Universitatea Constantin Brancusi

Managementul Dezvoltarii Afacerilor,

Master, an II

Plan de marketing
Introducere
KFC (Kentucky Fried Chicken) este unul din cele mai cunoscute restaurante de tip fastfood din lume, care a luat natere la nceputul anilor 1930, iniiat de carte Colonelul Kernel
Sanders.
n Romnia opereaz sub un contract de franciz prin care licena este acordat
companiei US Food Network SA. Primul restaurant a fost deschis in aprilie 1997 pe Bulevardul
Magheru din Bucureti.
Misiunea Companiei:
Este promovarea unui mod de alimentaie sntos i convenabil, ca soluie optim
pentru un mod de via dinamic, ct i schimbarea percepiei unor grupuri de consumatori care
privesc KFC ca pe o plcere vinovat. Strategia companiei este de a oferi produse de cea mai
bun calitate la preuri destul de accesibile, fr ca aceasta s le afecteze valoarea n consum.
Obiectivele companiei:
Se refer la creterea relevanei mrcii i a produselor oferite i convingerea
consumatorilor c KFC este locul i modul preferat de a mnca. KFC nu-i propune s produc
pentru a revinde ci s creeze o legtur pe termen lung cu clienii, s-i transforme
consumatorii n iubitori ai mrcii.
Obiectul de activitate:
Restaurant cu servire rapid, cu produse din carne de pui preparate dup Reeta Original
a Colonelului Sanders, constnd ntr-un amestec de 11 ierburi i condimente, amestec care
definete gustul unic KFC.
Expertiz:
Reeta original a Colonelui Sanders implic
un mod de preparare sub presiune, la temperaturi
foarte nalte (peste 150C), prin metode controlate
computerizat. 50 de ani de experien n furnizarea
unor produse excelente i faima puiului KFC, le
confer ncrederea clienilor i justific loialitatea lor.
Premii obinute:
Pn n prezent, KFC deine un numar de 11
premii in decursul anilor 2008-2009.

Universitatea Constantin Brancusi

Managementul Dezvoltarii Afacerilor,

Master, an II

Rezumatul Planului de Marketing

Acest plan de marketing a fost realizat n primul
rnd pentru a consolida poziia pe pia i de a crete
profitul. Restaurantul asupra caruia concretizez planul de
marketing este situat in Sibiu, Str. Shopping City Sibiu,
Sos. Sibiului, nr. 5
n ultimii ani, pe piaa culinar romneasc au
ptruns o serie de buctrii specializate, cum ar fi cea
italieneasc, chinezeasc, oriental etc., care au ctigat
teren n detrimentul celei tradiionale. Aceast
oportunitate se vrea a fi valorificat i de KFC.
Pentru nceput voi prezenta cteva detalii
eseniale despre firma KFC, pentru a demonstra impactul
pe piaa romneasca. n urmatorul pas doresc sa
evideniez analiza mediului de marketing cuprinznd
detalii despre diversificarea gamei de produse aduse
clienilor, practicarea diferitelor niveluri de preuri,
prezentarea tehnicilor de promovare utilizate de firm i, nu n ultimul rnd, descrierea
principalului mijloc de distribuire a produselor.
O alt caracteristic important o reprezint piaa int. Descrierea segmentelor de pia
este orientat, prin variabile demografice i comportamentale prin care putem identifica
potenialii clieni.
Concurena este un factor esenial pentru desfaurarea unei activiti deoarece
determin firma s ii exploateze potenialul maxim, de aceea doresc aprecierea punctelor
slabe dar si tari pentru a prevedea posibile probleme.
Desi KFC, dispune de o situaie financiara foarte bine stabilit, volumul vnzarilor este
cu mult peste volumul cheltuielilor nregistrate, ceea ce i avantajeaz in stabilirea noilor
produse i promoiilor pentru a atrage cat mai mult clientel.
Analiza SWOT ce urmeaza a fi expus va sublinia punctele tari i slabe ale firmei i, de
asemenea, va descrie oportunitile i ameninrile cu care se confrunt. Scopul este acela de a
transforma oportunitile n avantaje i de a diminua slbiciunile pentru a se putea face fa
ameninrilor n cazul n care acestea se pot transforma n realitate.
n concluzie, se urmresc paii menionai n planul de marketing pentru a optimiza
creterea profitului si a sporii numarul de consumatori, pentru a vedea dac programul de
marketing a obinut rezultatele dorite se pot folosi criterii de evaluare precum analiza vnzrilor
sau analiza efectelor datorate aciunilor promoionale.

