Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Aplicaii specifice n
biotehnologii
B + X BX
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
BX B + X
z Solutul B este ulterior recuperat din faza de
rafinat de la reextracie.
z Extractul, format din solventul S i extractantul
regenerat X este recirculat la etapa de extracie
reactiv.
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
(S)
BX + S
EXTRACTANT
(X)
SOLVENT INITIAL
Extracie
reactiv
AGENT DE
STRIPARE
S + X
(M)
BX + S
S + X
A + B
B + M
Separare
faze
Reextracie
(stripare)
Separare
faze
+ SOLUT
(A + B)
B+X
BX
A + B
BX
B+X
B + M
6
Istoric
z Iniial, extracia reactiv a fost utilizat pentru separarea
unor compui anorganici, aplicarea la scar industrial
fiind impulsionate de cercetrile referitoare la extracia
din minereuri a uraniului folosit n energetica nuclear.
z Ulterior, au fost puse la punct procedee de recuperare i
a altor metale: beriliu, wolfram, vanadiu, zirconiu, hafniu,
lantanoide, metale platinice etc.
z Dup 1960, studiile asupra extraciei reactive s-au
orientat ntr-o msur din ce n ce mai mare, spre
stabilirea condiiilor de separare a compuilor de
biosintez: acizi organici, aminoacizi, antibiotice.
b Reextracie (stripare)
BX
a Extracie
BX
B
BX
Faza
apoas
interfaa
Faza
organic
Faza
apoas
interfaa
BX
X
Faza
organic
10
11
12
Gradul de extracie
control
mixt
control
cinetic
Intensitatea amestecrii
13
14
15
16
C1
C1
= D1 2 pentru 1 < x < 0
x
t
2
C2
C2
k R C2 pentru 0 < x < 2
= D2
2
x
t
(4.19)
(4.20)
17
(4.21)
C1 = C1,V pentru t = 0
C2 = C2,V pentru t = 0
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
18
19
x =0
N = s N (t ) e st dt
0
20
21
zn care:
kR
2 = 2
D2
Dr =
D1
D2
22
N=
C1,V K N C2,V
D1
+ KN
D2
23
24
25
Ageni de extracie
z Alegerea agentului potrivit pentru extracia reactiv este
hotrtoare pentru realizarea cu succes a separrii.
z Pentru combinaia solvent-extractant exist dou
categorii de criterii de selectare:
{ criterii eseniale pentru separare:
z selectivitatea,
z recuperabilitatea,
z diferena de densitate fa de rafinat.
26
Selectivitatea
zUn factor de separare ridicat permite
realizarea extraciei ntr-un numr mai
redus de trepte.
zPuritatea extractului sau a rafinatului pot fi
mbuntite prin creterea cantitii de
solvent utilizate.
zDac alimentarea este un amestec
complex din care trebuie separai mai
muli componeni, selectivitatea de grup
devine o caracteristic important.
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
27
Capacitatea de extracie
z O valoare ridicat a coeficientului de distribuie
ntre faze indic o capacitate ridicat a
solventului pentru solut i permite utilizarea unor
rapoarte mai reduse solvent/alimentare.
z ntruct acest parametru este funcie de
temperatur, un gradient termic aplicat
procesului de extracie poate conduce la
creterea capacitii de extracie.
z Creterea temperaturii poate conduce ns la
scderea selectivitii.
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
28
Capacitatea de extracie
z De cele mai multe ori este necesar realizarea
unui compromis ntre selectivitate i capacitatea
de extracie.
z Utilizarea refluxului de rafinat sau de extract
poate mbunti puritatea, fie a rafinatului, fie a
extractului.
z Un factor sensibil l reprezint valoarea pH-ului
la care se realizeaz extracia, respectiv
striparea.
z n cazul unor separri dificile, se utilizeaz un
gradient de pH n zona de concentrare, pentru
optimizarea refluxului.
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
29
Recuperabilitatea solventului
z Solventul trebuie s poat fi recuperat ct mai
uor:
{n extracia fizic L L recuperarea = distilare sau
distilare urmat de stripare,
{n extracia reactiv recuperarea = fie prin modificarea
pH-ului, fie prin modificarea triei ionice, ambele ducnd
la descompunerea compusului format ntre solut i
extractant.
BX B + X
30
Densitatea
zDiferena de densitate dintre extract i
rafinat trebuie s fie suficient de mare
(minimum 150 kg.m-3) pentru a uura
separarea fazelor prin decantare.
z O diferen de densitate mai mare
permite creterea capacitii utilajelor.
zLa diferene de densitate mici ntre faze
sunt necesare extractoare centrifugale
costisitoare.
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
31
32
Solubilitatea
zSolubilitatea reciproc a solventului de
extracie cu solventul iniial din care se
realizeaz extracia reactiv trebuie s fie
ct mai sczut.
zn caz contrar, este necesar o etap
suplimentar de separare pentru
recuperarea solventului din rafinat.
33
Tensiunea interfacial
z O tensiune interfacial ridicat permite o
sedimentare rapid datorit coalescenei facile a
picturilor de faz dispers, permind astfel
creterea capacitii instalaiei de extracie.
z O tensiune interfacial sczut faciliteaz
dispersia fazelor, cu obinerea unei arii mari a
interfeei, fapt care conduce la creterea
eficienei separrii. n acest caz ns va fi
necesar un volum mai mare de utilaj pentru
separarea fazelor.
z O tensiune interfacial mult prea sczut
accentueaz tendina de formare a emulsiilor.
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
34
Faza dispers
zAmenajrile interne ale coloanelor de
extracie nu trebuie s fie udate de ctre
faza dispers, fapt care ar conduce la
scderea capacitii coloanei.
zAdeseori transferul de mas de la faza
continu ctre faza dispers
mbuntete coalescena picturilor; n
picturi mari, eficiena transferului de
mas este mai redus.
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
35
Toxicitatea i inflamabilitatea
zPentru procesarea produselor alimentare
sunt acceptai doar solvenii netoxici.
zn general, orice pericol asociat cu
solventul va necesita msuri de siguran
suplimentare.
zn consecin, solvenii organici alifatici
sunt preferabili celor aromatici.
36
Corozivitatea
zUtilizarea unor solveni corozivi conduce la
creterea costului echipamentelor, care
vor trebui confecionate din materiale
anticorozive.
zDe asemenea, astfel de solveni pot
necesita prelucrri costisitoare nainte sau
dup utilizare.
37
38
Disponibilitate i cost
zSolventul trebuie s fie uor disponibil.
zNu conteaz att preul solventului, ct
costurile anuale datorate pierderilor
inevitabile de solvent n timpul operrii.
