Monografie contabila

societate de panificatie
Aspecte practice privind productia de
panificatie

Monografie firma de panificatie (fabrica de paine)

Monografia productiei de panificatie trebuie tratata ca orice monografie care include
contabilitate de productie.
Modalitatea evidentierii productiei din punct de vedere contabil se poate face simplist, la
valoarea materiilor prime inglobate in produsul finit sau la pret prestabilit, pret care sa includa
valoarea materiilor prime dar si a costurilor directe si indirecte ale societatii.
Si acum sa tratam ambele cazuri, primul caz presupune ca productia zilnica realizata se si
comercializeaza.

A. Cazul productiei in care valoarea produsului finit este egala cu valoarea

materiilor prime si materialelor din retetar.
Acest caz nu presupune folosirea contului 348 Diferente de pret. E de preferat ca la aceasta
monografie sa se ia in considerare daca societatea respective are ca singur obiect de activitate
doar productia de panificatie. Daca sunt cel putin 2 activitati ce genereaza venit, acest mod de
reflectare la cost efectiv de productie poate afecta raportarea corecta a profitului pentru fiecare
dintre activitatile societatii.
1. Achizitii de materii prime, materiale
301

401

Materii prime

Furnizori

302

401

Materiale

Furnizori

4426

401

Tva deductibil

Furnizori

10.000 lei

3.500 lei

3.240 lei

2.Evidentierea productiei.
Presupunem ca societatea produce 1.000 de paini la un cost de productie de 0.50 lei care
reprezinta valoarea materiilor prime si materialelor aferente unei bucati de produs finit, adica
faina, sare, apa, drojdie si alte materii prime sau materiale specifice productiei de panificatie.
Acest lucru se stabileste pe baza de retetar si pe baza raportului de productie zilnic.
Avem 1000 paini * 0.50 lei = 500 lei valoarea productiei

345

711

Produse finite

Variatia stocurilor

500 lei

Concomitent se face descarcarea gestiunii de materii prime si materiale pe baza bonului de

consum:

601

301

Cheltuieli cu materii prime

Materii prime

602

302

Cheltuieli cu materialele

Materiale

450 lei

50 lei

3.Vanzarea productiei pe baza de factura fiscala unei societati ce distribuie painea

consumatorului final la pret de 1 leu pe bucata:
411

701

Clienti

Venituri din vanzare

produse finite

411

4427

Clienti

Tva colectat

1000 lei

240 lei

4. Descarcarea gestiunii de produse finite:

711

345

Variatia stocurilor

Produse finite

500 lei

In acest caz, se poate observa cum cheltuielile de productie inglobate in contul 711 reprezinta
exact valoarea materiilor prime si a materialelor din retetar, e o modalitate extreme de eficienta
doar daca societatea are doar acest obiect de activitate. Daca are mai multe, restul cheltuielilor
directe si indirecte pentru activitatea de panificatie s-ar cumula cu celelalte cheltuieli ale altor
activitati si obligatoriu ar trebui o evidenta separata pentru calculul corect al profitului pentru
fiecare din activitatile societatii.

5. Daca societatea vinde produsul finit in cadrul magazinelor proprii, la pret de 1 leu pe bucata
contarea de la punctul 4 se anuleaza:
371

345

Marfa

Produse finite

371

378

Marfa

Adaos comercial

371

4428

Marfa

Tva neexigibil

500 lei

340.34 lei

201.68 lei

6. Incasarea marfii vandute:

5311

707

Casa

Venituri din vanzare marfa

5311

4427

Casa

Tva colectat

840.34 lei

201.68 lei

7. Descararea gestiunii de marfa:

607

371

Cheltuieli cu marfa

Marfa

378

371

Adaos comercial

Marfa

4428
Tva neexigibil

371

500 lei

340.34 lei

201.68 lei

Marfa

Cazul nostru e caz in care intreaga valoarea a productiei transferate in magazinul propriu se si
vinde, daca acest lucru nu se intampla ser foloseste descarcarea gestiunii prin k unde:
K= Sic378+Rc378/Sid371+Rd371 * 100
Atentie:
In cazul vanzarii productiei prin magazine proprii si transferul lor din 345 in 371, declararea
productiei prin creditul contului 711 lasa cu sold acest cont de variatie a stocurilor care se
inchide in cazul vanzarii prin factura la o alta societate de distributie a painii prin descarea
gestiunii 711=345.
In caz in care vand prin magazine proprii, soldul creditor al contului 711 se inchide prin 121 si
participa direct la calculul impozitului pe profit. Dar daca aruncam un ochi asupra monografiei
vom stabili astfel:
Valoarea materiilor prime si materialelor (601,602 500 lei) = Valoarea
productiei
(711 500 lei)
Valoarea marfurilor la pret de transfer (607 500 lei) < Valoarea marfurilor vandute
(707 840.34 lei)
Profitul activitatii sta in diferenta dintre 607 si 707. adica valoarea lui 378 340.34 lei!!!