Universitatea Constantin Brancusi

Managementul Dezvoltarii Afacerilor,

Master, an II

Analiza mediului de marketing

a. Descrierea ofertei
O etap deosebit de important a
procesului planificrii de marketing este
descrierea ofertei. La nivel internaional,
meniul KFC include o gam larg de
produse disponibile, datorit varietii
reetelor, ingredientelor furnizate sau
datorit
echipamentelor
folosite,
performante. Fiecare ar i alege, cu
acordul companiei-mam, ce consider c
este potrivit specificului consumatorilor si,
ce prefer sau vrea s ncerce pe piaa
respectiv. Este obligatoriu ns s existe
un echilibru ntre "capitolele" meniului.
Principalele capitole n care este mprit
meniul KFC sunt:
Produse economice
Pui & sandwichuri
Garnituri
Meniuri individuale
Meniuri de grup
Salate
Deserturi
Bauturi
Dintre acestea se poate spune c
sunt preferate aripioarele picante cu cartofii
prjii i sosul de usturoi.
De cteva ori pe an, KFC dezvolt
programe prin care sunt promovate un
produs nou, un meniu sau o ofert
promoional, dar nu toate acestea rmn
pe termen nelimitat. Dac au succes mare,
iar ingredientele pot fi procurate i sunt
potrivite la gust pentru ntreg anul, atunci
acele produse rmn n meniu. Au existat
ns i multe produse care au fost pstrate
numai perioade scurte de timp.
Cele mai multe preparate au fost
prezente de la bun nceput n meniul KFC
unele dintre ele au mai suferit modificri de
coninut sau aspect, dar nu unele radicale. La capitolul, produse economice au fost introduse tot
felul de sandwichuri bineneles avnd la baz aripioarele crocante specifice KFC, pe lng
acestea au fost introduse la cererea consumatorilor aripioarele i pulpele normale (adica cele
nepicante). De asemenea a fost lrgit i gama deserturilor i a buturilor. Dac la nceput KFC
oferea doar un singur tip de desert i anume nghetata, acum au diversificat oferta.

