Proiect Ferma Legume Camp 2 Ha FINAL

MINISTERUL AGRICULTURII I DEZVOLTRII RURALE
AGENIA NAIONAL DE CONSULTAN AGRICOL

Str.Doamnei, nr. 17-19,
sector 3, Bucureti
Tel:+40-21- 312 46 20
Fax:+40-21-312 46 43
E-mail: agentiaagricola@rdslink.ro
www.consultantaagricola.ro
ANCA
al Cunoasterii
E-
Oficiul Judetean de Consultanta Agricola Galati

Str. Al.I. Cuza nr.45 bis , Bl. Cristal sc. II
Tel. 0236/415712 Fax. 0236/414149
mail : ojca_galati@yahoo.com
PROIECT MODEL
Ferm de legume n cmp 2 ha
GALAI
- 2008
1
LUCRAREA SE DISTRIBUIE GRATUIT
CUPRINS
I.
II.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
INTRODUCERE.....5
Perspective privind dezvoltarea rural n perioada 2007 2013....8
Ferma legumicol...
28
Tehnologia general a cultivrii plantelor legumicole n cmp...
..30
Clasificarea plantelor legumicole.....30
1.1. Clasificarea plantelor legumicole dup originea geografic.....30
1.2. Clasificarea botanic a plantelor legumicole....................................................................................30
1.3. Clasificarea plantelor legumicole dup durata de via....................................................................30
1.4. Clasificarea plantelor legumicole dup prile lor comestibile........................................................30
1.5. Gruparea speciilor de legume dup organele lor vegetative i de reproducere................................31
Organografia speciilor legumicole...31
Prezentarea principalelor specii legumicole...32
Particularitile ecologice ale plantelor legumicole n relaiile cu factorii de mediu
i dirijarea acestora prin tehnologie34
4.1.
Particularitile ecologice ale plantelor legumicole..34
4.2.
Relaiile plantelor legumicole cu factorii de mediu......34
4.2.1.Lumina...............34
4.2.2.Temperatura...............35
4.2.3.Apa.........................................36
4.2.4.Nutriia...........37
4.2.5.Aerul......37
Particularitile nmulirii plantelor legumicole........38
5.1.
nmulirea plantelor legumicole prin semine........38
5.2.
nmulirea pe cale vegetativ.............38
Rsadnie.......39
6.1.
Clasificarea rsadnielor........39
6.2. Tipurile de rsadnie construite n ara noastr.....40
6.2.1. Rsadniele cu o pant...............40
6.2.2. Rsadnie cu dou pante....................................................................................40
Producerea rsadurilor de legume......41
7.1. Pregtirea i amenajarea spaiilor pentru producerea rsadurilor........41
7.1.1. Pregtirea spaiilor cu nclzire tehnic.............41
7.1.2. Pregtirea spaiilor cu nclzire biologic.....42
7.2. Pmnturile necesare i pregtirea substratului folosit la producerea rsadurilor......44
7.3. Semnatul n vederea producerii rsadurilor.......45
7.4. Repicatul rsadurilor.......49
7.5. Lucrrile de ngrijire aplicate rsadurilor........52
Tehnologia cultivrii plantelor legumicole n cmp..53
8.1.
Alegerea i amenajarea terenului......55
8.2.
Pregtirea solului...56
8.2.1. Pregtirea terenului i solului pentru culturile de legume n ogor propriu.......58
8.2.2. Pregtirea terenului pentru culturile succesive.....58
8.2.3. Pregtirea terenului pentru culturile de toamn........58
nfiinarea culturilor de legume......58
9.1.
nfiinarea culturilor n cmp prin semnat direct.........58
9.2.
nfiinarea culturilor n cmp prin plantarea rsadurilor.......60
10. ngrijirea culturilor de legume....61
10.1. Lucrri de ngrijire aplicate solului........61
10.2. Lucrri de ngrijire aplicate plantelor....64
10.2.1. Lucrri de ngrijire cu caracter general.........64
10.2.2. Lucrri de ngrijire cu caracter special......72
11. Recoltarea, condiionarea i valorificarea legumelor...............75
11.1. Recoltarea legumelor........75
11.2. Condiionarea i ambalarea legumelor.........76
11.3. Transportul legumelor......77
11.4. Pstrarea i depozitarea legumelor...78
12. Protecia muncii n legumicultur......81
13. Tehnologii de cultur a plantelor legumicole........82
13.1. Tehnologia de cultur a tomatelor......82
13.1.1. Tehnologia de cultur a tomatelor de var toamn prin rsad...82
13.2. Tehnologia de cultur a ardeilor.........84
13.2.1. Tehnologia de cultur a ardeiului prin rsad.............................................................................85
13.3. Tehnologia de cultur a ptlgelelor vinete...87
13.4. Tehnologia de cultur a verzei........89
13.4.1. Cultura timpurie a verzei albe.......89
13.4.2. Cultura de var a verzei albe.....................................................................................................90
13.4.3. Cultura de toamn a verzei albe................................................................................................91
13.5. Tehnologia de cultur a conopidei......92
13.5.1. Cultura timpurie a conopidei.....92
13.5.2. Cultura trzie (de toamn) a conopidei.........93
13.6. Tehnologia de cultur a morcovului.......94
13.7. Tehnologia de cultur a elinei pentru rdcin.......96
13.7.1. Cultura de var a elinei pentru rdcin.........97
13.7.2. Cultura de toamn a elinei pentru rdcin.............98
13.7.3. Cultura elinei pentru rdcin prin semnat direct n cmp........98
13.8. Tehnologia de cultur a cepei......99
13.8.1. Tehnologia de cultur a cepei prin arpagic.............................................................................100
13.8.2. Tehnologia de cultur a cepei prin semnat direct (ceaclama).......100
13.9. Tehnologia de cultur a usturoiului..101
13.10. Tehnologia de cultur a castraveilor.....103
13.10.1.Tehnologia de cultur a castraveilor n cmp prin semnat......104
13.10.2. Tehnologia de cultur a castraveilor prin rsad.......105
13.10.3. Tehnologia de cultur a castraveilor pe spalier...................................................................105
13.10.4. Tehnologia de cultura a castraveilor de toamn..................................................................107
13.11. Tehnologia de cultur a pepenilor verzi........108
13.12. Tehnologia de cultur a salatei...110
13.12.1. Tehnologia de cultur a salatei n cmp...............................................................................111
III. Fundamentarea tehnico-economic a tehnologiilor de producie.......113
1. Elaborarea devizelor tehnologice........113
1.1.Elaborarea bugetului de venituri i cheltuieli pe cultur.........113
BIBLIOGRAFIE......155
ANEXE.....156
INTRODUCERE
Cultivarea plantelor legumicole se poate face prin urmtoarele metode: n cmp, protejat cu
mase plastice sau cultivarea n sere. Dintre aceste metode cultivarea n cmp este considerat mai
simpl i accesibil oricrui productor.
n toate rile lumii legumicultura este o activitate util indiferent de nivelul de dezvoltare
economic, contribuind la asigurarea unei alimentaii raionale a populaiei, alturi de pine, carne,
lapte, ou, pete etc.
Legumele au valoare alimentar ridicat prin coninutul de substane cu rol plastic i
energetic (protide, glucide, lipide), substane cu rol biocatalizator precum vitaminele i srurile
minerale, care se gsesc n cantiti apreciabile n legume, asigurnd funcionarea normal a
organismului uman prin prevenirea apariiei bolilor si mbtrnirea timpurie. Unele legume (ceapa,
usturoiul, hreanul etc.) conin substane bactericide (fitoncide), cu efecte terapeutice, iar altele conin
uleiuri eterice (leuteanul, mrarul, ptrunjelul etc.) care mresc pofta de mncare.
Efectele favorabile ale legumelor folosite n hrana omului se explic prin faptul c acestea au
un coninut bogat n ap fiziologic activ (75 - 95%), consumul de legume asigurnd hidratarea
organismului.
Legumele se diger n 2 - 4 ore, spre deosebire de carne care se diger n 5 - 6 ore, au valoare
alimentar mai redus (9,5 - 35,5 cal./100g). Necesarul de surse energizante, vitamine i sruri
minerale se poate face prin consumarea unei raii zilnice de 350 - 500 g legume.
Compoziia legumelor variaz n funcie de: soiul/hibridul cultivat, condiiile de vegetaie,
tehnologia de cultur, momentul de recoltare, manevrarea i circulaia legumelor post recolt .a.
Legumele prezint i importan socio-economic prin caracterul su intensiv oferind
posibilitatea folosirii raionale i permanente a forei de munc din gospodriile productoare de
legume. Permanentizarea lucrtorilor contribuie la specializarea i creterea responsabiliii acesora
i nu n cele din urm la perfecionarea continu a sectorului respectiv.
n rile din UE, mrimea medie a unei exploataii legumicole este de 7,9 ha, iar producia
comercial de legume este obinut n proporie de 50% din exploataiile mari, specializate. n
legumicultura din SUA, este predominant numrul exploataiilor cu suprafee mai mici de 20 ha, n
timp ce exploataiile mari (de peste 400 ha) sunt n numr foarte mic (Botu I., Branite N., 1998).
n Romnia dimensionarea exploataiilor legumicole este dependent de structura actual a
tipurilor de productori care au scopuri productive i mai ales mijloace material i financiare foarte
diferite. Suprafeele rmase n proprietatea statului sunt de circa 9 mii ha, reprezentnd sub 3% din
total.
Exploataiile legumicole de stat, sunt reprezentate de societi comerciale de producie, cu
suprafee mari de 100 200 ha, pmntul i capitalul utilizat aparinnd statului. Aceste exploataii
cuprind: ferme de cmp, sere i solarii de producere a seminelor i a rsadurilor i cupercrii.
Exploataiile private sunt reprezentate de:
- ferme familiale mici cu suprafee de 300 400 m 2, care produc legume pentru necesarul
propriu;
- ferme mijlocii cu suprafee de 1 2 ha (cnd se lucreaz numai cu for de munc familial
i dotarea tehnico-material este modest), pn la 5 10 ha (cnd se apeleaz i la for de munc
angajat i/sau permanent, iar dotarea este corespunztoare). n aceste exploataii producia realizat
este destinat pieei, dar cu debueu sezonier de produse pentru consum n stare proaspt;
- ferme (exploataii) care funcioneaz pe baza principiului asociativ cu suprafee ce ajung
pn la 50 ha. Astfel sunt societile comerciale formate conform Legii 36/1991 privind societile
comerciale din agricultur i alte forme de asociere, sau cele 5 organizaii de productori nfiinate n
sudul rii, n anul 1998, n sistemul naional al pieei de gros (PGB). Strategia de dezvoltare n
perspectiv a legumiculturii, prevede asocierea fermierilor dup modelul vest-european, permind
folosirea raional a terenului, a sistemului de irigaii, a mijloacelor de producie etc., practicarea
unor tehnologii superioare, care conduc la realizarea unor producii mari i de calitate. Acest tip de
cooperare implic achiziionarea colectiv a unor mijloace de producie cu urmri asupra reducerii
costurilor.
FERMA rmne veriga de baz pentru organizarea produciei legumicole, cu rolul ei bine
definit de obinere a legumelor marf, prin utililizarea de soiuri i hibrizi cu potenial productiv
ridicat i aplicarea unor tehnologii moderne, cu o structur de culturi bine stabilit, la un pre de cost
redus, care s asigure profitabilitate culturilor.
Este absolut necesar rentabilizarea activitii legumicole pe baza principiilor profilrii,
specializrii i integrii produciei n raport cu specificul condiiilor locale, impunnd optimizarea
dimensiunilor, a structurii productive i a dotrii tehnico-materiale a exploataiei legumicole.
n cmp, fermele legumicole cu dimensiuni variabile se pot profila pe tot mai multe direcii
productive: producerea legumelor pentru piaa intern i pentru export, pentru aprovizionarea
fabricilor de conserve i pentru producerea seminelor de legume.
Datele provizorii comunicate de Institutul Naional de Statistic (2008), (Tab. 1), arat c n
anul 2007, comparativ cu anul 2006, producia de legume a fost mai mic cu 20,7%, iar suprafaa
cultivat cu 4,6%.
Nivelul sczut al produciei vegetale din anul 2007 a fost determinat de condiiile climatice
nefavorbile, Romnia fiind ara cea mai afectat din aceast zon a Europei. Potrivit datelor
Ministerului Agriculturii i Dezvoltrii Rurale, peste 65% din suprafaa cultivat a fost afectat n
proporii cuprinse ntre 30 100%.
n Strategia produciei de legume Ministerul Agriculturii i Dezvoltrii Rurale vizeaz
direcii i niveluri de dezvoltare a legumelor pn n anul 2010, incluznd solicitrile interne,
precum i o revigorare a exportului. S-au fcut propuneri de delimitare a unor direcii de dezvoltare
legate de tradiie, cerere i implicit eficien, orientarea productorilor individuali privai care au n
posesie suprafee mici de teren, ctre asigurarea cu prioritate a consumului de legume proaspete n
sezon pe piaa intern i parial pentru export i depozitare n vederea consumului n afara sezonului.
Tabelul 1
Suprafaa cultivat i producia obinut la principalele culturi.
Suprafaa cultivat
- mii ha-
Cereale pentru boabe

din care :
- gru
- orz i orzoaic
- ovz
- porumb boabe
Leguminoase boabe
Plante oleaginoase din
care:
- floarea soarelui
- soia
- rapia
Sfecla de zahr
Cartofi
Legume *din care:
- tomate
- varz
- castravei
- morcovi
- ceap uscat
- ardei
- pepeni verzi i galbeni
Producia
- mii tone-
Diferene (+/-)
anul 2007
fa de anul 2006
2006
5114
2007
5131
2006
15759
2007
7897
mii ha
+17
mii tone
-7862
2013
332
197
2520
40
1298
1945
377
213
2538
44
1302
5526
773
347
8985
72
2050
3115
548
253
3848
36
1044
-68
+45
+16
+18
+4
+4
-2411
-225
-94
-5137
-36
-1006
991
191
110
40
278
280
51
46
16
19
34
23
35
819
137
340
30
270
267
45
46
13
18
34
19
33
1526
345
175
1152
4016
4139
835
1106
156
266
391
279
642
547
147
348
753
3717
3284
671
915
132
209
345
193
414
-172
-54
+230
-10
-8
-13
-6
-3
-1
-4
-2
-979
-198
+173
-399
-299
-855
-164
-191
-24
-57
-46
-86
-228
* cuprinde suprafaa cultivat i producia de legume cultivate n cmp, sere, solarii i n grdinile
familiale
__________________________________________________________________________________
_
INSTITUTUL NAIONAL DE STATISTIC
COMUNICAT DE PRES NR. 64/2008
PERSPECTIVE PRIVIND DEZVOLTAREA RURAL N

PERIOADA 2007 - 2013
Sprijin pentru Agricultur i Dezvoltare Rural:
Politica agricol comun 2007 2013
Pilonul I msuri comune de reglementare a pieelor sprijin prin:
pli directe pe suprafa;
mecanisme de pia.
Pilonul II dezvoltare rural sprijin prin msurile PNDR:
msuri de investiii;
pli compensatorii.
Pli naionale complementare:
pe suprafaa cultivat pe tipuri de culturi;
pe cap de animal pentru fermele care produc pentru pia.
Ajutorul de stat:
credite, subvenii, prime i ajutoare pentru:
producia agricol;
creterea animalelor.
Documente programatice Dezvoltare Rural:
Planul Naional Strategic pentru Dezvoltare Rural 2007 2013 (PNS)
document strategic de referin;
a fost trimis spre consultare Comisiei (2007).
Cadrul legislativ:
Regulamentul (CE) 1698/2005 cu referire la sprijinul pentru dezvoltare rural acordat de
Fondul European Agricol pentru Dezvoltare Rural (FEADR).
Regulamentul (CE) 1974/2006 stabilind regulile detaliate pentru aplicarea Regulamentului
Consiliului nr. 1698/2005 pentru susinerea dezvoltrii rurale de ctre Fondul Agricol European
pentru Dezvoltare Rural (FEADR).
Programul Naional pentru Dezvoltare Rural 2007 2013 (PNDR)
document programatic;
cuprinde msurile care se vor implementa n perioada 2007 2013 i alocarea financiar;
aprobat de ctre Comisia European Comitetul pentru Dezvoltare Rural (20 februarie 2008).
Programul Naional de Dezvoltare Rural 2007 2013, program de dezvoltare a spaiului rural
romnesc:
se adreseaz nevoilor mediului rural;
vizeaz reducerea disparitilor de dezvoltare socio-economic a Romniei fa de
celelalte state membre ale Uniunii Europene;
ndeplinete cerinele de dezvoltare rural n contextul dezvoltrii durabile;
complementar programelor operaionale finanate din fonduri structurale (POS, POR).
Programul Naional de Dezvoltare Rural 2007 2013, msuri grupate n patru prioriti:
Creterea competitivitii sectorului agricol i forestier (Axa 1);
mbuntirea calitii mediului i a zonelor rurale (Axa 2);
mbuntirea calitii vieii n zonele rurale i diversificarea economiei rurale (Axa 3);
Promovarea iniiativelor locale de tip Leader (Axa 4).
10
11
12
MSURA 121: MODERNIZAREA EXPLOATAIILOR AGRICOLE

CRITERII DE ELIGIBILITATE
Beneficiarii eligibili
Beneficiarii eligibili pentru sprijinul acordat prin Masura 121 sunt fermierii definii conform
PNDR ca fiind persoane fizice sau juridice, care practic n principal activiti agricole - activitate
principal conform Certificatului de nregistrare eliberat de Oficiul Registrului Comertului - a
cror exploataie este situat pe teritoriul rii, are o dimensiune egal sau mai mare de 2 UDE1 i
care este nregistrat n Registrul fermelor/Registrul agricol.
Categoriile de beneficiari eligibili:
Persoan fizic autorizat2 PFA (nfiinat n baza Ordonanei de Urgen nr. 44/2008);
Asociaie familial autorizat AF (nfiinat n baza Ordonanei de Urgen nr. 44/2008);
Societate n nume colectiv SNC (nfiinat n baza Legii nr. 31/1990, cu modificrile i
completrile ulterioare);
Societate n comandit simpl SCS (nfiinat n baza Legii nr. 31/1990, cu modificrile i
Societate pe aciuni SA (nfiinat n baza Legii nr. 31/1990, cu modificrile i completrile
ulterioare);
Societate n comandit pe aciuni SCA (nfiinat n baza Legii nr. 31/1990, cu modificrile
i completrile ulterioare);
Societate cu rspundere limitat SRL (nfiinat n baza Legii nr. 31/1990, cu modificrile i
Societate comercial cu capital integral privat (nfiinat n baza Legii nr.15/1990, cu
modificrile i completrile ulterioare);
Societate agricol (nfiinat n baza Legii nr. 36/1991);
Societate cooperativ agricol (nfiinat n baza Legii nr. 1/2005);
Grup de productori (recunoscut n baza Legii nr. 338/2005), doar cu condiia ca investiiile
realizate s deserveasc interesele propriilor membri;
Cooperativa agricol (nfiinat n baza Legii nr. 566/2004), doar cu condiia ca investiiile
realizate s deserveasc interesele propriilor membri.
Solicitantul trebuie s respecte urmtoarele:
- sa fie persoan fizic sau juridic romn cu capital privat de 100%;
- capitalul/acionariatul solicitantului eligibil poate fi att integral din Romnia ct i mixt sau integral
strin;
- s acioneze n nume propriu;
- s asigure surse financiare stabile i suficiente pe tot parcursul implementrii proiectului.
1. Unitatea de dimensiune economic (UDE) reprezint unitatea prin care se exprim
dimensiunea economic a unei exploataii agricole determinat pe baza marjei brute standard a
exploataiei (Decizia Comisiei nr. 85/377/CEE). Valoarea unei uniti de dimensiune economic este de
1.200 Euro.
2. Persoanele fizice vor fi acceptate ca poteniali beneficiari dac se angajeaz s se autorizeze
(s devin persoane fizice autorizate) n termen de 30 zile lucrtoare de la data primirii notificrii
privind selectarea cererii de finanare. Angajamentul se ataeaz cererii de finanare i va preciza c n
termen de 30 zile lucrtoare de la data primirii notificrii, solicitantul va prezenta certificatul de
nregistrare la Oficiul Registrului Comerului precum i autorizaia privind constituirea ca persoan
fizic autorizat conform O.G. nr. 44/2008. n caz de neprezentare n termen a acestor documente
contractul de finanare nu se va ncheia.
13
Condiii minime obligatorii pentru acordarea sprijinului

1. Proiectul trebuie s respecte conformitatea cu obiectivul general al Msurii i cu cel
puin unul dintre obiectivele specifice;
2. Proiectul s fie n acord cu potenialul agricol al zonei i s demonstreze mbuntirea
performanei generale a exploataiei agricole la data drii n exploatare a investiiei.
Pentru ca un proiect s fie considerat ca fiind n acord cu potentialul agricol al zonei, cel putin
75% din structura plantelor de cultur sau din efectivul de animale vizat de proiect trebuie s se
ncadreze n zona cu potenial mediu i/sau ridicat.
Solicitantul trebuie s demonstreze mbuntirea performanei generale a exploataiei agricole
la data drii n exploatare a investiiei prin ndeplinirea unuia sau mai multor obiective de ordin tehnic,
economico-financiar i de mediu, conform urmtoarei liste indicative:
a). obiective tehnice:
- achiziia de tractoare, combine, maini, utilaje, echipamente etc, care determin creterea
productivitii muncii, mbunatairea calitii produselor agricole, introducerea de tehnologii
performante, mbuntirea condiiilor de lucru;
- construirea i/sau modernizarea cldirilor operaionale care conduc la asigurarea conformitii cu
standardele comunitare;
- diversificarea produciei n funcie de cerinele pieei, realizarea de noi produse i introducerea de noi
tehnologii.
b). obiective economico financiare:
- reducerea costurilor de producie i creterea rentabilitii economice a exploataiei agricole;
- creterea valorii adugate brute (VAB ) a exploataiei agricole;
- creterea viabilitii economice.
c). obiective de mediu:
- reducerea emisiilor duntoare cu efect de ser i o mai bun gestionare a deeurilor rezultate din
activitatea de producie;
- reducerea emisiilor de amoniac (i a altor gaze), n special n exploataiile de cretere a animalelor
prin respectarea standardelor sanitar-veterinare, de igien i de bunstare a animalelor;
- asigurarea respectrii cerinelor fitosanitare, ecologice etc.;
- creterea gradului de utilizare a surselor de energie regenerabil i mbuntirea eficacitii folosirii
acestora.
n cazul n care solicitantul i-a propus s realizeze condiia minim de mbunatire a
performanei generale a exploataiei agricole prin respectarea obiectivului economico-financiar de
cretere a viabilitii economice, verificarea acestuia se va face prin cele dou condiii cumulate:
rezultatul operaional al anului precedent depunerii cererii de finanare trebuie s fie pozitiv i proiectul
s respecte indicatorii economico-financiari menionai n cererea de finanare-seciunea economic.
3. Beneficiarul sau responsabilul legal al proiectului trebuie s dovedeasc o pregtire
profesional, n raport cu proiectul.
n cazul diplomelor de studii/certificatelor de formare eliberate de instituii de nvmnt din
strinatate, solicitantul va ataa documentul privind recunoaterea de ctre autoritatea competent din
Romnia conform legislaiei n vigoare.
4. Beneficiarul trebuie s prezinte memoriul justificativ sau studiul de fezabilitate.
Memoriul justificativ - pentru proiecte care nu prevd lucrri de construcii-montaj i pentru
proiecte care vizeaz plantaii de vi de vie, pomi i arbuti fructiferi i/sau pepiniere i care nu prevd
lucrri de construcii-montaj.
Studiul de fezabilitate - pentru proiecte care prevd lucrri de construcii-montaj.
14
5. Beneficiarul trebuie s declare c asigur cofinanarea investiiei

Solicitantul trebuie s declare c deine sau va deine mijloace financiare suficiente pentru nceperea i
derularea investiiei.
6. Beneficiarul trebuie s prezinte dovada c a facut demersurile pentru a obine toate avizele i
acordurile conform legislaiei n vigoare din domeniul: sanitar-veterinar, sanitar, fitosanitar i de mediu,
necesare realizrii investiiei n cadrul proiectului.
7. n cazul produselor agricole cu cot de producie, beneficiarul, la depunerea cererii de
finanare, trebuie s fac dovada ca va deine cota la nivelul investiiei pe care urmeaz s o
realizeze.
2.3. Tipuri de investiii i cheltuieli eligibile
n cadrul Msurii 121 sunt sprijinite investiiile la nivelul ntregului teritoriu al Romniei.
Fondurile nerambursabile vor fi acordate beneficiarilor eligibili pentru investiii corporale
i/sau necorporale, conform urmtoarei liste indicative a cheltuielilor eligibile:
1. Construirea i/sau modernizarea cldirilor utilizate pentru producia agricol la nivel de ferm,
incluzndu-le i pe cele pentru protecia mediului;
2. Construirea i/sau modernizarea infrastructurii rutiere interne sau de acces din domeniul
agricol, inclusiv utiliti i racorduri identificate ca necesare prin studiul de fezabilitate sau memoriul
justificativ;
3. Construirea i/sau modernizarea fermelor de taurine pentru producia de lapte care se
ncadreaz n sistemul european al cotei de lapte numai pentru capacitatea care este la nivelul cotei de
producie deinute de beneficiar;
4. Construirea i/sau modernizarea serelor, inclusiv a centralelor termice i instalaiilor de irigat,
asigurarea utilitilor n vederea respectrii condiiilor de mediu;
5. Achiziionarea sau achiziionarea n leasing de tractoare noi, combine de recoltat, maini,
utilaje, instalaii, echipamente i accesorii, echipamente i software specializate, identificate ca necesare
prin studiul de fezabilitate sau memoriul justificativ;
6. Achiziionarea sau achiziionarea n leasing de noi mijloace de transport specializate, necesare
activitii de producie, identificate ca necesare prin studiul de fezabilitate sau memoriul justificativ;
7. nlocuirea plantaiilor viticole din soiuri nobile ajunse la sfritul ciclului biologic de producie
(minim 25 ani) i care nu sunt incluse n sistemul de restructurare/reconversie al plantaiilor de vi de
vie sprijinit prin FEGA n cadrul OCP vin i nfiinarea plantaiilor pentru struguri de mas;
8. nfiinarea plantaiilor de pomi, arbuti fructiferi i cpuni;
9. nfiinarea pepinierelor de vi de vie, pomi fructiferi, arbuti i ali arbori;
10. Investiii pentru producerea i utilizarea durabil a energiei din surse regenerabile n cadrul
fermei;
11. Investiii pentru nfiinarea de culturi de specii forestiere cu ciclu de producie scurt i
regenerare pe cale vegetativ, n scopul producerii de energie regenerabil;
12. Investiii n apicultura, cu excepia celor realizate prin Programul Naional Apicol;
13. Investiii pentru procesarea produselor agricole la nivelul fermei, cuprinznd echipamente
pentru vnzarea acestora, inclusiv depozitare, rcire etc.;
14. Costurile generale ale proiectului, conform articolului nr. 55 din Regulamentul (CE) nr.
1974/2006, cum ar fi: taxe pentru arhiteci, ingineri i consultani, studii de fezabilitate, taxe pentru
eliberararea certificatelor, avizelor i autorizaiilor necesare implementrii proiectelor, aa cum sunt ele
menionate n legislaia naional, achiziionarea de patente i licene (maxim 8% din valoarea totala
eligibil a proiectului, dac proiectul prevede i construcii i maxim 3% n cazul n care proiectul nu
prevede realizarea construciilor);
15. Investiii necesare adaptrii exploataiilor pentru agricultura ecologic;
15
16. Investiiile necesare realizrii conformitii cu standardele comunitare.

Criteriile de selecie ale proiectului.
Proiectele prin care se solicit finanare prin FEADR sunt supuse unui sistem de selecie, n baza
cruia fiecare proiect este punctat, conform urmtoarelor criterii de selecie:
1. Exploataii agricole care se adapteaz la standardele comunitare nou introduse;
2. Exploataii din sectoarele prioritare, n ordinea de prioriti prezentat n tabel;
3. Exploataii agricole de semi-subzisten;
4. Beneficiarul care este membru al unei forme asociative, recunoscute conform legislaiei
naionale n vigoare;
5. Exploataii agricole care nu au mai beneficiat de sprijin SAPARD/FEADR pentru acelai
tip de activitate;
6. Exploataii vegetale i de cretere a animalelor n sistem ecologic;
7. Proiectele care au i investiii pentru procesarea produselor agricole;
8. Exploataii agricole deinute de fermieri cu vrsta sub 40 de ani, la data depunerii
proiectului;
9. Exploataii agricole aflate n zonele defavorizate.
Prin standard comunitar nou introdus se nelege acel standard care nu este ncadrat ca i
standard existent i pentru care solicitanii beneficiaz de perioada de graie de 36 luni de la data la
care standardul a devenit obligatoriu.
Toate activitile pe care solicitantul se angajeaz s le efectueze prin investiie att la faza de
implementare a proiectului ct i n perioada de monitorizare i pentru care a primit punctaj la selecie,
devin condiii obligatorii.
n caz c, la verificarea cererilor de plat sau n perioada de monitorizare, se constat c aceste
condiii nu se respect, plile vor fi sistate iar contractul va fi reziliat.
Excepie face criteriul de selecie privind exploataiile agricole de semi-subzisten a cror
dimensiune economic poate evolua.
Sistemul de punctare este urmtorul:
Criterii de selecie
1.
Exploataii agricole care se adapteaz la standardele comunitare nou introduse.
Exploataii din sectoarele prioritare, n ordinea de prioriti prezentat mai jos:
Sectorul vegetal:
(i) legume;
(ii) pepiniere i plantaii de pomi i arbuti fructiferi, cpunrii;
(iii) culturi de cmp;
(iv) pepiniere i plantaiile de vi de vie pentru vin (cu excepia restructurrii/
2
reconversiei plantaiilor de vi de vie) i struguri de mas.
Sectorul de cretere a animalelor:
(i) bovine pentru lapte;
(ii) bovine pentru carne;
(iii) porcine;
(iv) ovine i caprine;
(v) - pasri n sistem extensiv pentru ou de consum.
- altele
3
Exploataii agricole de semi-subzisten.
Beneficiarul care este membru al unei forme asociative,
recunoscute conform legislaiei nationale n vigoare.
Pentru verificarea acestui criteriu de selecie, solicitantul ataeaz la cererea de
16
Punctaj
10
Maxim
25
23
21
20
35
33
31
30
20
15
5
5
6
finanare documente prin care s demonstreze ca acesta este membru al uneia din
urmtoarele forme asociative:
- asociaii familiale autorizate n conformitate cu O.G nr.44/2008, cu modificrile i
completrile ulterioare;
- societi agricole constituite conform Legii nr.36/1991, cu modificrile i
completrile ulterioare;
- societi cooperative agricole, constituite conform Legii nr. 1/2005;
- cooperative agricole constituite conform Legii nr. 566/2004;
- grupuri de productori recunoscute n conformitate cu Legea nr.338/2005, cu
modificrile i completrile ulterioare;
- asociaii profesionale cu profil agricol constituite conform OG 26/2000, cu
modificrile i completrile ulterioare.
Exploataii agricole care nu au mai beneficiat de sprijin SAPARD/FEADR pentru
acelai tip de activitate.
Exploataii vegetale i de cretere a animalelor n sistem ecologic.
Solicitanii trebuie s ataeze la cererea de finanare documente prin care
demonstreaz c exploataia este nregistrat n sistemul de producie ecologic
(perioada de conversie/certificat). De asemenea, trebuie s descrie n Studiul de
fezabilitate/Memoriul justificativ situaia n care se geste.
Proiectele care au i investiii pentru procesarea produselor agricole.
Beneficiarii trebuie s demonstreze prin Studiul de fezabilitate/Memoriul justificativ
c cel puin 50% din materia prim procesat provine din ferma proprie.
Exploataii agricole deinute de fermieri cu vrsta sub 40 de ani, la data depunerii
proiectului.
Criteriul se aplic pentru solicitantul - persoan fizic autorizat, conform O.G. nr.
44/2008, sau asociat unic al unei societi cu rspundere limitat nfiinat n
conformitate cu Legea nr. 31/1990, cu modificrile i completrile ulterioare.
Responsabilul legal al proiectului trebuie s coincid cu persoana fizic autorizat,
iar pentru SRL cu asociatul unic.
Exploataii agricole aflate n zonele defavorizate situate n:
- zona montan cu handicap natural conform Listei Unitilor Administrativ
Teritoriale din zona montan defavorizat, prezentat n anex;
- alte zone cu handicap natural dect zona montan conform Listei Unitilor
Administrativ Teritoriale din Romnia incluse n Zonele Semnificativ Defavorizate/
Lista localitilor din Zonele Defavorizate de Condiii Naturale Specifice prezentate
n anex.
10
5
5
10
15
TOTAL 100
Punctaj minim: 15 puncte
Verificarea dosarului cererii de finanare
1. VERIFICAREA CONFORMITII CERERII DE FINANARE
Verificarea conformitii Cererii de finanare i a anexelor acesteia se realizeaz pe baza Fiei
de verificare afiat la sediul OJPDRP.
Controlul conformitii const n verificarea Cererii de finanare:
dac este corect completat;
dac este prezentat att n format tiprit, ct i n format electronic;
dac anexele tehnice i administrative cerute sunt prezente n dou exemplare: un original i o
copie, precum i valabilitatea acestora (dac este cazul).
17
n cazul n care expertul verificator descoper o eroare de form, proiectul nu este considerat
neconform.
Erorile de form sunt erorile fcute de ctre solicitant n completarea cererii de finanare care
sunt descoperite de experii verificatori ai SVCF-OJPDRP, dar care, cu ocazia verificrii conformitii,
pot fi corectate de ctre acetia din urm pe baza unor dovezi/informaii prezentate explicit n
documentele anexate Cererii de finanare.
Solicitantul este invitat s revin la sediul OJPDRP dup evaluarea conformitii (n aceeai zi)
pentru a fi ntiinat dac cererea de finanare este conform sau, n caz contrar, i se explic cauzele
neconformitii.
Solicitantul are obligaia de a lua la cunotin prin semnarea fiei de verificare a conformitii.
n cazul n care solicitantul nu accept s depun i documentele originale, acestea vor fi
verificate de expert la finalizarea verificrii conformitii, n prezena solicitantului.
Aceeai cerere de finanare poate fi declarat neconform de maximum dou ori pentru aceeai
licitaie de proiecte.
Dup verificare pot exista dou variante:
Cererea de finanare este declarat neconform;
Cererea de finanare este declarat conform.
Dac Cererea de finanare este declarat conform, se trece la urmtoarea etapa de verificare.
2. VERIFICAREA ELIGIBILITII CERERII DE FINANARE.

Verificarea criteriilor de eligibilitate se efectueaz de ctre:
OJPDRP pentru cererile de finanare care conin proiecte ale beneficiarilor privai fr lucrri de
construcii-montaj;
CRPDRP pentru cererile de finanare care conin proiecte ale beneficiarilor privai cu lucrri de
construcii-montaj i pentru cererile de finanare depuse de ctre beneficiarii publici;
APDRP - nivel central - pentru cererile de finanare verificate prin sondaj.
Verificarea eligibilitii tehnice i financiare const n:
verificarea eligibilitii solicitantului;
verificarea criteriilor de eligibilitate i selecie;
verificarea bugetului indicativ al proiectului;
verificarea studiului de fezabilitate i a tuturor documentelor anexate;
Verificarea este facut pe baza documentelor provenite de la solicitant.
Atenie!
Agenia de Pli pentru Dezvoltare Rural i Pescuit i rezerv dreptul de a solicita documente
sau informaii suplimentare, dac pe parcursul verificrilor i implementrii proiectului se constat de
catre APDRP c este necesar.
3. VERIFICAREA PE TEREN A CERERILOR DE FINANARE
Verificarea pe teren se realizeaz de ctre:
OJPDRP pentru cererile de finanare depuse de ctre beneficiarii privai;
CRPDRP pentru cererile de finanare depuse de ctre beneficiarii publici;
APDRP nivel central - pentru cererile de finanare verificate prin sondaj.
Scopul verificrii pe teren este de a controla datele i informaiile cuprinse n anexele tehnice i
administrative cu elementele existente pe amplasamentul propus. Expertul compar verificarea anumitor
criterii de eligibilitate pe baza documentelor (etapa verificrii de birou) cu realitatea, pentru a se asigura
de corectitudinea rspunsurilor.
n urma acestor verificri pot exista dou situaii:
proiectul este neeligibil;
proiectul este eligibil i va avea un punctaj.
18
4. SELECIA PROIECTELOR
Msura va beneficia de o alocare financiar anual. Alocarea financiar public a msurii,
aferent anului 2008 este de 347.139.763 Euro. Numrul maxim al sesiunilor de depunere i evaluare a
proiectelor ce pot avea loc anual, este stabilit de Comitetul de Monitorizare. Pentrul anul 2008, numrul
maxim de sesiuni este de apte, folosindu-se urmtorul algoritm:
ase sesiuni de depunere a proiectelor se vor organiza lunar, ncepnd cu luna martie 2008;
cea de-a aptea sesiune de depunere a proiectelor va fi una de regularizare a sumelor rmase
neangajate din sesiunile de depunere anterioare i va avea loc n ultima parte a anului 2008.
Prima sesiune de depunere i evaluare a proiectelor va avea loc n perioada 03 28 martie 2008.
Dup parcurgerea sesiunilor de depunere i de evaluare-selectare a proiectelor propuse pentru
anul 2008, n cazul n care mai rmn proiecte fr finanare, acestea vor fi restituite potenialilor
beneficiari n vederea revizuirii i relurii etapei de depunere.
n cazul n care valoarea anual alocat pentru msur nu se angajeaza n totalitate, cu diferena
se va suplimenta alocarea financiar a anului urmtor.
Pentru msura 121 Modernizarea exploataiilor agricole este prevzut un prag minim de
punctaj sub care nici un proiect nu va fi finanat.
19
Anexa 1
Descrierea standardelor comunitare n vigoare
Nr.
crt.
Standardul
Legislaia UE
Legislaia naional
Directiva Consiliului 91/676/CEE din

12 decembrie 1981 privind protecia
apelor mpotriva polurii cu nitrai
provenii din surse agricole -Art.4 i 5
Corigenda la Regulamentul (CE) nr.
1463/2006 care amendeaz
Regulamentul (CE) nr.1698/2005.
Hotrrea nr. 964/2000 din 13

oct. 2000 privind aprobarea
Planului de aciune pentru
protecia apelor mpotriva
polurii cu nitrai provenii din
surse agricole cu modificrile
i completrile ulterioare.
01.01.2007
31.12.2010
a. Construirea i/sau modernizarea cldirilor

utilizate pentru producia agricol la nivel de
ferm, n vederea proteciei apelor mpotriva
polurii cu nitrai din surse agricole;
b. Achiziionarea de noi maini, utilaje,
echipamente, accesorii necesare pentru transportul,
depozitarea i utilizarea biomasei/gunoiului de
grajd pentru protecia apelor mpotriva polurii cu
nitrai din surse agricole.
Ordonana de Urgen nr. 152

din 10 noiembrie 2005
privind prevenirea i controlul
integrat al polurii, cu
modificrile i completrile
ulterioare.
01.01.2007
Datele la care se
ncheie perioada
de graie coincide
cu data limit i
operatorii stabilii
prin negociere cu
Comisia UE,
respectiv
31.12.2008 pn
la 31.12.2013

utilizate pentru producia agricol la nivel de
ferm, inclusiv a celor utilizate pentru protecia
mediului mpotriva polurii;
echipamente, accesorii pentru scopuri agricole,
inclusiv a celor utilizate pentru protecia mediului.
1.
Protecia apelor mpotriva

polurii cu nitrai din surse
agricole.
2.
Prevenirea i controlul
Directiva Consiliului nr. 96/61/CE
integrat al polurii, respectiv privind prevenirea i controlul integrat
reducerea emisiilor n aer,
al polurii.
ap i sol precum gestionarea
deeurilor.
Data la care
Data la care se
standardul devine ncheie perioada
obligatoriu
de graie*
Tipuri de investiii
3.
Standarde privind
comercializarea de ou.
Regulamentul (CE) nr. 1907/1990;

Regulamentul (CE) nr. 2295/2003;
Regulamentul (CE) nr. 1028/ 2006;
Regulamentul (CE) nr. 557/2007.
Legislaie naional n curs de

abrogare, n vederea aplicrii
directe a regulamentelor
comunitare.
01.01.2007
01.01.2007
Achiziionarea de echipamente tehnologice pentru

marcarea oulor n vederea ambalrii.
4.
ndeplinirea standardelor
pentru lapte crud.
Regulamentul (CE) nr. 852/2004

Regulamentul (CE) nr. 854/2004.
Legislaie naional n curs de

abrogare, n vederea aplicrii
directe a regulamentelor
comunitare.
01.01.2007
01.01.2007
a. Construirea i/sau modernizarea cldirilor pentru

producia i/sau depozitarea laptelui de vac,
inclusiv cele utilizate pentru protecia mediului;
echipamente, acesorii pentru producia i/sau
depozitarea laptelui de vac, pentru transport,
inclusiv cele utilizate pentru protecia mediului.
5.
ndeplinirea standardelor Regulamentul (CE) nr. 1148/2001. Ordinul nr. 592/24 august
de comercializare la
2006 privind efectuarea
legume i fructe
controlului de conformitate cu
proaspete.
standardele de
comercializare la legumele
i fructele proaspete, cu
ulterioare.
06.10.2006
06.10.2009

utilizate pentru colectarea, pstrarea i
comercializarea legumelor i fructelor
proaspete;
echipamente pentru sortare, ambalare, rcire i
depozitare a legumelor i fructelor proaspete.
20
6.
Standarde minime pentru D i r e c t i v a C o n s i l i u l u i n r .

protecia ginilor
1999/74/CE.
outoare.
Ordinul nr. 136 din 16 iunie

2006 pentru aprobarea
Normei sanitare veterinare
privind standardele minime
pentru protecia ginilor
outoare, cu modificrile i
completrile ulterioare.
18.08.2006
18.08.2009
a.Construirea i/sau modernizarea cldirilor

utilizate pentru protecia ginilor outoare,
inclusiv a celor utilizate pentru protecia
mediului;
echipamente pentru protecia ginilor outoare,
mediului.
7.
Principii i cerine
generale ale legislaiei n
domeniu alimentar, de
nfiinare a Autoritii
Europene a Securitii
Alimentare i de stabilire
a procedurilor referitoare
la securitatea produselor
alimentare n toate
etapele producerii,
prelucrrii i distribuiei.
Regulamentul Parlamentului
European i al Consiliului (CE) nr.
178/2002 din 28 ianuarie 2002 de
stabilire a principiilor i cerinelor
generale ale legislaiei n domeniul
alimentar, de nfiinare a Autoritii
Europene a Securitii Alimentare
i d e s t a b i l i r e a p r o c e d u r i l o r
referitoare la securitatea
produselor alimentare.
Legea nr. 150 din 14 mai

2004 privind sigurana
alimentelor i a hranei pentru
animale Republicare.
01.01.2007
01.01.2007

utilizate pentru producie i comercializare a
produselor alimentare i a hranei pentru
animale;
echipamente pentru mbuntirea produciei,
procesrii i comercializrii produselor
alimentare, precum i a hranei pentru animale,
incluznd: ambalare, rcire, refrigerare, uscare
i depozitare.
8.
Standarde minime pentru

protecia vieilor.
D i r e c t i v a C o n s i l i u l u i n r.
91/629/CEE din 19 noiembrie
1991 de stabilire a normelor
minime de protecie a vieilor- art.3
i 4.
Norma sanitar veterinar

ce stabilete standarde
minime pentru protecia
vieilor aprobat prin Ordinul
preedintelui Autoritii
Naionale Sanitare Veterinare
i pentru Sigurana
Alimentelor nr.
72/15.08.2005, cu modificrile
19.02.2006
19.02.2006
a. Construirea/modernizarea cldirilor utilizate

pentru protecia vieilor, inclusiv a celor
utilizate pentru protecia mediului;
b. Achiziionarea/instalarea de noi maini,
utilaje, echipamente pentru protecia vieilor,
mediului.
9.
Standarde minime pentru

protecia porcilor.
D i r e c t i v a C o n s i l i u l u i n r.
91/630/CEE din 19 noiembrie
1991 de stabilire a normelor
minime de protecie a porcilorart.3 i 4 alin. (1).
Norma sanitar veterinar

care stabilete standarde
minime pentru protecia
porcinelor aprobat prin
Ordinul preedintelui
Autoritii Naionale Sanitare
Veterinare i pentru Sigurana
Alimentelor nr.
202/25.08.2006, cu
ulterioare.
01.01.2007
01.01.2010

pentru protecia porcilor, inclusiv a celor
utilizate pentru protecia mediului;
utilaje, echipamente pentru protecia porcilor,
mediului.
21
10. Standarde minime pentru

protecia animalelor din
cresctorii.
Directiva Consiliului nr. 98/58/CE Norma sanitar veterinar

din 20 iulie 1998 privind protecia privind protecia animalelor
animalelor din cresctorii - art.4
de ferm aprobat prin
Ordinul preedintelui
Autoritii Naionale Sanitare
Veterinare i pentru Sigurana
Alimentelor nr.
75/15.08.2005, cu
ulterioare.
25.05.2005
25.05.2008
11.
Standarde privind
protecia i bunstarea
animalelor n timpul
transportului.
Ordin nr. 83 din 31 martie

2006 pentru aprobarea
Normei sanitare veterinare
privind respectarea
condiiilor de bunstare a
animalelor pe durata
transportului, cu modificrile
01.01.2007
01.01.2007
12.
Puritatea seminelor de
cereale.
Directiva nr. 66/402/CEE privind

comercializarea seminelor de
cereale.
Or d in nr.1 26 2/ 20 05 p e n t ru
aprobarea regulilor i
normelor tehnice privind
producerea n vederea
comercializrii, controlul,
certificarea calitii i
comercializarea seminelor
de cereale, modificat i
completat prin Ordinul nr.
149/2007.
14.04.2007
14.04.2010
Achiziionarea de noi maini, utilaje,

echipamente pentru respectarea cerinelor
privind puritatea fizic a seminelor de cereale.
13.
plante furajere.
Directiva nr. 66/401/CEE privind

co merciali zarea semi n elor de
plante furajere.
Or d in nr.1 26 3/ 20 05 p e n t ru
de plante furajere,
modificat i completat prin
Ordinul nr.148/2007
21.04.2007
21.04.2010

privind puritatea fizic a seminelor de plante
furajere.
22

pentru protecia animalelor din cresctorii,
mediului.
echipamente pentru protecia, animalelor din
cresctorii, inclusiv a celor utilizate pentru
protecia mediului.
Achiziionarea de noi mijloace de transport

specializate, echipamente necesare pentru
mbuntirea condiiilor privind bunstarea
animalelor n timpul transportului.
14.
plante oleaginoase i
textile.
Directiva Consiliului nr.

