Nr.

Denumirea bucatelor Volumul Brutto, g Netto, g

bucatelor, g

DEJUN
1 Paste cu lapte: 150
Paste 30 30
Lapte 120 120
Unt 2 2
Zahăr 2,5 2,5
2 Tartină cu unt: 50/12
Pâine 50 50
Unt 12 12
3 Lapte fiert 150

Componenţa chimică: proteine –16,13 g; lipide–18,47g; glucide –63,80 g; valoarea

calorică – 510,92 kcal.
Nr. Denumirea bucatelor Volumul Brutto, g Netto, g
bucatelor, g

DEJUN
1 Terci de mălai de mei 150
cu lapte: 35 34,65
Mălai de mei 120 120
Lapte 2 2
Unt 2,5 2,5
2 Zahăr 50/12
Tartină cu unt: 50 50
Pâine 12 12
Unt
3. Cacao cu lapte: 160
Lapte 150 150
Cacao 0,2 0,2
Zahăr 2,5 2,5

Componenţa chimică: proteine –16,05g; lipide–18,94g; glucide –67,87g; valoarea

calorică –527,00 kcal.
Nr. Denumirea bucatelor Volumul Brutto, g Netto, g
bucatelor, g

DEJUN
1 Supă de hrișcă cu 150
lapte:
Hrișcă 30 30
Lapte 120 120
Unt 2 2
Zahăr 2,5 2,5
2 Tartină cu unt și 50/12/15
cașcaval: 50 50
Pâine 12 12
Unt 15 15
Cașcaval
3 Cacao cu lapte: 160
Lapte 150 150
Cacao 0,2 0,2
Zahăr 2,5 2,5

Componenţa chimică: proteine –19,42 g; lipide–21,96 g; glucide –60,10 g; valoarea

calorică –553,76 kcal.
Nr. Denumirea bucatelor Volumul Brutto, g Netto, g
bucatelor, g

DEJUN
1 Terci de mălai de mei 150
cu lapte: 35 34,65
Mălai de mei 120 120
Lapte 2 2
Unt 2,5 2,5
Zahăr 50/12/15
2 Tartină cu unt și
cașcaval:
Pâine 50 50
Unt 12 12
Cașcaval 15 15
3. Lapte fiert: 150
Lapte 150 150

Componenţa chimică: proteine –20,69g; lipide–23,42 g; glucide –66,90g; valoarea

calorică –589,77kcal.
Nr. Denumirea bucatelor Volumul Brutto, g Netto, g
bucatelor, g

DEJUN
1 Fulgi de ovăz cu 150
lapte:
Fulgi de ovăz 35 34,97
Lapte 120 120
Unt 2 2
Zahăr 2,5 2,5
2 Chiflă cu stafide 80
3 Ceai: 160
Ceai 0,02 0,02
zahăr 5 5
Componenţa chimică: proteine –15,77 g; lipide–7,35 g; glucide –76,31 g; valoarea
calorică –395,07 kcal.
Nr. Denumirea bucatelor Volumul Brutto, g Netto, g
bucatelor, g

DEJUN
1 Terci de arnăut cu 150
lapte:
Arnăut 35 34,65
Lapte 120 120
Unt 2 2
Zahăr 50/12/15 2,5 2,5
2 Tartină cu unt și
Pâine 50 50
Unt 12 12
3. Ceai cu lămâie: 160
Ceai 0,02 0,02
Zahăr 2 2
Lămâie 2 2

Componenţa chimică: proteine –11,21g; lipide–14,93 g; glucide –58,05g; valoarea

calorică –430,63 kcal.
Nr. Denumirea bucatelor Volumul Brutto, g Netto, g
bucatelor, g

DEJUN
1 Terci de orez cu 150
lapte:
Orez 30 30
Lapte 120 120
Unt 2 2
Zahăr 2,5 2,5
2 Tartină cu unt: 50/12
Pâine 50 50
Unt 12 12
3 Lapte fiert 150

Componenţa chimică: proteine –15,30 g; lipide–18,67g; glucide –59,82 g; valoarea

calorică – 509,59 kcal.
Nr. Denumirea bucatelor Volumul Brutto, g Netto, g
bucatelor, g

