IVAS ELENA

IVAS CIPRIAN

BIOCHIMIE DINAMICĂ

- COMPENDIU -

Editura PIM
Iaşi, 2009
EDITURA PIM
Şoseaua „Ştefan cel Mare” nr. 11, Iaşi
Tel: 0232212740; 0332440728
Fax: 0232.310.112
E-mail: editurapim@pimcopy.ro
http://www.pimcopy.ro
EDITURĂ ACREDITATĂ CNCSIS
66/01.05.2006

Descrierea CIP a Bibliotecii Naţionale a României

IVAS, ELENA
Biochimie dinamică : compendiu / Elena Ivas, Ciprian
Ivas. - Iaşi : PIM, 2009
Bibliogr.
ISBN 978-606-520-478-2

I. Ivas, Ciprian

577.1

ISBN 978-606-520-478-2
 CUPRINS
METABOLISM

Pag.
I. CONSIDERAŢII GENERALE ……………………...…………..….…......pag. 5
Energetica metabolismului …………………………………..……….pag. 8
II.METABILISMUL GLUCIDELOR
Digestia glucidelor ……………………………….....……….....……..pag. 9
Absorbţia glucidelor ………………………………………...…….…pag.11
Transportul glucidelor ……………………………………...………..pag. 12
Catabolismul glucidic …………………………………...……….….pag. 13
Catabolismul anaerob al glucidelor. Glicoliza ………………...….…pag.13
Bilanţul energetic al glicolizei ……………………………...…….…pag. 19
Glicogenoliza ……………………………………………...………...pag. 20
Calea pentozo-fosfaţilor ……………………………...……………...pag.21
Degradarea glucozei pe calea acizilor uronici ………………...….…pag. 26
Catabolizarea aerobă a glucozei……………………………………...pag 28
Relaţiile metabolice ale acidului piruvic………………………….….pag 30
Ciclul Krebs………………...…………………………………….…..pag 31
Lanţul transportor de electroni.Fosforilarea oxidativă ……………....pag 37
Anabolismul glucidelor……………………………………………….pag 39
Gluconeogeneza………………………………………………………pag 39
Glicogenogeneza…………………………………………………...…pag 48
Reglarea glicemiei……………………………………..…………..…pag 50
Tulburări ale metabolismului glucidic………………………….…….pag.52
Teme de lucru…………..……………………………………....……pag. 52
III.METABOLISMUL LIPIDELOR
Digestia, absorbţia, transportul şi depozitarea lipidelor…………..…..pag 54
Metabolismul acizilor graşi …………………………………....……pag. 63
Catabolismul acizilor graşi. β-oxidare………………….……..….….pag. 64
Catabolismul acizilor graşi. ω-oxidare ……………………………...pag. 72
Catabolismul acizilor graşi. α--oxidare ……………………………. pag. 73
Cetogeneza ……………………….……………………...………….pag..73
Cetoliza ……………………….…………………….…...……….….pag..76
Biosinteza acizilor graşi……………………………………………...pag 76
Biosinteza extramitocondrială a acizilor graşi saturaţi……………….pag 77
Mecanismul biosintezei acizilor graşi saturaţi pe calea malonil-CoA..pag77
Formarea acetil-CoA citoplasmatice………………………………….pag78
Biosinteza acizilor graşi pe cale mitocondrială……………………....pag 85
Biosinteza acizilor graşi nesaturaţi…………………………………...pag 86
Metabolismul intermediar al triacilglicerolilor……………………….pag 87
Catabolismul triacilglicerolilor. Lipoliza…………………………......pag 88
Metabolismul glicerolului……………………………………...……..pag 89
Biosinteza trigliceridelor. Lipogeneza ……………………......……..pag. 90
Metabolismul intermediar al glicerofosfatidelor……………………..pag 92
Metabolismul intermediar al sfingolipidelor……………………….....pag 97
Metabolismul intermediar al steridelor………………...……………pag 103
Dereglări ale metabolismului lipidic …………………….......……..pag. 111

176
 Tulburări ale metabolismului lipidic………………………….…….pag. 113
Teste de autoevaluare…………………………………………..…...pag. 115
Teme de lucru………………………………………………….……pag 116
Teme de verificare……...…………………………………...….......pag. 117

IV. METABOLISMUL PROTIDELOR

Digestia, absorbţia şi vehicularea proteinelor ……………...…….…pag 118
Metabolismul intermediar al proteinelor………………………..…...pag 124
Metabolismul aminoacizilor ………………………………...……...pag.124
Catabolismul aminoacizilor …………………………………….…..pag.124
Dezaminarea aminoacizilor ……………………………………......pag. 125
Transaminarea aminoacizilor ………………………………….…...pag 128
Decarboxilarea aminoacizilor ………………………………….. …pag. 130
Metabolismul amoniacului …………………………………......….pag. 133
Ureogeneza ………………………………………………...…...….pag. 134
Ciclul acidului glutamic în organism …………………………...….pag. 137
Metabolismul intermediar al unor aminoacizi……………………...pag. 139
Teme de verificare……...……………………………………...…....pag.140
Metabolismul intermediar al heteroproteinelor…………...…………pag 141
Metabolismul intermediar al cromoproteinelor……………...…...…pag 141
Biosinteza hemului……………………………………………….….pag 141
Catabolismul hemoglobinei………………………………………….pag144
Dereglări ale metabolismului hemoglobinei………………….……. pag 147
Metabolismul nucleproteinelor………………………………..…….pag 148
Metabolismul acizilor nucleici………...…………………………….pag 148
Biosinteza proteinelor……………………………………..…………pag162
Teste de autoevaluare………………………………………………. pag 168
Teme de lucru……...…………………………………………...…....pag.171
V. INTER-RELAŢII METABOLICE…
Transformări energetice ……………………..……………………...pag 173

CUPRINS ………………………………………………..........………….…...pag176

177