2002/57/CE privind
plante oleaginoase i textile.
Or d in nr.1 26 4/ 20 05 p e n t ru
de plante oleaginoase i
textile, modificat i
150/2007
23.04.2007
23.04.2010
15.
legume.

2002/55/CE privind
legume.
Or d in nr.1 36 6/ 20 05 p e n t ru
legume, modificat i completat
prin Ordinulnr. 433/2007
01.07.2007
01.07.2007

privind puritatea fizic a seminelor de
legume.
16.
sfecl.

2002/54/CE privind comercializarea
seminelor de sfecl.
Ordin nr. 1265/2005 pentru

aprobarea regulilor i normelor
tehnice privind producerea n
vederea comercializrii,
controlul, certificarea
calitii i comercializarea
seminelor de sfecl, modificat
i completat prin Ordinul nr.
147/2007
13.04.2007
13.04.2010

echipamente pentru respectarea cerinelor privind
puritatea fizic a seminelor de sfecl.
17.
Puritatea cartofului pentru Directiva Consiliului nr. 2002/56/CE

smn.
privind comercializarea cartofului
pentru smn
Ordin nr.1266/2005 pentru

cartofilor pentru smn cu
ulterioare.
06.02.2006
06.02.2009

echipamente pentru respectarea cerinelor privind
puritatea fizic a cartofului pentru smn.
23

privind puritatea fizic a seminelor de plante
oleaginoase i textile.
18.
Puritatea materialului de
Directiva Consiliului 68/193/CEE
nmulire vegetativ a viei privind comercializarea
de vie.
materialului sditor pentru
nmulirea viei de vie.

materialului de nmulire
vegetativ a viei de vie,
modificat i completat prin
Ordinul nr. 8/2006
28.03.2006
28.03.2009
Achiziionarea de noi echipamente i

tehnologii necesare pentru verificarea puritii
fizice a materialului sditor pentru nmulirea viei
de vie.
19.
Puritatea materialului de
nmulire i plantare
fructifer.
Directiva Consiliului nr. 92/34/CEE

privind comercializarea
materialului de nmulire i
plantare fructifer.
Ordin nr.1295/2005 pentru

materialului de nmulire i
plantare fructifer, modificat i
8/2006
28.03.2006
28.03.2009

tehnologii necesare pentru verificarea i
asigurarea puritii fizice a materialului de
nmulire i plantare fructifer.
20.
Puritatea materialului d e
n m u l i r e a plantelor
ornamentale.
Directiva Consiliului nr. 98/56/CE

privind comercializarea
materialului de nmulire al
plantelor ornamentale.

controlul, certificarea calitii i
comercializarea materialului
de nmulire al plantelor
ornamentale, modificat i
8/2006
28.03.2006
28.03.2009

nmulire a plantelor ornamentale.

92/33/CEE p r i v i n d
c o m e r c i a l i z a r e a m a t e r i a l u l ui
d e n m u l i r e i plantare
legumicol, altul dect seminele.
Or din nr. 1269/200 5 p entru

comercializarea materialului
de nmulire i plantare
legumicol, altul dect
seminele, modificat i
c o m p l e t a t p r i n O r d i n u l n r.
432/2007
01.07.2007
01.07.2010
Achiziiona rea de no i echipamen te i

nmulire i plantare legumicol, altul dect
seminele.
21. Puritatea materialului de

nmulire i plantare
legumicol, altul dect
seminele.
24
22. Utilizarea produselor de

protecia plantelor.

91/414/CEE privind introducerea
pe pia a produselor de protecia
plantelor.
Hotrrea Guvernului
n r. 1559/2004 privind
procedura de o m o l o g a r e a
p r o d u s e l o r d e protecia
plantelor n vederea plasrii
pe pia i a utilizrii lor pe
teritoriul Romniei,
modificat i c o m p l et at
pr i n H ot r r ea Guvernului
nr. 628/2006
01.01.2007
01.01.2007
a. Construirea/modernizarea spaiilor utilizate

pentru pstrarea i depozitarea produselor de
protecia plantelor.
utilaje, echipamente pentru utilizarea produselor
de protecia plantelor
*Data ncheierii perioadei de graie este n conformitate cu Regulamnetul (CE)1698/2005. Sprijinul este acordat pentru investiii cu scopul
de a se conforma standardelor comunitare ntr-o perioad de maxim 36 de luni de la data la care standardul devine obligatoriu pentru
exploaia agricol. Sfritul anului 2010 este data limit de acordare a sprijinului n cadrul msurii 121 Modernizarea exploataiilor
agricole" pentru implementarea Directivei Consiliului 91/676/CEE privind protecia apelor mpotriva polurii cauzate de nitrai provenii
din surse agricole.
Dup expirarea perioadei de graie n timpul creia standardele sunt considerate ca standarde comunitare nou introduse, toate standardele
menionate n tabelul de mai sus vor fi eligibile pentru sprijin ca standarde existente i vor avea o perioad de graie de 36 de luni de la
instalare, pentru tinerii fermieri care primesc sprijin prin msura 112.
Justificare referitoare la necesitatea sprijinului pentru standardele comunitare nou introduse
Sprijinul pentru standardele comunitare nou introduse este acordat agricultorilor pentru a li se permite o perioad de timp corespunztoare pentru a
se pregti n scopul ndeplinirii conformitii cu standardele. Dei termenul limit pentru adoptarea majoritii standardelor a fost pn la data
aderrii, s-a constatat faptul c pregtirea necesit un timp mai ndelungat. n plus, pentru ndeplinirea standardelor este necesar o surs financiar
semnificativ, care implic desfurarea de activiti economice fr obinere de venituri, i din acest motiv agricultorii nu-i pot permite s
realizeze astfel de investiii. Introducerea celor mai multe dintre standardele din list va contribui la protecia mediului. Acest lucru demonstreaz
c este necesar ca agricultorii s fie sprijinii pentru realizarea acestor investiii. Principala posibilitate de a sprijini agricultorii este PNDR 20072013. n perioada de graie de trei ani acordat pentru ndeplinirea conformitii cu standardele menionate, agricultorii pot solicita sprijin i i pot
finaliza investiiile necesare pentru conformitatea cu aceste standarde.
25
Anexa 2
Nr.
crt.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
COEFICIENI DE TRANSFORMARE PENTRU CALCULUL UDE

A. Ferma vegetala
Suprafaa
Cultura
(ha)
UDE/ha
Gru comun i spelt
0.280
Secar
0.084
Orz
0.246
Ovz
0.085
Porumb boabe
0.213
Alte cereale
0.085
Mazre, fasole de cmp i lupin dulce
0.287
Linte, nut i mzriche
0.195
Alte culturi proteice recoltate uscate
0.195
Cartofi
1.174
Sfecla de zahr
0.547
Rdcini furajere i napi
0.486
Tutun
1.228
Hamei
0.417
Legume proaspete
2.257
Pepeni
2.883
Cpuni
17.481
Plante furajere - pajiti temporare
0.168
Plante furajere
0.178
Alte furajere verzi
0.325
Alte culturi
0.128
Rapia i napi
0.175
Floarea soarelui
0.173
Soia
0.213
Semine de in (ulei de in)
0.144
Alte culturi de semine oleaginoase
0.144
In
0.357
Cnepa
0.375
Alte culturi textile
0.310
Grdini de zarzavat
0.850
Fnee permanente i puni
0.050
Plantaii de fructe i boabe
2.125
Plantaii de fructe i boabe - nuci
0.810
Via de vie - vin de calitate
1.749
Via de vie - alte vinuri
1.374
Via de vie - struguri de mas
1.867,00
Pepiniere
1.133
Alte culturi permanente
1.306
TOTAL UDE DIN PRODUCIA VEGETAL
26
UDE
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
STRUCTURA PRODUCIEI ZOOTEHNICE I CALCULUL UDE

B. Ferma zootehnic
Nr.
Numr
crt.
Animale/psri
capete
UDE/cap
1.
Ecvidee (cai, mgari, catri, etc)
0.071
2.
Bovine sub 1 an
0.061
3.
Bovine sub 2 ani - masculi
0.095
4.
Bovine sub 2 ani - femele
0.069
5.
Bovine sub 2 ani i mai mari masculi
0.089
6.
Juninci, 2 ani i mai mari
0.114
7.
Vaci de lapte
0.261
8.
Bovine de 2 ani i mai mari
0.028
9.
Oi - femele pentru reproducere
0.008
10.
Oi - alte categorii
0.008
11.
Capre - femele pentru reproducere
0.033
12.
Capre - alte categorii
0.011
13.
Purcelui sub 20 kg.
0.057
14.
Scroafe pentru reproducere
0.243
15.
Porci - alte categorii
0.140
16.
Psri, broileri - 100 cap.
0.450
17.
Gini outoare - 100 cap.
0.596
18.
Curcani - 100 cap.
0.576
19.
Rae - 100 cap.
0.328
20.
Gte - 100 cap.
0.878
21.
Alte psri - 100 cap.
0.213
22.
Iepuri (femele pentru reproducere )
0.001
23.
Stupi
0.083
TOTAL UDE DIN PRODUCIA ZOOTENIC
TOTAL UDE DIN PRODUCIA VEGETAL I ZOOTEHNIC
CATEGORIE FERM (pe baza numrului de UDE
calculat anterior)
Ferm de subzisten
UDE - Unitate Dimensiune Economic
1 UDE - 1200 EURO
Ferm de semi-subzisten ntre 2 - 8 UDE
27
UDE
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
Axa 2 - Nivelul plilor

Msura
Pachete
Cod
Denumire
211 Sprijin pentru zona montan defavorizat
212 Sprijin pentru zone defavorizate
Zone Semnificativ Defavorizate
altele dect zona montan
Zone Defavorizate de condiii naturale Specifice
213
214
221
223
224
Perioada
Plata
(/ha)
Pli Natura 2000 pentru terenuri agricole

Pli pentru agro-mediu
Pajiti cu nalt Valoare Natural
Practici agricole tradiionale n zonele HNV
2007-2013
2008-2013
2008-2013
2010-2013
2008-2013
2008-2013
50
90
60
124
58
Pajiti Importante Pentru Psri (Crex crex)
2008-2013
209
2008-2013
101
2008-2013
2008-2013
2010-2013
2010-2013
130
-
Pajiti Importante Pentru Psri (Lanius minor i

Falco vespertinus)
Culturi verzi
Prima mpdurire a terenurilor agricole
Prima mpdurire a terenurilor non-agricole
Pli Natura 2000 pentru terenuri forestiere
28
I.
FERMA LEGUMICOL
Pentru nfiinarea unei ferme legumicole de 2 ha s-au avut n vedere urmtoarele elemente
specifice:
suprafaa cultivat se afl n proprietate, arend sau concesionare;
pentru efectuarea lucrrilor mecanizate se apeleaz la nchirierea mijloacelor necesare
de la prestatorii de servicii;
n perioada de vrf de lucrri se utilizeaz for de munc sezonier.
Elementele tehnico-economice avute n vedere la nfiinarea fermei legumicole de 2 ha au fost
urmtoarele:
structura culturilor;
producia medie programat i producia total;
rotaia culturilor n asolament;
devizele tehnologice pe culturi;
bugetele de venituri i cheltuieli pe culturi i pe total exploataie;
nivelul principalilor indicatori economici i rentabilitatea pe total exploataie.
n cadrul exploataiei legumicole de 2 ha, n regim irigat, speciile cultivate au deinut o pondere
egal, cele 2 ha fiind mprite n patru parcele de 5000 m2 fiecare.
Asolamentul (tabelul 2) dureaz 4 ani. Pentru grdinile de lng cas sau microferme se poate
utiliza schema unui asolament conform tabelului 3.
Produciile totale la culturile cuprinse n structur rmn constante (tabelele 4 7).
Devizele tehnologice pe culturi sunt prezentate n tabelele 10 22. Bugetele de venituri i
cheltuieli ale culturilor din exploataie se regsesc n tabelele 23 - 39.
Tabelul 2
Asolament pentru o ferm legumicol de 2 ha - cu suprafee egale ale solelor.
SOLA
I.
II.
III.
IV.
A
2007
Solanacee
Bulboase + rdcinoase
Vrzoase
Cucurbitacee
2008
Bulboase +
rdcinoase
Vrzoase
Cucurbitacee
Solanacee
2009
2010
Vrzoase
Cucurbitacee
Cucurbitacee
Solanacee
Solanacee
Vrzoase
Tabelul 3
Schem de asolament n grdinile de lng cas i microferme.
PARCELA
I.
II.
III.
ANUL
2.
3.
Legume pentru rdcini
Varz timpurie + culturi
tuberizate i cele pentru bulbi
succesive
Legume pentru rdcini tuberizate
Varz timpurie + culturi
Tomate, ardei, ptlgele vinete
i cele pentru bulbi
succesive
Varz timpurie + culturi succesive Tomate, ardei, ptlgele vinete
Legume pentru rdcini
tuberizate i cele pentru bulbi
1.
Tomate, ardei, ptlgele vinete
29
Tabelul 4
Exploataie legumicol 2 ha, n regim irigat, zona de cmpie - Varianta 1
Culturile
Tomate var - toamn
Morcov
Salat +
Varz de toamn
Pepeni verzi
TOTAL
Suprafaa
ha
0,5
0,5
Ponderea
%
25
25
0,5
25
0,5
2
25
100
Producia medie
t/ha
45
20
20
45
30
-
Producia total
t
22,5
10
10
22,5
15
-
Tabelul 5
Culturile
Ardei gras
elin
Conopid
Pepeni verzi
TOTAL
Suprafaa
ha
0,5
0,5
0,5
0,5
2
Ponderea
%
25
25
25
25
100
Producia medie
t/ha
25
35
30
30
-
Producia total
t
12,5
17,5
15
15
-
Tabelul 6
Culturile
Vinete
Ceap semnat
Salat +
Varz de toamn
Castravei
TOTAL
Suprafaa
ha
0,5
0,5
Ponderea
%
25
25
0,5
25
0,5
2
25
100
Producia medie
t/ha
55
25
20
45
37
-
Producia total
t
22,5
12,5
10
22,5
18,5
-
Tabelul 7
Culturile
Ardei lung
Usturoi
Conopid
Castravei
TOTAL
Suprafaa
ha
0,5
0,5
0,5
0,5
2
Ponderea
%
25
25
25
25
100
30
Producia medie
t/ha
25
7
30
37
-
Producia total
t
12,5
3,5
15
18,5
-
II. TEHNOLOGIA GENERAL A CULTIVRII

PLANTELOR LEGUMICOLE
1. CLASIFICAREA PLANTELOR LEGUMICOLE
Speciile legumicole se clasific dup: originea geografic, apartenena botanic, durata de via,
criterii tehnologice, prile lor comestibile.
1.1.
Clasificarea plantelor legumicole dup originea geografic
Se bazeaz pe localizarea genezei speciilor i rspndirea lor n mai multe geocentre dintre care
9 sunt specifice plantelor legumicole:
- Mediteranean (ceapa, morcovul, ptrunjelul, sfecla, mazrea, etc.);
- Asiatic (usturoiul, spanacul, bobul, pepenii galbeni, varza, etc.);
- Chino-Japonez (fasole, ridichi);
- America Central i de Sud (dovlecelul, tomatele, ardeii);
- Hindustan (vinetele, castraveii).
1.2.
-
Clasificarea botanic a plantelor legumicole
Basidiomycetes (Agaricum i Pleurotus);

Dicotiledonatae (Beta, Spinacia, Phaseolus, Pisum, Vicia, Daucus, Petroselinum, Apium,
Coriandrum, Anethum, Brassica, Cucumis, Cucurbita, Lycopersicum, Capsicum, Solanum,
Cicorium);
Monocotiledonatae (Allium, Asparagus), cu sutele de specii i zeci de mii de soiuri, din care
numai unele se cultiv pe suprafee mari i au importan tehnico-economic.
1.3.
Clasificarea plantelor legumicole dup durata de via
Dup durata de via plantele legumicole se mpart:

- legume anuale (castravei, tomate, mazre, fasole etc.);
- specii de legume bienale (ptrunjel, morcov, varz, ceap ceaclama etc.),
- specii de legume trienale (ceapa din arpagic);
- specii de legume perene (hreanul, sparanghelul, leuteanul etc.).
Speciile bienale i formeaz n primul an prile vegetative i n al doilea an tulpinile florale,
fructele i seminele.
1.4. Clasificarea plantelor legumicole dup prile lor comestibile

n funcie de faptul c sunt generative sau vegetative.
Principalele pri generative ale speciilor de legume sunt: inflorescena la conopid; fructe
consumate la maturitatea tehnologic la dovlecei, castravei, fasole, mazre-psti, ardei; fructe
consumate la maturitatea fiziologic (de reproducere sexuat a plantei) la tomate, pepeni, ardei;
semine la mazre i fasole boabe.
Prile vegetative folosite n alimentaia omului sunt:
31
a) pri crescute n pmnt: rdcini ngroate la morcovi, ptrunjel de rdcin, sfecl roie;
rdcini tuberizate la hrean i bulbi la usturoi;
b) pri vegetative crescute deasupra nivelului solului: tulpini ngroate la gulie; tulpini false
la praz; frunze de spanac, salat; muguri la varz alb.
n funcie de criteriile tehnologice, plantele legumicole se clasific n: rdcinoase, vrzoase,
bulboase, solano-fructoase, verdeuri, pstioase, plante aromate, plante perene, ciuperci.
1.5.
Gruparea speciilor de legume dup organele vegetative i de reproducere
n care se depun substane nutritive, constituind prile lor comestibile i dup tehnologiile de
cultur aplicate:
- grupa legumelor pentru rdcini (morcovul, ptrunjelul, pstrnacul, elina, ridichi, hreanul);
- bulbi (ceapa, usturoiul, prazul)
- tuberculi (cartoful, gulia);
- verdeuri (spanacul, loboda, leuteanul),
- muguri (varza, salata, cicoarea de var);
- inflorescene (conopida, anghinarea);
- solano-fructuoase (tomate, ardei, vinete);
- cucurbitacee (castravei, pepeni galbeni i verzi, dovlecei);
- psti (mazre, bob, fasole);
- ciupercile;
- condimente (mrar, ptrunjel).
2. ORGANOGRAFIA SPECIILOR LEGUMICOLE

Plantele legumicole prezint o parte subteran i o parte aerian.
Partea subteran este constituit din rdcini cu rol fiziologic de fixare, depozitare, respiraie
i nutriie. Rdcinile au forme, dimensiuni i extindere n sol diferite n funcie de: specie, condiiile
ecologice, agrotehnica aplicat i de vrsta plantei. La speciile de legume rdcinoase se produce o
ngroare secundar, rdcina se tuberizeaz. La legumele vrzoase rdcina este un pivot. Legumele
solanacee au rdcina fibroas, fasciculat. Legumele bulboase prezint n sol, la baza bulbului
ngroat, rdcini fibroase superficiale. Cunoaterea formei, dimensiunilor, dar mai ales a ariei de
rspndire a rdcinilor n sol, prezint o importan capital n vederea stabilirii cerinelor fa de ap
i elemente nutritive a fiecrei specii i a fiecrui soi. Pe baza acestor date se alege tehnologia de
cultur cu indicarea agrotehnicii corespunztoare i mai ales a normelor de udare, a numrului de udri
i a metodei de irigare .
Partea aerian este alctuit din tulpin cu muguri, frunze, inflorescene, flori, fructe, semine.
Tulpina plantelor legumicole are rol esenial n circulaia sevei brute i elaborate. Mrimea ei, numrul
de tulpini, gradul de ramificare difer n funcie de specie. Ex.: tulpina scurt, discoidal la ceap,
ngroat la gulie, erbacee la tomate, volubil la fasole i mazrea de grdin, trtoare la castravete i
pepene.
Tulpina prezint noduri pe care se inser frunzele, care alterneaz cu internoduri. n dreptul
nodurilor, la subsuoara frunzelor, se afl situai muguri axilari, prin care se dezvolt noi ramificaii.
Majoritatea speciilor legumicole nfloresc o dat, dar unele ca hreanul i sparanghelul, plante
legumicole perene, nfloresc de mai multe ori n via. Tulpinele aeriene mor n fiecare an. Tulpinile
32
subterane ale legumelor bienale i perene ierboase au rol de depozitare a substanelor de rezerv, de
nmulire vegetativ i de rezisten la condiiile nefavorabile din timpul iernii. n aceast categorie
intr rizomii (revent), tuberculii (cartof) i bulbii (ceapa, prazul, usturoiul).
Mugurii amplasai pe tulpini sunt alctuii din complexe meristematice, care vor genera lstari
purttori de frunze, inflorescene, flori i fructe. Dup poziia lor pe tulpin mugurii pot fi: terminali
(apicali) i laterali (axiliari). La unele legume, partea comestibil rezult din depozitarea substanelor
de rezerv n mugurele terminal (cpnile de varz alb, varz roie i salat) sau n mugurii axilari
(varza de Bruxelles).
Frunzele unor specii sunt suculente, comestibile, bogate n sruri minerale i vitamine (salata
verde, spanacul, mcriul). Alte specii au frunzele aromate folosite drept condimente (cimbrul,
busuiocul, tarhonul, ptrunjelul, mrarul, leuteanul). Peiolul frunzei la unele legume s-a dezvoltat i
este suculent, fiind consumat pentru salate (elina de peiol) sau compot (reventul).
Inflorescenele i florile variaz foarte mult, unele din ele fiind modificate prin selecie i
devenind comestibile (conopida). Alctuirea, culoarea i forma lor variaz mult. Morfologic i
fiziologic, florile plantelor legumicole sunt hermafrodite sau unisexuate. Polenizarea i fecundarea
florilor poate fi autogam sau alogam. Fructele sunt foarte variate ca alctuire, mrime, form. La
unele specii ele se pot consuma crude sau preparate, la maturitatea de consum, cnd fructele sunt
tinere (fasolea de grdin, castraveii, vinetele) sau la maturitatea fiziologic (tomatele, pepenii,
gogoarii). Seminele de legume au culori i dimensiuni diverse, uneori reprezint partea comestibil
(mazre, linte, bob).
3. PREZENTAREA PRINCIPALELOR SPECII LEGUMICOLE

n ara noastr, cu un climat temperat, se cultiv circa 60 de specii de plante legumicole, din
care 40 prezint importan economic, celelalte fiind cultivate pe suprafee mici.
Cunoaterea sortimentului este necesar pentru stabilirea structurii culturilor pe zone i
alegerea celor mai potrivite soiuri i hibrizi n funcie de specializarea fermelor, de tehnologiile
aplicate, de destinaii i de sisteme de cultur.
Plantele legumicole din grupa rdcinoaselor prezint rdcini ngroate, prin depozitarea
unor cantiti nsemnate de substana de rezerv, n special glucide substane energetice i bioactive, de
forme, mrimi i culori diferite. Legumele rdcinoase sunt plante bienale, cu excepia ridichilor de
lun i de var, care sunt plante anuale. n primul an rezult prile comestibile, iar n anul al doilea
sunt culturi semincere. Suprafaa cultivat n ara noastr este de circa 20.000 ha. Cu excepia elinei
care se cultiv prin rsad, celelalte specii se cultiv prin semnat direct. Perioada critic pentru ap i
elemente nutritive este perioada de depunere a substanelor de rezerv n rdcini. Speciile cultivate
sunt: morcov, ptrunjel pentru rdcin, pstrnac, elina de rdcin, ridichile, sfecla roie,
scoronera.
Plantele legumicole din grupa verzei dein o pondere nsemnat n alimentaie, datorit unui
coninut ridicat n sruri minerale i vitamine i a efectului terapeutic manifestat fa de unele
afeciuni. Majoritatea sunt legume bienale, cu excepia conopidei. n primul an se formeaz partea
comestibil ca mugure terminal sau lateral, iar n anul al doilea se formeaz seminele. n faza de
formare intens a cpnii plantele au cerine mari fa de fertilitatea solului i de umiditate. Varza se
cultiv n general prin rsad. Din aceast grup fac parte: varza alb, varza roie, varza crea, varza de
Bruxelles, varza de frunze, varza chinezeasc, conopida, broccoli, gulia.
33
Plantele legumicole din grupa solanacee datorit coninutului n vitamine, sruri minerale i
aczii organici, ocup 60% din suprafeele de cultur. Ele sunt plante anuale la care se consum fructele
n diferite faze de dezvoltare. Plantele se cultiv n sistem neprotejat n cmp, n sistem protejat i n
sistem forat i sunt destinate consumului n stare proaspt sau dup prelucrare industrializat.
Speciile cultivate: tomate, ardei, vinete.
Plantele legumicole din grupa cucurbitaceelor cuprinde 6 specii: castravetele, pepenele
galben, dovlecelul, dovlecelul patison, pepenele verde, dovleacul comestibil. Sunt plante anuale cu
tulpini erbacee trtoare sau urctoare. Culturile sunt nfiinate prin semnat, iar castravetele i prin
rsad. Castravetele este pretenios fa de umiditatea solului i umiditatea atmosferic, iar pepenii
manifest rezisten la secet.
Plantele legumicole cultivate pentru psti, boabe verzi i capsule sunt reprezentate la noi de
patru specii legumicole, erbacee, anuale: mazrea i fasolea de grdin, bobul de grdin i bamele.
Ele pot fi consumate sub form de psti tinere sau semine verzi n preparate culinare, sau conservate
prin pasteurizare, congelare sau deshidratare. Plantele prezint proprietatea de a fixa azotul atmosferic
i de a ameliora structura solului, iar vrejii pot fi folosii ca furaj sau ngrmnt verde. Tulpina este
erbacee, la unele soiuri ea este volubil, agtoare, iar la alte soiuri tulpina este scurt, cu poziie
erect.
Plantele legumicole verdeuri: salata de grdin, spanacul, cicoarea de var, loboda de
grdin, elina de peiol i frunze, sfecla pentru frunze i peiol, ptrunjelul pentru frunze, spanacul de
Noua Zeeland. Majoritatea sunt plante anuale cu perioada scurt de vegetaie, rezistente la
temperaturi sczute. Ele sunt cultivate n cmp ca i culturi succesive sau culturi asociate, mai ales
primvara i toamna. Iarna i primvara sunt n culturi forate i protejate n sere, solarii sau rsadnie.
Plantele legumicole condimentare: mrarul, cimbrul, asmuiul, busuiocul, coriandrul,
fenicolul. Sunt plante erbacee anuale, rustice, de la care se folosesc frunzele crude sau uscate pentru
preparate culinare sau pentru pregtirea preparatelor n industria conservelor.
Plantele legumicole bulboase: ceapa comun, usturoiul, prazul, ceapa ealot, ceapa de Egipt,
ceapa de iarn. Speciile prezint o valoare alimentar superioar datorit coninutului n zaharuri, acid
scorbic, sruri minerale, aminoacizi liberi, vitamine i compui secundari cu rol antibiotic.
Plantele legumicole perene sunt: sparanghelul la care se consum lstarii tineri etiolai sau
verzi, formai anual din muguri vegetativi grupai pe rizom, cu valoare nutritiv ridicat, culturi cu
durata de 10 - 15 ani; reventul prezint ca parte comestibil peiolii frunzelor, care conin hidrai de
carbon, acizi organici, vitamina C, sruri minerale, din care se prepar compoturi, cidru, dulcea,
peltea i marmelad; hreanul se cultiv pentru rdcinile puternic dezvoltate, cu gust picant, utilizate
drept condiment i conservant, bogate n glucide, vitamina C, fitoncide i uleiuri volatile; leuteanul
este o plant legumicole condimentar, care prezint i propieti medicinale i care se nmulete prin
semine i vegetativ prin desprire de tufe.
Plante legumicole de la care se consum tuberculii i rdcinile tuberizate: cartoful timpuriu
i batatul. n Romnia, consumul anual de cartofi este de 87 kg pe locuitor, din care 17 kg cartofi
timpurii i de var. Cartoful este o plant anual, care dezvolt n sol tulpini subterane, pe care cresc
rdcini subiri i stoloni, care prin tuberizare formeaz la vrf tuberculii care constituie prile
comestibile ale plantei. Rdcinile tuberizate ale batatului se consum sub form variat de preparate
datorit unei compoziii biochimice superioare cartofului. Vrejii pot fi folosii ca furaje n hrana
animalelor.
Ciupercile de cultur prezint o valoare nutritiv de excepie datorit coninutului ridicat n
proteine, elemente minerale, glucide i vitamine. Obiectul culturii la ciuperca Agaricus bisporus l
formeaz tulpinile selectate, de culoare alb, cultivate pe anumite substraturi de cultur i temperatur.
34
4.
PARTICULARITILE ECOLOGICE ALE PLANTELOR
LEGUMICOLE N RELAIILE CU FACTORII DE MEDIU I DIRIJAREA
ACESTORA PRIN TEHNOLOGIE
4.1. Particularitile ecologice ale plantelor legumicole
Plantele legumicole cultivate astzi provin din plantele slbatice, n urma unui ndelungat
proces de selecie natural i artificial. Din punct de vedere ecologic, plantele legumicole provin din
zone foarte diferite. Sunt cunoscute 8 centre de baz n Europa, Asia, Africa, America i Australia.
Unele specii slbatice din care provin numeroase plante legumicole, mai exist i astzi n stare
slbatic n zonele de origine (ex. ptlgelele vinete n India i Birmania, morcovul n jurul Mrii
Mediterane, tomatele n America central etc.).
Importana originii plantelor legumicole const din faptul c ajut la cunoaterea n sens practic
a caracterelor lor morfologice i biologice. Astfel pot fi cunoscute cerinele plantelor fa de cei mai
importani factori de mediu, precum i condiiile optime ce trebuie asigurate n mod practic prin
sistemele de cultur pentru a fi satisfcute n mod corespunztor aceste cerine, cu scopul de a obine
maximum de randament.
Fiecare specie sau grup de specii manifest cerine diferite fa de factorii de vegetaie:
lumin, temperatur, ap, nutriie, aer. Acetia sunt factori eseniali ai creterii i dezvoltrii plantelor
legumicole, care se afl ntr-o strns corelaie. Schimbarea unuia dintre ei atrage dup sine i
schimbarea celorlali factori.
De asemenea este important s se cunoasc cota efectului factorilor de mediu asupra plantelor
legumicole, deoarece se pot realiza modele ecologice, care constituie o treapt de perspectiv n
direcia modelrii produciei legumicole i n cea legat de automatizarea dirijrii factorilor de mediu.
4.2. Relaiile plantelor legumicole cu factorii de mediu

4.2.1. Lumina
Este un factor deosebit de important pentru plantele legumicole deoarece st la baza procesului
de fotosintez. Alte procese fiziologice precum respiraia, transpiraia depind n foarte mare masur de
prezena, intensitatea i calitatea luminii.
Lumina prezint importan mai mare pentru culturile legumicole dect pentru cultura plantelor
de cmp, deoarece ealonarea produciei de legume proaspete n tot cursul anului, inclusiv iarna, este
condiionat n cea mai mare masur de acest factor.
Plantele legumicole au cerine diferite fa de intensitatea luminii. n funcie de aceste cerine,
speciile legumicole se impart n trei categorii:
- s p e c i i p r e t e n i o a s e: tomatele, ardeiul, vinetele, pepenii, fasolea i bamele.
Acestea au nevoie n medie de 8.000 luci pentru o cretere i dezvoltare optim;
- s p e c i i p u i n p r e t e n i o a s e: spanacul, ridichile de lun, mrarul, ptrunjelul,
reventul i altele, care necesit radiaie luminoas cu intensitatea de 4.000 6.000 luci. Se pot cultiva
primvara devreme;
- s p e c i i n e p r e t e n i o a s e: ceapa pentru frunze, sfecla pentru frunze, loboda, care au
o cretere corespunztoare la o intensitate a luminii de 1.000 3.000 luci. Acestea pot fi cultivate cu
succes primvara devreme i iarna.
35
Plantele legumicole manifest cerine diferite fa de intensitatea luminii pe tot parcursul

perioadei de vegetaie. Astfel, att plantele tinere (n faza de rsad), ct i cele mature n perioada de
nflorire i legare a fructelor sunt deosebit de pretenioase la intensitatea luminii. n condiii de
luminozitate sczut, plantele se alungesc, florile nu mai leag (avorteaz i cad), iar producia scade
considerabil. Fenomenul acesta este ntlnit frecvent n spaii acoperite (sere, solarii), primvara
devreme i toamna trziu, cnd lumina este n deficit. n aceste spaii, lumina este factorul cel mai greu
de dirijat i nu poate fi suplinit n totalitate.
Plantele legumicole au cerine diferite i fa de durata perioadei de iluminare. Din acest punct
de vedere se disting trei grupe:
- p l a n t e d e z i l u n g sunt cele originare din zonele mai nordice, care necesit zilnic
16 18 ore de iluminare. Din aceast grup fac parte: salata, spanacul, ridichea de lun, morcovul,
ceapa, mrarul i altele;
- p l a n t e l e d e z i s c u r t sunt originare din zonele sudice i pretind zilnic 12 ore de
iluminare. Dintre acestea se pot enumera: tomatele, ardeii, vinetele, fasolea, bamele, castraveii,
pepenii;
- p l a n t e i n d i f e r e n t e f a d e d u r a t a de i l u m i n a r e: diferite soiuri
de tomate i de salat.
Plantele legumicole cultivate n alte condiii de durat a zilei de lumin i prelungesc perioada
de vegetaie, nfloresc i fructific mai trziu sau deloc, i schimb habitusul etc. De aceea pentru
obinerea unor producii bune, la plantele de la care se consum fructele sau sunt destinate pentru
producerea de semine trebuie asigurate condiiile de iluminare cerute de fiecare specie n parte.
Sunt situaii cnd schimbarea duratei de iluminare este folositoare pentru practic. De exemplu,
spanacul, ridichea de lun, unele soiuri de salat (care sunt plante de zi lung) cultivate primvara
devreme i toamna (deci n condiii de zi scurt), au o cretere puternic, dar fructific trziu sau
deloc. Aceste nsuiri sunt utile deoarece de la aceste plante se consum prile vegetative. Dac aceste
specii se cultiv n timpul verii emit uor tulpini florifere, fenomen nedorit n practic. La conopid
inflorescena i menine calitatea corespunztoare o perioad de timp mai lung, atunci cnd aceasta
se obine la o fotoperioad mai scurt i invers.
4.2.2. Temperatura
Este un factor hotrtor care influeneaz procesele vitale ale plantelor. Germinaia seminelor,
creterea plantelor, nflorirea, fructificarea, durata fazei de repaus, precum i asimilaia, respiraia,
transpiraia i alte procese fiziologice se petrec numai n prezena unei anumite temperaturi.
Fiecare specie are o temperatura minim, optim i maxim de vegetaie. La temperatura
optim fotosinteza are cel mai mare randament, dac i ceilali factori sunt asigurai n limitele optime.
Sub temperatura minim i peste cea maxim plantele sunt distruse n scurt timp.
Cunoaterea cerinelor plantelor legumicole fa de cldur are o deosebit importan n
stabilirea zonelor de cultur a diferitelor specii, a perioadelor de nfiinare i desfiinare a culturilor n
cmp deschis, a stabilirii lucrrilor de ngrijire etc.
n funcie de cerinele plantelor legumicole fa de cldur, acestea se pot clasifica n trei grupe
principale:
- s p e c i i p r e t e n i o a s e l a c l d u r : pepenii, castraveii, dovleceii, vinetele,
ardeii, tomatele, fasolea, bamele etc. Necesit pentru germinarea seminelor cel puin 10 16 0C,
vegeteaz i fructific bine la 22 28 0C. Acestea suport temperaturi maxime de 35 40 0C, dar sunt
distruse chiar i la temperaturi pozitive de +1, +2, +30C;
- s p e c i i p u i n p r e t e n i o a s e l a c l d u r : legumele din grupa verzei,
rdcinoasele, bulboasele, mazrea, salata, spanacul i altele. Germineaz la temperaturi de 2 5 0C,
36
iar pentru formarea prilor comestibile necesit temperaturi moderate, de 14 200C. Aceste plante
cnd sunt bine nrdcinate suport i temperaturi negative;
- s p e c i i f o a r t e r e z i s t e n t e l a t e m p e r a t u r i s c z u t e cum sunt
plantele perene (sparanghelul, hreanul, reventul, leuteanul .a.), care rezist n timpul iernii chiar i la
temperaturi de -270C.
Plantele legumicole au cerine diferite fa de temperatur i n funcie de faza de vegetaie n
care se afl acestea. Astfel, n timpul germinrii seminelor i pn la rsrire este necesar o
temperatur mai ridicat. Dup rsrire, pn la apariia primei frunze adevrate, temperatura se
coboar cu 5 70C. n faza de rsad temperatura se dirijeaz cu atenie. Dup repicat temperatura se
ridic pentru a stimula procesele de calusare la nivelul sistemului radicular. n timpul fazei de cretere
vegetativ este necesar o temperatur mai mare, apropiat de valoarea limitei inferioare a temperaturii
optime. De asemenea n timpul perioadei de reproducere plantele au nevoie de ceva mai mult cldur,
temperatura fiind apropiat de valoarea limitei superioare a temperaturii optime. n faza de repaus
temperatura este meninut mai cobort.
4.2.3 Apa
Are un rol deosebit de important n desfurarea normal a proceselor fiziologice i
biochimice, respectiv n creterea i dezvoltarea plantelor legumicole. Importana apei rezult i din
aceea c la numeroase specii legumicole coninutul n ap este foarte ridicat, ajungnd la 80 96% din
greutatea total a acestora.
Apa condiioneaz desfurarea procesului de fotosintez, este mijlocul de transport pentru
substanele minerale fotoasimilate i pentru procesele metabolice, intr n compoziia numeroaselor
substane anorganice i organice, regleaz temperatura plantelor pe timp clduros etc.
Speciile legumicole sunt n marea lor majoritate mari consumatoare de ap. Insuficiena apei
provoac scderea intensitii fotosintezei, creterea respiraiei, mbtrnirea prematur a plantelor i
ca urmare, scderea calitii produciei.
Speciile legumicole au pretenii diferite fa de umiditatea din sol, n funcie de caracteristicile
sistemului radicular i de specificul biologic, putndu-se grupa astfel:
- f o a r t e p r e t e n i o a s e sunt legumele din grupa verzei, elina, prazul, salata,
spanacul, ridichile de lun, precum i castraveii, vinetele, ardeii, tomatele, ceapa .a. Unele plante din
aceast grup nu consum mult ap (ex. salata, spanacul, ridichile de lun, ceapa etc.), dar datorit
sistemului radicular slab dezvoltat, au nevoie s fie permanent aprovizionate cu ap la nivelul
rdcinilor, necesitnd udri dese;
- m a i p u i n p r e t e n i o a s e sunt pepenii verzi i galbeni, pstrnacul, morcovul,
ridichile de iarn, sfecla, legumele perene etc. Aceste plante au o nrdcinare profund i se
aprovizioneaz cu ap din straturile mai adnci ale solului, ceea ce determin irigarea lor mai rar, dar
cu norme de udare mari.
Plantele legumicole au cerine diferite fa de ap i n funcie de faza de vegetaie a acestora.
La germinaia seminelor sunt necesare cantiti mari de ap, pentru declanarea proceselor vitale.
Preteniile cele mai mari fa de ap le au plantele n timpul nfloritului, al legrii fructelor sau al
formrii prilor comestibile vegetative (cpni, frunze, rdcini etc.). Cantitativ, necesarul de ap
difer de la specie la specie pentru fiecare faz de vegetaie. De asemenea, cerinele fa de umiditatea
atmosferic sunt diferite n funcie de specie i faza de vegetaie. Pentru a obine producii mari i de
calitate, toate plantele legumicole trebuie irigate, dar cu cantiti de ap diferite i n anumite perioade,
n funcie de particularitile lor biologice i de regimul de precipitaii din zona de cultur.
37
4.2.4. Nutriia
Cele mai multe dintre plantele legumicole prezint cerine foarte ridicate fa de elementele
minerale din sol.
Densitatea mare de plante pe hectar i producia biologic foarte ridicat, care se nregistreaz
la culturile legumicole, impune aprovizionarea optim a solului cu elemente minerale i n cantiti
uor asimilabile. Plantele legumicole consum cantiti mari de macroelemente (azot, fosfor, potasiu,
magneziu, calciu), dar au nevoie i de o serie de microelemente (fier, mangan, bor, cupru, zinc .a.),
care au un rol important n desfurarea proceselor metabolice.
n funcie de consumul de elemente minerale speciile legumicole se pot grupa astfel:
- s p e c i i l e g u m i c o l e c u c o n s u m m a r e s a u f o a r t e m a r e : varza de
cpn, varza de Bruxelles, gulia, elina;
- s p e c i i l e g u m i c o l e c u c o n s u m m i j l o c i u: tomatele, ceapa, sparanghelul;
- s p e c i i l e g u m i c o l e c u c o n s u m m i c: salata, spanacul.
Consumul de elemente minerale este cu att mai mare cu ct perioada de vegetaie a plantelor
este mai lung i producia mai ridicat. Astfel, varza consum cantiti mai mari de elemente nutritive
dect ridichea de lun sau salata. La una i aceiai specie consumul este diferit n funcie de soi, de
sistemul de cultur i de producia care se obine. De exemplu, tomatele, castraveii cultivai n ser
consum cantiti mult mai mari de substane nutritive dect la cultura n cmp. Diferitele specii
legumicole nu folosesc n aceiai msur toate elementele nutritive, de aceea azotul, fosforul, potasiul
trebuie s se gseasc n sol n anumite raporturi n funcie de specificul biologic al plantelor. La
speciile legumicole raportul cel mai favorabil ntre principalele elemente minerale este 1 N / 3 P 2O5 /
1,2 1,5 K2O.
Speciile de la care se consum frunzele, tulpina, lstarii, mugurii au nevoie de cantiti mai
mari de azot, iar cele de la care se consum seminele i fructele, pe lng azot, au nevoie de cantiti
sporite de fosfor i potasiu.
Preteniile plantelor legumicole pentru elementele nutritive sunt diferite i pe parcursul fazelor
de vegetaie. n primele faze de vegetaie plantele tinere nu consum mult, dar avnd un sistem
radicular slab dezvoltat este necesar s se asigure la nivelul rdcinilor substane nutritive
ndestultoare, ns n concentraii mai mici. Cele mai mari cantiti de elemente nutritive se consum
n perioada formrii i creterii prilor comestibile (fructe, cpni, rdcini etc.). De aceea, n aceste
perioade se aplic fertilizri susinute.
Important este i cunoaterea preteniilor diferitelor plante legumicole la reacia solului.
Majoritatea plantelor legumicole prefer un pH neutru. Unele specii prefer o reacie slab acid (pH
5,5 6,5) cum sunt: tomatele, ardeii, reventul, iar altele o reacie slab alcalin (pH 7,2 7,7), ca de
exemplu: varza, fasolea, mazrea, spanacul, .a.
4.2.5 Aerul
Aerul are o deosebit nsemntate fiziologic pentru plantele legumicole, deoarece acestea sunt
ntr-un schimb permanent cu atmosfera nconjurtoare, care conine multe gaze. Cele mai importante
pentru plante sunt bioxidul de carbon i oxigenul.
Bioxidul de carbon (0,03% n atmosfer) are un rol esenial n procesul de fotosintez, fiind
necesar tuturor plantelor verzi. Cantitatea de bioxid de carbon din atmosfer este corespunztoare
pentru plantele legumicole cultivate n cmp liber. La cultura legumelor n sere, adesea concentraia de
bioxid de carbon se reduce pn la 0,01 0,02%. De aceea este necesar s se intervin prin aerisiri
repetate.
38
Avnd n vedere capacitatea mare a plantelor legumicole de a absorbi bioxidul de carbon, s-a
stabilit c ridicarea concentraiei acestuia n aer pn la 0,3 0,4% atrage dup sine sporuri importante
de recolt. Astfel, cultivarea tomatelor ntr-o atmosfer de 0,18% CO 2 a condus la realizarea unui spor
de recolt de 22%. La castraveii cultivai ntr-o atmosfer cu 0,23% CO2 s-a obinut un spor de recolt
de 32%. La ardeiul gras administrarea CO 2 n concentraie de 0,1% a determinat sporuri de recolt de
35%, iar la salat la concentraia de 0,12% producia a crescut cu 56%. Concentraiile prea mari de
CO2 (peste 1%) sunt duntoare plantelor. Asemenea situaii se pot ntlni la rsadniele cu nclzire
biologic i n ciupercrii.
Oxigenul (21% n atmosfer) este necesar n procesul de fotosintez al plantelor, n toate fazele
de vegetaie, att la nivelul prilor aeriene, ct i n sol. n mediul natural se gsete n cantiti
suficiente. Apar unele situaii cnd se creeaz o aerisire slab n atmosfer sau n sol. Este cazul
spaiilor de cultur a plantelor legumicole unde trebuie intervenit prin aerisiri repetate i la solurile
tasate sau cu exces de umiditate unde se intervine cu lucrri de afnare, de drenaj etc.
Alte gaze ca: bioxidul de sulf, amoniacul, oxidul de carbon, fumul, praful, care pot apare n
mod accidental n preajma plantelor sunt duntoare pentru acestea, de aceea trebuie evitate.
5.
PARTICULARITILE NMULIRII PLANTELOR LEGUMICOLE
Plantele legumicole se pot nmuli pe dou ci: pe cale sexuat sau generativ (prin semine) i
pe cale vegetativ sau asexuat (prin poriuni de plant).
Majoritatea plantelor legumicole anuale i bienale se nmulesc numai pe cale sexuat. De
exemplu: mazrea, fasolea, bamele, salata, spanacul, morcovul, sfecla, ridichile, elina, varza,
conopida, castraveii, pepenii etc.
Pe cale vegetativ se nmulesc acele legume ce nu formeaz semine n condiiile climatice din
ara noastr, cum sunt hreanul i usturoiul, iar unele specii perene se pot nmuli pe ambele ci. De
exemplu: leuteanul, anghinarea, reventul .a.
5.1.
nmulirea plantelor legumicole prin semine
Materialul folosit pentru nmulirea pe cale sexuat cunoscut n practic sub denumirea de
smn corespunde nomenclaturii botanice pentru tomate, vinete, ardei, bame, mazre etc., dar este
impropriu pentru morcov, ptrunjel .a., de la care pentru nmulire se folosesc de fapt fructele.
nmulirea plantelor legumicole prin semine prezint o serie de avantaje practice din care
menionm urmtoarele: de la o singur plant se obine un numr foarte mare de semine; posibilitatea
pstrrii n condiii bune a seminelor datorit volumului redus i coninutului sczut de ap; durata
mare de pstrare a seminelor, ntre 2 i 8 ani, n funcie de specie; mecanizarea lucrrilor de semnat;
posibilitatea introducerii n practic prin intermediul nmulirii sexuate a hibrizilor simpli i heterozis.
5.2.
nmulirea pe cale vegetativ
nmulirea vegetativ este practicat la speciile legumicole ale cror organe vegetative au
particularitatea de a forma rdcini i a se individualiza atunci cnd sunt puse n condiii prielnice de
mediu. Ea constituie singura posibilitate de nmulire pentru legumele de origini mai ndeprtate, care
nu reuesc s produc semine n condiiile climatice de la noi (hrean, usturoi, batat). n practica
legumicol se utilizeaz urmtoarele metode de nmulire vegetativ:
39
- n m u l i r e a p r i n b u l b i se aplic la usturoi, ceap ealot i ceapa de Egipt. La