39
40
41
42
43
Derivai organofosforici
zAu capacitatea de a realiza extractia cu
viteze i randamente ridicate.
zSunt folosii fie individual, fie n amestec
cu ali extractani (extracie reactiv
sinergetic) pentru separarea:
{metalelor,
{compuilor anorganici,
{compuilor organici.
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
44
Derivai organofosforici
z n funcie de structura chimic pot fi:
{acizi organofosforici,
{esteri neutri ai
OO
OH
OH
acidului fosforic,
PP
{acizi fosfonici,
{acizi fosfinici,
HO
OH
HO
OH
{fosfinoxizi.
Acid
Acidortofosforic
ortofosforic
OO
RR1
1
PP
RR3
3
RR2
2
Derivat
Derivatorganofosforic
organofosforic
45
Denumire
Structur
tiinific
Acizi
organofosforici
O
O
P
HO
HO
OH
OH
O
O
OH
OH
R3
R3
Acid ortofosforic
Acid ortofosforic
comercial
R1 = R2 = OH
R3 = C4H9CH(C2H5)CH2O
acid mono-(2etilhexil)
fosforic
MEHPA
R1 = OH
R2 = R3 = C4H9CH(C2H5)CH2O
acid di-(2etilhexil)
fosforic
DEHPA
R1 = OH
R2 = R3 = p-CH3(CH2)6C6H5O
acid di-poctilfenil
fosforic
OPPA
R1
R1
P
R2
R2
Derivat organofosforic
Derivat organofosforic
46
Structur
Esteri neutri ai
acidului
fosforic
Acizi
organofosfonici
O
O
OH
OH
O
O
OH
OH
R3
R3
P
P
HO
HO
Acid ortofosforic
Acid ortofosforic
P
P
Denumire
tiinific
comercial
R1 = R2 = R3 = CH3(CH2)3O
tri-nbutilfosfat
TBP
R1 = R2 = R3 = CH3(CH2)7O
tri-noctilfosfat
TOP
R1 = OH
R2 = C4H9CH(C2H5)CH2
R3 = C4H9CH(C2H5)CH2O
ester mono-(2etilhexil) al
acidului mono(2-etilhexil)
fosforic
PC88A
(P-507)
R1
R1
R2
R2
Derivat organofosforic
Derivat organofosforic
47
Structur
R1 = OH
R2 = R3 = C4H9CH(C2H5)CH2
Acizi organofosfinici
R1 = OH
R2 = R3 =
CH3(CH2)3CH2CH(CH3)CH2
Fosfinoxizi
O
O
HO
HO
OH
OH
P
OH
OH
Acid ortofosforic
Acid ortofosforic
O
O
R3
R3
Denumire
tiinific
acid di-(2etilhexil)
fosfinic
comercial
P-229
acid di(2,4,4
trimetilpentil)
fosfinic
CYANEX
272
R1 = R2 = R3 = CH3(CH2)7
tri-noctilfosfinoxid
TOPO
(CYANEX
921)
R1 = R2 = R3 = CH3(CH2)5
tri-nhexilfosfinoxid
THPO
R1
R1
P
R2
R2
Derivat organofosforic
Derivat organofosforic
48
Derivai organofosforici
zMecanismul reaciilor implicate n extracia
reactiv este determinat de structura
chimic a agenilor de extracie:
{extracia cu acizi organofosforici decurge prin
intermediul schimbului ionic,
{extracia cu esteri neutri sau fosfinoxizi decurge
prin formarea unor specii solvatate.
49
Derivai organofosforici
zSchimbul ionic implic existen solutului
din faza apoas sub form cationic, la
interfa stabilindu-se echilibrul:
(R CH (COOH ) NH 3 )[+aq ] + (HX )[ org ]
[(R CH (COOH ) NH ) X ]
+
+
+
H
[ org ]
50
51
{aromatice.
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
52
Structur
R = CH3(CH2)6CH2
R = CH3(CH2)8CH2
Denumire
tiinific
comercial
n-octilamin
n-decilamin
R = CH3(CH2)10CH2
n-dodecilamin
R = (CH3)3C(CH2C(CH3)2)4
trialchilmetilamin
Primene
JMT
53
Structur
R1 = R2 = CH3(CH2)6CH2
R1 = C9H19CH=CHCH2
R2 =
CH3C(CH3)2(CH2C(CH3)2)2
Amine
secundare
R1R2NH
R1
R2
NH
Denumire
tiinific
comercial
di-n-octilamin
n-lauril-trialchil-
Amberlite
LA-1
n-dodecenil-
trialchil-metilamin
Amberlite
LA-2
R1 = R2 = CH3(CH2)12
di-n-tridecilamin
Adogen 283
R1 = R2 = (CH3)2CH(CH2)7
di-2-metilnonilamin
HOE F2562
R1 = R2 = CH3(CH2)9
di-n-decilamin
R1 = CH3(CH2)7
R2 = C5H4N
aminopiridin
R1 = CH3(CH2)11
R2 =
CH3C(CH3)2(CH2C(CH3)2)2
metilamin
DDA
n-octil-
54
Structur
R1
R2
N R3
tiinific
comercial
R1 = R2 = R3 = CH3(CH2)5
tri-n-hexilamin
THA
R1 = R2 = R3 = CH3(CH2)7
tri-n-octilamin
TOA
Alamine 300
tri-i-octilamin
Adogen 381
Alamine 308
Hostarex A
324
R1 = R2 = R3 = (CH3)2CH(CH2)5
Amine teriare
R1R2R3N
Denumire
Alamine 336
Adogen 364
Hostarex A
327
R1 , R2 , R3 = amestec n C8 C10
R1 = R2 = R3 = CH3(CH2)9
tri-n-decilamin
R1 = R2 = R3 = (CH3)2CH(CH2)7
tri-i-decilamin
Alamine 310
R1 = R2 = R3 = CH3(CH2)11
tri-n-dodecilamin
Adogen 363
Alamine 304
55
Amine
teriare
R1R2R3N
R1
R2
N R3
Structur
Denumire
tiinific
comercial
R1 = R2 = R3 = CH3(CH2)12
tri-n-tridecilamin
Adogen
383
R1 = R2 = CH3
R3 = CH3(CH2)7
dimetil-n-octilamin
Amberlite
XE 204
R1 = R2 = R3 = C28H57
R1 = CH3(CH2)7
R2 = CH3(CH2)9
R3 = CH3(CH2)11
n-octil-n-decil-ndodecil-amin
Adogen
368
56
Structur
R1 = CH3
R2 = R3 = R4 = CH3(CH2)7
X- = Cl-
Sruri
cuaternare
R1 = CH3
de amoniu
R1R2R3R4N+X- R2 = R3 = R4 = amestec
n C8 C10
X- = Cl-
R1
R2
R3
R4
Denumire
tiinific
comercial
clorur de metiltri-n-octilamoniu
TOMAC
Adogen 464
Aliquat 336
Adogen 464
HOE S 2706
X-
57
58
59
Capacitatea de extracie
z Capacitatea de extracie a aminelor i derivailor
acestora crete odat cu creterea masei
moleculare.
z Ea depinde i de configuraia moleculei:
compuii simetrici au o capacitate de extracie
mai bun dect cei asimetrici, la aceeai mas
molecular.
z Capacitatea de extracie se mrete prin
substituirea unei catene alifatice cu o grupare
aromatic.