B. Evidentierea productiei la pret prestabilit unde se pot intalni 2 cazuri,

diferente favorabile si diferente nefavorabile.
Acest caz este unul mult mai complex si necesita mult mai multe informatii ce decurg din
procesul de productie.
Costul produsului finit inglobeaza atat valoarea de achizitie a materiilor prime si materialelor cat
si a costurilor directe si indirecte.
Conform pretului prestabilit declarat, produsele intra in patrimoniu la pret estimat la sfarsitul
lunii stabilindu-se costul efectiv! Vom detalia doar modul de evidentiere a productiei in cazul
unor diferente favorabile sau nefavorabile si modul in care lucreaza 348, diferente de pret in
aceste cazuri!

Avem urmatoarele date:

1. Diferente favorabile
Sold initial 345
Sold initial 348

500 lei
50 lei (in rosu)

Se obtine productia de panificatie la pret standard in valoare de 5.000 lei

345

711

Produse finite

Variatia stocurilor

5.000 lei

La sfarsitul lunii se stabileste costul efectiv in suma de 4.000 lei diferenta favorabila 1.000 lei
348

711

Diferente de pret

Variatia stocurilor

1000 lei (in rosu)

Vanzare productiei la pret de vanzare:

411

701

Clienti

Venituri din vanzare prod.

Finite

411

4427

Clienti

Tva colectat

10.000 lei

2.400 lei

Descarcarea gestiunii la pret standard considerandu-se ca s-a vandut o jumatate din productia
realizata
711

345

Variatia stocurilor

Produse finite

2.500 lei

Repartizare diferente de pret aferente produselor vandute:

Kr = Si348+Rc348/Sid345+Rd345 = (-50 +(-1000))/(500+5000)= -1050/5500 = -.019

Rc348= Rc345*Kr = 2500* -0.19 = 475 (in rosu)

711

348

475 lei (in rosu)

Variatia stocurilor

711 Sume debitoare: 2.500-475 =2.025

711 Sume creditoare: 5.000 -1000 = 4.000
Sold creditor 1975 lei suma ce participa efectiv la calculul impozitului pe profit!

2. Diferente nefavorabile:
Sold initial 345

500 lei

Sold initial 348

50 lei

Se obtine productia de panificatie la pret standard in valoare de 5.000 lei

345

711

Produse finite

Variatia stocurilor

5.000 lei

La sfarsitul lunii se stabileste costul efectiv in suma de 6.000 lei diferenta nefavorabila 1.000 lei
348

711

Diferente de pret

Variatia stocurilor

1000 lei

Vanzare productiei la pret de vanzare:

411

701

Clienti

Venituri din vanzare prod.

Finite

411

4427

Clienti

Tva colectat

10.000 lei

1.900 lei

Descarcarea gestiunii la pret standard considerandu-se ca s-a vandut o jumatate din productie:
711

345

Variatia stocurilor

Produse finite

2.500 lei

Repartizare diferente de pret aferente produselor vandute:

Kr = Si348+Rc348/Sid345+Rd345 = (50 +1000)/(500+5000)= 1050/5500 = 0.19
Rc348= Rc345*Kr = 2500* 0.19 = 475

711

348

475 lei

Variatia stocurilor

711 Sume debitoare: 2.500+475 =2.975

711 Sume creditoare: 5.000 +1000 = 6.000
Sold creditor 3.025 lei suma ce participa efectiv la calculul impozitului pe profit!

Caz special, productie neterminata la sfarsitul lunii!

In contabilitate, productia in curs de executie se determina prin inventarierea productiei
neterminate la sfarsitul perioadei, prin metode tehnice de constatare a gradului de finalizare sau a
stadiului de efectuare a operatiilor tehnologice si evaluarea acesteia la costurile de productie.
La sfarsitul lunii:
331

711

Produse in curs de executie

Variatia stocurilor

Valoarea productie
neterminate la cost standard

La inceputul lunii urmatoare:

711

331

Variatia stocurilor

Produse in curs de executie

Valoarea productiei
neterminate din luna
precedenta