Universitatea Constantin Brancusi

Managementul Dezvoltarii Afacerilor,

Master, an II

Preul este una dintre cele patru componente ale mixului de marketing, alturi de
produs, distribuie i promovare. Importana lui n cadrul mixului de marketing variaz de la un
caz la altul. Uneori el poate avea un rol decisiv n atingerea obiectivelor ntreprinderii, alteori
ns i se acord o importan redus n strategia de marketing.
Se urmrete creterea numrului de clieni i a volumului
de vnzri i prin oferte promoionale, cum ar fi:
la achiziionarea unui meniu mare, se ofer un desert
la comandarea oricrui produs al KFC n timpul meciurilor
de fotbal din Campionatul Mondial se ofer o reducere de 15 %.
Deasemenea dup cum am mai menionat in oricare
restaurant KFC se poate solicita tichetul de fidelitate oricriu
angajat, iar la a aptea vizit se v-a beneficia de o consumaie
gratuit n valoare de 5 %, din cumulul celor 6 consumaii
precedente.
Preurile practicate de KFC se formeaz lundu-se n
considerare urmtoarele aspecte: costurile de producie, preurile
practicate de concuren, acceptarea anumitor niveluri de pre de ctre consumator (deoarece
este o firm mare, global, cunoscut, consumatorii sunt dispui s plteasc corespunztor
calitii garantate de renumele firmei), influene pe care un anumit nivel de pre l are asupra
imaginii produsului i asupra vnzrii altor produse din gama realizat de firm. (legtura pre
produs)
Distribuia reprezint ansamblul mijloacelor i
operaiunilor prin care bunurile i serviciile realizate sunt
puse la dispoziia utilizatorilor sau consumatorilor finali.
Operaiunile de distribuie se grupeaz n doua categorii:
distribuie comercial i distribuie fizic.
ntruct distribuia n cadrul firmei KFC este
limitat la restaurante, se dorete mbuntirea
sistemului de livrare la domiciliu. n urma sondajelor
efectuate s-a constat faptul c majoritatea respondenilor
folosesc ca surs de informare Internetul. n acest sens,
se dorete introducerea unui sistem de comand online.
Promovarea vnzrilor
n general, contribuiile principale ale tehnicilor de promovare a vnzrilor n relaia cu
diferii clieni au n vedere:
o Comunicarea - tehnicile de promovare a vnzrilor capteaz atenia consumatorilor i
furnizeaz un obicei care l pot ndruma ctre produsul respectiv;
o Stimularea - tehnicile mbin anumite concesii, ndemnuri sau contribuii cu o anumit
valoare pentru clieni;
o Invitaia - majoritatea tehnicilor de promovare a vnzrilor includ o invitaie distinct
pentru o anumit tranzacie.
1. Reducerea de pre: Preul este un element de importan major n luarea deciziei de
cumprare. De aceeea o reducere de pre chiar i temporar, poate reprezenta un
instrument promoional deosebit de eficient.
2. Cadourile i primele promoionale: privesc faciliti pe care vnztorul nelege s le
acorde cumprtorului oferind prime sau servicii. Oferirea de cadouri const n a asocia
un avantaj temporar unui produs, specialitii recomandnd ca obiectul care va fi oferit s
fie atrgtor i s corespund cu imaginea produsului sau serviciului.

Universitatea Constantin Brancusi

Managementul Dezvoltarii Afacerilor,

Master, an II

3. Concursurile publicitare: constituie o modalitate ofensiv de popularizare a ofertei unor

firme, prin creearea n jurul lor a unei atmosfere de interes n rndul publicului, care s
favorizeze procesul de vnzare.
b. Descrierea pieei int
Activitatea restaurantului se ncadreaz n sfera
alimentaiei publice, focalizndu-se totalitatea segmentelor de
consumatori. Obiectivul unitii este de a satisface pe deplin
nevoile gastronomice ale clienilor, avnd n vedere c se
constat o cretere a interesului consumatorilor fa de
restaurantele de tip fast-food.
Principalul indicator avut n vedere la stabilirea
serviciilor oferite este clientul. Exist o serie de variabile
msurabile cantitativ ce influeneaz comportamentul
consumatorului vis-a-vis de alimentaie, i anume:
- mrimea venitului disponibil
- mrimea consumului
- durata i mrimea muncii platite i a timpului nepltit
n formarea cererii un rol important l au i variabilele calitative, care sunt evaluate cu
ajutorul modelelor comportamentale:
-nclinaia de a cheltuii mai mult pentru mncare dect pentru alte bunuri sau servicii
-preferine pentru anumite meniuri culinare
Clienii KFC sunt mprii n mod aproape egal ntre femei i brbai. Intr aici de la
copiii care vin cu prinii la pensionarii ce-i pot permite s ias mcar o dat pe lun n ora. n
general, sunt oameni activi, cu venituri cel puin medii, care au obiceul s ias la un restaurant,
att cu familia, ct i cu un grup de prieteni sau colegi, oameni cu preferine clare fa de ceea
ce mnnc, produsele fiind principalul motiv al vizitei lor.
Conform unei statistici realizate n decursul anului trecut, s-a putut observa c, dei
clienii care frecventeaz KFC sunt oameni de toate vrstele, predomin persoanele cu vrsta
cuprins ntre 15 i 40 de ani.
Din ce n ce mai muli oameni nu mai au timp pentru a prepara o mas cald si sntoas n
propria cas sau nu au timp s plece de la locul de munc pentru a lua dejunul ntr-un
restaurant, acetia de obicei alegnd s-si potoleasc apetitul prin consumarea produselor de
tip fast-food.
Un exemplu al impactului KFC asupra pieei din Romnia il are restaurantul KFC
Cotroceni a avut incasari de peste 240.000 de lei in primele 4 zile de la deschidere, inregistrand
astfel recordul absolut al vanzarilor pe piata restaurantelor de profil. In acelasi interval de timp,
KFC Cotroceni s-a bucurat de prezenta a peste 7500 de clienti.
KFC detine o cota de piata de 80% pe segmentul de restaurante cu servire rapida, cu
produsul principal carnea de pui, cel mai important oponent fiind compania McDonalds.

