Canonul antioxidanților

pentru occidentali
 În 2010, ziarul Daily Mirror a publicat o listă de alimente recomandate de către
experți pentru a întârzia îmbătrânirea.

Printre ele erau incluse:

• Zarzavaturile: pentru concentrația ridicată de apă și minerale, precum și fibre. De

exemplu, ștevia și broccoli.
• Peștele albastru: pentru conținutul ridicat de antioxidanți existent în grăsimea sa. De
exemplu, somonul, macroul, tonul și sardinele.
• Fructele: sunt o sursă importantă de vitamine și contribuie la eliminarea toxinelor. Nu
pot să lipsească citricele, căpșunele sau caisele.
• Bacele: au o cantitate mare de antioxidanți fotochimici. De exemplu, afinele sau goji.
• Fructele uscate: conțin antioxidanți și vitamine și sunt o sursă de energie.
• Cerealele: sunt o sursă de energie și conțin minerale. De exemplu, ovăzul sau grâul.
• Uleiul de măsline: pentru efectul lui antioxidant, care se reflectă îndeosebi în piele.
• Vinul roșu: în cantități moderate, pentru capacitatea antioxidantă și vasodilatatoare.
Dacă este ținută în mod regulat, această dietă ne va ajuta să ne simțim
mai tineri și va întârzia îmbătrânirea prematură a organismului.

Notă: alimentele care ar trebui să fie eliminate din dietă sunt făina și
zaharurile rafinate, produsele de patiserie și alimentele prefierte,
precum și laptele de vacă și derivații lui.