Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
'CEHNOLOGIA
COMERCIALIZARII
MARFURILOR
Manual pentru licee eeonomice, administrative şi de servicii,
clasele a X-a şi a XI-a, şi şcoli profesionale comerciale,
anii I şi Il
CAPITOLUL 1
DISTRIBUŢIA
3
Se consideră deci, că esenţialul în definirea economiei de piaţă este dac5:
piaţa, schimbul, în general, stau la temelia organizării economice a uneii
ţări.
În spiritul acestor noi interpretări, activitatea comercială desemnată,
într-o economie de piaţă, prin „distribuţie şi vînzare" consti1 uie o w1 igrtt
importantă în viaţa economică, pentru că ea leagă producţia cu consumuL
Cu alte cuvinte, distribuţia leagă, în spaţiu şi în timp, producătorii şi con
sumatorii.
Totodată, abordînd într-o optică nouă, prin prisma economiei de mar
keting, activitatea fiecărei întreprinderi producătoare, distribuţia mărfu
rilor apare ca fiind o funcţie indispensabilă ce asigură drumul optim al pro
duselor întreprinderii spre locurile unde ele· întîlnesc cererea.
1. CONTINUTUL DISTRIBUŢ!EI
I,
PRODUCŢIE CONSUM
2
-E--------,-------
curentul 1 (producător spre consumator) reprezintă serviciile prestate
de distribuţie pentru a pune bunurile şi serviciile la dispoziţia utilizatorului
final;
wrenlul 2 (consuma1or spre producător) este un curent psihologic care
traduce dorinţele, nevoile consumatorului şi, cîteodată, nemulţumirile aces
tuia. Acest curent permite producătorului să răspundă Ia următoarele în
trebări : ce ? (ce \Tea clientul) ; cit ? (în ce cantităţi) ; cine? ( cine consum�
produsele proprii); cum ? (în ce manieră se vinde producţia proprie).
2. FUNCŢIILE DISTRIBUŢIEI
4
l l 1 l
PROMOV�REA VÎNZĂRILOR
I t
INSTALARE
. SERVICII
DUPĂ
VÎNZARE
3. CIRCUITUL DE DISTRIBUŢIE
5
Caracteristicile circuitului. a) Canalele unui cirwit. Un canal cuprinde
intermediarii avînd aceeaşi nat ură şi aceeaşi specializare; de exemplu, pentru
produsul apâ de ioaleld.
, CIRCUIT
PRODUCĂTOR
➔ 1 DETAILIST
➔ 1 CONSUMATORI
'""
CA.l�ALE
I FARMACII
I
-➔
PRODUCĂTOR
I I ➔I
PARFUMERII
I ""
//
➔ I CONSUMATORI
_I ➔ I DROGHBRII I/
Principalii distribuitori sînt :
- comercianţii independenţi : grosişti, detailişti;
- comercianţii asociaţi : grupuri de cumpărare, lanţuri voluntare,
cooperative ale independenţilor;
- comercianţii integraţi : întreprinderi cu sucursale, mari magazine,
magazine populare, reţele de distribuţie ale producătorilor, cooperative de
consum.
b) Talia circuitului se măsoară în numărul intermediarilor care intervin
în circuitul producţie -+ consumator. lJn circuit poate [i lung, scurt, direct
(fig. 1.2).
Circuitul este lung atunci cînd mai mulţi intermediari participă l a dis
tribuţia produsului (grosişti, detailişti, alţi agenţi).
CONSUMATORI FINALI
Farmacii
,I
CONSUMATORI
7
Prin urmare, grosistul nu satisface nevoile consumului i_ncliv_idual (per
sonal). De altfel, se întîmplă ca grosistul să nu existe, însă furl.cţia însăşi
rămîne, fiind asigurată, în acest caz, de către fabricant în contact direct cu
detailistul.
Grosistul îndeplineşte următoare le f 11nc/ii principale :
- cumpărarea fermă în mari cantităţi, ceea ce implică condiţii de
cumpărare în masă (mijloace de transport şi depozite adecvate);
- selecţia mărfurilor în vederea cons li Iuirii unei oferte adaptate dife
ritelor categorii de clientelă ;
- stocajul produselor între perioada de fabrica�ie şi momentul cînd
sînt cerute de călre consumatori sau utilizatori;
- formarea sortimentului comercial în funcţie de necesităţi ferme
ale comerţului de detail;
- revînzarea, ceea ce implică formarea, menţinerea şi dezvoltarea
unei clientele.
Comerţul de gros ocupă deci un loc important între producţie şi con
sum, rolul său armonizator fiind cu atît mai accentuat cu cit producţia şi
consumul sint sezoniere sau cu cît se intensifică procesul de concentrare
a comerţului de detail prin apariţia marilor magazine de specialitate (cu o
ofertă de mărfuri foarte diversificată).
TEHNOLOGIA COMERCIALA
9
Tehnologia comercială îmbracă forme particulare de la o verigă la alta
(de gros sau de delail), de la un sector comercial la altul, de la un tip de uni
tate comercială la altul. Dacă ne vom referi, de exemplu, la tehnologia ma
rilor suprafeţe de desfacere, a aşa-numitelor „uzine de distribuţie", după
formularea lui Uhrich, ea nu reprezintă o simplă ridicare la scară a tehnolo
giilor magazinului tradiţional, ci pune probleme cu totul deosebite.
Dincolo de aceste particularităţi, de menţionat că tehnologia comer
cială evoluează, chiar dacă schimbările sînt mai lente şi de mai mică am
ploare decît în alte ramuri. Iar din cercetarea evoluţiei tehnologiei comer
ciale se desprind două tendinţe interdependente :
- simplificarea tehnologiei comerciale, realizată prin eliminarea sau
transferarea în afara comerţului a unor operaţii (faze) ale tehnologiei clasice :
_reducerea numărului verigilor intermediare; preluarea de către induslrie,
tolal sau parţial, a unor operaţiuni efectuale tradiţional în comerţ (pream
balarea, cînlărirea, dozarea); centralizarea şi industrializarea producţiei
de preparate culinare; extinderea forme.lor moderne de vînzare, îndeo,sebi a
autoservirii ;
- raf ionalizarea tehnologiei comerciale, presupunînd o mai judicioasă
aşezare în flux a componentelor tehnologiei, evitarea blocării activităţii
în . .locurile înguste", folosirea într-o proporţie cît mai mare a capacităţii
de lucru a spaţiilor comerciale, a utilajelor şi personalului muncitor etc.
Jill
2. PROCESELE TEHNOLOGIEI COMERCIALE
10
1. 1. RECEPTIA 1. -'2.; DEP OZITAREA 1. 3. PREGĂTIREA
�ĂRFURILOR ) MĂRFURILOR MĂRFURILOR . · ·
PENTRU VÎNZARE
- preluarea de -aseza rea în portionorea
la furnizori raft -p relucrarea
1.PROCESE - dezambalarea f-- -conservarea --cîntări rea
SECUNDARE - controlul {păstrarea) -ambalarea
măriuri lor si al -sortarea pentru -marcarea preţului
pre!urilor vinzare -montarea si alte
- manipularea opera!ii care asigura
utilitatea de folosire
a produsului
-transportul mărfurilor
___ ______ +
in salo de vînzare
,...
'
------i-----
2. 1. PREZENTAREA ŞI VÎNZAREA MĂRFURILOR
_ repartizarea sortimentului în s�a_ţiul de vin zare
-expunerea mărfurilor pe mobilier
..
_ marcarea preţurilor la locul de amplasare pe mobil1er
_ demonstrat ii practice la locul de vinzore
-întocmireo ·bonurilor de plată
2.PROCESE
PRINCIPALE 2.2.TNCAS AREA ŞI ELIBERAREA MĂRFURILOR
_ t ransportul mărfuril or lin cazul caselor centralizate �1 ol
_
l i v rărilor Io dom1cli1u)
- în registre rea preţurilor
- stabilirea sumei finale
----=====:...:_:__ � --=-====---
-p rimireo contravalorii mărf_urilo'.
L:.Q!!���=��- r=-
-ambalarea si eliberarea morfur1lar
:--:-=-·�-y-:-;:;-;_-;-�-----
3. 1. CIRCU LA TIA AMBALAJELOR GO ALE
3.PROCESE -preluarea a�balojelor de I� clienţi
:J
SECUNDARE _ restituirea sumei de garonJ,e
-gruparea pe tipuri de ambalaje Ide Io clien!1,cut11. cartoane.
reci pi enţ1 etc.)
-transportul ambalajelor
. ..
dintr-un magazin, după cum rezultă din figura 2.1. De remarcat, totodată,
şi fap l ul că procesul principal - subsistem al tehnologiei comerciale a unui
magazin - se desft1şoară in sala de vin::.are, el cuprinzînd toate activităJile
care servesc nemijlocit desfacerea mărfurilor, in ti mp ce procesul secundar
are ca spaţiu de realizare suprafeţele auxiliare ale maga::.irwlui, destinate re
cepţionări i , depozitării şi pregătiri i mărfurilor pentru vînzare, depozitării
ambalajelor etc.
În mod analog, tehnologia unui depozit se referă la mijloacele şi pro
cedeele cu ajutorul cărora se desfăşoară mişcarea, recepţia, formarea sorli
mentului comercial, păstrarea şi conservarea mărfurilor. O tehnologi c raţio-
nală trebuie să conducă la o înaltă producli\"Îtate a muncii, în condiţii op
time de muncă pentru lucrători, concomitent cu asigurarea aprovizionării
rapide cu mărfuri a comercianţilor detailişti, în cantităţile şi structura sorti
mentală necesare consumului populaţ iei din fiecare zonă.
11
Procesul tehnologic al wrni depozit cuprinde următoarele activilă!i prin
cipale şi secundare :
1) PROCESE PRINCIPALE
12
2) PROCESE SECUNDARE
• Primirea, recepţia şi restituirea ambalajelor de transport:
primirea de Ia furnizorii-producători, recepţia şi sortarea amba
najelor de transport care însoţesc mărfurile (containere, palete, lăzi etc.) ;
recondiţionarea şi restituirea ambalajelor goale de transport.
• Primirea, recepţia şi restituirea ambalajelor de desfacere 1 ecupera
bile :
primirea de la furnizorii-producători, recepţia şi sortarea ambala
.7elor de desfacere ( cutii, pungi, saci etc.) ;
- depozitarea-păstrarea, vînzarea şi Jiyrarea ambalajelor de desfacere
Jmpreună cu mărfurile;
- colectarea ambalajelor de desfacere de la beneficiari;
- sortarea, recondiţionarea şi valorificarea ambalajelor de desfacere
'.l)rin rcstiluirea lor la furnizori.
• Colectarea şi recondiţionarea containerelor şi sacilor-container uti
lizaJi pentru livrarea mărfurilor la beneficiari.
13
vităţii comerciale din magazin sau depozit. În elaborarea acestor scheme se
parcurg următoarele faze :
- întocmirea listei opera!,iunilor necesare asigurării unei tehnologii
optime;
descrierea procesului de mişcare a mărfurilor;
determinarea locului de executare a diferitelor operaţiuni;
amplasarea raţională a încăperilor magazinului sau depozitului ;
localizarea utilajului comercial care să asigure o mecanizare com-
plexă a întregului proces tehnologic;
- determinarea fluxurilor raţionale de circulaţie în magazin sau de
pozit.
Proiectarea tehnologică concretă a unui magazin sau depozit ya lrehui
să reflecte particularităţile acestuia (tehnice, constructiw, de amplasa
ment etc.). Drept elemente de fundamentare, în acest caz, vor servi :
- mărimea şi structura vinzărilor;
- dimensiunile sortimentului comercial, structura acestuia pe grupe
de mărfuri şi complexe de nevoi, precum şi repartizarea acestora pe nivele
(subsol, parter, etaje);
- valorile orientative ale gradului de încărcare pe mp suprafa1ă de
vînzare sau de depozitare, în cazul unui depozit;
- indicii de orientare privind raporturile dintre suprafaţa de vîn
zare, suprafaţa ocupată Ia sol de mobilierul comercial şi cea de expunere a
mărfurilor;
- numărul şi structura personalului comercial, în funcţie de sarcina
de desfacere şi cerinţele antropometrice privind organizarea locurilor cJe
muncă;
- amplasarea punctelor fixe ale construcţiei (intrări, scări, lifturi);
- dispoziţiile şi deciziile legale cu privire Ia protecţia împotriva incen-
<liilor şi asigurarea securităţii muncii.
14
ciising, gestiune), cit şi pentru numeroasele tehnici auxiliare (frig, securitate,
-condiţionarea aerului etc.);
- importanţa logisticii necesare (depozite, organizarea prestării măr-
'furilor, manipularea şi vînzarea lor).
Astăzi, sub impactul dezvoltării ştiinţei şi tehnicii, una din trăsăturile
•cele mai caracteristice ale etapei actuale de dezvoltare a societăţii este com
plexitatea - evidenţiată prin creşterile cantitative şi schimbările calitative
:.a tot ce ne înconjoară. Mai mult, complexitatea vieţii omeneşti sporeşte cu
--0 viteză tot mai mare. Schimbarea ritmului vieţii se evidenţiază cu ajutorul
,diferitelor date statistice : creşte populaţia, sporeşte numărul oraşelor, se
interacţionează mai mult, oamenii se deplasează mai repede, se creează mai
multe bunuri materiale, mai complicate şi mai diverse. De exemplu, comerţul
·a trecut de la hîrtie şi creion, prin epoca aparatelor mecanice de calcul, pentru
--ca acum să se creeze mari sisteme comerciale, în care se folosesc calculatoare
electronice şi cele mai noi mijloace de afişare şi telecomunicaţii. A crescut
-considerabil volumul şi diversitatea mărfurilor, viteza de deplasare a lor,
:activitatea comercială transformîndu-se într-un sistem complex, deosebit
,de dinamic, care a generat fluxuri uriaşe de informaţii.
În aceste condiţii, o cerinţă esenţială a dezvoltării comerţului o con
. tituie asigurarea unui grad tot mai ridicat de receptivitate şi flexibilitate
.a aparatului comercial, adaptarea complexă, sub variate aspecte, a activi
tăţii ansamblului reţelei comerciale şi a fiecărei unităţi de desfacere la ·mu
taţiile ce vor surveni în cadrul ofertei de mărfuri, a mărimii structurii şi
1nodului de manifestare a cererii şi consumului populaţiei - toate acestea
:ancorate în noua optică de creştere permanentă a eficienţei activităţ_ii, de
<Conjugare a eforturilor comerţului cu cele ale celorlalte ramuri ale economiei
.naţionale.
O nouă calitate, superioară, în comerţul interior din ţara noastră, ridică
în prim plan problema tehnologiei care o va putea susţine. Promovarea pro
.gresului tehnico-ştiinţific în comerţul interior trebuie privită ca un proces
,continuu şi deosebit de complex, de perfecţionare a mijloacelor de muncă,
.:a operaţiilor tehnologice şi a organizării muncii, prin utilizarea realizărilor
. tiinţei şi tehnicii contemporane în scopul creşterii nh·elului de servire a
populaţiei şi al reducerii cheltuielilor de circulaţie. De aceea, una din sarci
nile cele mai importante, în această privinţă, o constituie analiza condiţiilor
-de folosire raţională a tehnicii, de modificare a tehnologiei comerciale, crearea
,condiţiilor pentru folosirea lor eficientă şi aplicarea metodelor moderne de
-conducere a întregului proces al circulaţiei mărfurilor.
15
Există o legitate a eYoluţiei tehnicii ·comerciale, ca o consecin1ă a �
legăturii organice dintre producţie şi consum. În acest sens, economistul 1i.•
francez Andre Piatier afirma că fizionomia comerţului ya depinde tot '
mai mult de ceea ce se petrece în amonte - intensificarea producţiei de
masă, apariţia de produse noi şi de calitate superioară -, precum şi de
ceea ce se petrece în aval - trecerea consumatorului de la un anumit
mod de viaţă la un mod de via�ă superior şi, ceea ce este cu totul deosebii,
creşterea cererii prin crearea ,de noi domenii de consum.
16
a metodelor de conducere. Între aceste trei părţi componente ale progre
sului tehnic există o legătură organică, de influenţare reciprocă. Aşa, de
exemplu, eficienţa folosirii tehnicii depinde, Îli primul rînd, de măsura în
care perfecţionarea utilajelor exercită o influenţă asupra dezyoltării tehnolo
giei comerciale.
Gradul actual redus de tehnicitate a comerţului din ţara noastră in
dică un cîmp larg de aplicaţii ale cuceririlor ştiinţifice şi tehnice. Apreciem
că deşi întîrzierea pătrunderii tehnicii moderne în comerţul de detail este
determinată, în mod obiectiv, de specificul actelor de vînzare - în cea mai
mare parte personalizate prin necesitatea dialogului „vînzător-cumpărător" -,
introducerea progresului tehnico-ştiinţific rămîne o necesitate pentru dez
voltarea intensivă a activităţii comerciale.
..
· C'APITOLUL 3
FUNCŢIONALITATEA MAGAZINULUI
18
Tot mai mulţi specialişti consideră că magazinul nu esle un simplu•
,,vînzător", ci un creator de valoare care se adaugă produselor vîndute,
pentru că el oferă consumatorului un serviciu în plus faţă de cel asigurat
de producător prin produsul creat. Acest serviciu este asigurat de concen�
trarea, în acelaşi loc, a unor produse diferite care se adresează unor nevoi
diferite. Altfel spus, frecventînd un magazin , consumatorul „economiseşte"
timp, efort, nefiind nevoie să se adreseze fiecărui producător pentru
a-şi acoperi cerinţele de consum care pot fi destul de largi (hrană, îmbră-.
căminte, igienă personală, dotare şi între!,inere a locuinţei etc.). Deci, maga
zinul produce servicii şi oferă consumatorului mijlocul de a le obpne prin
actul de cumpărare. Este o caracteristică esenţială care defineşte locul ma
gazinului în sistemul format de triada amintită mai sus.
