Stomacul

Cuprins

Definitie si localizare
Generalitati
Digestia si absorbtia
Clasificare stomacelor
Sistemul digestiv la cabaline
Sistemul digestiv la poligastrice
Sistemul digestiv la suine
Sistemul digestiv la pasari
Bibliografie

Definitie si localizare
Stomacul reprezinta o dilatare a tubului digestiv
postdiafragmatic,situata in cavitatea abdominala,intre esofag si
intestin.
In general stomacul este mentinut in cavitatea abdominala,in
pozitia sa normala,prin:
continuitatea cu esofagul si intestinul
prin presiunea ce o exercita asupra sa celelalte viscere
prin existenta ligamentelor:cardiac si hepato-gastric

Digestia si absorbtia
Stomacul are o importanta deosebita
deoarece la nivelul acestuia se continua
procesul de digestie inceput la nivelul cavitatii
bucale
Stomacul realizeaza depozitarea
alimentelor,prelucrarea mecanica si chimica a
acestora,iar apoi evacuarea fractionata a
chimului semilichid in duoden
Digestia reprezinta totalitatea proceselor
mecanice si chimice din tractul digestiv prin
care se realizeaza transformarea alimentelor
din starea lor complexa in molecule simple si
absorbabile
Absorbtia digestiva reprezinta procesele de
transfer ale acestor molecule din lumenul
tractului digestiv, prin epiteliul mucoasei
digestive, in circulatia sangvina
Digestia si absorbtia sunt procese
fiziologice diferite dar corelate, absorbtia
neputandu-se realiza in absenta digestiei

Generalitati
Stomacul,in general,are forma unui rezervor
incurbat si turtit,avand doua fete,doua curburi si doua
extremitati:
fata diafragmatica vine in contact cu ficatul si
diafragmul
fata viscerala vine in contact cu masa intestinala
pe curbura mica se insera ligamentul hepatogastric
care leaga stomacul de ficat
pe marea curbura se insera marele epiploon
extremitatea stanga are o forma rotunjita
extremitatea dreapta comunica cu duodenul prin
orificiul piloric

Monogastricele si poligastricele

Animalele monogastrice au
stomacul
simplu,unicompartimentat
(calul,iepurele si carnasierele).

Animalele poligastrice au
stomacul format din patru
compartimente si
anume:rumen,retea,foios,cheag
(rumegatoare).

Sistemul digestiv la cabaline

stomacul este asezat inapoia ficatului si a

diafragmului

are forma de cimpoi turtit

cardia este situata pe mica curbura,in

partea stanga

la aceasta specie hrana sufera o puternica

masticatie in cavitatea bucala

digestia gastrica este continua,iar

deversarea hranei din stomac incepe
atunci cand aceasta s-a umplut in
proportie de cca. 2/3;depozitarea hranei
se face mod stratificat

furajele voluminoase se depoziteaza mai intai pe marea curbura si apoi pe

mica curbura a stomacului iar concentratele se depun la mijloc

datorita dezvoltarii exagerate a cecumului(cca. 1 m lungime si o

capacitate de 36 litri), in aceasta portiune are loc un puternic proces de
fermentatie metanica a celulozei, permitand astfel cabalinelor sa valorifice
destul de bine furajele celulozice

Stomacul la poligastrice
Stomacul ocupa cea mai mare parte a cavitatii abdominale si este
format din 4 compartimente:
rumen (cu o capacitate de circa 200-300 l,la bovine)
reteaua
foiosul (omasum) care impreuna formeaza compartimentele pregastrice
(prestomacuri)
cheagul (abomasum),sau stomacul glandular propriu-zis,care secreta
suc gastric

Stomacul la poligastrice
Rumegarea este un act fiziologic specific rumegatoarelor ce consta in
revenirea hranei in gura,sub forma unui bol mirific,care sufera aici o
puternica masticatie,insotita de o noua reinsalivatie,dupa care este inghitita
din nou(redeglutiia).
Digestia in prestomace este atat de natura mecanica cat i chimica.
Digestia mecanica consta in amestecarea si macerarea hranei
Digestia chimica este datorata proceselor fermentative care au loc prin
prezenta microflorei(bacterii) i microfaunei simbionte din prestomace.

Sistemul digestiv la suine

La suine masticatia este superficiala insa insalivatia este puternica

Stomacul are forma ovoida,turtit,prezentand pe fundul de sac stang

un diverticul de forma unui capison al carui varf se curbeaza caudal

Marele epiploon este bine dezvoltat

Digestia gastrica este intermitenta,stomacul avand o puternica

actiune de maruntire a hranei

In portiunea helicoidala a colonului ascendent are loc o puternica

fermentatie mecanica

Sistemul digestiv la pasari

La pasari buzele s-au cheratinizat

si au format ciocul

Valul palatin lipseste (cu exceptia

porumbelului),iar esofagul prezinta
o dilatatie numita gusa,la intrarea
in cutia toracica,care are rol de
rezervor temporar de hrana

Au doua stomacuri: stomacul

glandular si stomacul muscular
sau pipota

Rectul ultimul segment al

intestinului gros se deschide in
cloaca

Porumbelul prezinta vezica biliara

DIGESTIA LA POLIGASTRICE

Bibliografie
Anatomie,Histologie si Embriologie-E.Muresanu,O.Bica
Popii,I.Panfilie,C.Radu -1979 Editura Didactica si
Pedagogica-Bucuresti.
Fiziologia animalelor-Iolanda Margarint,Paul Corneliu
Boiesteanu,Ana Chelaru-2002 Editura Ion Ionescu de la
Brad-Iasi.
www.afaceriagricole.roditor.ro
www.youtube.com