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
60
Hidrofobicitatea
zHidrofobicitatea aminelor este mai ridicat
dect cea a srurilor corespunztoare,
aminele fiind preferate srurilor lor n
procesele de extracie.
61
Solubilitatea
z Solubilitatea n solveni nepolari a aminelor
primare crete cu creterea lungimiii catenei
hidrocarbonate.
z Prezena unei a doua catene hidrocarbonate (n
cazul aminelor secundare) duce la creterea
solubilitii n solveni nepolari i la scderea
solubilitii n solveni polari.
z Aminele teriare cu catene hidrocarbonate lungi
sunt practic insolubile n ap, dar sunt complet
miscibile cu solvenii nepolari.
62
Solubilitatea
z Solubilitatea srurilor aminelor primare n
solveni organici scade cu reducerea polaritii
solventului, astfel nct n hidrocarburi alifatice
aceti derivai sunt foarte puin solubili.
z Solubilitatea poate fi mrit prin adugarea n
solvent a unui alcool.
z Srurile aminelor secundare i teriare sunt mai
solubile n solveni organici dect srurile
aminelor primare, n special dac solventul este
perfect anhidru.
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
63
Bazicitatea
z Bazicitatea maxim o prezint aminele
secundare, acestea fiind adecvate separrii
compuilor acizi.
z Dac n cazul aminelor primare i secundare
bazicitatea variaz puin cu lungimea catenei
hidrocarbonate, bazicitatea aminelor teriare
crete cu creterea numrului de atomi de
carbon din molecul.
z Ordinea bazicitii aminelor n solveni organici
polari este aceeai ca n soluie apoas, putnd
fi atribuit unui efect de solvatare.
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
64
Tendina de emulsionare
z Tendina de emulsionare, cu formarea unor
emulsii mai mult sau mai puin stabile, reprezint
principalul dezavantaj al utilizrii aminelor i
srurilor acestora n extracia reactiv.
z ntruct aminele cu caten lung sunt ageni
tensioactivi, emulsionarea poate fi evitat prin:
{alegerea corespunztoare a solventului,
{alegerea corespunztoare a concentraiei extractantului,
{modificarea parametrilor fazei apoase:
z pH,
z concentraia unor electrolii.
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
65
Compui macrociclici
z Compuii macrociclici utilizai ca extractani fac
parte din categoria eterilor-coroan i a
calixarenelor.
z Structurile macrociclice ale acestor compui
delimiteaz caviti intramoleculare de forme i
dimensiuni diverse.
z Diametrul cavitilor formate variaz:
{0,12 0,15 nm = eterii 14-coroan-4
{0,34 0,43 nm = eterii-21-coroan-7.
66
Compui macrociclici
z n aceste caviti pot fi reinute chimic specii
ionice sau moleculare, formndu-se compleci
cu stabilitate ridicat, stabilitate care este
determinat de raportul dintre mrimea ciclului i
cea a speciei chimice extrase.
z Pentru accentuarea caracterului hidrofob sau
pentru creterea gradului de extracie, acestor
extractani le pot fi ataai diveri substitueni
aromatici, carboxilici sau alchilici.
z Cel mai cunoscut extractant din aceast
categorie: eterul dibenzo-18-coroan-6
(denumire comercial: DBC 18).
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
67
68
Eteri-coroan:
z a 12-coroan-4;
z b 15-coroan-5;
z c 18-coroan-6;
z d dibenzo-18-coroan-6;
z e benzo-15-coroan-5;
z f diciclohexil-18-coroan-6;
z g dibenzo-21-coroan-7;
z h diciclohexil-24-coroan-8 (neplanar)
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
69
70
Calixarene:
za structur general;
zb calix[4]arene: reprezentare plan;
zc calix[4]arene: reprezentare pseudotridimensional;
zd para-ter-butilcalix[4]aren;
ze - para-ter-butilcalix[6]aren;
zf - para-ter-butilcalix[8]aren
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
71
Compleci
Compleciai
aicompuilor
compuilormacrociclici:
macrociclici:
+
aaion
ionKK+coordinat
coordinatde
deeter-18-coroan-6;
eter-18-coroan-6;
bbvas
vasantic
anticgrecesc
grecesc(calix),
(calix),aacrui
cruiform
formaainspirat
inspiratdenumirea
denumirea
calixarenelor;
calixarenelor;
ccmolecul
moleculde
dederivat
derivatbenzenic
benzeniccoordinat
coordinatde
depara-terpara-terbutilcalix[5]aren
butilcalix[5]aren
72
Compui macrociclici
z Extractanii cu structur macrociclic sunt
utilizai la transportul printr-o membran lichid
organic a diferitelor specii chimice ntre dou
faze apoase cu valori diferite ale pH-ului, proces
care a avut ca model sistemele biologice.
z Unii ionofori naturali din categoria antibioticelor
(monesina, lascalocidul, valinomicina,
nigericina) au capacitatea de a transporta diveri
cationi i anioni prin membranele celulare, n
sensul sau mpotriva gradientului de
concentraie al speciilor ionice respective.