Merchandisingul implică o anumită optică de gîndire caracterizată prin
următoarele elemente definitorii:
- planificarea activităţii magazinului pentru a atinge obiectivele aces-
tuia, asigurarea satisfacţiilor clientelei in condipi de maximă rentabilitate;
- orientarea căire clientelă: punctul de plecare pentru activitatea ori-.
cărui magazin este clientela, de aceea organizarea sa interioară trebuie făcută
cu ochii clientului;
- magazinul este concepui ca un sistem: o acţiune asupra unui singm'·
element al sistemului se repercutează asupra ansamblului de elemente care
compun magazinul (astfel, o decizie privind sortimentul are consecinţe evi
dente asupra organizării linearului, implantării raioanelor, promovării vin-
zărilor, gestiunii stocurilor de mărfuri etc.);
- schimbarea: magazinul este un organism viu, siluat într-un cadru
socio-economic dinamic, ceea ce implică din partea conducerii capacitatea
de adaptare şi previziune care să-i permită să beneficieze de schimbările
mediului, ale pieţei (de exemplu, sortimentul magazinului trebuie să con
corde cu piaţa sa potenţială; gusturile, trebuinţele clientelei evoluează şi
o structură a ofertei de mărfuri care a contribuit la succesul unui magazin,
într-o anumită perioadă, poate să determine un eşec în altă perioadă);
- inovaţia : magazinul nu este simplu intermediar intre producători
şi clienţi. Aceştia din urmă aşteaptă idei, informaţii, satisfacţii diverse. Dar
o satisfacţie are un specific temporar fundamental, noutatea, în acest domeniu,.
fiind foarte importantă. O satisfacţie .,îmbătrînită'· devine rapid o obişnuinţă,
nemaifiind percepută ca atare.
Aceste cinci elemente definitorii caracterizează orientarea punctului
de vînzare care, în esenţă, se concentrează asupra modului şi gradului cum.
sînl folosite resursele materiale şi umane existente în magazin, în scopul
influenţării comportamentului de cumpărare al clientului. în acest sens,,
o importanţă practică deosebită o are identificarea atributelor magazinului
care intră în balanţa satisfac fiilor clientelei, favorizînd actu I de cumpărare.
Aceste atribuie sînt:
amplasamentul magazinului şi zona sa de atracţie comercială;
suprafaţa de vînzare;
structura ofertei de mărfuri (lărgimea şi profunzimea ei);
ambianţa şi imaginea magazinului ;
dispunerea mobilierului pe suprafaţa de vînzare şi personalul din
magazin;
stocurile de mărfuri ;
19
linearul total (la sol sau desfăşurat) ;
tipurile de mobilier de prezentare;
numărul de case de marcat ;
lungimea linearului acordat fiecărui produs;
aranjarea linearului;
preţurile practicate;
publicitatea la locul vînzări i şi utilizarea sa ;
acţiunile promoţionale; orarul de funcţionare.
O asemenea listă de atribute, aşa-zise „pîrghii de comandă", nu poate
îi exhaustivă. Evident, fiecare magazin, în funcţie de politica sa comercială,
de particularităţile zonei de atracţie, poate avea şi alte atribute.
1n literatura de specialitate acest „dozaj" al diferitelor atribute din
rîndul celor menţionate - în scopul favorizării actelor de cumpărare -
este denumit „merchandising-mix", similar cu noţiunea de „marketing
mix•', care exprimă modalitatea realizării în practică a politicii de mar
keling a unei întreprinderi. Dar dacă, în linii mari, cele două noţiuni sînt
conceptual asemănătoare, aplicarea lor în practică este total diferită ; în
cazul mixului de marketing, în centrul atenţiei se află produsul, împreună
c u condiţiile realizării lui (preţ, distribuţie, promovare), în timp ce lucrătorul
din comerţ, prin dozajul amintit, intervine asupra „ansamblului de atribute
.ale unui magazin'".
Se poate deduce, din cele de mai sus, că merchandisingul nu este altceva
<lecit un ansamblu de tehnici, directe sau i ndirecte, care favorizează naşterea
sau modificarea intenţiei de <'umpărare a clientului, ajutînd produsul să. se
vindă mai repede, în condipi de eficienţă economică şi socială.
Punctele cardinale ale merchandisingului sînt considerate a fi cele din
figurn 3.1.
Promovînd ideea că merchandisingul este, înainte de toate, ,,cunoaşte
rea perfectă a punctului de vînzare", specialiştii francezi consideră că folo
sirea raţională a fiecărui metru liniar de mobilier, nu numai ca lungime, ci
şi ca înălţime, profunzime, a devenit problema majoră a comerciantului,
de care depinde tot mai mult eficienţa activităţii unui magazin.
În concluzie, se apreciază că reuşita comercială a unui magazin depinde
de:
amplasamentul său;
alegerea sortimentului de mărfuri oferit spre comercializare;
organizarea (amenajarea) interioară;
puterea de atracţie a etalării mărfurilor în sala de vînzare.
2. AMPLASAIREA MAGAZINULUI
Selectia
sortimeniului
Modele de
prezentare
Repartizarea
linearului în
sal a devînzare
CONSUMATOR
'
Fig. 3.1. Punctele cardin:ale ale merchand.isingului.
Aria comercială sau de atracţie a unui magazin este acel spaţiu deli
mitat geografic din care îşi „atrage" clienţii şi implicit îşi asigură cifra de
afaceri. Deci aria de atracţie este zona înconjurătoare din cadrul căreia
magazinul îşi asigură aproximativ 90 % din vînzările unej grupe reprezen
tative de bunuri.
-
Delimitarea ariei de atracţie esle punctul de plecare atît pentru deter
minarea dimensiunilor unui viitor magazin, cît şi pentru Teproiectarea teh
nologici comerciale a unui magazin supus modernizării. În acest scop, pe
baza unui studiu, se urmăreşte anali:::a valorii amplasamentului magazinului
rcspecti-v. Un asemenea studiu trebuie sâ răspundă la întrebări de genul:
_ • Se află magazinul pe un amplasament w largi câi de acces ?
- Care este procentul persoanelor ce folosesc trotuarul magazinului,
în ansamblul trecătorilor de pc strada unde acesta este situat ? Şi pentru
ce folosesc trotuarul respectiv ?
21
- Care sînt posibilităţile de parcar'e în proximitate? (Acestea Yor fi
din ce în ce mai importante pe măsura creşterii gradului de· motorizare a
populaţiei).
- Care este sensul circulatiei?
• Care sînl caracterislicilP geografice ale zonei de amplasare ?
Cursuri de apă sau cale ferată la mai puţin de 500 m ? (Ele liini
tează mult zona de alracţie a magazinului).
Strada pe care se află magazinul este plată sau în pantă? (Este
preferabil să urci în gol şi să cobori încărcat).
• Cartierul are o atracţie deosebită (particularl1) ?
Magazinul se află în proximitatea :
unui centru comercial imporlant?
unei pieţe?
clădirilor publice?
unei gări?
unui oficiu poş La I'?
unei primării?
(Toţi sînt factori favorabili)
• Cartier11l este bine deservit cu mijloace de transport ?
Staţiile de autobuz, tramvai sau de metrou sînt în apropiere?
Gara este în proximitate?
(Se corelează orele de deschidere a m agazinului cu sosirile masiYe
de călători).
• Are loc o creştere se:onieră a poplllaţiei cartier11lui ?
!n timpul vacan�elor?
- ln apropierea sărbătorilor?
- Eventuală proximitate a unui teren de camping?
În final, rezultatele acestei analize se vor concretiza în întocmirea unei
hărţi comerciale a zonei de amplasare (fig. 3.2), în care se înscriu principalele
elemente cu incidenţe directe asupra dimensionării magazinului.
22
După analiza evaluării amplasamentului magazinului se estimează cifra
a de afaceri posibilă de realizat, prin utilizarea relaţiei :
n
D = � P·V·C,.·D� + T
c=l
în care:
D reprezintă desfacerile potenţiale ale magazinului;
p populaţia din zonă (sau numărul de gospodării) ;
V venitul mediu pe o persoană (sau pe o gospodărie);
c,, cota clin venitul mediu V cheltuită prin cumpărări din
magazinul respectiv;
D,i rartea din volumul desfacerilor disponibile clin zonă;
T desfacerile către persoanele care nu locuiesc în aria
studiată, denumite şi desfaceri „în tranzit" ;
n numărul subzonelor i în care a fost divizată zona.
Volumul desfacerilor disponibile din zonă se determină scăzînd din polen
/ia[ul de vln:are global partea ce revine -reţelei concurente din interiorul zonei,
precum şi partea evaziunii' comerciale, respectiv partea vînzărilor efectuate· în
.afara :onei.
· l\-1ărimea noului obiectiv comercial se determină, apoi, prin raportarea
.volumului desfacerilor de mărfuri, calculat conform relaţiei de mai sus, la
indicatorul ,,desfaceri medii anuale de mărfuri pe un mp suprafaţă comercială",
�stimat pentru tipul respectiv de magazin pe baza analizei comparative a
reţelei comerciale existente.
În ceea ce priveşte dimensionarea magazinelor de mari suprafeţe, în prac
tica comercială din ţara noastră, precum şi din alte ţări, se evidenţiază ten
<lin�a de fundamentare a unor norme orientative concretizate fie într-o pon
<lere ce urmează să o deţină tipul de magazin în Yolumul vînzărilor de mărfurj
sau în suprafaţa de vînzare determinată pe ansamblul comerţului, fie într-un
număr de tipodimensiuni, stabilite în funcţie de numărul populaţiei de servit
.i, implicit, de- volumul cererii de mărfuri a populaţiei.
23
încăperi pentru: efectuarea operaţiunilor de retuşat şi călcat con
fecţii, tricotaje, unele ţesături, pălării, precum şi a reparaţiilor bunu
rilor de uz îndelungat ;
sala polivalenlă pentru: prezentarea modei, expoziţii cu vînzare,.
şedinţe de instructaj şi analiza activităţii etc. ;
spaţii anexe sanitare şi sociale (vestiare pentru personal, duşuri„
camere pentru repaus şi masă etc.);
spaţii anexe operative: birouri pentru şeful de unitate, şefii de nin>l„
pentru întocmirea formelor de vînzare în rate, garanţii etc.;
spaţii tehnice: centrale termice, de ventilaţie şi condiţionare a aeru
lui, centrală telefonică, de radioficare, televiziune cu circuit închis.
hidrofor, staţie de pompare-evacuare a apei uzate, încăperi pentrn
trolii de lifturi, post trafo, dulapuri-tablouri electrice;
spaţii pentru presarea ambalajelor din hîrtie şi carton ;
ghene pentru : ventilaţie, încălzirea ae,rului, conducte de alimen
tare cu apă; colectarea de ape uzate; cabluri electrice şi telefo11ice;
goluri pentru: lifturi, scări rulante, benzi transportoare, tobogane etc.
O importanţă deosebită pentru organizarea procesului de vînzare a.
mărfurilor o are, printre altele, forma şi mărimea sălii de vînzare (tabelul 3.1).
Tabelul 3.I
Structura pe destinaţii a spaţiilor comerciale, pe tipuri de magazine
24
Experienţa demonstrează că există o mare .diversitate de forme ale sălii
.tle 11in2are. Sînt preferate formele pătrate şi dreptunghiulare (cît mai apro
piată de forma pătrată), datorită condiţiilor optime de vizibilitate şi de orien
tare a cumpărătorilor în sala de vînzare, de amplasare a mobilierului şi uti
lajelor, de stabilire a celor mai raţionale fluxuri ale mărfurilor personalului
ţ,i cumpărătorilor.
În ceea ce priveşte înălJimea sălii de vînzare, aceasta va fi de 3,0-3,5 m.
Pentru sălile de vînzare cu o suprafaţă de sub 1 OOO mp, este indicată, în
mă ura posibilităţilor, montarea de plafoane false care să reducă din înălţimea
excesiYă a unor încăperi. Sala de vînzare trebuie să aibă create condiţii de
iluminare naturală care să asigure, în timpul zilei, vizibilitatea pînă în cele
mai îndepărtate locuri, să permită studierea amănunţită a mărfurilor expuse,
precum şi distingerea - fără efort - a întregii palete coloristice a produselor.
La dimensionarea spaţiului destinat rezervei de mărfuri şi, legat de acesta,
la tabilirea unui raport optim faţă de mărimea sălii de vînzare, este necesar
.a fi aYute în vedere următoarele elemente :
- specificul mărfurilor comercializate, caracterizat, pe de o parte, de
·sezonalitatea şi frecvenţa cererii acestora, de complexitatea sortimentală
.a grupelor de mărfuri, iar pe de altă parte, de specificul producţiei bunurilor
,de consum (permanentă sau sezonieră);
- volumul mărfurilor ce urmează a fi recepţionate, păstrate şi pre
gătite pentru vînzare;
frecvenţa aprovizionării cu mărfuri şi, în consecinţă, durata de sto-
-care a mărfurilor;
formele de vînzare practicate şi, în corelaţie cu acestea, modul de
-etalare a mărfurilor în sala de vînzare;
- capacitatea de încărcare cu mărfuri a mobilierului utilizat în sala
<le vînzare;
- sistemul de păstrare a mărfurilor.
De regulă, se apreciază că suprafaţa pentru rezerva de mărfuri tre
buie să reprezinte, în medie 25-40% din suprafaţa comercială a maga
zinelor.
25
de receptie la locul de depozitare şi de aici în sala de vînzare, evitarea inlerfe
rentelor ·dintre fluxul mărfurilor şi cel al cumpărătorilor, eliminarea oricăror
posibilităţi de degradare şi sustragere a mărfurilor.
a. Mobilierul dintr-un magazin este ales pentru a realiza mai bine vin-
zarea vizuală, scop pentru care, el trebuie să asigure;
cea mai mare expoziţie posibilă de mărfuri;
o accesibilitate, din toate punctele, a suprafeţei de vînzare ;
punerea în valoare a articolelor expuse;
facilitatea serviciului.
Tendinţa actuală este de a suprima sertarele şi slelajele care ascund
mărfurile, vechile tejghele care pun barieră între vînzător şi cumpărător.
. În proiectarea şi folosirea mobilierului comercial este necesar să se aibă în
vedere următoarele obiective principale :
- Proiectarea unei linii de mobilier modern, cu un grad ridicat de spe
cializare, tipizate pe anumite grupe de mărfuri: confecţii, încălţăminte,
ţesături, galanterie, lenjerie, marochinărie, menaj, articole sport etc. Sis
temul constructiv al mobilierului trebuie să pună în valoare, în cele mai
bune condiţii, calităţile, caracteristicile şi destinaţia mărfurilor pe care le
prezintă.
- Dispunerea mobilierului astfel încît să permită folosirea intensiYă
a spaţiilor comerciale, pe orizontală şi verticală, în vederea obţinerii unui
grad optim de ocupare cu mobilier şi respectiv de încărcare a sălii de vin
zare cu mărfuri. Gradul de ocupare cu mobilier este influenţat direct şi de
mărimea şi forma sălii de vînzare, formele de vînzare practicate, mărimea
spaţiilor rezervate circulaţiei vînzătorilor, cumpărătorilor şi mărfurilor.
În acest sens, se prevede ca magazinele să realizeze un grad de ocupare a supra
feţei cu mobilier cuprins între 25 % şi 35 %, în funcţie de profilul unităţii şi de
forma de vînzare, cu recomandarea de a se urmări creşterea acestui procent.
- Stabilirea înălţimii pieselor de mobilier în funcţie de necesitatea
asigurării unui echilibru între nevoia de a expune un volum cît mai mare
de mărfuri, pe de o parte şi cerinţa de a prezenta cît mai alrăgător fron
turile de vînzare, pe de altă parte.
Exceptînd rafturile de perete, pentru asigurarea ,,izibilităţii mă1 fu
rilor din interiorul sălii de vînzare se va urmări ca înălţimea pieselor de mo
bilier să nu depăşească cota de 1,65 m.
- i\Iobilierul sălii de vînzare în strînsă dependen1ă de căile principale
de circulaţie. Se apreciază ca fiind optimă aranjarea dreptunghiulară a fron
tului de expunere a mărfurilor spre calea principală de circulaţie. Din motive
de securitate, în zonele limitrofe căilor principale de circulaţie, se recomandă
a fi expuse articole care - prin natura lor, sistemele şi dispozitivele de sigu
ranţă adoptate în expunere - să elimine posi·bilităţile de sustragere a unor
produse de către cumpărători.
- Asigurarea unei orientări vizibile şi lesnicioase a clienţilor, prin aran
jarea pieselor de mobilier în linie dreaptă, circulară sau semicirculară, aYîn
du-se în Yedere eliminarea posibilităţilor de formare a unor zone ascunse,
necontrolabile.
26
- Dimensionarea optimă a rîndurilor purtătorilor de mărfuri : lun
gimea acestora este indicat să se situeze între minimum 5 m şi maximum
10 m.
- Folosirea la maximum a suprafeţei pereţilor pentru prezentar�a
mărfurilor ; în acest scop, înălţimea rafturilor laterale poate ajunge pînă
la 220-240 cm.
- Realizarea unui mobilier comercial uşor, ieftin, multifuncţional,
-cu mare capacitate de preluare a mărfurilor atît pe orizontală, cit şi pe ver-
ticală ; se urmăreşte punerea în ya]oare a prezentării mărfii şi nu a piesei
nspective de mobilier.
