UNIVERSITATEA DUNREA DE JOS, GALAI FACULATEA: TIINA I INGINERIA ALIMENTELOR SPECIALIZAREA: INGINERIE I MANAGEMENT N ALIMENTAIE PUBLIC I AGROTURISM

PROIECTAREA UNUI EVENIMENT TURISTIC: REVELION 2010

STUDENT: LEESCU ALINA GEORGIANA ANUL: I, MASTER SEMESTRUL: I

2009

CUPRINS

1.LOCAIA EVENIMENTULUI 2.DESCRIEREA UNITII 3. ORGANIZAREA PACHETULUI TURISTIC 5. SERVICIUL DE CATERING 4. SERVICIUL DE CAZARE 5.POLITICA DE MARKETING 6.POLITICA DE PRE

1.LOCAIA EVENIMENTULUI Elegant cu atmosfera prietenoas potrivit pentru oamenii de afaceri, dar i pentru boemi, pentru cupluri tinere n cutare de liniste i romantism precum i pentru familii, Alpin este mai mult decat un hotel de 4 stele: este o experien pe care trebuie s o traieti. Adresa: Alpin Resort Hotel**** 500009 Poiana Brasov, Brasov, Romnia Tel +40 268 262 343 Fax +40 268 262 435 Modaliti de deplasare:

Dac ai decis s ajungi la noi cu avionul, ii recomandm s aterizezi pe OtopeniBucuresti (este singurul aeroport internaional n Romania), de unde cu autoturismul n maxim 2 ore ajungi deja pe Valea Prahovei, n drum catre Alpin Resort Hotel****. Pentru cei care vin cu avionul din teritoriul romanesc o alternativ ar fi aeroportul Sibiu, de unde se pleac spre Braov (cu trenul, sau cu autoturismul).

Dac ai ajuns in Brasov cu trenul, urmatorul pas este sa iei autobuzul 4 pna la staia Livada Postei, iar de acolo mai departe autobuzul 20 care te aduce pn n parcarea de lnga Alpin Resort Hotel****.

Dac ofatul v provoac, putei s ajungei la noi cu automobilul - proprietate personal sau nchiriat, iar in functie de punctul de plecare, va recomandm s urmai urmtoarele trasee rutiere:

Plecare: Bucureti Timp de parcurgere 00:00 01:30 03:16 03:21 Plecare: Sibiu Timp de parcurgere 00:00 01:30

Sosire: Braov Distan total 0m 64.9 km 153.6 km 158.3 km Indicaii Porneti din Bucureti pe DN1/E60 Schimb direcia la dreapta pe DN1A Schimb direcia la dreapta pe DN1/E60 lng benzinrie Ai ajuns in Braov

Sosire: Braov Distan total 0m 64.9 km Indicaii Porneti din Sibiu pe DN1/DN7/E68/E81 Schimb direcia la dreapta pe DN1A

Autobuzul 20 pleac din Braov, de la staia Livada Potei, i ajunge pn n parcarea de langa Hotel Alpin.

Dac ai decis sa porneti ntr-o plimbare pe jos din Braov, i recomandm traseul prin Scheii Brasovului, pe la Pietrele lui Solomon - un loc pitoresc n care se adun an de an junii Brasovului n jurul Srbtorilor de Pate, pentru ntrecerile tradiionale (jocurile cu buzduganul, etc). Peisajele sunt de o frumusee rar, iar experiena - categoric, tonifiant!

2.DESCRIEREA UNITII Situat n Poiana Braov ntr-un pitoresc cadru arhitectural acolo unde verdele pdurilor de brazi strjuiete drumul trectorilor, Alpin Resort Hotel****, domin ntreaga panoram, fiind locul ideal pentru iubitorii de natur i n acelai timp de confort. mbinnd stilul clasic cu rafinamentul,poi alege destinaia ideal pentru o escapada idilic , pentru fuga din rutina oraului, o vacan de familie, dar i pentru o ntlnire important cu partenerii tai, un training, un seminar , o conferin.

DOTRI: Alpin Resort Hotel - dispune de: - 134 camere duble, 6 camere duble executive i 4 apartamente;

- Restaurantul Tosca cu capacitate de 300 locuri;

- Bar club cu program de animatie i DJ; - Piano concert live, zilnic in Athrium Lounge; - Centru de conferine - 7 sli cu capaciti ntre 10 i 500 de locuri;

- Spa Aqua Dreams Alpin a crei ofert de ritualuri i proceduri este aleas pentru bunstarea trupului i spiritului;

- Loc de joaca special amenajat pentru copii n interiorul i grdina hotelului cu personal care asist permanent copii, organizndu-le jocuri , concursuri, diferite activiti.