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
73
Ionofori naturali:
aamonesina;
monesina;bblascalocidul;
lascalocidul;ccvalinomicina
valinomicina
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
74
75
E AB = E A + EB + E AB
76
77
78
79
80
plac
placperforat
perforat
DECANTOR
DECANTOR
interfa
interfa
faza
faza
uoar
uoar
nmol
nmol
faza
faza
uoar
uoar
faza
faza
grea
grea
aa
faza
faza
grea
grea
Unitate
Unitatecu
cuoosingur
singurtreapt
treaptAADD
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
81
Cascad
Cascad
orizontal
orizontalde
de
uniti
unitiAADD
faza
faza
uoar
uoar
faza
faza
uoar
uoar
faza
faza
grea
grea
faza
faza
grea
grea
faza
faza
uoar
uoar
faza
faza
uoar
uoar
faza
faza
grea
grea
faza
faza
grea
grea
zon
zonde
deamestecare
amestecare
bb
zon
zonde
desedimentare
sedimentare
82
faza
faza
uoar
uoar
DECANTOARE
DECANTOARE
Cascad
Cascadvertical
verticalde
deuniti
unitiAADD
AMESTECTOARE
AMESTECTOARE
interfa
interfa
clapete
clapetede
dereglare
reglare
faza
faza
uoar
uoar
faza
faza
grea
grea
cc
83
84
85
FG
FG
FU
FU
FG
FG
FG
FG
FU
FU
FG
FG
bb
FU
FU
FG
FG
FU
FU
FU
FU
aa
FU
FU
FU
FU
FG
FG
FG
FG
cc
dd
aacoloan
coloancu
cupulverizare;
pulverizare;bbcoloan
coloancu
cuumplutur;
umplutur;cccoloan
coloancu
cutalere
talerepentru
pentru
dispersarea
dispersareafazei
fazeiuoare;
uoare;ddcoloan
coloancu
cutalere
talerepentru
pentrudispersarea
dispersareafazei
fazeigrele
grele
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
86
87
88
FG
FG
FU
FU
FG
FG
FU
FU
FU
FU
FG
FG
FU
FU
aa
FG
FG
FG
FG
FU
FU
bb
FG
FG
FU
FU
FU
FU
FG
FG
FU
FU
cc
FG
FG
FU
FU
dd
FG
FG
ee
FG
FG
aacoloan
coloancu
cudiscuri
discurirotative;
rotative;bbcoloan
coloanKarr;
Karr;cccoloan
coloanOldshue-Rushton;
Oldshue-Rushton;
ddcoloan
coloanKhni;
Khni;eecoloan
coloanScheibel.
Scheibel.
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
89
90
91
92
93
94
Categoria
Solut
Acid propanoic
Acizi carboxilici
Solvent
n-hexan
ciclohexan
MIBC*
ciclohexanon
n-butanol
Acid lactic
MIBC
n-butanol
izobutanol
Acid piruvic
dietileter
dietileter
Acid succinic
MIBC
n-butanol
izobutanol
Acid fumaric
dietileter
MIBC
n-butanol
izobutanol
dietileter
Acid maleic
MIBC
izobutanol
dietileter
Acid malic
MIBC
izobutanol
dietileter
Acid itaconic
MIBC
izobutanol
Acid tartric
dietileter
MIBC
n-butanol
Acid citric
dietileter
MIBC
n-butanol
izobutanol
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
KN
0,05
0,06
2,15
3,30
3,20
0,14
0,73
0,66
0,16
0,15
0,19
1,20
0,96
1,50
1,40
3,30
4,60
0,15
0,21
0,92
0,02
0,04
0,36
0,35
0,55
1,80
0,003
0,02
0,16
0,009
0,09
0,29
0,30
95
96
K ex
[
R COOH mR R R PO ]
=
[R COOH ] [R R R PO ]
1
[ org ]
[ aq ]
[ org ]
97
Kex
Kex
Acid carboxilic
Acizi monocarboxilici
Acizi dicarboxilici
Acid acetic
5,32
Acid succinic
21,2
Acid glicolic
0,67
Acid fumaric
174,5
Acid propionic
37,9
Acid malic
33,5
Acid lactic
1,19
Acil L-maleic
3,52
Acid piruvic
1,67
Acid itaconic
80,8
Acid butiric
51,9
Acid tartric
2,19
Acizi tricarboxilici
Acid citric
19,61
Acid izocitric
32,7
Constantele
Constantelede
deechilibru
echilibrulalaextracia
extraciaunor
unoracizi
acizicarboxilici
carboxilicicu
cuTOPO
TOPOdizolvat
dizolvatn
nhexan
hexan
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
98
99
100
Acid
Extractant
Solvent
T
[C]
Kex
Propionic
TOPO
n-hexan
25
59,0
Succinic
TOPO
n-hexan
25
152,0
Malic
TBP
n-dodecan
20
0,11
Tartric
TBP
n-dodecan
20
0,04
Lactic
TBP
n-dodecan
20
0,26
Lactic
DEHPA
dietilbenzen
38,0
Citric
TBP
CCl4
25
0,04
Constantele
Constantelede
deechilibru
echilibrula
laextracia
extraciaunor
unoracizi
acizicarboxilici
carboxilici
cu
cuextractani
extractaniorganofosforici
organofosforici
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
101
102
1 acid lactic
2 acid malic
3 acid citric
4 acid tartric
Distribuia
Distribuiaacizilor
acizilorcarboxilici
carboxilicintre
ntreap
apiiTBP
TBPnediluat
nediluatn
nfuncie
funciede
de
concentraia
concentraiainiial
iniialaaacidului
aciduluin
nfaza
fazaapoas
apoaslalaechilibru
echilibrulala20
20C
C
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
103
104
zz disocierea
disociereaacidului
aciduluicarboxilic
carboxilicn
nfaza
fazaapoas:
apoas:
R COOH[ aq ]
R COO[aq ] + H [+aq ]
(4.36)
(4.36)
zz extracia
extraciafizic
fizicaaacidului
aciduluicarboxilic
carboxilicnedisociat:
nedisociat:
R COOH [ aq ]
R COOH [ org ]
(4.37)
(4.37)
zz extracia
extraciareactiv
reactivaaacidului
aciduluicarboxilic
carboxilicprin
prinformarea
formareaunui
unui
complex
complex(o
(osare)
sare)cu
cuamina
aminala
lainterfa:
interfa:
R COO[aq ] + H [+aq ] + Q[ org ]
R COOH Q[ org ]
(4.38)
(4.38)
zz extracia
extraciareactiv
reactivcu
cuformarea
formareaunor
unoraduci
aduciaminici
aminicila
la
interfa:
interfa:
R COO[aq ] + H [+aq ] + nQ[ org ]
(4.39)
(4.39)
zz extracia
extraciareactiv
reactivcu
cuformarea
formareaunor
unoraduci
aduciacizi
acizila
la
interfa:
interfa:
R COO[aq ] + H [+aq ] + Q[ org ] + mR-COOH[ org ]
(4.40)
(4.40)
zz dimerizarea
dimerizareasrii
sriin
nfaza
fazaorganic:
organic:
2 R COOH Q[ org ]
(4.41)
(4.41)
105
[R(COOH )2 ]m Q p[org ]
(4.42)
106
n
n funcie
funcie de
de raportul
raportul molar
molar solut
solut extractant
extractant se
se
disting
disting trei
trei tipuri
tipuri de
de reacii
reacii interfaciale
interfaciale prin