În ţara noastră au fost proiectate şi introduse în fabricaţie piese de
mobilier comercial modern. interşanjabil-modulat (,,tip catalog"), care răs
punde următoarelor cerinţe funcţionale:
- Jiodularea. Elementele constructive ale diferitelor tipuri de mo
bilier şi Yitrine se execută, avînd la bază un modul dimensional, prin a cărui
multiplicare se poate obţine necesarul de suprafaţă de expunere corespun
zător mărimii fiecărui magazin. În general, lăţimea modulului, între doi
montanţi consecutivi, este de 1 OOO mm.
- Tipizarea. Pentru mobilierul de serie mare, elementele consecu
tive au fost tipizate (montanţi, console, suporţi, elemente de prindere şi
de imbinare. panouri etc.), ele putînd fi executate după un proces tehno
logic continuu : se asigură astfel realizarea, pe de o parte, a unei producţii
raţionale, în condiţii de eficienţă (prin costuri de producţie reduse), iar pe
l({e altă parle, rapiditate şi precizie în execuţia diferitelor tipuri de mobilier.
- Interşanjahililatea. Elementele de haz[! tipizate sînt executate în
aşa fel încît să poală fi utilizate pentru raioane cu profiluri diferite. Tipurile
de mobilier interşanjabile (rafturi, gondole, stendere etc.) se compun din
elemente asamblate care se produc în serie: montanţi, picioare detaşabile
(panouri, fundal), poliţe, dulăpioare, suporţi, socluri, ornamente, ghidaje etc.
- A11ioporlaniă. Elementele şi subansamblurile mobilierului sînt exe
cutale din profiluri rezistente, nemaifiind necesară utilizarea unor structuri
interioare de rezistenţă separate.
b. Ltilaje]c c-omereialc destinate prezentării şi desfacerii mărfurilor
în magazine se pol împărţi în trei mari grupe :
- utilaje de bază ale sălii de YÎnzare: utilaje pentru calcul, aparate
-pentru încercat şi verificat bunuri electrocasnice, baterii, becuri, aparate de
măsură, generatoare de miră pentru televizoare, standuri de încercări, pu
pitre pentru audiţii muzicale, case de marcat ;
- utilaje suplimenlare ale sălii de vînzare : dispozitive, aparate şi ma
şini pentru călcat, fasonat. festonal, cusut şi brodat articole de confecţii,
ţesături, perdele, covoare, mochete, lenjerie de pat etc. ;
- utilajele sectorului alimentar : yitrine şi tejghele frigorifice, maşini
pentru tăiat, cîntărit, ambalaL, marcat.
Principalele materiale de prezentare şi des/acere a mărfurilor sînt : metrul
<lin lemn, metrul din pînză, foarfecele mare pentru croitorie şi foarfecele
de <'asă, inele pentru dimensionat pălării, calapoade fixe şi reglabile pentru
pălării, cleşte lărgit pentru mănuşi, umeraşe, fier de călcat, pernă de călcat,
perii de haine, masă de croitorie, oglinzi înclinate „la picior" (pentru raioa
nele de încălţăminte), oglindă cu picior (pentru raionul de pălării), cărucioare,
..coşuleţe, tăviţe (pentru raioane!e cu autoservire etc.).
27
5. CASELE DE, MARCAT
l I
foloseşte următoarea formulă :
NUMĂRUL CASELOR = �
28
cărui magazin se apreciază, de către specialişti, ca fiind optim un coeficient
de încărcare a caselor între 75-85 %-
Tehnologia încasării. în magazinele sau raioanele cu autoservire
în ţările cu un comerţ avansat, în general - sînt aplicate următoarele prn
cedee de încasare:
- scoaterea mărfurilor din coş sau din căruciorul pentru cumpărături
de către client;
- metoda cu un „coş alternativ", punîndu-se mărfurile într-un coş.
sau într-un cărucior gol; în acest caz există un loc separat pentru amba
lare;
- scoaterea mărfurilor din coş sau ·cărucior de către cumpărător şi
aşezarea acestora pe o bandă transportoare ce urmează să ducă mărfurile
la punctul special pentru ambalat, unde se. instalează, în mod obişnuit, şi
casiera, care eliberează restul.
A doua variantă, aşa-numita metodă cu „coşul alternativ" este cea mai
des întîlnită.
Aceste procedee pot fi perfecţionate din punct de vedere tehnologic.
Cea mai avantajoasă soluţie ar fi încasarea automată. În prezent, în ţările
cu un comerţ avansat, s-au găsit, în acest sens, unele soluţii. Astfel unul
din procedee se bazează pe un lector optic, care este condus de casieră peste
etichetele -de mărfuri. Imediat apare preţul pe indicatorul casei de marcat
şi calculele necesare sînt efectuate apoi în mod automat.
În ţara noastră, independent de necesitatea dezvoltării noilor procedee,
trebuie depus tot efortul pentru a verifica metodele folosite în prezent şi
a încerca introducerea unor îmbunătăţiri la toate operaţiunile procesului
de încasare, în scopul creşterii productivităţii muncii şi micşorării efortului
fizic al casierelor. În acest E:cop, se impune a fi analizat procesul de încasare
pe diferitele sale operaţiuni, respectiv : scoaterea mărfurilor din coşul sau că
ruciorul de cumpărături de către casieră sau client (evident, această opera
ţiune este specifică în condiţiile practicării autoservirii, ca formă de vîn
zare); înregistrarea preţmilor; stabilirea totalurilor; schimbarea banilor
şi eliberarea restului ; primirea restului de bani de către client şi ambalarea
mărfurilor de către client sau casieră.
· Dacă diferitele operaţiuni parţiale ale încasării sînt bine sincronizate
atunci ele pot fi îmbinate între ele, astfel încît începerea unei faze să nu fie
întîrziată din cauză că operaţiunea precedentă nu s-a încheiat.
Toate fazele în care clientul este activizat trebuie în aşa fel organizate
incit el să poată executa în mod independent activităţi care corespund părţii
respective a operaţiunilor. Este vorba, îndeosebi, de rapiditatea clientului
<ie a prelua restul de bani cuvenit şi de a-şi ambala marfa cumpărată, pentru
a ceda locul la casă următorului cumpărător.
• Amplasarea caselor de marcai în mod corespunzător, are în vedere
respectarea anumitor cerinţe:
- circulaţia clienţilor trebuie să se desfăşoare nestînjenit, astfel încît
să mi se ajungă la aglomerări, iar fluxul clienţilor să nu se intersecteze în
faţa caselor de marcat; clienţii vor fi îndrumaţi în aşa fel încît toate casele
să fie solicitate în mod uniform;
- casierul trebuie să poată supraveghea de la locul său, o parte a sălii
de vînzare;
- în cazul vînzării prin autoservire toate casele vor fi grupate într-un<
Joc; excepţii sînt posibile atunci cînd sala de vînzare (sau raionul dintr-un
magazin) are mai multe ieşiri care trebuie să fie deschise.
l.
CAPITOLUL 4
30
•
clientelei sale, decurge în mod logic necesitatea ca în abordarea ofertei de
mărfuri să se pornească de la motivaţiile şi aprecierile cumpărătorilor.
Aşadar, prin prisma consumatorului, includerea unui anumit produs.
în oferta de mărfuri a magazinului este o decizie care vizează clientela ce
urmează a fi satisfăcută. De fapt, are Ioc un proces de segmentare sau de·
selecţie a clientelei, pentru că nici un produs nu poate să intereseze toată
lumea. Altfel spus, fiecare produs are o clientelă potenţială care nu este
populaţia în ansamblul său.
Preocupările pentru definirea sortimentului (ofertei) de mărfuri a ma
gazinului au identificat trei dimensiuni prin care acesta se caracterizează
în accepţiunea de merchandising :
• Lărgimea sortimentului (ofertei) : numărul de categorii (sorturi) de
produse puse în vînzare prin magazinul respectiv.
31
segmentare a ofertei de mărfuri, în scopul adaptării ei la dimensiuni.le pieţei
potenţiale a magazinului, sînt :
,,Produsul" reprezintă „un ansamblu de materie, ser\'icii şi date sim
bolice" care aduce satisfacţii sau avantaje cumpărătorului.
,,Sortul de produse" reprezintă un cerc de produse care sînt foarte apro
piale pentru că satisfac aceleaşi nevoi ale consumatorului.
,,Referinţa" este o varietate specifică a unui produs care are o desti
naţie distinctă în cadrul categoriei de produse din care face parte.
În figura 4.1 se prezintă - cu titlu de exemplu - treptele de struc
turare a ofertei de mărfuri a unui magazin uniYersal.
Alimentatie
SECTOR Alimentar publică
SUBSECTOR
GRUPE DE
MĂRFURI
RAION
CATEGORII
DE ARTICOLE
SORTURI DE
PRODUSE
FAMILII
·suBFAMILII
ARTICOL
PROFUNZIMEA
REFERINŢE OFERTEI DE
MAR FURI
:32
Plecînd de la caracteristicile principale ale sortimentului magazinului
(lărgimea, profunzimea, coerenţa), problema care se pune în continuare
este determinarea sau modificarea dimensiunilor sale.
______________________________
PRODUSELOR de sezon;
, ___________, ;;._
- '
34 !. l
a magazinului într-o optică de merchandising. Clasificările respective evi
-0enţiază anumite particularităţi în ceea ce priveşte legăturile ce se stabilesc
între cele trei dimensiuni ale ofertei de mărfuri.
35
principiuhi satisfacerii unui complex de nevoi. Aceasta înseamnă eă mărfurile
sînt asociate după principiul caracterului unitar al destinaţiei în consum,
ele fiind concentrate în sala de vînzare în anumite secţii (construite din mai
multe raioane), fie pentru faptul că sînt destinate aceluiaşi cumpărător din
tr-un anumit segment (femei, bărbaţi, copii), fie pentru că satisfac aceeaşi
trebuinţă (dotarea locuinţei, petrecerea timpului liber etc.).
Exemple de variante de complexe sortimentale de nevoi întîlnite în
practica actuală sînt :
- mărfuri destinate unor anumite segmente de cumpărători (femei, bărbaţi,
adolescenţi, copii, şcolari etc.); în fiecare dintre complexele respective sînt
cuprinse toate mărfurile pe care magazinul le poate oferi segmentului de popu
laţie vizat. De exemplu, în complexul sortimental destinat bărbaţilor se pot
găsi costume, lenjerie, ciorapi, pălării, încălţăminte, articofe de galanterie etc. ;
- mărfuri pentru practicarea sporturilor: confecţii, tricotaje, ciorapi,
încălţăminte, marochinărie, lenjerie şi tot felul de articole sportive;
- mărfuri pentru tinerii căsătoriţi : costume şi rochii de ocazie, lenje
rie şi incălţăminte corespunzătoare, articole de galanterie şi de podoabă etc.
- cadouri, incluzînd o mare diversitate de mărfuri pentru diferite ocazii;
- mărfuri pentru cusut şi lucru de mînă : maşini de cusut şi tricotat,
articole de mercerie, nasturi, foarfeci, jurnale de modă, tipare pentru croit
etc. Se pot crea şi microcomplexe de genul : ,,ţesături pentru paltoane, par
desie şi scurte", ,,ţesături pentru costume", ,,ţesături pentru rochii", ,,ţesături
pentru lenjerie de pat şi de corp" ;
- complexe sortimentale sezoniere, care pot fi subdivizate în micro
complexe pentru plajă, munte, excursii cu autoturismul, articole destinate
deschiderii anului scalar etc. ;
- mărfuri per;tru locuinţă grupate eventual în mai multe microcom
plexe : pentru bucătărie (maşini de gătit, frigidere, maşini de tocat carne,
de presat fructe, rîşnit cafea, vase metalice, şervete de bucătărie etc.); pentru
masă (feţe de masă, aparate electrice, veselă, obiecte pentru împodobirea
mesei etc.); pentru baie (articole sanitare, halate, prosoape, covoraşe, per
dele, articole de igienă); pentru amenajarea locuinţei (mobilă, oglinzi, corpuri
de iluminat, draperii, covoare, alte decoraţiuni interioare etc.).
Adaptarea sortimentului comercial la cerinţele de modernizare a comer
ţului, de ridicare a nivelului de servire a cumpărătorilor, de creştere a efi
cienţei economice, impune introducerea în nomenclatorul de mărfuri al maga
zinelor din ţara noastră a unor produse complementare :
în magazinele universale : produse de marcă, de înalt nivel calitativ;
presă; cărţi; obiecte de artă; reproduceri ; flori;
- în magazinele alimentare generale cu autoservire : legume şi fructe;
pîine şi produse de panificaţie; un sortiment specific de uz curent cu articole
de cosmetică ; papetărie; electrice; menaj ; jucării; ciorapi ; tricotaje ;
- în magazinele de confecţii : articole de galanterie şi marochinărie;
- în unităţile MA TERNA : cărţi pentru copii şi articole filatelice;
produse alimentare pentru hrana sugarilor; flori; cosmetice;
- în magazinele de încălţăminte: articole de marochinărie, de între
ţinere a încălţămintei (cremă, şanuri, şireturi etc.);
- în magazinele de radio şi televizoare : piese de schimb şi accesorii pentru
aparatele ce se comercializează;
- în magazinele de jucării : un sortiment restrîns de articole de papetărie,
rechizite şcolare de cerere curentă, unele articole pentru coi:,ii (cărucioare.
lanclouri, triciclete).
36
CAPITOLUL 5
37
zinul şi evitarea strangulărilor de flux; amplasarea logică a diferitelor grupe
de mărfuri în perimetrul sălii de vînzare; utilizarea eficientă a spaţiului co
mercial; crearea unei ambianţe atractive în interiorul magazinului.
1. FORMELE DE VINZARE
38
De exemplu, introducerea autoservirii a declanşat importante schim
bări în comerţul de detail :
- a condus la transformarea numeroaselor magazine tradiţionale
cu o suprafaţă relativă redusă, în magazine cu autoservire, care se nu
mesc superelte, avînd 120-400 mp suprafaţă;
- a accelerat creşterea suprafeţei magazinelor şi diversificarea
ofertei sortimentale, dezvoltîndu-se, astfel, o reţea largă de supermaga
zine, cu o suprafaţă de vînzare cuprinsă în medie, între 400-2 500 mp;
- a dus la crearea de magazine cu mari suprafeţe, cu largă acce
sibilitate prin existenţa spaţiilor de parcare, special amenajate în veci
nătate.
39
- creşterea volumului de cumpărături pe o gospodină: este scopul vîn
zării prin impuls; clienta nu cumpără numai pentru ziua următoare, ea îşi
lărgeşte cumpărăturile prin achiziţionarea nepremeditată de articole com
plementare pe care le vede şi le poate atinge;
- adaptarea la distribuţia de masă: a profita de facilităţile oferite de
către fabricantul care condiţionează (preambalează) produsele sale pentru
a permite vînzarea fără vînzător;
- reducerea cheltuielilor sale generale: a micşora numărul personalului
eu toaLe că vînzările de mărfuri cresc;
- păstrarea libertăţii sale de acţiune: pentru a se consacra clientelei
şi a administra eficient afacerea sa.
• Punctul de vedere al clientelei faţa de autoservire se rezumă Ia :
- a cîştiga timp : clientul reglează el însuşi ritmul cumpărăturilor sale ;
atunci cînd este sîrguincios, cunoaşte bine magazinul şi reuşeşte să facă turul
acestuia într-un timp minim, profitînd de anumite ocazii bine văzute;
- a beneficia de o alegere mai diversificată şi mai potrivită nevoilor de
consum : clientela indecisă caută mijlocul de a varia hrana din gospodăria
sa, răspunsul găsindu-l pe gondolele care pun în evidenţă produsele pentru
a fi promovate în consum;
- a face cumpărăturile relaxîndu-se ;
- a alege fără constr'lngeri '(piedicii.
b. Vînzarea prin case de comenzi este organizată pe lingă mari maga
zine, în cadrul cărora se primesc, telefonic sau direct, la ghişeul casei, comen
zile cumpărătorilor domiciliaţi în aceeaşi localitate. Aceste comenzi vor fi
onorate imediat sau la termenul convenit cu cumpărătorul, livrarea mărfu
rilor efectuîndu-se Ia domiciliul acestuia sau prin eliberare la ghişeu.
c. \lînzarea prin automate reprezintă o formă de servire ce s-a. extins
mult, în majoritatea ţărilor cu un comerţ dezvoltat. Produsele preamba
late în cantităţi uzuale se procură de către cumpărători de la automatele
comerciale, prin introducerea unei fişe sau monezi.
Vînzarea mărfurilor prin automate prezintă avantaj� atît pentru cum
părători, cit şi pentru întreprinderile comerciale, printre care :
- servirea permanentă (zi şi noapte) a cumpărătorilor;
- automatele se pot amplasa în locuri aglomerate, ca de exemplu :
gări, autogări, staţii de metrou, staţii de tramvai, holuri de teatre şi cinema
tografe, incinta întreprinderilor şi instituţiilor în care îşi desfăşoară acth·i
tatea un număr mare de personal etc.;
- cheltuieli de întreţinere mici;
- personalul de deservire redus (un singur lucrător poate încărca auto-
matul şi ridica încasările de la mai multe unităţi);
reducerea �şi chiar înlăturarea pierderilor de mărfuri;
simplificarea decontării mărfurilor ;
cheltuieli de circulaţie minime;
amortizarea investiţiilor în 2-3 ani. _ .
d. Alegerea liberă a mărfurilor de către consumatori presupune - ca
şi în cazul autoservirii - trecerea anumitor părţi ale procesului de vînzare
(informarea asupra anumitor caracteristici ale diferitelor articole, probarea,
scoaterea din raft sau stelaje), din sarcina vînzătorului, asupra- mărfii şi
cumpărătorului. Plata mărfurilor se poate efectua direct 1a vînzător, situaţie
în care locurile de muncă ale acestora trebuie să fie dotate cu case de marcat„
sau la o casă independentă, pe baza bonurilor întocmite de vînzători.
