Universitatea Alexandru Ioan Cuza Facultatea de Economie i Administratea Afacerilor Specializarea Marketing

Logistica de aprovizionare-desfacere -ProiectStudeni:

Ionela- Alexandra Rstoac Suzana Ungureanu Andreea Lctuu Drago Finoiu Florea Petric

1 iunie 2012

Capitol 1- Introducere
1.1. Descriere companie Informaii generale La nivel mondial cel mai mare hypermarket se gsete n Statele Unite, acesta fiind Wall-Mart, iar n Europa se ntlnesc hypermarket-uri ca: Tesco n Anglia, Markkauft n Germania, Eroski i Hiperscor n Spania, Carrefour i Real n Polonia. Real i-a deschis primul hypermarket n Polonia n anul 1997, avnd acum un portofoliu de 30 de hypermarketuri la nivel naional. n 1998 a urmat deschiderea primului magazin n Turcia, unde alte apte hypermarketuri au fost deschise n total. n vara lui 2005 a fost inaugurat primul, din cele trei actuale, hypermarket Real n Rusia, i ncepnd din 2006 a intrat i pe piaa din Romnia. n total au aprut aproape patruzeci de hypermarketuri ale acestei firme n afara Germaniei, i ntr-un timp foarte scurt. Un proiect ambiios de expansiune la nivel internaional, ndeosebi n Rusia i Romnia, ntrete i confirm orientarea ctre creterea susinut a firmei Real care este hotrt s-i continue dezvoltarea internaional i pe viitor. n segmentul hypermarketurilor, Real deine o poziie de frunte pe pia, att n Germania ct i n strintate. Lanul de magazine Real cuprinde 328 de hypermarketuri, din care 288 n Germania i 40 n strintate. Real Hypermarket Romnia SRL a crui sediu central se afl situat n Ilfov/Bucureti aparine Grupului METRO, unul din cele mai importante grupuri de comer internaional i cu amnuntul, aflat pe locul trei n lume. La ora actual grupul METRO este prezent n treizeci de ri i are n jur de 250.000 de salariai n peste 2.300 de uniti. n cadrul Grupului Metro, Real reprezint conceptul de succes al hypermarketului cu autoservire ntr-un spaiu mare de vnzare cu amnuntul. Conceptul hypermarketului Real aduce succesul deoarece el combin accesul simplu al clientului la produse, dimensiunile generoase ale spaiului, structura clar a gamei de produse i un sortiment cuprinztor la preuri competitive. Real-Hypermarket Romnia SRL a intrat pe piaa de retail din Romnia n martie 2006, cnd a fost deschis primul magazin n Timioara. Au urmat alte hipermarketuri, deschise n centre economice importante ale rii, astfel nct reeaua numr la momentul actual 24 hipermarketuri.1
1

http://www.real-hypermarket.ro

Cele 24 de deschideri n importante centre economice ale rii, reeaua naional numrnd la momentul actual 25 de hypermarket-uri, fiecare dintre acestea oferind aproximativ 350 de locuri de munc. Strategia lor este de a face shopping-ul mai uor, mai prietenos i mai accesibil prin deschiderea unui numr mare de magazine, create s ofere o gam variat de produse de provenien naional i internaional, preuri competitive, servicii de excelen i expertiz recunoscute la nivel internaional. Hypermarketul Real ofera clienilor si transport gratuit din toate zonele oraului, iar pentru produsele din categoria electrocasnicelor i mobilier, transport la domiciliu. Diverse faciliti de plat sunt oferite, clientul putnd s aleag ntre plata facturilor cash, prin intermediul cardului i a bonurilor de mas. Organizare filiale n prezent sunt 25 de hypermarket-uri la nivel naional, n 18 orae ale rii (Arad, Bacu, Baia Mare, Braov, Bucureti, Cluj, Constana, Craiova, Deva, Galai, Oradea, Piteti, Ploieti, Satu Mare, Sibiu, Suceava, Trgu Mure, Timioara). Pentru proiect ne vom axa pe 3 filiale din Bucureti (Real - Vitan, Real - Cotroceni, Real - Theodor Pallady).

