PROIECT DE ACTIVITATE DIDACTICA

Unitatea de nvmnt:
Profesor:
Disciplina: Educaie tehnologic
Data:
Clasa: a V-a
Unitatea de nvare: Alctuirea meniurilor
Subiectul: Meniul
Tipul leciei: Consolidarea i sistematizarea cunotinelor
Scopul leciei: formarea i dezvoltarea capacitii de sintez i sistematizare a noiunilor
legate de meniuri
Competente specifice:
1.1 Selectarea produselor alimentare n funcie de valoarea nutritiv i energetic i de
influena asupra sntii omului
1.2 Descrierea pricipalelor moduri de utilizare a produselor alimentare de origine mineral,
vegetal i animal n alimentaia omului
3.1 Valorificarea informaiilor culese din surse diferite utiliznd terminologia i simbolurile
specifice domeniului
Competenene operaionale:
1. Definirea meniului
2.Enumerarea criteriilor de ntocmire a unui meniu
3. Dezvoltarea capacitilor de ntocmire a unui meniu
4. Aprecierea corect a rspunsurilor, sugestiilor, prerilor colegilor de clas sau din alte
grupe de lucru, n cadrul sarcinilor de lucru primite

Metode i procedee didactice: conversaia dirijat, metoda R.A.I., metoda ciorchinelui,

explicaia, metoda bulgrelui de zpad
Mijloace didactice: jucrie din plu, foaie flip-chart, marchere, foi A3, fie de activitate,
caietele elevilor
Forme de organizare: frontal, individual, n perechi, n grupuri mici

Material bibliografic:
Educaie tehnologic cls. a V-a, Gabriela Lichiardopol, Viorica Stoicescu, Silvica
Neacsu, Editura Aramis, 2005
Ghid metodologic de educaie tehnologic pentru aplicarea programei colare, Editura
Aramis, Bucuresti, 2001
Programa colar la Educaia tehnologic, OM Nr. 5097/09.09.2009
 Elemente de coninut Strategii didactice
Etapele leciei Timp
Activitatea profesorului Activitatea elevilor Metode i mijloace Evaluare
Elevul de serviciu raporteaz
Salut. Notarea absenelor. Se stabilete
I. Moment organizatoric 2 min. absenii i eventualele
ordinea i linitea.
probleme.
Anun tema propus. observare
Propune elevilor un joc de aruncare a unei sistematic
jucrii de plu de la un elev la altul. Cel
Vor formula ntrebri legate
care arunc jucria trebuie s formuleze o metoda R.A.I.
II. Captarea ateniei 5 min. de meniu i vor rspunde la
ntrebare din lecia dat celui care o prinde. jucrie din plu
ntrebrile colegilor lor.
Cel care prinde jucria rspunde la
ntrebare i apoi o arunc mai departe altui
coleg, punnd o nou ntrebare.
Scrie cuvntul Meniu n mijlocul foii flip- frontal
chart. i ncurajeaz pe elevi s scrie Gsesc cuvinte /expresii
conversaia euristic
cuvinte sau expresii legate de tema legate de meniu i realizeaz
III. Reactualizarea propus. Le cere elevilor s lege cuvintele conexiuni ntre acestea. apreciere
7 min. metoda ciorchinelui verbala
cunostintelor sau ideile produse de cuvntul cheie prin
marchere,
linii care evideniaz conexiunile ntre i noteaz figura rezultat n
foaie flip-chart
acestea, realiznd astfel o structur n caiete.
form de ciorchine.
20 min Prezint sarcina de lucru: ntocmirea Elevii lucreaz individual la observare
explicaia
diferitelor tipuri de meniu. realizarea sarcinilor de lucru. sistematic
Ofer fiecrui elev cte o fi de activitate Vor cuta cte o pereche
IV. Organizarea nvrii metoda bulgrelui de
de o anumit culoare. (5 min) avnd aceeai culoare a fiei
i obinerea performanei zpad ( a piramidei)
Cere elevilor s formeze perechi i s de activitate. Vor dezbate
lucreze astfel la soluionarea sarcinilor de rezolvarea sarcinii de lucru i
fie de activitate
lucru. (5 min) o vor soluiona de comun

Cere perechilor s se reuneasc i s
alctuiasc grupe care vor lucra n comun
la gsirea soluiilor. Cere elevilor s
decoreze meniul realizat cu desene
corespunztoare. (10 min)
acord.
Vor alctui grupe de cte 4-5
elevi i se vor gsi soluii de
rezolvare a problemelor.

14 min
V. Analiza rezultatelor i
elaborarea concluziilor
Cere elevilor s prezinte produsul finit i Reprezentantul fiecrei grupe oral
s-i exprime prerile despre meniurile va prezenta meniul realizat.
realizate de celelalte grupe. Celelalte grupe i vor expune
sugestiile i prerile despre
meniurile realizate.
Profesorul recompenseaz elevii care au Vor aplauda munca fiecrei explicaie
reuit. grupe. docimologic
Profesorul motiveaz elevii ce nu au reuit, Elevii ascult profesorul i
explic ce le lipsete i ce trebuie fcut. pun ntrebri.

VI. Precizarea i 2 min Realizarea unui meniu special pentru ziua i noteaz n caiete tema de
explicarea temei copilului cas.
 Meniul reprezint totalitatea felurilor de
satisfce necesitile
mncare servite la o mas, ntr-o anumit
fiziologice
ordine. se asociaz toate
trebuie s fie variat grupele de alimente

meniuri pentru iarn

Meniul

depinde de vrst

meniuri pentru
Criterii de ntocmire a
primvar
unui meniu Tipuri de meniuri

servirea mncrurilor
se realizeaz ntr-o meniuri pentru
anumit ordine se folosesc alimente var
sezonale

depinde de meniuri pentru

activitile realizate depinde de anotimp i toamn
n timpul zilei de tipuri de ocazii

meniuri pentru
diferite ocazii
Fie de activitate

1. ntocmii un meniu pentru anotimpul de primvar.

2. ntocmii un meniu pentru Crciun.

3. ntocmii un meniu pentru anotimpul vara.

4. ntocmii un meniu pentru anotimpul toamna.

5. ntocmii un meniu pentru anotimpul iarna.