Universitatea Constantin Brancusi

Managementul Dezvoltarii Afacerilor,

Master, an II

c. Evaluarea reelei de distribuitori

ntreprinderile care realizeaz distribuia unui produs efectueaz mai multe tipuri de
operaiuni care genereaz costuri care variaz n funcie de diveri factori: volumul mrfurilor
transportate, valoarea mrfurilor stocate, perioada de stocare, distrana dintre locul n care se
realizeaz produsul i localizarea geografic a pieei de consum etc.
Utilizarea distribuitorilor este explicat prin urmtoarele motive:
distribuitorul contribuie la reducerea numrului de tranzacii dintre productori i
consumatori
distribuitorii ofer cel mai bun asortiment. Gama sortimental oferit de ctre productor
este condiionat de omogenitatea tehnic a fabricaiei, de utilizarea materiilor prime, de
tehnologie, n timp ce asortimentul oferit de distribuitori poate fi adaptat caracteristicilor
cererii.
distribuitorii pot oferi cele mai bune servicii. Acetia asigur consumatorilor utilitatea de
loc i le ofer produsul i serviciile post-vnzare n cel mai scurt timp.
Canalul de distribuie este o succesiune de intermediari care asigur trecerea
produsului de la productori la consumatori. Circuitul de distribuie reprezint ansamblul
canalelor utilizate pentru a distribui o categorie de produse.
Canalele de distribuie se caracterizeaz prin urmtoarele dimensiuni:
lungimea canalului care este determinat de numrul verigilor intermediare pe care le
parcurge produsul pentru a ajunge la consumatorul final.
limea canalului este dat de numrul de participani la vnzarea produsului n cadrul
fiecrei verigi a canalului de distribuie
adncimea canalului este reprezentat e gradul n care acesta asigur apropierea
produselor de locurile efective de consum.
Canal de distributie
Servire restaurant

Drive Thru 24

Avantaj
- timp scurt de asteptare pentru
primirea comenzii datorit
produselor gata preparate
- posibilitatea pltirii cu cardul
- servire disponibil ntre orele 0724
- nu este necesar prsirea
autoturismului

Dezavantaj
- pot intervenii existena
cozilor pentru a cere comanda
- posibilitatea rcirii produselor

ntruct distribuia n cadrul firmei KFC este limitat la restaurante, se dorete

mbuntirea sistemului de livrare la domiciliu. n urma sondajelor efectuate s-a constat faptul
c majoritatea respondenilor folosesc ca surs de informare Internetul. n acest sens, se
dorete introducerea unui sistem de comand online.
n cadrul restaurantului, exist o relaie de colaborare cu Pizza Hut. Acest lucru ajut la
promovarea si distribuirea produselor Pizza Hut care dispune si de existena livrarii la domiciliu,
un atuu pe care l deine Pizza Hut n faa KFC, datorit numarului mare de comenzi (). Prin
consumarea de produse Pizza Hut, clienii sunt atrai si de produsele KFC pentru a ncerca si
produse noi si diversificate. Cele dou sunt implicate ntr-o multitudine de proiecte umanitare
pentru ajutorul copiilor nevoiai si sprijinirea lor pentru nvtura