prin care
care
decurge
decurge extracia
extracia reactiv:
reactiv:
zm
zm <<
<< pp
formarea
formarea de
de sruri
sruri n
n faza
faza organic:
organic:
R (COOH )2[ aq ] + 2Q[ org ]
R (COOH )2 Q2[ org ] (4.43)
(4.43)
zm
zm ~~ p:
p: la
la formarea
formarea complexului
complexului hidrofob
hidrofob solutul
solutul i
i
extractantul
extractantul participa
participa n
n proporie
proporie echimolar:
echimolar:
R (COOH )2[ aq ] + Q[ org ]
R (COOH )2 Q[ org ] (4.44)
(4.44)
zm
zm >>
>> p,
p, exist
exist posibilitatea
posibilitatea apariiei
apariiei celei
celei de-a
de-a
treia
treia faze,
faze, oo emulsie
emulsie stabil,
stabil, cu
cu un
un coninut
coninut ridicat
ridicat
de
de compleci
compleci acizi,
acizi, insolubili
insolubili att
att n
n faza
faza apoas,
apoas,
ct
ct i
i n
n faza
faza organic:
organic:
[R(COOH )2 ]m Q[org ] (4.45)
mR (COOH )2[ aq ] + Q[ org ]
(4.45)
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
107
108
109
110
111
112
Coeficientul de distribuie, KN
Variaia
Variaiacoeficientului
coeficientuluide
dedistribuie
distribuiealalacidului
aciduluipropionic
propioniccu
cuconcentraia
concentraia
sa
sainiial
iniialn
nfaza
fazaapoas
apoas
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
113
11
10
Acid acetic
Coeficientul
KN
Coeficientdededistribuie,
distributie
Acid propionic
Acid butiric
7
6
5
4
3
2
1
0
1
pH
Variaia
Variaiacoeficienilor
coeficienilorde
dedistribuie
distribuieaiaiunor
unoracizi
acizicarboxilici
carboxilicicu
cupH-ul
pH-ulfazei
fazei
apoase
apoaselalaextracia
extraciacu
cuTOMAC
TOMAC
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
114
115
soluii model
lichid de
fermentaie
pH iniial
2,50
2,50
pH la echilibru
3,83
5,27
2,45
2,27
0,24
1,61
4,92
1,54
Coeficient de distribuie, KN
20,27
0,96
Randament de extracie, %
90,32
29,49
Rezultate
Rezultate ale
ale extraciei
extracieiacidului
aciduluilactic
lacticcu
cuTOA
TOAn
ni-decanol
i-decanolla
la55C
C
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
116
Acid tartric
Selectivitate
0
5
10
30
50
Concentraie extractant [g/L]
Variaia
Variaiagradului
graduluide
deextracie
extracie(a)
(a)iiaaselectivitii
selectivitii(b)
(b)
la
laextracia
extraciaacizilor
acizilorcarboxilici
carboxilicicu
cu
Amberlite
AmberliteLA-2
LA-2n
nacetat
acetatde
debutil
butil
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
117
118
Extracia aminoacizilor
zAminoacizii [componenii structurali de
baz ai proteinelor i enzimelor], se pot
obine:
{prin biosintez
{prin hidroliza proteinelor.
119
Extracia aminoacizilor
z Cei 20 de aminoacizi eseniali, care se gsesc n
proteinele naturale, pot fi clasificai n funcie de
polaritatea radicalului R pe care sunt grefate
gruprile amino i carboxil n aminoacizi:
{(i) cu radical R alifatic nepolar (Gly, Ala, Pro, Val, Leu,
Ile, Met);
{(ii) cu radical R aromatic (Phe, Tyr, Trp);
{(iii) cu radical R polar, neutru electric (Ser, Tre, Cys,
Asn, Gln);
{(iv) cu radical R polar, ncrcat pozitiv (Lys, Hys, Arg);
{(v) cu radical R polar, ncrcat negativ (Asp, Glu).
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
120
Extracia aminoacizilor
zDatorit structurii lor amfionice,
aminoacizii se gsesc n soluie apoas
sub diferite forme ionice (cation, amfion,
anion), n funcie de valoarea pH-ului:
R CH COOH
NH+3
cation
R CH COO-
R CH COO-
NH+3
amfion
NH2
anion
pH
121
Extracia aminoacizilor
zExtracia acestor compui nu poate fi
realizat dect prin utilizarea unor
extractani, cei mai utilizai fiind:
{derivaii acizilor organofosforici,
{aminele cu mas molecular mare,
{eterii-coroan.
122
R CH (COOH ) NH 3+ X [ org ] + H +[ aq ]
123
R CH (COOH ) NH
+
+
3 [ aq ]
+
3
+ 2 HX [ org ]
[ aq ]
124
125
Glicin
Arginin
Cistein
Alanin
Triptofan
Lizin
Histidin
Acid aspartic
Acid glutamic
Efectul
Efectulvalorii
valoriipH-ului
pH-ului
soluiei
soluieiapoase
apoase
asupra
asupragradului
graduluide
de
extracie
extracieal
al
aminoacizilor
aminoacizilorcu
cu
D2EHPA
D2EHPA n
nacetat
acetat
de
debutil
butil
126
127
128
Interval de
pH
Grad de
extracie ntr-o
treapt
[% masice]
Numr de
trepte
necesar
Aminoacizi neutri*
5,0 5,5
20 25
Aminoacizi bazici**
4,0 4,5
18 25
10
Histidin
3,0 3,5
40
Aminoacizi acizi
2,0 2,5
60 63
Condiii
Condiiide
deseparare
separareselectiv
selectivaaunor
unorgrupe
grupede
deaminoacizi
aminoacizidin
dinamestec
amestec
prin
prinextracie
extraciereactiv
reactivcu
cuD2EHPA
D2EHPAn
nacetat
acetatde
debutil
butil
129
SOLUIE DE AMINOACIZI
Acetat de butil
+ D2EHPA
Extracie reactiv
pH = 5,0 5,5
Aminoacizi neutri:
Gly, Ala, Trp
Acetat de butil
+ D2EHPA
Extracie reactiv
pH = 4,0 4,5
Aminoacizi bazici:
Arg, Lys
+ Cys
Acetat de butil
+ D2EHPA
Extracie reactiv
pH = 3,0 3,5
Histidin
Acetat de butil
+ D2EHPA
Extracie reactiv
pH = 2,0 2,5
Aminoacizi acizi:
Asp, Glu
Schem
Schemde
deprincipiu
principiupentru
pentruextracia
extraciaselectiv
selectivaaaminoacizilor
aminoacizilor
dintr-un
dintr-unamestec
amesteccu
cuD2EHPA
D2EHPAn
nacetat
acetatde
debutil
butil
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
130
R CH ( NH 3+ A ) COOH Q[ org ]
131
132
M n [ aq ] + nQX [ org ]
Qz
(4.53)
n M [ org ] + X [ aq ]
[ aq ]
[ aq ]
[ aq ]
[ org ]
[ org ]
[ aq ]
[ aq ]
133
134
amina
80
70
zLa pH = pI
extracia
aminoacizilor cu
amine sau sruri
cuaternare de
amoniu nu este
posibil.