Obiectivele companiei Analiza SWOT a Hypermarketului Real a)Puncte tari o infrastructur fiabil pentru tehnologia informaiei; reputaie bun pentru serviciile oferite clienilor; existena unei direcii strategice lipsite de confuzie pe care avanseaz compania; existena unei clientele fidele; caracteristici ale ofertei (produs / serviciu) care o disting de cea a concurenei; valorificarea optim a experienei i pregtirii profesionale; utilizarea unor mijloace moderne de informare i instruire a personalului; evaluarea eficienei serviciilor oferite i mbuntirea lor permanent; existena unei imagini favorabile; situaiile financiar-contabile ntocmite sunt corecte; exist o reea relativ extins de magazine; mbuntirea activitii pe linie organizatoric; firma dispune de personal capabil de-a fi calificat i instruit suplimentar.

b) Puncte slabe lipsa de motivaie a personalului; lipsa de cunoatere a potenialului propriu acestui potenial; cheltuielile indirecte sunt ridicate; nu se ntreprind aciuni susinute pentru a cunoate gradul de satisfacie a clienilor i a lua msurile care se impun. c) Oportuniti oportuniti de finanare a unor afaceri n domeniul serviciilor; oportuniti pot rezulta din perceptii pozitive ale pieei despre oferta firmei; creterea tot mai accentuat a concurenei pe piaa romneasc a serviciilor; piaa romneasc are un mare potenial, existnd o cerere mare pentru produse i servicii mai diversificate, integrate i adaptate nevoilor, cerinelor i ateptrilor clienilor;

 clieni tot mai exigeni doresc i ateapt nnoirea continu a ofertei de produse i servicii; creterea rapid a pieei; existena cererii pe noi piee a produselor i/sau serviciilor; posibiliti de ncheiere a unor aliane, acorduri avantajoase; manifestarea unei stri de stagnare sau regres la firmele concurente; d) Ameninri rata inflaiei a crescut alarmant n 2010; rata omajului a crescut; venitul populaiei a cunoscut o scdere destul de semnificativ; pericolul noilor venii pe pia; schimbri tehnologice; nencrederea pariala a consumatorilor din Romnia; aciuni directe ale competiiei care pot scoate firma din afaceri; probleme de natur financiar; concureni cu CV-uri mai ample i impresionante; concureni cu abiliti de prezentare la interviuri superioare; concureni cu experien, abiliti i cunotine superioare; obstacole evidente (declinul mediului economic, intensificarea concurenei, pierderea clientelei). Din analiza SWOT a Hypermarketului Real reies urmtoarele obiective: satisfacerea clienilor; fidelizarea clienilor; penetrarea pe piaa romaneasc; dezvoltarea notorietii mrcii; ctigarea unei cote de pia; stabilitatea relaiilor externe; oferirea produselor la preuri acceptabile; mbuntirea produselor n permanen; asigurarea calitii produselor.

1.2 Analiza ramurii Poziionare fa de concureni n prezent, Hypermarketul Real, este hypermarketul cu cea mai mare vnzare pe piaa local, demonstrnd c poate fi competitiv n orice condiii, detronnd desfacerea de produse a unor supermarketuri ca Billa, Trident. Principalii concureni ai Hypermarketului sunt: Supermarketul Billa Megamarketul Carrefour Supermarketul Profi Plus Intensitatea concurenei este determinat de urmtorii factori: noii intrai produsele de substituie puterea de negociere a furnizorilor i a consumatorilor riscul rivalitii Hipermarketul Real se detaeaz de concuren prin: reducerile de pre calitatea personalului i serviciilor oferite dezvoltarea relaiilor pe termen lung cu clienii ncrederea pe care ncearc s o creeze n mintea consumatoriilor aciunile promoionale care implic tinerii produsele proaspete (pete, carne) pe care la concuren nu le ntlneti. Descriere pia Consumatorul ocup un loc foarte inportant n obiectivele i deciziile viitoare pe care le ia firma, relaiile Real-ului cu consumatorii fiind modelate de o serie de orientri strategice: acordarea unei atenii maxime clienilor pentru a obine satisfacie mare prin calitate i valoare, n condiii bneti mai avantajoase; reducerea timpului de livrare a produselor pe pia;
realizarea unor relaii de lung durat cu clienii.