ceapa ealot i usturoi, bulbul este alctuit din mai muli bulbili, crescui pe un disc comun. Bulbilii se
desfac i se planteaz. La usturoi i ceapa de Egipt bulbilii se formeaz pe tulpina florifer. Plantarea
bulbililor i bulbilor se face primvara sau toamna;
- n m u l i r e a p r i n t u b e r c u l i este aplicat la cartof. Pentru nmulire se folosesc
de regul cartofi de mrime mijlocie, ntregi sau secionai longitudinal, astfel ca fiecare poriune
secionat s posede civa muguri. Plantarea se face primvara;
- n m u l i r e a p r i n r i z o m i este practicat la revent, anghinare i mcri. Se
folosesc poriuni de rizom care prezint muguri vegetativi. Plantarea se face toamna i primvara
timpuriu;
- n m u l i r e a p r i n d e s p r i r e a t u f e i este aplicat la ntinerirea culturilor
de leutean, tarhon, revent, anghinare. Tufele mai viguroase se mpart n mai multe poriuni care se
planteaz n alt loc, toamna sau primvara devreme;
- n m u l i r e a p r i n b u t a i d e t u l p i n care poate fi aplicat numai la
plantele legumicole cu nsuirea de a emite cu uurin rdcini adventive. Se practic mai mult la
tarhon, iar n unele cazuri la tomate. Se folosesc lstari de 10 12 cm lungime, care nainte de plantare
n cmp se nrdcineaz n rsadnie;
- n m u l i r e a p r i n d r a j o n i este specific pentru plantele care au proprietatea de a
forma muguri radiculari, din care se formeaz lstari, ca de exemplu la anghinare i tarhon. Lstarii
detaai se pot planta imediat la locul definitiv sau se nrdcineaz n rsadnie timp de dou
sptmni.
6. RSADNIE
Rsadnia (Fig. 1), este o construcie simpl format din toc alctuit din scnduri sau beton i
rame din lemn cu geamuri. Acestea sunt folosite pentru producerea de rsaduri sau legume timpurii,
destinate consumului.
O rsadni bun trebuie s foloseasc ct mai bine lumina solar, s nu piard cldura i s
permit executarea lucrrilor de ntreinere.
6.1.
Clasificarea rsadnielor
La clasificarea rsadnielor se au n vedere urmtoarele criterii: sursa de cldur, temperatura

interioar, poziia fa de suprafaa solului, numrul pantelor etc.
D u p s u r s a d e c l d u r acestea se mpart n: rsadnie nclzite cu biocombustibil
(blegar); rsadnie cu nclzire tehnic (ap cald, etc.).
D u p p o z i i a f a d e s u p r a f a a s o l u l u i se ntlnesc: rsadnie de
suprafa; rsadnie semingropate; rsadnie ngropate.
D u p n u m r u l p a n t e l o r rsadniele sunt: cu o pant; sau cu dou pante.
D u p c l d u r a d i n i n t e r i o r rsadniele sunt: reci; semicalde; calde.
Aceasta ultim clasificare este arbitrar, deoarece se face n funcie de perioada de instalare,
sursa de cldur i cerinele speciilor cultivate.
40
Fig. 1. Rsadnie familiale
6.2. Tipurile de rsadnie construite n ara noastr

6.2.1. Rsadnie cu o pant
Sunt alctuite din tocuri de scndur de lemn (sau prefabricate de beton) cu limea de 25 30
cm i grosimea de 4 6 cm. Lungimea rsadniei este de 16 20 m, iar limea de 1,5 m. Peste tocuri
se pun rame (ferestre) din lemn pe care se fixeaz sticl. Fiecare ram are dimensiunile de 1,5 X 1,0 m.
6.2.2. Rsadnie cu dou pante
Sunt de obicei ngropate. Construcia are 24 36 m lungime i 3 m lime. Tocul, format din
plci de beton armat, se monteaz pe supori de beton, pe marginea unui an taluzat cu adncimea de
40 50 cm. La mijlocul rsadniei sunt montai stlpi de 1,40 m nlime pe care se sprijin coama.
Ramele au lungimea de 1,5 m, limea de 1,0 m, i se sprijin cu un capt pe coam i cu cellalt pe
toc. Dac nclzirea se face cu biocombustibil, anul rsadniei se umple cu paie i blegar pentru
asigurarea cldurii. Dac nclzirea se face cu ap cald, n solul din rsadni, la 30 40 cm adncime,
se monteaz 2 4 conducte.
41
7. PRODUCEREA RSADURILOR DE LEGUME

Rsadurile sunt plante legumicole tinere, care se produc n sere nmulitor, solarii, rsadnie sau
pe brazde reci n scopul nfiinrii unor culturi n teren protejat sau neprotejat.
Un rsad de calitate trebuie s fie sntos, viguros, cu nlime redus, cu internoduri scurte,
frunze de culoare verde-nchis, sistem radicular bine dezvoltat i vrst optim.
Numeroase specii legumicole (tomate, ardei, vinete, elin etc.) se cultiv prin rsad, aceast
metod prezentnd numeroase avantaje ca: producii timpurii, calitativ superioare; scurtarea timpului
de ocupare a terenului de ctre cultura respectiv, oferind posibilitatea efecturii culturilor succesive;
ealonarea produciei de legume proaspete pe o perioad de timp ndelungat; sortarea materialului la
plantare face posibil obinerea unor culturi uniforme, uor de ntreinut; reducerea consumului de
energie pe perioada producerii rsadului; reducerea necesarului de semine la unitatea de suprafa;
folosirea unor cantiti mai mici de semine, datorit spaiului restrns; se poate mri arealul de cultur
al plantelor legumicole pretenioase la cldur.
Producerea rsadurilor de legume este o lucrarea dificil, complex, care necesit un volum
mare de munc, cu un pre de cost ridicat. Acest lucru face necesar o bun organizare a procesului
tehnologic n vederea obinerii unui rsad de calitate n condiii de eficien economic ridicat.
Obinerea rsadurilor de legume se poate face n construcii speciale ca: sere nmulitor de tip
industrial i local, solarii nclzite sau nenclzite, rsadnie cu nclzire biologic i n diverse
combinaii ntre solarii i tunele, solarii i rsadnie.
7.1. Pregtirea i amenajarea spaiilor pentru producerea rsadurilor

Pregtirea spaiilor este foarte important, de ea depinznd n mare obinerea unui rsad de
calitate, sntos i viguros. Pregtirea spaiilor se face naintea fiecrui ciclu de producie, difereniat n
funcie de tipul de construcii i sursa de nclzire.
7.1.1. Pregtirea spaiilor cu nclzire tehnic
Serele, solariile i rsadniele cu nclzire tehnic se pregtesc prin efectuarea urmtoarelor
lucrri:
- eliberarea terenului de resturile vegetale i curirea lui;
- revizuirea i repararea construciilor i a instalaiilor;
- verificarea etaneizrii construciilor;
- mobilizarea solului, completarea manual cu cazmaua sub registre i la capetele traveelor,
urmat de mrunire cu freza;
- dezinfecia scheletului cu insecticide i fungicide;
- dezinfecia termic a solului (sau dezinfecia chimic);
- dezinfecia uneltelor i a ghivecelor prin mbieri n soluii din aceleai substane;
- tvlugirea solului pentru obinerea unei suprafee ct mai plane;
- aezarea foliei de polietilen pe sol, pe ea urmnd s se pun strat de amestec de pmnt sau
ghivece. Folosirea foliei ferete rsadurile de o eventual infestare cu ageni patogeni rmai n
sol i mpiedic rdcinile ce ies din ghiveci s ia contact cu solul;
- instalarea dezinfectoarelor la intrare;
- acoperirea solariilor cu folie de polietilen cu 10 12 zile nainte de plantare pentru nclzirea
solului.
42
7.1.2. Pregtirea spaiilor cu nclzire biologic

Rsadniele cu nclzire biologic sunt folosite mult pentru obinerea rsadurilor necesare
culturilor timpurii i de var, datorit necesitii reducerii consumului de energie.
Pregtirea rsadnielor cuprinde trei etape:
- alegerea locului de amplasare i amenajarea lui;
- producerea, pstrarea i pregtirea gunoiului de grajd;
- instalarea patului cald i a tocurilor de rsadni.
Locul ales pentru instalarea rsadnielor va fi:
- plan sau cu o uoar nclinaie sudic;
- fr pericol de bltire a apei;
- apa freatic s se gseasc la cel puin 2 m adncime;
- ferit de vnturile dominante din zon sau la adpostul unei cldiri, perdele de arbori;
- cu o surs de ap cu debit constant;
- n apropierea spaiilor de depozitare i pregtire a amestecurilor de pmnt;
- n apropierea fermelor zootehnice pentru procurarea uoar i economic a gunoiului de grajd;
- n apropierea unor ci de comunicaie bine ntreinute.
Dup alegerea locului, urmeaz amenajarea lui prin nivelare, trasarea drumurilor, instalarea
conductelor, hidranilor, a construciilor etc.
Suprafaa pe care vor fi instalate rsadniele se va mprejmui cu gard nalt de 2 3 m
confecionat din panouri de stuf, paie, coceni.
Procurarea gunoiului de grajd (cabaline, ovine, porcine) i a altor materiale organice (paie,
pleav, deeuri organice menajere etc.), folosite la nclzirea biologic a rsadnielor, se face din timp,
cantitile necesare fiind mari.
Dup procurare, gunoiul se depoziteaz pn n momentul folosirii n platforme late de 2,0
2,5 m i nalte de 1,6 1,8 m. Acesta trebuie s fie uscat, platforma tasat, pentru a nu fermenta.
Pregtirea blegarului ncepe cu 7 10 zile nainte de introducerea n rsadni prin aezarea lui
n platforme de prenclzire, n scopul declanrii fermentaiei.
Se desface platforma de pstrare, se aerisete cu furca, se amestec cu blegar proaspt,
omogenizndu-se bine. Apoi se aez ntr-o platform nalt de 1,5 1,8 m i lat de 2 m. Pentru
accelerarea procesului de fermentaie se va asigura umiditatea necesar prin adaos de ap fierbinte, se
vor introduce din loc n loc pietre ncinse n foc, blegar proaspt sau var nestins. De asemenea se mai
poate acoperi platforma cu folii de polietilen sau rogojini.
n momentul n care platforma ncepe s abureasc i se realizeaz n interiorul ei 40 45 C,
gunoiul poate fi folosit pentru aezarea platformelor.
Aezarea patului se face n zile mai clduroase, fr vnt, lucrndu-se repede pentru a nu se
pierde din cldur, avnd n vedere c lucrarea se execut n lunile ianuarie aprilie. Patul cald se
realizeaz din straturi succesive de 25 30 cm grosime, tasate uor fiecare.
n momentul n care patul cald a atins grosimea dorit (ntre 40 80 cm n funcie de data
instalrii, zona i specia cultivat), deasupra se aeaz tocurile rsadniei, revizuite i dezinfectate.
Instalarea se face n baterii de circa 600 900 m . n jurul fiecrei rsadnie se realizeaz o potec lat
de 50 cm, iar ntre baterii, drumuri de acces late de 3 4 m (Fig. 2).
Orientarea rsadnielor cu o singur pant va fi est-vest cu o uoar nclinare spre sud, iar a
rsadnielor cu dou pante nord-sud, pentru ca ambele pante s fie luminate n decursul zilei.
Dup instalarea ramelor, se pun ferestrele i se acoper cu rogojini i prelate. Dup 4 5 zile se
ridic ramele, se presar un strat subire de cenu sau praf de var pentru neutralizarea aciditii. Apoi
se introduce amestecul de pmnt i se acoper din nou 3 5 zile pentru nclzirea lui.
43
n cazul rsadnielor ngropate, nclzirea se realizeaz prin introducerea gunoiului n anurile

rsadnielor, n grosime de aproximativ 50 cm.
Aezarea biocombustibilului n solarii se face dup acoperirea acestora. n cazul solariilor bloc
se face pe fiecare travee n parte, rezultnd paturi calde ca la rsadniele mobile. La solariile tunel se
pot folosi dou metode:
- aezarea uniform pe ntreaga suprafa a amestecului de pmnt, lsndu-se o potec de 60 cm
la mijlocul solarului;
- spare a dou anuri pe lungimea solarului, adnci de 20 cm. Pmntul scos se aeaz sub
form de taluz nalt de 20 cm pe marginile anului. n anul rezultat, adnc de 35 40 cm, se
aeaz biocombustibilul, iar deasupra se aeaz amestecul de pmnt.
Fig. 2. Schia de amplasare a rsadnielor cu nclzire biologic: 1 - rsadnie la suprafa cu o pant;

2 - rsadnie la suprafa cu dou pante; 3 - rsadnie ngropate cu dou pante.
Rsadurile pentru culturile n cmp se mai pot produce n spaii acoperite nenclzite, dar cu
dubl protejare. Astfel se folosesc solariile, tunelele nalte n care se instaleaz tunele joase.
n prealabil solul va fi pregtit i ngrat.
44
7.2. Pmnturile necesare i pregtirea substrartului folosit la producerea

rsadurilor
Substratul folosit joac un rol foarte important n reuita obinerii unor rsaduri de bun calitate,
de aceea este necesar ca el s ntruneasc toate calitile: s fie afnat, permeabil, bogat n substane
nutritive, cu o mare capacitate de reinere a apei i cu un pH adecvat speciei care se seamn sau repic.
Pentru obinerea acestor nsuiri se folosete un amestec alctuit din: mrani, turb, pmnt de
elin, rumegu de rinoase, diferite composturi sau pmnt de frunze, n diferite proporii, n funcie
de destinaia lui.
Turba este un amestec de resturi vegetale semidescompuse. Are caracteristic o mare capacitate
de reinere a apei, este afnat, steril (fr boli i duntori), este acid, necesitnd corectarea reaciei
prin adugarea de cret sau lapte de var. Greutatea unui m este de 0,4 0,6 t.
Pmntul de elin se obine din brazdele nierbate (cu ierburi leguminoase sau graminee
perene) de la suprafaa solului, n grosime de 12 14 cm, care se descompun n platform timp de 6
luni.
Este un component bine structurat, bogat n substane nutritive, n special azot. Poate fi nlocuit
cu pmnt de la suprafaa lucernierelor n grosime de 10 cm. Un m cntrete 1 1, 1 t.
Nisipul reprezint un component inert. Cel mai bun nisip este cel cu paricule de 0,8 mm
diametru provenit de obicei din ruri. Nisipul contribuie la obinerea unor amestecuri cu permeabilitate
ridicat. Un m cntrete 1,5 t.
Compostul forestier poate nlocui parial turba, avnd un pre de cost mai sczut. Provine din
resturile de scoar de la trunchiurile copacilor folosii n industria lemnului, prin mrunirea i
corectarea reaciei.
Compostul porcin este obinut prin fermentarea dirijat a dejeciilor de la porcine. Este
component liber de boli i duntori, fr semine de buruieni, ce nlocuiete cu succes mrania.
n vederea efecturii amestecului se vor stabili componentele necesare, proporia n care intr
ele n amestec, transportarea, mrunirea, dezinfectarea i n final amestecarea lor.
Stabilirea componentelor din amestec, precum i cantitile necesare difer n funcie de specie
i modul de folosire a amestecului pentru semnat sau repicat.
Pentru obinerea unui amestec ct mai omogen este bine ca pmnturile componente s nu fie
prea umede (35 40% umiditate). n funcie de cantitatea de amestec ce se pregtete i de dotare,
operaia se execut manual sau mecanizat.
Pregtirea manual se execut pe platforme plane. Componentele se cern separat pe plase de
srm puse pe rame. Apoi se msoar n volume (targ, roab etc.), adugndu-se ngrminte dac
este cazul. Aezarea lor se face n straturi succesive de 15 20 cm grosime, dup care pmntul se d
la lopat pentru omogenizare (Fig. 3).
Pregtirea mecanizat a amestecului nutritiv se face dup dou linii tehnologice, n funcie de
cantitatea ce trebuie preparat.
La linia tehnologic de mic capacitate (4 t/h) alimentarea mainii se face manual, iar la cea de
mare capacitate (20 t/h), alimentarea mainii se face mecanic.
Pstrarea amestecului pn la introducerea lui n spaiul de cultur se face n locuri adpostite,
ferite de umezeal i de posibilitatea infestrii lui.
45
Fig. 3. Pregtirea manual a amestecului de pmnt (dup Ruxandra Ciofu, 2004).

Introducerea amestecului n spaiul de cultur se face cu cteva zile nainte de semnat sau
repicat, n straturi diferite n funcie de destinaie. Astfel, pentru semnat des, n vederea repicatului,
stratul va avea grosimea de 5 7 cm n sere i solarii i 8 10 cm n rsadnie, iar pentru semnat rar
sau pentru repicat 15 18 cm.
7.3. Semnatul n vederea producerii rsadurilor

Dup 3 5 zile de la aezarea amestecului se poate efectua semnatul.
Semnatul, pentru obinerea unui rsad viguros, sntos, bun de plantat, trebuie fcut corect i
la momentul optim.
Locul producerii rsadului difer n funcie de specie i perioada optim de plantare. Astfel,
pentru culturile de ser, solarii i timpurii n cmp, rsadurile se produc n sere nmulitor, pentru
culturile de var, n solarii i rsadnie, iar pentru cele de toamn, pe brazde reci (Fig. 4).
n spaiile deschise semnatul se va face pe timp linitit i nsorit.
n vederea semnatului se vor asigura semine de calitate, cantitativ suficiente i unelte: greble,
marcatoare, tvlug, stropitori, precum i pmnt pentru acoperire i folie de polietilen.
Epoca de semnat se stabilete n funcie de specia cultivat, de vrsta optim a rsadului la
plantare, de modul plantrii lui i de sistemul de cultur.
n vederea semnatului, substratul se afneaz, se niveleaz i se taseaz uor, asigurndu-se o
umiditate moderat. n rsadnie se urmrete atent temperatura, s nu depeasc 15C pentru
vrzoase, iar pentru bostnoase i solano-fructoase 24 - 30C.
Semnatul se poate face manual, semimecanizat sau mecanizat.
Manual se seamn prin mprtiere, ct mai uniform, n cazul n care rsadul se repic i n
rnduri distanate la 7 8 cm cu o repartizare ct mai uniform a seminelor pe rnd, cnd nu se mai
repic. Pentru uurarea lucrrii de semnat n rnduri, se poate folosi rama de semnat (Fig. 5a) sau
dispozitive de semnat cu cilindrii perforai din plastic (Fig. 5b).
Peste semntur se presar un strat de amestec de pmnt, de 0,8 1,5 cm, care se taseaz uor
i se ud cu furtunul cu sit fin.
46
Fig. 4. Producerea rsadurilor n teren deschis, n gospodrii mici:

1. marcarea rndurilor; 2. mprtierea seminelor; 3. marcarea brazdelor; 4. ridicarea srmelor;
5. tasarea cu grebla dup semnat; 6. cernerea de pmnt peste semntur; 7. semnarea bob
cu bob pe rnd; 8. umbrirea pn la rsrire; 9. udarea cu furtun cu sit.
Fig. 5. Dispozitive de semnat n rnduri:

a ram de semnat; b tub din material plastic perforat.
47
Rsadniele se acoper cu rame, rogojini sau folie de polietilen, pentru pstrarea temperaturii
i meninerea umiditii ridicate. n cazul serelor i solariilor, semnturile se acoper cu folie de
polietilen sau hrtie.
Semnatul se face n dou trei reprize, la interval de 7 10 zile, dnd posibilitatea efecturii
ealonate a repicatului i plantatului.
Pentru obinerea unui numr mic de rsaduri, semnatul se poate face i n ldie n care s-a
introdus amestec de pmnt (Fig. 6).
Se folosete mult metoda semnatului direct n cuburi sau ghivece, eliminndu-se lucrarea de
repicat.
Semnatul mecanizat se execut folosind utilaje cu distribuie mecanic sau pneumatic sau
semntori (Fig. 7).
Fig. 6. Producerea rsadurilor prin semnat n ldie, n gospodrii mici:

1. acoperirea crpturilor ldiei; 2. punerea i omogenizarea amestecului; 3. executarea rndurilor; 4.
semnat; 5. acoperirea seminelor cu un amestec uor; 6. tasarea stratului acoperitor; 7. etichetarea; 8.
udarea cu stropitoarea; 9. udarea prin infiltraie ascendent; 10. meninerea umiditii prin nvelire cu
folie transparent; 11. germinarea seminelor pe hrtie.
48
Fig. 7. Semntoare purtat pentru producerea rsadurilor de legume:

1. tvlug marcator; 2. cilindru distribuitor; 3. perii curitoare a cilindrilui; 4. organe de
acoperirea semntorii; grape cu lanuri nivelatoare.
Dup terminarea semnatului, suprafaa se eticheteaz, menionndu-se: specia, soiul, data
nsemnrii, suprafaa etc.
Cantitatea de smn necesar se stabilete n funcie de numrul de rsaduri ce trebuie produs.
Suprafaa necesar de rsaduri se calculeaz tiind c pentru un hectar de cultur revin 40 60
m de semntur, cnd rsadul se repic i 120 200 m cnd se seamn rar, fr repicare.
49
7.4.
Repicatul rsadurilor
Repicatul (Fig. 8) este lucrarea de transplantare provizorie a rsadurilor din semnturi dese la
distane mai mari, pentru a le asigura un spaiu adecvat de dezvoltare a aparatului foliar i a sistemului
radicular.
n vederea repicatului, semntura se ud bine cu ap, cu circa 12 ore nainte. Rsadurile se scot
grupat, cu pmnt, iar n cazul n care rdcinile sunt prea lungi se scurteaz la lungimea dorit pentru
repicat.
Fig. 8. Repicare la ldie i ghivece.

n cazul speciilor care emit uor rdcini adventive rsadurile se repic mai adnc cu 0,5 1,5
cm, putnd ajunge pn la frunzele cotiledonate cu excepia guliei, elinei, salatei i prazului. Operaia
de repicat se execut manual, cu plantatorul mic, prin deschiderea unui orificiu n substrat, n care se
introduce rsadul i tot cu plantatorul, introdus oblic, se strnge amestecul spre rsad, realiznd un
contact bun fr a vtma planta (Fig. 9). Se ud cu furtunul cu sit fin.
Repicatul se poate face n strat de amestec de pmnt, n pat nutritiv sau ghivece de diferite
tipuri.
Distanele de repicat i diametrul ghivecelor depind de specia cultivat i de sistemul de cultur
pentru care se produce rsadul: pentru culturile de sere se produce n cuburi de 10/10 cm sau 12/12 cm,
cele pentru solar 7/7 cm, iar pentru culturile timpurii n cmp 5/5 cm.
50
Fig. 9. Repicatul rsadurilor cu plantatorul.

Repicatul n ghivece asigur obinerea unui rsad de calitate, deoarece la plantare rdcinile nu
sunt deranjate. Ghivecele sunt de mai multe tipuri, fiind confecionate din diverse materiale: amestec
de pmnt, pmnt ars, hrtie, turb, celuloz i material plastic (Fig. 10).
Cuburile (ghivecele) nutritive pot fi confecionate manual sau mecanic, din amestec de pmnt
umectat i presat, avnd diametru ntre 4 10 cm i forma unui cub cu orificiu central. Se folosesc
pentru repicatul rsadurilor destinate culturilor timpurii n cmp, solarii i sere. Cnd se folosesc
presele mecanice, amestecul de pmnt se umecteaz pn la 65%, iar cnd se folosesc presele manuale
(Fig. 11), umiditatea amestecului va fi de 80%. Ghivecele, sau cuburile nutritive se aeaz n sere sau
solarii, pe o folie de material plastic, iar n rsadnie pe un strat subire de nisip, unele lng altele,
urmnd a fi distanate cnd plantele cresc.
n cuburile nutritive repicatul se face manual, imediat dup confecionarea acestora, cu ajutorul
plantatorului.
Ghivecele de pmnt ars se folosesc din ce n ce mai puin, datorit manipulrii greoaie, se
sparg uor, ocup spaiu mare de depozitare, au un cost ridicat.
Ghivecele de turb sunt confecionate din: turb 70 75%, celuloz 20 25%, uree 2 - 3%,
liant i microelemente.
Ghivecele din hrtie sunt confecionate din hrtie special, rezistent la umiditate. Au form
hexagonal i sunt lipite ntre ele cu adeziv, sub form de fagure. Nu au fund, se aeaz pe folie de
polietilen i se umplu cu amestec de pmnt. Se introduc n sol la plantare, hrtia descompunndu-se
datorit umiditii.
Cuburile de elin (brazdele de elin) se folosesc rar. Au laturile de 8 10 cm i nu necesit
umplere.
Repicatul n pat nutritiv se face n amestec de pmnt cu grosimea de 14 16 cm aezat pe folie
de polietilen, n care se repic rsadurile la distana de 7 10 cm ntre rnduri i pe rnd. Cu 10 12
zile nainte de plantare se taie pmntul ntre plante sub form de cuburi meninute de masa de
rdcini.
Repicatul n strat nutritiv se face n strat de amestec, aezat pe nisip n rsadnie, n care se
repic rsadul cu ajutorul plantatorului mic, la distana de 7 10 cm.
51
Fig. 10. Tipuri de ghivece folosite pentru repicat:

a ghivece de turb; b ghivece de turb tip pastil;
c ghivece de plastic n baterie de 6 - 12 buci; d - ghivece de hrtie.
Fig. 11. Pres manual pentru confecionarea ghivecelor nutritive.
52
7.5. Lucrrile de ngrijire aplicate rsadurilor

Lucrrile de ngrijire a rsadurilor constau n dirijarea corect a factorilor de vegetaie: lumin,
temperatur, umiditate, regim de nutriie nsoit de efectuarea tratamentelor fitosanitare i clire,
difereniat n funcie de specie i faza de vegetaie.
Lumina este un factor important mai greu de dirijat. Pentru asigurarea luminii, geamuruile serei
i folia de polietilen a solariilor vor fi permanent curate, iar materialele de protecie aezate pe
rsadnie vor fi nlturate la timp. Un plus de lumin se poate asigura, n rsadnie, prin nclinarea
acestora uor spre sud.
n cazul insolaiei puternice, spaiile cu rsaduri repicate se vor umbri prin cretizarea
geamurilor, acoperirea cu rogojini etc.
La intensitatea sczut a luminii, plantele se etioleaz i se debiliteaz, czndu-le calitatea. n
sere sau n gospodriile familiale (Fig. 12) se poate folosi iluminarea artificial.
Fig. 12. Utilizarea luminii artificiale pentru producerea rsadurilor n gospodriile familiale.
Temperatura. Dirijarea temperaturii se face diferit n funcie de specie i faza de vegetaie,
corelndu-se permanent cu intensitatea luminii. Ridicarea i pstrarea temperaturii se realizeaz cu
ajutorul instalaiei de nclzire i printr-o bun izolare a spaiilor folosite. Serele se vor cptui cu folie
de polietilen, rogojini i se va accelera procesul de fermentare a biocombustibilului. Pentru scderea
temperaturii se va folosi aerisirea.
Umiditatea. Dirijarea umiditii n atmosfer i sol este diferit. Umiditata atmosferic se va
menine moderat, creterea ei favoriznd atacul anumitor boli. n sol, imediat dup semnat i pn la
rsrire, se menine o umiditate mai ridicat. Apoi numrul udrilor scade, ct plantele sunt mici i
timpul rcoros, crescnd ca numr i n cantitate pe msur ce plantele cresc i timpul se nclzete.
53
Udrile se fac prin pulverizare fin (aspersie sau furtun cu sit) cu ap la temperatura atmosferei. La
nceputul perioadei, udrile vor fi fcute spre prnz, apoi dimineaa i seara. Dup fiecare udare se face
aerisirea.
Aerul. Se asigur prin aerisiri, n scopul mprosptrii lui i a eliminrii excesului de dioxid de
carbon i amoniac, care pot provoca moartea rsadului. Prin aerisiri se dirijeaz i temperatura i
umiditatea.
La rsadnie, aerisirea se face prin ridicarea ferestrelor pe supori, la solarii prin ridicarea foliei
la capete i apoi i pe margini, iar la sere prin deschiderea ramelor de aerisire de pe acoperi i de pe
pereii laterali. Spaiile nclzite cu biocombustibil precum i cele acoperite cu folie de polietilen se
vor aerisi mai des pentru nlturarea condensului.
Dirijarea regimului de nutriie. Asigurarea necesarului de substane nutritive se face prin
dozarea componentelor n amestecul de pmnt i prin ngrri faziale, cu ngrmnt complex sub
form de soluii, n concentraie de 0,5 1%. Administrarea soluiei se face printre rsaduri, urmnd
obligatoriu o splare a plantelor cu ap. Se poate recurge i la fertilizarea extraradicular cu
ngrminte foliare n concentraie de 0,1% sau F-411, F-231 n concentraie de 0,2 0,3%. Soluiile
se pulverizeaz fin pe plante fr s se aplice stropiri cu ap curat. O influen pozitiv asupra calitii
rsadului o are i sporirea cantitii de dioxid de carbon, dar nu peste limita de 1%.
Combaterea bolilor i duntorilor. n afara msurilor preventive de dezinfecie a seminelor, a
substratului, scheletului construciei etc., este necesar s se depisteze la timp atacurile i s se efectueze
tratamentele cu substane chimice specifice fiecrui agent patogen.
Combaterea buruienilor se face preventiv prin dezinfecie termic a materialelor organice
folosite i curativ prin folosirea de erbicide i prin plivit.
Rrirea ghivecelor se face n ah pentru a se evita umbrirea lor.
Clirea rsadurilor se aplic rsadului produs pentru culturile timpurii. Lucrarea de clire
ncepe cu 6 8 zile nainte de plantare, prin reducerea udrilor treptat, creterea numrului de aerisiri,
iar spre sfritul perioadei rsadul ramnnd descoperit permanent.
Tratamentele cu retardant de cretere se aplic n condiii de luminozitate sczut pentru
evitarea alungirii rsadului. Se folosesc soluii n concentraie de 0,1 0,15%, care se aplic ntr-un
singur tratament sau dou, cnd plantele au 2 3 frunze, respectiv 4 5 frunze adevrate.
Pentru culturile de toamn, producerea rsadurilor nu necesit spaii nclzite. Se folosesc
rsadniele eliberate de rsadul timpuriu, solariile sau brazdele reci. Se seamn mai rar, deoarece
rsadurile nu se mai repic (400 500 fire/m), se ud mai des, iar pe timp clduros se umbresc.
Celelalte lucrri de ngrijire sunt asemntoare cu cele aplicate n spaiile nclzite.
8. TEHNOLOGIA CULTIVRII PLANTELOR LEGUMICOLE N CMP

8.1.
Alegerea i amenajarea terenului
Alegerea terenului pentru o ferm legumicol trebuie s in cont de factorii climatici,

pedologici i social-economici existeni.
Factorii climatici.
Intereseaz temperatura medie anual, suma precipitaiilor, luna cea mai secetoas, numrul de
zile fr nghe, data apariiei ultimei brume de primvar i a primei brume de toamn, frecvena
grindinei etc.
54
Factorii pedologici.
Intereseaz aspectele care se refer la teren i sol. Terenul trebuie s fie ct mai comasat,
adpostit de vnturile dominante din zon. De asemenea se recomand ca terenul s fie plan sau cu o
uoar pant spre sud, sud-vest, sau sud-est, ferit de inundaii, prevzut cu surs de ap pentru irigare,
pnza de ap freatic la adncime mai mare de 2 m, protejat de poluare.
Solul trebuie s aib un grad ridicat de fertilitate cu un strat arabil profund i coninut mare de 4
- 5 % humus, textur nisipo-lutoas, bine structurat, capacitate bun de reinere a apei, s poat fi lucrat
uor, s se nclzeasc i s se zvnte repede, s nu fac crust.
Sunt cele mai bune solurile de lunc i cele aluvionare care prezint un proces de solificare
avansat.
ntr-o mic msur sunt indicate si solurile luto-argiloase, iar solurile nisipoase i argiloase pot fi
folosite dup ce au fost fertilizate cu mari cantiti de ngrminte organice.
Factorii social-economici.
Terenul trebuie s fie ct mai aproape de centrele pentru desfacerea produselor, s existe ci de
comunicaie funcionale tot timpul anului. Pentru prelucrarea industrial a produciei ferma trebuie s
fie situat n apropierea fabricilor de conserve. De asemenea trebuie avut n vedere aspectele legate de
asigurarea forei de munc, precum i asigurarea fertilizrii prin folosirea ngrmintelor organice de
la complexele zootehnice situate n vecintate. Poate nu n cele din urm valorificarea eficient a
deeurilor de produse legumicole n hrana animalelor.
n gospodriile particulare grdina de legume trebuie s fie n zona cu cea mai lung durat de
strlucire a soarelui.
Nu este recomandat a se cultiva legume la umbra pomilor de talie mare precum si la
umbra cldirilor.
Amenajarea terenului pentru cultivarea plantelor legumicole se impune atunci cnd se ia n
cultur pentru prima data o suprafa de teren. Prima operaiune const n defriarea eventualilor arbori
sau arbuti, scoaterea rdcinilor, ndeprtarea pietrelor i dispersarea solului din muuroaie etc.
Amenajarea terenului const din urmtoarele lucrri: nivelarea de baz, amenajarea pentru
irigare, mprirea n sole i parcele, trasarea drumurilor i amenajarea sediului fermei.
Nivelarea de baz sau capital se execut doar la nceputul lurii n cultur irigat a terenului
fermei, cnd se construiete sistemul de irigaie de ctre ntreprinderile specializate care folosesc
buldozere, screpere, gredere etc. Dup nivelarea de baz trenul trebuie s aib o pant uniform,
continu, de 1 3 pe direcia rigolelor de udare. Terenul care a fost nivelat capital, nainte de a trece
la cultura legumelor trebuie fertilizat cu ngrminte organice i culturi de uniformizare.
Dac terenul nu a fost bine nivelat, n momentul irigrii apa este repartizat neuniform i
produce bltirea n unele poriuni de teren, rcirea solului, asfixierea plantelor, salinizarea solului,
risipa apei, condiii improprii pentru executarea lucrrilor mecanizate.
Amenajarea terenului pentru irigaie se execut conform unui proiect urmare a unor studii
pedologice, de ctre specialiti n hidroamelioraii.
Sistemele de irigare pot fi: cu canale deschise amenajate la suprafa sau cu conducte ngropate
sub presiune.
mprirea terenului n sole trebuie s asigure: o rotaie raional a culturilor, o bun utilizare a
utilajelor agricole, extinderea gradului de mecanizare a lucrrilor precum i o bun irigare a ntregii
suprafee cultivate.
Forma solelor este dreptunghiular. Lungimea solelor nu trebuie s depeasc lungimea
optim a rigolelor de udare, iar limea solei trebuie s fie un multiplu al celui mai lat agregat de lucru
folosit n ferm.
55
Solele au mrimea de 20 30 ha i pot fi mprite n parcele de 5 5 ha (Fig. 13). Lungimea

solei poate ajunge pn la 800 m, iar limea poate fi cuprins ntre 250 400 m.
Proiectarea reelei de drumuri este necesar pentru transportarea produciei i datorit gradului
ridicat de perisabilitate a legumelor. Reele de drumuri trebuie s asigure tot parcursul anului legtura
dintre sole i parcele cu sediul fermei i mai departe cu principale ci de comunicaie.
Este necesar trasarea pe teritoriul fermei a unui drum principal lat de 6 m care va face legtura
ntre ferm si celelalte sectoare din unitate. Pentru circulaia mijloacelor de transport i ntoarcerea
agregatelor se traseaz drumuri secundare late de 3 5 m.
Reeaua de drumuri poate ocupa 1 3% din suprafaa de cultur.
Sediul de ferm trebuie s cuprind: birouri pentru eful de ferm i economist, magazii pentru
utilaje, materiale i ambalaje.
Pentru gospodriile individuale este necesar o cldire pentru adpostirea n caz de condiii
meteo nefavorabile, o magazie pentru depozitarea uneltelor i spaii pentru condiionarea i pstrarea
produselor o durat scurt.
Fig. 13. mprirea terenului n sole (dup Popescu V., 2004).
8.2. Pregtirea solului