40
Această formă de vînzare presupunF :
=- expunerea deschisă a mărfurilor, pentru a se asigura accesul cum
părătorului la alegerea produsului solicitat ;
- _amplasarea grupelor de mărfuri şi articolelor pe suprafaţa de Yin
zare, ţinînd seama de gradul de înrudire între ele, în ceea ce priveşte utili
zarea··
� alegerea liberă a mărfurilor de către cumpărători ;
- existenţa unei anumite zone în cadrul căreia vînzătorul să-şi desfă
şoare activitatea, astfel încît să asigure şi o bună supraveghere a acesteia ;
nu se face o delimitare precisă între zone, circulaţia fiind liberă. Excepţie
fac tonetele insulare, cai:e, prin structura lor, creează o separare între cum
părător şi vînzător ;
- ridicarea mărfurilor de pe mobilierul de prezentare direct de către
cumpărători ; nu este exclusă posibilitatea ridicării lor şi de către vînzători;
- ambalarea mărfurilor, în pungi sau hîrtie de ambalaj, se efectuează
de către vînzători fie la fiecare zonă în parte (cînd plata se face la vînzător),
fie la un loc special de ambalaj existent lingă casă (cînd plata se face la o casă
independentă).
e. \'înzarea pe bază de modele (mostre) trebuie privită ca o variantă
şi formă specială a vînzării pe bază de alegere liberă (prealabilă). Printre
elementele care o detaşează de vînzarea pe bază de alegere liberă se men
ţionează:
- posibilitatea identificării mărfurilor oferite pe baza numerelor (sau
a simbolurilor) atribuite modelelor expuse în sala de vînzare;
- alegerea de către cumpărător a modelului dorit, nu şi a exempl�
rului din model ce urmează să-l preia şi care îi va fi înmînat ulterior de către
vînzător, cel mai adesea din afara sălii de vînzare ;
- existenţa stocului principal de mărfuri în afara spaţiului de vin
zare, în cadrul căru•a se află doar un stoc minim, constituit din cite o mostră
pentru fiecare referinţă în parte ; ca atare şi necesitatea unor spaţii minime
de vinzare.
• Pentru clienţi, avantajele acestei forme de vînzare a mărfurilor neali
mentare sînt :
- o mai bună informare asupra întregii oferte a unităţii, reflectată,
mai ales, de posibilitatea alegerii de către cumpărători din ansamblul ofertei
expuse şi nu numai dintr-un număr limitat de articole ce ar fi fost selectate
de către vînzător ;
- accesul uşor la mărfurile expuse şi posibilitatea studierii libere a
acestora;
- posibilitatea de a hotărî singuri asupra efectuării cumpărăturii, dPpă
dorinţă, fiind evitate şi diE:cuţiile cu vînzătorul, cît şi eYentualele influenţe
\ ale acestuia în luarea deciziei de cumpărare;
- reducerea timpului de studiere şi, în general, de cumpărare a n,ăr
furilor, iar în ultimă instanţă diminuarea consumului de energie fizică şi
nervoa�ă a populaţiei în procesul de procurare a bunurilor de consum.
• Pentru comerţ, utilizarea vînzării pe bază de modele este deoseliil de
avantajoasă, în sensul că :
- modul respectiv de expunere liberă a mărfurilor, cu indicarea pre
ţului şi a altor caracteristici ale acestora, stimulează cumpărarea, obţinîn
du-se un E:por substanţial ci.e vînzări faţă de forma clasică de servire ;
41
- se asigură reducerea necesarului de spaţii de vînzare şi chiar de depo
zitare (în cazul livrării ulterioare a unor articole voluminoase dintr-un spaţiu
central) ; de asemenea, se evită pulverizarea în reţea a fondului de marfă
şi se reduc cheltuielile de transport şi depozitare ;
- se diminuează necesarul de personal, ca urmare a transferării asupra
mărfii şi a cumpărătorului a unor faze ale procesului de vînzare-cumpărare,
se diminuează şi solicitarea fizică sau nervoasă a lucrătorilor din magazin
(de exemplu, pentru descărcarea, despachetarea, aşezarea şi proba mărfu
rilor) ; astfel, în cazul liwării mărfurilor voluminoase din afara magazinului,
sarcina personalului de vînzare se rezumă la acordarea unor consultaţii,
perfectarea actului de vinzare, primirea contravalorii mărfii şi înaintarea do
cumentelor de livrare ; aceste sarcini pot fi realizate cu uşurinţă de către
personalul feminin, predominant în comerţ ;
- se asigură o mai mare protecţie şi securitate a mărfurilor ;
- pe lîngă reducerea, de ansamblu, a nivelului cheltuielilor de circu-
laţie, se obţin indicatori superiori de randament pe un mp sală de vînzare
şi o productivitate a muncii ridicată.
f. Comerţul prin corespondenţă se bazează pe comenzi prealabile şi
serYirea populaţiei la domiciliu ; prin această formă de comercializare se
realizează trecerea de la magazinele fără vînzători (auto er,ire) la vînzarea
fără magazine.
Oferta de mărfuri este prezentată, de cele mai multe ori. intr-un catalog
pus la dispoziţia clientelei direct sau prin intermediul unor agenţi - remi
zieri-voiajori. Potrivit experienţei din alte ţări cu un comerţ a,·ansat, un
catalog cu circa 300 de pagini permite prezentarea unui număr de articole
similar cu cel al unui magazin cu suprafaţa de 10 mii mp.
Comanda cumpărătorului se poate transmite fie direct, în scris sau
prin telefon adresat întreprinderii, fie indirect, prin biroul de comenzi din
unele magazine sau oficiile de comenzi din unele localităţi mai importante.
Din practica ţărilor în care această formă ele comerţ a devenit o tra
diţie, se evidenţiază principalele condiţii pe care trebuie să le îndeplinească
comerţul prin corespondenţă :
- posibilitatea întreprinderii de a se aproviziona corespunzător cu
mărfuri, atît cantitativ, cit şi ca structură sortimentală ;
- mecanizarea şi automatizarea operaţiilor din depozite, a evidenţei
şi a calculului ;
- posibilitatea realizării unei reclame corespunzătoare (prin tipărirea
de cataloage de calitate, efectuarea de campanii publicitare etc.).
g. \"înzarea cu marje reduse (magazinele tip discount sau populare)
este o formă de vînzare prin care anumiţi detailişti combină autoservirea
şi reducerea preţurilor, sacrificînd o serie de funcţii tradiţionale ale ma
gazinului. Astfel, într-un cadru simplu, fără personal de vînzare, cu un sor
timent redus, dar cu rotaţie ridicată, detailiştii reduc marjele (adaosurile
comerciale), putînd să practice preţuri sensibil inferioare celor ale concu-
renţilor lor. Articolele cumpărate în cantităţi mari, expuse în ambalajul de
fabrică permit să se comprime marjele de vînzare.
Mai sînt şi alte forme de vînzare a mărfurilor, însă cu tendinţă de restrîn
gere a ariei de aplicare, cum sînt : vînzarea prin virament, vînzarea prin
consignaţie.
42
ul. ! ) l, I
2. DIMENSIONAREA RAIOANELOR DE VlNZARE
I I
43
fuste din stofă, fuste-pantalon); aceleaşi articole se pot regăsi şi în cadrul
unui raion specializat pe principiul complexelor de consum (de exemplu, ciorapii
care pot face parte din raioanele „Totul pentru femei", ,,Totul pentru bărbati",
,,Totul pentru copii").
c. Numărul de raioane posibil a fi organizate în cardul unui magazin
precum şi dimensionarea acestora se determină avînd în vedere următoa
rele elemente :
- suprafaţa de vînzare a unităţii (în unităţile mici, cu suprafaţă de
pînă la 100 mp, compartimentarea !le raioane nu-şi găseşte justificarea);
mărimea şi structura colecţiei sortimentale oferite de unitate ;
- forma de vînzare preconizată şi, legat de aceasta, frontul de ex
punere necesar pentru etalarea tuturor sortimentelor la nivel de referintă
(model, desen, culoare, talie, mărime, preţ) şi suprafaţa de etalare nec�
sară în vederea asigurării - pe perioada dintre două aprovizionări succe
siYe a sălii de vînzare - a unui stoc de mărfuri care să nu producă discon
tinuităţi în procesul de vînzare ;
- tipul de mobilier adecvat să răspundă cerinţelor de utilizare inten
siYă a sălii de vînzare, precum şi celor legate de circulaţia lesnicioasă a cumpă
rătorilor în sala de vînzare ;
- volumul vînzărilor ce se prelimină a fi realizate de raion, prin luarea
în calcul a structurii consumului populaţiei din zona în care se află amplasat
magazinul;
- desfacerile de mărfuri preliminate pe 1 mp suprafaţă comercială ;
- desfacerile de mărfuri pe un lucrător, preliminate în raport cu mă-
rimea formaţiei de lucru.
Trebuie precizat faptul că nu se poate stabili cu suficientă exactitate
un raport cantitativ, comensurabil, între totalitatea factorilor de influenţă
prezentaţi anterior.
De altfel, experienţa teoretică şi practică, din ţara noastră şi din alte
ţări, confirmă că, pentru repartizarea suprafeţei de vînzare şi a linearului
de expunere a mărfurilor într-un magazin, nu există o formulă matematică
pentru a calcula o structură ideală, pe diferite grupe de mărfuri. Una din
principalele cauze o constituie dificultatea stabilirii volumului vînzărilor
de mărfuri în structura necesară (pe raioane, articole etc.). Şi aceasta pentru
că volumul vînzărilor previzionate este el însuşi influenţat de modul de re
partizare a suprafeţei şi linearului de expunere, de alegerea judicioasă a veci-
11ătăţilor între raioane, care vor condiţiona, la rîndul lor, frecvenţa şi mă
rimea cumpărăturilor impulsive, complementare. O altă cauză, care vine
în sprijinul afirmaţiei anterioare, este legată de incertitudinea cunoaşterii
evoluţiei viitoare a sistemelor de condiţionare a mărfurilor. De asemenea,
dimensiunile ambalajelor de prezentare a mărfurilor influenţează nemijlocit
suprafaţa de expunere necesară.
Totuşi, chiar şi cu aceste limite se poate stabili o metodologie care să
asigure alocarea orientativă pe grupe de mărfuri a suprafeţei de vînzare a unui
magazin. O asemenea metodologie presupune parcurgerea succesivă a o
serie de etape.
d. Etapele parcurse succesiv în vederea stabilirii orientative, pe· grupe
de mărfuri, a suprafeţei de vînzare a unui magazin sînt :
- determinarea unui număr teoretic de referinţe, pornind de la un sor
timent-tip pentru fiecare raion ;
44
determinarea stocului de etalare ;
stabilirea unor norme de încărcare pe mp supraf:i-ţă de etalare ;
calculul raportului dintre suprafaţa de etalare şi cea ocupată cu
mobilier;
- determinarea lungimii linearului alocat fiecărei grupe de mărfuri,
cespectiv a frontului lînear de expunere.
Dacă în cadrul magazinelor specializate sau strict specializate, raio
narea suprafeţelor de vînzare nu ridică probleme . deosebite, în magazinele
universale, generale sau cele specializate pe complexe de nevoi aceasta im
plică asigurarea unei structuri funcţionale care să răspundă cerinţelor de
dicienţă economică şi socială.
• Numărul de referinje se stabileşte pe grupe de mărfuri în funcţie
de criteriile metodologice prezentate în capitolul anterior.
• Stocul de etalare din sala de vînzare se obţine ca un produs între nu
mărul de referinţe calculat pe grupe de mărfuri şi numărul de bucăţi din
fiecare reper necesar a fi expus zilnic pe suprafaţa de etalare.
Stocul de etalare se impune a fi avut în vedere, în primul rînd, din
necesitatea asigurării unei suprafeţe minime pentru prezentarea sortimen
tului de mărfuri, ştiut fiind faptul că există un raport între numărul de expo
nate dintr-un anumit reper şi posibilitatea realizării unui volum optim al
YÎnzărilor. Se admite, astfel, că sînt necesare minimum două sau trei bucăţi
din acelaşi articol pentru ca acesta să aibă şansa de a opri privirea unui client.
• Norma de încărcare pe mp suprafaţă de etalare trebuie să fie rezul
tatul experimentărilor din diferite magazine reprezentative, luîndu-se în
<:onsideraţie tipul şi dimensiunile mobilierului utilizat, caracteristicile de
prezentare comercială a mărfurilor (gabarit, ambalaj etc.), formele de expu
nere pe mobilier.
In general, în calcul vor intra parametrii funcţionali ai mobilierului,
precum şi formele de expunere şi vînzare. Posibilităţile de încărcare cu măr
furi a mobilierului se află în relaţie directă cu înălţimea, lăţimea şi adîncimea
acestuia (raft, stender, tonet), cu distanţa dintre poliţe (respectiv, bare),
,elemente ce variază de la o grupă de mărfuri la alta.
e Raportul dintre suprafaţa de etalare şi cea ocupată cu mobilier (cal
culat ca un coeficient) condiţionează în mod nemijlocit mărirea reală a su
prafeţei de etalare şi indirect suprafaţa ocupată de mobilier. Pentru reali
zarea unor indicatori de utilizare intensivă a mobilierului se va urmări :
asigurarea unei lungimi optime a frontului de expunere, de 5 -10 m ; utili
zarea la maximum a mobilierului de-a lungul pereţilor pe înălţimi, variind
între 2,00-2,20 m; folosirea în general a unui mobilier cu 4-5 nivele (poliţe)
de expunere. Valoarea medie a raportului dintre suprafaţa de etalare şi cea
ocupată cu mobilier se calculează în funcţie de înălţimea purtătorilor poli
ţelor, distanţele minime dintre acestea.
• Frontul linear de expunere. Pentru aprecierea mărimii linearului alocat
fiecărei grupe de mărfuri se stabileşte mai întîi suprafaţa ocup.ată cu mobi
lier, determinată în funcţie de mărimea suprafeţei de etalare, prin raportul
dintre aceasta şi suprafaţa ocupată cu mobilier.
Luînd în consideraţie toate aceste elemente de fundamentare în ta
belul 5.1 se prezintă suprafaţa de vînzare determinată orientativ pe fiecare
grupă de mărfuri, exemplificată pentru un magazin universal. De observat
că indicatorii şi ordinea coloanelor din acest tabel evidenţiază etapele succe
sive de abordare metodologică a calculului distribuirii suprafeţei de vînzare
.a unui magazin.
45
3. FLUXURILE DE CIRCULAŢIE
46
Calcuiut orlenlaHv ai suprafeţei de vtnzare pe grupe de ml'irlud Într-un magazin universal 1'ubclu/ t.1
-- 5 LENJERIE a.I. 7 OOO 12,7 15 105 OOO 215 488 0,37 3,5
---
1,30 375 139 232
6 CIORAPI a.Le. 3 OOO 5,4 15 45 OOO 300 150 0,25 2,8 0,70
---
214 54 90
- -
--7 MERCERIE a.c. 2 750
--
5,0 - - 0,22 3,2
--
0,70 125 28 47
8 MAROCIII-
NĂRIE a.c. 800 1,4 10 3 OOO 102 78 0,27 3,0 0,81 96 26 43
c.
ARTIZANAT
---
9 300 0,6 20 6 OOO 150 40 0,32 2,5 0,80 50 16 27
-- --
10 GALANTEHIE :i.I.c. 2 150 3,9 20 43 OOO 150 287 0,38 2,7 1,03 279 100 177
--
11 SPORT a.I. 1 500 2,7 25 37 500 100 375 0,36 2,8 1,00 375 135 225
--
-- -- ---
12 DECORA'fIUNI a.I. 450 0,8 50 22 500 60 375 0,36 3,1 1,11 340 122 203
13 MENAJ-UZ
CASNIC a.I. 1 150 2,1 100 115 OOO 200 575 0,39 3,0 1,17 490 191 318
Tabelul 5.1 (continuare)
a I b I 1 I 2 I 3 I 4 I 5 I 6 I 7 I 8 I 9 I 10 I 11 I 12 I 13
14 ELECTRICE,
ELECTRO-
CASNICE l.c. 1 250 2,3 50 62 500 300 208 0,37 2,0 0,74 280 104 173
--
15 ELECT RONICE I. 50
--
0,1 10 500 4 125 0,36 3,5
--
1,26 100 36 60
17 PAPETĂRIE a.c. 200 0,4 300 60 OOO 600 100 0,34 2,8 0,05 105 36 60
--
18 MUZICALE-
FOTO a.c. 400 0,7 50 20 OOO 300 67 0,36 2,7 0,07 70 25 . 42
--
--
19 JUCĂRII a.c. 300 0,5
-- 50 15 OOO 200 75 0,26 3,2
--
0,83 00 23 38
20 BIJUTERII,
3,1 0,66 110 19 32
--
CEASURI C. 900 1,6 20 18 OOO 300 60 0,18
21 ALTE
MĂRFURI a.Le. 500 0,9 - - - 116 0,23 2,5 0,58 200 46 77
- -- --
TOTAL NEA-
- - - - - - - 5 899 2 011 3 488
--
54 400 98,5
LIMENTAR
-- --
ALIMEN1'AR a. 800 1,5 200 160 OOO 300 533 0,40 3,7 --
1,48
--
360 144 240
- SERVICII NOI
-
l
ALIMEN1'A-
ŢIE PUBLICĂ - - - - - - - - 241 - -
-- --
- - -
-
Notă : I - forme de vlnzare avute 1n vedere ; a - autoservire ; I - alegere liberă; c - clasică. ln legătură cu formele de etalare a
rri�rfurilor �yţ1ţe ţn vcdcr�, ele stnt un rezultat �l for:pielor svecifice de vinzare şi a 1nobilicrulµi hldicat pentru ficcarll cp.z in parte.