60
50
40
30
20
10
pI = 6
0
0
10
12
14
pH
135
136
137
138
Extracia aminoacizilor cu
eteri-coroan i calixarene
zEterii-coroan pot extrage aminoacizii din
soluii apoase acide (pH < pI), n care
acetia se gsesc sub form cationic.
zProcesul de extracie are loc prin
mecanismul perechilor ionice [cationul
aminoacidului se cupleaz cu un contraion
(A-)]
139
Extracia aminoacizilor cu
eteri-coroan i calixarene
z transferul extractantului (eterul-coroan CR) n faza
apoas:
CR[ org ]
CR[ aq ]
z
(4.54)
z reacia extractantului cu cationul aminoacidului, n faza
apoas:
+
R CH (COOH ) NH 3+ [ aq ] + CR[ aq ]
R CH (COOH ) NH
z 3 CR[ aq ] (4.55)
z reacia complexului cationic cu contraionul, n faza
apoas:
R CH (COOH ) NH CR + A
R CH (COOH ) NH A z
CR
(4.56)
z transferul perechii ionice complex cationic contraion n
faza organic:
R CH (COOH ) NH 3+ A CR[ aq ]
R CH (COOH ) NH 3+ Az CR[ org ] (4.57)
+
3
[ aq ]
[ aq ]
+
3
[ aq ]
140
Extracia aminoacizilor cu
eteri-coroan i calixarene
zAcidul HA care trebuie s furnizeze
contraionul A- este ales astfel nct
valoarea pKa s fie apropiat de cea a
aminoacidului.
zProcesul global de extracie poate fi
descris de ecuaia:
z
R CH (COOH ) NH 3+[ aq ] + CR[ org ] + A[ aq ]
z(4.58)
R CH (COOH ) NH 3+ A CR[ org ]
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
141
Extracia aminoacizilor cu
eteri-coroan i calixarene
z constanta
de extracie:
K ex =
[R CH (COOH ) NH
+
3
A CR[ org ]
[R CH (COOH ) NH ] [A ] [CR ]
+
3 [ aq ]
[ aq ]
[ org ]
142
Extracia aminoacizilor cu
eteri-coroan i calixarene
Aminoacid
D,L triptofan
lg Kex
Aminoacid
lg Kex
5,01
L-izoleucin
4,90
L leucin
5,78
L valin
4,34
L fenilalanin
5,12
L -alanin
4,34
L metionin
4,62
L cistein
3,24
Constantele
Constantelede
deextracie
extracieale
aleunor
unoraminoacizi
aminoacizicu
cueter
eter18-coroan-6
18-coroan-6n
n 1,2-dicloretan
1,2-dicloretan
143
Extracia aminoacizilor cu
eteri-coroan i calixarene
zAlti extractanti:
{eterul diciclohexil-18-coroan-6 dizolvat ntr-un
lichid ionic, BmimPF6 (hexafluorofosfat de
1-butil-3-metilimidazoliu).
{polisiloxani pe care au fost grefai eteri-coroan
{derivai guanidinici biciclici cu grupare puternic
hidrofob silil-eter, pe care se grefeaz eteritriaza-coroan, dizolvai n diclor metan
144
100
80
64.4
60
44.6
41.6
40
20
18.6
22.5
9.8
2.6
0
Phe
Trp
Leu
0.25
Gly
0.1 0.9
0.1 0.2
0.1 0.1
Ser
Lys
Glu
Aminoacizi
Extracia
Extraciaaminoacizilor
aminoacizilorcu
cuderivai
derivaiguanidinici
guanidinici
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
145
Extracia aminoacizilor cu
eteri-coroan i calixarene
z Pt. extracia aminoacizilor nepolari au fost
sintetizai extractani alctuii din dou
subuniti:
{una pe baz de eter-coroan pentru legarea ionului
amoniu,
{alta pe baz de derivat de uree, pentru legarea gruprii
carboxil.
146
Extracia aminoacizilor cu
eteri-coroan i calixarene
z Extractani similari (fig. 4.80 b 1,2,3) au fost
obinui i din porfirinai ai lantanidelor (fig. 4.80
b 4,5,6) grefai pe derivai de eteri benzo-18coroan-6 (fig. 4.80 b 7).
z Acetia dizolvai n diclormetan pot extrage
aminoacizii din soluii apoase neutre cu o
eficien dubl fa de derivatul porfirinic simplu
sau fa de amestecul fizic derivat porfirinic
eter-coroan (fig. 4.81).
147
Extractani
Extractanisinergetici
sinergeticipentru
pentruaminoacizi
aminoacizinepolari:
nepolari:
N
H
N
H
N+
PF6
148
Condiii
Condiiide
delucru:
lucru:
faza
fazaapoas
apoas==125
125nmol
nmolaminoacid
aminoacidn
n2,5
2,5mL
mLap
ap(pH
(pH==5,9
5,96,2);
6,2);
faza
organic
=
125
nmol
extractant
n
10
mL
CH
Cl
Lucian
Gavrila TEHNICI
SEPARARE
SI2CONCENTRARE
IN BIOTEHNOLOGII
faza organic = 125 nmol
extractant
nDE10
mL CH
Cl2
2
149
Extracia aminoacizilor cu
eteri-coroan i calixarene
z Studii recente au artat c derivaii calixarenelor
sunt extractani selectivi pentru aminoacizi i
derivaii acestora.
z ntre cationul amoniu al aminoacidului i atomii
de oxigen ai moleculei gazd se realizeaz un
complex 1:1 care trece apoi uor n faza
organic.
z Includerea moleculei oaspete de aminoacid n
cavitatea calixarenei provoac asimetrizarea
moleculei gazd.