n principiu, criteriile fundamentale de segmentare a pieei sunt considerate urmtoarele: sex, vrsta, venit, mediul de reziden, nivelul de pregtire, ocupaie, naionalitate. Segmentarea pieei dup venituri Trei din patru persoane care obinuiesc s fac cumprturile n gospodrie achiziioneaz doar strictul necesar de produse att ct s acopere nevoile curente. Acest mod de achiziie este specific n general persoanelor cu venituri mici . Segmentarea pieei dup vrst Este evident tendina persoanelor vrstnice de a achiziiona produsele din imediata apropiere fa de locuina, nclinaia tinerilor de a achiziiona produsele din magazine variate, precum i tendina persoanelor a cror vrsta e cuprins ntre 30-55 ani, de a achiziiona produse din magazinele mari, gen supermarketuri, hypermarketuri. Segmentarea pieei dup nivelul educaional Hypermarketul Real privete aceast influen prin dou perspective: - potenialul de instruire al personalului propriu - nivelul de cunotine al clienilor. Se observ c persoanele cu un nivel de educaie superior sunt orientate ctre achiziionarea de produse calitative, cumprturi n cantiti mult mai mari fa de cei cu un nivel de educaie mai mic. Segmentarea pieei int dup sexe Brbaii i femeile au un comportament de achiziie similar. 70% cumpr, n general, o gam restrns de produse (1-9 produse diferite), n timp ce 20% din persoane obinuiesc s cumpere o gam medie de produse (10-19 produse diferite) atunci cnd ies la cumprturi i, de asemenea, un procent redus de persoane (8%) care achiziioneaz o gam larg de produse. Se constat, de asemenea, o nclinaie mai mare a brbailor de a face cumprturile de la chiocuri, magazine mici n comparaie cu femeile care prefer magazinele mari, gen superhypermarket (38,1% vs 31,5%). Segmentarea pieei dup mediul de reziden Primul i cel mai important grup de referin este familia. Multe cumprturi efectuate de indivizi pun accent pe dorinele i gusturile membrilor familiei din care acetia fac parte. n situaiile de autonomie, ambii soi iau decizii individuale aproximativ de acelai numr de ori. n alte situaii, ambii soi particip mpreun la luarea deciziilor de cumprare.

Capitolul 2 - Gestionarea depozitului logistic

2.1. Alegerea locaiei innd cont de faptul c locaiile magazinelor Real din Bucureti, de a cror logistic ne vom ocupa sunt: 1. Real Cotroceni - Str. Vasile Milea nr. 4, situat aproximativ n partea central - vestic a oraului, 2. Real Vitan - Calea Vitan, Nr.236, Sector 3, situat n zona de centru sud-est i 3. Real Pallady - Blvd. Theodor Pallady nr. 51, aflat n zona de sud-est, considerm c o amplasare corect a depozitului ar putea fi ntr-o zon de centru sud-vest, pe Calea Ravovei, care este n legtur direct cu Bulevardul George Cobuc. Am ales aceast locaia, innd cont att de infrastructura oraului ct i de distana dintre depozite, astfel c, din acest punct se poate ajunge uor pe Strada Progresul, Bulevardul Timioara, ctre Real Cotroceni, sau Bulevardul Regina Maria Splaiul Unirii Bulevardul Unirii Calea Vitan, ctre Real Vitan2, dup care se poate urma oseaua Mihai Bravu, urmat de Bulevardul Calim Ressu, i Bulevardul Theodor Pallady3, pentru a ajunge la Real Pallady.

