Sunteți pe pagina 1din 1

Chiftelute indiene din paine (de post)

Chiftelutele din paine nu sunt straine pentru bucataria romaneasca, insa acum va prezentam o reteta de chiftele din paine
mai deosebita, cu o aroma indiana deosebita si cu un aspect interesant. Sunt o gustare inedita si sunt potrivite pentru zilele
de post.
Ingrediente
4 cartofi medii
1 morcov
100 g de mazare
1 ceapa
4-5 ardei iuti, tocati
Sucul de la o lamaie
lingurita de ghimbir uscat
20 felii de paine toast HapiHap, orice sortiment
ulei pentru prajit
sare
coriandru sau patrunjel tocat
Mod de preparare
Fierbeti cartofii in coaja, decojit-i si pasati-i grosolan.
Taiati fin morcovii si gatiti-i impreuna cu mazarea pana se inmoaie (la cuptorul cu microunde sau prin fierbere). Mixati cu
cartofii.
Tocati ceapa si ardeii iuti fin. Incingeti putin ulei si sotati ceapa pana devine translucida, adaugati ardeiul iute si ghimbirul.
Luati de pe foc, adaugati la amestecul de cartofi impreuna cu coriandrul, sarea si sucul de lamaie. Amestecati bine cu
legumele pasate si formati 20 de bile micute cu acest amestec. Puneti-le deoparte.
Pregatiti o farfurie cu apa si inmuiati cate o felie de paine, pe ambele parti, in apa din farfurie. Incercati apoi sa scurgeti
excesul de apa prin presarea feliei intre maini, fara sa stricati forma feliei de paine.
Acum puneti o bila de legume in mijlocul feliei si infasurati-i cu painea, apasand-o pana obtineti un bulgare. Continuati
procesul pana terminati bilele de legume. Prajiti chiftelutele pana se rumenesc usor