Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Etica La Masa
Etica La Masa
Astăzi, mai ales în bucătăria franceză, cunoscuți și sub numele de escargot, ei sunt
deosebit de apreciați și serviți ca aperitiv. Consumul lor nu este întotdeauna ușor, mai
ales pentru necunoscători. Melcii se prepară direct în cochilie; pot fi fierți sau căliți și se
pot mânca în mai multe feluri.
Gazdele care își doresc să servească acest fel de mâncare trebuie să se asigure că invitații sunt
amatori ai melcilor, altfel se consideră un gest nepoliticos.
Bibliografie:
1. Bunele maniere la masă, de Jeremiah Tower, Editura Baroque Books & Arts, 2017, pag.
44
2. Bunele Maniere enciclopedie de stil, eleganță și savoir-vivre, de Sabine Denuelle,
Larousse, Editura Baroque Books & Arts, 2017 pag. 199-200
3. https://en.wikipedia.org/wiki/Escargot