2.2. Caracteristicile tehnice Pentru a asigura aprovizionarea raionului de legume-fructe din Real pe tot parcursul anului, acestea trebuie depozitate, conservate i condiionate. n proiectarea depozitului vom ine cont de faptul c produsele hortiviticole sufer n timpul pstrrii o serie de procese metabolice i anume: respiraie, maturare, ncolire, iar condiiile de pstrare variaz de la un produs la altul. Dimensiune Aceast unitate nou din cadrul reelei Real are ca obiectiv principal dezvoltarea pieei de legume i fructe proaspete n vederea aprovizionrii celor trei filiale ale hipermarketului. n amenajarea spaiului vom ncerca s meninem standardele europene n ceea ce privete pstrarea, ambalarea i livrarea legumelor i fructelor. Spaiul alocat depozitului pentru a aproviziona cele trei filiale Real va fi de 660 m, dar vor mai fi amenajate i anexe, spaii pentru camioanele cu care se face aprovizionarea cu mrfuri i distribuia acestora ctre clieni, birouri, precum i o zon pentru parcarea motostivuitoarelor. Depozitul are form dreptunghiular, cu recepia i expedierea pe latura

2 3

Sursa: http://www.strazibucuresti.ro/harta-bucuresti-calea-vitan.html Sursa: http://www.strazibucuresti.ro/harta-bucuresti-bulevardul-pallady-theodor.html

scurt, aceast form fiind cea mai avantajoas din punctul de vedere al prelurii mrfii, pstrrii, dar i expedierii ctre clieni. Capacitate Cu o capacitate total de 130 de tone, avnd o lungime de 33 m lungime i 20 m lime, prevzut cu alei ntre palei de 1.5 m, depozitul deine spaii proiectate pentru recepia i livrarea separat a fructelor i legumelor, coordonarea ntregului spaiu fiind fcut de un manager specializat. n plus exist spaii pentru vestiare, grupuri sanitare, birouri i parcare pentru camioane i utilaje. Depozitul este prevzut cu o ieire de siguran, iar pentru prompitudinea operaiunilor (strategia folosit fiind Just In Time), este construit o ramp de ncrcare i descrcare de 6,20 m. Pentru un flux continuu, fr aglomerri spaiul este dotat cu o alee n faa birourilor, a vestiarelor i a parcrii. mprirea pe compartimente Un depozit reprezint de cele mai multe ori o investiie costisitoare. Trebuie avute n vedere att preul terenului, ct i echipamentele necesare n depozit, resursele umane i sistemele informaionale de pilotaj al fluxurilor i a comenzilor. Obiectivul principal este controlarea eficient a costurilor, costul logistic care revine pe unitate de produs este foarte important, de unde rezult i rolul logisticianului de a nlocui stocurile, care sunt resurse inflaioniste cu o resurs deflaionist, informaia. Depozitul din Bucureti care va aproviziona cele trei magazine Real va fi compartimentat astfel: legumele i fructele vor fi mprite n funcie de gradul de umiditate i temperatur la care trebuiesc depozitate, astfel legumele vrac (cartofi, ceap) vor fi separate de rdcinoase, iar n cazul fructelor se aplic acelai tratament; un compartiment va fi pentru birouri, altul pentru depozitarea utilajelor i a mainilor de deplasat marfa din depozit n autovehiculul de transport spre magazine. Alte detalii tehnice Depozitul va fi susinut de un sistem de alarm n cazul unor eventuale aciuni neplcute. Principalele obiective ale depozitului sunt meninerea calitii produsului depozitat, respectiv a proprietilor organoleptice i fizico-chimice, creterea intervalului de timp de depozitare, cu scopul deplasrii ofertei n lunile de extrasezon, care asigur o valorificare la preuri superioare, scderea costurilor de depozitare raportat la unitatea de msur, ncadrarea n normele de mediu agreate de Uniunea European. S-a optat pentru achiziionarea de instalaii de climatizare interioar ce asigur microclimatul n celulele frigorifice prin meninerea n limitele optime a temperaturii, umiditii i compoziiei aerului, instalaii de atmosfer controlat pentru meninerea tuturor factorilor de climat interior specific fiecrui tip de produs depozitat i anume: temperatur, umiditate, concentraie de
8