Managementul Dezvoltarii Afacerilor,

Master, an II

Universitatea Constantin Brancusi

d. Analiza concurenei

O ameninare important o reprezint concurena tot mai acerb de pe piaa

romneasc, care n ultimii ani a luat amploare i care amenin cota de pia a firmei prin
apariia de noi competitori (ex. Mc Donalds, Pizza Hut).
La nivelul pieei culinare, concurena este foarte acerb. Intensitatea concurenei este
determinat de numrul i diversitatea concurenilor, rata de cretere a pieei, nivelul costurilor,
nivelul de difereniere al produselor.
Numrul de concureni existeni pe piaa romneasc i, cu precdere, pe cea din Sibiu,
pentru KFC, este foarte mare. Printre acetia se numr McDonalds, Pizza Hut, Simba, Super
Mamma i alte pizzerii, precum Union, Izi dOro i aa mai departe.
n ultima perioad, s-a putut observa o cretere a interesului clienilor pentru produsele
gata preparate (cele congelate, care se gsesc n supermarketuri precum Kaufland, Metro,
Real), ntruct pot fi uor fcute, chiar i acas. Astfel, numrul de concureni a crescut i mai
mult, prin apariia a tot mai multe firme care comercializeaz astfel de produse. De asemenea,
creterea orientrii consumatorilor romni spre buctria italieneasc poate duce la apariia
unor noi competitori.
Concurena ntre cele dou companii este foarte strans, dupa cum se observ ambele
vin n ntampinarea clienilor cu oferte asemntoare ca pre i produse.
S nu ne lasm intimidai, dar principalul concurent cu care KFC se confrunt este Mc
Donald's, cel mai mare lan de restaurante de tip fast-food din lume. Concurenta dintre cele
doua mari branduri prezente pe piata romaneasca devine din ce in ce mai agresiva,
restaurantele cu servire rapida din Romania au prins foarte bine pe plan local.
Avnd avantajul unei prezene mai ndelungate pe piaa romneasc i a unei reele
mult mai dezvoltate, lanul McDonald's a adoptat un plan de extindere ceva mai
moderat. Un punct esenial n expansiunea celor dou lanuri rezid n ritmul accentuat de
dezvoltare a marilor centre comerciale. Unde rsare un mall, restaurantele cu servire rapid
sunt nelipsite.

e.

Analiza financiar

Universitatea Constantin Brancusi

Managementul Dezvoltarii Afacerilor,

Master, an II

Situatiile financiare sunt o prezentare financiara structurata a pozitiei financiare si

tranzactiilor efectuate de o ntreprindere. Acestea prezinta, de asemenea, rezultatele gestiunii
resurselor ncredintate conducerii ntreprinderilor.
Obiectivul situatiilor financiare este de a oferi informatii despre pozitia financiara, performanta si
fluxul de numerar al unei ntreprinderi.
n acest caz, voi face o comparaie ntre cele mai frecventate restaurante de tip fast-food
de pe piaa romneasc, si acelea sunt KFC si Mc Donald's.

Situatia
financiar

Kentucky Fried Chicken

Mc Donald's

Vnzri

Lantul de restaurante de tip fast-food

Kentucky Fried Chicken (KFC) a raportat
la nivel local o cifra de afaceri neta de
peste 40 mil. euro pentru 2008, in
crestere cu 25% fata de anul anterior,
cand a realizat venituri de 31,5 mil. euro,
pe fondul cresterii numarului de unitati la
nivel local.
Lantul de restaurante KFC a obtinut in
primele sase luni ale anului 2008 un profit
de peste 18 milioane euro, cu o crestere
de peste 49 la suta fata de aceeasi
perioada a anului trecut, se arata intr-un
comunicat al companiei remis
AGERPRES.

Lantul de restaurante McDonald's, care

numara in prezent 54 de unitati, a
inregistrat in primul trimestru, al anului
2008, vanzari de circa 80 mil. lei (22 mil.
euro), in crestere cu 18% fata de
aceeasi perioada a anului trecut, potrivit
reprezentantilor McDonald's Romania,
operatorul retelei de restaurante.
Gigantul fast-food McDonald's, a
declarat luni, profitul net din 2008 s-a
majorat de la 80 la suta pe
an, ridicat de cererea n cretere din
partea consumatorilor care
doresc mese low-cost ntr-o recesiune gl
obal aprofundare.
Profitul net pentru ntregul an au
totalizat 4.3 miliarde de
dolari, comparativ cu 2,3 miliarde de
euro n 2007,Oak Brook, Illinois, a
declarat ntr-odeclaraie.

Profit

Analiza macromediului

f.

