Biscuiti din fulgi de ovaz si seminte

Seminte de floarea soarelui

150 g (se pot combina cu seminte de dovleac, migdale,
nuci, in)
Faina integrala de grau
50 g (poti adauga aici si 2 linguri de faina din seminte de
in - daca nu ai faina integrala, poti pune faina alba simpla
Praf de copt
1 lingurita
Unt
100 g sa fie relativ moale
Zahar
100 g
Oua
1 buc
Fulgi de ovaz
150 g (ai mei au fost din aia mai marunti )
Esenta de vanilie
1 fiola
Semintele se calesc pe o tigaie uscata, pana se rumenesc usor.
Lasa-le sa se racoreasca putin apoi le macini intr-un robot sau blender.
Nu le faci chiar faina, sa fie mai bucatele grunjoase.
Faina se amesteca cu praful de copt, si eventual faina de in.
Intr-un bol mixezi untul moale cu zaharul, adaugi oul si amesteci inca
putin(cu mixerul).
Amesteci bine compozitia, mai intai cu o spatula/lingura apoi cu mainile.
Sa nu te sperii daca compozitia este grunjoasa si putin lipicioasa, asa si
trebuie.
Ia cate putin aluat in maini, desi este lipicios se poate modela destul de
bine - formeaza biscuitii in orice forma iti place. Eu am facut clasici
rotunzi.
Lasa la cuptor preincalzit la 180 grade, timp de 25-30 de minute, pana
incep sa se rumeneasca mai bine marginile.
Lasa-i sa se racoreasca.
Apoi ii scoti de pe tava si savurati impreuna