oxigen i bioxid de carbon etc. Instalaiile de iluminat (n general fluorescent) prevzute n depozitul de legume i fructe sunt difereniate:

n hala de sortare iluminarea se face astfel nct s fie ct mai aproape de cea natural; n celulele de depozitare nu este necesar lumina deoarece aceasta ar stimula sau intensifica unele procese nedorite (vegetaie, vestejire etc.); pe aleile de circulaie i anexe, o iluminare obinuit. Utilajele de transport i stivit sunt necesare pentru manipularea n bune condiii a

masei de depozitat i cu un pre de cost ct mai redus. Aceste utilaje sunt: transportoare mobile cu band de cauciuc, lopei mecanice, motostivuitoare. Mainile i instalaiile pentru condiionare se folosesc pentru pregtirea legumelor i fructelor pentru depozitare i apoi livrare. 2.3.Fluxul material n depozit Preluare marf. Fructele i legumele vor fi recepionate pe rampa de aprovizionare i introduse n stocaj. Produsele vor trece prin procese de splare i ambalare, iar apoi vor fi aranjate n sala de depozitare, astfel reducndu-se timpul de plasare a fructelor direct n magazin atunci cnd vor ajunge la depozitul de acolo. n depozitul nou deschis, fiecare sortiment de legume i fructe va fi ambalat n ldie sau cutii de carton, n funcie de tipul mrfii, apoi vor fi aezate pe europalei cu dimensiuni de 1200x800mm. Condiii de depozitare. Depozitarea temporar a legumelor i fructelor pn la transportarea ctre cele trei magazine Real trebuie s fie ct mai scurt sau dac este posibil chiar suprimat, deoarece legumele i fructele sunt produse ce necesit a fi livrate la timp, fr a avea stocuri. Aceste produse necesit condiii speciale de depozitare, de umiditate, de aceea depozitul a fi mereu bine aerisit, rcoros, uscat sau n funcie de natura legumelor i mai ales a fructelor, acestea vor fi pstrate n frigorifice. n timpul depozitrii att legumele ct i fructele sufer o serie de modificri de natur fizic, biochimic i microbiologic n funcie de specia, soiul, calitatea i prospeimea lor, durata i temperatura de pstrare, umiditatea relativ a aerului, posibilitatea de circulaie a aerului etc. Dintre modificarile fizice, ce apar n timpul depozitrii o importan deosebit o prezint pierderea apei prin evaporare, ce are ca rezultat scderea n greutate prin deshidratare