Universitatea Constantin Brancusi

Managementul Dezvoltarii Afacerilor,

Master, an II

Mediul demografic
n ultimele decenii s-a manifestat, la nivel mondial, o cretere accelerat a populaiei. n
primele decenii ale secolului al XIX-lea, populaia globului numra un milliard de locuitori.
Crescnd nentrerupt, numrul locuitorilor Terrei a ajuns astzi la aproximativ ase miliarde de
persoane. . n aceste condiii devine evident problema satisfacerii nevoilor de baz ale
oamenilor. Aceast cretere accentuat a populaiei are implicaii majore asupra companiei
noastre, prin creterea nevoilor umane, scderea puterii de cumprare i creterea presiunilor
asupra resurselor naturale. n Sibiu, numrul populaie ajunge la aproximativ 155,000 locuitori.

Structura pe vrste a populaiei din Sibiu

Clienii poteniali ai ntreprinderii sunt persoanele de toate vrstele, ncepnd cu copiii de

la 5 ani pn la oamenii n vrst. Totui piaa int a ntreprinderii constituie persoanele a cror
vrst este cuprins ntre 15-40 ani. O importan deosebit prezint i urmtorii indicatori:
structura pe sexe, structura familiei i repartiia teritorial.
Mediul economic
Situaia economic a oraului Sibiu influeneaz direct resursele de care dispun clienii i
consumatorii i pe care le utilizeaz pentru cumprarea produselor pe care KFC le ofer.
Consumatorii cu un nivel redus al venitului sunt sensibili la pre, n timp ce consumatorii cu
venituri ridicate sunt dispui s plteasc un pre mai ridicat pentru un produs de calitate
superioar. Ponderea celor dou categorii de consumatori este n strns corelaie cu nivelul de
dezvoltare economic. Faptul c municipiul judeului Sibiu e un ora cu o economie n plin
dezvoltare influeneaz n mod pozitiv evoluia firmei, prin salariile mari ale locuitorilor care, n
condiii de expansiune, au tendina de a crete cererea, chiar i pentru produsele de calitate
superioar i printr-o rat a omajului destul de sczut.
Mediul natural
Desfurarea unei activiti economice poluante produce o serie de consecine negative
asupra mediului natural: efectul de ser, subierea stratului de ozon, defriarea pdurilor,
creterea exponenial a deeurilor, diminuarea speciilor vegetale i animale, etc. Aceste efecte
sunt dificil de comensurat i se resimt o perioad de timp foarte ndelungat. Ca urmare a
presiunilor micrii ecologiste s-a dezvoltat o legislaie care s asigure protecia mediului
ambiant i a agenilor economici de consecinele propriilor lor aciuni. Desfurarea activitilor
economice n conformitate cu noile prevederi legislative pentru eliminarea efectelor polurii
implic o cretere a costurilor coorporaiei KFC.
Mediul tehnologic