Pregtirea terenului cuprinde o gam larg de lucrri prin care se asigur afnarea solului,
nmagazinarea i reinerea unor cantiti mari de ap, acumularea de substane nutritive i distrugerea
repetat a buruienilor.
56
8.2.1. Pregtirea terenului i solului pentru culturile de legume n ogor propriu

Lucrri executate toamna
Desfiinarea culturilor anterioare se execut dup fiecare ciclu de cultur. Aceasta const n
defriarea, strngerea i scoaterea resturilor vegetale i a eventualelor mijloace de susinere de pe teren.
n unele cazuri resturile vegetale pot fi folosite pentru furajarea animalelor i vor fi transportate
n sectorul zootehnic. n cazul n care se practic o rotaie corect, precum i a unor culturi sntoase,
resturile plantelor se mrunesc cu ajutorul grapei cu discuri i se ncorporeaz n sol. Pentru culturile
infestate cu boli care se pot transmite sau buruieni purttoare de semine, este necesar s fie evacuate
ntregi de pe teren, prin cosire, ncrcate n remorci, sau prin tocare i colectarea tocturii n remorci.
Mobilizarea solului se execut imediat dup desfiinarea culturii precedente, la adncimea de 10
- 15 cm, cu grapa cu discuri sau cu cultivatorul n agregat cu tractorul, n funcie de denivelrile de la
cultura anterioar.
Nivelarea de exploatare sau de ntreinere se execut cu nivelatorul n agregat cu tractorul, n
scopul corectrii denivelrilor produse de lucrrile solului i de modelarea terenului. Lucrarea este
uurat dac s-a executat mobilizarea solului. Nivelarea se execut n sens invers denivelrilor prin una
sau dou treceri. Aceasta este necesar pentru efectuarea mecanizat a lucrrilor i posibilitatea
irigrilor pe rigole lungi.
Fertilizarea de baz se execut toamna, naintea arturii i const n mprtierea la suprafaa
solului a ngrmintelor organice i a 2/3 din ngrmintele minerale greu solubile (superfosfat,
ngrminte cu potasiu), necesare culturii. ngrmintele uor solubile (cu azot) i 1/3 din cele greu
solubile se vor administra primvara i pe parcursul vegetaiei plantelor.
Cantitile de ngrminte se stabilesc n urma analizelor de laborator. n cazul n care este
necesar administrarea de amendamente, acestea se vor ncorpora odat cu ngrmintele.
Subsolajul se execut cu subsolierul, n scopul distrugerii stratului impermeabil care se
formeaz la adncimea constant a efecturii lucrrilor mecanice, precum i a irigrii. Lucrarea se
efectueaz la 3 4 ani odat, la adncimea de 40 50 cm.
Artura de baz se execut imediat dup nivelare i concomitent cu fertilizarea de baz, toamna
la adncimea de 28 30 cm, cu scopul afnrii solului, acumularea i reinerii unei cantiti mari de
ap, ncorporrii la mare adncime a seminelor de buruieni i a resturilor vegetale purttoare de ageni
patogeni, ncorporrii ngrmintelor la adncimea de dezvoltare a sistemului radicular al plantelor.
Solurile grele se vor ara la adncime mai mare, iar cele uoare i cele cu strat arabil subire la
adncimi mai mici. Pe terenurile inundabile artura se va efectua numai primvara pentru evitarea
splrii solului. Artura adnc de toamn se las negrpat peste iarn, pentru refacerea structurii
solului i nmagazinarea apei. n cazul solurilor tasate i uscate este bine s se fac o udare de
aprovizionare naintea arturii, cu norme de 300 350 m/ha, pentru evitarea distrugerii structurii
solului.
Lucrri executate primvara
Pregtirea patului germinativ este o lucrare creia trebuie s i se acorde o atenie deosebit
datorit diversitii seminelor de legume n ce privete mrimea acestora.
Combaterea chimic a buruienilor se face cu ajutorul erbicidelor recomandate de tehnologie,
prin pulverizare fin i uniform a acestora la suprafaa solului. ncorporarea erbicidului n sol se face
n maximum 20 minute de la pulverizare.
Modelarea solului const n formarea unor straturi nlate cu limea la coronament de 104 cm,
pe care se efectueaz cultura, alternativ cu brazdele de dirijare a apei pentru irigat cu deschiderea de 46
cm i adncimea de 18 20 cm, pe care sunt conduse i roile tractorului.
57
Ecartamenul tractorului va avea limea de 150 cm, iar maina va modela la o trecere 450 cm
n care sunt cuprinse trei straturi, dou rigole ntregi i dou jumti de rigol (Fig. 14a). Terenul se
poate modela i n straturi nlate cu limea de 94 cm (Fig. 14b) sau 50 cm (Fig. 14c).
Fig. 14 Scheme de modelare a solului (dup Popescu V., 2004)

a cu limea la coronament de 104 cm; b cu limea la coronament
de 94 cm; c cu limea la coronament de 50 cm.
Lucrarea de modelare pentru culturile timpurii se execut din toamn, iar pentru celelalte cu 5
7 zile naintea nfiinrii culturii.
Modelarea solului n cazul terenurilor mai tasate se face prin deschiderea unor brazde i apoi
modelarea cu modelatorul. n celelalte cazuri se face doar cu modelatorul prin una sau dou treceri.
Modelarea solului prezint urmtoarele avantaje:
- distribuirea apei la nivelul sistemului radicular;
- posibilitatea scurgerii excesului de ap;
- uscarea i nclzirea mai rapid a solului primvara, grbindu-se nfiinarea culturilor;
- mecanizarea complex a lucrrilor;
- executarea semnatului i plantatului n rnduri drepte;
- efectuarea lucrrilor de ntreinere a culturilor fr deranjarea plantelor;
- recoltarea mai uoar a produselor.
58
Afnarea superficial a solului este necesar n cazul n care modelarea a fost efectuat din
toamn sau s-a ntrziat nfiinarea culturii, pmntul tasndu-se. Lucrarea se execut cu freze, naintea
semnatului sau plantatului.
Tvlugirea naintea semnatului este necesar n cazul n care terenul a fost pregtit cu puin
timp nainte de semnat i cnd seminele ce se seamn sunt mici, pentru realizarea unui contact mai
bun a acestora cu solul.
8.2.2. Pregtirea terenului pentru culturile succesive

n vederea nfiinrii culturilor succesive se execut urmtoarele lucrri:
desfiinarea culturii anterioare;
irigarea terenurilor uscate i tasate, cu norme de 300 350 m/ha, cu 3 4 zile naintea arturii;
fertilizarea solului cu ngrminte chimice;
artura la adncimea de 18 22 cm;
erbicidarea;
afnarea i mrunirea solului;
modelarea terenului.
8.2.3. Pregtirea terenului pentru culturile de toamn

Culturile care se nfiineaz din toamn vor urma dup culturi legumicole ce prsesc terenul
mai devreme dnd posibilitatea efecturii lucrrilor de pregtire a terenului, dup cum urmeaz:
- desfiinarea culturii anterioare;
- nivelarea terenului;
- fertilizarea solului;
- artura adnc;
- afnarea i mrunirea solului cu grape cu discuri, grapa cu coli reglabili sau freza;
- modelarea solului urmat de o pauz de 10 zile, pentru aezarea solului;
- tvlugirea;
- afnarea superficial a solului.
9. NFIINAREA CULTURILOR DE LEGUME

9.1.
nfiinarea culturilor n cmp prin semnat direct
Este metoda folosit pentru nfiinarea culturilor de: morcov, ptrunjel, pstrnac, ridichi,
spanac, sfecl, mazre, fasole, mrar, dovlecei, tomate pentru industrializare etc.
Epoca de semnat este diferit n funcie de specie, zon de cultur, durata perioadei de
vegetaie i modul de ealonare a produciei, astfel:
- epoca de primvar cu dou urgene:
- urgena I (primvara devreme) cnd se seamn speciile mai puin pretenioase la cldur, ca:
ptrunjel, morcov, ridichi de lun, sfecl roie etc., cuprinznd luna martie pn la jumtatea lunii
aprilie, cnd n sol se realizeaz temperaturi de 2 - 5C;
- urgena a II-a (primvara trziu) cnd se seamn speciile mai pretenioase la cldur: fasole,
tomate, castravei, pepeni, dovlecelul, cuprinznd a doua jumtate a lunii aprilie i luna mai, cnd n sol
se realizeaz temperaturi ntre 8 - 14 C;
59
- epoca de var cuprins ntre luna iunie i 15 august, n care se seamn culturile succesive:
ridichi de iarn, castravei pentru conserve, salat de toamn, spanac . a.;
- epoca de toamn:
- toamna devreme septembrie-octombrie; se seamn speciile legumicole ce vor ierna sub
form de rozet, n cmp (spanac);
- toamna trziu pn la venirea ngheului i chiar n ferestrele iernii; se seamn speciile
legumicole a cror semine vor ierna n cmp, urmnd s ncoleasc n primvar: morcov, ceap,
spanac, ptrunjel etc.
Metoda de semnat se stabilete n funcie de habitusul plantei, de densitatea optim a culturii
i de spaiul necesar efecturii lucrrilor de ntreinere. Se poate semna prin mprtiere, n rnduri sau
n cuiburi, n teren modelat sau nemodelat.
Prin mprtiere se seamn speciile cu perioad scurt de vegetaie, care nu necesit lucrri de
ntreinere (spanac).
n rnduri se seamn majoritatea speciilor legumicole i prezint avantajul unui consum mic
de smn i executarea uoar a lucrrilor de ntreinere. n cazul culturilor cu densitate mare,
semnatul se face n benzi cu 2 6 rnduri apropiate i cu distane mai mari ntre benzi care permit
executarea lucrrilor mecanizat (morcov, tomate pentru industrializare).
n cuiburi se seamn speciile care necesit spaii mari att ntre rnduri ct i pe rnd
(castravei, dovlecei, pepeni).
Ca metode noi de semnat, prin care se realizeaz o mare precizie de repartizare a seminelor i
obinerea unor culturi uniforme, sunt: semnatul cu benzi de hrtie prensmnate, semnatul fluid i
semnatul cu plug-mix.
Semnatul cu benzi de hrtie prensmnate const n fixarea seminelor la distana dorit pe o
band de hrtie, care se ntinde pe sol i se acoper cu pmnt.
Semnatul fluid se realizeaz cu semine pregerminate, ncorporate ntr-un gel, repartizarea pe
sol fcndu-se cu semntori speciale. Folosirea acestei metode duce la timpurietete, rsrire uniform
i obinerea unor plante viguroase.
Semnatul cu plug-mix seminele germineaz n pmnt sau turb apoi se introduc n sol.
Rezultate bune s-au obinut la salat i cicoare prin germinare n turb cu perlit.
Seminele care rsar greu (morcov, ptrunjel etc.) se vor amesteca cu cantiti mici de semine
ce rsar uor (salat, ridichi) pentru observarea din timp a rndurilor n cazul efecturii lucrrilor de
ntreinere.
Mijloace de semnat. Semnatul se poate face manual sau mecanic, cu distribuirea seminelor
la ntmplare sau bob cu bob. La ntmplare se seamn seminele mici, la distane mici, repartizarea
lor fiind neuniform, necesitnd ulterior rrirea. Bob cu bob se repartizeaz seminele mari i cele
granulate, la distane mari, asigurndu-se o repartizare uniform a acestora pe rnd. Se folosesc
semntorile de precizie.
Adncimea de semnat variaz n funcie de mrimea seminelor, de puterea lor de strbatere a
solului, de nsuirile fizice ale solului i de epoca de semnat.
Seminele mici vor fi semnate la 1 2 cm (morcov, ptrunjel), cele mijlocii la 2 3 cm
(castravei, spanac), iar cele mari la 4 5 cm (sfecl, bame, fasole, mazre). Pe solurile uoare i
uscate, adncimea va fi mai mare dect pe cele grele i umede. n sol bine pregtit, smna va fi
introdus mai adnc dect la unul prost pregtit. De asemenea toamna se seamn mai adnc dect
primvara.
Cantitatea de smn la ha (norma de semnat). Folosirea seminelor sntoase de calitate
bun este una din verigile care condiioneaz sporirea cantitii i calitii recoltelor de legume.
60
Smna bun pentru semnat trebuie s fie autentic, pur, sntoas, s aib facultatea i energia
germinativ ridicat, iar masa 1.000 de boabe s fie mare.
Autenticitatea seminelor presupune ca seminele s aparin n exclusivitate unui anumit soi.
Aceast nsuire mai poart numele de puritate biologic i se asigur nc din perioada de vegetaie a
culturilor semincere prin lucrri repetate de purificare efectuate sub ndrumarea i controlul
specialitilor.
Puritatea este nsuirea seminelor de a fi lipsite de corpuri strine, de semine aparinnd altor
specii, de semine de buruieni sau alte impuriti. Puritatea se exprim n procente din greutate i
reprezint totalitatea seminelor care aparin aceleiai specii de plante.
Norma de smn se poate determina n funcie de densitatea plantelor la unitatea de suprafa
recomandat de tehnologie, de valoarea cultural i de masa a 1.000 de boabe a seminelor de semnat,
astfel:
nr. semine la m x masa a 1.000 de boabe
Norma de smn, kg/ha = -----------------------------------------------------------valoarea cultural a seminelor
Masa a 1.000 de boabe variaz foarte mult n funcie de mrimea i greutatea seminelor. Cu ct
aceasta este mai mare, plantele obinute din seminele respective vor fi mai viguroase.
Valoarea cultural (sau smna util) reprezint procentul de semine, din totalul cantitii,
care va da natere la plante normale. Se calculeaz dup formula:
P (puritatea) x Fg (facultatea germinativ)
VC (valoarea cultural) = -----------------------------------------------------------100
n cazul semnatului din toamn sau n teren slab pregtit, norma va fi crescut cu 10 15 %.
9.2.
nfiinarea culturilor n cmp prin plantarea rsadurilor
nfiinarea culturilor n cmp se poate face fie prin plantarea rsadurilor cum este cazul
tomatelor, verzei, ardeiului, vinetelor etc., fie prin plantarea unor pri vegetative din plantele mam
(bulbi, rizomi, butai, marcote), ca n cazul speciilor de legume care se nmulesc asexuat.
Epoca de plantare se stabilete dup aceleai criterii ca la semnat, innd cont c plantarea
timpurie face s fie folosit bine rezerva de ap din sol.
Plantarea se poate face n:
- epoca de primvar, care cuprinde dou etape:
1. primvara devreme luna martie cnd se planteaz speciile mai puin pretenioase la
cldur (ceap din arpagic, usturoi, salat, varz, conopid, gulioare);
2. primvara trziu luna aprilie nceputul lunii mai se planteaz speciile mai pretenioase
(tomate, ardei, vinete, castravei);
- epoca de var 15 iunie 15 iulie se planteaz culturile succesive (varz de toamn, gulii,
conopid de toamn);
- epoca de toamn la nceputul lunii octombrie se planteaz speciile ce vor ierna sub form
de rozet (salat, ceap, usturoi).
61
Adncimea de plantare la majoritatea plantelor legumicole este aceiai la care au fost produse
ca rsad. Speciile care emit uor rdcini adventive pot fi plantate mai adnc (tomatele i vrzoasele).
Metode de plantare. Plantarea rsadurilor se poate executa manual, semimecanizat sau
mecanizat.
Plantarea mecanizat se execut cu maini de plantat.
Plantarea semimecanizat se face prin deschiderea mecanizat a rigolelor n care plantarea se
face manual.
Plantarea manual se efectueaz n sere, solarii i parial la culturile din cmp. Lucrarea se
execut pe faze de lucru, de ctre o echip specializat: fcut gropi cu sapa, distribuirea rsadurilor n
gropi i plantarea propriu-zis a rsadului.
n cazul rsadului produs la ghivece, plantarea se face cu lingura plantatoare.
10.
NGRIJIREA CULTURILOR DE LEGUME
Dup nfiinare, fie prin semnat direct, fie prin plantarea rsadurilor, culturilor de legume
trebuie s li se asigure condiii optime de cretere i dezvoltare prin aplicarea unui complex de lucrri
de ngrijire. Acestea pot fi aplicate solului i plantelor.
10.1. Lucrri de ngrijire aplicate solului

Acestea se refer la afnarea solului i combaterea crustei, bilonatul i muuroitul, mulcirea i
combaterea buruienilor.
Afnarea solului i combaterea crustei au drept scop crearea celor mai bune condiii pentru
creterea i dezvoltarea plantelor sub raportul regimului de umiditate, aerare, nutriie mineral i
temperatur n sol. Crusta mpiedic rsrirea plantelor, stranguleaz i disloc plantele rsrite i
nrutete regimul de umiditate, aer din sol. De aceea ea trebuie distrus imediat dup formare.
Combaterea crustei se poate face direct prin distrugerea acesteia cu diferite maini i unelte agricole
(tvlugul inelar, grapa cu coli, sape rotative cu colii orientai nspre napoi, cultivatoare legumicole)
i indirect prin folosirea raional a ngrmintelor organice, prin folosirea unor produse sintetice sub
form de particule cu diametru de 0,2 1,5 cm, cum ar fi: spuma de polystirol, polystiren expandat,
granule de mase plastice, emulsii apoase (ca Encap) sau materiale poroase ca: styromull, hygromul,
perlitul, vermiculitul .a., care influeneaz favorabil textura i structura solului.
Afnarea solului este necesar deoarece acesta se bttorete datorit numeroaselor lucrri ce se
aplic plantelor. Afnarea solului se face prin praile.
Bilonatul i muuroitul se aplic n mai multe scopuri. Astfel, favorizeaz apariia rdcinilor
adventive (la tomate, castravei), contribuie la susinerea plantelor mpotriva vnturilor (la majoritatea
speciilor legumicole), ajut formarea tulpinii subterane (cartof), apr partea superioar a rdcinilor
ngroate de nverzire (morcov, sfecl), mpiedic nverzirea lstarilor comestibili (la sparanghel) i
servete ca metod de nlbire (etiolare) a prii comestibile (la cicoarea de frunze, elina pentru
peioli). Bilonatul se execut mecanizat cu ajutorul cultivatorului prevzut cu corpuri de rari,
aducndu-se pmnt de o parte i de alta a rndurilor de plante. Muuroitul se execut n jurul
plantelor.
Mulcirea solului const n acoperirea solului dintre plante cu diferite materiale care mpiedic
formarea crustei i a buruienilor, menin umiditatea n sol i permit nclzirea mai rapid a acestuia,
influennd favorabil i precocitatea produciei. n vederea efecturii mulcirii se folosesc diferite
62
materiale: paie, pleav, gunoi de grajd, frunze, hrtie, carton, materiale plastice (n special pelicule de
polietilen fumurie i neagr, dar i polietilen uzat). Rezultate bune prin mulcire se obin la toate
speciile legumicole, mai ales n primele faze de vegetaie i n special la plantele cu habitus redus, la
care solul pe intervale este supus uscciunii (salat, spanac, conopid, ardei, sparanghel i altele).
Pe suprafee mari, aplicarea mulciului de material plastic se efectueaz n mod mecanizat, cu
ajutorul unui dispozitiv simplu suspendat de tractor, care ntinde folia pe suprafaa solului. Pe msura
derulrii se acoper marginile cu pmnt pentru fixare.
Combaterea buruienilor se poate realiza cu succes numai prin utilizarea combaterii integrate
(Fig. 15). ntruct terenurile pe care se cultiv legumele au o fertilitate ridicat, se irig i se fertilizeaz
abundent, se creaz astfel condiii pentru dezvoltarea buruienilor, care produc pagube nsemnate
culturilor legumicole deoarece concureaz pe acestea pentru ap i elemente nutritive, sunt gazde
pentru numeroi duntori i ageni patogeni ai plantelor legumicole, cresc mai repede i determin
sufocarea acestora (le lipsete de lumin), creaz greuti n executarea lucrrilor agricole etc.
Fig. 15. Combaterea integrat a buruienilor (dup Chiril C., 1990).

Msurile preventive mai importante sunt: lucrarea raional a solului, distrugerea buruienilor
nainte de nflorire i fructificare, rotaia raional a culturilor legumicole, evitarea folosirii
ngrmintelor organice care conin semine de buruieni etc.
63
Msurile curative, de distrugere a buruienilor, n mod curent dup apariia lor, prezint interes
urmtoarele: pritul, plivitul, mulcirea solului, combaterea chimic, combaterea biologic.
Pritul este o lucrare frecvent, care se execut fie nainte de rsrirea plantelor, pentru
speciile ale cror semine germineaz greu (rdcinoase), cnd se folosesc semine de plante
indicatoare (salat, spanac, ridichi de lun) i se numete prail oarb, fie dup rsrirea plantelor sau
dup plantare, prail normal. Pritul trebuie s se execute cnd buruienile sunt mici, nainte ca ele s
fie bine nrdcinate, adic la nlimea de 1 3 cm n faza de rozet. Prin lucrarea de prit la 3 4 cm
adncime, are loc dislocarea rdcinilor din sol i expunerea acestora la soare pentru uscare.
Cercetrile efectuate n acest scop recomand ca pentru combaterea buruienilor prin lucrarea de
prit s se aplice metoda provocaiei. Aceast metod const n a crea condiii ca dup fiecare prit s
germineze alte semine de buruieni. Cnd seminele de buruieni au rsrit i au atins nlimea de 1 3
cm, ele s fie distruse prin prit.
Pritul ntre rndurile de plante se execut de 2 4 ori mecanizat cu cultivatoarele, iar ntre
plante pe rnd de 1 3 ori, manual cu sapa.
Mulcirea solului este o metod eficient de combatere a buruienilor, stratul de mulci
mpiedicnd apariia acestora, fie prin lipsa de lumin, fie prin nbuire. Se folosesc folii de material
plastic, preferabil de culoare neagr, groase de 0,05 mm.
Plivitul buruienilor este o lucrare migloas i costisitoare, necesitnd mult for de munc. Se
aplic numai la producerea rsadurilor i la culturile din cmp cu densitate mare (ex. la producerea
arpagicului). Plivitul trebuie executat cnd pmntul este reavn i buruienile sunt mici, astfel ca
acestea s se smulg cu rdcin cu tot, fr s deranjeze plantele legumicole.
Plivitul cu ajutorul flcrilor se aplic naintea rsrii plantelor de cultur sau n timpul
vegetaiei printre rndurile de plante cultivate, aceste fiind protejate cu ajutorul unor paravane. Pentru
acest tratament se folosesc maini speciale prevzute cu rezervoare de combustibil (butan, propan),
arztoare i conducte. Pentru combaterea buruienilor se pot folosi i metode biologice. Acestea se
bazeaz pe folosirea unor virusuri, bacterii, ciuperci, insecte care paraziteaz anumite buruieni.
Combaterea chimic a buruienilor cu ajutorul erbicidelor este o metod foarte eficient.
Erbicidele sunt substane chimice care provoac moartea buruienilor. Acestea pot fi de contact, cele
care omoar celulele i esuturile vii cu care vin n contact i sistemice, cele care ptrund n plant, sunt
translocate prin vasele lemnoase sau liberiene pn la locul de aciune i deregleaz metabolismul
plantelor, ducnd la moartea acestora. Atunci cnd sunt aplicate corect, erbicidele pot combate eficient
buruienile n perioadele critice ale plantelor de cultur pe o perioad de timp de 45 60 zile, asigurnd
sporuri de producie de 20 25 % n funcie de specia cultivat. Combaterea chimic a buruienilor n
legumicultur prezint o mare complexitate datorit numrului foarte mare de specii de buruieni, fiind
necesar utilizarea numeroase erbicide. Erbicidele folosite n legumicultur trebuie s corespund mai
multor cerine:
s prezinte o mare selectivitate i fitotoxicitate;
s poat fi folosite la ct mai multe specii legumicole fr s le duneze, dar s distrug ct mai
multe specii de buruieni;
s aib o eficien ct mai ndelungat fr a depi durata de vegetaie a speciei, pentru a
permite efectuarea de culturi succesive;
tehnica de aplicare s fie simpl i economic;
s fie ieftine i s se foloseasc n doze mici.
Doza de aplicare este specific fiecrui erbicid i depinde de: concentraia preparatului n
substan activ, forma de prezentare (lichid, pudr muiabil, granule), tehnica de aplicare, condiiile
pedoclimatice, costul produsului, compoziia floristic a buruienilor, coninutul n humus al solului etc.
64
Dozele de erbicide se exprim n kg pentru cele granulate i sub form de pudr muiabil i n litri n
cazul celor lichide.
Momentul aplicrii erbicidelor se stabilete n funcie de: felul erbicidului (volatil sau
nevolatil), specia cultivat i sistemul de cultur practicat, compoziia floristic a buruienilor din zon
etc. Se cunosc mai multe momente de aplicare: nainte de nsmnare sau plantare urmate de
ncorporare n sol (prescurtat ppi preplant incorporation) pentru cele mai multe dintre ele; n timpul
nsmnrii; n perioada de la semnat i pn la rsrirea plantelor de cultur i a buruienilor, deci
preemergent (prescurtat pr); dup ce plantele de cultur au rsrit postemergent (prescurtat post) i
n timpul perioadei de vegetaie.
Se va ine seama c efectul i eficacitatea erbicidelor sunt influenate de mai muli factori:
proprietile fizice i chimice ale solului i condiiile atmosferice (temperatura, umiditatea,
precipitaiile i vnturile).
Modul de aplicare pentru marea majoritate a erbicidelor este sub form de soluie sau
suspensie.
Echipamentul folosit pentru erbicidare este montat pe grapa cu discuri sau combinator, pentru
ncorporarea erbicidelor n sol la 8 10 cm adncime, atunci cnd erbicidele se aplic nainte de
nfiinarea culturilor. Acelai echipament n agregat cu tractorul este folosit i pentru erbicidarea
preemergent, postemergent i din timpul vegetaiei.
10.2. Lucrri de ngrijire aplicate plantelor

Lucrrile de ngrijire aplicate plantelor au o complexitate mai mare i se pot grupa astfel:
lucrri cu caracter general sunt cele care se aplic tuturor speciilor de legume i
anume: verificarea i completarea golurilor, fertilizarea, irigarea, combaterea bolilor i duntorilor;
lucrri cu caracter special cele care se aplic numai unor culturi, cum sunt: rritul,
susinerea plantelor, dirijarea plantelor prin tieri, nlbirea, protejarea plantelor mpotriva brumelor i
vnturilor.
10.2.1. Lucrri de ngrijire cu caracter general
Verificarea i completarea golurilor au ca scop realizarea unor culturi cu densitate ct mai
apropiat de cea normal, care s asigure obinerea unor producii ridicate. Neefectuarea acestei lucrri
conduce la reducerea substanial a produciei.
Completarea golurilor este obligatorie att la culturile nfiinate prin semnat direct, ct i a
celor nfiinate prin rsad. n cazul semnturilor, completarea golurilor se face imediat dup rsrirea
plantelor, folosind semine umectate i chiar ncolite, pentru a grbi vegetaia plantelor sau se folosesc
plante obinute din rritur (tomate, salat, sfecl roie).
n culturile nfiinate prin rsad, completarea golurilor se face imediat dup prinderea
rsadurilor, folosindu-se rsad din acelai soi i de aceeai vrst, din rezerva de rsad reinut n acest
scop. Pentru completarea golurilor, solul trebuie s fie reavn i cu posibiliti de udare imediat i n
continuare, pentru ca lucrarea s fie eficient. Nu trebuie s se ntrzie cu completarea golurilor pentru
a nu apare decalaje n ritmul de cretere i dezvoltare a plantelor.
Aplicarea ngrmintelor n cursul vegetaiei se numete fertilizare fazial sau suplimentar.
Aceasta are ca scop completarea cerinelor plantelor legumicole cu anumite elemente nutritive pe faze
de vegetaie.
Pentru fertilizrile faziale trebuie folosite n primul rnd ngrminte care prezint o mare
solubilitate, cum sunt cele azotoase, apoi cele potasice i n mai mic msur cele fosfatice. n afar de
65
ngrmintele chimice se pot folosi i ngrminte organice. Rezultate foarte bune se pot obine prin
alternarea fertilizrilor cu ngrminte chimice cu ngrmintele organice.
Se pot folosi ngrminte minerale simple (azotatul de amoniu, sulfatul de potasiu,
superfosfatul), dar mai bine este s se utilizeze ngrminte complexe (Complex III, Complex II,
Cristalin I, Cristalin II).
Ca ngrminte organice se folosesc mustul de gunoi de grajd diluat n 2 3 pri ap, gunoiul
de grajd proaspt macerat i diluat n 5 6 pri ap, gunoiul de psri macerat i diluat n 20 25 pri
ap, att pentru culturile din cmp, dar mai ales pentru cele din solarii i sere.
Cantitile de ngrminte care se aplic pe parcursul perioadei de vegetaie difer de la o
specie la alta i sunt n funcie i de gradul de fertilitate natural a solului. Acestea se stabilesc pe baza
analizelor de laborator, n funcie de consumul specific i de producia ce se sconteaz a se obine.
La legume cu o perioad scurt de vegetaie (salat, spanac) se aplic o singur ngrare
suplimentar, iar la cele cu vegetaie mai lung 2 4 ngrri. Se aplic ngrminte n perioada de
cretere a plantelor, dar mai ales n fazele de formare i cretere a prilor comestibile (fructe, cpni,
rdcini etc.). n timpul vegetaiei ngrmintele pot fi aplicate radicular, pe sol cu ncorporare i pe
plante, extraradicular sau foliar. ngrmintele minerale solide se administreaz la sol printre rndurile
de plante, la o distan determinat de dezvoltarea sistemului radicular, i se ncorporeaz odat cu
prailele mecanice sau manuale sau cu cultivatoare speciale. Soluiile de ngrminte organice sau
minerale se administreaz pe brazde sau odat cu apa de irigat atunci cnd irigarea se face prin
aspersiune sau picurare i n aceast situaie se numete fertirigare.
Fertilizarea extraradicular sau foliar se aplic frecvent n spaii protejate prezentnd cteva
avantaje importante: se folosesc cantiti reduse de ngrminte; se poate efectua concomitent cu
tratamentele fitosanitare; permite realizarea nutriiei difereniate, n raport cu cerinele plantelor n
diferite faze de vegetaie; permite corectarea rapid a unor cerine aprute la plantele legumicole etc. Se
aplic 3 - 4 fertilizri la un interval de 10 15 zile, n perioadele de consum maxim a plantelor.
Cantitatea de soluie este de 600 1000 l/ha, iar concentraia este de 0,2 0,4%. Se aplic cu
diferite maini de stropit, prin pulverizare foarte fin pe plante.
Irigarea culturilor legumicole este o necesitate deoarece precipitaiile nu sunt repartizate
uniform i nu corespund cu perioadele cnd plantele legumicole au cerine mari fa de ap. Irigarea
este principala msur de mbuntire a regimului de ap i are efecte multiple: sporete producia,
mrete eficacitatea folosirii ngrmintelor, mbuntete calitatea produselor legumicole, asigur
precocitate mai mare a produciei i o ealonare mai bun a acesteia etc.
Plantele legumicole sunt mari consumatoare de ap. Ele consum circa 100 m ap pentru o
ton de produs. Consumul zilnic de ap se estimeaz n lunile de vrf n medie la 50 60 m/ha, n
funcie de specie. De aceea, n cadrul unui regim de irigaie corespunztor, plantelor legumicole trebuie
s li se asigure cantitile de ap necesare pentru dezvoltarea normal.
Regimul de irigaie reprezint ansamblul de msuri tehnico-organizatorice care permit
evaluarea necesarului de ap pentru fiecare cultur n parte, mrimea i succesiunea aplicrii udrilor n
concordan cu cerinele biologice ale plantelor i condiiile pedoclimatice. Elementele regimului de
irigaie sunt: momentul aplicrii udrii, norma de udare, norma de irigare, numrul de udri i
intervalul dintre udri.
Momentul aplicrii udrii trebuie s se stabileasc cu mult atenie astfel nct gradul de
umiditate din sol s fie meninut n mod permanent la nivelul considerat optim pe etape de vegetaie
pentru fiecare cultur, n funcie de cerinele plantelor i de factorii de mediu.
La majoritatea plantelor legumicole sunt cunoscute fazele n care aplicarea udrilor este absolut
necesar. Sunt i unele particulariti de care trebuie s se in seama.
66
Astfel, ardeii se ud bine la plantare pentru a asigura prinderea, dup care udrile se ntrerup
pn ce plantele se nrdcineaz bine. Udrile se reiau dup 10 14 zile. La tomate, irigarea
abundent n timpul coacerii fructelor duce la crparea acestora. La rdcinoase trebuie pstrat o
umiditate ct mai uniform n tot timpul ngrorii rdcinilor deoarece alternarea perioadei de secet
cu aplicarea apei de irigat duce la crparea rdcinilor, ceea ce face s le reduc aspectul comercial i
durata de pstrare.
Irigarea se intensific n anumite faze de vegetaie n funcie de specificul plantelor. Tomatele,
ardeii i vinetele se ud mai intens n timpul fructificrii, fasolea de grdin n timpul nfloririi i
formrii pstilor, varza n timpul formrii cpnelor etc.
Primvara devreme udarea culturilor trebuie s se fac numai n prima jumtate a zilei i cu
norme mici de ap, iar vara, cnd temperatura aerului este foarte ridicat, udarea se va face seara sau
noaptea.
Pentru condiiile climatice din sud-estul rii s-a constatat c rezerva de ap din sol nu trebuie s
scad sub 80% din capacitatea de cmp pentru ap a solului n fazele de consum maxim al speciilor
legumicole i sub 70% din capacitatea de cmp n fazele cnd au pretenii moderate fa de ap.
Pentru stabilirea momentului n care trebuie s se aplice udarea se determin provizia
momentan de ap a solului i cnd aceasta ajunge aproape de plafonul minim al umiditii active, se
aplic o udare.
Umiditatea solului se poate determina prin metoda gravimetric, metoda electrometric,
tensiometric, metoda bilanului etc. Momentul aplicrii udrii se poate stabili i cu ajutorul unor indici
fiziologici: concentraia sucului celular, gradul de nchidere i deschidere a stomatelor etc.
Norma de udare reprezint cantitatea de ap n m/ha ce se aplic la o singur udare. La
culturile timpurii la nceput se dau norme de udare mai mici pentru a nu se rci solul. Pe msur ce
plantele cresc i au nevoie de mai mult ap, se mrete norma de udare.
Norma de irigare reprezint cantitatea total de ap care se administreaz unei culturi pe
ntreaga perioad de vegetaie (se exprim n m/ha). Este mai mic la culturile cu perioad de vegetaie
mai scurt i mai mare la cele cu perioad de vegetaie mai lung.
Numrul de udri ce se aplic unei culturi rezult din raportul dintre norma de irigare i norma
de udare. Acesta este de 2 3 la spanac i salat i de 8 10 la tomate de var, ardei etc.
Norma de irigare, norma de udare i numrul de udri difer n funcie de specia legumicol.
Intervalul dintre udri este determinat de timpul n zile n care se consum norma de udare.
Depinde de numrul i mrimea ploilor; de umezeal i temperatura aerului; frecvena i intensitatea
vnturilor; natura solului i adncimea pnzei de ap freatic. Intervalul dintre udri este cuprins ntre 6
i 10 zile.
Principalele metode de udare sunt: irigarea pe brazde, irigarea prin aspersiune, irigarea
subteran i irigarea prin picurare.
Irigarea pe brazde este metoda de udare cea mai corespunztoare pentru culturile legumicole.
Se caracterizeaz prin aceea c apa circul la suprafaa solului i ajunge la rdcinile plantelor de pe
straturile nlate prin infiltraie, mai ales lateral prin capilaritate, fr a lua contact direct cu partea
aerian a plantei. Aceast metod de udare necesit modelarea solului sub form de starturi nlate.
Prezint unele avantaje importante: eficien economic ridicat; atac de boli mai redus; nu se
formeaz crust; se poate circula pe strat pentru efectuarea lucrrilor de ngrijire i recoltare; se poate
practica la toate culturile etc.
n cazul irigrii prin aspersiune apa de irigaie pompat direct din surs, canal deschis sau
dintr-o reea de presiune este pulverizat n aer de unde picturile cad pe plante i sol sub form de
ploaie.
67
Prezint unele avantaje ca: se pot iriga terenurile nisipoase; nu necesit nivelarea i modelarea
terenului; combate seceta atmosferic; se execut operativ; se poate folosi ca metod de combatere a
ngheurilor etc. Are i dezavantaje dintre care mai importante sunt: favorizeaz apariia i dezvoltarea
bolilor criptogamice; produce tasarea solului; consumul de energie pentru pompare este mare etc. Se
recomand n special plantelor legumicole cu pretenii ridicate la umiditatea atmosferic aa cum sunt:
vrzoasele, castraveii, salata, spanacul etc.
Irigarea subteran i prin picurare se practic mai mult n sere i solarii.
Combaterea bolilor i duntorilor este o lucrare de strict necesitate pentru toate culturile
legumicole, deoarece pagubele produse de acestea sunt foarte mari. Se pune un accent deosebit pe
combaterea integrat a bolilor i duntorilor, utiliznd metode agrotehnice, chimice i biologice.
De un real folos sunt msurile preventive: asigurarea unei rotaii raionale a culturilor;
distrugerea sistematic a buruienilor; aplicarea unei agrotehnici corespunztoare care s asigure
condiii bune pentru o cretere ct mai viguroas a plantelor legumicole; dezinfecia seminelor nainte
de semnat; folosirea soiurilor cu rezisten genetic la boli i duntori; aplicarea msurilor de igien
cultural; dezinfecia solului n sere i adposturi din material plastic etc.
Msurile curative, constau din tratamente fizico-mecanice i din tratamente chimice cu ajutorul
unei game foarte largi de substane chimice aplicate singure sau n amestec, n doze riguros stabilite.
Combaterea biologic are o mare importan deoarece evit poluarea produselor legumicole.
Utilizeaz diferite organisme vii sau substane pentru reducerea atacului sau distrugerea agenilor
patogeni si duntorilor (Tab. 8).
68
Tabelul 8
Metode fitoterapeutice pentru prevenirea i combaterea bolilor i duntorilor
(dup Vogtman H., 1993, citat de Petrescu C., 1997)
69
70
71
72
10.2.2. Lucrri de ngrijire cu caracter special

Rritul se aplic la culturile nfiinate prin semnat direct n cmp, cum sunt: morcovul,
ptrunjelul, sfecla, ceapa, salata, ridichile .a. n scopul asigurrii unei densiti optime la unitatea de
suprafa i crearea spaiului corespunztor pentru formarea prilor comestibile. Se execut atunci
cnd plantele sunt mici, n faza de frunze cotiledonate sau de apariie a primelor frunze adevrate. Se
ndeprteaz plantele slab dezvoltate, lsndu-se cele mai viguroase, cu respectarea distanelor pe rnd.
De obicei, rritul se execut manual, cu mult atenie, n una sau dou etape, n funcie de specie.
Fiind o lucrare costisitoare, pentru a fi evitat, se recomand folosirea unor norme moderate de
semine, amestecarea seminelor mici cu rumegu sau nisip, drajarea seminelor i folosirea unor
semntori de precizie.
nlbirea (etiolarea) se aplic la unele legume pentru a le mbunti calitatea (devin mai
fragede i mai suculente). Se aplic la sparanghel, praz, cicoare, elin pentru peiol, marul. Se
realizeaz prin diferite metode: muuroire, biloane, acoperire cu hrtie, cu paie, cu materiale plastice de
culoare nchis etc.
Susinerea plantelor se aplic la unele specii legumicole cu port nalt i esuturi mecanice slab
dezvoltate care nu se menin n poziie vertical (tomate, fasole urctoare, castravei, pepeni galbeni
cultivai n sere, ardei i vinete n sere, unii seminceri etc.).
n mod obinuit, la culturile din cmp, susinerea plantelor se face pe araci sau spalieri (Fig.
16). Se mai pot folosi i piramidele din 3 4 tutori (araci). Susinerea pe araci a fiecrei plante se
recomand mai puin deoarece necesit cantiti mari de material lemnos i mult for de munc la
nfiinare. Spalierul poate fi cu una sau dou srme. Instalarea sistemului de susinere se face nainte de
nfiinarea culturilor, dac acesta se execut manual, sau dup, atunci cnd se face mecanizat.
Fig. 16. Modaliti de susinere a plantelor de tomate n cmp.
73
Aplicarea tierilor la plante are ca scop dirijarea creterii i dezvoltrii acestora, viznd n
primul rnd grbirea maturrii fructelor la unele specii legumicole, cum sunt: tomatele, vinetele
castraveii etc. sau uniformizarea maturrii seminelor la unele culturi semincere.
Tierile constau din copilit, crnit i ciupit.
Copilitul este lucrarea prin care se ndeprteaz lstarii, numii copili, care apar la subsuoara
frunzelor la speciile i soiurile de plante legumicole cu o mare capacitate de ramificare a tulpinii
(Fig.17). Copilii, fiind consumatori de substane, determin ntrzierea creterii i maturrii fructelor.
Se aplic frecvent tomatelor cultivate n cmp (Fig. 18), spaii protejate, precum i vinetelor i
ardeilor cnd se cultiv n sere i solarii.
Fig. 17. Creterea copililor la tomate.
Fig. 18. Copilire la tomate.
74
Crnitul const n nlturarea vrfului tulpinii la plantele mature i se face cu scopul grbirii
creterii i maturrii fructelor. Se aplic la culturile de tomate timpurii, de var i trzii, ardei i vinete
n sere. Crnitul se execut difereniat pe specii i n funcie de tipul de cultur. Tomatele timpurii
cultivate n cmp se crnesc dup 3 4 inflorescene, tomatele de var dup 5 6 inflorescene (Fig.
19).
Fig. 19. Crnire tomate - cultur timpurie n cmp

La tomatele de toamn i la cele pentru industrializare, crnitul se face cu 2 3 sptmni
nainte de data apariiei primelor brume de toamn.
Ciupitul const din ndeprtarea vrfului de cretere la tulpina principal la plantele tinere i la
lstarii laterali. Ciupitul se execut de obicei la castravei i pepeni galbeni pentru a favoriza formarea
lstarilor de ordin superior pe care apar mai multe flori femele, influennd direct fructificarea, ca i
simultaneitatea acesteia. La castravei, rsadurile se ciupesc deasupra a 3 4 frunze adevrate, iar
ramificaiile dup 4 6 frunze. Ciupitul se poate aplica i la rsadurile de tomate, la soiurile destinate
industrializrii, deasupra a 2 4 frunze adevrate, influennd pozitiv lstrirea i formarea simultan a
fructelor.
Tratarea plantelor cu substane bioactive are drept scop creterea procentului de fructe legate.
Tomatele timpurii se trateaz n primverile rcoroase, iar cele pentru industrializare n vederea
maturrii simultane a fructelor.
Protejarea legumelor mpotriva brumelor i vnturilor reci este necesar primvar ntre 20
aprilie i 10 mai i toamna dup 20 septembrie, la speciile sensibile la frig: tomate, ardei, vinete. Pentru
aprarea plantelor de brume i temperaturi sczute se pot folosi mai multe metode: acoperirea plantelor
cu pmnt; protejarea cu folie de polietilen; producerea perdelelor de fum (prin arderea materiilor
organice, a brichetelor fumigene); aplicarea irigrii de protecie prin aspersiune; nclzirea aerului cu
sobe mobile; instalarea n culturi a unor ventilatoare puternice cu ajutorul crora se creaz cureni de
aer etc. Pentru diminuarea efectului duntor al vnturilor reci se pot folosi paravane de stuf sau din
folii de plastic, dispuse de-a lungul rndurilor n partea din care bate vntul.
Combaterea grindinei se poate realiza prin ntinderea de plase din material plastic cu ochiuri
mici deasupra culturilor sau se lanseaz proiectile sau rachete mici, ncrcate cu numite substane
75
chimice care explodeaz n zona norilor care provoac condensarea vaporilor de apa i mpiedic
formarea grindinei.
10. RECOLTAREA, CONDIIONAREA I VALORIFICAREA LEGUMELOR