În privinţa mărimii culoarelor de circulaJie, în literatura de specialitate,
nu există un punct de vedere unitar, remarcîndu-se uneori motivaţia unor
culoare largi de circulaţie. care să asigure fluenţa cumpărătorilor. Con
trar acestei tendinţe, în practica construcţiei magazinelor universale din
Franţa, de exemplu, se consideră că dimensiunile mari ale culoarelor de
circulaţie conduc Ia reducerea frontului de expunere a mărfurilor şi, prin
urmare, la o diminuare a suprafeţei de etalare a mărfurilor. De altfel, după
aprecierile specialiştilor, o creştere a lăţimii culoarelor de circulaţie, între două
şiruri paralele de mobilier, pînă la 1,80-2,00 m determină o reducere a spa
ţiului ocupat cu mobilier, cu 20-25 %- În condiţiile practicii autoservirii,
culoarele ·de trecere în marile magazine sînt apreciate, ca adecvate, de specia
lişti la o lăţime de circa 2,00 m, iar în magazinele de mici dimensiuni - 1,40 m.
În ţara noastră, corespunzător cercetărilor întreprinse de Institutul de
Proiectări Comerciale, culoarele de circulaţie trebuie dimensionate astfel :
- culoare de circulaţie secundară în faţa unui front de vînzare cu
un singur fir de circulaţie - lăţime 1,0. m ;
- culoare de circulaţie secundară între două fronturi de vînzare, cu
un singur fir de circulaţie - lăţime de 1,4 m ;
- culoare de circulaţie principală în faţa unui front de vînzare, cu
două fire de circulaţie - lăţime 1,13 m ;
- culoare de circulaţie principală între două fronturi de vînzare, cu
două fire de circulatic - lătime 2,0-2,5 ro.
Analizind experi�nţa acumulată în practica comercială din ţara noastră
�i din alte ţări, precum şi răspunzînd cerinţelor de utilizare intensivă a ca
pacităţii fizice a magazinelor, se consideră util ca tn proiectarea căilor de cir
cula/ie dintr-un magazin să se respecte următoarele principii :
- căile principale de circulaţie să fie construite în linie dreaptă şi să-şi·
păstreze lăţimea de trecere pe tot parcursul sălii de vînzare, înlesnind clien
tului drumul cel mai scurt spre diferitele raioane de vînzare ;
- pentru dimensionarea lăţimii culoarelor de circulaţie şi a spaţiilor
de staţionare se va porni de la frecvenţa cea mai intensă a vizitatorilor (în
perioadele şi orele de vîrf ale activităţii magazinului);
- culoarele destinate efectuării cumpărăturilor trebuie dispuse per
pendicular pe căile principale de circulaţie, pentru a asigura clienţilor accesul
nestînjenit la marfa dorită ;
- spaţiile d,.estinate staţionărilor la standurile de vînzare şi în faţa
caselor de marcat trebuie să nu se interfereze cu căile principale de circulaţie
şi de efectuare a cumpărăturilor ;
- lăţimea căilor destinate efectuării cumpărăturilor este dependentă
şi de înălţimea mobilierului comercial, recomandîndu-se, în acest sens, ca
lăţimea căii de cumpărare să fie egală cu înălţimea raftului de mărfuri ;.
- în sectorul alimentar, aleile de circulaţie trebuie să fie continue,
fără căi transversale sau întreruperi de gondole (în S.U.A., studiile între
prinse în acest scop, confirmă că 25 % din clienţi parcurg toată suprafaţa
de vînzare la magazinele cu gondole continue, în timp ce în condiţiile în
care gondolele sînt întrerupte de alei transversale, ponderea acestora este
de numai 5 %) ;
- dacă marile lungimi ale gondolelor sînt indicate pentru vînzarea,
mărfurilor alimentare, în comerţul cu mărfuri nealimentare ele devin inac
ceptabile, tocmai pentru că amplifică monotonia. Întrerupîndu-se aceste
lungimi, se creează zone de propagandă şi de stabilire a clientului în inte
riorul raionului.
:50
a stocurilor de mărfuri, perioada de reaprovizionare şi durata de păstrare
a diferitelor produse.
De .>semenea, experienţa comercială din multe ţări demonstTează că
anumite raioane constituie punctele de atracJie cele mai puternice ale unui ma
gazin : este cazul raionului de legume-fructe din supermagazine, a raioa
nelor pentru femei din magazinele universale, a punctelor de vînzare a arti
colelor de modă etc.
5l
- faza a III-a - determinarea amplasamentelor articolelor care fac
•obiectul cumpărăturilor de impuls.
Deci, amplasarea mărfurilor de cerere foarte mare sau curentă va trebui
să conducă la un drum dirijat al clientelei pe cît posibil pe fiecare culoar
de circulaţie, în timp ce produsele care fac obiectul cumpărăturilor de impuls
se amplasează în funcţie fie de o complementaritate în utilizare, fie de viteza
lor lentă de circulaţie care poate fi arcelerată printr-o aşezare în imediata
,'ecinătate a unui loc atractiv.
Existenţa unor mari raioane în magazinele specializate pe complexe de
nevoi impune o adaptare a metodologiei prezentate mai sus. De fapt, în in
teriorul fiecărui mare raion urmează să se realizeze aceeaşi succesiune a celor
trei faze de abordare a implementării diferitelor grupe de mărfuri.
52
5. TEHNOLOGIA PREZENTĂRII ŞI EXPUNERII MARFURILOR
IN SALA DE VINZARE
53
În primul caz, toate produ
sele de cerere mare sînt aşezate
la una din extremităţile mobi
lierului, iar celelalte grupe de
produse la extremitatea opusă.
Clientul, pentru comoditatea sa,
poate să meargă fie spre artico
lele care se vînd în cantităti mari,
-,- ..
neglijînd produsele de impuls, fie
1Jîî�11
••
să se îndrepte spre acestea din
urmă, fără a vedea articolele de
uz curent.
Al doile caz presupune un
mobilier cu prezentare echilibra
Fig,. 5.3. tă, în care toate articolele reu
şesc să sensibilizeze o clientelă
c e poate să le vadă şi să le examineze integral. Această alternanţă a măr
furilor de uz curent, de uz semicurent şi a mărfurilor ce se cumpără sub
imperiul unui impuls de moment permite obţinerea unor sporuri însemnate
ale volumului vînzărilor de mărfuri.
• Pentru o prezentare atractivă şi stimulatoare a mărfurilor, trebuie luate
în consideraţie criteriile psihologice care definesc comportamentul consumato
rului. Dat fiind că diferitele poliţe (niveluri) ale mobilierului comercial nu
au aceeaşi valoare, din acest punct de vedere, se stabilesc trei niveluri prin
cipale (fig. 5.3) :
nivelul de la sol ( 1) ;
- nivelul din dreptul mîinilor (2);
- nivelul din direcţia naturală a privirii ( 3).
Cercetările întreprinse au evidenţiat că nivelul 3 este cel mai „rentabil''.
nivelul 2 are o rentabilitate m�die, iar nivelul 1 are potenţialul de vînzare
cel mai slab.
Avînd în vedere aceste considerente, la amplasarea produselor pe o poliţă
sau alta trebuie să se ţină seama de anumite criterii, şi anume : natura amba
lajului individual al produsului; volumul produselor; necesitatea prezentării
întregii colecţii sortimentale (talii, culori, preţ); motivaţia de cumpărare etc-
Pentru punerea în valoare a poliţelor de la sol, care au cea mai mică.
putere de vînzare, la acest nivel se vor localiza :
articole de cerere curentă (aşa-numitele produse „de apel");
produse voluminoase;
produse al căror ambalaj are o lisibilitate verticală;
mici articole aşezate în vrac (formă de prezentare apreciată de femei)-
1n acelaşi timp, poliţele superioare vor trebui �estinate articolelor cu
desfacere lentă, iar poliţele mijlocii, articolelor cu vînzare rapidă.
• Pentru utilizarea intensivă a suprafeţelor de vînzare se va folosi întreag(l
capacitate de expunere a rafturilor şi gondolelor, practicîndu-se după caz,
do11ă sisteme (fig. 5.4) :
- prezentarea de masă orizontală, care c0nstă, • tn eta}�.rea prod usel01·
din aceeaşi familie pe toată lungimea unei pQ}iţej a gondofot (1) ;
- prezentarea de masă verticală care, _clim.poti:ivă, _grupeală art'icolele
pe cîte o porţiune a celor 5 poliţe (dacă gondo'la estelformată din• acest număr
de poliţe), suprapunîndu-le (2). ,7
54
Fig. 5.4.
Prezentarea de masă verticală este procedeul cel mai frecvent lltilizat, avînd
cele mai bune efecte vizuale, permiţînd, în egală măsură, consumatorilor
să găsească cel mai repede articolul pe care-l caută, fără să parcurgă gondola.
Acest procedeu este indicat, prin excelenţă, pentru articolele oferite în mai
multe sortimente, diferenţiate calitativ (băuturi, conserve, paste făinoase,
dulciuri, articole de toaletă); ele vor trebui aşezate în acelaşi cîmp vizual
al cumpărătorului.
• Clnd pentru prezentarea unui articol (de exemplu, diferite modele
<le fuste) sînt necesari mai mulţi purtători de mărfuri, linearul de expunere
�e recomandă să fie dispus pe ambele laturi ale unlli culoar de circulaţie, for
mîndu-se aşa-numitele străzi sortimentale. care, într-o anumită măsură, au
aceeaşi atracţie comercială ca şi un mic „boutique" strict specializat.
• Raioanele cu servire prin vînzători vor fi amplasate astfel incîl drumu
rile principale ale clientilor să nu fie blocate de cumpărătorii care aşteaptă la
rînd să fie servifi.
• Mărfurile ale căror proces necesită instalarea unor cabine de probă, ate
liere de retuş, consultaţii tehnice, audiţii, vizionări, demonstraţii practice se am
plasează în afara fluxului principal al magazinului (sau etajului).
• Capetele de gondole (stender) trebuie să fie utilizate, întotdeauna, in
promovarea anumitor produse şi nu ca o continuare a raionului respectiv.
Chiar mai mult, se consideră oportună schimbarea lor la 10-15 zile. Nu se
poate schimba deseori organizarea interioară a unui magazin, dar capetele
de gondolă sînt cele care pot sublinia reînnoirea, varietatea, ambianţa co
mercială.
• Articolele de sezon şi aşa-numitele mărfuri de efect, vor fi oferite pe mese
larabe, instalate în zone cu un trafic intens al clienţilor.
Suprafaţa de vînzare a unui magazin este formată din două părţi prin
,cipale, şi anume : suprafaţa afectată locului de muncă al vînzătorilor ; supra
faţa rezervată circulaţiei cumpărătorilor.
55
Suprafaţa locurilor de muncă este divizată în : spaţiul rezervat păs
trării şi prezentării stocului de mărfuri existent în magazin şi spaţiul necesar
desfăşurării ( circulaţiei) muncii vînzătorilor în bune condiţii.
Numărul şi dimensiunile locurilor de muncă dintr-un magazin depind
de : mărimea şi configuraţia sălii de vînzare ; profilul şi forma de vînzare ;
felul şi dimensiunile mărfurilor comercializate ; cantitatea mărfurilor ce
trebuie să se găsească la locul de muncă pentru a asigura continuitatea vin
zărilor într-o anumită perioadă de timp ; dimensiunile şi tipul utilajului pe
care-l foloseşte vînzătorul.
În funcţie de aceşti factori de influenţă există o am·mită diversitate a
t ipurilor de locuri de muncă, astfel :
- din punctul de vedere al numărului vînzătorilor antrenaţi, locurile de
muncă pot fi individuale (amenajate pentru un singur vînzător, în cazul
comercializării mărfurilor de sortiment simplu şi de cerere curentă : pîine,
lapte, peşte etc.) sau colective (deservite de doi sau mai mulţi vînzători, orga
nizate cu precădere la mărfurile de sortiment complex) ;
- după sortimentul mărfurilor comercializate, locurile de muncă pot fi :
specializate, strict specializate, combinate, generale, .mixte;
- din punctul de vedere al modului de amenajare şi al contactului w
cumpărătorii, locurile de muncă sînt : închise (vînzătorii sînt separaţi de
cumpărători şi de restul sălii de vînzare prin mobilier şi utilaj adecvat);
semiînchise (cumpărătorii au acces parţial la mărfurile exiEtrnte Ia vînzaie,
deşi sînt „despărţite" de sala de vînzare prin utilaj de mică dimensiune) şi
deschise (permit accesul deplin al cumpărătorilor la stocul de mărfuri existent
în vînzare; nefiind deEpărţite de sala de vînzare prin utilaje rnu mobilier
comercial);
- ln funcţie de modul de aşezare, strîns corelat cu formatul gecmetric
al sălii de vfnzare, locurile de muncă pot fi : liniare (de-a lungul unuia sau
mai multor pereţi ai magazinului); insulare (mobilierul şi utilajul se aşează
sub formă pătrată, dreptunghiulară, ovală în mijlocul sălii de vînzare, cum
părătorii avînd acces pe toate laturile locului de muncă); sub formă de expo
ziţie (o îmbinare a celor două forme liniare şi insulare).
Locurile de muncă închise, de tip clasic, sînt fpecifice formei frrdi
ţionale de vînzare (prin vînzători), în timp ce locurile de muncă semiîmhife
şi mai ales cele deschise sînt locurile de muncă care reprezintă iendin1a ge
nerală, principală a organizării interioare a magazinelor, în condiţiile prcmo
vării formelor moderne de desfacere a mărfurilor. De menţionat că eficifnţa
locurilor de muncă deschise în magazinele cu autoservire este asigura-tă şi
de posibilităţile de utilizare intensivă a întregii suprafeţe de vînzare, deoa
rece locul de muncă se mută în spaţiul rezervat publicului şi măi furilor,
o parte din atribuţiile vînză1ornlui fiind preluată de cumpărători.
Funcţionalitatea şi eficienţa activităţii economice a unui magazin sînt
influenţate nemijlocit de organizarea ştiinţifică a loculvi de muncă care pre
supune, în esenţă, asigurarea prealabilă a următcarelor cerinţe:
dotarea cu mobilier şi utilaje de mare randament;
- dimensionarea corectă a frontului de lucru;
- numărul optim de lucrători ce urmează a adiYa în c2d1 ul lccului
de muncă respectiv ;
- amplasarea acestuia în c2d1ul fălii de vînzare, în r2rort cu ffz1in"?ea
şi dimensiunea magazinului, precum şi forma de vînzare practica1 ă ;
56
condiţii normale de muncă pentru lucrători;
condiţii optime de păstrare a mărfurilor;
un sistem atractiv de informare a cumpărătorilor ;
condiţii lesnicioase �de alegere a mărfurilor de către cumpărători.
Indiferent de tip, locul de muncă trebuie să ofere condiţii optime pen
·tru păstrarea şi prezentarea mărfurilor, condiţii bune pentru vînzători,
1:omoditate şi uşurinţă pentru cumpărători în alegerea mărfurilor dorite.
57
Sp afiu
pu b ele
Curte
Spa tiu de se r viciu
a mba1a·e Spaţii
Spatiu sort are,
presare hir tie
tehnice
A telier de
·.....�
o
intre tinere C:
R a m p a o
'-I
Spaţiu materiale i::
·-
si ustensite cu- o
Re ce p tie m a r f a
rd tenie
- -
VI
Spatiu Ş.!rvire a
me se, •o
o o
o._ C:
._,.
l.>
•o
._"' "'._Cl..
CI)
C:
li,
"' C:
li,
Punct sani tar ,. o
l.>
,a, ·- .....
a: 'i:i. li,
C: "'
CI)
l.>
eme, ::, l.>
Grup Q �
sani-
tar
l.>
r------
--, !::::
1 Bazin , Spatiu personal l.>
---..11 peste viu , co·mercial
L_______ _.J
.2
......
Grup o
sani-
S A L A DE VÎNZAAE tar �
_________ _j Spatiu
ş=e= f =
un=
= i=·t=a=
tc
'·
;= :::::='.
Spaţiu ate(ier_
::=
P a r c a� ] Windfa ng
_ , <fecora ton s,
t -.
ma teriale vi
Acce s cumparatori trinieri
F'ig. 5.5,
tragă mărfuri în magazinele cu autoservire. Rolul privcipal în supravegherea
ălii de vînzare revine însă personalului unităţii.
Pentru prevenirE:a sustragerii de mărfuri din magazinele care utilizează
.autoservirea sau alegerea liberă se pot menţiona şi alte măsuri, ca : preamba
larea mărfurilor (în special a articolelor mărunte) şi utilizarea unor ambalaje
purtînd însemnele distinctiYe ale unităţii ; prevenirea psihologică (un panou
vizibil pentru toţi cei care intră în magazin anunţă că mărfurile sînt apărate
de fapt cu aiutorul mi)oacclor electronice).
59
. Un exemplu de cum se pot distribui unele conserve de legume pe poliţele
nne1 gondole văzută din faţă, este următorul :
60
• Carnea se expune în vitrine frigorifice şi pe cîrlige, în vrac, porţi o
nată sau preambalată.
• Dulciurile, produsele mărunte (piper, foi de dafin, suc de lămiie ,..
ceai, praf de copt) se expun în vrac, în borcane, coşuri, cutii decoratiYe etc
Expunerea se face pe rafturi şi pe mese de servit. Anumite cutii (bomboane
de ciocolată, jeleuri etc.) se pot expune cu capacul desfăcut.