Universitatea Constantin Brancusi

Managementul Dezvoltarii Afacerilor,

Master, an II

Dintre factorii tehnologici cu influen ridicat asupra activitii ntreprinderii se

evideniaz nivelul tehnic i calitatea tehnologiilor disponibile pe pia, ritmul lansrii de noi
produse i tehnologii. Cunoaterea efectelor acestor factori este deosebit de important datorit
impactului lor direct asupra strategiei de marketing i performanelor ntreprinderii.
Nivelul dotrilor tehnice ale ntreprinderii i al tehnologiilor disponibile, nivelul tehnic al
produselor, ritmul dezvoltrii i lansrii de noi produse influeneaz nivelul productivitii muncii,
al costurilor i profiturilor, volumul produciei i al vnzrilor, calitatea produselor, poziia pe
pia, imaginea ntreprinderii i a produselor sale.
Mediul politic i juridic
Mediul politic i juridic au impact asupra activitii coorporaiei, prin gradul de implicare a
statului n economie, stabilitatea climatului politic intern i extern, reglementrile
guvernamentale i internaionale, impozite i taxe, constrngeri generale i ale autoritilor
locale.
Mediul socio-cultural
Mediul socio-cultural include instituiile i factorii care definesc o societate, conferiindu-i
un sistem propriu de valori, norme, tradiii i obiceiuri ce genereaz un anumit comportament
etic, moral i cultural pentru toti membrii si, influennd comportamentul de consum i de
cumprare al consumatorilor.
Fcnd o analiz la nivelul pieei din Romnia n ultimii ani, se poate observa o cretere
a orientrii cetenilor romni spre mncruri specifice altor tradiii i buctrii (cea italieneasc,
chinezeasc, thailandez, indian, fast-food-urile), n detrimentul bucatelor tradiionale.
g. Analiza SWOT
Analiza SWOT ce urmeaza a fi expus va sublinia punctele tari i slabe ale firmei i, de
asemenea, va descrie oportunitile i ameninrile cu care se confrunt. Scopul este acela de a
transforma oportunitile n avantaje i de a diminua slbiciunile pentru a se putea face fa
ameninrilor n cazul n care acestea se pot transforma n realitate.
Analiza SWOT
PUNCTR TARI
PUNCTE SLABE
Experiena n domeniu
Grad sczut de acoperire a pieei
O gam sortimental diversificat
Lipsa unei politici de promovare clar i
eficient
Atenie
deosebit
oferit
nevoilor
consumatorilor pe categorii i prerilor Notorietate relativ sczut la nivelul rii
acestora
Preuri relativ mari
Timp scurt de ateptare
Oferirea unui climat de munc antrenant
OPORTUNITI
Creterea nivelului de trai
Ritmul de dezvoltare a pieei

AMENINRI
Creterea preurilor la materiile prime
Concurena formal (posibilitatea ca
potenialii consumatori s prefere alte
produse n locul celor oferite de agenie)

Evaluarea Analizei SWOT:

Universitatea Constantin Brancusi

Managementul Dezvoltarii Afacerilor,

Master, an II

Experiena n domeniu i controlul permanent

Existena pe piaa mondial de foarte multi ani face posibil cunoaterea exact a
domeniului n care acioneaz KFC. De asemenea, colaboreaz cu oameni experimentai, de la
cei care produc materia prim necesar, la personal special instruit s fac fa oricrei situaii,
punnd pe primul loc dorinele clienilor.
O gam sortimental diversificat
La nivel internaional, meniul KFC include o gam larg de produse disponibile, datorit
varietii reetelor, ingredientelor furnizate sau datorit echipamentelor folosite, performante.
Atenie deosebit oferit nevoilor consumatorilor pe categorii i prerilor acestora
Meniul diversificat al KFC satiface nevoile majoritii consumatorilor, de la copii pn la
vrstnici. Vor fi mulumii i vegetarienii datorit existenei unor preparate speciale pentru ei.
Timp scurt de ateptare
Datorit echipei tinere i dinamice cu care colaborm dispunem de un serviciu rapid, ce
vine n ntmpinarea dorinei clienilor de a nu atepta prea mult pn a fi servit.
Oferirea unui climat de munc antrenant
KFC ocup locul 18 n topul celor mai bune companii pentru care s lucrezi, conform
clasamentului realizat de revista Capital. Criteriile conform crora a fost alctuit clasamentul
sunt: condiiile de munc oferite, calitatea colaborrii n cadrul companiei, pachetul salarial i
avantejele salariale, condiii de recreere i dezvoltare profesional.

Grad sczut de acoperire a pieei

Reeaua KFC include urmtoarele puncte de lucru: 17 n Bucuresti iar celelalte n
Constana, Timioara, Oradea, Iai, Braov, Rmnicu-Valcea, Ploieti, Piteti, Cluj, Bacu,
Trgu Mure, Suceava, Craiova, Arad, Sibiu i unul n Republica Moldova. De asemenea,
plasarea acestuia n interiorul Mall-ului poate constitui un factor negativ, ntruct nu toi locuitorii
i pot permite frecventarea unui asemenea loc.
Lipsa unei politici de promovare clar i eficient
n ciuda existenei website-ului i al unui sistem de comunicare cu clienii prin
intermediul angajailor, nu se face ndeajuns de mult publicitate acestui restaurant. Lipsesc cu
prisosin panourile publicitare. Strbtnd oraul de la nord la sud i de la est la vest se poate
observa c acesta este mpnzit de panouri publicitare cu McDonalds, 3F, dar nu i cu KFC. De
asemenea, lipsesc reclamele publicitare, articole n ziare i reviste. Acestea exist doar c nu
sunt suficiente.
Notorietatea relativ sczut la nivelul rii
Pentru nceput KFC a ptruns pe pia doar n oraele mari, ceea ce a condus la o
notorietate sczut la nivelul rii. Treptat acesta a fost introdus i n alte cteva orae din
Romnia.
Preuri relativ mari
ntruct se dorete oferirea unei ambiane plcute clienilor se acord o importan mai
mare aspectului interior al restaurantelor, fapt care duce la o cretere a investiiilor. Produsele
oferite de KFC se adreseaz, de obicei, persoanelor cu venituri cel puin medii, deoarece se
opteaz pentru folosirea materiilor prime de calitate nalt, care genereaz preuri mai ridicate.