Prin recoltarea legumelor se face trecerea legumelor din sfera de producie n cea a circulaiei,
cu destinaia pentru consum sau pstrare.
Recoltarea, condiionarea i valorificarea legumelor influeneaz n mare msur calitatea
comercial i valoarea biologic a acestora, deci trebuie executate cu o atenie deosebit.
11.1. Recoltarea legumelor

Legumele prezint n general o capacitate sczut de pstrare i stocare, necesitnd o
valorificare ct mai rapid n momentul ajungerii la maturitatea de consum.
O bun organizare a recoltrii necesit:
instruirea din timp a muncitorilor;
stabilirea graficelor de livrare n funcie de cantitatea evaluat a se recolta i de data apariiei
recoltei;
asigurarea ambalajelor, utilajelor, uneltelor i a mijloacelor de transport necesare;
stabilirea destinaiei produciei;
informarea asupra prognozei meteorologice n perioada respectiv.
Momentul optim al recoltrii se stabilete n funcie de gradul de maturare, care este determinat
de destinaia produciei.
Maturarea reprezint momentul n care legumele ntrunesc maximum calitilor gustative i au
acumulat suficiente substane nutritive, putnd fi utilizate n consumul proaspt sau pentru
industrializare. Se deosebesc mai multe grade de maturitate:
maturitatea fiziologic reprezint momentul n care seminele au ajuns mature i sunt capabile
s germineze;
maturitatea de consum este momentul n care legumele prezint nsuirile specifice speciei i
soiului, din punct de vedere morfologic (form, mrime, culoare) i organoleptic (gust,
suculen, arom) putnd fi consumate proaspete sau industrializate;
maturitatea comercial reprezint faza de cretere i dezvoltare n care legumele corespund
cerinelor beneficiarului n funcie de modul de valorificare (export, consum proaspt,
industrializare).
Unele legume se recolteaz la maturitatea de consum ce corespunde cu cea fiziologic: tomate
pentru consum proaspt, sau cele pentru bulion, pepenii verzi i pepenii galbeni.
n cazul tomatelor destinate exportului, recoltarea se face n momentul n care fructul a nceput
s se coloreze, urmnd ca pe parcursul transportului s ajung la maturitatea de consum.
Ardeii grai, vinetele, fasolea, mazrea, castraveii se recolteaz la maturitatea de consum, care
se atinge nainte de cea fiziologic.
Legumele trebuie recoltate la timp pentru a se evita pierderile de greutate i deprecierea lor
calitativ.
Operaia se va executa pe timp uscat, noros, cu temperaturi nu prea ridicate, dimineaa dup ce
s-a ridicat roua. Dup recoltare, legumele se vor depozita imediat n locuri adpostite.
76
Tehnica recoltrii difer n funcie de gradul de perisabilitate a legumelor i de dinamica

apariiei produciei. n timpul recoltrii se va evita lovirea i rnirea produselor pentru a nu se deprecia
calitativ.
Unele produse sunt mai perisabile (cele de la care se consum frunzele, lstarii, peiolii,
fructele), putnd fi pstrate un numr mai mic de zile, iar altele (rdcinoasele, bulboasele, vrzoasele),
i pstreaz nsuirile calitative un timp mai ndelungat.
n funcie de dinamica apariiei produciei recoltarea poate fi:
recoltarea selectiv la speciile la care se produce maturarea simultan a prilor comestibile
se face ealonat, necesitnd recoltri repetate la diferite intervale de timp (tomate, ardei, vinete,
ridichi);
recoltarea integral la speciile la care se produce maturarea simultan a prilor comestibile,
executndu-se o singur recoltare, care duce i la desfiinarea culturii (rdcinoase de toamn,
varz de toamn).
Metodele de recoltare sunt diferite n funcie de specie, destinaia produciei i dotarea tehnic.
Lucrarea se poate efectua manual, semimecanizat sau mecanizat.
Recoltarea manual necesit volum mare de for de munc, cu un pre de cost ridicat,
folosindu-se n special n cazul legumelor destinate exportului i a celor pentru consum n stare
proaspt. Recoltarea manual se poate face cu mna, prin rupere (tomate) prin tiere cu cuitul sau
foarfeca (ardei, vinete, varz) sau cu cazmaua, furca, sapa (rdcinoasele).
Recoltarea semimecanizat uureaz mult lucrarea, crete productivitatea i scade preul de
cost. Se execut prin dizlocarea mecanizat cu dislocatorul i strngerea manual a legumelor
(rdcinoase, cartofi etc.).
Recoltarea mecanizat se face n special n cazul produselor destinate industrializrii sau a
produselor mai puin perisabile destinate pstrrii, procesul de recoltare fiind total mecanizat. Exist un
numr mare de maini de recoltat: combin pentru recoltat rdcinoase, main de recoltat mazre cu
ncrctor, main de recoltat fasole verde, combin de recoltat tomate, main de recoltat plante
legumicole frunzoase, main de recoltat i ncrcat ceap i usturoi, main de recoltat castravei etc.
11.2. Condiionarea i ambalarea legumelor

Lucrarea de condiionare cuprinde operaiile de sortare, calibrare, periere, splare etc. prin
care legumele sunt aduse la condiiile de calitate prevzute de standarde, norme interne sau caiete de
sarcini.
Unele operaii se aplic tuturor produselor, iar altele numai unora dintre ele:
presortarea se face manual, n momentul recoltrii de ctre productor prin eliminarea
produselor necorespunztoare, a resturilor vegetale i a pmntului;
sortarea se face manual, la mese sau benzi de sortare i const n eliminarea legumelor bolnave,
rnite, prea mici sau cu coloraie diferit;
calibrarea se poate face manual cu calibroare sau mecanic, cu instalaii speciale, produsele
fiind grupate n funcie de mrime, form, greutate. La legumele foarte perisabile (ciuperci,
conopid) este bine ca sortarea i calibrarea s se fac la recoltare, evitndu-se deprecierea lor;
perierea se execut cu ajutorul periilor sau a unor materiale moi existente n cadrul unor
dispozitive n instalaiile de condiionare. Prin aceast operaie se cur produsele de praf i
eventuale resturi de produse chimice;
splarea are ca scop nlturarea de pe legume a resturilor de pmnt i a substanelor chimice.
Dup splare legumele se vor zvnta obligatoriu;
77
ceruirea se face cu emulsii de cear sau parafin la anumite legume (tomate, vinete, ardei), n
scopul prelungirii perioadei de pstrare.
legarea n snopi, funii, legturi se face la legumele verdeuri, la locul de recoltare sau la sala de
sortare.
Ambalarea legumelor se face pentru protejarea lor n timpul transportului, depozitrii i
valorificrii, precum i pentru o manipulare mai uoar. n acest scop se folosesc: lzi (Fig. 20), saci,
couri, cofraje, felul i mrimea lor depinznd de gradul de perisabilitate. Ambalajele vor fi alese nct
s asigure meninerea calitii produsului ambalat, s fie rezistente, s aib o dimensiune adecvat
paletizrii, s fie uoare, ieftine, curate i uscate. n fiecare ambalaj vor fi puse produse omogene din
punct de vedere al calitii, calibrului i gradului de coacere. O metod modern este preambalarea
produselor n ambalaje egalizate sau marcate, nvelite n folie, pungi de polietilen, coulee ec.
Preambalarea d posibilitatea folosirii produselor n autoservire, asigurnd totodat pstrarea calitii
acestora i manevrarea lor mai uoar.
Fig. 20. Tipuri de lzi (dup Apahidean S., 2004).
11.3. Transportul legumelor

n vederea valorificrii, legumele se transport de la productor la beneficiar sau consumator.
Transportul produselor pe distane mici, n cadrul unitilor productoare, se poate face cu
crue, furgonete, remorci, camioane, iar n cadrul depozitelor cu motocare i electrocare.
Pentru distane mai mari sunt folosite camioane, vagoane obinuite, iar pentru distane de peste
10 ore mijloace de transport cu instalaii de rcire i aerisire (camioane, vagoane, alupe, vapoare).
n timpul transportului se vor evita drumurile rele, neasfaltate i se va circula cu vitez redus.
Ambalajele se vor aranja cu lungimea pe direcia de mers, astfel nct s nu aib joc n timpul
transportului.
78
11.4. Pstrarea i depozitarea legumelor

Aprovizionarea populaiei cu produse proaspete o perioad ct mai lung a anului, ct i a
industriei cu materie prim, se asigur prin pstrarea acestora n spaii cu destinaie special, care le
permit meninerea calitilor un timp mai ndelungat.
Legumele mai puin rezistente la pstrare: castraveii, ridichile de lun, verdeurile se pot pstra
doar 3 5 zile; altele: tomate, vinete doar temporar, 15 20 zile; pe cnd cele rezistente la pstrare:
morcov, cartof, ceap pn la recolta anului urmtor.
Rezistena legumelor la pstrare este determinat i de gradul de maturare la care s-a fcut
recoltarea, cele recoltate nainte sau dup maturitatea tehnic, fiind mai sensibile. Legumele rnite,
lovite, bolnave se pstreaz mai greu, de asemenea cele provenite din culturile irigate i excesiv
ngrate cu azot.
Pstrarea temporar se poate face n camere, magazii, depozite curate, ntunecoase, rcoroase i
aerisite. Depozitara se va face astfel nct s rmn spaii de circulaie i s se permit scoaterea
produselor n ordinea n care au fost introduse.
Pstrarea de lung durat (peste iarn) se face n silozuri (Fig. 21A), anuri, brazde (Fig. 21B)
sau depozite speciale.
Fig. 21. Modul de pstrare a rdcinoaselor n siloz (A) i n brazde (B)

(dup Indrea D., 1979)
n adposturi simple, silozuri, anuri i brazde se pot pstra uor: morcovul, varza, cartoful,
legume ce nu sufer pierderi prea mari. Silozurile sunt adposturi de suprafa prevzute cu canale i
couri de aerisire. Depozitele (spaiile nchise) sunt de trei feluri:
depozite de tip industrial cu ventilaie mecanic;
depozite de tip industrial cu instalaie frigorific;
depozite improvizate.
Depozitele de tip industrial asigur dirijarea i controlul temperaturii, umiditii i a circulaiei
aerului. Procesele de munc se desfoar continuu. Aceste depozite pot fi universale sau specializate.
79
n depozitele universale se pstreaz legumele i fructele pentru aprovizionarea pieei pe

parcursul iernii i chiar cteva zile legumele de var.
n depozitele specializate se pstreaz un singur produs ce poate avea destinaia: consum,
industrializare sau export.
Din depozitele improvizate fac parte: pivniele, magaziile, subsolurile, fiind de obicei neutilate.
Pstrarea se poate face pe stelaje, n lzi, n straturi de diferite grosimi sau n grmezi.
n vederea depozitrii produselor, spaiile vor fi curate de resturile legumelor depozitate
anterior, vor fi evacuate ambalajele i nisipul i se vor executa reparaiile necesare. Se face
dezinfectarea cu soluie de sulfat de cupru 2 3%, lapte de var 20%, formalin (40%) 2,5 l/100 l ap
sau gazare prin ardere de sulf 30 80 g/m (n pivnie) i deratizarea.
Alte metode de pstrarea a legumelor n stare proaspt sunt: pstrarea prin refrigerare i
pstrarea prin iradiere. La pstrarea prin refrigerare, legumele sunt congelate brusc (3 ore) la
temperaturi de -25- 30C, iar pentru decongelare se introduc n ap srat, fierbinte. Este o metod
care asigur meninerea vitaminelor aproape integral. Prin tratarea cu radiaii ionizante legumele
proaspete (ceapa, usturoiul) i prelungesc perioada de pstrare, fr modificarea calitilor fizice i
chimice prin micorarea proceselor fiziologice, ntrzierea pornirii n vegetaie i inhibarea activitii
microorganismelor.
Pe parcursul pstrrii se produc pierderi naturale de greutate, datorit proceselor de respiraie
(Tab. 9). Acestea sunt diferite n funcie de specie, calitatea produsului, perioada i metoda de
depozitare.
80
Tabelul 9
Cldura specific i cldura degajat prin respiraie n timpul depozitrii
81
12. PROTECIA MUNCII N LEGUMICULTUR

Diversitatea bazei materiale i a lucrrilor efectuate n legumicultur determin acordarea unei
atenii speciale msurilor de protecia muncii.
n legumicultur, n afar de msurile generale de protecia muncii, trebuie s fie luate msuri
speciale n legtur cu folosirea utilajelor, a instalaiilor, a mijloacelor de transport pe grupe de lucrri.
n vederea evitrii accidentelor, muncitorii care lucreaz cu maini folosite la producerea
rsadurilor vor lua urmtoarele msuri: nu se va face reglarea, curirea i ungerea mainilor n timpul
funcionrii acestora; muncitorii care lucreaz cu mainile s nu fie mbrcai cu haine largi; se va face
instruirea muncitorilor cu privire la modul de funcionare a mainilor; nainte de nceperea lucrului se
verific dac mainile acionate electric sunt protejate mpotriva electrocutrii, prin legarea la nul i la
pmnt. La efectuarea lucrrilor de fertilizare cu ngrminte chimice este necesar ca muncitorii s
poarte ochelari i mnui de protecie. La administararea ngrmintelor organice se interzice mersul
persoanelor n urma mainilor, deoarece eventualele corpuri tari care ajung n main sunt antrenate de
toba de mprtiere i aruncate n urm. La lucrrile de nfiinare a culturilor, nu este permis reglarea
semntorilor sau a mainilor de plantat n timpul mersului. n cazul efecturii lucrrilor de ntreinere
a culturilor legumicole nu este permis urcarea muncitorilor pe cultivator; la schimbarea organelor
active de pe cultivator se vor aeza sub cadrul cultivatorului capre metalice pentru susinerea acestuia;
este interzis folosirea motofrezei fr carcasa de protecie.
Msuri deosebite de protecia muncii trebuie luate att la pstrarea, ct i la manipularea
pesticidelor, deoarece acestea sunt toxice pentru om i animale. Angajarea muncitorilor care urmeaz
s manipuleze pesticide se face numai cu avizul medicului. Dup angajare se va face controlul medical.
Nu este permis pentru aceast activitate folosirea tinerilor sub 18 ani, a femeilor gravide sau care
alpteaz, ca i a peroanelor cu afeciuni la plmni, inim, ficat etc.
Personalul care lucreaz direct cu pesticide se instruiete obligatoriu la angajare i periodic la
intervale de maximum o lun. Pstrarea pesticidelor se va face numai n magazii special amenajate,
situate la cel puin 50 100 m fa de cldirile social administrative, adposturi de animale, surse de
ap etc. n timpul efecturii lucrrilor de combatere a bolilor i duntorilor muncitorii vor purta
obligatoriu echipament de protecie (ochelari i mti de protecie, mnui, halate, cizme de cauciuc
etc.). Dup terminarea lucrului echipamentul se pred responsabilului i periodic acesta este supus
operaiilor de denocivizare (curire). n timpul lucrului muncitorii nu au voie s consume buturi
alcoolice, s fumeze, s duc minile la gur sau ochi etc. nainte de servirea mesei i la sfritul
operaiilor de aplicare a tratamentelor, muncitorii se vor spla bine cu mult ap i spun. Pentru a se
evita pericolul de intoxicare a consumatorilor trebuie s se in o eviden strict a datei aplicrii
tratamentelor i s se respecte timpul de pauz ntre ultimul tratament i recoltare, corespunztor
fiecrui produs.
La terminarea lucrului se vor cura mainile, se vor spla n trei ape rezervoarele i tuburile ce
conduc soluia. Resturile de soluie se arunc n gropi special amenajate.
Vasele (glei, butoaie din lemn sau din mase plastice), ca i mainile vor fi folosite n
exclusivitate pentru erbicidat sau tratamente fitosanitare.
La executarea lucrrilor unde se folosesc diverse unelte (lopei, furci, sape, cazmale etc.) se va
verifica starea uneltelor: s fie bine fixate n cozi, bine ascuite cele cu lama tioas, cu cozile sau
mnerele fr noduri sau crpturi.
O atenie deosebit se va acorda msurilor de paz i stingere a incendiilor prin instruirea
muncitorilor, afiarea planurilor de evacuare a cldirilor i organizarea punctelor speciale prevzute cu
instinctoare, unelte, lzi cu nisip etc.
82
13. TEHNOLOGIILE DE CULTUR A PLANTELOR LEGUMICOLE

13.1. TEHNOLOGIA DE CULTUR A TOMATELOR
Denumirea tiinific: Lycopersicon esculentum Mill. - Familia Solanaceae
Originea i aria de rspndire
Tomatele (Fig. 22) sunt originare din America Central i de Sud, Peru i Ecuador. Ele au
cunoscut o mare rspndire pe tot globul. n ara noastr au fost introduse la nceputul secolului XIX.
Fig. 22. Lycopersicon esculentum Mill.

Importana culturii
Tomatele se cultiv pentru fructele sale care sunt consumate att n stare proaspt ca salat, sau
conservate ca paste, sucuri, murate. Valoarea alimentar este dat de coninutul lor n vitamine, glucide,
proteine, acizi organici, sruri minerale etc. Tomatele au i importan economic deosebit prin
obinerea unor venituri substaniale.
Zonarea culturii
Condiiile cele mai favorabile se ntlnesc n partea de sud, sud-est i sud-vest a rii.
Soiuri i hibrizi pentru cultura n cmp:
Vidra 533, 60 70 t/ha, 108 - 115 zile, timpuriu;
Dacia, 85 95 t/ha, 110 - 120 zile, timpuriu;
Romec 554 J, 65 - 75 t/ha, 120 - 125 zile, semitimpuriu;
Unirea 90, 50 - 60 t/ha, 120 - 125 zile, semitimpuriu.
13.1.1. Tehnologia de cultur a tomatelor de var toamn prin rsad

Are ponderea cea mai mare, putnd fi extins i n zonele cu primveri trzii.
Plante premergtoare
Bune premergtoare sunt: lucerna, fasolea, mazrea, castraveii, pepenii, morcovul, ptrunjelul.
83
Lucrrile solului
Toamna: desfiinarea culturii precedente; nivelarea de ntreinere; fertilizarea cu gunoi de grajd
30 40 t/ha, superfosfat 400 kg/ha i sulfat de potasiu 100 175 kg/ha; ncorporarea ngrmintelor
prin artura adnc la 28 32 cm.
Primavara: grpatul; fertilizarea cu azotat de amoniu 200 250 kg/ha i sulfat de potasiu 75 100 kg/ha; erbicidarea; modelarea terenului n straturi nlate.
Producerea rsadurilor
Rsadul se produce n solarii sau rsadnie, prin semnare la jumtatea lunii martie pentru
cultura de var i pn la sfritul lunii aprilie pentru cea de toamn.
Vrsta optim a rsadului este de 35 40 zile; cantitatea de smn: 250 300 g pentru un
hectar de cultur.
Repicatul rsadurilor: 10x10, sau se poate semna mai rar, fr repicare.
nfiinarea culturii
Epoca de plantare: ncepnd cu sfritul lunii aprilie pentru culturile de var; pn la sfritul
lunii mai pentru culturile de toamn.
Densitatea: 30.000 35.000 plante/ha.
Lucrri de ntreinere
Lucrri generale:
udarea dup plantare cu 150 200 m/ha;
completarea golurilor la 3 5 zile de la plantare cu rsad din acelai soi sau hibrid;
fertilizri faziale: la nceputul legrii fructelor din prima inflorescen cu 100 kg/ha azotat de
amoniu i 50 kg/ha sulfat de potasiu; la nceputul coacerii fructelor din a treia inflorescen cu
100 150 kg/ha superfosfat, 150 200 kg/ha azotat de amoniu i 50 100 kg/ha sulfat de
potasiu;
irigarea la interval de 8 10 zile cu norme de 400 m/ha;
combaterea bolilor: mana, septoria - fungicid*;
combaterea duntorilor: gndacul din Colorado, musculia alb - insecticid**;
prit: mecanic de 3 4 ori; manual de 3 - 4 ori.
Lucrri speciale:
instalare spalier nalt, cu dou srme fixate la 1,2 - 1,4 m nlime, susinute pe stlpi din lemn
montai pe rnd la distana de 4 m; sistemul cu spalieri nali permite mecanizarea lucrrilor ntre
rnduri; plantele se pot susine i cu araci;
copilitul nu se execut radical; se las 1 2 copili, care se paliseaz; soiurile cu cretere
determinat nu se copilesc;
crnitul nu se execut la culturile de var; la culturile de toamn se crnesc cu 3 4 sptmni
nainte de cderea brumelor;
tratamente cu substane bioactive la 20 zile de la plantare. Stropirea primei inflorescente cu
soluie se va face cnd n aceasta sunt 2 - 4 flori deschise i se repet la 4 - 5 zile.
Recoltarea se face manual, ealonat, de la jumtatea lunii iulie pn n septembrie, octombrie.
Producia este de 30 40 t/ha la cultura obinuit i peste 60 t/ha la cea pe spalier nalt.
Ridomil , Acrobat , Dithane , Turdacupral, Shavit, Captadin, Bravo, Merpan, Topsin, etc.
84
** Sinoratox, Fastac, Diazol, Actellic, Actara, Ekalux, Decis, etc.
13. 2. TEHNOLOGIA DE CULTUR A ARDEIULUI

Denumirea tiinific: Capsicum annuum L. - Familia Solanaceae
Locul de origine al ardeiului este America-Mexic i Guatemala.
n ara noastr ardeiul s-a cultivat de la nceputul secolului al XIX-lea, mai nti n sudul rii,
apoi n alte zone.
Importana culturii
Fructele ardeiului (Fig. 23a/23b) se consum att n stare proaspt ct i preparate n diferite
moduri. Valoarea alimentar deosebit este dat de coninutul ridicat n vitamina C (100 300 mg/100
g) zaharuri, sruri minerale. Capsicina, coninut de ardeiul iute este folosit n industria farmaceutic.
Din fructele de ardei se extrag colorani alimentari, foarte solicitai n industrie. Unele specii i varieti
de ardei au valoare decorativ.
Ardeiul are i importan economic deosebit prin obinerea unor venituri mari la unitatea de
suprafa.
Fig. 23a. Capsicum annuum L.

Export, 39 - 44 t/ha, 105 - 110 zile, timpuriu, consum proaspt;
Aroma, 45 - 51 t/ha, 106 - 110 zile, timpuriu, consum proaspt i industrializare;
Opal, 44 - 49 t/ha, 110 - 115 zile, semitimpuriu, consum proaspt i industrializare;
Ceres, 45 - 50 t/ha, 115 - 120 zile, semitimpuriu, consum proaspt i industrializare;
Ialnia 85 V, 46 - 54 t/ha, 110 - 115 zile, semitimpuriu, consum proaspt.
85

Fig. 23 b. Capsicum annuum L. convar. longum
13.2.1. TEHNOLOGIA DE CULTUR A ARDEIULUI PRIN RSAD

Se aplic o tehnologie asemntoare pentru ardeiul gras, gogoar, lung, de boia i iute.
Plante premergtoare
Foarte bune premergtoare: lucerna, trifoiul, mazrea, fasolea;
Bune premergtoare: rdcinoasele, bulboasele, bostnoasele.
naintea ardeiului primvara se pot face culturi de salat, spanac, ridichi, ceap verde etc.
Fertilizarea solului:
fertilizarea de baz cu gunoi de grajd 40 t/ha; 300 kg/ha superfosfat i 100 kg/ha sulfat
de potasiu, n funcie de rezultatul analizelor agrochimice;
fertilizarea odata cu plantatul: N, 50 kg/ha, P2O5, 25 kg/ha;
fertilizarea fazial I: F 411, 5l/ha, soluie 0,5%; fertilizarea fazial II: F 231, 5l/ha,
soluie 0,5%; fertilizarea fazial III: F 231; 5l/ha, soluie 0,5%.
Lucrrile solului - Terenul se pregtete la fel ca la tomate.
Toamna: discuit 8 10 cm; nivelarea de intreinere; artura adnc de toamn 28 32 cm;
Primavara: grpatul terenului; erbicidarea; modelarea terenului n straturi nlate.
Producerea rasadurilor:
Semnat n rsadni semicald; cantitatea de smn pentru producerea rsadurilor necesare
unui hectar este de 0,8 1 kg.
86
Se seamn nti ardeiul gras pentru cultura timpurie n perioada 20 25 februarie. Ardeiul gras
pentru cultura de var se seamn n perioada 25 februarie 15 martie. Ardeiul lung i gogoar pentru
culturile trzii se seamn n perioada 5 20 martie.
Repicatul rsadurilor: 5 x 5; 7 x 5 cm;
Clirea rsadurilor se face cu cteva zile nainte de plantare;
Combaterea buruienilor;
Dirijarea temperaturii prin meninerea la 22 - 25C ziua i 18 - 20C noaptea;
Dirijarea umiditii relative a aerului prin meninerea acesteia la 55 65%.
nfiinarea culturii
Plantarea cu rsad n vrst de 60 65 zile, cnd n sol se realizeaz temperaturi de 15C;
Epoca de plantare: ardeiul gras timpuriu se planteaz n perioada 25. IV 5. V, apoi ardeiul
gras, gogoar i lung n perioada 5 20 V;
Densitatea: 65.000 85.000 plante/ha, (2 rnduri, 70/15 - 20 cm); la ardeiul iute se asigur o
densitate mai mare, plantndu-se 70/10 cm.
Lucrri de ntreinere
Lucrri generale:
completarea golurilor cu rsadul de rezerv din acelai soi sau hibrid;
irigarea de 9 10 ori cu norme de 350 - 400 m/ha;
combaterea bolilor: ptarea frunzelor i bicarea fructelor, ptarea pustular, putrezirea
receptacului i a seminelor, putregaiul cenuiu, finarea, verticilioza; * pesticide
combaterea duntorilor: pduchele verde al piersicului, omida capsulelor, pianjenul
rou comun; **insecticide
prit mecanic de 3 4 ori;
prit manual de 3 - 4 ori/rnd i 2 - 3 ori ntre plante pe rnd.
Lucrri speciale:
muuroitul cu ocazia prailelor, are ca scop meninerea poziiei plantelor;
crnitul i copilitul plantelor se poate face pe suprafee mici pentru obinerea unor fructe
mai mari i mai timpurii.
Recoltarea
Se face la maturitatea tehnic la ardeiul gras, iute i lung; att la maturitatea tehnic, ct i la
cea fiziologic, la ardeiul lung i iute, iar la ardeiul gogoar i de boia numai la maturitatea fiziologic.
Recoltarea la ardeiul gras poate ncepe n prima decad a lunii iulie i continu pn la prima decad a
lunii octombrie. La ardeiul lung i gogoar, recoltarea ncepe n a doua decad a lunii august i se
continu pn la cderea brumelor.
Producia
La ardeiul gras, gogoar i lung: 20 30 t/ha; la ardeiul iute i de boia: 8 12 t/h
87
* Shavit, Systhane, Karathane, Rovral, Predicur, Topsin, Ridomil, etc.

** Neoron, Demitan, Actelic, Decis, Fastac, Sinoratox, etc.
13.3. TEHNOLOGIA DE CULTUR A PTLGELELOR VINETE

Denumirea tiinific: Solanum melongena L. var. esculentum - Familia Solanaceae
Ptlgelele vinete sunt originare din India i Birmania unde cresc n stare spontan. n Romnia
se cultiv din secolul al XVIII-lea, dar o rspndire mai mare a avut loc dup cel de-al doilea rzboi
mondial.
Importana culturii
De la vinete (Fig. 24) se consum fructele la maturitatea de consum sub diferite forme: musaca,
salate, ghiveci, mpnate, sau n amestec cu alte legume la prepararea conservelor.
Coninutul de fitoncide are ca efect scderea colesterolului. De asemenea vinetele au aciune
diuretic, antianemic, calmant, stimuleaz celulele hepatice i pancreatice.
Fig. 24. Solanum melongena L. var. esculentum
Zonarea culturii
Vinetele sunt cultivate cu precdere n zonele din sud, sud-est i sud-vest ale rii.
Andra F1, 45 50 t/ha, 110 - 120 zile, timpuriu, consum proaspt;
Contesa, 45 - 50 t/ha, 120 - 130 zile, semitimpuriu, consum proaspt i industrializare;
Pana Corbului 36, 45 - 50 t/ha, 120 - 130 zile, semitimpuriu, consum proaspt i industrializare;
Lucia, 40 - 45 t/ha, 120 - 130 zile, semitimpuriu;
Felicia F1, 60 70 t/ha,120 - 130 zile, semitimpuriu.
88
Lucrrile solului
Toamna: discuit 8 10 cm; nivelarea de ntreinere asigur condiii bune pentru irigare;
fertilizarea de baz cu gunoi de grajd 40 50 t/ha; 2/3din doza total de superfosfat i sare
potasic; artura adnc de toamn 28 32 cm.
Primavara: grpatul terenului; fertilizarea de primvar cnd se administreaz diferena de 1/3
din ngrmintele cu fosfor i potasiu; erbicidarea, pentru combaterea buruienilor; modelarea
terenului n straturi nlate.
Semnat: n rsadni semicald;
Norma de smn: 0,8 1 kg, pentru rsadurile ncesare plantrii unui hectar;
Repicatul rsadurilor: 7x7.
Lucrrile de ngrijire: dirijarea temperaturii ziua 20 - 24C, iar noaptea 16 - 18C; dirijarea
umiditii relative a aerului prin meninerea la 55 65%; aplicarea tratamentelor n vederea prevenirii
cderii rsadurilor; fertilizare dup circa 15 zile de la repicat, urmat de o alt fertilizare la 10 zile dup
prima cu F 411, 0,5%.
nfiinarea culturii
Epoca de plantare: cnd temperatura solului la adncimea de 10 15 cm este de minimum
14C;
Plantarea cu rsad n vrst de 45 60 zile;
Densitatea: 30.000 plante/ha, 2 rnduri, 80/45 cm.
Lucrri de ntreinere
Lucrri generale:
completarea golurilor, la 2 - 3 zile cu rsadul de rezerva din acelai soi sau hibrid;
irigarea, de 8 10 ori cu norme de 300 - 350 m/ha la primele udri, i de 400 450 m/ha la
urmtoarele;
fertilizarea fazial, se aplc de 2 -3 ori: fertilizarea faziala I, dup 15 20 zile de la plantare
cu F 411, 5 l/ha, solutie 0,5%; fertilizarea faziala II, dup 10 15 zile de la prima fertilizare, cu F
231, 5 l/ha, solutie 0,5%;
combaterea bolilor: ptarea brun a frunzelor, ptrarea brun a frunzelor i fructelor, putregaiul
fructelor, verticilioza, fuzarioza; * fungicid
combaterea daunatorilor: coropinia, pianjenul rou comun, pianjenul lat, pduchele verde
al solonaceelor, tripsul comun, gndacul din Colorado; **insecticid
prit manual de 2-3 ori;
prit mecanic de 3 4 ori.
Lucrri speciale:
copilitul se practic n regiunile mai rcoroase i umede pentru nlturarea lstarilor fr rod;
crnitul se practic la culturile timpurii pentru limitarea numrului de fructe i grbirea
maturrii acestora, iar la culturile trzii cu 2 3 sptamni naintea primei brume.
Recoltarea
ncepe din a doua jumtate a lunii iulie cnd fructele au culoarea caracteristic soiului/hibridului,
sunt elastice la apsare i au mrimea corespunztoare. Recoltarea se repet sptmnal, la maturitatea
de consum a fructelor.
Producia este cuprins ntre 25 40 t/ha, n funcie de soi/hibrid si tehnologia de cultur.
89
* Dithane, Melody, Duo, Merpan, Captadin, Bravo, Dithane, etc.

** Demithan, Neoron, Torcue, Nissorun, Diazol, Actelic, Fastac, Victenon, etc.
13.4. TEHNOLOGIA DE CULTUR A VERZEI ALBE

Denumirea tiinific: Brassica oleracea L.var. capitata, forma alba - Familia Cruciferae
Varza alb este originar din bazinul Mrii Mediterane unde se ntlnete n stare spontan
Brassica oleracea convar. silvestris din care provine varza cultivat.
Importana culturii
De la varza alb (Fig. 25) se consum cpna, att n stare proaspt dar i preparat n
diferite moduri: murat, deshidratat, congelat. De asemenea varza alb se evideniaz i prin valoarea
terapeutic. Datorit coninutului ridicat de hidrai de carbon, sruri minerale i vitamine, are o valoare
alimentar deosebit. Valoarea economic este data de produciile mari la hectar i de preurile ridicate
de valorificare, fiind foarte mult solicitat de populaie.
Fig. 25. Brassica oleracea L. var. capitata, forma alba.

Amplasarea culturii
Soluri favorabile: aluvionare sau cu textur mijlocie, coninut ridicat n humus i substane
minerale, fr exces de umiditate, pH-ul cuprins ntre 7,2 7,8.
Soluri contraindicate: cele acide care provoac boala hernia verzei.
n cmp la varza alb se realizeaz urmtoarele tipuri de culturi: timpurie, de var i de toamn.
Soiuri i hibrizi: timpurii, care au durata de vegetaie de 90 110 zile: Timpurie de Vidra,
Ditmark, Flavius F1 , Vela F1 , Turcana F1 , Musketter F1 , Benson F1 , etc.; semitimpurii, care au
perioada de vegetaie de 120 135 zile, la noi se cultiv n mod deosebit soiul Gloria; trzii, cu
perioada de vegetaie cuprins ntre 145 180 zile: De Buzu, Braunschweiger, Licuric, Mocira,
Mgura i Lares.
90
13.4.1. CULTURA TIMPURIE A VERZEI ALBE

Se realizeaz dup cucurbitaceae, solano-fructoase, bulboase, leguminoase. Dup varza
timpurie se pot cultiva: castravei cornion, fasole verde, legume verdeuri.
Pregtirea terenului
Toamna se execut urmtoarele lucrri: desfiinarea culturii premergtoare; nivelarea de
ntreinere; fertilizarea de baz cu 30 t/ha gunoi de grajd fermentat, ngrminte cu fosfor, 60 kg/ha
P2O5 i 50 kg/ha potasiu K2O; artura la 2830 cm; grapatul; modelarea terenului n straturi nlate de
104 cm.
Primvara devreme se finalizeaz pregtirea terenului din toamn: grpatul; ferilizarea cu 100
kg/ha azotat de amoniu; erbicidarea pentru combaterea buruienilor mono i dicotiledonate; modelarea
terenului.
Acestea se produc n sere nmulitor sau rsadnie.
Epoca de semnat: prima jumtate a lunii februarie;
Cantitatea de smn: 300 400 g pentru rsadurile necesare unui hectar;
Repicatul rsadurilor, sau semnarea direct n cuburi nutritive de 5x5x5 cm;
Aezarea rsadurilor replicate n solarii nclzite.
Lucrrile de ngrijire a rsadurilor
Constau n: dirijarea temperaturii, luminii, aerisire; ferilizarea fazial cu soluii de
ngrminte chimice n concentraie de 0,5 1% ; dirijarea umiditii; tratamente pentru combaterea
bolilor i duntorilor i clirea cu dou saptmni nainte de plantare.
Vrsta rsadului la plantare trebuie s fie de circa 45 zile.
nfiinarea culturii
Epoca de plantare: a doua jumtate a lunii martie;
Schema de plantare: pe teren modelat se planteaz 2 rnduri la 80 cm, iar ntre plante pe rnd
18 - 20 cm; pe teren nemodelat se planteaz la 50 cm ntre rnduri i 25 30 cm pe rnd;
Plantarea se poate face manual sau mecanizat, dup care se ud pentru asigurarea prinderii.
Lucrrile de ngrijire constau din: completarea golurilor cu rsad de aceeai vrst (din
rezerva de rsad) la 3 5 zile de la plantare; prsit mecanic i manual de 2 3 ori; erbicidarea la 2 3
sptmni de la plantare; aplicarea a 4 6 udri cu norme de 400 m/ha; fertilizarea cu 60 80 kg/ha
azotat de amoniu cnd plantele au 12 frunze i la formarea cpnii; combaterea duntorilor precum
adulii hibernani de plonia roie, grgria albastr, grgria tulpinii de varz, pduchele cenuiu al
verzei, buha verzei, purecilor i a mutei verzei *insecticid ; combaterea manei, bacteriozei i
alternariozei. **fungicid
Din momentul n care au nceput formarea cpnilor nceteaz aplicarea tratamentelor pentru
evitarea acumulrii reziduurilor.
Recoltarea ncepe din a doua jumtate a lunii mai.
Producia: 25 30 t/ha.
13.4.2. CULTURA DE VAR A VERZEI ALBE

Cultura se nfiineaz dup bulboase, curcubitaceae i verdeuri.
91
Pregtirea terenului se face dup normele obinuite, doar la fertilizarea de baz se folosesc
doze sporite de ngrminte organice i chimice: 30 40 t/ha gunoi de grajd n asociere cu 120 kg
P2O5 i 117 kg K2O.
Rsadurile se produc n rsadnie semicalde sau n solarii.
* Mesurol, Optimol, Onefon, Fastac, Supersect, Diazol, Sinoratox, etc.
** Champion, Dithane, Turdacupral, Ridomil, Curzate, Merpan, Topsin, Sumilex, ect.
Epoca de semnat: prima jumtate a lunii martie; cantitatea de smn: 300 400 g (pentru
rsadurile necesare unui hectar). Se seamn rar (400- 500 fire/m2) i nu se mai repic.
Lucrrile de ingrijire a rsadurilor: sunt asemntoare celor aplicate la cultura timpurie.
nfiinarea culturii
Epoca de plantare: a doua jumtate a lunii aprilie;
20 - 24 cm; rsadurile se fasoneaz i se mocirlesc.
Cultura verzei de var se poate face i prin semnat direct n cmp folosind semntorile de
precizie, n perioada 20. 03. 05. 04. sau 15 25. 04. Cantitatea de smn este de 1,5 kg;
adncimea de semnat: 2,5 3,5 cm. Aceste culturi se rresc pe rnd, iar cu rsadul rezultat se
completeaz golurile.
Lucrrile de ngrijire sunt asemntoare cu cele prezentate la cultura timpurie.
Recoltarea se execut ealonat n 3- 4 etape, ncepnd din decada a doua a lunii iulie pn n
prima decad a lunii septembrie.
13.4.3. CULTURA DE TOAMN A VERZEI ALBE

Deine ponderea n amsamblul produciei de varz, fiind consumat att n stare proaspt sau
industrializat de la sfritul lunii septembrie pn n luna mai.
Varza de toamn se poate cultiva n cultur succesiv dup salat, spanac, ceap verde, usturoi
verde, mazre de grdin, cartof timpuriu etc.
Pregtirea terenului
Toamna: fertilizarea cu 40 60 t/ha gunoi de grajd bine fermentat, ngrminte cu fosfor (75
kg s.a./ha), potasiu (80 kg s.a./ha), azot (100 kg s.a./ha) ncorporate n sol prin artura adnc la 28
30 cm; erbicidarea; modelarea n starturi nlate cu limea la coronament de 104 cm.
Rsadurile: se produc n straturi amenajate n cmp;
Erbicidarea: cu 3 5 zile nainte de semnat;
Epoca de semnat: a doua jumtate a lunii mai;
Cantitatea de smn: 300 350 g pentru rsadurile necesare unui hectar. Se seamn rar (400
- 600 fire/m2), manual sau cu semntoarea i nu se mai repic.
Lucrrile de ingrijire a rsadurilor constau n: plivitul buruienilor, udarea i aplicarea
tratamentelor pentru combaterea bolilor i duntorilor.
nfiinarea culturii
Rsadurile se fasoneaz i se mocirlesc.
Epoca de plantare: ealonat ntre a doua jumtate a lunii iunie i prima jumtate a lunii iulie.
26 - 30 cm; pe teren nemodelat se planteaz n rnduri echidistante la 75 cm.
Varza de toamn se poate nfiina i prin semnat direct n cmp n perioada 01 10 mai, sau 01
10 iunie, respectnd tehnologia aplicat la varza de var.
92
Lucrrile de ngrijire sunt asemntoare cu cele prezentate la celelalte sisteme de cultur: se

aplic 8 10 udri cu norme de 400 m3/ha; combaterea buruienilor; aplicarea a 1 - 2 praile manuale
i 3 - 4 mecanice.
Recoltarea ncepe n a doua jumtate a lunii septembrie i dureaz pn la sfritul lunii
noiembrie. Se execut manual, volumul de munc fiind foarte mare.
Producia depinde de soi i este cuprins ntre 50 60 t/ha.
13.5. TEHNOLOGIA DE CULTUR A CONOPIDEI

Denumirea tiinific: Brassica oleracea . var. Botrytis Miller, subvar. cauliflora Alef.
- Familia: Cruciferae
Conopida are origine comun cu varza alb, bazinul Mrii Mediterane. n ara noastr se cultiv
n toate zonele legumicole, dar mai ales n jurul marilor aglomerri urbane.
Importana culturii
De la conopida (Fig. 26) se consum inflorescena care este bogat n vitaminele B 1, B2 i C.
Valoarea economic este data de preurile ridicate de valorificare.
Fig. 26. Brassica oleracea . var. botrytis Miller, subvar. cauliflora Alef.
Amplasarea culturii
Cerinele conopidei fa de factorii de mediu, n toate fazele de vegetaie sunt mari.
Soiuri i hibrizi:
timpurii: Dumbrava, Fermont F1 , Fortados, Timpurie de Bacu, Veralto;
semitimpurii: Alto, Cabera F1 , Serrano F1;
trzii: Batsman, Lateman, Suprimax, White Ball.
13.5.1. CULTURA TIMPURIE A CONOPIDEI
93
Producerea rsadurilor se face n sere nmulitor sau rsadnie.

Epoca de semnat: 20 ianuarie 10 februarie;
Repicatul rsadurilor se face n cuburi nutritive de 5x5x5 cm sau 7x7x7cm.
nfiinarea culturii
Epoca de plantare: a doua jumtate a lunii martie;
25 - 30 cm; este recomandabil ca modelarea s se fac din toamn;
Vrsta rsadului la plantare trebuie s fie de circa 40 - 45 zile.
Lucrrile de ngrijire constau n:
completarea golurilor cu rsad de aceeai vrst la 3 5 zile de la plantare;
prit mecanic i manual de 2 3 ori;
erbicidarea la 2 3 sptmni de la plantare;
aplicarea a 4 6 udri cu norme de 400 m/ha;
combaterea bolilor i duntorilor. *insecticide, **-fungicide
O lucrare special aplicat la conopid este protejarea prii comestibile mpotriva luminii
solare prin legarea ctorva frunze deasupra cpnii false, sau se frng 1 2 frunze peste cpn.
Recoltarea se execut ealonat n 3 5 etape, n perioada 20 mai 10 iulie. Nu trebuie ntrziat
recoltatul deoarece cpnile false pot trece n faza de tulpini florifere.
13.5.1.CULTURA TRZIE (DE TOAMN) A CONOPIDEI

Este asemntoare cu tehnologia aplicat la varza alb trzie.
Plante premergtoare: mazrea pentru boabe verzi, fasolea pentru psti, castraveii timpurii,
cartoful timpuriu, salata, spanacul etc.
Rsadul se produce pe straturi n cmp, fr s se repice.
Epoca de semnat: a doua jumtate a lunii mai;
Repicatul rsadurilor se face n cuburi nutritive de 5x5x5 cm sau 7x7x7x7cm.
nfiinarea culturii
Epoca de plantare: a doua jumtate a lunii iunie;
Schema de plantare: 2 rnduri pa stratul nlat la 70 cm, iar pe rnd la 28 32 cm;
Vrsta rsadului la plantare trebuie s fie de circa 40 - 45 zile.
Lucrrile de ngrijire sunt asemntoare cu cele de la cultura de toamn a verzei albe:
se aplic 8 10 udri cu norme de 400 m3/ha;
combaterea buruienilor;
aplicarea a 1 - 2 praile manuale i 3 - 4 mecanice;
se aplic trei fertilizri cu N 35 kg s.a./ha i Borax 20 kg/ha;
combaterea bolilor i duntorilor.
Recoltarea
Se realizeaz n septembrie-octombrie i trebuie terminat naintea venirii ngheurilor. Plantele
care nu au ajuns la maturitate nainte de venirea gerurilor, se scot i se aeaz n adposturi la 10 12C
unde se continu formarea inflorescenelor, sau se protejeaz n adposturi joase.
94
Producia: 20 30 t/ha
* Mesurol, Optimol, Onefon, Fastac, Supersect, Diazol, Sinoratox, etc.