• Produsele de panificaţie se expun pe rafturi speciale, pe sortimente
de preţ. Se pot expune şi produse complementare (pesmet, făină, mălai,
paste făinoase etc.). Se recomandă folosirea de imagini din industria panifi
caţiei sau din agricultură.
b. Uagazinele de mari suprafeţe. Toate elementele tehnologice comer
ciale trebuie avute în vedere deopotrivă la nivelul fiecărui tip de magazin.
Procesul tehnologic trebuie să lege în mod organic fluxul cel mai_ raţional al
mărfii, pe întregul drum de la intrarea şi ieşirea din magazin, de baza teh
nico-materială a acestuia (spaţii comerciale, utilaj şi mobilier, ambalaj etc.)_
Un rol deosebit în desfăşurarea eficientă a tehnologiei magazinelor de
mari suprafeţe îl are dimensionarea optimă, pe grupe de mărfuri şi raioane,
a suprafeţelor de vînzare. J\Iodul cum este soluţionată repartizarea suprafeţei
de vînzare pe raioane are consecinţe nemijlocite asupra volumului desfacerilor,
ca şi asupra nivelului de servire a cumpărătorilor.
În cazul magazinelor universale şi generale - reprezentînd constr ic
ţii comerciale desfăşurate, de obicei, pe verticală - amplasarea raioanelor
vizează distribuirea mărfurilor pe niveluri, vecinătatea diferitelor raioane-
în cadrul suprafeţei de vînzare pe un etaj (nivel), gruparea spaţială a dife
ritelor mărfuri, potrivit unor criterii bine definite.
În aceste tipuri de magazine, în general, mărfurile se grupeză dupiJ
complexul sortimental de nevoi, în următoarele raioane sau grupe de raioane :·
• Complexul sortimental „ Totul pentru femei" se organizează fie într-un
magazin universal sau general, fie într-un magazin specializat şi trebuie să
cuprindă, într-o îmbinare armonioasă, următoarele grupe de mărfuri : con
fecţii, încălţăminte, lenjerie, galanterie, cosmetice, marochinerie.
Confecţiile penim femei vor fi aşezate într-un loc central în magazin
sau în zona destinată complexului sortimental „Totul pentru femei", pentru
a se asigura astfel o legătură armonioasă cu celelalte raioane din cadrul acestui>
complex sortimental.
Roc71iile de ocazie şi blănurile, fiind articole cu preţuri ridicate şi nece
sitînd un timp mai mare pentru consultare şi al�gere, vor fi comercializate
printr-un raion organizat separat, amplasat în zonele marginale ale magazi-
nului sau etajului de vînzare, respectiv într-un perimetru delimitat de culoa
rele principale de circulaţie.
Pentru obţinerea unei desfăşurări optime a muncii, mobilarea raionului
va fi făcută în aşa fel încît între purtătorii de mărfuri, cabinele de probă,
casele de marcat si mesele de ambalat să se formeze cele mai scurte fluxuri
de ch-culaţie, atît pentru cumpărători, cit şi pentru persona1ul comercial..
Numărul necesar de cabine pentru probă se va determina în funcţie de
lungimea linearului la sol, a stenderelor pe care sînt expuse mărfurile; astfel
se recomandă o cabină de probă la 8 ml de stender. Cabinele de probă vor fi
amplasate central.
Sortimentele care nu necesită o probă la cabină (paltoane, pardesier
sacouri) vor fi amplasate în părţile marginale ale Fa.ionului.
61
Pentru creşterea atractivităţii raionului vor fi prevăzute, în zona de
la intrare, precum şi în locurile centrale, stative circulare pentru expunerea
unor modele noi de confecţii.
Expunerea confecţiilor se face pe umeraşe aşezate în stendere, fie cu
faţa spre cumpărător, fie perpendicular pe axele stenderelor, cu una din
mîneci vizibilă, distanţate între ele pentru a putea fi scoase pentru probă.
Fustele şi pantalonii se expun pe suporţi cu cleme.
Blănurile scumpe şi rochiile de seară se expun pe manechine şi busLuri,
în vitrine de sticlă.
În dreptul confecţiilor expuse se pun indicatoare de mărimi menţio
nînd grosimea, talia, conformaţia (A, B, C, D), pentru a permite o orientare
rapidă în cadrul raionului. Se interzice expunerea articolelor de îmbrăcă
minte sub formă pliată, deoarece duce la degradarea mărfurilor.
lncălţăminlea pentru femei va fi aşezată într-un raion, în ,•ecinătatea
confecţiilor. În cazul cînd depozitul principal se află în imediata vecinătate
a spaţiului de vînzare, raionul de încălţăminte va fi organizat în imediata
apropiere a depozitului, pentru a se putea renunţa la depozite de mină în
sala de vînzare, atunci cînd nu este posibilă o asemenea amplasare llngă de
pozitul principal, se va prevedea un spaţiu pentru rezerva de mărfuri în peri
metrul de vînzare al raionului.
Sortimentele de încălţăminte vor fi oferite în primul rînd după mă
rime şi în cadrul mărimilQr după destinaţie (de exemplu: pantofi de stradă,
-eleganţi, sandale etc.). Mărimile vor fi aranjate de la stînga spre dreapta (mă
rimile mici în stînga), corespunzător paletei de culori (culorile deschise în
stînga, cele de culoare închisă în dreapta).
:\fodelele cu aceleaşi proprietăţi de folosirr şi de aceeaşi culoare vor
:fi aranjate pe verticală, pentru a evita stînjcnirea reciprocă a clienţilor,
în procesul de alegere.
Perechile de pantofi şi sandale se expun pe bare înclinate, în cazurile
speciale cind se expune o singură bucată dintr-o pereche unul din pa1;-tofi
se o.şază cu tocul şi talpa spre cumpărători pentru a eYidenţia anumite parti
cularităţi.
Papucii şi sandalele cu tocul foarte jos, care nu pot fi aşezaţi pe suporţi
-cu bară, deoarece alunecă, Yor fi expuşi pe poliţe înclinate, prevăzute cu opritor.
Încălţămintea măruntă pentru nou născuţi şi papucii de voiaj se expun
în Yrac, în rafturi sau gondole prevăzute cu coşuri de sîrmă.
Cind raionul de încălţăminte este organizat pe principiul vînzăriî prin
.autoservire se va urmări respectarea următoarelor cerinţe:
- intrarea şi ieşirea (zona de 1ncasare) vor fi, după posibilitate. se
parate;
- la ieşire vor fi amplasate, lingă casele de marcat, mese pentru ambalat
•şi rafturi pentru depunerea bagajelor cumpărătorilor ;
- artico¼le complementare (cremă de ghete, şireturi etc.) se vor am
plasa în nemijlocita apropiere a caselor de marcat ;
- în incinta raionului sînt necesare indicaţii grafice de genul „Vă rugăm
probaţi numai cu ciorapi" etc. ;
- oglinzil,montate în regale vor fi fixate în nemijlocita apropiere a
.scaunelor; de obicei, la 5 ml de mobilier (regale) se montează 2 ml regal
•Cu oglindă.
,62
Lenjeria pentru femei se amplasează în vecinătatea raioanelor de con
fecţii şi tricotaje pentru femei, într-o zonă mai puţin frecYentată (margi-
nală), pentru a se crea o atmosferă de vînzare intimă şi liniştită.
Alături de vînzarea prin autoservire se va organba un punct centrat
de desfacere prin forma clasică de servire (cu vînzător), delimitat în spaţiu,
printr-o utilizare variată (regale de perr.te, vitrine), astfel încît să fie sugerata
pre2enţa unui mic ,.boutique".
Aranjarea sortimeutelor după �spectul culorii, 5e va face de la sl înga
spre dreapta (măsurile mici în stînga) sau de sus în jos (mărimile mai mici,
sus). Furourile, căm�şile de noapte, combinezoanele etc. se expun pe umeraşe,
aşezate în stendere.
Tricotajele pentru femei se amplasează lîngă raionul de lenjerie femei ,..
dacă este posibil, înir-o zonă marginală.
Prezentarea sortiment ului se va face, atît pe umeraşe cît şi pe rafturi,
dinspre stînga spre dreapta (mărimile mici la stînga) sau de sus în jos (mă
rimile mici pe poliţa de sus). În aranjarea colecţiei sortimentale se respectă
spectrul culorilor.
Tricotajele mărunte (chiloţi, maieuri, ciorapi, şosete, dresuri. mănuşi
tricotate) se expun în tone1 i caşeraţi sau pe rafturi şi gondole, avînd casete
înclinate spre cumpărători.
Galanteria pentrn femei (pălării, umbrele, căciuli, baticuri, şaluri, cordoane}
se va localiza într-o zonă marginală, pe cît posibil în apropierea nemijocită
a confecţiilor pentru femei.
Pălăriile vor fi aranjate, pe un mobilier specific, în ordinea mărimilor
(atît pălăriile de format mare, cît şi cele de măsură mare vor fi etalate pe
partea de sus a mobilierului), respectîndu-se prezentarea pe verticală a fie
cărui model.
Umbrelele închise se expun pe verticală, în rafturi formate din bare
şi sup01·ţi speciali, iar cite un model reprezentativ se va expune desfăcut
la capetele rafturilor sau suspendate în plafon.
Aranjarea sortimentului se va face după spectrul culorilor. Aceste reguli
de prezentare se au in vedere şi în cazul celorlalte două mari complexe sor
timentale similare ca structură a grupelor de mărimi: ,,Totul pentru bărbaţi",
,,Totul pentru copii".
în cadrul complexului sortimental „ Totul pentru copii" o atenţie deose-
bită trebuie acordată raionului de jucării, care se va amplasa într-un loc
central al suprafeţei de vînzare destinată copiilor.
Jucăriile se expun în funcţie de utilităţi, pe grupe de vîrstă, pentru nou
născuţi, preşcolari şi şcolari. Produsele de dimensiuni mari (biciclete, căru
cioare etc.) se vor amplasa pe podiumuri, într-un cadru expoziţional.
• Complexul sortimental „ Totul pentru cusut şi lucru dt mină" include :-
ţesăturile şi maşinile de cusut şi tricotat.
Baloturile de tesături se vor aranja după materia primă (tip bumbac,
Jînă, mătase ele.),' calitate şi scopul de folosire, respectiv pentru : rochii
imprimate, rochii ele seară (sau pentru anumite evenimeDte festive), cos
tume bărbăteşti, pantaloni şi sacouri, paltoane şi taioare, lenjerie, căptu
şeli.
Ordinea baloturilor se va face după aspectul culorilor. Ţesăturile de cu-
Joare deschisă vor fi expuse pe poliţele superioare, pentru evitarea murdăririi.'.
lor.
63
Metrajul se expune rulat pe faţă, pe gondole sau mese, pe tamburi speciali,
�onfecţionaţi din material plastic. Baloturile groase de stofă se vor pune
pe podiumuri speciale în poziţie verticală, desfăcîndu-se capetele pentru ob
servarea tuşeului, grosimii etc.
Ţesăturile de mătase rulate pe tamburi se expun pe poliţe înclinate,
prevăzute cu opritor. Ţesăturile cu imprimeuri mari se expun sub formă
de eşantioane în metraj cofecţionabil agăţate în suporţi speciali pentru a
putea fi văzute de cumpărători.
• Complexul sortimental „ Textile pentru decoraţiuni interioare" cunoaşte
în general, aplicarea aceloraşi principii prezentate în cazul vînzării ţesăturilor
pe bază de mostre.
O atenţie deosebită va trebui să se acorde expunerii covoarelor şi per
delelor. Covoarele şi carpetele, cu excepţia celor de lux, pentru a permite
cumpărătorilor să vadă modelul, coloritul sau desenul, vor fi expuse pe po
diumuri, suprapuse unele peste altele, cu modelul în sus. Covoarele de lux
se expun pe suporţi speciali, cu braţe în consolă care se rotesc în jurul unui ax,
permiţînd vizionarea fiecărui covor.
Perdelele se expun sub formă de eşantioane de dimensiuni confecţiona
hile, agăţate pe suporţi speciali, sugerînd modul de folosire a lor în locuinţe.
• Complexul sortimental „Mărfuri pentru sport şi turism" se grupează
.astfel : articole de sport pe discipline sportive, piese aulo-moto-velo, pe
mărimi şi în cadrul acestora pe grupe componente (motor, cutii de viteze,
caroserii, electrice etc.), cele de turism şi articole de plajă, de pescuit, de
vinătoare etc. Expunerea mărfurilor se face pe suporţi şi stative speciale,
iar cele mărunte, în cutii transparente, coşuri speciale etc.
• Complexul sortimental „Articole din sticlă, porţelan, faianţă" (inclusiv
tacîmuri) trebuie astfel prezentat încît să introducă cumpărătorul într-o
atmosferă elegantă, prin plafoane decorative, pardoseli mochetate, corpuri
<le iluminat, oglinzi decorative etc.
Aranjarea în rafturi se face pe grupe de mărfuri (porţelan, faianţă,
sticlă), produsele se expun dezambalate cu excepţia celor din calitatea „lux"
care vor fi parţial dezambalate. Serviciile se expun pe destinaţii de utilizare
(servicii de ceai, de masă, de cafea, de apă etc.). Bibelourile se expun pe teme
-(păsări, animale, oameni etc.).
Se pot organiza expoziţii interioare cu mese aranjate pe care se expune
întregul ansamblu de produse (servicii complete, tacîmuri etc.).
• Complexul sortimental „Articole de menaj şi uz casnic" se expune pe
următoarele grupe de mărfuri: vase emailate (care se expun pe culori t sorti
mente, capacităţi), vase de fontă emailate, vase de aluminiu, articole de sîrmă,
articole de lemn, articole de răchită etc.
• Aparatele electronice de uz casnic vor constitui oferta de mărfuri
a complexului sortimental „ Tehnica în gospodărie".
Se va tinde spre o poziţie limitrofă a raionului de aparate electrice de uz
casnic cu raioanele destinate articolelor din sticlă, porţelan, faianţă şi IJ1ărfu-
rile de uz casnic.
În cadrul raionului, se va organiza un centru de prezentare şi consultaţii,
echipat cu : racorduri electrice, de apă şi canalizare, pentru punerea în func
ţiune a maşinilor de spălat, a roboţilor de bucătărie, a aparatelor ,de între
ţinere a pardoselilor etc. Acest centru de consultaţii se va localiza· pe o su
prafaţă de-a lungul pereţilor.
.f34
Unele articole, ca : aparate pentru îngrijirea corpului, aparate de ras,
de masaj, lămpi ultraviolete pentru acasă, se vor comercializa printr-un
stand special, cu vînzare clasică.
Alături de aceste complexe sortimentale se organizează următoarele
raioane specializate:
Aparate de radio, casetofoane şi televizoare - se vor prezenta într-un
raion aranjat ca o încăpere combinată, în care, printr-o serie de elemente
de decor specifice (covoare, perdele, scaune) se poate obţine acelaşi efect
stereo ca într-o locuinţă. Folosirea suprafeţelor de expunere mobilă permite
prezentarea în stare de funcţiune a fiecărui aparat.
Pe suprafeţele rafturilor de perete, podestelor sau pe mese sînt necesare
racorduri electrice şi de antenă pentru probarea aparatelor.
Se va organiza un punct de desfacere prin vînzători a unor articole
complementare mărunte : casete, baterii, tuburi, siguranţe, antene, piese
de schimb etc.
Corpuri de iluminat. Sortimentul acestui raion se expune într-o varietate
de sisteme : suspendate de plafon, aşezate pe rafturi şi podeste.
Toate modelele de lămpi suspendate pe plafon trebuie să fie racordate
la reţeaua electrică, dar să nu fie aprinse simultan ; racordurile electrice să
fie în aşa fel instalate ca orice lampă să poată fi aprinsă şi stinsă fără nici o
dificultate. De altfel, pe toate rafturile şi podestele vor trebui prevăzute
racorduri electrice pentru demonstrarea bunei funcţionări a tuturor corpurilor
de iluminat.
Articole foto, optică şi bijuterii, ceasuri. Corespunzător sortimentului
care necesită un timp mare de consultare prealabilă din partea cumpărăto
rului, raionul va fi amenajat în zonele marginale ale unui etaj superior ;
�uloarele principale de circulaţie a clienţilor să nu fie pe cit posibil, nemijlocit
învecinate cu raionul.
Raioanele vor fi delimitate cu ajutorul unor vitrine pentru a se obţine
atmosfera unui magazin specializat.
Articolele de podoabă se grupează separat pentru momentul zilei, se pot
expune pe materiale textile intens colorate (mov, verde închis, brun în dife
rite tonuri etc.).
Produse cosmetice şi parfumerie. Raionul trebuie amplasat la parter,
de preferat în punctele de intersecţie ale căilor principale de circulaţie, res
pectiv în apropierea zonelor de intrare.
Corespunzător proprietăţilor atractive ale ambalajului, articolelor cos
metice şi de parfumerie trebuie să li se creeze o atmosferă de animaţie, printr-o
mobilare deosebită, de culoare albă.
Produsele de parfumerie şi cosmetică se expun pe grupe de utilităţi :
.articole pentru ifiena corpului, pentru igiena părului, pentru igiena gurii,
pentru bărbierit, pentru igiena pielii, pentru cosmetică decorativă, baie, parfu
merie, diverse ustensile toaletă etc.
Scule şi unelte pentru uz gospodăresc. Se recomandă a fi organizate urmă
toarele microcomplexe sortimentale : produse necesare meşterului amator;
materiale de uz casnic ; aparate pentru casă şi grădină; scule-unelte; articole
mici de metal (lacăte, şilduri, cuie, armături); ustensile pentru zugrăvit ;
accesorii pentru perdele şi decoraţiuni ; unelte electrice.