Faciliti hotel:

Salon mic dejun ; Internet Wi/Fi ; Parcare proprie gratuita ; Spltorie / clctorie ; Gradini / Babysitting; Recepie 24h ; Masaj ; Reflexoterapie; Sauna ; Piscina interioar nclzit; Restaurant ; Centru SPA ; Room service ; Camere nefumatori ; Seif la receptie ; Bar ; Lift .

Servicii : - Plata cu credit card; - Acces internet la receptie; - Curtorie; - Maini de splat; - nchirieri echipamente sportive; - nchirieri biciclete. Servicii de cazare: Toate spaiile sunt ideale pentru sejururi de relaxare, pentru escapade romantice sau in familie dar i pentru o ieire vesel ntre prieteni.Aceleai spaii pot gzdui n condiii excelente participanii sosii la ntlniri profesionale sau de afaceri. 144 spaii de cazare toate cu vedere spre munte dispuse n 4 apartamente, 5 camere duble executive ,13 camere single, 122 camere duble standard i amplasate pe 9 etaje mbina cu distincie armonia designului interior cu privelitea spectaculoas a muntelui. Dotare standard: - terase; - televizor /plasma; - telefon internaional; - minibar; - internet prin cablu si wi-fi; - grupuri sanitare cu cad; - jacuzzi.

Servicii de divertisment: De cum intri n lobby te surprinde succesiunea notelor la pian, care parc acompaniaz orchestra naturii, ntr-o armonie deosebit. Jocul captivant al sunetelor te cucerete i ncepi s observi atmosfera rafinat i modern a hotelului Alpin. Odihna este nsoit de vibraiile naturii: adierea vntului, fonetul frunzelor sau scritul zpezii, trilul psrilor sau ritmul ciocnitorilor - toate acestea vin n ntmpinarea inteniilor noastre i completeaz ntr-un mod sublim ambiana desvrit pe care am creat-o pentru oaspeii notri. Servicii de relaXare: SPA - masaj, sauna, jacuzzi, fitness. i un bazin semiolimpic! Poate nicieri altundeva n cadrul Alpin Resort Hotel**** nu vei experimena mai complet conceptul de "confort al simurilor" ca n complexul SPA de la Alpin! Pentru a face complet experiena ta la Alpin Resort Hotel****, te invitm s-i rupi cteva ore i s vizitezi centrul nostru de Spa pentru un masaj i o edin de saun. Masajul, se tie deja prea bine, este poate cel mai plcut mod de a-i menine sntatea trupului i a minii, i este folosit n acest scop de mai bine de 3000 de ani. Te ateaptm ntr-un ambient special, menit s asigure relaxarea i starea de bine a oaspeilor notri. O stare de calm i de relaxare care nicieri nu este mai propice dect n cadrul oferit de noi, n mijlocul naturii binevoitoare. n cadrul Alpin Resort Hotel**** ii punem la dispoziie o piscina semi-olimpic cu ap la 29 grade tot timpul. notul, asa cum stii, are un efect pozitiv asupra organismului, mai ales la altitudine, unde aerul este pur i sntos. Apa iti mngie cu gingie trupul, n timp ce-ti solicita i tonific toate grupele de muchi, inducnd o stare mental pozitiv Fie c este masajul priceput al maseurului, n cabina special de masaj, i asaltat de sumedenie de arome exotice, fie c e atingerea apei de 29 pe ntregul tu trup n bazinul semi-olimpic, fie c e aburul cu mireasm de brad al saunei toate au fost gndite pentru stimularea unei stri de bine att de necesare.

S nu uitm i de sala de gimnastic, sclipitoare i ntotdeauna pregtit cu aparatur modern, cu antrenorul care te poate consilia 8ersonae8 pe teme de sntate fizic i fitness sunt dealtfel subiectele sale preferate de discuie. Fitness-ul reprezint activitatea fizic ce ofer organismului posibilitatea de a-i folosi la maxim resursele energetice poi s-l priveti ca pe o cale spre mbuntirea sntii, aspectului i randamentului fiecrei personae n parte.