** Champion, Dithane, Turdacupral, Ridomil, Curzate, Merpan, Topsin, Sumilex, etc
13.6. TEHNOLOGIA DE CULTUR A MORCOVULUI

Denumirea tiinific: Daucus carota L. ssp. sativus Hayek., - Familia Apiaceae
(Umbeliferae).
Genul Daucus cuprinde 22 specii cosmopolit rspndite n zone subcolinare, cmpii, rmul
mrilor, malul rurilor, dar numai o singur specie prezint interes pentru horticultur.
Importana culturii
Morcovul (Fig. 27) se cultiv pentru rdcina sa tuberizat, care are un coninut bogat n hidrai
de carbon (8,64 g la 100 g. s. p.), sruri minerale: calciu 33,3; fosfor 32; fier 0,6; sodiu 42 i potasiu
303 mg. la 100 g substan proaspt, vitamine, n special vitamina A (11.000 U.I.). Cultura se practic
n toate zonele temperate ale globului, n special n Europa unde sunt condiii foarte favorabile. Poate fi
cultivat i n zonele subtropicale n sezonul rcoros.
Fig. 27. Daucus carota L.

Zone de cultur
Zone de cultur foarte favorabile: Cmpia de Vest, Cmpia Romn, Cmpia Transilvaniei i
Criurilor (Lunca Dunrii i a rurilor);
Zone de cultur favorabile: Brgan, Dobrogea i Moldova.
Exigene ecologice
Cldura: este o plant puin pretenioas la cldur, temperatura minim de germinare fiind de
4 - 5C, iar temperatura optim de 20C; permite semnatul din toamna, plantele tinere suportnd
temperaturi de -2C, -5C; rdcinile tuberizate nu suport temperaturi sub -2C; la temperaturi de peste
30C rdcinile sunt de calitate inferioar iar producia scade.
Umiditatea: fa de umiditate cerinele morcovului sunt moderate; necesit o umiditate mai
ridicat n perioada germinrii i n faza de ngroare a rdcinilor, alternana secet exces de umiditate
duce la crparea rdcinilor.
Lumina: este pretenios la durata iluminrii; are cerine moderate fa de lumin, putnd fi
cultivat asociat numai cu plante de talie mic; n perioada ngrorii rdcinilor nu suport umbrirea.
95
Solul: prefer solurile cu textur mijlocie, uoar, adnci, bogate n substane nutritive, pH
neutru, curate de buruieni.
Fertilizarea: morcovul nu suport ngrarea cu gunoi de grajd n anul de cultur; reacioneaz
bine la ngrminte fosfatice i potasice, la unele microelemente (bor, magneziu, mangan, cupru).
Soiuri/hibrizi: hibrizi timpurii, (70 90 zile): Napoli, 15 - 20 t/ha; Bangor, 16 - 20 t/ha;
semitimpurii, (100 120 zile): De Nantes, 19 - 25 t/ha, Narbone F1, 20 - 25 t/ha, Nassau F1, 20-25
t/ha; semitrzii, (120 130 zile): Chantenay, 28 - 32 t/ha, Chantenay Red Core, 28 - 34 t/ha, Nantes-3Top-Top, 30 - 35 t/ha, Berlanda F1, 30-36 t/ha, Fontana F1, 30 - 36 t/ha; trzii, (130 140 zile): Uria
de Berlicum, 34 - 45 t/ha, Bauer Killer Rote Herz, 35 - 45 t/ha, Bantry, 35 - 45 t/ha, Kamaran F1, 35 45 t/ha, Nogales F1, 35 - 45 t/ha.
Soluri favorabile: luto-nisipoase, nisipo-lutoase, aluviale;
Soluri nefavorabile: lutoase, argiloase, argilo-lutoase, luto-argiloase.
Plante premergtoare
Foarte bune: solano-fructoase;
Bune: cereale pioase;
Medii: cartofi, floarea-soarelui;
Contraindicate: rdcinoase.
Fertilizarea solului: P2O5 60 - 70 kg/ha s.a.; K2O 70 - 80 kg/ha s.a.; N 100 - 150kg/ha s.a.
Lucrrile solului: artura de var sau de toamn dup recoltarea plantei premergtoare la 2030 cm; pregtirea patului germinativ naintea semnatului.
Epoca de semnat: primvara ct mai devreme, ncepnd cu realizarea temperaturii de 5 - 8C
n sol la adncimea de semnat pentru cultura timpurie i n luna iunie pentru cultura trzie;
Smna: certificat, tratat;
Cantitatea de smn: 4 - 6 kg/ha pentru cultura timpurie i 7 - 8 kg/ha la cultura trzie;
Semnatul pe teren modelat: 2 benzi, 2 rnduri pe strat, la 15 cm ntre rnduri i 50 cm ntre
benzi; pe teren nemodelat: benzi de cte 5 rnduri cu distana de 25 cm ntre rnduri i 50 cm ntre
benzi.
Lucrri de ntreinere: udarea dup semnat (prin aspersiune) cu norme de 80 100m/ha,
repetat la 2 - 3 zile pn la rsrirea plantelor; distrugerea crustei se aplic doar pe anumite soluri;
rritul plantelor la 4 - 5 cm, se aplic pe suprafee mici, fiind eliminat prin folosirea seminei drajate;
combaterea buruienilor prin erbicidare, imediat dup semnat, sau pe cale mecanic, prin 3 - 4 praile;
irigarea culturilor n zolnele de sud ale rii i n anii secetoi (2 - 3 udri n zonele mai umede i 4 6
udri n zonele mai secetose), cu norme de 250 300 m/ha; fertilizare fazial, doar pe solurile cu
fertilitate sczut, se fac 2 - 3 fertilizri astfel: prima fertilizare dup rrit, urmat de a doua, eventual a
treia la 3 4 saptmni, administrnd 175 200 kg/ha azotat de amoniu care va fi ncorporat prin
praile.
Protecia fitosanitar
Tratamente n cursul perioadei de vegetaie mpotriva: putregaiului umed, alternarioza, finarea,
cercosporioza, putregaiul alb etc. * fungicide
Tratamente contra duntorilor: nematodul morcovului, limaxul glbui, limaxul cenuiu,
pduchele verde, musca morcovului etc. **insecticide
Recoltarea
Atunci cnd rdcinile au diametrul de 1,5 - 2 cm n partea superioar la colet. Se poate efectua
manual cu ajutorul furcilor, acest mod fiind dificil, costisitor i slab productiv. Recoltarea
semimecanizat se practic mai puin pentru morcovi destinai consumului proaspt, imediat dup
96
recoltare, fiind practicat la morcovul pentru consumul din perioada iernii. Recoltarea mecanizat se
efectuez cu combine speciale, n fermele care cultiv morcovul pe suprafee mari.
Producia
n ara noastr este cuprins ntre 18 20 t/ha, variind n funcie de grupele de soiuri: 10 12
t/ha pentru soiurile extratimpurii; 25 30 t/ha la soiurile extratimpurii; 30 35 t/ha la soiurile tardive.
Pstrarea
n anuri, silozuri, pivnie, iar n depozite frigorifice la temperatura de 0 - 1 C i umiditatea de
90-95%.
* Captadin, Bravo, Cumulus, Polyram, Folpam, Merpan, Dithane, Carthane, Sumilex, etc
** Fastac, Onefon, Actara, Mesurol, Thionex, Supersect, Thiodan, etc.
13.7. TEHNOLOGIA DE CULTUR A ELINEI PENTRU RDCIN

Denumirea tiinific: Apium graveolens L. convar. rapaceum Mill. - Familia Apiaceae
(Umbeliferae).
elina pentru rdcin provine din elina slbatic care crete spontan n regiunile nvecinate
Mrii Mediterane. n prezent se cultiv pe toate continentele.
Importana culturii
De la elin (Fig. 28) se consum rdcinile sub form de salate sau se prepar diferite
mncruri. De asemenea frunzele sunt folosite pentru aromatizarea murturilor. La formele de elin de
peiol se consum peiolul ngroat i nlbit sub form de salat.
Importana economic a culturii este dat de preurile mari de valorificare a rdcinilor care
permit creterea veniturilor productorilor. Este o cultur extensiv necesitnd un volum mare de for
de munc ndeosebi pentru producerea rsadurilor, plantare, recoltare, condiionare (950 1000 ore
om/ha).
Fig. 28. Apium graveolens L. convar. rapaceum Mill.

Zone de cultur
Zone de cultur foarte favorabile: Cmpia de Vest, Cmpia Romn, Cmpia Transilvaniei i n
Banat, (Lunca Dunrii i a rurilor);
Zone du cultur favorabile: Brgan, Dobrogea i Moldova.
97
Soiuri: Alabaster (semitimpuriu, 20 - 25 t/ha); Dacia (semitimpuriu, 20 - 25 t/ha); Bistria

(semitardiv, 30 - 35 t/ha); Hegkoi (semitardiv, 30-35 t/ha); Victoria (semitardiv, 30 - 35 t/ha).
Cerinele fa de factorii de vegetaie
Cldura: pentru rsrire seminele au nevoie n rsadni de o temperatur de 16 - 18C; n faza
de rsad; plantele de elin rezist la temperaturi de -2, -3C, iar n stadii mai avansate de vegetaie
pn la -9, -10C; rdcinile formate nu rezist la temperaturi sub 0C, motiv pentru care se impune
recoltarea naintea venirii ngheurilor.
Umiditatea: elina pentru rdcin este foarte pretenioas fa de umiditate, cultivarea n sudul
rii putnd s se fac doar n condiii de irigare; plantele de elin nu suport seceta, dar nici excesul
de umiditate.
Amplasarea culturii
Soluri favorabile: luto-nisipoase, nisipo-lutoase, aluviale;
Soluri nefavorabile: lutoase, argiloase, argilo-lutoase, luto-argiloase.
13.7.1.
CULTURA DE VAR A ELINEI PENTRU RDCIN
Plante premergtoare
Foarte bune: solano-fructoase;
Bune: cereale pioase, varza, conopida, castravei;
Medii: cartofi, floarea-soarelui;
Contraindicate: rdcinoase.
Fertilizarea solului
Pentru o producie de 36 t/ha consumurile sunt de: N - 200 kg/ha s.a.; P 2O5 - 150 kg/ha s.a.;
K2O - 240 kg/ha s.a.; gunoi de grajd 30 - 40 t/ha.
Lucrrile solului
Artura de var sau de toamn: dup recoltarea plantei premergtoare la 20 - 30 cm;
Pregtirea patului germinativ: naintea plantatului.
Epoca de semnat: rsadul se produce n rsadnie calde prin semnarea la sfritul lunii
februarie, n rnduri la 5 - 6 cm distan, folosind 1,5 2 g smn/m, sau prin mprtiere, 3 4 g
semn/ m;
Rsadul trebuie s aib la plantare 50 60 zile;
Smna: certificat, tratat;
Plantarea: la sfritul lunii aprilie la cultura de var i 20 mai - 10 iunie pentru cultura de
toamn;
Schema de plantare pe teren modelat: 2 rnduri pe strat la 80 cm ntre ele i 18 - 20 cm ntre
plante pe rnd, sau 3 rnduri la 37 cm i 20 cm ntre plante pe rnd, n cazul soiurilor mai puin
viguroase.
Lucrrile de ntreinere constau din: completarea golurilor dup 4 - 5 zile de la plantare;
praile mecanice ntre rnduri de 2 - 3 ori i manual pe rnd, repetat pn cnd rozetele de frunze
acoper intervalul dintre rnduri; combaterea buruienilor prin erbicidare la 2 -3 sptmni dup
plantare; 8 - 10 udri cu norme de 350 m ap/ha; fertilizarea fazial cu azotat de amoniu 80 100kg/ha, superfosfat 100 - 150 kg/ha i sare potasic 50 - 70 kg/ha, aplicat n dou etape: la 3 - 4
saptmni de la plantare i n perioada de cretere intens a rdcinilor. n fermele private, pe suprafee
mici, se recomand efectuarea copcitului rdcinilor secundare, lucrare care stimulez ngroarea
mai puternic a rdcinii principale.
98
Tratamente n cursul perioadei de vegetaie mpotriva: putregaiului umed, alternarioza,

finarea, cercosporioza, septorioza, etc. *fungicide
Tratamente contra duntorilor: nematozi, pduchele rdcinilor, etc. * *insecticide
Recoltarea - Se face n luna august-septembrie pentru cultura de var, manual prin smulgerea plantelor
i fr s se rup frunzele. Se obin 20 - 25 t/ha.
* Captadin, Bravo, Cumulus, Polyram, Folpam, Merpan, Dithane, Carthane, Sumilex, etc
* * Fastac, Onefon, Actara, Mesurol, Thionex, Supersect, Thiodan, etc
13.7.2. CULTURA DE TOAMN A ELINEI PENTRU RDCIN

Bune premergtoare: salata, spanacul, mazrea verde.
Rsadul se produce n rsadnie semicalde sau reci, prin semnare ntre 15 30 aprilie.
Lucrrile de pregtire a terenului sunt cele de la cultura trzie a morcovului:
n cazul n care terenul este uscat se aplic o udare de aprovizionare;
se face o fertilizare cu ngrminte minerale, n cazul n care nu au fost administrate
culturii anterioare;
artura se execut la 20 cm adncime, cu plugul n agregat cu grapa;
se face mrunirea solului n vederea semnatului;
semnatul se face la sfritul lunii iunie, nceputul lunii iulie, conform schemei folosite la
cultura timpurie;
se asigur umiditatea necesar prin udri repetate.
Recoltarea
Pentru cultura de toamn recoltarea se face n octombrienoiembrie, prin dislocare. Se obin
producii de 30 - 35 t/ha rdcini, frunzele fiind valorificate separat n snopi sau legturi. Dup
recoltare rdcinile se las pe cmp 1 - 2 zile pentru a se zvnta dup care se sorteaz n vederea
depozitrii.
Pstrarea
n anuri, silozuri, pivnie iar n depozite frigorifice la temperatura de 0 - 1 C i umiditatea de
90 - 95%.
13.7.3. CULTURA ELINEI DE RDCIN PRIN SEMNAT DIRECT N

CMP
Cultura prin semnat direct este recomandat pentru fermele specializate cu suprafee mai mari
de 10 ha, n cadrul asociaiilor de productori, permind reducerea consumului de for de munc i
creterea eficienei economice.
Att rezultatele din Romnia ct i dintr-o serie de alte tri sunt favorabile extinderii sistemului
de cultur prin semnat direct n cmp, cu respectarea urmtoarele condiii:
amplasarea culturii pe terenuri fertile, uoare, nsorite, nembruienate;
pregtirea foarte bun a patului germinativ, utilizarea seminelor drajate;
udarea stratului superficial al solului prin aspersie fin, pn la rsrirea plantelor;
erbicidarea preemergent (imediat dup semnat), urmat de praile de cte ori este nevoie.
Semnatul direct n cmp se face mecanizat, la adncimea de 2 cm, ctre sfritul lunii aprilie,
nceputul lunii mai, folosind 0,2 0,3 kg/ha smn drajat care se amestec cu 30 - 50 g/ha smn
de salat ca plant indicatoare.
99
Semnatul este urmat de o uoar tvlugire. Schemele de semnat sunt aceleai ca la cultura
prin rsad att pentru terenul modelat sau nemodelat.
Lucrrile de ngrijire sunt asemntoare celor de la cultura prin rsad, cu deosebirea c dup
rsrire se execut de dou rritul , la al doilea rrit lsnd 20 - 25 cm ntre plante pe rnd.
13.8. TEHNOLOGIA DE CULTUR A CEPEI

Denumirea tiinific: Allium cepa L. - Familia Liliaceae
Originea i aria de rspndire Ceapa este originar din Asia Central i Asia Occidental
unde crete n flora spontan.
Importana culturii
Ceapa (Fig. 29) se cultiv pentru bulbi, frunze i tulpina fals. Bulbii se folosesc pentru
prepararea diverselor mncruri i n industria conservelor. Ceapa conine cantiti nsemnate de
vitamine fitoncide, substane cu aciune antibiotic.
Fig. 29. Allium cepa L.

Zone de cultur
Zone de cultur foarte favorabile: zona de sud a rii, zona de sud-est;
Zone de cultur favorabile: zona de sud-vest.
Soiuri: De Stuttgart, 20 - 25 t/ha, semitimpuriu; Roie de Fgra, 20 - 25 t/ha, semitimpuriu;
Roie de Turda (Arie), 20 - 30 t/ha, semitimpuriu; Diamant, 35 - 45 t/ha, semitardiv; Ariana, 25 - 35
t/ha,semitardiv; Luciana, 25 30 t/ha, semiatrdiv; Aurie De Buzu,30 40 t/ha, tardiv; Wolska, 25
35 t/ha, tardiv.
Amplasarea culturii
Soluri favorabile: lutonisipoase, aluviale;
Soluri nefavorabile: argiloase (grele).
Plante premergtoare
Foarte bune: mazre, fasole;
Bune: tomate, ardei, vinete;
Medii: vrzoase, bostnoase;
Contraindicate: bulboase, rdcinoase.
100
Fertilizarea solului: toamna se administreaz:20 - 30 t/ha gunoi de grajd bine fermentat; 200
kg/ha superfosfat,100 - 150 kg/ha sare potasic; azotatul de amoniu 100 - 150 kg/ha se administreaz:
2/3 nainte de nfiinarea culturii, 1/3 n cursul perioadei de vegetaie. Pentru obinerea unei tone de
bulbi sunt necesare: 3 kg N; 1,2 kg P2O5 ; 4,8 kg K2O; 1,8 kg CaO s.a.
Lucrrile solului efectuate toamna: discuitul i artura adnc, la 28-30 cm;
Lucrrile solului efectuate primvara: afnarea superficial prin lucrarea cu cultivatorul i
grapa cu coli reglabili; modelarea terenului, n straturi nlate cu limea la coronament de 104 cm.
13.8.1 TEHNOLOGIA DE CULTUR A CEPEI PRIN ARPAGIC

Epoca de plantare: martie (a II-a jumtate);
Plantarea: n benzi de 5 - 8 rnduri, la distana de 25 cm, iar ntre benzi de 40 - 50 cm;
Adncimea de plantare: 2 - 3 cm pe soluri mai compacte i 4 - 5 cm pe solurile mai nisipoase;
Norma de material: 500 - 600 kg/ha arpagic calitatea I-a.
Lucrri de ntreinere: pritul mecanic de 2 - 3 ori la 6 - 8 cm adncime; irigarea culturii n
caz de secet de 3 - 4 ori cu norme de 300 - 350 m ap/ha; erbicidarea nainte de plantare cu 4 - 6 zile
i n timpul vegetaiei.
Ageni patogeni: man, putregaiul cenuiu, putregaiul alb i putregaiul bacterian; *fungicid
Duntori: musca cepei, tripsul comun, coropiniele, larvele crbuului de mai. **insecticid
Recoltarea
Sfritul lunii iulie pn la jumtatea lunii august, prin dislocarea bulbilor. Dup recolare se las
cteva zile pentru a se usca, dup care bulbii se adun i se cur de frunze, se sorteaz i se
depozitaz.
Producia este cuprins ntre 18 33 t/ha.
13.8.2 TEHNOLOGIA DE CULTUR A CEPEI PRIN SEMNAT DIRECT

(CEACLAMA)
Se practic mult pe plan mondial i se va extinde i n ara noastr deorece obinerea bulbilor
pntru consum se face ntr-un singur an ceea ce duce la reducerea cheltuielilor cu aproximativ 32% fa
de ceapa din arpagic.
Epoca de semnat: noiembrie (a II-a jumtate) sau primvara devreme (1 10 III);
Schema de semnat (mecanizat): pe teren modelat 2 benzi a 2 rnduri pe stratul nlat la 20 cm
ntre rnduri i 44 cm ntre benzi; pe teren nemodelat n rnduri echidistante la 35 cm, sau n benzi de 5
rnduri la 25 cm ntre rnduri i 40 50 cm ntre benzi;
Norma de smn: 6 - 8 kg/ha;
Adncimea de semnat: 2 - 3 cm; tvlugire dup semnat.
Lucrri de ntreinere: erbicidare imediat dup semnat i cnd plantele au 2 3 frunze
normale; completarea golurilor; 3 - 4 praile mecanice i una manual; rritul culturii: de 2 ori (I dat
la 4 - 5 cm distan, a II-a oar la 8 - 10 cm pe rnd); 1 - 2 fertilizri cand plantele au 1 2 frunze
adevrate i la nceputul formrii bulbului, folosind de fiecare dat 150 kg azotat de amoniu, 150 200
kg/ha superfosfat i 80 100 kg/ha sare potasic; irigarea cu cantiti mai mari dect la ceapa pentru
arpagic, aplicndu-se 6 8 udri; cu 3 5 sptamni nainte de recotare se sisteaz fertilizarea i
irigarea.
101
Recoltarea se face cnd frunzele s-au nglbenit 1/3 din lungimea lor, se face manual sau
mecanizat n prima jumtate a lunii septembrie. Dup recoltare, bulbii se las 5 - 6 zile pe brazde
pentru a se usca bine, dup care se adun i se sorteaz n vederea depozitrii.
Producia la ceapa semnat direct este de 20 - 30 t/ha.
Pstrarea cepei i arpagicului se face n locuri curate, uscate sau silozuri speciale, la o
temperatur de 3 - 40 C.
* Aliette, Turdacupral, Dithane, Ridomil, Curzate, Mancozeb, Bravo, Folpan, Nemispor, Sumilex, etc.
** Sinoratox, Diazol, Furadan, Nemafox, Ekalux, Actara, fastac, Supersect, Decis, etc.
13.8. TEHNOLOGIA DE CULTUR A USTUROIULUI

Denumirea tiinific: Allium sativum , ssp. vulgare L. - Familia Liliaceae.
Usturoiul este originar din Asia Mic, bazinul Mrii Mediterane, Munii Caucaz i Carpai.
Grecii antici, romanii i egiptenii consumau mari cantiti de usturoi.
Importana culturii
De la usturoi (Fig. 30) se consum bulbii, tulpina fals i frunzele tinere. Se consum att n
stare crud, sau se ntrebuineaz la condimentarea diferitelor preparate, n industria conservelor,
prepararea murturilor etc. Datorit coninutului de fitoncide are un rol deosebit de important n
industria farmaceutic. n medicina naturist ocup primul loc, fiind folosit n tratamentul vaselor
sangvine, disfuncii metabolice.
Fig. 30. Allium sativum, ssp. vulgare L.

Zone de cultur
Zone de cultur foarte favorabile: nordul i centrul Moldovei, Oltenia, centrul Munteniei;
Zone de cultur favorabile: Banat.
Soiuri:
De Drti (semitimpuriu, 3-4 t/ha);
De Cioroiu (timpuriu, 4-6 t/ha);
102
De Cenad (semitrziu, 4-5 t/ha);

Drti Ilfov (semitrziu, 5-6 t/ha);
De Moldova (semitrziu, 5-8 t/ha);
Ludar (semitrziu, 10-12 t/ha);
Favorit (trziu, 6-9 t/ha);
Luris (trziu, 9-11 t/ha);
Record (trziu, 6-9 t/ha);
De Bucovina (trziu, 10-12 t/ha);
Siriu (trziu, 7-8 t/ha).
Amplasarea culturii
Soluri favorabile: aluvionare, uoare, permeabile;
Soluri nefavorabile: argiloase (grele).
Plante premergtoare
Foarte bune: mazre, fasole;
Bune: tomate, ardei, vinete;
Medii: vrzoase, bostnoase;
Contraindicate: bulboase, rdcinoase.
Fertilizarea solului: 250-300 kg/ha superfosfat, 100 - 150 kg/ha sare potasic.
Lucrrile solului
Lucrrile efectuate toamna: discuitul i artura adnc, la 28 - 30 cm; modelarea terenului n
straturi nlate cu limea la coronament de 104 cm.
Lucrrile efectuate primvara: afnarea superficial prin lucrarea cu cultivatorul i cu grapa
cu coli reglabili; modelarea terenului, n straturi nlate cu limea la coronament de 104 cm.
nfiinarea culturii
Epoca de plantare: toamna, n septembrie octombrie; primvara, n martie aprilie;
Plantarea:
pe teren nemodelat n benzi de 5 rnduri, la distana de 20 cm, iar ntre benzi de 40 - 50
cm;
rnduri echidistante la 35 cm i pe rnd la 6 - 8 cm;
pe teren modelat cte 4 rnduri pe brazd la 28 cm unul de altul i pe rnd de 6 - 8 cm,
cu zone de protecie la rigole de 10 cm;
n benzi a cte dou rnduri cu distana ntre rnduri de 25 cm i ntre benzi de 34 cm,
iar pe rnd la 7 cm:
Adncimea de plantare: 2 - 4 cm pe soluri mai compacte i la 4 - 5 cm pe soluri mai nisipoase;
Norma de material biologic: 600 - 800 kg/ha bulbili (cei de usturoi).
Lucrri de ntreinere:
pritul mecanic de 2 - 3 ori la 6 - 8cm adncime;
irigarea culturii: n caz de secet de 4 - 5 ori cu norme de 300 m3 / ha;
erbicidarea primvara, cnd plantele au 2 - 3 frunze normale.
Combaterea agenilor patogeni: man, putregaiul cenuiu, putregaiul alb i putregaiul
bacterian;
Duntori: pianjenul bulbilor, tripsul comun, nematodul bulbilor.
Se pot utiliza amestecurile de fungicid + fungicid* sau fungicid + insecticid** acaricid
Recoltarea
103
Se face manual, cnd frunzele s-au nglbenit iar tulpinile s-au nmuiat la colet i bulbul este pe
deplin format. Producia: 6 - 10 t / ha, fiind mai mare la culturile nfiinate din toamn.
Pstrarea usturoiului:
localuri curate, uscate cu temperatura de 5 8 C;
pe perioade mai lungi- la temperatura de 0 3 C.
* Aliette, Turdacupral, Dithane, Ridomil, Curzate, Mancozeb, Bravo, Folpan, Nemispor, Sumilex, etc.
** Sinoratox, Diazol, Furadan, Nemafox, Ekalux, Actara, fastac, Supersect, Decis, etc
13.10. TEHNOLOGIA DE CULTUR A CASTRAVEILOR

Denumirea tiinific: Cucumis sativum L. - Familia Cucurbitaceae
Castravetele este originar din sudul Asiei (India, China).
Se cultiv n toate zonele cu climat temperat att n cmp ct si n spaii protejate.
Importana culturii
Valoarea alimentar a castravetelui este redus, dar este apreciat pentru gustul sau plcut.
Castravetele (Fig. 31a - 31b) se cultiv pentru fructele sale care sunt consumate att n stare proaspt
sau murate.
Fig. 31a. Cucumis sativum L.
104
Fig. 31b. Fructe pentru smn

Zonarea culturii
Zonele de cultur a castravetelui se situeaz n Cmpia de Sud i de Vest a rii, precum i n
luncile rurilor din Transilvania i Moldova.
Soiuri i hibrizi
Soiuri pentru cmp i solarii cu fruct semilung: Corvin F1,Magic, Select;
Soiuri pentru cmp i solarii cu fruct de tip Cornion: Adonis, Cornia F1 , Cornion,
Cornibac F1, Levina F1, Lord, Milenium F1, Mondial, Premier F1, Record, Sonet, Naional Pickling,
Pasadena F1, Vert petit de Paris, Wisconsin.
13.10.1.TEHNOLOGIA DE CULTUR A CASTRAVEILOR N CMP PRIN

SEMNAT
Rotaia culturilor
Premergtorele pentru cultura n ogor propriu: leguminoasele perene sau anuale, solanaceele
pentru fructe i legumele din grupa verzei. Castraveii pot reveni pe aceeai sol numai dup 2 - 3 ani.
Pregtirea terenului: desfiinarea culturii; fertilizarea de baz cu ngrminte organice,
mpreun cu aplicarea fosforului i potasiului; artura de baz, la 28 - 30 cm adncime i ncorporarea
sub artur a ngrmintelor; afnarea superficial, prin grpare i ncorporarea ngrmintelor cu
azot; erbicidarea, cu o sptmn nainte de nfiinarea culturii; modelarea terenului, n straturi
nlate, cu limea de 104 cm;
Semnatul ncepe cnd n sol la 8 - 10 cm s-a stabilizat o temperatur de 12C;
Schema de semnat, n cazul culturilor nesusinute se seamn dou rnduri pe coranament la
60 - 70 cm ntre rnduri (Fig. 32);
Norma de smn: 3 - 4 kg/ha,
Adncimea de semnat: de 2 - 3 cm.
Perdele de protecie, n zonele cu vnturi sau cureni reci, la 8 - 10 brazde semnate cu
castravai se nsmneaz o band de protecie din 3 - 4 rnduri de porumb sau sorg.
105
Fig. 32. Schema nfiinrii culturii de castravei n cmp - cultur nesusinut.

Lucrri de ingrijire:
udarea dup semnat, pentru asigurarea unei rsriri uniforme i rapide a culturii;
2 - 3 praile mecanice ntre rnduri i 1 - 2 praile manuale pe rnd;
irigarea culturii prin aplicara a 6 - 8 udri, cu norme de 250 - 300 m/ha;
fertilizarea fazial, dac se menine cultura o perioad mai lung i dac nu s-au aplicat
dozele integral pn la nfiinarea culturilor;
rritul plantelor se face n faza de 2 - 3 frunze adevrate, lsndu-se 70 - 130 mii
plante/ha, n funcie de vigoarea soiurilor cultivate i metodelor de recoltare;
combaterea agenilor patogeni se efectueaz prin tratamente cu aciune simultan,
combinandu-se insecticide si pesticide compatibile; cele mai pagubitoare boli sunt:
ptarea unghiular, finarea i mai ales mana fungicidele*;
combaterea duntorilor mai frecveni n cultura castraveilor: pduchele
curcubitaceelor, tripsul tutunului, viermii srm, larvele de buha semnturilor,
coropinia - insecticidele**
Recoltarea dureaz de obicei 25 - 30 zile. n culturile obinuite ncepe dup 55 - 60 zile de la
rsrire i se face ealonat, la intervale de 2 - 3 zile, pe msur ce fructele ajung la dimensiunile
normale, n funcie de destinaie.
Producia este de 8 - 10 t/ha cnd fructele sunt mici i 20 - 25 t/ha cnd fructele sunt mari.
13.10.2. TEHNOLOGIA DE CULTUR A CASTRAVEILOR PRIN RSAD

Pregtirea terenului se face la fel ca la semnat n cmp;
Vrsta rsadului la data plantrii trebuie s fie de 30 - 35 zile;
Rsadurile trebuie s fie bine clite;
Schema de plantare: dou rnduri pe brazd distanate la 80 cm i 25 - 30 cm ntre plante/rnd;
Densitatea este de 50 - 55 mii plante/ha;
Udarea dup plantat, pentru asigurarea prinderii rsadurilor.
106
Urmeaz aplicarea normal lucrrilor generale de ntreinere: pritul, fertilizarea fazial,

combaterea agenilor patogeni, combaterea duntorilor.
13.10.3. TEHNOLOGIA DE CULTUR A CASTRAVEILOR PE SPALIER

Este n curs de extindere cultura palisat a castraveilor n cmp (Fig. 33).
Se recomand hibrizi F1: Premier, Milenium F1, Levina F1, Renato F1 sau ali hibrizi de
acelai tip cu rezisten la boli.
Sistemul de palisare
Spalier din srm, care permite cel mai bine punerea n eviden a capacitii ridicate de
producie a hibrizilor.
Confecionarea spalierului, necesar palisrii unui hectar de castravei presupune folosirea unui
numr de 800 - 850 stlpi din lemn sau beton, lungi de minim 150 - 160 cm, diametru sau latura de 8
cm.
Distana ntre rndurile de spalier este de 2,40 m, iar ntre stlpi pe rnduri de 4 - 4,5 m.
* Champion, Dithane, Numispor, Vondezb, Mancozeb, Patafol, Curzate, Aliette., Melody, Shavit, etc.
**Optimol, Mesurol, Sintogrill, Demitan, Neoron, Ekalux, Confidor, Actara, Talstar, Chess, etc.
Pe fiecare stlp se pot monta una sau dou srme, este nevoie ca pe fiecare stlp s se monteze
cu ajutorul unor bride, cte o pies transversal de circa 60 cm lungime, rezultnd o form de T, care
permite s se instaleze srmele la o distan de 60 cm. n acest fel fiecare rnd de stlpi va susine dou
rnduri de plante. Spalierul nu se demontez la sfritul anului de cultur, ci va fi folosit pentru alte
culturi care se palisesz pe spalier (fasole urctoare i tomate).
Materialul biologic: este preferabil s se foloseasc rsaduri cu vrsta de circa 30 zile, produse
prin semnat sau repicat n ghivece. Se poate folosi i semnatul direct.
Schema de plantare: benzi cu dou rnduri, cu distana de 60 cm ntre rndurile benzii, 180 cm
ntre benzi i 25 - 28 cm ntre plante pe rnd, realizandu-se 30 - 33 mii plante/ha.
Norma de smn: 1,5 kg smn/ha, cnd se nfiinez cultura prin rsad; 3 kg smn/ha, la
semnat direct, cu semntori de precizie.
Culturile asociate, sunt necesare pentru folosirea integral a terenului. Astfel, ntre rndurile de
spalier se pot semna 1 - 2 rnduri de castravei, care nu se paliseaz, sau 4 rnduri de fasole pitic
pentru psti.
107
Fig. 33. Schema nfiinrii culturii de castravei n cmp pe spalier.

Lucrrile de ntreinere:
completarea golurilor, fie cu rsad, fie cu smn, n funcie de materialul folosit
iniial;
combaterea buruienilor, att pe intervalul dintre rnduri ct i pe rnd, prin praile
repetate;
irigarea culturii, n mod intensiv, efectund 10 - 12 udri, cu norma de 250 - 300 m
ap/ha;
fertilizarea fazial, cu: azotat de amoniu, sulfat de potasiu sau azotat de potasiu,
aplicnd 2 - 3 fertilizri cu doze de pn la 50 kg/ka s.a;
combaterea patogenilor i duntorilor, se face n acelai mod ca la cultura nepalisat,
dar numrul de tratamente poate fi mai ridicat pentru c durata acestei culturi este mai
mare dect a celor nepalisate;
palisarea plantelor, n poziie vertical, uor nclinat, fiecare plant pe sfoar proprie;
copilitul plantelor, n poriunea de la baza plantei, pn la nlimea de 30 - 40 cm, se
nltur lstarii i florile imediat ce apar;
ciupitul lstarilor laterali, dup ce au format fiecare cte 2 - 3 fructe.
Recoltarea ncepe la 30 - 35 zile de la plantare i dureaz 6 - 8 sptmni. Se recolteaz
ealonat, la interval de dou zile, fructele destinate consumului n stare proaspt.
Producia la culturile pe spalier este mult mai mare, 30-40 t/ha. Producia la cultura trzie a
castraveilor n cmp, este destinat conservrii i consumului n stare proaspt.
13.10.4. TEHNOLOGIA DE CULTUR A CASTRAVEILOR DE TOAMN

108
Pregtirea terenului
Cuprinde o serie de lucrri, care urmresc:
- realizarea patului germinativ;
- fertilizarea;
- erbicidarea;
- modelarea terenului.
nfiinarea culturii prin semnat direct, tehnologia este asemntoare cu cea a castraveilor de
var. Se poate practica att cultura la sol ct i cultura palisat.
Epoca de semnat: n prima jumtate a lunii iunie, dup premergtoare care elibereaz terenul
devreme;
Norma de smn: va fi mai mare, 5 - 6 kg/ha, deoarece exist riscul ca unele semine s nu
reueasc s germineze.
Rritul: se execut dup rsrirea plantelor, asigurnd ntre plante distana de 10 - 15 cm.
Lucrrile de ntreinere sunt asemntoare cu cele de la cultura de var:
pritul;
fertilizarea fazial;
combaterea agenilor patogeni i duntorilor.
Recoltarea se poate ncepe la sfritul lunii august i nceputul lunii septembrie i se face la
interval de 2 - 3 zile. Fructele se vor sorta pe trei categorii: 3 - 6 cm; 6 - 9 cm; 9 - 12 cm, n funcie de
solicitrile beneficiarului.
Producia poate ajunge la 10 - 15 t/ha, n funcie de mrimea castraveilor la recoltare.
13.11. TEHNOLOGIA DE CULTUR A PEPENILOR VERZI

Denumirea tiinific: Citrullus vulgaris (Schard) sin. Cucurbita citrulus (L.) - Familia
Cucurbitaceae.
Pepenele este originar din Africa de Sud i Asia Central. Ocup suprafee mari n ri precum:
SUA, Frana, Japonia, Spania, Italia etc.
Importana culturii
De la pepenii verzi (Fig. 34) se consum fructele ajunse la maturitatea fiziologic. Pepenele
verde este apreciat pentru gustul su rcoritor, coninutul de zaharuri, substane minerale i vitamine.
Se consum att proaspt ct i sub form de dulceuri. De asemenea are i valoare terapeutic prin
dizolvarea calculilor renali.
109
Fig. 34. Citrullus vulgaris (Schard).

Zonarea culturii
n ara noastr se cultiv n zonele din sudul, sud-estul i vestul rii.
Soiuri i hibrizi
Soiuri tradiionale romneti:
De Mini;
Dedbuleni;
Dulce de Dbuleni;
Lovrin 532;
Favorit;
Dochia, etc.
Soiuri strine:
Charleston Gray,
Crimson Sweet,
Sugar Baby,
Timpuriu de Canada etc.
Pepenele verde se cultiv precdere prin semnat direct n cmp. Pentru producii foarte
timpurii a nceput s fie cultivat prin rsad produs la ghivece, care se ciupeste deasupra a 3 4 frunze.
Rotaia culturilor
Bune premergtore sunt leguminoasele. Pe terenurile deselenite se obin rezultate foarte bune.
Pregtirea terenului:
fertilizarea de baz cu ngrminte organice, mpreun cu aplicarea fosforului i
potasiului;
artura de baz, la 28 - 30 cm adncime i ncorporarea sub artur a ngrmintelor;
afnarea superficial, primvara, prin grpare i ncorporarea ngrmintelor cu azot;
erbicidarea, cu o sptmn nainte de nfiinarea culturii;
modelarea terenului, n straturi nlate, cu limea de 104 cm.
nfiinarea culturii
Epoca de plantare: cnd n sol la 8 - 10 cm s-a stabilizat o temperatur de 12C;
Schema de plantare:
- pe teren modelat se seamn un rnd la fiecare dou brazede;
110
- pe teren nemodelat distana ntre rnduri este de 2 m; ntre cuiburi pe rnd distana
este de 0,5 m, pentru a se asigura o densitate de 10 mii plante/ha;
Norma de smn, de 2 - 4 kg/ha;
Adncimea de semnat, este de 2 - 4 cm;
Lucrri de ingrijire
Pritul: 2- 3 praile mecanice ntre rnduri i 1- 2 praile manuale pe rnd;
Rritul i muuroitul plantelor: cnd se difereniaz primele frunze adevrate, lsndu-se 10
12 mii plante/ha;
Irigarea culturii: n prima parte a perioadei de vegetaie, doar n perioadele de secet
prelungit, prin aplicara a 2 - 3 udri, cu norme de 300 m/ha;
Fertilizarea fazial: influeneaz calitatea fructelor, aplicndu-se ingrminte complexe;
Combaterea agenilor patogeni se efectueaz prin tratamente cu aciune simultan,
combinndu-se fungicidele* i insecticidele** compatibile; cele mai pgubitoare boli sunt:
alternarioza, antracnoza, finarea i mai ales fuzarioza;
Combaterea duntorilor mai periculoi n primele faze de vegetaie: viermii srm,
coropinia, afidele.
Recoltarea
Se face manual prin tierea pedunculului fructului cu cuitul, cu grij pentru a nu se mica i
clca vrejii. Este bine ca recoltarea s se fac n orele dimineii. Perioada de recoltare ncepe din a doua
decad a lunii iulie i se poate prelungi pn la nceputul lunii octombrie. Dureaz de obicei 25 - 30
zile.
Producia
Este de25 30 t/ha.
Durata de pstrare variaz in funcie de temperatur: la 20 - 25C durata este de 10 zile, iar la 4
10 C i umiditate controlat de 80 85% se pot pstra 2 3 saptmni.
* Afugan, Topas, Champion, Dithane, Numispor, Vondezb, Mancozeb, Patafol, Curzate, Aliette., Melody, Shavit, etc.
** Pennstyl, Bye, Bye, Optimol, Mesurol, Sintogrill, Demitan, Neoron, Ekalux, Confidor, Actara, Talstar, Chess, etc.
13.12. TEHNOLOGIA DE CULTUR A SALATEI

Denumirea tiinific: Lactuca sativa L.var. capitata - Familia Copositatae.
Salata cultivat este o plant anual care provine din specia slbatic (Lactuca seriola L.) care
crete n mod spontan n punile din sudul Europei, Nordul Africii i n Asia Mic.
Importana culturii
Salata (Fig. 35) se cultiv pentru cpnile sale care se consum n stare poaspt sub form de
salate. Are valoare alimentar deosebit prin coninutul ridicat de vitamine: C; B 1, B2, PP i sruri
minerale de fier, calciu, fosfor, potasiu, cupru, zinc.
111
Pentru creterea eficienei economice a acestei culturi se practic semnatul direct n cmp
folosind smn drajat, mecanizarea lucrrii de recoltare i creterea produciei medii la unitatea de
suprafa (25 30 t/ha).
Fig. 35. Lactuca sativa L.var. capitata

Zonarea culturii
n Romnia se cultiv n toate zonele, att n cmp ct i culturi protejate.
Soiuri i hibrizi
Soiuri pentru cultura de primvar: Cora, de Mai, Dena, Amplus, Mona;
Soiuri pentru cultura de var: Arge 431, Dena;
Soiuri pentru cultura de toamn: Polul nord, Winter Butterkopf;
Practicarea celor trei sisteme de cultur, precum si cultura forat n sere alturi de alegerea
judicioas a soiurilor, asigur un consum proaspt de salat pe tot parcursul anului.
13.12.1. TEHNOLOGIA DE CULTUR A SALATEI N CMP

Rotaia culturilor
salata se cultiv n sistemul culturilor succesive, ca o cultur anterioar sau urmtoare;
n sistemul culturilor asociate este cultura secundar, avnd n vedere stabilirea fertilizrilor
pentru cultura de baz.
Pregtirea terenului se face pentru cultura de baz.
Pentru culturile nfiinate toamna, pregtirea terenului se finalizeaz n toamn, iar pentru
culturile nfiinate primvara se continu lucrrile primvara.
112
Toamna pregtirea terenului const in efectuarea urmtoarelor lucrri:

desfiinarea culturii premergtoare;
discuit la 10 15 cm;
nivelarea de exploatare, necesar pe suprafeele mari pntru o bun circulaie a apei;
fertilizarea de baz cu gunoi de grajd i 2/3 din cantitatea de ngrminte cu fosfor i potasiu;
artura de baz, la 25 30 cm adncime.
Primvara se execut utrmtoarele lucrri:
discuire, imediat dup ce solul s-a zvntat;
erbicidare, cu 10 12 zile nainte de nfiinarea culturii;
deschiderea rigolelor pentru modelare;
modelarea terenului;
- mobilizarea solului;
erbicidarea cu circa dou sptamni nainte de semnat, urmat de ncorporarea cu freza la 6 8
cm adncime;
modelarea n straturi nlate de 104 cm lime la coronament;
irigare de aprovizionare, naintea pregtirii solului, dac este secet;
nfiinarea culturii
Se poate nfiina fie prin semnat direct n cmp sau prin rsad.
Semnatul direct
Se face mecanizat, n septembrie sau primvara devreme, n prima decad a lunii martie pentru
zona de sud, sau mai trziu n zona colinar. n sistemul culturilor succesive, se mai poate semna
direct n cmp ncepnd cu a doua jumtate a lunii mai, pn n iulie.
Schema de plantare:
pe teren modelat se seamn n benzi de dou rnduri distanate la 25 cm, iar ntre benzi 34 cm,
cu zone de protecie de 10 cm la rigole;
pe teren nemodelat se seamn n benzi de de 5 rnduri la distanate la 20 25 cm, iar ntre
benzi 40 50 cm.
Norma de smn: 2 - 3kg/ha; pentru o bun distribuire a seminelor se amestec 5 pri
mrani bine cernut cu o parte smn; cantitaea de smn se poate reduce la jumtate prin folosirea
la semnat a seminei drajate;
Adncimea de semnat, este de 1 1,5 cm;
Lucrri de ingrijire
Rritul la 15 20 cm n cazul semnatului direct n cmp;
1 2 praile manuale i mecanice;
Fertilizarea fazial cu azotat de amoniu 200 kg/ha cnd plantele au 4-5 frunze;
Irigarea de 2 3 ori cu norme de 200 300 m/ha;
Protejarea culturilor care ierneaz n cmp cu paie, pleav, frunze i parazpezi;
Tratamente fitosanitare contra manei -fungicide* i a musculiei albe de ser insecticide** Tratamentele nceteaz la nceputul formrii cpnii.
Prin rsad se nfiineaz culturile extratimpurii i timpurii.
Rsadul se produce n sere nmulitor sau rsadnie calde;
Norma de smn este de 2 3 g/m;
Semnatul se face ealonat la intervale de dou sptmni, cu 30 40 zile nainte de
plantare.
113
nfiinarea culturii
Epoca de plantare: sfritul lunii martie i n cursul lunii aprilie, sau toamna n luna
octombrie;
Adncimea de plantare: este aceeai la care a fost produs rsadul;
Udare: obligatorie dup plantare.
Lucrri de ingrijire
-completarea golurilor, la 2 -3 zile de la plantare;
Recoltarea
ncepe n aprilie i se aloneaz pnn luna mai. Se face manual printiere sub colet. Lucrarea
se face pe timp rcoros, uscat, deoarece frunzele umede se altereaz foarte repede.
Recoltarea se face ealonat, pe msura ajungerii cpnilor la maturitate de consum.
Sortarea se face pe loc, ambalndu-se n lzi de tip P sau C, navete, couri. Pstrarea se face cel
mult 2 zile in depozite.
Producia este de 8 12 t/ha.
*
**
Ripost, Previcur, Dithane, Nemispor, Folpan, Aliette, Sumilex, Calidan, etc.