Cărţi. Se va asigura prezentarea sortimentului grupelor de interese
(literatură clasică, de artă, de aventuri, socială etc.).
O I
D li
Vf
�······················ .. ···•1
.: :
�
: r···! : rT·1
I t..1 i· l j l
1,,
CIOOOCC ····•-
........................................... .... · •.
••
: :
• !
• ••
"---?'+
•••••• Flux cumpârători 1 0 1 2 3 4 5 6
•••••• Ftux marfă
aoaoam Flux personal ma'lazln _
IF1ig. 5.6.
66
Curte de serviciu - Spaţiile pen tru
! depozitare se vor rea l iza În c o n structii
. usoar
. e
I- ! IO 11
L__,····'='·='·===·==:.....;l----•===·===·· ='·-:-::-:-.:=:.-:=:.=:::lll-;;:-·=,:-::-:-:J
;
: �I I•o==
O• =
l
t
lnstalatH L Spor
scule :
00000000000•••••••••••••••••••••••0000000
lJ
g :
. le
A rfJco • ____ o _____ •
• j IoI i ••
mc'Jrunte •00 o
: Bijuterii Parfumene g:
•o I Ioo I • I•
00000000000••••: :••••••••�•••••o�
• • o o
Menaj I : Ju c ăn,· Papetărie
@ •
��
•••••••• Flux principal cumpărători (intre raioane)
00000000 Flux secundar cumpărători {în cadrul raionu/ul}
----- Flux marfuri
cci;;;;i== Flux personal magazin
Fig. 5.7.
Coso
scării
o ... � ...,,
U:�..
,_
..
_
.._
..
_
.._
...
_..__""�"'o
.. ·L-1-------�
r-------7
L _______ J
Atelier de
recondiţionat,
montat,
re tu sat
mobtla
.- Fluxul mărfurilor
/ O 12 34 5m
c::> Fluxul cumpărătorilor
IFigi. 5.8.
67
amenajarea expoziţiei de mobilă sub forma apartamentelor din an
samblurile de locuinţe ce se construiesc în oraşul respectiv, adoptîndu-se
soluţii optime de mobilare sub aspectul funcţionalităţii şi prefigurării unei
ambianţe cît•mai plăcute, utilizînd în acest scop şi bibelouri, flori, aparate de
radio, televizoare, perdele, covoare etc. ;
- amplasarea raţională în funcţie de cerere, a mobilei în cadrul su
prafeţei de depozitare;
- asigurarea suprafeţei necesare pentru atelierul de recondiţionat,
montat şi retuşat mobila;
mecanizarea muncii de depozitare şi transport intern ;
- asigurarea transportului şi montării mobilei la domiciliul cumpără
torilor contra plată.
Un model de organizare interioară a magazinului de mobilă şi articole
de confort se prezintă în figura 5.8.
b. Pieţe agroalimentare. În localităţile urbane se organizează 6 tipuri
de pieţe, la stabilirea acestor tipodimensiuni reţinîndu-se ca elemente de
fundamentare următoarele :
- mărimea medie de 10 locuri la mese la 1 OOO locuitori ce trebuie asi
gurată pe ansamblul localităţilor urbane ale ţării şi, corelat cu valoarea
acestui indicator, realizarea unei suprafeţe de vînzare pentru producători,
în limita normativului existent de 5 m pentru un loc la masă ;
- posibilitatea dotării tuturor oraşelor sub 30 mii locuitori cu cîte
o singură piaţă agroalimentară şi a celorlalte oraşe cu o populaţie mai mare.
cu una sau mai multe pieţe, astfel încît să se asigure în medie o piaţă pentru
circa 30 mii locuitori ;
- tipodimensiunile pentru halele de 14 OOO mp AD (arie desfăşurată),
4 OOO mp AD, 2 300 mp AD, 1 500 mp AD şi 1 OOO mp AD, precum şi pentru
spaţiile anexe pieţelor agroalimentare şi depozite pentru mărfuri alimentare
şi ambalaje ;
- dotarea pieţelor agroalimentare cu spaţii de parcare, precum şi cu
un teren viran destinat vînzării, în anumite perioade sezoniere, a produselor
stocate în grămezi, căruţe etc. (cazul cartofilor, pepenilor ,verzei, struguri
lor).
în cadrul halelor, preponderentă va fi suprafaţa afectată desfacerii
produselor agroalimentare specifice : carne, preparate din carne, peşte proas
păt şi congelat, brînzeturi, conserve şi semiconserve de tot felul, cartofi,
legume, fructe, struguri şi flori. Se va realiza şi o secţie de preparate culinare
în care să se prelucreze în vederea vînzării, o parte dm produsele alimentare
care se aduc în piaţă.
•
Subsolul halei va fi destinat pentru conservarea, depozitarea şi pregă
tirea mărfurilor, fiind dotat cu instalaţii frigorifice de mare capacitate, care
să asigure şi temperaturi 9înă la -18c C.
În cazul în care halele sînt prevăzute cu etaj, Ia acest nivel, se vor orga
niza de preferinţă unităţi pentru mărfuri nealimentare (articole de menaj,
de uz gospodăresc, unelte agricole şi de grădinărit), punct farmaceutic, pres
tări de servicii etc.
În sectorul alimentaţiei publice se vor realiza unităţi cu autoservire►
expres, patiserii, gogoşerii, unităţi de răcoritoare în care se vor desface pro
duse corespunzătoare profilelor, mai puţin băuturile alcoolice.
Pieţele trebuie să dispună - în raport de necesităţi - de construcţii
anexe conform schemei tehnologice prezentate în figura 5. 9.
68
Curte de urviciu Spa_tiu ambalaje
Spaţii Spaţiu pubele
tehnice
Primire mărfuri Sp_atiu sortare,pruare
Atelier Tn- h;;tie etc.
tre inere
......-�
Recepţie
Spaţiu pt. rod. nealiment. '----....--
·u;. materiale şi
0 ustensile de
o .... � curăţenie
"....
,--__....._______._______...___..,_ �j
C: ll
Magazie cîntare,echipamenr
•I
PLATOU ACOPERiT Şi
PARŢÎAL ÎNCHis Punct sanitar veterinar
Fig. 5.9.
OAPITOLUL 6
ETALAREA MARFURILOR
70
2. ETALAREA M.ARFURILOR tN VITRINE
71
În procesul de etalare a mărfurilor în vitrine este necesar să se asigure
realizarea următoarelor cerinţe :
- produsele ce urmează a fi expuse să fie selecţionate cu multă grijă,
evitîndu-se prezentarea unui număr prea mare de articole, aceasta dăunînd
ansamblului;
- fiecare produs etalat trebuie să constituie un punct de atracţie ;
- etalarea să fie echilibrată, logică, cu' mesaj ul publicitar uşor per-
ceptibil; •
- orice vitrină să aibă un punct de sprijin realizat prin diferite grupaje
de materiale decorative, prin îmbinarea unor elemente mobile sau prin efecte
de lumină;
- etalarea să se facă pe grupe de utilităţi, pentru a le identifica cu
uşurinţă;
- produsele grele sau cu volum mare se vor etala pe orizontală, aceasta
fiind întreruptă cu pauze de decor pentru a evita monotonia;
- pentru expunerea mai multor sortimente cu sesizarea tuturor tipo
dimensiunilor acestora se va folosi etalarea pe verticală;
- produsele cu ambalaje care au un aspect publicitar pronunţat se
pot etala ambalate cu condiţia ca cel puţin unul să fie dezambalat şi pre
zentat în stare de funcţiune ;
- produsele care prezintă accesorii (robotul de bucătărie, aspiratorul)
se etalează împreună cu acestea dispuse în aşa fel incit să sugereze modul
lor de folosire; iar produsele formate din mai multe subansamble se vor
prezenta în stare asamblată (corpuri de iluminat, biciclete);
- toate produsele se vor etala şi menţine în vitrine într-o perfectă
stare de curăţenie.
b. Modalităţile de realizare tehnică a etalării mărfurilor în vitrine se
pot grupa în trei categorii, astfel :
- Etalarea-catalog se caracterizează prin mulţimea articolelor prezen
tate, evitînd însă impresia de dezordine prin alegerea unui subiect de decor
(o familie de produse sau asocierea unor produse pe modele şi culori etc,).
- Etalarea-temă constă în realizarea unei vitrine plecînd de la o idee
conducătoare (tematici de sezon, luna cadourilor, evenimente cultural-spor
tive etc.).
- Etalarea documentară are un anumit caracter tehnic, iar ca scop
mai buna cunoaştere a unor produse, cu referire la particularităţile lor con
structive şi de funcţionare, la unele performanţe teh!lice şi la modalităţile lor
de folosire. Acest mod de prezentare se foloseşte cu prioritate la aparatele
electrocasnice şi electronice (prezentarea unei maşini de spălat vase sau a unei
maşini de spălat rufe, însoţite de un desen cu schema automatismelor şi cu
afişarea caracteristicilor tehnice).
În funcţie de grupa de mărfuri şi de nivelul vitrinelor (generale, spe
cializate, strict specializate şi simple), tehnica de realizare a etalării prezintă
particularităţi deosebite. Exemplificarea se va face cu referire la unele mărfuri
alimentare, textile-încălţăminte, metalo-chimice şi electrotehnice.
• Etalarea în vitrine a conservelor. În vitrinele generale (combinate)
etalarea conservelor se face pe grupe sortimentale, cu respectarea urmă
toarelor posibilităţi de asociere :
- conservele de legume se asociază cu griş, orez, paste făinoase, oţet,
ulei, făină;
72
- conservele de fructe se arncia,ă cu biEcuiţi, sucuri naturale, siropuri,
dulciuri:
conservele de carne se asociază cu băuturile spirtoase, cu muştar
sau cu alte conserve de legume mixte;
conservele de peşte se asociază cu băuturile spirtoase, cu citrice ;
conservele pentru copii se asociază cu dulciuri, siropuri, calciu griş,
fosfarin, conserve de fructe.
Etalarea conservelor se va realiza liber pe Yerticală, folosind suporţi
cu ajutorul cărora se pot crea vecinătăţi imediate, constituindu-se în tron
soane distincte. Decorul şi elementele publicitare sînt destinate întregii vi
trine, avînd un caracter general.
Toamna, în perioada aprovizionării pentru iarnă, aceste conserve fiind
în centrul atenţiei, li se acordă un spaţiu mai mare de etalare şi un decor
adecvat.
În vitrinele specializate, prezentînd o singură grupă de conserve, este
recomandabil ca decorul să se refere strict la grupa respectivă (ambalaj
mărit, marca fabricii, imaginea unui preparat din conserva respectivă sau
chiar imaginea produsului conservat).
• Etalarea în vitrine a încălţămintei se face fie în vitrine strict spe
cializate, fie în cele generale, ca articole complementare pentru confecţii.
Gruparea se face pe destinaţii de utilizare (sezon, de casă), pe categorii de
cumpărători (sex şi vîrstă) şi în cadrul acestora, pe modele şi culori, astfel
încît să se obţină o informare rapidă asupra sortimentelor existente în ma
gazin, precum şi posibilitatea de .a compara modelele între ele. Tematica
compoziţională este axată pe redarea atmosferei de sezon utilizîndu-se cle
mente grafice sau grosfotouri.
O mare importanţă o are utilizarea suporţilor de etalare universali
(cuburi, prisme, cilindri), care ajută la ridicarea pe verticală, precum şi a
suporţilor de încălţăminte specializaţi (modelele X, Y, U din sticril transpa
rent sau color) care contribuie la aşezarea încălţămintei în poziţii diferite,
astfel încît să fie vizibile calităţile acesteia.
• Etalarea în vitrine a jucăriilor se va face sugerînd abundenţă şi va
rietate. Abundenţa de produse se va realiza prin ridicarea expunerii pe verti
cală, folosind în acest scop panouri, grătare sau gradene (suite pe prisme,
sistemul suplex cu module care se pot extinde atît pe verticală cit şi pe ori-
zontală, putînd include nu numai marfa ci şi elementele de decor, fotografii,
texte publicitare).
Gruparea jucăriilor se poate �face pef meserii şi preocupări, de exem
plu : păpuşi cu maşini de cusut şi tip•are oe rochiţe, truse pentru activităţi
practice cu aeromodele etc. Prin grafică şi fotografii Ee va'sugcra orienLarea
spre truse şi instrumente pentru diverse preocupări (traforaj, pirogravare)-
Elementele de ambianţă şi decor trebuie să fie axate pe teme specifice
sezonului sau campaniei publicitare (ziua copilului). Tematica vitrinelor
va include o largă varietate de probleme : scene cu eroi din basme, poves
tiri, filme îndrăgite de copii, scene evocînd jocuri de copii, modul de folosire
a unor jucării etc. De asemenea, se vor crea scene reale de joacă şi din activi
tatea copiilor folosind_ manechine puse în contextul unor situaţii veridice
de viaţă.
73;
Jucăriile se pot prezenta ambalate, dezambalate şi după caz, montate
(jocuri de construcţii, aero şi navo-modele etc.).
• Etalarea în vitrine a aparatelor electronice se face pe grupe de pro
duse : radioreceptoare, radio-casetofoane, casetofoane, incinte şi boxe acustice,
amplificatoare, televizoare, în toate variantele de modele, culori şi finisaje.
Suporţii de etalare vor fi simpli, rezistenţi şi caşeraţi cu material textil, iar
din combinarea lor să rezulte gradene stil amfiteatru sau compoziţii cu vo
lume ritmate.
Etalarea lor se poate face combinînd produsele între ele, aşa cum se
regăsesc ele în interiorul unui apartament : televizor cu radio, casetofon
şi pick-up.
Se pot organiza şi vitrine specializate pe tipuri de aparate, cum ar fi :
întreaga gamă de radioreceptoare sau de televizoare, cu accesoriile aferente.
Elementele de decor pot reflecta campaniile publicitare comerciale,
evenimentele sportive sau culturale mai importante într-o perspectivă
apropiată.
74
- mărfurile cu circulaţie rapidă vor fi expuse aproape de magazia de
mină, dar şi lîngă mărfurile cu circulaţie mai lentă, pentru ca şi acestea să fie
în atenţia cumpărătorilor;
în colţurile sălii de vînzare pot fi expuse mărfuri de cerere zilnică,.
pentru a face şi aceste puncte atractive;
- capetele de gondole sau stendere să fie utilizate ca locuri pentru
prezentarea noutăţilor, unde etalarea va fi fantezistă şi cu un caracter pu
ternic publicitar ;
- pentru unele produse, cum sînt cele electrocasnice şi electronice,
expunerea este indicat să se facă şi în starea lor de funcţionare;
- amplasarea şi expunerea mărfurilor în raport cu aşa-zisul complex
de consum : după vîrstă şi sex (totul pentru tineret, totul pentru sugari
etc.), după modul de viaţă (totul pentru menaj), după evenimente şi sărbă
tori (cadouri, jucării);
- în expunerea mărfurilor o atenţie deosebită se va acorda respectării
regulilor de asociere a culorilor, astfel în cadrul unor grupe de mărfuri (con
fecţii, tricotaje) expunerea se face pe mărimi, în cadrul acestora pe modele,
iar în cadrul fiecărui model pe nuanţe coloristice.
b. Modalităţi de realizare tehnică a etalării mărfurilor în interiorul
magazinului. Ceea ce trebuie să se scoată în evidenţă la etalarea mărfurilor
în interiorul magazinului este abundenţa de produse, ca fiind principalul punct
de atracţie a consumatorilor. Această abundenţă nu trebuie să dea senzaţia
de îngrămădeală sau de dezordine, dimpotrivă, mărfurile vor fi expuse în
tr-un anumit fel, cit mai estetic, în funcţie de caracteristicile lor merceologice,
proprietăţile fizico-chimice, mod de ambalare, culoare, formă şi dimensiuni
etc. In acest sens vor fi date exemple de cum se realizează expunerea la prin
cipalele grupe de mărfuri, alimentare şi nealimentare (textile-încălţăminte, rne
talo-chimice şi electrotehnice).
• Conservele :
- sînt expuse în gondole pe grupe comerciale de consum : de legume,
de fructe, de carne, de peşte, pentru copii şi consum dietetic;
- în cadrul acestor grupe conservele se aşază pe sortimente, astfel :
conservele din legume : în saramură, în bulion, în ulei şi în oţet; conser.-ele
din fructe : compoturi, creme, gemuri şi dulceţuri ; conservele din carne ;
în suc propriu, mixte, tip haşeuri şi pateuri; conservele din peşte: în ulei�
în sos tomat, cu legume, în suc propriu;
- expunerea se face pe verticală cu evidenţierea sortimentului pe ori
zontală;
- locul de etalare va fi marcat cu indicatoare de �upă;
- la capetele gondolelor vor fi prezentate produsele noi, deci un colţ
:il noutăţilor unde vor fi şi panouri cu referire la caracteristicile conservei„
modul de folosire, preţ etc.;
- se vor folosi elemente de reclamă comercială cu trimiteri la firma
producătoare, cu sublinierea valorii nutritive ;
- prin etichete executate estetic şi vizibil va fi menţionat preţul con-
servelor;
- conservele de dimensiuni mai mici se expun în�vrac, în navete, coşuri�
aărucioare, boxpalete ;
75
- conservele pentru copii şi cele dietetice· se expun în raioane spe
ciale sau locuri distincte, amplasîndu-se panouri cu texte privind modul
de folosire sau eventuale prescripţii medicale, iar la cele pentru copii agre
mentarea se face cu elemente decorative publicitare adecvate (personaje
din basme, animale, elemente figurative etc.).