Toate acestea te nconjoar, te mngie, te stimuleaz i te energizeaz deopotriv, pregtindu-te si revigorndu-te pentru urmtoarea provocare a vieii tale, oricare ar fi aceea.

3. ORGANIZAREA PACHETULUI TURISTIC Pachetul turistic cuprinde 5 nopi de cazare (28 Decembrie-1 Ianuarie) cu mic dejun i cin incluse. Programul de desfaurarea activitilor incluse de pachetul turistic Revelion 2010 un Revelion de poveste este urmtorul: 28 Decembrie: - Cina de ntmpinare 29 Decembrie: - Mic dejun (ora7:00-8:00) - Vizitarea Castelului Pele, Sinaia - Dejun oferit de Restaurant Ferdinand, Sinaia - Program de sniu i schi pe Prtia BRADU - Cina (ora 19:00-21:00) 30 Decembrie: - Mic dejun (ora7:00-8:00) - Vizitarea Castelului Bran, Bran - Dejun oferit de Vila Bran - Program de relaxare i divertisment: Tir cu arcul; Echitaie (cai si ponei); Tiroliana dispozitiv ce permite alunecarea pe o coarda, dintr-o parte ntr-alta a unei vi; Parc natural cu pomi fructiferi, hamace i bncue, cprioare, cerb, iepurasi, puni, fazani; Concursuri de tras la int cu arma de tir; Teren de petanque; Masa de biliard, masa de ping pong; Parc natural cu pomi fructiferi, bancue, cprioare, cerb, iepurai, puni, fazani; - Cina (ora 19:00-21:00) 31 Decembrie:- Mic dejun (ora7:00-8:00) - Cina Festiva Revelion 2010 un Revelion de poveste,focuri de artificii, super petrecere cu invitai i DJ 1 Ianuarei: - Brunch (ora 11:30-15:00) - Vizitarea mprejurimilor cu sania tras de cai 2 Ianuarie: - Mic dejun (ora7:00-8:00)

Pentru buna desfurarea a activitiilor se va apela la serviciile urmtoarelor firme: 1. Tour operatorul care se va ocupa de contactarea viitorilor clieni este: EASY TOUR, Easy Services SRL Adresa: Soseaua Colentina, Numarul 23 A, Bloc 1 A, Scara A, Apartament 2, Sector 2, Bucuresti. Tel / Fax : 021.2424949 Tel.RDS : 031.4115742 Tel.Mobil : 0728.777.787 Nr. Reg. Com.: J40/2306/2006 CIF: RO 18377640 Capital Social: 1000 lei Email: office@easytour.ro Web: www.easytour.ro 2.Paza i protecia invitaiilor pe toat durata sejurului va fi asigurat de: CARPAT GUARD Adresa: Str. Alexandru Moruzi. nr 5, sect. 3, Bucuresti Romania Tel: 021 311 3513 Fax: 021 610 1461 Mobil: 0728 330 567, 0724 852 771 Misiunea CARPAT GUARD este aceea de a proteja valorile i bunurile clienilor si i de a lupta pentru prosperitatea propriilor angajai. CARPAT GUARD este singura companie de "crowd management" i "security events" din Romania avnd un department dedicat exclusiv acestei activiti. Caracteristici Dotare agenti: uniforma, tonfa, spray paralizant, tel Zapp/Vodafone, statii emisie receptie, la cererea beneficarului putand fi dotati si cu pistoale cu bila de cauciuc sau gaz. Vrsta personalului: este cuprins ntre 22 i 50 ani. Documente specifice: planul de paza, consemnul posturilor si registrele de procese verbale sunt ntocmite de compartimentul logistic CARPAT GUARD. 3.Transportul va fi asigurat de: VILEXTUR Adresa: Piata Romana nr.9, sc. E, et.1, ap.2, sector 1 Tel: 021 316 53 67 / 69 / 71 Fax: 021 316 53 67 / 69 / 71 Experiena acumulat n domeniul transportului intern i international, a dus la diversitatea serviciilor i personalizarea acestora n funcie de fiecare categorie de clieni, ceea reprezint cheia succesului in turism a firmei Vilerux.

Toate autocarele sunt dotate cu: aer conditionat/climatronic, scaune rabatabile, toaleta, frigider, TV/LCD, DVD/Video, radio CD, microfon, cueta de odihn pentru ofer.