superficiala (zbrcirea) ceea ce confer produselor un aspect necorespunztor, cu implicaii nedorite asupra produselor i legumelor livrate spre a fi vndute. Manipulare. Aceast operaiune se efectueaz de ctre angajai, acetia fcnd posibil ambalarea fructelor i legumelor pentru a asigura meninerea calitii produselor, realiznd paletizarea unitilor de ncrctur, n scopul reducerii timpului de la depozitul nou deschis pn la cel de la magazine. Fructele i legumele uor perisabile sau cele destinate consumului imediat n stare proaspt se transport n ambalaje de capacitate mic. Legumele i fructele cu fermitate bun, rezistente la ocuri i vibraii, (cartofii, merele) pot fi manipulate n lzi cu capacitate mare. Manipularea intervine la fiecare operaie de transport. Ea presupune a pregti produsele ce vor fi ncrcate, precum i ncrcarea i descrcarea acestora. Pentru a reduce costurile de transport este necesar optimizarea ncrcrii, iar n acest sens se vor derula diverse operaiuni cum ar fi: Operaia de grupaj care presupune a ncrca n acelai vehicul mai multe tipuri de produse diferite, dar care au aceeai destinaie; Fracionarea este operaia invers gruprii, prin care loturile de mrfuri avnd aceeai provenien sunt separate n loturi de talie inferioar i trimise spre destinaii diferite; Constituirea asortimentului, care nseamn a pune la dispoziia clientului un ansamblu de produse diferite n acelai loc i sub aceeai form de prezentare. Asortimentul este destinat depozitelor magazinelor Real pentru cumprtorul final. Ambalarea este reprezentat prin ambalaj, acesta fiind constituit din dou straturi: interior i exterior - construite pentru a aciona mpreun permind ventilaia cantitii necesare de aer i pentru a proteja produsele pe durata transportului. Va fi folosit o gam variat de ambalaje cum ar fi: cutii de carton, lzi de lemn, cutii de plastic cutii cu orificii pentru circularea aerului. Este foarte important ca materialul folosit s nu se degradeze ntrun mediu cu umiditate ridicat. Pentru a spori rezistena materialelor acestea se impregneaz cu cear sau alte substane cu proprieti similare. Ambalarea produselor se face respectnd regulile legate de asigurarea condiiilor optime de transport i depozitare, cel mai important aspect fiind realizarea unei ventilaii adecvate a aerului n jurul produsului. ncrcarea. ncrcarea se face pentru operaiunea de transport, transportul fiind o operaie fundamental, deoarece este necesar cte un transport de fiecare dat cnd se dorete punerea la dispoziie a legumelor i fructelor unor magazine, necesitnd deplasarea acestora. nlnuirea etapelor conexe ce vizeaz fluxurile fizice. Fluxurile fizice vor fi descrise n legtur cu prestaiile generale i cele conexe, precum: modaliti de operare la intrarea produselor (recepie, descrcare, control cantitativ i calitativ, retururi); organizarea stocrii (modaliti specifice de stocaj); modaliti de operare la ieirea produselor (pregtire
10

comenzi, condiionare, ncrcare). Organizarea lanului logistic permite reducerea rupturilor de stoc, respectarea condiiilor de temperatur i pregtirea comenzilor n funcie de cantitile comandate.

Capitolul 3 - Configurarea logisticii n amonte

n acest capitol vom vorbi despre ceea ce presupune logistica n amonte a hypermarketului Real, i anume despre lanul su de aprovizionare i furnizorii acestuia pentru raionul de legume-fructe. 3.1. Descriere pia amonte Tipuri furnizori. Din moment ce produsele ce trebuie stocate n depozitul nostru sunt legume i fructe, furnizorii notri vor fi comercianii de legume i fructe. Totui, n alegerea furnizorilor notri, vom ine cont de apropierea fa de depozitul nostru, dar i de alte elemente cum ar fi calitatea produselor i cantitatea ce poate fi oferit, preurile practicate etc. n alegerea furnizorilor de legume i de fructe am inut cont att de distana fa de locaia aleas pentru depozit, ntruct vrem ca marfa s ajung ct mai repede, mai ales pentru c am ales o strategie de aprovizionare i distribuie de tip JUST IN TIME, ct i de calitatea produselor oferite de acetia, ntruct Real este un hypermarket de prestigiu i nu i permite s comercializeze orice. Analiznd piaa din Romnia, furnizorii de legume i fructe pe care i considerm a fi potrivii sunt urmtorii: Ctlin Neguu PFA, care este un productor de cartofi timpurii i de var, varz romneasc i olandez, morcov i ceap4; MC Proinvest: fructe, legume, citrice, banane i verdeuri5; Ram Bianca Impex SRL: cartofi, varz, ceap, morcovi i fasole; Agroflor SRL: productor de cereale i legume (morcovi, ceap, cartofi, varz, orz, gru)6; ANM Holders SRL: distribuitor de legume i fructe7; Arfis Impex SRL: distribuitor de legume si fructe;