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
150
Extracia aminoacizilor cu
eteri-coroan i calixarene
z Calix[6]arenele au o capacitate de extracie superioar
derivailor organofosforici, cum ar fi D2EHPA, aceasta
depinznd de structura calixarenei i de diametrul
cavitii acesteia, de numrul gruprilor carboxilice i de
natura radicalului alchilic.
z Proprietile moleculei oaspete, hidrofobicitatea n mod
special, influeneaz de asemenea procesul de extracie.
z Calix[4]arenele i p-ter-butil-calix[4]arenele
substituite cu fenil-etil-amin au proprieti extractante
pentru esterii metilici ai unor -aminoacizi, ct i pentru
unele -amine chirale.
151
Extracia aminoacizilor cu
eteri-coroan i calixarene
152
Extracia antibioticelor
z Separarea penicilinelor de biosintez din lichidul de
fermentaie = extracie fizic cu acetat de butil.
z Datorit polaritii reduse a solventului, penicilina trebuie
s se gseasc n stare nedisociat, pentru ca gradul de
extracie s fie maxim.
z Acest lucru se ntmpl la pH < 2, valoare la care viteza
de inactivare a penicilinelor este foarte ridicat.
z n aceste condiii, extracia reactiv apare ca o soluie
fiabil de separare a penicilinelor i a antibioticelor
-lactamice n general.
153
Extracia antibioticelor
100
80
z La extracia cu
Amberlite LA-2, gradul
de extracie al
penicilinelor G i V este
de 97 98% chiar i la
valori pH = 5 n faza
apoas.
z La acest pH, timpul de
semiinactivare a
penicilinei G este de 92
ore, pericolul degradrii
chimice fiind practic
ndeprtat.
60
40
Extractie fizica
peniciline G si V
Extractie reactiva
penicilina G
Extractie reactiva
penicilina V
20
0
2
pH
154
Extracia antibioticelor
z La extracia reactiv, la interfa, se stabilete
urmtorul echilibru ntre penicilina din faza
apoas i amina din faza organic:
(4.60)
P COO + H + + A
P COOH A
[ aq ]
[ aq ]
[ org ]
[ org ]
155
Extracia antibioticelor
z Extracia reactiv a penicilinelor cu amine este
influenat de:
{valoarea pH-ului fazei apoase iniiale,
{ concentraia iniial a extractantului, concentraia iniial
a antibioticului,
{timpul de contact,
{raportul volumic [aq]:[org].
156
Antibiotic
Benzilpenicilina
92,0
92,1
Cloxacilina
96,8
96,2
Dicloxacilina
98,9
99,1
Ampicilina
23,1
71,3
Meticilina
94,6
98,5
Carbenicilina
84,4
66,8
0,5
1,4
Epicilina
22,4
66,8
Bayercilina
98,3
97,6
Fenoximetilpenicilina
98,4
98,3
Clometacilina
97,8
98,8
Oxacilina
99,0
100
Amoxicilina
157
Extracia antibioticelor
z Reextracia = n soluii apoase de carbonat sau fosfat
de sodiu sau potasiu. La reextracia cu carbonat de
sodiu, de ex., are loc urmtorul proces:
2 P COOH A[ org ] + Na2CO3[ aq ]
(4.61)
z n general, reextracia decurge cu randamente mari i
fr degradare antibioticelor la pH neutru.
z La reextracia penicilinei G, la pH = 7,2 7,5, pierderile
totale de antibiotic, att n etapa de extracie reactiv cu
Amberlite LA-2, ct i n etapa de reextracie, nu au
depit 0,3%.
158
Extracia antibioticelor
zLa extracia reactiv a antibioticelor cu
sruri cuaternare de amoniu, are loc la
interfa o reacie de schimb ionic:
NR4+ Cl [ org ] + P COO [ aq ]
P COO NR4+[ org ] + Cl [ aq ] (4.62)
zReextracia se poate realiza cu o soluie
apoas de acid clorhidric:
P COO NR
+ HCl
P COO
+ H + NR Cl
(4.63)
zn medii neutre, echilibrul reaciei (4.62)
este independent de pH.
+
4 [ org ]
[ aq ]
[ aq ]
+
[ aq ]
+
4
[ org ]
159
160
acid gluconic
D-glucono--lactona
161
162
163
Extraction
degree,[%]
%
Gradul
de extracie
10
20
30
40
50
60
70
-1
Concentraia
extractantului
Amberlite
Concentration
of Amberlite
LA-2,LA-2
g l [g/L]
164
Extracia vitaminelor
z Vitaminele - compui organici eseniali care fie
nu sunt sintetizai de ctre organismul uman sau
animal, fie sunt produi doar n cantiti
insuficiente, avnd un rol vital n reglarea
proceselor metabolice i a activitii celulare.
z La separarea prin extracie reactiv se preteaz
vitaminele hidrosolubile, cu caracter acid.
z Acestea se comport la extracie similar cu acizii
carboxilici.
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
165
Extracia vitaminelor
z Vitamina B3
(vitamina PP, niacin,
niacinamid,
hexaniacinat) =
nicotinamid i acid
nicotinic.
166
Extracia vitaminelor
z Se gsete n diverse produse de origine
vegetal i animal, cantiti mari aflndu-se n:
{alunele de pmnt prjite (22,10 mg/100 g),
{orz (5,4 g/100 g),
{nap alb (5,40 g/100 g),
{seminele de floarea-soarelui (4,50 g/100 g),
{migdale (4,40 g/100 g),
{fin de gru (4,3 g/100 g),
{orez (4,10 g/100 g)
167
Extracia vitaminelor
z Acidul nicotinic poate fi recuperat din faza apoas
{ prin extracie fizic,
{ prin extracie reactiv.
168
Extracia vitaminelor
169
Extracia vitaminelor
Concentraia iniial a
acidului nicotinic = 0,105 kmol/m3
170
Extracia vitaminelor
z Vitamina B9 (acidul folic) a fost descoperit n anii 1930,
fiind izolat din frunzele de spanac n 1941 i ulterior
sintetizat n 1946.
z n structura acesteia i a celorlali acizi folici exist un
rest pteridinic i un rest de acid glutamic grefate pe
acidul p-aminobenzoic (fig. 4.91).
z Dei se poate obine prin extracie din produse vegetale
(frunze de spanac, cereale, lmi etc.), animale (ficat),
sau prin biosintez cu ajutorul unor microorganisme
modificate genetic, singura metod economic de
producie la scar industrial o reprezint deocamdat
sinteza chimic, cu toate c randamentul total nu
depete 40 50%, iar puritatea produsului este de
80%.
