Clasa a XI –a A
Alcooli – activitate experimentală
Denumirea Reactivi şi ustensile
experimentului necesare
Soluţii de etanol (C2H5OH),
Proprietăţile fizice
metanol (CH3OH), glicerină
ale alcoolilor
(C3H8O3)
Etanol, sodiu, eprubetă,
Reacţia etanolului cu
sodiu, pensetă, cuţit, hârtie de
sodiu
filtru, chibrit, fenolftaleină
Etanol (C2H6O), dicromat de
Oxidare blândă a potasiu(K2Cr2O7), acid
etanolului sulfuric diluat (H2SO4),
eprubetă, spirtieră, chibrit,
Etanol(C2H6O), permanganat
de potasiu (KMnO4), acid
Oxidare energică a
etanolului
sulfuric diluat (H2SO4),
eprubetă, spirtieră, chibrit,
hârtie de turnesol
Metanol (CH4O), pahar
Oxidarea Berzelius, fir de cupru,
metanolului cu oxid spirtieră, chibrit, reactiv
de cupru Schiff, hârtie de turnesol,
hârtie de filtru.
Reacţia de ardere a Metanol, etanol, chibrit,
alcoolilor capsule
Prof. Elena Iuliana Mandiuc
Mod de lucru
Introduceţi în 3 eprubete câte 3
mL soluţie de etanol, metanol,
glicerină
Introdu în eprubetă câţiva mL de
etanol şi o bucăţică de sodiu
proaspăt tăiată şi uscată. Apropie
de gura eprubetei un chibrit
aprins. Pune mâna pe partea
inferioară a eprubetei. Adaugă
câteva picături de fenolftaleină.
Toarnă în eprubetă 2 mL de
etanol, 4-5 mL soluţie dicromat
de potasiu, acidulată cu acid
sulfuric. Încălzeşte eprubeta.
Toarnă în eprubetă 2 mL de
etanol, 4-5 mL soluţie
permanganat de potasiu acidulată
cu acid sulfuric. Încălzeşte
eprubeta. Apropie de gura
eprubetei hârtia de turnesol
umezită.
Un fir de cupru se încălueşte până
la incandescenţă în flacăra
spirtierei. Firul înroşit se
introduce în paharul Berzelius în
care în prealabil s-au introdus
câţiva mL de metanol. Introduceţi
o bandă de hârtie imbibată cu
reactiv Schiff, şi o bandă de
turnesol umezită
În 2 capsule introduce-ţi câţiva
mL din fiecare alcool aflat la
masa de lucru. Aprinde-ţi
chibritul şi apropiaţi-l de
suprafaţa alcoolului.
An școlar 2012-2013
Observaţii Ecuaţia reacţiei chimice Concluzii
Etanolul este o
substanţă.........,................... cu Alcoolii mono-
miros............ Metanolul este o substanţă hidroxilici inferiori
.....................,............... cu sunt........., alcooli
miros..................Glicerina este polihidroxilici inferiori
un.............................., ..................., cu sunt ...................
miros..................
La apropierea chibritului aprins de gura
eprubetei se ........; la adăugarea de Etoxidul de sodiu este
- +
fenolftaleină soluţia se colorează în...... CH 3CH 2OH + Na CH 3CH 2O Na + 1/2 H 2 un compus ionic cu
datorită formării........... ce are proprietăți slab ............
caracter........
Se observă variaţia de culoare de la
................., specifică Cr6+, la La oxidarea blândă a
2Cr2O7  H 2 SO4
culoarea................., specifică Cr3+. Se CH3CH2OH + [O] K    ............. + .......... alcoolilor primari se
simte un miros de ............. obţin aldehide/cetone
specific...........................obţinute.
Se observă vriaţia de culoare de la
................., specifică Mnr7+, la
La oxidarea energică a
culoarea................., specifică Mn2+. Se
KMnO4 H 2 SO4 alcoolilor primari se
simte un miros ............. specific CH3CH2OH + [O]  ............. + .......... obţin acizi
.........................obţinut, iar hârtia de
carboxilici/aldehide
turnesol se colozeară în.......... , datorită
caracterului......al substanţei obţinute.
Firul de cupru rămâne ........ la
introducerea lui în soluţia de metanol.
Oxidul de cupru este
Hârtia umezită cu reactiv Schiff se
agent
colorează în......, datorită
CH3OH + CuO → ........+............. reducător/oxidant, iar
formării............................., iar hârtia de
metanolul este agent
turnesol se colorează
reducător/oxidant
în.................datorită oxidării avansate la
..............
Reacţia de ardere a
alcoolilor este un
C2H6O + O2 → ....................+..............+..................
proces ............... care
Alcoolii ard/nu ard.
transformă alcoolii în
CH4O + O2 → ....................+..............+..................
dioxid de carbon, apă
şi ................
Liceul Tehnologic ”Dumitru Mangeron” Iași