4 5

Sursa: http://www.bizoo.ro/firma/catalinnegutu Sursa: http://www.bizoo.ro/firma/mcproinvest 6 Sursa: http://www.bizoo.ro/firma/agroflorsrl 7 Sursa: http://www.bizoo.ro/firma/anmhilders

11

 Cerealflor SRL: productor de legume (morcovi, ceap, cartofi, pstrnac, ptrunjel, fasole pstai, mazre); Iosiflor SRL: productor de legume; J.G.N.S Import Export SRL: distribuitor al unei game variate de legume i fructe; La Rada SRL: distribuitor de pepeni, piersici, cirei, cartofi i ceap; Relaii n pia. Pentru consumatorul din Romnia, la astfel de produse, productorul este mai puin important, calitatea fiind mai cutat. Deoarece, de cele mai multe ori, legumele i fructele sunt comercializate fr brand, consumatorii romni nu au preferine fa de vreun anume brand sau companie. n aceast situaie logotipul sau eticheta nu are o importan ridicat, dar totui, prezena lor poate atrage atenia cumprtorilor cu venituri mai mari. n ceea ce privete relaiile dintre furnizori i hypermarketul Real, putem enuna urmtoarele aspecte: Real i selecteaz cu grij furnizorii i, avnd o putere mare pe pia, deine i o putere mare de negociere, ceea ce face ca preurile de intrare s fie unele destul de mici, iar preteniile de calitate destul de ridicate. Aceast putere mare de negociere a hypermarketului Real n raport cu furnizorii si este dat de mai muli factori: Capacitatea de a achiziiona de la acetia un volum mare de legume i fructe, ceea ce face ca o mare parte din cifra de afaceri a furnizorului s depind de Real; Puterea mare de acoperire a piaei a hypermarketului, innd cont de faptul c oamenii cumpr din ce n ce mai puin de la magazinele de proximitate; Exitena unui numr de productori i de distribuitori en-gros mult mai mare dect cel al hypermaketurilor, prin urmare, pentru orice nenelegere care apare ntre Real i furnizor, Real poate opta imediat pentru alt firm; Pe lng tipul de relaie dintre Real i furnizorii si, din punct de vedere al activitilor presupuse de aceste relaii, ntre parteneri vor exista: fluxuri fizice, ce constau n legumele i fructele transportate de la furnizor ctre cumprtor i care trebuie s se desfoare conform condiiilor de cantitate, calitate i termene de livrare stipulate n contract; din punct de vedere al fluxurilor fizice, unei strategii JIT i este specific onorarea rapid a cererii, ca urmare a organizrii de fluxuri trase;

12

flux informaional, ce presupune comunicare efectiv dintre vnztor i cumprtor, realizat prin comenzile date, eventuale nemulumiri, condiii, termene negociate; fluxul financiar, este legat de plile i ncasrile dintre cei doi parteneri; 3.2. Strategia aleas n amonte innd cont de puterea mare de negociere a hypermarketului Real, clauzele stipulate