Universitatea Constantin Brancusi

Managementul Dezvoltarii Afacerilor,

Master, an II

Creterea nivelului de trai

n urma aderrii Romniei n Uniunea European, nfptuit la 1 ianuarie 2007, se
ateapt o cretere a nivelului de trai al populaiei romne. Pentru nceput de cnd s-a intrat n
UE au crescut veniturile populaiei, ns n perioada de fa, avnd n vedere criza economic,
lucrurile s-au nrutit.
Ritmul de dezvoltare a pieei
Ritmul ridicat de dezvoltare a pieei prezint un avantaj, permind extinderea
restaurantelor KFC, i astfel atragerea a ct mai multor clieni, prin produsele sale de calitate.
Creterea preurilor la materiile prime
Se preconizeaz o cretere a preurilor la materiile prime, mai ales la carne i produsele
de panificaie.
Concurena formal (posibilitatea ca potenialii consumatori s prefere alte produse n locul
celor oferite de agenie)
Concurena pe pia este foarte intens, fiind foarte multe restaurante cu specific
italienesc, pizzerii, fast-food-uri. Gradul ridicat de dezvoltare a pieei poate reprezenta un
dezavantaj, ntruct pot ptrunde pe pia noi competitori.
CONCLUZII:
Fcnd o analiz la nivelul pieei din Romnia n ultimii ani se poate observa o cretere
a orientrii cetenilor romni spre mncruri specifice altor tradiii i buctrii, astfel KFC a
putut valorifica din plin aceast oportunitate.
Brand-ul nu a avut pn acum prea multe campanii de imagine n Romnia i de aceea
a fost conceput acest plan de marketing care are drept obiectiv principal consolidarea poziiei
pe pia i bineneles creterea profitului.
Cele mai importante cheltuieli legate de acest plan sunt cele pentru publicitate i cele cu
personalul.Din analiza efectuat s-a putut constata c piaa int a ntreprinderii o constituie
persoanele a cror vrst este cuprins ntre 15-40 de ani.
n ceea ce privete oraul Sibiu, putem spune c datorit faptului c acesta are o
economie n dezvoltare, cererea este n cretere chiar i pentru produsele de nalt calitate cum
sunt cele de la KFC.
Din analiza Swot realizat se poate observa c principalul punct slab al restaurantului l
reprezint preurile relativ mari, pe cnd principalele puncte tari sunt: gama sortimental
diversificat i timpul scurt de ateptare.
Din urma studiului realizat cu ajutorul acestui plan s-a constata c restaurantul de tip
fast-food KFC are ca i principal concurent Mc Donald's
n urma unui sondaj realizat s-a putut observa c acest restaurant este intr-o proporie
de 50 % cunoscut de populaia din mediul urban, n special de ctre tineri, pe cnd n mediul
rural aproape c nu este cunoscut deloc.
Creterea cotei de pia se realizeaz prin creterea numrului de clieni sau a ritmului
vnzrilor. Acest obiectiv se poate realiza prin deschiderea unei linii de comand online, oferirea
de reduceri pentru studeni sau diferite oferte promoionale.Principiul dup care se conduce
firma este cel al calitii.
Pentru a vedea dac programul de marketing a obinut rezultatele dorite se pot folosi
criterii de evaluare precum analiza vnzrilor sau analiza efectelor datorate aciunilor
promoionale.