UNIVERSITATEA LUCIAN BLAGA, SIBIU

FACULTATEA DE INGINERIE

PROIECT
CERCETRI DE MARKETING

STUDENT:

2015

1.Stabilirea scopului cercetarii

1.1 Tema de cercetare
Jacobs Krnung este cafeaua preferat de majoritatea consumatorilor de cafea prajit
i mcinat din Romnia, distingndu-se pe pia prin aroma sa unic, irezistibil,
Alintaroma.
Cafeaua Jacobs este o cafea de calitate superioar, cu o arom unic, ce a devenit o
emblem a gustului i mirosului, un simbol al apropierii dintre oameni. Puterea Alintaromei
de la Jacobs Krnung aduce oamenii mpreun, pentru ca fiecare moment n care i savureaz
cafeaua preferat s devin unul cu totul aparte.
1.2 Definirea problemei
Marca Jacobs dorete s-i extind portofoliul de produse, prin introducerea pe pia a
unei noi arome, cafeaua cu arom de ciocolat i ment "Choco&Mint" .
Scopul cercetrii pe care o efectum are n vedere surprinderea reaciei pieei
privitoare la consumul noului sortiment.
Pentru a afla reaciile consumatorilor asupra noului sortiment, s-a comandat o
cercetare de marketing n judetul Brasov cu privire la comportamentul consumatorilor de
cafea Jacobs din Brasov.

2. Problema de cercetare
Obiectivele de cercetare

Stabilirea viziunii consumatorilor asupra mrcii JACOBS

Identificarea principalilor concureni
Stabilirea frecvenei de cumprare i a consumului de cafea
Stabilirea momentului zilei i a locului preferat pentru consumul de
cafea
Studierea opiniilor consumatorilor n legtur cu calitatea produselor,
preul practicat, tipul de ambalaj, cantitatea ambalat
Identificarea influenei venitului asupra comportamentului de consum
Repartizarea preferinelor de cumprare pe sortimente de cafea Jacobs
Identificarea ateptrilor consumatorului n ceea ce privete
caracteristicile unei cafele.

3. Metodologie

3.1 Stabilirea metodologiei de cercetare

n cadrul acestui proiect am ales ca metod de cercetare, chestionarul stradal.
Chestionarul const ntr-o serie de 10 ntrebri. n cele 10 ntrebri aplicate s-au regsit detalii
n ceea ce privete comportamentul de consum i cumprare, preferinele n ceea ce privete
marca i tipul de cafea , precum i venitul respondenilor.
3.2 Surse de informare
n cercetarea primar am utilizat metoda cantitativ, apeland la anchet, ce are
ca instrument de lucru chestionarul. Cercetarea secundar const n cutarea informaiilor din
cercetri precedente. Astfel, am apelat la Institutul Naional de Statistic, de unde am preluat
date cu referire la numrul total de locuitori din judeul Brasov, ponderea populaiei judeului
pe categoria de sex, ponderea populaiei cu vrsta cuprins ntre 25 i 64 de ani n cadrul
populaiei totale a judeului Brasov si ponderea pe grupe a populaiei cu vrsta cuprins ntre
25 i 64 ani.
3.3 Culegerea datelor
Au fost chestionai un total de 90 de persoane, pe parcursul unei luni de zile. Am ales
urmtoarele locaii (Eliana Mall, Piata Sfatului) din simplul motiv c n aceste zone exist un
trafic intens, ce ne-a permis selectarea persoanelor care dein anumite atribute ce le permit s
fac parte din piaa noastr int. Timpul mediu necesar pentru completarea unui chestionar a
fost de 4-5 minute.