n contract vor fi n mare parte n favoarea acestuia, avnd ns grij nici s nu fie complet neavantajoase pentru furnizor, pentru a se ajunge uor la un acord. Tipul de contractare i clauze n ceea ce privete cotaiile de pre, clauza INCOTERMS folosit n contract va fi DDP, care const n faptul c furnizorul va avea obligaia att de a livra marfa la locul stabilit de cumprtor, care va fi depozitul acestuia, ct i de a suporta toate cheltuielile legate de transport i asigurarea mrfii, ocupndu-se inclusiv de descrcarea mrfii. Avnd n vedere faptul c strategia folosit este JIT, n contract vor exista termeni strici privind ziua i ora la care ar trebui s ajunga marfa la depozit i clauze explicite prin care se va specifica c, n cazul n care marfa ajunge la cumprtor cu o ntrziere mai mare de 3 ore dect cea stipulat n contract, pentru fiecare or n plus de ntrziere peste cele 3 admise, furnizorul va fi penalizat cu 10% din valoarea mrfii transportate. Aceast msur va fi luat pentru a descuraja ntrzierile la livrare. O alt clauz va avea n vedere condiiile n care marfa ajunge la depozit, att din punct de vedere cantitativ, ct i calitativ. Acestea vor fi transportate pe europalei i ambalate fie n ldie de lemn (n cazul mai multor tipuri de fructe), fie n saci de plas (n cazul majoritii legumelor). Pe fiecare sac i ldi n parte se va specifica exact tipul de produs care se afl n interiorul su i cantitatea din acel produs. Eventualele pierderi de cantitate determinate fie de deshidratare, n cazul unui transport n condiii nepropice, fie de alte deteriorri ale legumelor fructelor din timpul transportului, de orice natur ar fi ele, vor fi suportate de ctre vnztor.

13

Integrarea strategiei n mixul de marketing n ceea ce privete integrarea strategiei JIT n cele patru componente principale ale mixului de marketing, putem enuna urmtoarele particulariti: n cazul produsului, livrrile att de la furnizor ctre depozit ct i cele de la depozit ctre hypermarket vor trebui s fie foarte bine contorizate, astfel nct s nu existe nici suprastocuri, dar nici rupturi de stoc; innd cont de acest tip de strategie, livrrile nu se vor face n cantiti mari, ci n cantiti mai mici i repetate; n cazul preului, acesta va fi unul destul de mic nct s fie atractiv pentru cumprtor, dar destul de mare nct s acopere cheltuielile furnizorului generate de transporturile repetate i stricteea termenelor de livrare; n ceea ce privete promovarea, innd cont de preurile nu foarte mari i de calitate ridicate a produselor, hypermarketul este cel care se va ocupa de acesta, avnd posibilitatea s fac reduceri de pre i oferte promoionale, mai ales la sfritul zilei, ntruct nu se doresc stocuri; n ceea ce privete plasarea, pe partea de amonte nu se poate vorbi despre o distribuie i plasare la raft mrfii, ci doar de o distribuie de la vnztor la depozitul cumprtorului, care se va realiza dup orare stricte i n cantiti bine precizate;

3.3.Descriere furnizori n ceea ce privete furnizorii hypermarketului Real, acest subcapitol cuprinde o analiz mai detaliat a acestora, att din punct de vedere al localizrii acestora fa de depozitul cumprtorului, ct i din punct de vedere al avantajelor-dezavantajelor, punctelor tari-punctelor slabe ale acestora.

Localizare o Ctlin Neguu PFA Adresa: Str. Principal, Nr. 543 Localitate: Lunguleu Jude: Dmbovia o MC - Proinvest Adresa: Strada Some Localitate: Bucureti
14

o Ram Bianca Impex SRL Adresa: Str. Vlsneti Localitate: Bucureti Jude: Ilfov o Agroflor SRL Adresa: Str. Nicolae Titulescu 63

Localitate: Lehliu Gara Jude: Clrai o ANM Holders SRL Adresa: Str. Interioar, 3 Localitate: Constana Jude: Constana o Arfis Impex SRL Adresa: Str Flacra, Nr. 26, BL. B3, AP.10 Localitate: Clrai Jude: Clrai Localitate: Clrai o Cerealflor SRL Adresa: Str. Bucureti 139, Bl. A 38, Sc. 1, Et. 2, Ap. 4 o Iosiflor SRL Adresa: Complex Comercial Hipodrom Localitate: Brila Jude: Brila o J.G.N.S. Import Export SRL Adresa: Bd Lacul Tei, Nr. 65, Bl.7, Sect. 2 Localitate: Bucureti Jude: Ilfov o La Rada SRL Adresa: Matca Localitate: MATCA Jude: Galai Jude: Clrai

15