Lindatox, Actellic, Ambus
III. FUNDAMENTAREA TEHNICO-ECONOMIC A

TEHNOLOGIILOR DE PRODUCIE LA CULTURILE
LEGUMICOLE DIN STRUCTUR
1. ELABORAREA DEVIZELOR TEHNOLOGICE
114
Pentru fiecare dintre cele 12 specii din structura de culturi stabilit pentru ferma legumicol de
2 ha au fost elaborate devize tehnologice (tabelele nr. 10 22) n baza crora au fost stabilite
cheltuielile cu lucrrile mecanice, cheltuielile cu fora de munc manual i chltuielile materiale
(smna, ngrminte, pesticide, etc.).
1.1. Elaborarea bugetului de venituri i cheltuieli pe culturi.

Pe baza devizelor tehnologice pe culturi se ntocmesc bugetele de venituri i cheltuieli, att
pentru fiecare din cele 12 culturi din cadrul structurii (tabelele nr. 23 35).
n aceste bugete sunt evideniate, pe de o parte, cheltuielile totale alctuite din cheltuieli
variabile i cheltuieli fixe, iar pe de alt parte valoarea produciei. Prin raportarea cheltuielilor totale
(din care se scade valoarea produciei secundare) la producia principal, s-a determinat indicatorul
sintetic costul de producie.
Valoarea produciei este alctuit din valoarea produciei principale la care se adaug valoarea
produciei secundare.
Diferena dintre valoarea produciei i cheltuielile totale evideniaz venitul impozabil iar prin
adugarea subveniilor la valoarea produciei se obine produsul brut.
Diferena dintre produsul brut i cheltuielile totale conduce la obinerea venitului net +
subvenii.
Prin raportarea venitului net + subvenii, la cheltuielile totale pentru producia principal,
rezult rata venitului impozabil i respectiv rata venitului + subvenii.
115
Tabelul 10
Incarcat ingrasaminte
chimice
Transport ingr. chim. la 5
km
Fertilizat cu
ingrasaminte chimice +
jalonat
Arat la 25 cm + grapat in
sol mediu
Total producie
neterminat
Pregatit pat germinativ
chimice
Transport ingrasaminte
chimice
Fertilizat cu
ingrasaminte chimice
Deschis rigole
Transport apa
Pregatit solutie pentru
erbicidare
Erbicidare totala +
jalonare
Scos si pregatit rasad
tomate
Inc. lazi cu rasad in mijl.
transport
Transport rasad la 5 km
Descarcat lazi cu rasad
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
Distribuit rasad la cuib

Plantat rasad de tomate
Udat rasaduri prin
brazde
0,5
t/km
1,875
ha
ha
ha
0,3
t/km
1,5
ha
ha
t
1
0,5
mii l
0,5
ha
mii
fire
50
4,2
ore
t
mii
fire
mii
fire
ha
1
4,2
2RM 2
0,055
0,243
40
22
22
U 650
MA 3,5
0,56
2,4
40
80
L 445
PP2-30 +
GSI 1,2
5,714
22
160
160
7,792
35,894
385,5
0,1
30
Complexe
kg
s.a.
250
3,2
800
Total cheltuieli
agrotehnice lei
U 650
leiTotal cheltuieli mii
3,5
Pret unitar lei
120
3,5
UM
Cantitateatotala
120
Denumirea
materialului
60
Total retributii lei
11,2
0,051
ZO
nr
Tarif lei
1,45
0,013
Ore mecaniz.
GD 3,2 +
2GCR 1,7
TIH 445
U 650
0Masina agricola
Total mii lei-
2.
ha
MATERII SI MATERIALE
Tarif lei/UM
Discuit + grapat
LUCRARI MANUALE
litriConsum motorina
1.
UM
Tractor
Denumirea lucrarii
LUCRARI MECANIZATE
Volumul lucrarii
Nr.
crt.
Luna calendaristica
TEHNOLOGIA CULTURA TOMATE VARA - TOAMNA

Recolta: 2007 - 2008 / Producia: 45.000 kg/ha
883
160
0,1
800
1188,5
U 650
CPGC 4
TIH 445
0,471
0,015
4
0,041
70
140
70
60
70
60
U 650
2RM 2
0,044
0,194
40
12
12
U 650
MA 3,5
0,28
1,2
40
40
U 650
U 650
MDR 5
RCU 8
0,471
0,112
3
0,65
50
10
50
5
L 445
U 650
MET 1200
2RM 2
0,308
0,117
0,9
4,5
15
15
40
Azot
kg
s.a.
100
3,6
360
50
5
1,35
0,045
30
1,35
0,05
30
1,5
4,5
30
135
135
0,84
50
25.2
25,2
0,5
8
30
30
1,5
240
40
1,5
240
22,5
30
675
Rasad
30
120
Apa irigatii
Treflan
25,6
51,2
40
50
50
1
116
400
mii
fire
mii
mc
67,7
50
100
5000
5675
250
250
370
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
39.
40.
41.
42.
43.
44.
Completat goluri
Prasit mecanic
Prasit manual (de
corectie) tomate
Incarcat saci cu
ingrasaminte
Transport ing. chim. la 5
km
Parsit mecanic +
fertilizat
Transport apa
Preg. solutie pt. tratam.
fitosanitar
Combatere boli-stropit +
jal
VI
VII
VIII
Irigat prin brazde

Prasit manual (de
corectie) tomate
Prasit mecanic + refacut
rigole
Transport apa
Preg. sol pt. erbicidare
Erbicidare totala cu +
jalonare
Transport apa
Preg. solutie pt. trat.
fitosanitar
IX
ha
ha
ha
0,1
ore
0,5
ha
ore
0,5
mii l
0,6
ha
ha
ha
ha
ore
mii l
0,5
0,5
ha
ore
mii l
1,2
Combatere boli-stropit
ha
Irigat prin brazde
ha
t
t
t
15
15
25
30
Recoltat tomate I
Sortat tomate
Recoltat tomate II
Inc. lazi cu tomate in
mijl. transp.
TOTAL AN
TOTAL GENERAL
VIII
IX
0,5
L 445
CL 4,5MRTO
0,667
2,5
40
2RM 2
0,015
0,065
40
20
L 445
CL 4,5MRTO
RCU 8
1,454
3,7
60
60
0,134
0,78
10
L 445
L 445
U 650
L 445
U 650
L 445
MC-300
CL 4,5MRTO
RCU 8
1,14
5,6
15
30
1,334
60
120
0,112
0,65
10
MET 1200
0,308
0,9
15
15
RCU 8
0,268
1,56
40
160
MC 500
2,26
9,51
17,302
9,6
15
Rasad
mii
fire
100
500
40
U 650
U 650
30
15
40
6,66
30
200
200
0,011
30
0,33
0,33
20
Azot
807
1192,5
117
kg
s.a.
33
1,2
39,6
99,6
5
1,62
0,054
30
1,62
0,1
30
Champion
34
68
101
30
150
Apa irigatii
mii
mc
250
250
400
6,66
30
199,8
199,8
120
0,045
0,05
30
1.5
1,35
1,5
0,108
30
3,24
60
41,27
77,164
315
7,5
30
225
54,48
24
59,94
5,3
30
30
30
30
1634,4
720
1798,2
159
210,843
210,943
6311,99
6314,99
Sencor
Fusilade
1
1,5
150
110
150
165
5
151,35
181,5
160
3,24
2X Biscaya
Captan
Shavit
Apa irigatii
mii
mc
0,5
2
2
2,4
270
30
43
250
135
60
86
600
195
60
86
825
1634,4
720
1798,2
159
7714,8
8514,8
14833,79
16022,29
Tabelul 11
6.
110
220,0
220,0
ha
U650
NM2,5
1,77
12
50
50,0
50,0
0,84
TIH 445
0,03
0,1
14
12,0
12,0
t km
4,2
U 650
2 RM 2
0,11
0,54
60
252,0
252,0
Fertilizat ingr. chimice
ha
U650
MA3,5
0,56
2,2
50
100,0
Arat la 25 cm + grapat
ha
U 650
PP3x30+G
S1,2
2,85
28
280
280,0
6,77
54
8.
Total productie
neterminata
ha
9.
Incarcat ingr. chimice
0,3
10.
Transp. ingr. chimice
t km
1,5
11.
Fertilizat ingr. chimice
ha
12.
Transp. apa
13.
Pregatit sol. erbicidat
14.
7.
Total cheltuieli
agrotehnice lei
11,2
- leiTotal cheltuieli
1,45
Pre unitar - lei-
GD3,2+G
CR1,7
UM
Cantitatea total
U650
Denumirea
materialului
ZO nr.
Total retribuii lei
ha
UM
Tarif lei
Total cheltuieli lei
5.
Tarif lei/UM
Consum motorin
litri
4.
2.
Ore om mecanizator
3.
Nivelare de intretinere 2
treceri
Inc. ingr.chimice
Maina agricol
Discuit + grapat
LUCRRI MANUALE
Tractor
1.
Denumirea lucrrii
LUCRRI MECANIZATE
Volumul lucrrii
Nr.
crt.
Luna calendaristica
TEHNOLOGIA CULTUR ARDEI GRAS

Recolta 2007 2008 / Producia 25.000 kg/ha
V
U 650
Complexe
(P+K)
0,47
80
80,0
0,01
0,02
14
4,0
80,0
4,0
U 650
2RM2
0,03
0,19
60
90,0
90,0
U650
MA3,5
U650
RCU 8
0,28
0,11
1,1
0,65
50
60
50
30,0
Azot
ha
L445
MET 1200
0,57
4,5
50
50,0
15.
Deschis rigole
ha
U650
MDR
0,47
100
100,0
16.
Modelat solul
ha
U650
MMS2,8
0,64
4,3
150
150
17.
Incarcat lazi rasad
8,3
18.
Transport rasad
t km
41,5
19.
Descarcat lazi rasad
8,3
0,43
50
22
20.
Distribuit rasad
100
16
50
800
100
35
50
1750
1
1
2,5
0,5
50
50
125
25
ha
ha
1394,0
CPGC
Erbicidat + jalonat
Irigat prin brazde

Completat goluri
580,0
TIH 445
0,5
22.
23.
480
480
0,5
Plantat rasad
2,4
914,0
21.
200
280,0
mii l
t
mii
fire
mii
fire
Kg.s.a
.
2RM2
1,22
5,39
60
118
100
2,2
220
270,0
30,0
0,04
50
0,05
50
2,0
Dual 500
l/ha
125
375
428,0
100,0
150
1,66
U650
kg.s.a.
50
83
83
2490
2490
22
800
rasad
apa
irigatii
rasad
mii
fire
mii
mc
mii
fire
100
0,5
50
1800
1
10
700
0,5
700
5
825
30
24.
25.
26.

Prasit mec. + fert. + ref.
rigolelor
27.
Prasit manual
28.
Irigat prin brazde
29.
Transp. apa
30.
Pregatit sol. erbicidat
31.
Erbicidare
32.
Transp. apa
33.
Preg. sol. trat. fito.
VI
VII
VIII
0,2
t km
U 650
ha
L445
ha
ha
0,5
0,5
TIH 445
0,01
0,02
14
3,0
2 RM2
CL4,5+EF
+RDT
0,02
0,13
60
60
60
1,45
3,7
120
120
16,7
U650
RCU 8
0,14
0,55
60
50
Trat. fito.
ha
L445
MET 1200
0,25
0,9
50
50
1,5
U650
RCU8
0,42
1,6
60
90
mii l
1,5
35.
Incarcat ambalaj
36.
Transp. ambalaj
37.
Descarcat ambalaj
38.
ha
kgs.a
apa
irigatii
mii
mc
66
2,2
145
17,5
50
875
0,045
50
2,5
700
1750
MPSP3x
300
1,77
50
200
u650
2 RM2
0,65
2,46
60
450
2625
8
2
Stomp
l/ha
35
140
190
90
0,3
L445
265
835
50
15
15
Topsin
Dithane
M45
IX
34.
Azot
835
3,6
50
kg/ha
60
60
kg/ha
26
104
364
VII
I
1,5
t km
7,5
180
180
1,5
3,19
50
160
160
Recoltat ardei
IX
25
38
50
1900
1900
39.
Sortat ardei
25
38
50
1900
1900
40.
Incarcat lazi ardei
26,5
4,4
50
220
450
220
TOTAL AN
8,51
36,51
4025
177,9
8897
3549
16471,0
TOTAL GENERAL
15,28
90,51
4939
177,9
8897
4092
17865
Tabelul 12
119
2.
chim.
km
Fertilizat cu
jalonat
sol mediu
Total producie
neterminata
Incarcata ingrasaminte
chim.
chim.
Fertilizat cu
ingrasaminte chim
Deschis rigole
Transport apa
erbicidare
Erbicidare totala cu
MET 1200 + jalonat
Inc. lazi cu rasad in mijl.
transport
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
Plantat rasad
Udat rasaduri prin
ha
U650
2RM 2
0,055
0,243
40
22
ha
U650
MA 3,5
0,56
2,4
40
80
ha
L445
Pp2-30 +
GSI 1,2
5,714
22
160
160
7,792
35,894
t/km
1.5
ha
ha
t
1
0.5
mii l
0.5
ha
mii fire
70
ore
mii fire
70
mii fire
70
ha
- lei Total cheltuieli
22
U650
385,5
0.1
30
Superfosfat
UM
kg
250
Pret unitar lei
3,5
1.87
5
0.3
Cantitatea totala
120
3,5
t/km
Denumirea materialului
120
ZO
nr
Tarif lei
60
Total mii lei-
11,2
0,051
Tarif lei/UM
1,45
0,013
0.5
Total retributii mii lei
Consum motorina litri
GD 3,2 +
2GCR 1,7
TIH 445
ha
Ore mecanizator
Discuit + grapat
LUCRARI MANUALE
Masina agricola
1.
UM
Tractor
Denumirea lucrarii
Volumul lucrarii
Nr.
crt.
Luna calendaristica
LUCRARI MECANIZATE
mii leiTotal cheltuieli agrotehnice
TEHNOLOGIA CULTUR ARDEI LUNG

Recolta 2007 2008 / Producia 25.000 kg/ha
3,2
800
883
160
0,1
30
800
1188,5
U650
CPGC 4
TIH 445
0,471
0,015
4
0,041
70
140
70
60
70
60
U650
2RM 2
0,044
0,194
40
12
12
U650
MA 3,5
0,28
1,2
40
40
U650
U650
MDR 5
RCU 8
0,471
0,112
3
0,65
50
10
50
5
L445
U650
MET 1200
2RM 2
0,308
0,117
0,9
4,5
15
40
120
15
Azot
kg
100
3,6
360
400
50
5
1,35
0,045
30
1,35
0,05
30
1,5
4,5
0,84
30
50
135
25,2
135
25,2
0,5
10
20
30
30
30
1,5
240
675
Rasad
30
120
Apa irigatii
Treflan
25,6
51,2
40
mii
fire
mii
67,7
70
100
7000
40
1,5
240
7675
250
250
370
brazde
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
39.
40.
41.
42.
43.
44.
45.
46.
47.
48.
49.
Completat goluri
Prasit mecanic
Prasit manual (de
corectie) tomate
Incarcat saci cu
ingrasaminte
km
Parsit mecanic +
fertilizat
Transport apa
fitosanitar
jalonat
VI
VII
VIII
Irigat prin brazde

Prasit manual (de
corectie)
rigole
Transport apa
MET 1200 + jalonare
Transport apa
fitosanitar
IX
Combatere boli-stropit
Irigat prin brazde
Recoltat I
Sortat
Inc. lazi in mijl. transp.
Recoltat II
Sortat
mijl. transp.
Recoltat III
Sortat
mijl. transp.
TOTAL AN
TOTAL GENERAL
VIII
IX
X
ha
ha
ha
0.1
ore
0.5
ha
ore
0.5
mii l
0.6
ha
ha
ha
ha
ore
mii l
0.5
0.5
ha
ore
mii l
1.2
ha
ha
t
t
0,.5
L445
CL 4.5M RTO
0,667
2,5
40
2RM 2
0,015
0,065
40
20
L445
CL 4,5M RTO
RCU 8
1,454
3,7
60
60
0,134
0,78
10
L445
L445
U650
L445
U650
L445
MC-300
CL 4,5MRTO
RCU 8
1,14
5,6
15
30
1,334
60
120
0,112
0,65
10
MET 1200
0,308
0,9
15
15
RCU 8
0,268
1,56
40
160
MC 500
2,26
9,6
15
15
Rasad
mc
mii
fire
100
700
40
U650
U650
30
715
40
6,66
30
200
200
0,011
30
0,33
0,33
20
Azot
kg
33
1,.2
39,6
99,6
5
1,62
0,054
30
1,62
0,1
30
Champion
34
68
101
30
150
Apa irigatii
mii
mc
250
250
400
6,66
30
199,8
199,8
120
0,045
0,05
30
1.5
1,35
1,.5
0,108
30
3,24
60
Sencor
Fusilade
1
1,5
150
110
150
165
5
151,35
181,5
160
3,24
2X Biscaya
Captan
Shavit
Apa irigatii
270
30
43
250
135
60
86
600
195
60
86
825
7,5
30
225
8
8
25
2
30
30
1634,4
720
1634,4
720
t
t
10
10
32
6
30
30
1798,2
1798,2
t
t
7
7
32
6
30
30
159
159
9,51
17,302
41,27
77,164
807
1192,5
121
210,843
210,943
6311,99
6314,99
mii
mc
0,5
2
2
2,4
9914,8
10714,8
17033,79
18222,29
Tabelul 13
2.
chim.
km
Fertilizat cu
jalonat
sol mediu
Total productie
neterminata
chim.
chim.
Fertilizat cu
ingrasaminte chim
Deschis rigole
Transport apa
erbicidare
MET 1200 + jalonat
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.

Inc. lazi cu rasad in mijl
transport
Plantat rasad
ha
0,3
t km
1,5
ha
ha
t
1
0,5
mii l
0,5
ha
mii
fire
42
ore
mii
fire
mii
fire
Total cheltuieli
agrotehnice mii lei
0,051
3,5
3,5
U 650
2RM 2
0,055
0,243
40
22
22
U 650
MA 3,5
0,56
2,4
40
80
L 445
Pp2-30 +
GSI 1,2
5,714
22
160
160
7,792
35,894
385,5
0,1
30
Superfosfat
kg
250
3,2
mii leiTotal cheltuieli
ha
0,013
Pret unitar lei
120
UM
Cantitatea totala
ha
120
Denumirea
materialului
1,87
5
60
t km
11,2
ZO
nr
Tarif lei
0,5
1,45
Total mii lei-
GD 3,2 +
2GCR 1,7
TIH 445
U 650
Tarif lei/UM
Masina agricola
ha
Discuit + grapat
LUCRARI MANUALE
Ore mecanizator
1.
UM
Tractor
Denumirea lucrarii
LUCRARI MECANIZATE
Volumul lucrarii
Nr.
crt.
Luna calendaristica
TEHNOLOGIA CULTUR PTLGELE VINETE

800
883
160
0,1
30
800
1188,5
U 650
CPGC 4
TIH 445
0,471
0,015
4
0,041
70
140
70
60
70
60
U 650
2RM 2
0,044
0,194
40
12
12
U 650
MA 3,5
0,28
1,2
40
40
U 650
U 650
MDR 5
RCU 8
0,471
0,112
3
0,65
50
10
50
5
L 445
U 650
MET
1200
2RM 2
0,308
0,117
0,9
4,5
15
15
40
Azot
kg
100
3,6
360
50
5
1,35
0,045
30
1,35
0,05
30
1,5
4,5
30
135
135
0,84
50
25,2
25,2
0,5
8
30
30
1,5
240
40
1,5
240
15
30
675
Treflan
25,
6
51,2
40
42
42
122
400
Rasad
mii fire
42
100
4200
67,7
4875
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
Udat rasaduri prin

brazde
Completat goluri
Prasit mecanic
Prasit manual (de
corectie) tomate
Incarcat saci cu
ingrasaminte
km
Parsit mecanic +
fertilizat
Transport apa
fitosanitar
jalonat
Irigat prin brazde
Prasit manual (de
corectie)
rigole
Transport apa
MET 1200 + jalonare
Transport apa
fitosanitar
39.
Combatere boli - stropit
40.
41.
42.
43.
44.
45.
46.
47.
48.
49.
Irigat prin brazde

Recoltat I
Sortat
Recoltat II
Sortat
Recoltat III
Sortat
Recoltat IV
Sortat
Inc. lazi in mijl. transp.
TOTAL AN
TOTAL GENERAL
VI
VII
VIII
IX
VII
VIII
IX
X
ha
ha
ha
ha
0,1
ore
0,5
ha
ore
0,5
mii l
0,6
ha
ha
ha
ha
ore
mii l
0,5
0,5
ha
ore
mii l
1,2
ha
ha
t
t
t
t
t
t
t
t
3
5
5
20
20
20
20
10
10
L 445
CL 4,5MRTO
0,667
2,5
40
2RM 2
0,015
0,065
40
20
L 445
CL 4,5MRTO
RCU 8
1,454
3,7
60
60
0,134
0,78
10
L 445
L 445
U 650
L 445
U 650
L 445
MC-300
CL 4,5MRTO
RCU 8
MET
1200
RCU 8
MC 500
1,14
5,6
15
30
1,334
60
120
0,112
0,65
10
0,308
0,9
15
15
0,268
1,56
40
160
2,26
9,6
30
120
Apa irigatii
mii mc
250
250
370
0,5
30
15
Rasad
mii fire
4,2
100
420
435
40
6,66
30
200
200
0,011
30
0,33
0,33
40
U 650
U 650
15
20
Azot
807
1192,5
123
1,2
39,6
99,6
5
1,62
30
1,62
0,1
30
Champion
34
68
101
5
6,66
30
30
150
199,8
Apa irigatii
mii mc
250
250
400
199,8
120
0,045
0,05
30
1,5
1,35
1,5
0,108
30
3,24
60
41,27
77,164
33
0,054
7,.5
25
2
32
6
32
6
40
5
9,51
17,302
kg
210,843
210,943
30
30
30
30
30
30
30
30
30
225
750
60
960
180
960
180
1200
150
6440,39
6443,39
Sencor
Fusilade
1
1,5
150
110
150
165
5
151,35
181,5
160
3,24
2X Biscaya
Captan
Shavit
Apa irigatii
mii mc
0,5
2
2
2,4
270
30
43
250
135
60
86
600
6834,6
7634,6
195
60
86
825
750
60
960
180
960
180
1200
150
14082,19
15270,69
Tabelul 14
1.
Discuit + grapat
ha
U,650
2.
chimice
Transport ingr.
XI
Fertilizat cu ingrasaminte
chim.
Arat la 25 cm + grapat in sol
mediu
Total productie
neterminata
Discuit + grapat
V
ore
TIH 445
GD 3,2 +
2GCR 1,7
0,035
t km
ha
5
2
U 650
U 650
ha
U 650
Transport apa
erbicidat
Lucrat cu combinatorul +
erbicidat
Deschis rigole
Scos si pregatit rasad varza
ore
0,5
mii l 0,5
U 650
ha
U 650
ha
mii
fire
t
1
50
U 650
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
ha
UM
Pret unitar lei
totalaCantitatea
ZO
nr
materialuluiDenumirea
mii leiTotal retributii
Tarif lei
Total mii lei-
Tarif lei/UM
motorina litriConsum
LUCRARI MANUALE
1,45
11,2
60
120
120
0,035
0,136
40
40
40
2RM 2
MA 3,5
0,145
0,56
0,647
2,4
40
80
PP4{3}30+
GS 1,2
2,666
26,5
160
160
4,865
40,88
0,727
5,6
60
60
0,112
0,65
40
20
GD 3,2 +
2GCR 1,7
RCU 8
400
0,1
0,571
4,5
60
60
0,471
50
50
Complexe
kg
250 3,2
800
71,5
883
160
0,1
800
1203
60
0,045
CPGC 4 +
EEP 600
MDR 5
30
30
20
1,35
1,35
Treflan
25,6
51,2
111,2
30
180
50
180
4,5
0,9
30
27
27
4,5
50
0,54
8
30
30
16,2
240
16,2
240
50
20
50
600
10
25
0,5
17400 435
0
16050 8,02
0
30
0,45
14.
15.
Inc.lazi cu rasad in
mijl.transport
16.
Plantat rasad varza
17.
Irigat prin brazde
t
mii
fire
mii
fire
ha
18.
Completat goluri
ha
19.
0,4
VI
U 650
Ore mecanizator
Masina agricola
UM
Tractor
Denumirea lucrarii
Volumul lucrarii
Nr.
crt.
Luna calendaristica
LUCRARI MECANIZATE
agrotehnice mii leiTotal cheltuieli
TEHNOLOGIA CULTURA VARZA DE TOAMNA

0,015
124
Rasad
mii fire
50
60
3000
3600
Apa irigatii
mii mc
250
1000
1435
Rasad
mii fire
60
300
308,02
0,45
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
chimice
Transport ingr.chimice la 5
km
Descarcat ingrasaminte
chimice
Prasit mecanic + fertilizat .+
refacut rigole
P.rasit manual de corectie
VII
Transport apa
Pregatit solutie pt.tratat
fitosanitar
Combatere daunatori +
stropit + jalonat
VIII
Prasit mecanic + refacere
rigole
Recoltat varza
Inc.varza in mijl.transport
TOTAL AN
TOTAL GENERAL
.
t km
0,4
ha
U 650
2RM 2
0,059
0,259
15600
31,2
31,2
0,01
L 445
CL 4,5 + EF
+ RTD
2,908
7,4
40
80
ha
2
ore
1
mii l 0,9
U 650
RCU 8
0,202
1,17
40
40
ha
L 445
MC 300
1,14
5,6
15
30
ha
L 445
CL 4,5M +
RTD
1,334
60
60
t
t
45
45
7,524
12,389
33,229
74,109
431,2
831,2
125
30
0,3
0,3
Azot
13,3
30
399
0,081
30
2,43
0,1
30
40,5
3,7
118,691
118,791
30
30
1215
111
3238,75
3241,75
kg
135 3,96
534,6
614,6
399
40
2,43
Fungicid
Insecticid
Shavit
Biscaya
2
0,5
43
270
86
135
5106,8
5906,8
119
135
60
1215
111
8776,75
9979,75
Tabelul 15
5.
6.
7.
Arat la 25 cm + grpat
n sol
Total producie
neterminat
8.
Pregtit pat germinativ

ncrcat ngraminte
chimice
9.
Transport ing. chimice
10.
11.
12.
110
220
220
TIH 445
0,013
0,051
14
U 650
U 650
2 RM2
MA 3,5
0,055
0,56
0,243
2,4
60
50
33
100
33
100
U 650
PP2-30 GS
1,2
5,714
22
280
280
7,792
35,89
ha
U 650
CPGC 4
0,471
80
80
80
t
t
km
0,3
TIH 445
0,015
0,041
14
4,2
4,2
2 RM2
0,044
0,194
60
18
0,5
t
km
ha
1,87
2
ha
1,5
U 650
U 650
U 650
U 650
MA 3,5
MDR 5
RCU 8
0,28
0,471
0,112
1,2
3
0,65
Tarif lei
0,1
50
640
50
150
60
Complexe
kg
s.a.
250
11,2
Pre unitar lei
1,45
UM
totalCantitatea
GD 3,2
GCR1,7
ZO nr.
Denumirea
materialului
U 650
ha
U
M
mii leiTotal retribuii
Total - mii lei
3.
4.

la 5 km
Fertilizat ngr. ch.
Tarif lei/UM
ncrcat ngraminte
motorin litriConsum
2.
Ore mecanizator
Discuit + grpat
MATERII I MATERIALE
Maini agricole
1.
LUCRRI MANUALE
Tractor
Denumirea lucrrii
Volumul lucrrii
Nr.
crt.
Luna calendaristic
LUCRRI MECANIZATE
Total cheltuieli
agrotehnice mii lei
TEHNOLOGIA CULTURA CONOPIDA

750
1035
750
1395
18
50
150
30
Uree
kg
s.a.
100
2,2
220
270
150
30
Triflurex
litri
60
180
182,7
ha
ha
t
mii
l
1
1
0,5
13.
Fertilizat ngr. ch.

Modelat solul
Transport apa
Pregtit soluie pentru
erbicidare
14.
Erbicidat
15.
36
3,24
50
162
162
16.
Scos i pregtit rsad

nc. lzi cu rasad n
mijl. transport
ha
mii
fire
t
0,6
50
30
30
17.
Transport rsad la 5 km
ore
18.
19.
Descrcat lzi cu rsad

Distribuit rsad la cuib
t
mii
fire
3
36
0,3
50
15
0,5
0,045
L 445
U 650
5,8
MET 1200
2 RM2
50
0,308
0,117
0,9
4,5
50
60
290
126
50
2,7
50
50
60
60
15
290
20.
Plantat rsad
21.
Udat rsaduri prin

brazde
22.
23.
26.
Completat goluri
Prit mecanic
Prit manual (de
corecie)
ncrcat saci cu
ngrminte ch.
Transport ngr. ch.la 5
km
27.
28.
Prit mecanic+
fertilizat
Transport apa
29.

tratam. fitosanitar
30.
24.
25.
mii
fire
36
ha
ha
ha
1
1
ha
16,2
50
810
rsad
75
2700
3510
700
700
900
75
375
625
120
200
ap irigat
0,5
50
250
rsad
50
350
350
0,1
0,011
50
0,55
0,55
ore
0,5
L 445
CL 4,5M
0,667
2,5
120
120
VI
mii
l
0,6
Combatere boli stropit+jal.
ha
31.
Irigat prin brazde
ha
32.
Prit manual (de

corecie)
33.
34.
VII
U 650
L 445
U 650
2 RM2
CL 4,5M
RCU 8
0,015
1,454
0,134
0,065
3,7
0,78
60
120
60
30
30
120
30
uree
0,104
50
5,2
0,1
50
Dithane
M45
50
250
ap irigat
ha
50
350
Prit mechanic +
refcut rigole
Transport apa
ha
ore
2
0,5
35.
Pregtit sol. pentru

erbicidare
mii
l
0,5
36.
37.
Erbicidare
Transport apa
ha
ore
1
4
38.
Preg. soluie pt. trat.

fitosanitar
mii
l
1,2

Irigare prin brazde
Recoltat I
Sortat
Recoltat II
nc. lzi n mijl. de
transp.
TOTAL AN
ha
ha
t
t
t
4
3
10
10
20
30
TOTAL GENERAL
36
50
1
0,5
44.
mii
mc
mii
fire
ha
ore
39.
40.
41.
42.
43.
mii
fire
VIII
IX
L 445
L 445
U 650
MC 300
CL 4,5M
RCU 8
1,14
1,454
0,112
5,6
3,7
0,65
50
120
60
100
L 445
MET 1200
RCU 8
MC 300
0,308
0,268
2,26
0,9
1,56
9,6
50
60
50
33
2,2
72,6
192,6
30
5,2
kg
mii
mc
15
30
135
700
700
950
350
240
30
240
30
0,045
U 650
U 650
kg
s.a.
50
2,7
50
240
0,108
50
5,2
7,5
35,7
16
71,4
50
50
50
50
375
1785
800
3570
50
2,7
Devrinol
litri
38
152
Bumper
Actelic
litri
litri
1
1,5
110
87
110
130,5
ap irigat
mii
2,4
700
1680
200
202
240
110
135,7
200
2055
1785
800
3570
299,6
43,54
1602,2
30
8998,35
7050,1
30
17940,65
307,4
79,43
2242,2
9003,35
7800,1
19335,65
127
Tabelul 16
2.
chimice
Transport ingr.
Fertilizat cu
ingrasaminte chim.
sol mediu
Total productie
neterminata
Discuit + grapat
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
11.
Transport apa
erbicidat
Lucrat cu combinatorul
+ erbicidat
Semanat
12.
13.
Marcat teren
Irigat prin brazde
10.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
chimice
Transport apa
Pregatit solutie pt. trat.
fitosanitar
Erbicidat + tratat
Refacere rigole
Dislocat morcov
Adunat + incarcat in saci
Incarcat productia
TOTAL AN
TOTAL GENERAL
III
ha
ore
t.km
ha
ha
U 650
U 650
U 650
ha
ore
mii l
0,5
ha
ha
ha
ha
2
6
0,4
V
VI
ore
mii l
1
0,9
U 650
VII
ha
ha
ha
ha
t
2
2
1
U 650
L 445
U 650
IV
VIII
40
40
MA 3,5
0,145
0,56
0,647
2,4
40
80
0,1
PLUG
2,666
26,5
160
160
0,1
4,856
40,883
0,727
5,6
60
60
U 650
0,112
0,65
40
20
U 650
U 650
L 445
GD 3,2 +
2GCR 1,7
RCU 8
CPGC +
EEP 600
Semanatori
precizie
CL 4,5
RCU 8
MET 1200
CL 4,5
MRC
4,5
60
60
4,5
300
300
0,667
2,5
40
80
0,308
0,667
4,44
8,604
13,46
0,65
0,9
2,5
36,0
40
15
60
200
57,8
98,683
complexe
22.22.0
kg
250
3,2
800
800
883
1143
60
0,081
30
2,43
0,045
30
1,35
20
2,43
Treflan
25,6
51,2
112,55
Samanta
kg
2,5
2000
5000
5300
1,8
250
450
80
1200
135
3,96
534,6
535,05
40
483,43
25
30
750
Apa
0,015
30
0,45
Azot
mii
mc
kg
0,081
30
2,43
Afalon
kg
481
481
Sencor
Fusilade
Bavistin
Shavit
kg
l
kg
kg
1
1,5
1,5
2
180
110
70
80
180
110
70
160
40
30
120
200
910
1250
128
160
340
0,571
0,112
30
40
Pret unitar lei
0,136
UM
Cantitatea totala
0,035
Denumirea
materialului
60
mii leiTotal retributii
60
ZO
nr
Tarif lei
60
Total mii lei-
11,2
Tarif lei/UM
1,45
Masina agricola
GD 3,2 +
2GCR 1,7
TIH
U 650
U 650
motorina litriConsum
Discuit + grapat
LUCRARI MANUALE
Ore mecanizator
1.
UM
Tractor
Denumirea lucrarii
Volumul lucrarii
Nr.
crt.
Luna calendaristica
LUCRARI MECANIZATE
Total cheltuieli agrotehnice

mii lei
TEHNOLOGIA CULTUR MORCOV

30
4
59,22
59,32
30
30
900
120
1776,66
1779,66
7036,8
7836,8
210
230
270
1060
120
9723,46
110866,46
Tabelul 17
TEHNOLOGIA CULTUR ELINA DE RDCIN
6.
ha
U 650
TIH 445
0,013
0,051
14
2 RM2
0,055
0,243
60
33
U 650
MA 3,5
0,56
2,4
50
100
5,714
22
280
280
7,792
35,89
0,471
0,471
0,112
4
3
0,65
ha
L 445
PP2- 30
+GR1,2
U 650
U 650
U 650
CPCG 4
MDR 5
RCU 8
L 445
MET
1200
7.
8.
9.

Deschis rigole
transport ap
ha
ha
t
1
1
0,5
10.

erbicidare
mii l
0,5
complexe
250
2,4
600
280
0,1
600
80
150
30
1245
80
150
30
0,045
50
2,25
2,25
0,05
50
2,5
Treflan
0,84
50
42
rsad
Transport rsad la 5 km
ore
14.
Descrcat lzi cu rsad
4,2
0,5
50
25
25
15.
Distribuit rsad la cuib
50
50
400
400
16.
Plantat rsad
t
mii
fire
mii
fire
50
22,5
50
1125
17.
Udat rsaduri prin

brazde
ha
ha
ha
ha
1
1
1
L 445
2 RM2
CL 4,5M
0,117
0,667
4,5
2,5
60
120
129
50
705
13.
U 650
50
nc. lzi cu rasad
VI
4,2
0,9
50
12.
Completat goluri
Prit mecanic
Prit manual
0,308
0,1
Erbicidare + jal.
18.
19.
20.
33
kg
s.a.
11.
ha
640
80
150
60
Total cheltuieli
agrotehnice mii lei
220
220
Pre unitar lei
110
UM
totalCantitatea
11,2
Denumirea
materialului
1,87
1,45
mii leiTotal retribuii
t km
GD3,2+2
GCR1,7
ZO nr.
Tarif lei
0,5
Total lei
Arat la 25 cm + grpat
n sol
Total productie
neterminata
Tarif lei/UM
5.
U 650
motorin litriConsum

Fertilizat ngr. ch. +
jalonat
MATERII I MATERIALE
Ore mecanizator
3.
4.
ha
LUCRRI MANUALE
Maini agricole
Discuit + grpat
ncrcat ngraminte
ch.
UM
Tractor
1.
2.
Denumirea lucrrii
Volumul lucrrii
Nr.
crt.
Luna calendaristic
LUCRRI MECANIZATE
litri
mii
fire
26
52
104,5
50
60
3000
3042
60
60
1125
50
200
ap irigat
0,5
50
25
rasad
6,66
50
333
120
mii
mc
mii
fire
700
700
900
60
300
325
120
333
21.
ncrcat saci cu
ngrminte
22.
Transport ing. Chimice

5 km
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
VII
Prit mecanic+fertilizat
Transport apa
tratam. fitosanitar
Irigare prin brazde
Prit manual
Prit mecanic+refcut
rigola
Irigare prin brazde
Recoltat
Sortat
nc.prod. in lzi n mijl.
de transp.
TOTAL AN
TOTAL GENERAL
VIII
0,1
ore
0,5
ha
ore
1
0,5
mii l
0,6
ha
ha
ha
2
1
2
IX
ha
t
t
3
35
35
35
0,011
U 650
L 445
U 650
2 RM2
CL 4,5M
RTO
RCU 8
0,015
1,454
0,134
0,65
3,7
0,78
60
120
60
L445
MC 300
CL 4,5M
RTO
1,14
1,334
6,223
14,02
5,6
50
120
30,695
66,59
0,55
30
120
30
100
azot
50
2,7
2,7
Captadin
Bravo
0,1
50
5
6,66
50
50
250
330
kg
s.a.
33
2,2
72,6
1
1
24
52
24
52
700
700
192,6
30
2,7
ap irigat
kg
kg
mii
mc
ap irigat
mii
mc
240
1010
1650
130
0,55
30
0,054
L 445
50
181
950
330
240
7,5
83,9
56
50
50
50
375
4195
2800
6,1
208,42
208,52
50
305
10418
10423
1,4
700
1680
6580,6
7180,6
2055
4195
2800
305
18008,6
19253,6
Tabelul 18
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
Transport apa
erbicidat
Lucrat cu combinatorul +
erbicidat
Semanat
Marcat teren
Irigat prin brazde
chimice
Transport apa
Pregatit solutie pt.
trat.fitosanitar
17
Erbicidat
18
19
20
Refacere rigole
Dislocat ceapa
Adunat ceapa + incarcat in
saci
Incarcat productia
TOTAL AN
TOTAL GENERAL
21
22
23
III
VI
VII
ore
t km
ha
ha
U 650
40
MA 3,5
0,145
0,56
0,647
2,4
40
80
0,1
PLUG
2,666
26,5
160
160
0,1
4,856
40,883
0,727
5,6
60
60
0,112
0,65
40
20
U 650
ha
ore
mii l
0,5
ha
ha
ha
ha
1
2
6
0,4
ore
mii l
1
0,9
ha
ha
ha
ha
2
1
25
U 650
U 650
U 650
U 650
U 650
L 445
U 650
U 650
L 445
U 650

mii lei
60
40
GD 3,2 + 2
GCR 1,7
RCU 8
CPGC +
EEP 600
Semanat
CL 4,5
RCU 8
4,5
60
60
1
0,667
4,5
2,5
300
40
300
80
0,65
40
0,308
0,9
15
30
CL 4,5
MRC
0,667
4,44
2,5
36,0
60
200
120
200
57,8
98,683
910
1250
131
complexe
22.22.0
kg
250
3,2
800
800
883
1143
60
0,081
30
2,43
0,045
30
1,35
20
2,43
Treflan
25,6
51,2
112,55
Samanta
kg
160
800
mii
mc
kg
s.a.
1,8
250
450
1100
80
1200
135
3,96
534,6
535,05
kg
kg
3
1,5
481
70
481
105
40
483,43
105
kg
kg
l
1
2
1,5
90
80
110
90
160
110
25
30
750
Apa
0,015
30
0,45
Azot
0,081
30
2,43
Afalon
Dithane +
Captadin
Goal
Shavit
Fusilade
40
MET 1200
8,604
13,46
160
340
0,571
0,112
30
60
40
Pret unitar lei
60
UM
Cantitatea totala
11,2
0,136
Denumirea
materialului
1,45
0,035
GD 3,2 +
2GCR 1,7
TIH
ZO
nr
Tarif lei
Total mii lei-
3
4
U 650
Tarif lei/UM
chimice
Transport ingr.
Fertilizat cu ingrasaminte
chim.
sol mediu
Total productie
neterminata
Discuit + grapat
ha
Ore mecanizator
Discuit + grapat
LUCRARI MANUALE
Masina agricola
UM
Tractor
Denumirea lucrarii
LUCRARI MECANIZATE
Volumul lucrarii
Nr.
crt.
Luna calendaristica
TEHNOLOGIA CULTUR CEAP SEMNAT

30
30
900
4
59,22
59,32
30
120
1776,66
1779,66
2781,80
3581,80
120
160
230
200
900
120
5468,46
6611,46
Tabelul 19
LUCRRI
MANUALE
4.
Fertilizat ngr. ch. + jalonat
5.
6.
7.
Arat la 25 cm + grpat n
sol
Total productie
netereminata
11,2
0,051
110
14
220
7
220
7
t km
1,87
U 650
2 RM2
0,055
0,243
60
33
33
ha
U 650
MA 3,5
0,56
2,4
50
100
U 650
PP2-30 GSI
1,2
ha
8.

ncrcat ngraminte
chimice
0,3
9.
t/km
1,5
10.
11.
12.
16.
Fertilizat ngr. ch.

