Izolarea produşilor naturali

- tehnici SFE - SFC -

 Metode bazate pe fluide supercritice

● Putere de solvatare mare

●Viscozitate scăzută – difuzivitate ridicată

– penetrarea materialelor microporoase

● Inerţie chimică – CO2 cel mai utilizat

●Utilizarea cosolvenţilor extinde

domeniul de aplicabilitate – îmbunătăţirea
solubolităţii şi creşterea selectivităţii
 Scala π∗ Kamlet-Taft pentru polaritate / polarizabilitate

● Se bazează pe corelarea deplasărilor frecvenţelor maxime de

absorbţie sau emisie ale unei serii de produşi nitroaromatici, cu
abilitatea solventului de a stabiliza starea excitată a moleculei
prin interacţii solut-solvent
● Valorile pentru solvenţii uzuali fiind cunoscute, se pot
compara puterile de solvatare ale acestora cu acele ale
lichidelor supercritice
● Valoarea π∗ pentru CO variază în funcţie de densitate:
2
pentru T 36 – 42oC densitatea variază între 0.4 – 0.86g/ml,
iar π* variază între – 0.5 şi – 0.1
● La densitate mare scCO se apropie de hexanul lichid (–0.08)
2
● Există şi posibilitatea interacţiei solut – solut (pot avea loc în

stare fundamentală sau între starea fundamentală şi cea

excitată)
Scala π∗ Kamlet-Taft pentru polaritate / polarizabilitate
Diagrama de fază pentru CO2 şi solubilitatea naftalinei
în scCO2
Proprietăţile critice ale unor solvenţi
Aplicaţii cu utilizarea unor surfactanţi pentru scCO2
ex.extracţia proteinelor în microemulsie scCO2 - apă
Aplicaţii cu utilizarea unor surfactanţi pentru scCO2
ex. polimerizarea în emulsie
Aplicaţii cu utilizarea unor surfactanţi pentru scCO2
ex. stabilizarea unor enzime în fluidul sc
 Aplicaţii RESS pentru scCO2
(Rapid Expansoin of Supercritical Solution)
Sistem SFE - SFC
Sistem SFE - SFC