3.

Diagnosticul domeniului resurselor umane KFC

3.1. Structura personalului KFC

KFC ocup locul 18 n topul celor mai bune companii pentru care s lucrezi, conform
clasamentului realizat de revista Capital. Criteriile conform crora a fost alctuit clasamentul sunt:

condiiile de munc oferite,

calitatea colaborrii n cadrul companiei,
pachetul salarial i avantejele salariale,
condiii de recreere i dezvoltare profesional.

n primul rnd, echipa este alctuit din oameni tineri i dinamici. O parte dintre angajaii
kfc sunt studeni, mai ales pentru c firma le acord concediu pentru sesiune. Salariul este atractiv,
iar sistemul de bonusuri este extrem de avantajos (printre acestea, se numr excursii n Islanda,
Frana chiar n Paris -, Grecia i Cipru). Un alt avantaj este reprezentat de faptul c sistemul de
promovare este foarte rapid pentru angajaii merituoi. n fiecare lun, primii trei angajai din
buctrie sunt premiai. Tot n fiecare lun sunt alei doi angajai model: angajatul lunii n buctrie
i angajatul lunii din rndurile osptarilor.

3.2. Remunerarea i motivarea personalului

KFC ofer mai mult dect un loc de munc, ofer o carier. in cont de nevoile angajailor i
asigur confortul. D posibilitatea de a construi o carier i au un program flexibil n acelai timp.
Mai mult de att, recunosc meritele angajailor i i ncurajeaz s se dezvolte. n cadrul KFC fiind
angajai peste 3000 de persoane.

Motivarea angajailor i a viitorilor angajai se face prin programul de lucru i remunerarea prin
salarii i bonusuri, dar i pin mediul propice de a se dezvolta. Ofer siguran i stabilitate,
promovri profesionale, libera alegere de a decide n cee ace dorete angajatul, flexibilitatea
timpului de lucru.

Parcursul profesional, realizabil pentru o poziie din restaurantul KFC:

 Salariu de baz ncepe de la 850 de lei pn la 3.000 de lei.

3.3. Productivitatea muncii

n tabelul urmtor se prezint situaia productivitii muncii pe 4 ani (2012-2016):

An CA Nr. Mediu de angajai Productivitatea muncii / lei

2012 187.199.689 1.426 131.276.079

2013 213.216.196 1.532 139.175.062

2014 253.621.344 2.037 124.507.287

2015 320.077.367 1.918 166.880.796

2016 405.291.813 2.193 184.811.588

Productivitatea muncii restaurantelor KFC a crescut din anul 2012 pn n 2016 cu

53.535.509 lei, creterea fiind datorat deschiderii a noi restaurant KFC n orae din Romnia.

3.4. Condiii de munc

Angajaii KFC sunt invai, prin training i suport permanent, c fiecare client este foarte
important i trebuie servit ca atare. Aadar, angajaii trebuie s acorde clienilor ajutor atunci cnd
au nevoie, trebuie s i ntampine cu un zambet sincer i o urare de bun venit. Apoi, servirea trebuie
s fie ireproabil. De asemenea, angajaii trebuie s pstreze mereu curaenia n restaurant i s
se asigure c produsele sunt proaspete.
 3.5. Puncte forte i puncte slabe
Puncte forte
- echipa este alctuit din oameni tineri
i dinamici,
- sistemul de promovare este foarte rapid
pentru angajaii merituoi,
- recunosc meritele angajailor i i
ncurajeaz s se dezvolte,
Puncte slabe
- Salariu mic pentru lucrtorii part-time
de 730 lei,
- preuri relativ mari,
- de multe ori atunci cand este
aglomerat se formeaza cozi si trebuie
s stai la rnd pentru a fi servit
( numar insuficient de vanzatori/casieri).