Briose cu banane-zmeura-cocos

60 g iaurt simplu

1 ½ banană, tăiată în felii de 2 cm

75 g unt semi-sărat, tăiat în cuburi de 2 cm

90 g zahăr brun

1 ou

1 gălbenuș de ou

100 g făină de grâu

50 g făină de cocos

35 g fulgi de cocos

5 g bicarbonat de sodiu

100 g zmeură proaspătă

Puneți iaurtul și bananele felii în bol, amestecați 5 sec / vit 5. Adunati de pe părțile laterale ale bolului
folosind spatula.

Amestecti 5 sec / vit 7 apoi rezervati această cremă de banane.

Puneți untul și zahărul brun în vas, amestecați 1 min / vit 4. Curatati părțile laterale ale bolului folosind
spatula.

Adăugați oul și gălbenușul, amestecați 30 sec / vit 3. Răzuiți pereții vasului.

Se adaugă făina de grâu, făina de cocos, 25 g de nucă de cocos și bicarbonatul, se amestecă 1 min /
viteză 5. Răzuitii peretii vasului.

Adăugați crema de banane și amestecați 15 sec / vit 5.

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C . Turnati aluatul rezultat in formele de briose pregatite,presarați zmeura,
presărați cu restul de 10g de nucă de cocos și coaceți 30 - 35 min, până când brioșele sunt aurii. Lasă-le
să se răcească înainte de a servi.