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
171
Extracia vitaminelor
Acid p-aminobenzoic
Pteridin
Acid glutamic
Structura
Structuraacidului
aciduluifolic
folic
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
172
Extracia vitaminelor
z Separarea i purificarea acidului folic din lichidele de
fermentaie implic filtrarea biomasei i sorbia acidului
pe anionii, dup o purificare prealabil a filtratului prin
tratamente termice i chimice.
z Eluia de pe schimbtorii de ioni se realizeaz cu soluii
de NaOH n condiii blnde, stabilitatea produsului fiind
maxim n intervalul de pH = 4 12.
z La separarea prin extracie reactiv, utilizarea aminei
secundare Amberlite LA-2 permite obinerea unor valori
ridicate ale gradului de extracie.
173
Extracia vitaminelor
z Vitamina C sau acidul
ascorbic este una dintre
cele mai cunoscute i mai
studiate vitamine.
z Acidul ascorbic are doi
enantiomeri, activitate
biologic avnd doar
izomerul levogir.
z Fiind un reductor
puternic, se oxideaz
foarte rapid
transformndu-se n acid
dehidroascorbic.
[O]
[O]
[H]
[H]
174
Extracia vitaminelor
z Dei microorganismele, plantele i majoritatea
animalelor au capacitatea de a sintetiza vitamina
C, primatele (inclusiv omul) i-au pierdut
aceast abilitate.
z Vitamina C, pe lng rolul su important pe care
l are n nutriie, are i alte utilizri.
z Din totalul de peste 80.000 tone produse anual,
circa o treime se utilizeaz n industria
farmceutic (multivitamine, tablete, siropuri,
comprimate efervescente etc.), restul utiliznduse n special n calitate de conservant n
industria alimentar sau n industria cosmetic.
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
175
Extracia vitaminelor
z Vitamina C se obine:
{ prin extracie din diferite materii prime vegetale,
{ prin sintez chimic,
{ prin biosintez,
{ prin procedee combinate de sintez chimic i biosintez.
176
Extracia vitaminelor
z La extracia acidului ascorbic cu Amberlite LA-2 n acetat
de butil separarea decurge prin intermediul unei reacii
interfaciale de ordinul I ntre acid i extractant:
CO
HO
HO
HO
CO
HO
O
(aq)
HNR1R2
CH2OH
[aq]
(o)
R2R1H2N+ O C
HO
(o)
H
CH2OH
[org]
[org]
177
Extracia vitaminelor
z Procesul este controlat de concentraia extractantului n
faza organic i de valoarea pH-ului fazei apoase.
z Un grad de extracie de 90% se obine la o concentraie
iniial a extractantului de 160 g/L i un pH = 1 n faza
apoas iniial.
z Gradul de extracie poate fi mbuntit cu 6 23% prin
adugarea unui modificator de faz (2-octanol), care
mrete polaritatea solventului.
z Eficiena extraciei este influenat n proporie de 91,1%
de ctre:
{ concentraia iniial a extractantului n faza organic,
{ pH-ul fazei apoase.
178
Extracia vitaminelor
Grad
de extracie
[%] %
Extraction
degree,
100
pH
i e ]
ra [g/L
t
en nt
c
n cta
Co tra
ex
Influena
InfluenapH-ului
pH-uluifazei
fazeiapoase
apoaseiiaa
concentraiei
concentraieiextractantului
extractantuluilalaextracia
extracia
reactiv
reactivaaacidului
aciduluiascorbic
ascorbiccu
cu
Amberlite
LA-2
n
acetat
de
butil
Amberlite LA-2 n acetat de butil
cu 2-octanol
with
2-octanol
fr 2-octanol
without
2-octanol
80
60
40
20
0
pH
10
pH
Influena
Influenaadaosului
adaosuluide
demodificator
modificator
de
defaz
fazasupra
asupragradului
graduluide
de
extracie
extracieaaacidului
aciduluiascorbic
ascorbiccu
cu
Amberlite
AmberliteLA-2
LA-2n
nacetat
acetatde
debutil
butil
179
180
181
noradrenalin
noradrenalin--hormon
hormonadrenergic
adrenergic
(S)-propranolol
(S)-propranolol--betablocant
betablocant
182
183
(S)-asparagina (R)-asparagina
gust amar
gust dulce
(R, R)-cloramfenicol
antibacterial
(S, S)-cloramfenicol
inactiv
(S)-carvona
(R)-carvona
aroma de chimen aroma de menta
(S, S)-ethambutol
tuberculostatic
(R, R)-ethambutol
provoaca orbire
Reacii
Reaciifiziologice
fiziologicediferite
diferiteale
aleenantiomerilor
enantiomerilor
184
185
Separri
chirale
Separarea
diastereoizomerilor prin
Separarea
distilare, extracie,
diastereoizomerilor
i a altor derivai
Cristalizare
Separarea
direct a
enantiomerilor
analiz
preparativ
de laborator
industrial
Cromatografie
Tehnici de membran
Extracie reactiv
Principalele
Principalelemetode
metodede
deseparare
separareaacompuilor
compuilorchirali
chirali iiscara
scara
la
lacare
carese
seaplic
aplicn
nprezent
prezent
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
186
187
188
Extract (S + A)
Extract (S + A)
Solvent de splare
(W)
Zon de
extracie
ALIMENTARE (F)
[A + B]
ALIMENTARE (F)
[A + B]
Zon de
splare
Rafinat (W + B)
Solvent de extracie
(S)
Rafinat (W + B)
Solvent de extracie
(S)
189
190
Alimentare
RAFINAT
Solvent uor (de extracie)
pompe
191
192
193
CuLig 2[ org ] + 2 H +[ aq ]
(4.66)
z Complexul astfel format, CuLig2, are posibilitatea
de a schimba unul din
liganzii chirali cu un
enantiomer al unui
aminoacid existent n
faza apoas.
194
Faza organic
Faza apoas
HD[ aq ]
HD[ org ]
(4.67)
HL[ aq ]
HL[ org ]
(4.68)
KD
KL
196
197
198
199
200
SELECTIVI
SELECTIVI
NESELECTIVI
NESELECTIVI
201
(S,S)
(S,S)
Eter
Eterazofenolic
azofenolicpiridino-18-coroan-6
piridino-18-coroan-6
Lucian Gavrila TEHNICI DE SEPARARE SI CONCENTRARE IN BIOTEHNOLOGII
202
11
22
33
44
55
66
203
pH
D1
D2
Selectivitate
Enantiomerul
preferat
Fenilglicinol
25
9,0
4,0
0,8
5,0
2-Amino-1-feniletanol
10,0
5,6
4,2
1,3
Norefedrin
8,7
4,5
2,6
1,7
(+)
2-Aminobutanol
9,9
1,9
0,6
3,2
Feniletilamin
9,2
20,4
9,9
2,1
2-Aminopentan
9,9
6,2
6,0
1,0
Enantiomer
204
205
206
207
208