Ingrediente pentru drob din quinoa i legume:

2 + cni de quinoa fiart i rcorit

un dovlecel tiat n buci mari
o can de broccoli
ardei gras mic, rou
o mn de ptrunjel verde
mn de busuioc verde
sare
piper mcinat
Opional:
can de drojdie nutritiv (inactiv)
2 lingurie de semine de chia, nmuiate n can de ap
Mod de preparare pentru drob din quinoa i legume:
ncingei cuptorul la 200C.
Punei ntr-un blender o jumtate de ardei gras, buc ile de dovlecel, broccoli,
ptrunjelul, busuiocul, un praf de sare i piper i, op ional, drojdia nutritiv
(inactiv); pulsai pn cnd se mrunesc bine i se omogenizeaz.
ntr-un bol mare, punei legumele care au fost trecute prin blender, aduga i
quinoa i amestecai-le bine, apoi, opional, pute i pune i semin e de chia.
Punei compoziia ntr-un vas termorezistent, folosind o lingur i apsnd
uor.
Acoperii cu o folie vasul termorezistent i l introduce i la cuptor pentru 45 de
minute, dup care l scoatei din cuptor i l lsa i s se rcoreasc.
Opional, dup ce s-a rcorit, rsturnai drobul pe grtarul de la cuptor i l mai
lsai circa 15 minute, pentru a se rumeni i a forma o crust.
Tiai drobul sub form de felii i servii-l cu o salat verde
Ingrediente pentru quinoa cu ciuperci i usturoi:

1 can de quinoa
450 g ciuperci Champignon feliate subire
5 cei de usturoi tocai mrunt
1 linguri ulei de msline
lingur de cimbru mrunit
piper negru mcinat
sare
Mod de preparare pentru quinoa cu ciuperci i usturoi:
Fierbei quinoa urmnd instruciunile de pe ambalaj, apoi o da i deoparte.
ncingei uleiul de msline ntr-o tigaie mare, la foc mediu spre ridicat;
adugai ciupercile, usturoiul i cimbrul, pe care le sota i, amestecnd ocazional,
pn cnd se nmoaie, timp de circa trei-patru minute.
Asezonai cu sare i piper dup gust.
Adugai quinoa n tigaie i amestecai bine.
Servii cald.

Ingrediente pentru salat cu quinoa n stil mediteranean:

1 can de quinoa fiart

1 can de roii cherry, tiate pe jumtate
2 mnunchiuri de frunze de busuioc verde
1 castravete mare, curat de coaj i tiat sub form de cubule e
can de brnz Mozzarella, mrunit
4 lingurie de sos vinegret
opional: sare, piper
Mod de preparare pentru salat cu quinoa n stil mediteranean:
Punei ntr-un bol quinoa fiart, roiile cherry, frunzele de busuioc, cubule ele
de castravete i brnza Mozzarella.
Turnai sosul vinegret i amestecai.
 Opional, presrai sare i piper dup gust

Ingrediente pentru salat cu quinoa n stil grecesc:

3 cni de quinoa fiart

1 can de castravete feliat
1 can de ardei gras, rou, tiat cubulee
can de ceap roie, tocat
can de msline
can de ptrunjel verde, tocat
brnz feta, tiat n mai multe bucele
can de sos vinegret, ca dressing
sare
piper

Mod de preparare pentru salat cu quinoa n stil grecesc:

Amestecai ntr-un bol quinoa fiart, feliile de castravete, cubule ele de ardei,
ceapa roie tocat, mslinele, brnza feta i ptrunjelul tocat.
Turnai sos vinegret i amestecai bine.
Asezonai cu sare i piper dup gust.