BATOANE CU MAC

SAVORI URBANE

Avem nevoie de :
Pentru aluat: 500 g faina, 2 linguri zahar, ½ lingurita
sare, 100 g unt, 300 ml lapte, 25 g drojdie proaspata
sau 7 g uscata
Pentru decor: seminte de mac, ulei pentru uns
Pentru sirop: 50 g zahar tos, ½ plic zahar vanilat, 50
ml apa
Pentru aluat se amesteca drojdia, zaharul si
laptele caldut si se lasa aproximativ 10 minute.Se
adauga apoi treptat untul topit, laptele, sarea si
faina. Se framanta un aluat care se lasa la
dospit circa 30 de minute.Dupa ce a dospit,
aluatul se intinde pe o suprafata unsa cu
ulei.Aluatul astfel intins, se impatura in 3 si
inca o data in 3.Aluatul se intinde inca o data
intr-un dreptunghi.Se taie aluatul in 8 parti
egale. Fiecare dreptunghi se ruleaza individual,
otinandu-se 8 bastonase.Aceste batoane se
aseaza in tava se ung cu ulei si se presara cu
mac.Aceste batoane cu mac se coc 15 minute la
180° si 10 minute la 170°. Inainte de a fi gata
cu 2 minute, batoanele cu mac se scot din cuptor
si se pensuleaza cu siropul fiert din 50 g zahar,
zaharul vanilat si 50 ml apa.Batoanele sunt
gata si sunt delicioase, usor vanilate. Batoane cu
mac insiropate, ca pe vremuri!