4. Serviciile de sonorizare sunt asigurate de: EXPERT EVENTS Adresa: Str. Carierei nr 79 E-mail:office@expertevents.eu luana@expertevents.eu Telefon:0724.145.484 0722.601.411 5. Serviciile de igienizare i salubrizare sunt asigurate de: COMPREST S.A. Adresa: Str. Vlad epe nr. 13, Braov, Romnia Tel.: 0268/414 974; 470 828; 416 259, Fax: 0268/472 146 COMPREST S.A. activeaz n domeniul igienei ambientale de peste 30 de ani, fiind unul dintre promotorii tehnologiilor inovatoare de management al deeurilor. Este unul din principalii fondatori al Depozitului Ecologic zonal Braov. Obiectivele societii: Aplicarea de metode i tehnologii de colectare, transport i depozitare a deeurilor care s nu afecteze sntatea populaiei i a mediului Asigurarea eliminrii sau valorificrii deeurilor, n totalitate i n timp util Depozitarea numai a deeurilor permise de autoritile competente i respectarea tehnologiei de depozitare aprobate de acestea Recuperarea deeurilor reciclabile, n vederea valorificrii lor Organizarea de programe de contientizare a populaiei n privina gestionrii deeurilor

4. SERVICIUL DE CAZARE Serviciul de cazare nu reprezinta numai inchirierea unui pat dintr-o camera. Un client care plateste pentru serviciul de cazare beneficiaza si de alte facilitati si avantaje, cum ari fi: ambientul, amenajarea camerei si asigurarea securitatii. Astfel, serviciul de cazare nu se refera numai la o camera single sau dubla ci si la facilitatile si serviciile asociate cu aceea camera. Deoarece serviciul de cazare nu poate fi examinat inainte de achizitionare, clientii se bazeaza pe informatiile furnizate de catre personalul front-office-ului, care trebuie sa le prezinte acest serviciu cat mai exact. Din aceasta cauza, este important ca personalul front-office-ului sa cunoasca exact ce contine pachetul de servicii de cazare oferit de un hotel. Politicile hotelului Acestea sunt politicile generale ale hotelului care pot varia n funcie de tipul de camer. Check-in 24/24 Check-out 07:00 - 12:00 Anulare Dac rezervarea este anulat pn cu 1 zi nainte de data sosirii, nu va fi perceput nici un comision. Dac rezervarea este anulat mai trziu sau n caz de neprezentare, va fi ncasat preul pentru prima noapte . Copii i paturi suplimentare Toi copii(i) sub 3 ani sunt cazai gratuit pentru paturi suplimentare. Toi copiii mai mari sau adulii pltesc EUR 20,00 pe noapte i persoan pentru paturi suplimentare. Spaiul maxim de numrul total de clieni ntr-o camer este 3. Animale de companie Animalele de companie sunt acceptate la cerere. Taxe pot fi aplicabile. Carduri de credit acceptate Visa, Euro/Mastercard, Maestro Diferitele faze ale ciclului clientului implica diverse tipuri de tranzactii si servicii. Aceste sunt listate mai jos: Rezervari; Check-in si inregistrare; Corespondenta si informatii; Servicii legate de caratul bagajelor; Convorbiri telefonice si mesaje; Administrarea conturilor clientilor; Check-out si achitarea notei de plata. Rezervarea, in contextul front-office-ului unui hotel, inseamna rezervarea unei camere de catre un client si implica faptul ca o anumita camera este rezervata unui anumit client pentru o anumita perioada de timp. Cererile pentru rezervari pot veni din mai multe surse. Cele mai intalnite sunt:

Rezervarea directa este cea de care se ocupa direct hotelul. Cererile de rezervare pot ajunge la hotel prin diverse modalitati, ca exemple avem: - Un calator independent face o rezervare telefonica, direct la hotel; - Persoane sau grupuri efectueaza rezervari in scris, direct la departamentul rezervari; - Faxul este folosit de sistemele de rezervare. Sisteme de rezervare in retea astazi un numar din ce in ce mai mare de rezervari sunt efectuate de catre clientii care au fost indrumati catre hotel de un alt hotel care face parte din acelasi lant hotelier sau grup. Agentii clientii pot sa faca rezervari prin intermediul unui agent de voiaj. Agentul va lua un avans de la client,va solicita hotelului confirmarea si va elibera un voucher pentru serviciul de cazare. PROCEDURA CHECK-OUTULUI pentru realizarea check-outului unui client, personalul front-office-ului trebuie sa urmeze anumite proceduri de baza, si anume : Intampinarea clientilor si verificarea numelui si a camerei acestora; Verificarea necesitatii imputarii unor cheltuieli clientului pentru check-outul tarziu; Verificarea cheltuielilor tarzii ale clientului; Prezentarea fiselor de cont pentru verificare; Achitarea conturilor; Actualizarea inregistrarilor front-office-ului. PROCEDURA CHECK-OUTULUI pentru realizarea check-outului unui client, personalul front-office-ului trebuie sa urmeze anumite proceduri de baza, si anume : Intampinarea clientilor si verificarea numelui si a camerei acestora; Verificarea necesitatii imputarii unor cheltuieli clientului pentru check-outul tarziu; Verificarea cheltuielilor tarzii ale clientului; Prezentarea fiselor de cont pentru verificare; Achitarea conturilor; Actualizarea inregistrarilor front-office-ului. Va prezentam in continuare punctele care trebuie urmate cand se face check-out-ul unui client : 1. Salutarea clientului. Intotdeauna intampinati clientul cu un zambet si spuneti-le Buna dimineata sau Buna seara si incercati sa le folositi numele. 2. Confirmati-va detaliile despre client; 3. Verificati data plecarii. Daca clientul pleaca mai devreme, este necesara si informarea altor departamente; 4. Verificati daca trebuie platite anumite intarzieri in efectuarea check-out-ului.Daca clientul pleaca dupa ora 12 la pranz si nu este un client frecvent al hotelului, adaugati plata intarzierii la contul clientului; 5. Verificati ultimele inregistrari in contul clientului. Examinati inregistrarile curente si in particular daca sunt intrari intarziate referitoare la mini-bar, micul dejun sau telefon; 6. Inmanati clientului fisa de cont pentru verificare. In momentul check-out-ului, receptionerul decide daca se intocmesc doua fise de cont sau doar una. Dialogul cu

clientul trebuie sa se desfasoare intr-o atmosfera cordiala, pentru a-i lasa o impresie placuta despre hotel. 7. Achitarea contului clientului; 8. Asigurarea unor servicii specifice plecarii clientului, cum ar fi primirea cheii de la client; 9. Ajutorul bagajistilor pentru caratul bagajelor; 10. Intrebarea adresata clientului daca doreste sa mai faca o rezervare viitoare sau daca doreste, in continuare, sa faca o rezervare la un hotel care apartine aceluiasi lant hotelier; 11. Actualizati inregistrarile front-office-ului. Cele mai importante inregistrari care trebuie actualizate sunt lista starii camerelor si lista clientilor rezidenti. Acest lucru este important pentru a permite celorlalte departamente sa cunoasca exact starea camerelor si statutul clientilor. 5. SERVICIUL DE CATERING Serviciul de catering, alturi de serviciul de cazare i de serviciile de relaxare, divertisment i petrecere a timpului liber, reprezint pilonii de baz ai activitiilor derulate n industria ospitalitii. Hotelul funcionez nntr-un spaiu de mare activitate turistic. Principalele tipuri de operri catering care se regsesc n speiul unitii hoteliere sunt: - restaurant de lux cu buctrie haute cuisine; - bar de zi/noapte, caf bar; - teras; - event-catering; - catering conex serviciilor de divertisment sau relaxare (saun, piscin, discotec,coafor, sal de fitness); - room-service. Tipul de meniu depinde crui eveniment i se adresez, astfel: - pentru mesele de mic dejun i cin s-a optat pentru un meniu semi table dhte; - pentru mesele de dejun s-a optat pentru un meniu la carte specific restaurantului unde se va servi masa; - pentru cina festiv de revelion se va oferi un meniu table dhte; - pentru brunch se va oraganiza un buffet suedez; - serviciul n camer este limitat la cteva snacks-uri i buturi. Meniul pentru micul dejun cuprinde: -ou, mezeluri - cremvurti, brnzeturi i cacaval - zacusc - cereale, lapte - ceai, cafea, suc, - pine, unt, gem, miere