Modelat solul
Transport apa
erbicidare
Erbicidare total + jallonat
nc. lzi cu bulbi
Transport auto bulbi la 5
km
17.
18.
Descrcat lzi bulbi

Plantat bulbi
19.
20.
21.
22.
23.
Irigat cultura
Prit mecanic
Prit manual
ncrcat ngr. ch.
Transport ngr. ch.la 5 km
13.
14.
15.
U 650
U 650
280
Tarif lei
100
280
0,1
640
0,1
22
7,792
35,89
CPGC 4
0,471
80
80
80
TIH 445
0,015
0,041
14
4,2
4,2
2RM 2
0,044
0,194
60
18
1
1
0,5
U 650
U 650
U 650
MA 3,5
MDR 5
RCU 8
0,28
0,47
0,112
1,2
5
6,65
50
150
60
50
150
30
mii l
ha
t
0,5
1
0,7
L 445
MET 1200
0,308
0,9
50
50
ore
U 650
t
ha
0,7
1
ha
ha
ha
t
ore
1
1
1
0,1
0,5
U 650
CL 4,5 M
2 RM2
0,117
0,667
0,015
4,5
2,5
0,065
60
132
250
50
750
1035
750
1395
Uree
kg
s.a.
100
2,2
220
Afalon
1,5
58,3
87,45
2,7
0,077
50
3,85
0,098
50
50
50
4.9
2500
Usturoi
4,9
3550
50
200
Ap irigat
7
0,011
50
50
350
0,55
60
30
270
150
30
2,7
137,45
3,85
60
120
60
Complexe
18
0,045
2 RM2
50
kg
s.a.
5,714
ha
ha
t
L 445
1,45
0,013
Pre unitar lei
GD 3,2
TIH 445
UM
Cantitatea total
U 650
ha
IV
2
0,5
ZO nr.
leiTotal retribuii
ha
t
AgricoleMaini
Total lei
Tarif lei/UM
3.
litriConsummotorin
Discuit + grpat
ncrcat ngraminte
MATERII I MATERIALE
Ore mecanizator
1.
2.
UM
Tractor
Denumirea lucrrii
Volumul lucrrii
Nr.
crt.
Luna calendaristic
LUCRRI MECANIZATE

lei
TEHNOLOGIA DE CULTUR USTUROI

Recolta: 2007 - 2008 / Producia: 7000 kg/ha
to
mii
mc
0,7
1500
1050
700
700
900
120
350
0,55
30
24.
25.
26.
Prit mecanic + fertilizat

Transport apa
tratam. fitosanitar
27.
Tratament fitosanitar
ha
28.
Irigat
29.
Prit manual (de corecie)
30.
31.
32.
33.
Prit mecanic
Transport apa
Transport apa
Preg. soluie pt. trat.
fitosanitar
34.
Erbicidat
35.
36.
37.
Transport apa pt. trat.

Pregtit soluie
38.
39.
40.
41.
Irigat cultura
Recoltat
Sortat
nc. lzi n mijl. de transp.
TOTAL AN
TOTAL GENERAL
VI
ha
ore
1
0,5
mii l
0,6
2
L 445
U 650
CL 4,5 M
RCU 8
1,454
0,134
3,7
0,78
120
60
120
30
Uree
0,054
50
2,7
0,1
50
Dithane
ha
50
250
Ap irigat
ha
50
350
L 445
MC - 300
1,14
5,6
50
100
kg
s.a.
33
2,2
72,6
192,6
30
2,7
kg
mii
mc
15
30
135
700
700
950
350
ha
ore
ore
L 445
CL 4,5 M
1,454
3,7
120
240
240
0,5
U 650
RCU 8
0,112
0,65
60
30
30
mii l
0,6
ha
U 650
MET 1200
0,308
0,9
50
50
ore
mii l
ha
4
1,2
4
U 650
RCU 8
0,268
1,56
60
240
VII
VIII
ha
t
t
t
3
7
7
7
0,045
L 445
MC - 300
2,26
9,6
50
9,63
17,42
83,77
50
2,7
2,7
Agil
litri
128
128
178
litri
litri
mii
mc
1
1,5
110
87
110
130,5
240
115,4
330,5
2,4
700
1680
0,108
50
5,4
Bumper
Actelic
7,5
10
7
1,5
50
50
50
50
Ap irigat
1602,2
375
500
350
75
4977,8
2242,2
4982,8
200
Tabelul 20
133
4908,55
2055
500
350
75
11488,55
5658,55
12883,55
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Fertilizat cu
ingrasaminte chim.
Arat la 25 cm + grapat
in sol mediu
Total productie
neterminata
Discuit + grapat
17.
18.
Transport apa
erbicidat
Lucrat cu combinatorul
+ erbicidat
Semanat
chimice
Transport apa
fitosanitar
Irigat 1x
Erbicidat + tratat 4x
19.
Transport apa
20.

fitosanitar
Erbicidat +tratat 2x
Recoltat
Sortat
Incarcat productia
Irigat 3x
Transport apa
10.
11.
14.
15.
16.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
III
IV
VI
VII
t
km
ha
ha
U650
U650
U650
ore
mii
l
ha
0.5
ha
t
1
0.4
U650
ore
mii
l
ha
ha
1
0,.6
U650
ore
mii
l
ha
t
t
0,.9
1
4
U650
U650
U650
U650
U650
3
3
3
3
1
U650
Total cheltuieli
agrotehnice mii lei
40
0,145
0,647
MA.3,5
0,56
2,4
40
80
0.1
PLUG
2,666
26,5
160
160
0,1
4,856
40,883
0,727
5,6
60
60
0,112
0,65
40
20
GD3.2+2GC
R1.7
RCU 8
CPGC+EEP
600
SPC 8
RCU 8
4,5
60
60
4,5
300
300
0,65
40
0,308
0,9
15
30
RCU 8
0,112
0,65
40
40
RCU 8
0,308
0,112
0,9
0,65
15
40
134
complexe
22.22.0
kg
250
3,.2
800
800
1143
20
2,43
0,081
30
2,43
0,045
30
1,.35
Treflan
25,6
51,2
112,55
0,015
30
0,45
Samanta
azot
kg
kg
4
135
240
3
960
405
1260
405,45
CAPTADIN
kg
30
60
0,054
30
1,62
100
1,62
30
120
Fusilade
APA
l
mii
mc
kg
1.5
0,5
110
250
165
125
285
155
35
70
110
kg
1,5
70
105
107,43
0,081
30
2,43
13,62
6
1
12
30
30
30
30
408,6
180
30
360
RIDOMIL
70WZ
Bavistin
30
40
883
60
40
MET 1200
MET 1200
160
340
0,571
0,112
30
60
40
Pret unitar lei
60
40
UM
Cantitatea totala
60
Denumirea
materialului
11,2
0,136
1,45
0,035
U650
ha
ha
ore
GD3.2 +
2GCR1.7
TIH
ZO
nr
Tarif lei
ore
Total mii lei-
3.
U650
Tarif lei/UM
chimice
Transport ingr.
2.
ha
Ore mecanizator
Discuit + grapat
LUCRARI MANUALE
Masina agricola
1.
U
M
Tractor
Denumirea lucrarii
LUCRARI MECANIZATE
Volumul lucrarii
Nr.
crt.
Luna calendaristica
TEHNOLOGIA CULTUR CASTRAVEI

Recolta: 2007 2008 / Producia: 37.000 kg/ha
APA
mii
1,5
250
375
30
408,6
180
30
735
40
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.

fitosanitar
Tratatamente
fitosanitare 2x
Irigat 2x
mii
l
ha
0,.6
ha
30
240
Recoltat
Sortat
Incarcat productia
Recoltat
Sortat
Incarcat productia
TOTAL AN
TOTAL GENERAL
t
t
t
t
t
t
30
30
30
7
7
7
136,2
60
5
28
12
2
59,22
59,32
30
30
30
30
30
30
4086
1800
150
840
360
120
8704,5
8707,5
VIII
0,054
U650
MET 1200
0,308
3,25
8,106
0,9
15
19,25
60,133
30
1,62
30
650
990
Bavistin
kg
1,5
70
105
106,62
Shavit
kg
80
160
190
APA
mii
mc
250
250
490
2991,2
3791,2
Tabelul 21
135
4086
1800
150
840
360
120
12345,7
13488,7
90,0
90,0
U650
M,A3,5
0,56
2,4
50
100,0
U650
PP 3x30+GS 1,2
2,8
4,87
28
41,89
280
280,0
694,2

Fertilizat
ha
ha
7.
8.
9.
10.

Transport apa
Pregatit sol. pt. erbicidat
Erbicidat + jalonat
11.
12.
13.
Semanat
14.
15.
16.
17.
18.
Irigat brazde
Transport ingr. chimice
Prasit mec.+fertilizat + ref. rigole
Prasit manual
19.
Transport apa
20.
Pregatit sol. tratament fitosanitar
21.
VII
22.
Recoltat pepeni
TOTAL AN
TOTAL GENERAL
VIII
Total productie neterminata

ha
t
mii I
ha
1
0.5
0,5
1
U650
U650
CPGC4
RCU8
0,47
0,11
4
0.65
80
60
80,0
30,0
L445
MET 1200
0,3
0,9
50
50
Deschis rigole
ha
U650
MDR
0,47
100
100,0
Modelat solul
ha
U650
MMS
0,64
4.3
150
150 0
ha
U650
SPC 6
0.66
36
120
120.0
ha
t
t km
ha
ha
2
0,3
1,5
1
2
0,015
0,04
1,45
0,04
0,19
3,7
14
60
120
4,2
90
120
0,9
miil
0,9
ha
30
Total cheltuieli
mii lei
60
U650
TIH 445
U650
2RM
L445 CL 4.5 + EF + RDT
U650
RCU 8
0,19
1,5
60
54
L445
MPSP
1,77
50
100
6,115
10,98
25,88
67,77
220,0
Complexe
(P+K)
0,045
0.05
50
50
Kg s.a
200
2,4
480
580.0
480
280,0
1174,0
80,0
30,0
2,0
52,5
2
2,5
100,0
150.0
4
50
200
15
50
750
Kg ha
800
3200
3320
apa irigatit
Mii mc
1,2
700
840
Azot
Kg s .a
100
2,2
220
1040,0
4,2
90
340
750
54
0,08
898,2
1592
Pref unitar lei
0.24
1,5
GD 3,2+GCR 1.7
UM
Cantitatea totala
0,05
t km
Arat la 25 cm+grapat sol mediu
4,2
2 RM
TIH445
Total retributi lei
Total cheltuieli lei

4,2
U650
0.3
ZO
nr.
Tarif lei
Tarif lei/UM
220,0
14
5.
6.
litri Consum motorina
110
ha
Ore mecanizator
11,2
0,05
Discuit + grapat
2.
4.
0,01
1.
3.
LUCRARI MANUALE
1,45
Masina agricola
UM
Tractor
Denumirea lucarii
Volurnul luc rari i
Nr
crt
Luna calendaristica
LUCRARI MECANIZATE
Total cheltuieli agrotehnice lei
TEHNOLOGIA CULTURII PEPENI VERZI

Recolta: 2007-2008 / Producia: 30000 kg/ha
50
4
Bravo
24
43,18
43,18
50
1200
2159
2159
Il ha
40
80
130
4340
4820
1200
7397,0
8571
Tabelul 22
TEHNOLOGIA CULTURA SALAT SEMNAT N CMP PRIMVARA
136
Transport apa pt. erbicidat
5.
6.
9.
Pregtit soluie pt.

erbicidat
10. Erbicidare total + jal.
11. Deschis rigole
12. Semnat
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
Tvlugit
Irigat I
Rrit
Completat goluri
Prit manual
ncrcat ngraminte
chimice
Prit mecanic +
fertilizat
Irigat II
Prit mecanic+fertilizat
23. Irigat III

24. Transport apa
25. Pregtit soluie pentru trat.
fitosanitare
26. Combatere boli
III
Total cheltuieli
agrotehnice lei
0.013
0.055
0.051
0.243
14
60
7
33
7
33
U 650
MA 3,5
0.56
2.4
50
100
0.1
L 445
PP2-30
GR1,2
1.2
5.714
22
280
280
7.792
35.89
640
0.1
t
t km
0.5
1.87
ha
ha
ha
U 650
CPGC4
0.471
80
80
U 650
RCU 8
0.112
0.65
60
30
50
complex
ha
ha
ha
1
1
1
L 445
U 650
U 650
MET 1200
MDR 5
SUP 29
0.38
0.471
1
0.9
3
4.5
50
150
120
50
150
120
ha
ha
ha
ha
ha
t
1
1
0.5
1
1
0.1
U 650
3 TN 1,4
0.696
50
50
ore
0.5
U 650
1
2 RM2
L445
0.015
CL45M
RTO
0.065
1.454
60
3.7
30
120
120
200
L445
CL 4,5 M
RTO
1.454
3.7
120
4
120
50
ap irigat
azot
50
200
ap irigat
RCU 8
0.134
0.78
60
30
0.054
50
2.7
0.1
50
U 650
ha
L445
MC300
1.14
5.6
50
137
100
705
1245
80
0.5
1
0.5
0.6
600
600
0.5
ha
ore
mii l
2.4
250
280
mii litri
ha
ha
kg s.a.
Pre unitar lei
220
UM
Cantitatea total
220
U 650
Denumirea
materialului
110
Total retribuii lei
11.2
ha
ZO nr.
Tarif lei
1.45
U 650
GD 32,2
GCR1,7
TIH 445
2 RM2
Tractor
Total lei
8.
4.
Tarif lei/UM
7.
ncrcat ngraminte
Transport ing. chimice 5
km
Fertilizat ngr. ch. +
jalonat
Arat la 25 cm + grpat n
sol
Total productie
neterminata
Consum motorin
litri
2.
3.
MATERII I MATERIALE
Ore mecanizator
Discuit + grpat
LUCRRI MANUALE
Maini agricole
1.
UM
Volumul lucrrii
Denumirea lucrrii
Luna calendaristic
Nr.
crt.
LUCRRI MECANIZATE
30
0.045
50
2.25
2.25
0.05
50
2.5
Kerb 50W
litri
110
220
0.1
50
50
smn
drajat
kg
64600
129200
4
10
0.5
6.66
0.011
50
50
50
50
50
200
500
25
333
0.55
ap irigat
mii mc
0.3
700
210
azot
kg s.a.
33
30
2.2
mii mc
kg s.a.
0.3
33
700
2.2
210
72.6
410
192.6
mii mc
0.3
700
210
410
30
2.7
308
Dithane
kg
19
38
Actellic
litri
1.5
110
165
272.5
150
129370
50
410
500
25
333
0.55
27.
28.
29.
30.
Irigat IV
Recoltat
Sortat
nc. lzi n mijl. de transp.
TOTAL AN
TOTAL GENERAL
IV
ha
t
t
t
1
20
20
20
4
47.9
32
3.4
880
1520
5890
5895
50
50
50
50
200
2395
1600
174.2
ap irigat
mii mc
0.3
700
210
130608
131208
138
410
2395
1600
174.2
137378.4
138623.4
Tabelul 23
BUGETUL CULTURII TOMATE VAR-TOAMN
Recolta: 2007 2008
Producia: 45.000 kg/ha Irigat
INDICATORI
A. VALOAREA PRODUCTIEI
A. 1 Din care prod. Principala
B. (+) SUBVENTII
C. (=) PRODUS BRUT
D. (-) CHELTUIELI TOTALE (I+II)
D. 1 Din care pt. prod principala
I. CHELTUIELI VARIABILE (1+2+4+6)
1. Cheltuieli materii prime si materiale
- samanta si material saditor
- ingrasaminte chimice
- pesticide
- alte materiale
2. Cheltuieli cu lucrari mecanizate
3. Cheltuieli cu irigatiile
4. Cheltuieli de aprovizionare (5% din 1)
5. Cheltuieli cu forta de munca temporara
6. Asigurari (2% din 1+2+4+ cheltuieli cu forta de munca permanenta)
II. CHELTUIELI FIXE
- Cheltuieli cu forta de munca permanenta
- Cheltuieli generale si de management (3% din 1+2+4+ cheltuieli cu
forta de munca permanenta)
- Dobanzi la credite (4% din ch. Tehnologice)
- Arenda
- Amortisment pentru cladiri si utilitati
E. (=) VENIT IMPOZABIL (A-D)
- Impozite si taxe (20% din E)
(-) Arenda
F. (=) VENIT NET + SUBVENTII (E-F+B)
G. RATA VENIT IMPOZABIL (E/D1)
H. RATA VENIT NET + SUBVENTII (F/D1)
COST DE PRODUCTIE (D1/Q1)
PRET PE PIATA INTERNA PREVIZIBIL
139
UM
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
VALOARE
28000
28000
360
28360
17485,43
17485,43
10300,44
7414,8
5500
1199,6
715,2
1192,5
1100
370,74
305
7184,99
6314,99
458
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
%
%
lei/kg
lei/kg
412
10514,57
2102,9
10874,57
60
62
0,39
0,62
Tabelul 24
BUGETUL CULTURII ARDEI GRAS
Recolta: 2007 2008
INDICATORI
B. (+) SUBVENTII
C. (=).PRODUS BRUT
D (-) CHELTUIELI TOTALE
- pesticide
- alte materiale
6. Asigurari(2% din 1+2+4+ cheltuieli cu forta de munca permanenta)
II. CHELTUIELI FIXE
- Cheltuieli generale si de management (3% din 1+2+4+ cheltuieli cu forta
de munca permanenta)
- Dobanzi la credite (4% din cheltuielile tehnologice)
- Arenda
(-) Arenda
F. (=) VENIT NET + SUBVENTII
140
UM
lei
lei
lei
lei
lei
Lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
VALOARE
37500
37500
37500
19439
19439
6907
1579
55
845
679
4939
2450
79
310
10.077
8897
465
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
%
%
lei/kg
lei/kg
715
18061
3612
14449
92
74
0,77
1,5
Tabelul 25
BUGETUL CULTURII ARDEI LUNG
Recolta: 2007 - 2008
INDICATORI
B. (+) SUBVENTII
C. (=) PRODUS BRUT
- pesticide
- alte materiale
II. CHELTUIELI FIXE
- Dobanzi la credite (4% din ch. tehnologice)
- Arenda
(-) Arenda
141
UM
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
VALOARE
25000
25000
360
25360
20092,59
20092,59
12740
9614,8
7700
1199,6
715,2
1192,5
1100
480,74
352
7052,59
6314,99
528
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
%
%
lei/kg
lei/kg
509,6
4907,41
981,48
5267,41
24,42
26,2
0,8
1,0
Tabelul 26
BUGETUL CULTURII PTLGELE VINETE
Recolta: 2007 2008
INDICATORI
B. (+) SUBVENTII
C. (=) PRODUS BRUT
- pesticide
- alte materiale
II. CHELTUIELI FIXE
- Arenda
(-) Arenda
142
UM
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
VALOARE
27500
27500
360
27860
16699,98
16699,98
9443,94
6534,8
4620
1199,6
715,2
1192,5
1100
326,74
289,9
7256,04
6443,39
434,9
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
%
%
lei/kg
lei/kg
377,75
10800
4392
11160
64,6
66,8
0,3
0,5
Tabelul 27
BUGETUL CULTURII VARZA DE TOAMNA
Recolta 2007 2008
Productia 45.000 kg/ha Irigat
INDICATORI
A. 1. Din care prod. principala
B. (+) SUBVENTII
C. (=).PRODUS BRUT
D. 1. Din care pt. prod principala
1. Cheltuieli materii prime si materiale:
samanta si material saditor
ingrasaminte chimice
pesticide
alte materiale
II. CHELTUIELI FIXE
- Arenda
E. (=)VENIT IMPOZABIL (A-D)
- Impozite si taxe (20%din E)
(-) Arenda
F. (=) VENIT NET +SUBVENTII (E-F+B)
G. RATA VENIT IMPOZABIL(E/D1)
143
UM
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
VALOARE
22500
22500
360
22860
10743,98
10743,98
6953,64
4706,8
3300
1134,6
272,2
831,2
1000
235,34
180,3
3790,34
3241,75
270,45
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
%
%
lei/kg
lei/kg
278,14
11756,02
2351,2
12116,02
112
114,75
0,24
0,50
Tabelul 28
BUGETUL CULTURII CONOPIDA
Recolta 2007 2008
Productia 30000 kg/ha Irigat
INDICATORI
A. 1. Din care prod. principala
B. (+) SUBVENTII
C. (=).PRODUS BRUT
D. 1. Din care pt. prod principala
- pesticide
- alte materiale
II. CHELTUIELI FIXE
- Arenda
- Impozite si taxe (20%din E)
(-) Arenda
F. (=) VENIT NET +SUBVENTII (E-F+B)
144
UM
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
VALOARE
150000
150000
150000
22930,35
22930,35
13259,10
10492,30
2700
1042,60
602,5
2242,20
3905
524,61
9671,25
9003,35
667,9
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
%
%
lei/kg
lei/kg
127069,65
25413,93
101655,72
5,54
4,43
0,76
5,00
Tabelul 29
BUGETUL CULTURII MORCOV
Recolta: 2007 - 2008
INDICATORI
B. (+) SUBVENTII
C. (=) PRODUS BRUT
I. CHELTUIELI VARIABILE ( 1+2+4+6)
- pesticide
- alte materiale
II. CHELTUIELI FIXE
- Arenda
(-) Arenda
145
UM
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
VALOARE
20000
20000
360
20360
12162,12
12162,12
9671,85
7386,8
5000
1334,6
1052,2
1250
450
369,34
215,71
2490,27
1779,66
323,74
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
%
%
lei/kg
lei/kg
386,87
7837,88
1567,57
8197,88
64,44
67,4
0,60
1,00
Tabelul 30
BUGETUL CULTURII ELIN DE RDCIN
Recolta: 2007 2008
INDICATORI
A. 1 Din care prod. principala
B. (+) SUBVENTII
C. (=) PRODUS BRUT
- pesticide
- alte materiale
II. CHELTUIELI FIXE
- Arenda
(-) Arenda
146
UM
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
VALOARE
75000
75000
75000
19977,43
19977,43
9063,13,9
4100,60
3000
672,6
128
1650
3080
205,03
327,5
10914,30
10423
491,3
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
%
%
lei/kg
lei/kg
55022,57
10944,51
44078,06
275,42
220,63
0,80
3.00
Tabelul 31
BUGETUL CULTURII CEAP SEMNAT
Recolta: 2007 2008
Producie: 25.000 Kg/ha Irigat
INDICATORI
B. (+) SUBVENTII
C. (=) PRODUS BRUT
- pesticide
- alte materiale
II. CHELTUIELI FIXE
- Arenda
(-) Arenda
147
UM
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
VALOARE
20000
20000
360
20360
7348,4
7348,4
5114,75
3131,8
800
1334,6
997,2
1250
450
156,59
126,36
2233,65
1779,66
189,54
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
%
%
lei/kg
lei/kg
264,45
12651,6
3530
13011,6
172
177
0,3
0,8
Tabelul 32
BUGETUL CULTURII USTUROI
Recolta: 2007 2008
Producie: 7000 Kg/ha Irigat
INDICATORI
B. (+) SUBVENTII
C. (=) PRODUS BRUT
- pesticide
- alte materiale
II. CHELTUIELI FIXE
- Arenda
(-) Arenda
148
UM
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
VALOARE
35000
35000
264
35264
13509,10
13509,10
8228,33
2578,55
1050
1042,60
485,95
2242,20
3080
128,93
198,65
5280,77
4982,80
297,97
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
%
%
lei/kg
lei/kg
21490,90
4298,18
17456,20
159
129
1,93
5,00
Tabelul 33
BUGETUL CULTURII CASTRAVEI
Recolta: 2007 2008
INDICATORI
B. (+) SUBVENTII
C. (=) PRODUS BRUT
- ngrasaminte chimice
- pesticide
- alte materiale
II. CHELTUIELI FIXE
- Arenda
(-) Arenda
149
UM
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
VALOARE
20000
20000
360
20360
14492,86
14492,86
5191
3041,2
960
1205
876,2
990
750
152
257,8
9301,86
8707,5
386,72
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
%
%
lei/kg
lei/kg
207,64
5867,14
1173,42
6227,14
40,48
42,96
0,39
0,54
Tabelul 34
BUGETUL CULTURII PEPENI VERZI
Recolta: 2007 2008
Producia 30.000 kg/ha Irigat
INDICATORI
B. (+) SUBVENTII
C. (=) PRODUS BRUT
D. (-) CHELTUIELI TOTALE
- pesticide
- alte materiale
II. CHELTUIELI FIXE
- Arenda
(-) Arenda
150
UM
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
VALOARE
15000
15000
15000
9466
9466
5886
3980
3200
700
80
1592
840
199
115
2740
2159
238
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
%
%
lei/kg
lei/kg
343
5534
1107
4427
58
46
0,31
0,50
Tabelul 35
BUGETUL CULTURII SALATA
Recolta: 2007 2008
Producia 20.000 kg/ha Irigat
INDICATORI
B. (+) SUBVENTII
C. (=) PRODUS BRUT
D. (-) CHELTUIELI TOTALE
- pesticide
- alte materiale
II. CHELTUIELI FIXE
- Arenda
(-) Arenda
151
UM
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
VALOARE
200000
200000
280
200280
138623,4
138623,4
139246,61
130368,2
129200
745,2
423
1520
840
6518,41
2886,03
10224,25
5895,2
4329,05
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
%
%
lei/kg
lei/kg
61376,6
1227,53
60429,07
44
43,5
6,93
10,00
Tabelul 36
BUGETUL EXPLOAAIEI DE 2 HA SISTEM IRIGAT, ZONA DE CMPIE - VARIANTA 1
CULTURA
INDICATORI
A. VALOAREA PRODUCIEI
A. 1 Din care producia principal
B. (+) SUBVENII
C. (=) PRODUS BRUT
D. 1 Din care pentru producia principal
1. Cheltuieli materii prime i materiale
- smna i material sditor
- ngrminte chimice
- pesticide
- alte materiale
2. Cheltuieli cu lucrri mecanizate
3. Cheltuieli cu irigaiile
5. Cheltuieli cu fora de munc temporar
6. Asigurri (2% din 1+2+4+ cheltuieli cu fora de munc permanent)
II. CHELTUIELI FIXE
- Cheltuieli cu fora de munc permanent
- Cheltuieli generale i de management (3% din 1+2+4+ cheltuieli cu
fora de munc permanent)
- Dobnzi la credite (4% din ch. tehnologice)
- Arenda
- Amortisment pentru cldiri i utiliti
- Impozite i taxe (20% din E)
(-) Arenda
H. RATA VENIT NET + SUBVENII (F/D1)
U.M.
Tomate de vartoamn
Morcov
Varz de
toamn
0,5
25%
14000
14000
180
14180
8742,72
8742,72
5150,22
3707,4
2750
599,8
357,6
596,3
550
185,37
152,5
3592,50
3157,50
229
0,5
25%
10000
10000
180
10180
6081,06
6081,06
4835,93
3693,4
2500
667,3
526,1
625
225
184,67
107,86
1245,14
889,83
161,87
100000
100000
140
100140
69311,7
69311,7
69623,31
65184,1
64600
372,6
211,5
760
420
3259,21
1443,02
5112,13
2947,6
2164,5
11250
11250
180
11430
5371,99
5371,99
3476,82
2353,4
1650
567,3
136,1
415,6
500
117,67
90,15
1895,17
1620,88
135,23
0,5
25%
7500
7500
7500
4733
4733
2943
1990
1600
350
40
796
420
99,5
57,5
1370
1079,5
119
206
5257,29
1051,5
5437,29
30
31
193,44
3918,94
783,79
4098,94
32,22
33,7
30688,3
613,77
30214,54
22
21,75
139,07
5878,01
1175,6
6058,01
56
57,38
171,5
2767
553,5
2213,5
29
23
Salat +
Pepeni verzi
ha
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
%
%
152
0,5
25%
COST DE PRODUCIE (D1/Q1)

PRE PE PIAA INTERNA PREVIZIBIL
lei/kg
lei/kg
0,22
0,7
0,14
1,0
6,93
7,5
0,1
0,5
0,15
0,5
Tabelul 37
Ardei gras
INDICATORI
U.M.
B. (+) SUBVENII
C. (=) PRODUS BRUT
- ngrminte chimice
- pesticide
- alte materiale
II. CHELTUIELI FIXE
- Cheltuieli generale i de management (3% din 1+2+4+ cheltuieli cu fora de munc permanent)
153
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
0,5
25
18750
18750
18750
9719,5
9719,5
3453,5
789,5
27,5
422,5
339,5
2469,5
1225
39,5
155
5038,5
4448,5
232,5
357,5
CULTURA
Conopid
ha
0,5
0,5
25%
25%
37500
75000
37500
75000
37500
75000
9988,72
11465,18
9988,72
11465,18
4531,57
6629,55
2050,3
5246,15
1500
1350
336,3
521,3
64
301,3
825
1121,10
1540
1952,5
102,52
262,31
163,8
5457,15
4835,63
5211,5
4501,68
245,65
333,95
elin
Pepeni verzi
0,5
25%
7500
7500
7500
4733
4733
2943
1990
1600
350
40
796
420
99,5
57,5
1370
1079,5
119
171,5
- Arenda
(-) Arenda
lei
lei
lei
lei
lei
lei
%
%
lei/kg
lei/kg
9030,5
1806
7224,5
46
37
0,39
1,5
27511,29
5472,26
22039,03
137,71
110,32
405,5
3,0
63534,83
12706,97
50827,86
2,77
2,22
322,25
5,0
2767
553,5
2213,5
29
23
0,15
0,5
Tabelul 38
CULTURA
INDICATORI
B. (+) SUBVENII
C. (=) PRODUS BRUT
- ngrminte chimice
Ptlgele vinete
Ceap
semnat
0,5
25%
13750
13750
180
13930
8349,99
8349,99
4721,97
3267,4
2310
599,8
0,5
25%
10000
10000
180
10180
3674,2
3674,2
2557,38
1565,9
400
667,3
U.M.
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
Salat +
Varz de toamn
Castravei
11250
11250
180
11430
5371,99
5371,99
3476,82
2353,4
1650
567,3
0,5
25%
10000
10000
180
10180
7246,43
7246,43
2595,5
1520,6
480
602,5
ha
154
0,5
25%
100000
100000
140
100140
69311,7
69311,7
69623,31
65184,1
64600
372,6
- pesticide
- alte materiale
6. Asigurri (2% din 1+2+4+ cheltuieli cu fora de munc
permanent)
II. CHELTUIELI FIXE
- Cheltuieli generale i de management (3% din 1+2+4+
cheltuieli cu fora de munc permanent)
- Arenda
(-) Arenda
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
%
%
lei/kg
lei/kg
357,6
596,2
550
163,37
144,5
498,6
625
225
78,30
63,18
211,5
760
420
3259,21
1443,02
136,1
415,6
500
117,67
90,15
438,1
495
375
76
128,9
3628,02
3221,70
217,5
1116,83
889,83
94,77
5112,13
2947,6
2164,5
1895,17
1620,88
135,23
4650,93
4353,75
193,36
188,88
5400
2196
5580
32,3
33,4
0,15
0,5
132,23
6325,8
1765
6505,8
86
88,5
0,15
0,8
30688,3
613,77
30214,54
22
21,75
6,93
7,5
139,07
5878,01
1175,6
6058,01
56
57,38
0,1
0,5
103,82
2933,6
586,71
3113,57
20,24
21,48
0,20
0,54
Tabelul 39
Ardei lung
INDICATORI
U.M.
lei
155
0,5
25%
12500
CULTURA
Usturoi
ha
0,5
25%
17500
Conopid
Castravei
0,5
25%
75000
0,5
25%
10000

B. (+) SUBVENII
C. (=) PRODUS BRUT
- ngrminte chimice
- pesticide
- alte materiale
II. CHELTUIELI FIXE
- Cheltuieli generale i de management (3% din 1+2+4+ cheltuieli cu fora de munc
permanent)
- Arenda
(-) Arenda
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
%
%
lei/kg
lei/kg
156
12500
180
12680
10046,30
10046,30
6370
4807,4
3850
5998
357,6
596,3
550
240,37
176
3526,30
3157,50
264
17500
132
17632
6754,55
6754,55
4114,17
1289,28
525
521,3
242,98
1121,1
1540
64,47
99,33
2640,39
2491,4
148,99
75000
75000
11465,18
11465,18
6629,55
5246,15
1350
521,3
301,3
1121,10
1952,5
262,31
4835,63
4501,68
333,95
10000
180
10180
7246,43
7246,43
2595,5
1520,6
480
602,5
438,1
495
375
76
128,9
4650,93
4353,75
193,36
254,8
2453,71
490,74
2633,71
12,21
13,1
0,25
1,0
10745,45
2149,09
8728,1
79,5
64,5
9649,94
5,0
63534,83
12706,97
50827,86
2,77
2,22
322,25
5,0
103,82
2933,6
586,71
3113,57
20,24
21,48
0,20
0,54
BIBLIOGRAFIE
1. Apahidean, Al. S., Apahidean, Maria Legumicultur special, Editura Academicpres, 2001.
2. Chilom, Pelaghia Legumicultur general, E:U:C. 1991.
3. Chilom, Pelaghia Legumicultur general, Editura Reprograph, 2002.
4. Ciofu. Ruxandra, coordonator, Stan, N., Popescu, V., Peleghia, Chilom, Apahidean, S., Horgo, A.,
Berar, V., Lauer, K. F., Atanasiu N. - Tratat de legumicultura, Editura Ceres, 2004.
5. Chiril, C. - Biologia buruienilor, Editura Ceres, 2001.
6. Indrea, D., Apahidean Al. - Ghid practic pentru cultura legumelor, Editura Ceres, 1995.
7. Paol, P., coordinator, Ionela, Dobrin, Loredana, Frsin Tratat de Entomologie special, Duntorii
culturilor horticole, Editura Ceres, 2007.
8. Popescu, V., Petrescu, Mira Legumicultur, Editura Tehnic agricol, 1993.
9. Popescu, V. Legumicultur, vol. I, Editura Ceres, 1996.
10. Popescu, V., Ruxandra, Ciofu Legumicultur, Editura Tehnic agricol, 1998.
11. Popescu, V. i colab., - Grdina de legume, vol. I i III, Editura Grand, 1999.
12. Popescu, V. i colab., - Cultura legumelor de var-toamn, Editura Ceres, 2000.
13. Popescu, V., Atanasiu, N. Legumicultur, vol. 2, Editura Ceres, 2000.
14. Popescu, V. i colab.,- Producerea materialului sdior pentru legume, pomi i vi de vie, Editura
M.A.S.T., 2001.
15. Popescu, V., Atanasiu, N. Legumicultur, vol. 3, Editura Ceres, 2001.
16. Popescu, V., Angela, Popescu Cultura legumelor n camp i n solaria, Editura M.A.S.T., 2006.
17. Scurtu, I. Economia i tehnologia culturilor agricole, Editura Independena Economic, 2001.
18. Sonea V. coordonator, Echim, I., Jidav, L., Voican V. Mic enciclopedie de horticultur, Editura
tiinific i Enciclopedic, 1983.
19. Stan, N. Legumicultur general, Centrul de multiplicare, Institutul Agronomic Ion Ionescu de la
Brad, 1992.
20. Stan, N., Stan, Th. Legumicultur, vol. I, Editura Ion Ionescu de la Brad, 1999.
21. Stan, N. Legumicultur, vol. II, Editura Ion Ionescu de la Brad, 2001.
22. Teodorescu, Georgeta, Roman, Traian, Mihaela, Sumedrea Entomologie horticol; Duntori
specifici i metode de combatere, Editura Ceres, 2003.
23. Vldu, M., Popescu, Adelina Evaluri agricole, ANCA, 2002.
24. Voican, V., Scurtu, I., Costache, M., Lctu, V., Stoian, L., Roman, T., Dumitrescu, M. Cultura
legumelor n cmp, Editura Phoenix, 2006.
25. Zahiu, Letiia Management agricol, Editura Economic, 1999.
157
ANEXE
158
Tabelul 40
Instituii publice care v pot furniza informaii suplimentare privind cultura, bolile i marketingul legumelor.
NR.
CRT..
1.
2.
3.
INSTITUIA
ADRESA
Academia de Stiine Agricole i Silvice - Gh.Ionescu ieti

Staiunea de Cercetare i Dezvoltare Legmicol
Staiunea de Cercetare- Dezvoltare pentru Legumicultur
4.
Staiunea de Cercetare Dezvoltare Horticol
5.
6.
S.C.D.A. Legumicol
Institutul de Cercetri pentru Legumicultur i Floricultur
7.
Staiunea de Cercetri pentru Legumicultur
Bd. Mrti, nr. 61, sector 1, tel. 021/2241790

Bacu, str. Calea Brladului, tel. 0234/544963
Buzu, str. Mesteacnului nr. 23, tel. 0238/722593
e-mail: scpl2000@xnet.ro
Cluj-Napoca, str. Horticultorilor, nr.5, tel. 0364/101570
fax: 0364/101572
Loc. Ialnia tel./fax 0251/485.636
Loc. Vidra, jud. Ilfov, tel. 021/468 07 94
e-mail: inclf@totalnet.ro
Iernut, str.Energiticianului nr.1, tel. 0265/471407
8.
9.
10.
11.
12.
Institutul de Cercetare Dezvoltare pentru Protecia Plantelor

Institutul Cercetare-Dezvoltare - Valorificarea i Marketingul
Produselor Horticole
Institutul Naional Cercetare Dezvoltare pentru Pedologie
Agrochimie
Ion Ionescu de la Brad nr. 8, sector 1,

tel. 021/2693234
ntr. Binelui 1A, sector 4, tel. 021/4603440
Bd. Mrti 61, sector 1, tel. 021/31844581/152
Ion Ionescu de la Brad nr. 6, sector 1,
tel. 021/2693271
Grlei nr. 1, sector 1, tel. 021/2331450
Insitutul Naional de Maini Agricole

Compania de Cercetri Aplicative i Investiii
Departamentul Cercetri Alimentare
159

Proiect Ferma Legume Camp 2 Ha FINAL

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Proiect Ferma Legume Camp 2 Ha FINAL

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

MINISTERUL AGRICULTURII I DEZVOLTRII RURALE

AGENIA NAIONAL DE CONSULTAN AGRICOL

Oficiul Judetean de Consultanta Agricola Galati

LUCRAREA SE DISTRIBUIE GRATUIT

Cereale pentru boabe

PERSPECTIVE PRIVIND DEZVOLTAREA RURAL N

MSURA 121: MODERNIZAREA EXPLOATAIILOR AGRICOLE

Condiii minime obligatorii pentru acordarea sprijinului

5. Beneficiarul trebuie s declare c asigur cofinanarea investiiei

16. Investiiile necesare realizrii conformitii cu standardele comunitare.

2. VERIFICAREA ELIGIBILITII CERERII DE FINANARE.

Directiva Consiliului 91/676/CEE din

Hotrrea nr. 964/2000 din 13

a. Construirea i/sau modernizarea cldirilor

Ordonana de Urgen nr. 152

a. Construirea i/sau modernizarea cldirilor

Protecia apelor mpotriva

Regulamentul (CE) nr. 1907/1990;

Legislaie naional n curs de

Achiziionarea de echipamente tehnologice pentru

Regulamentul (CE) nr. 852/2004

Legislaie naional n curs de

a. Construirea i/sau modernizarea cldirilor pentru

a. Construirea i/sau modernizarea cldirilor

Standarde minime pentru D i r e c t i v a C o n s i l i u l u i n r .

Ordinul nr. 136 din 16 iunie

a.Construirea i/sau modernizarea cldirilor

Legea nr. 150 din 14 mai

a. Construirea i/sau modernizarea cldirilor

Standarde minime pentru

Norma sanitar veterinar

a. Construirea/modernizarea cldirilor utilizate

Standarde minime pentru

Norma sanitar veterinar

a. Construirea/modernizarea cldirilor utilizate

10. Standarde minime pentru

Directiva Consiliului nr. 98/58/CE Norma sanitar veterinar

Regulamentul (CE) nr. 1/2005

Ordin nr. 83 din 31 martie

Directiva nr. 66/402/CEE privind

Achiziionarea de noi maini, utilaje,

Directiva nr. 66/401/CEE privind

Achiziionarea de noi maini, utilaje,

a. Construirea/modernizarea cldirilor utilizate

Achiziionarea de noi mijloace de transport

Directiva Consiliului nr.

Directiva Consiliului nr.

Achiziionarea de noi maini, utilaje,

Directiva Consiliului nr.

Ordin nr. 1265/2005 pentru

Achiziionarea de noi maini, utilaje,

Puritatea cartofului pentru Directiva Consiliului nr. 2002/56/CE

Ordin nr.1266/2005 pentru

Achiziionarea de noi maini, utilaje,

Achiziionarea de noi maini, utilaje,

Ordin nr. 1267/2005 pentru

Achiziionarea de noi echipamente i

Directiva Consiliului nr. 92/34/CEE

Ordin nr.1295/2005 pentru

Achiziionarea de noi echipamente i

Directiva Consiliului nr. 98/56/CE

Ordin nr. 1268/2005 pentru

Achiziionarea de noi echipamente i