DEJUN
1 Terci de orz cu lapte: 150
Orz 35 34,97
Lapte 120 120
Unt 2 2
Zahăr 2,5 2,5
2 Tartină cu unt: 50/12
Pâine 50 50
Unt 12 12
3 Lapte fiert 150

Componenţa chimică: proteine –15,49 g; lipide–17,86g; glucide –65,63 g; valoarea

calorică – 495,36 kcal.
Nr. Denumirea bucatelor Volumul Brutto, g Netto, g
bucatelor, g

DEJUN
1 Terci de griș cu lapte: 150
Griș 35 34,83
Lapte 120 120
Unt 2 2
Zahăr 2,5 2,5
2 Tartină cu unt: 50/12
Pâine 50 50
Unt 12 12
3 Lapte fiert 150

Componenţa chimică: proteine –16,17 g; lipide–17,72g; glucide –65,52 g; valoarea

calorică – 506,77 kcal.

Nr. Denumirea bucatelor Volumul Brutto, g Netto, g

bucatelor, g

DEJUN
1 Terci de arnăut cu 150
lapte:
Arnăut 35 34,65
Lapte 120 120
Unt 2 2
Zahăr 50/12/15 2,5 2,5
2 Tartină cu unt și
cașcaval:
Pâine 50 50
Unt 12 12
cașcaval 15 15
3. Lapte fiert 150

Componenţa chimică: proteine –19,44; lipide–21,82 g; glucide –62,97g; valoarea

calorică –555,46kcal.
Nr. Denumirea bucatelor Volumul Brutto, g Netto, g
bucatelor, g

DEJUN
1 Terci de griș cu lapte: 150
Griș 35 34,83
Lapte 120 120
Unt 2 2
Zahăr 2,5 2,5
2 Tartină cu unt: 50/12
Pâine 50 50
Unt 12 12
3 Lapte cu cacao: 160
Lapte 150 150
Cacao 0,2 0,2
Zahăr 2,5 2,5

Componenţa chimică: proteine –16,17 g; lipide–17,72g; glucide –68,00 g; valoarea

calorică – 515,47 kcal.

Nr. Denumirea bucatelor Volumul Brutto, g Netto, g

bucatelor, g

DEJUN
1 Fulgi de ovăz cu 150
lapte:
Fulgi de ovăz 35 34,97
Lapte 120 120
Unt 2 2
Zahăr 2,5 2,5
2 Tartină cu unt: 50/12
Pâine 50 50
Unt 12 12
3 Lapte cu cacao: 160
Lapte 150 150
Cacao 0,2 0,2
Zahăr 2,5 2,5
Componenţa chimică: proteine –16,39 g; lipide–19,51 g; glucide –65,44 g; valoarea
calorică –482,03 kcal.

Nr. Denumirea bucatelor Volumul Brutto, g Netto, g

bucatelor, g

DEJUN
1 Terci de orz cu lapte: 150
Orz 35 34,97
Lapte 120 120
Unt 2 2
Zahăr 2,5 2,5
2 Tartină cu unt și 50/12/15
cașcaval:
Pâine 50 50
Unt 12 12
3 Cașcaval 15 15
Ceai cu lămâie: 160
Ceai 0,02 0,02
Zahăr 2 2
Lămâie 2 2

Componenţa chimică: proteine –14,74 g; lipide–18,76g; glucide –60,71 g; valoarea

calorică – 482,28 kcal.

Nr. Denumirea bucatelor Volumul Brutto, g Netto, g

bucatelor, g

DEJUN
1 Terci de orz cu lapte: 150
Orz 35 34,97
Lapte 120 120
Unt 2 2
Zahăr 2,5 2,5
2 Tartină cu unt: 50/12
Pâine 50 50
Unt 12 12
3 Lapte cu cacao: 160
Lapte 150 150
Cacao 0,2 0,2
Zahăr 2,5 2,5
Componenţa chimică: proteine –15,49 g; lipide–17,86g; glucide –68,10 g; valoarea
calorică – 504,06 kcal.