- fructe, iaurt Meniul pentru cina cuprinde: 1. Ciorb de vcu cu smntn i ardei iute Sup de pui a la greq Ciorb de burt 2. Tochitur a la Bran cu mmligu Fasole cu ciolan afumat Viel/porc la tav cu piure de cartofi Sarmale cu mmligu Preparate de pui cu legume/cartofi prjii 3. Salate: de ardei copi, sfecl roie, murturi 4. Prjitura de casei Papanai cu dulcea i smntn Cltite cu ciocolat i nuci /crem de castane Meniul pentru brunch cuprinde: 1. Omlet spaniol Calamari marinai cu lmie i coriandru Somon cu sampanie i sos caviar Scoici 2. Vit Welligton Medalion de vit cu sos de brnz Pui n sos currry cu cocos Tieii thai cu vit 3. Trufe de cicolat, lime i tequila sau cpuni cu ampanie Salat de fructe Rulouri i croissante Meniul pentru cina festiv cuprinde: 1.Gustare Rece Roii umplute cu salat de vinete Rulou din unc cu branz mozaic Cotlet umplut cu cabanos Rulou din unca cu salata berlineza Icre cu msline i lamaie Buchetele cu ton Castravei umplui Ciuperci umplute Rulada de curcan cu branz feta Chec aperitiv Msline Salata verde 2.File de pangasius parizian cu sos meuniere Lmie Rizotto Milanez

3.Piept de curcan umplut cu ciuperci i mozzarela trudel umplut cu legume Sos de afine 4.Muchiule de porc mpletit Cartofi surpriza Salt de varz cu roii 5.Masa de fructe i Fantana de ciocolata 6.Tort Festiv Alune Cafea 7.Buturi Nelimitate Scotch Whisky, Martini, Tuica, Vin, Bere Heineken, apmanie, Suc Pepsi, Suc Fanta, Ap Mineral Serviciul de catering este de tip banchet, marcnd un eveniment special din an (Anul Nou). Serviciul este la mas, personalizat i cu o durat mare a evenimentului (8 ore).Aranjamentul meselor este n forme ptratice. Serviciul are aventajul de a cunote n avans volumul de consum, momentul specific de servire i prestabilirea meniului pentru un pre negociabil. Nu permite servirea unui numr mare de clieni concomitant, un chelner putnd servii maxim 10-12 clieni. Serviciul la mas este cel american, la farfurie: chelnerul adduce farfuria cu preparatul comandat i o aeaz direct pe farfuria-suport din dreptul clientului servit, cu mna dreapt, pe partea dreapt a acestuia. Serviciul este rapid, simplu, ieftin, nu necesit personal de servire nalt calificat. Serviciul nu permite punerea n scen a produsului, prezentarea calitii acestuia, reglarea poriei n momentul servirii, alegerea imediat a tipului de ganitur, sos, dressing, etc. 6. POLITICA DE MARKETING Reclama presupune contactarea i informarea piei de consum privind caracteristicile pachetului turistic, n afara spaiului de vnzare acestuia, cu roul de a influena comportamentul i atitudinea clientului fa de produsul promovat. Instrumentele de public relations folosite sunt umtoarele: - presa, ziare, pliante, ghiduri; - audiovisual: TV, radio; - folosirea paginei web a unitii care organizeaz evenimentul precum i atour operatorului.

7. POLITICA DE PRE Pachetul turistic Revelion 2010 la hotel Alpin**** din Poiana Brasov: - 895 euro/pers/pachet - loc in camera dubla

- 865 euro/pers/pachet - loc in apartament de 4 locuri - living, 2 dormitoare cu baie proprie, terasa - 1.050 euro/pers/pachet - loc in camera single BIBLIOGRAFIE 1. Camelia Vizireanu, Daniela Istrate- Elemente de gastronomie i gastrotehnie, Editura Fundaiei Universitare Dunrea de Jos, Galai, 2006 2. Iuliana Vintil, Aurelia Turcescu Tehnologia activitilor din unitile de alimentaie public i agroturism, Editura Didactic i Pedagogic, Bucureti, 2005 3. Aura Darab Managementul ospitalitii n turism, Editura Ziggoto, Galai, 2007 4. Florica Badea Managementul produciei, Editura ASE, Bucureti, 2005 5. http://www.e-transport.ro/Auto_Rute.html 6. http://www.vilexturtravel.ro/ 7. http://www.foodandbar.ro/actualitatea/1872-brunch-360-de-grade 8. http://www.funromtour.ro/atractii_zona_173/Castelul_Peles.htm 9. www.romaniaexplorer.com 10. www.romaniaturistica.com 11. www.ghidinfoturism.ro 12. www.itinerar.ro