4. Conceperea chestionarului
Chestionarul final este alctuit din 10 ntrebri, n care am utilizat 3 tipuri de scal:
nominal, ordinal i de interval. Am folosit termeni din vocabularul populaiei cercetate. Am
respectat paii de constituire a unui chestionar. Mai exact, n introducere am specificat firma
de cercetare i i-am pus pe respondeni n tem cu privire la problema cercetat. Primele 2
ntrebri au avut rolul de a filtra respondenii pentru a-i selecta pe cei care ne intereseaz. A
urmat o ntrebare de deschidere, menit s atrag persoana chestionat i s l fac interesat.
Am ncercat s crem un coninut logic, cu ntrebri de tranziie i de control. n final am
aezat ntrebrile de identificare, care se refer la vrst i sex.
ntreabarea I - Suntei consumator de cafea?
a) Da
b) Nu
Prima ntrebare este una de tip filtru, pentru a afla dac cei chestionai sunt
consumatori de cafea.
ntreabarea II n ce interval de vrst v ncadrai?
a)
b)
c)
d)

25-34 ani
35-44 ani
45-54 ani
55-64 ani

ntrebarea II are scopul de a afla vrsta celor chestionai, penru a vedea dac se
ncadreaz n piaa int.
ntrebarea III Ct de des consumai cafea?
a)
b)
c)
d)

O dat pe sptmn sau mai rar

O dat la cteva zile
O dat pe zi
De 2 sau mai multe ori pe zi
Prin aceast ntrebare se demonstreaz frecvena de consum.
Respondenii au avut de ales un singur rspuns, dintre cele patru variante puse la
dispoziie.
ntrebrea IV Ct de des cumprai cafea?

a)
b)
c)
d)

De 2 sau mai multe ori pe sptmn

O dat pe sptmn
O dat la 2 sptmni
O dat la 3 sau mai multe sptmni
Prin aceast ntrebare se demonstreaz frecvena de cumprare.
Respondenii au avut de ales un singur rspuns, dintre cele patru variante puse
la dispoziie.
ntrebarea V Unde preferai s servii cafeaua?

a)
b)
c)
d)

Acas
La serviciu
n ora/ n vizit
Alt rspuns
ntrebare multipl, din care se pot alege mai multe variante de rspuns.
Scopul acestei ntrebri a fost de a afla unde anume prefer consumatorul s serveasc
o cafea.

a)
b)
c)
d)
e)
f)

ntrebarea VI Ce mrci de cafea ai consumat n ultimile 6 luni?

Jacobs
Elite
Tchibo
Doncafe
Nescafe
Alt marc
ntrebare filtru pentru a afla care dintre respondeni sunt consumatori ai mrcii
Jacobs.
ntrebarea VII Acordai o not mrcii Jacobs, de la 1 la 10 ( 1 fiind pentru
nesatisfacie total i 10 pentru satisfacie total ).

ntrebare deschis, care ne ajut s vedem cum este perceput marca Jacobs n
rndul celor chestionai. Respondenii au fost nevoii s aleag o not din intervalul 110 ( 1- nesatisfacie total i 10- satisfacie total )
ntrebarea VIII Ordonai urmtoarele caracteristici ale cafelei, n funcie de
importana lor pentru dumneavoastr ( 1 - cea mai puin important , 4 - cea
mai important ).
a) Pre
b) Calitate
c) Diversitate
d) Cantitate
Au fost analizate 4 caracteristici, considerate cele mai importante in achiziionarea
cafelei: Pre, Calitate ,Diversitate , Cantitate.
Respondenii sunt rugai s ofere note de la 1 la 4 (1 cea mai puin important; 4
cea mai important) pentru caracteristicile anterior menionate.
Fiecare variabil a fost analizat separat n funcie de nota oferit de ctre respondent.
ntrebarea IX Ce tip de cafea ai consumat n ultimele 6 luni?
a)
b)
c)
d)
e)

Cafea natural
Cafea decofeinizat
Cafea solubil
Cafea ness
Cappucino

ntrebare cu raspuns multiplu, care are scopul de a afla ce tipuri de cafea consum
respondenii.
ntrebarea X Ai dori s ncercai noul sortiment de cafea Jacobs Choco&Mint
( arom de ciocolat i ment ) ?
a)
b)
c)
d)
e)

Sigur nu
Puin probabil
Indiferent
Foarte probabil
Sigur da
ntrebare cu rspuns unic, prin care dorim s aflm dac respondenii doresc s
ncerce noul sortiment de cafea adus pe pia de marca Jacobs.