• Băuturile:
- datorită ambalajului din sticlă, băuturile se pretează foarte bine
la etalarea pe verticală, ţinînd seama că sticlele de vin se pot aşeza şi oblic ;
- se expun în rafturi şi gondole şi boxpalete etajate, grupate astfel :
băuturile alcoolice nedistilate, vinurile : vinuri de masă, de regiune, supe
rioare, speciale; băuturile alcoolice nedistilate, rachiurile naturale şi cele
industriale : simple, aromate şi lichioruri ; băuturile nealcoolice : ape mine
rale, siropuri, sucuri şi băuturi răcoritoare ;
- se folosesc elemente de decor, inspirate din activităţile viticole, de
exemplu grosfotouri adecvate tematic ;
- locul de expunere va fi marcat de un indicator, iar fiecare grupă
sortimentală va fi însoţită de o etichetă de preţ cu denumirea produsului;
- în raionul apelor minerale vor fi panouri cu texte evidenţiind pro
venienţa, compoziţia chimică şi efectul terapeutic ;
- se vor organiza şi expuneri sub formă de expoziţie, însoţită de ele
mente de prezentare ajutătoare: embleme ale producătorilor, mulaje de
strugud, obiecte de artizanat (butoaie, ploscă, teasc, ştergare şi ceramică
populară).
• Produsele zaharoase :
- datorită unei mari varietăţi de produse preze:t;itate în ambalaje
de mărimi, forme şi culori diferite, expunerea acestora s_e va face în am
balaj sau în vrac, avîndu-se în vedere gruparea pe, sortimente (produse de
caramelaj, drajeuri, caramele, jeleuri, produse de ciocolată\ forme, dimen
siuni şi culori ;
- dulciurile fiind preferate mai ales de cojiii, raionul specializat va oferi
o ambianţă plăcută, veselă, cu elemente de decor pline de fantezie ;
- pentru prezentarea estetică şi atractivă se valorifică decorul artistic
al articolelor preambalate în cutii, casete sau a tabletelor de ciocolată;
- realizarea unei etalări artistice se va face prin fol9sirea unor com
poziţii de linii spirale, linii frînte sau zig-zag în planuri şi la înălţimi diferite ;
- se amplasează în prim plan produsele de dimensiuni mai mici (bom
boane, drajeuri, caramele) expuse în vrac, în borcane, coşuri, cutii decora,
tive, volume transparente realizate din plăci de sticlă sau de material plastic ;
un numar de anumite cutii, cum sînt cele de bomboane de ciocolată
sau de jeleuri se expun cu capacul desfăcut;
produsele preambalate se pot etala şi sub _formă de pachete cu ca-
douri;
decorul va fi subordonat tematicii de sezon (elemente florale, sim
boluri din sărb:itorile de.)arnă etc,j.
Observaţie. Celelalte grupe ae produse alimentare nu presupun con
diţii de expunere deosebite de cele menţionate mai sus, cu excepţia celor
uşor perisabile (produse lactate, carnea, prepa ratele din carne, peşte etc.)
ce se vor expune în vitrine frig orifice.
76
• Ţesăturile :
- expunerea baloturilot de ţesături se face pe rafturi şi gondole, gru
pîndu-le astfel :
în funcţie de materia primă : bumbac şi tip bumbac, lină şi tip lină,
mătase şi tip mătase, in şi tip in ;
după destinaţie, pentru : costume, rochii, pardesie, paltoane, căptu
şeli etc. ;
în cadrul a"cestor grupe ţesăturile se aranjează pe culori, cele de culoare
mai deschisă fiind expuse pe poliţele superioare, pentru a se evita murdă
rirea lor ;
- metrajele se expun rulate pe faţă, pe gondole sau mese, pe tam
buri special confecţionaţi din material plastic, avînd o formă plată şi cu
marginea colorată adecvat ţesăturii (fig. 6.1, 6.2, 6.3);
- bucăţile se aşază pe gondole, rafturi sau mese aranjate oblic, astfel
încît la intrarea în magazin să se vadă latura deschisă a acestora, iar la ieşirea
eumpărătorilor să se vadă capetele rulate pe tamburi ;
Fig. 6.1. Masă pentru etalarea şi mă Fig. 6.3. Suport cu tambur pentru
surairea ţesăturHor. etalarea şi vînzarea ţesăturilor decora
tive.
77
- baloturile groase de stofă (stofe pentru palton, pardesiu) pot fi aşe
zate în poziţie verticală pe podiumuri, desfăcîndu-se capetele pentru obser
varea grosimii pentru încercarea tuşeului ;
- ţesăturile din mătase şi tip mătase rulate pe suluri se expun de re
gulă pe poliţe înclinate, prevăzute cu opritor ;
- ţesăturile cu imprimeuri mari, care nu pot fi bine văzute de cumpă
rători în bucăţile rulate pe tamburi se vor expune sub formă de eşantioane
în metraj, agăţate în suporţi speciali, în consolă (fig. 6.4) ;
- cupoanele de lungimi mici, care de asemenea, nu pot fi văzute bine
în rafturi, ele formînd doar dungi înguste, se vor prezenta pe panouri speciale
în formă de amfiteatru ;
- în dreptul unui stîlp central al sălii de vînzare sau în alt loc uşor
accesibil, pe podium se vor expune ţesături într-o etalare mai liberă, cu o
etichetă de prezentare care să cuprindă denumirea, preţul, dimensiunile
dar şi caracteristicile de calitate ;
- etalarea pe verticală se poate face şi în felul următor : pe un raft
de perete, pe bare metalice glisante, sînt agăţate piese de galanterie măruntă
sau bucăţi de ţesături cu o lungime corespunzătoare unei confecţii (rochii,
co:,Lum ele.), fiecare bucată avînd un număr de ordine, preţul şi unele in
dicaţii pentru client, iar stocul de rezervă din fiecare bucată expusă se găseşte
în spatele raftului (fig. 6.5) ;
- într-un loc separat se pot expune cupoanele de mărimi corespunză
toare unor confecţii (fuste, bluze etc.) cu indicaţiile de lungime, preţ pe metru,
preţ pe total bucată şi cu tiparele după care se poate croi materialul (în acest
fel se impulsionează cumpărarea).
o
IÎ)
<O
o
IÎ)
<O
78
• Confecţiile:
- în comerţul cu confecţii, mai mult decît la alte grupe de mărfuri,
este necesar să se expună întregul sortiment în sala de vînzare ;
- confecţiile se etalează separat pentru bărbaţi, femei şi copii ;
- expunerea se face pe articole (costume, sacouri, rochii, pantaloni,
fuste, halate, veste, jachete, compleuri etc.), iar în cadrul acestora pe mă
rimi, modele şi culori;
- costumele, sacourile, taioarele, compleurile, paltoanele, pardesiile
şi alte articole de acest gen, se expun pe umeraşe aşezate în ştendere cu faţa
spre cumpărător, fie perpendicular pe axele ştenderelor cu una din mîneci
vizibilă, dar la o distanţă convenabilă între ele pentru a putea fi deplasate
şi scoase pe_ntru probă;
- fustele se expun pe suporţi care permit agăţarea umeraşelor spe
ciale, iar pantalonii folosind suporţi cu cleme pentru agăţarea de betelie
(nu de manşetă) spre a permite vizionarea lor în poziţie normală, precum şi
consultarea detaliilor de confecţionare ;
- rochiile de seară se expun în vitrine de sticlă, pe manechine sau
busturi;
- pentru o expunere mai variată, cu evidenţierea mai multor modele,
se vor alterna ştenderele drepte cu cele circulare sau semicirculare, precum
şi ştenderele joase cu cele înalte (fig. 6.6 şi 6. 7) ;
79
g
o
N
�
Fig. 6.7. Su:Port circular rotitor pentru Fig. 6.8. Vitrină pentru pre
100 perechi panJtia!lonii. zentarea confectiHor din bla-
nă naturală.
indicatoarele de mărimi se vor aplica în dreptul produselor men
ţionînd grosimea, talia şi conformaţia (A, B, C, D), pentru a permite orien
tarea rapidă a clientului în cadrul raionului ;
- în magazinele care desfac confecţii de foarte bună calitate, de exemplu,
din blană naturală, se vor organiza vitrine speciale şi expoziţii interioare care
aduc un plus de eleganţă în prezentare, produsele venind în întimpinarea
clienţilor, oferindu-le soluţii şi sugestii (fig. 6.8).
În ceea ce priveşte expunerea cămăşilor, ambalate pe suport de carton
şi în pungi de polietilenă, se folosesc ştendere prevăzute cu suporţi speciali
din sîrmă, care susţin fiecare cămaşă în parte făcînd-o accesibilă cumpă
rătorilor, atît pentru consultare 'cit şi pentru autoservire (fig. 6.9). Cămăşile
sînt prezentate pe mărimi, modele şi culori, de regulă în ordinea spectrului
luminii.
80
o
a,
FJg. 6.10. Suport cu montanţi şi lon Fig. 6.11. Suport pentru prezentarea
jeroane ou bare pentru expunerea eşantioanelor de mochete sau car
suluri'lor de ţesălturi decorative. pete.
82
'
o
o
lf)
o
o
o,
'
o
o
N
o
o
Q
83-';
- articolele decorative se expun cu mult rafinament, echilibru de cu
loare şi pe anumite teme (păsări, animale, oameni) ;
- la capetele gondolelor, pe podiumuri se prezintă articolele de cerere
curentă în cantităţi mari cum ar fi, de exemplu, farfuriile;
- articolele cu valoare ridicată se expun cu mult rafinament în vitrine
interioare, amplasate în cadrul raionului;
- se realizează şi expoziţii interioare cu mese aranjate pentru meniuri,
pe care sînt expuse într-un mod logic, întreg ansamblul de produse asociate
eu tacîmuri, articole textile (feţe de masă, şerveţele) şi agrementată cu vaze
de flori, mulaje de fructe, creînd un cadru scenografic autentic.
• Articolele cosmetice :
- se exp1.1n în cadrul raionului printr-o etalare directă, vizibilă pentru
eumpărător, eventual cu posibilitatea citirii unor indicaţii de utilizare;
- expunerea poate fi realizată în unul din sistemele : pe tipuri de pro
duse : de igienă, cosmetice, de parfumerie; pe activităţi complexe, referitoare
la o anumită parte a corpului : toate produsele pentru fardare, toate pro
dusele pentru îngrijirea mîinilor şi unghiilor etc.; pe mărci de produse: Pell
Amar, Pelox, Gerovital etc. ; pe fabrici producătoare : Miraj, Nivea, Far
mec etc.;
- expunerea se realizează în funcţie de modul de prezentare şi am
balare a produselor, dar grupate după criterii coloristice sau după asocierea
lor în folosire, asigurîndu-se o etalare pe verticală, pentru a sesiza mai uşor
sortimentele;
- în cadrul raionului se folosesc indicatoare de sortimente cu texte
şi simboluri grafice;
- pentru expunerea produselor cosmetice cu o gamă sortimentală
deosebit de bogată (rujuri, vopsele de păr, lacuri fixative) se va folosi şi un
mobilier comercial sub formă de panou, asigurîndu-se expunerea întregului
sortiment coloristic, uşurînd cumpărătorului alegerea;
- la unele grupe de produse expuse în ambalaje proprii se va evidenţia
cîte unul sau mai multe exemplare dezambalate, aşezate în partea frontală
a mobilierului.
• Bijuteriile, gablonţurile şi ceasurile:
- se expun pe un mobilier executat din materiale alese, finisate în
mod deosebit, în care să predomine lemnul lustruit, cristalul, Il).etalul nichelat,
catifeaua, în aşa fel încît să scoată î n evidenţă articolele expuse ;
- expunerea se face, de regulă, pe verticală, urmărind o gamă de. culori
(ale curcubeului) în contraste de culori sau în armonie (grupînd cite trei
culori din grupe diferite), utilizîndu-se suporţi de etalare din materiale plas
tice transparente sau sîrmă nichelată sub formă de console sau grile ;
- ca fundal pentru expunere se folosesc materiale textile colorate intens
(mov, verde închis etc.);
- mărgelele, colierele, lănţişoarele se vor expune pe verticală în sistem
amfiteatru (cele de dimensiuni mari în plan mai îndepărtat), grupîndu-se
separat pentru momentul zilei sau evenimentul la care vor fi purtate ;
- grupa produselor pentru seară se expune într-o poziţie centrală
(strasuri, cristale, perle, garnituri preţioase);
- bijuteriile din metale preţioase vor fi prezentate în vitrine de sticlă
închise;
84
- produsele din chihlimbar, sticlă, pietre semipreţioase în degradeuri
<le culoare, vor forma o grupă distinctă;
- articolele mărunte se vor expune în tonete-vitrină ;
- ceasurile de mînă se etalează în tonete-vitrine, separat pe modele,
mărci şi dimensiuni, iar în apropiere se prezintă şi curelele sau brăţările
.aferente;
- ceasurile de masă se expun în rafturi deschise cu fundal oglindă ;
- panourile verticale vor fi îmbrăcate în materiale de calitate a căror
culoare să vină în contrast cu cea a produselor, decorul servind ca un ele
ment ritmat, întrerupînd grupele de produse;
- se poate folosi şi mobilierul cu forme curbe, raionul avînd un plan
insular, produsele putînd fi privite de cumpărători din mai multe unghiuri.
• Articole electrotehnice :
- se expun pe grupe de utilităţi, astfel : articole pentru instalaţii elec
Jrice (conductori, produse electroizolante, aparataj de joasă tensiune, pile
.şi baterii electrice); articole de iluminat (surse de lumină, corpuri de iluminat) ;
-apărate electrocasnice (pentru pregătit şi păstrat alimente, pentru executarea
.şi întreţinerea vestimentaţiei, pentru asigurarea şi întreţinerea confortului
în locuinţe, pentru cosmetică, igienă şi terapie) ; articole electronice (piese
electronice şi aparate electronice); în cadrul acestor grupe, articolele sînt
-etalate în funcţie de model, dimensiuni şi culoare, scoţîndu-se în evidenţă
noutăţile; accesoriile şi piesele de schimb se expun în casete, pe rafturi sau
în tonete-vitrină;
- gruparea produselor se face pe verticală, dar combinată cu cea ori
zontală pentru a crea o atmosferă de varietate ;
- produsele grele (maşini de gătit, maşini de spălat, frigidere) se vor
expune pe podiumuri, astfel încît să fie cît mai vizibile şi din mai multe
părţi;
- prezentarea acestor produse trebuie să aibă un caracter tehnic, rea
lizat printr-o grafică publicitară adecvată, prin : sistem amplu de informare
(afişe, panouri ce cuprind caracteristicile tehnico-funcţionale) ; embleme
-de fabrici producătoare; organizarea unui spaţiu pentru demonstraţii de
funcţionare; lansare de produse noi etc. ;
- într-un spaţiu special amenajat, se vor expune corpurile de iluminat
{lămpi de masă, veioze) ; aplicele se vor monta pe panouri speciale; lampa
<iarele se vor amplasa pe podiumuri; lustrele se vor suspenda de plafon
pe o reţea metalică specială, iar gama de abajururi va fi prezentată prin expu
nere deschisă în rafturi, gondole pe forme, dimensiuni şi culoare;
- realizarea unei expoziţii interioare în care produsele electrotehnice
se vor etala sub formă de amfiteatru, cu toate accesoriile lor în aşa fel aran
jate încît să sugereze modul de folosire.
85
a. Conceptul de reclamă şi publicitate. Reclama şi publicitatea răspund
cerinţei obligatorii de informare a cumpărătorilor asupra bunurilor ce le stau
la dispoziţie pentru satisfacerea unor nevoi existente sau potenţiale. Prin
publicitate şi reclamă se realizează legătura dintre produs şi consumator.
ele avînd rolul unui sistem de comunicaţie la nivelul pieţei.
Noţiunea de reclamă exprimă acţiunea menită să atragă atenţia cum
părătorului potenţial asupra unui produs cu scopul de a determina cumpă
rarea acestuia.
Reclama comercială - care popularizează sortimente, modele şi tipuri
de mărfuri - reuşeşte să atragă atenţia celor cărora li se adresează, a5upra
obiectului ei, făcîndu-i să reţină mesajul publicitar şi deci în cunoştinţă
de cauză, să acţioneze, să aleagă şi să se hotărască a cumpăra.
Noţiunea de publicitate exprimă un ansamblu de mijloace folosite pentru
ca produsele aflate la vînwre să fie cunoscute şi apreciate de consumatori.
Publicitatea comercială urmăreşte pe lîngă informarea consumatorilor.
crearea unui mediu ambiant plăcut pentru activitatea comercială, influen
ţînd psihologic consumatorul potenţial în alegerea şi cumpărarea unei mărfi.
Indiferent de mijloacele prin care se realizează publicitatea, pentru a-şi
atinge scopul trebuie să exprime realitatea despre produs, să fie prezenta1ă
clar, scurt, atractiv, neplictisitor, folosind cuvinte uzuale, fiind astfel la înde
mîna majorităţii populaţiei.
b. Mijloace de reclamă comercială folosite la nivelul magazinului.
Pentru ca reclama şi publicitatea comercială să-şi atingă scopul, adică să
determine pe consumator în luarea deciziei de cumpărare, trebuie prin con
ţinut să se adreseze în ruod diferenţiat categoriilor de consumatori şi să co
respundă unor cerinţe în funcţie de subiectul lor, adică în funcţie de pro
dusele pe care le popularizează.
Mijloacele de reclamă comercială cele mai folosite la nivelul magazi
nului, în funcţie de modul de realizare, sînt : mijloace grafice, sonore şi prin
etalarea mărfii.
• Reclama grafică se realizează prin : anunţuri, afişe, pliante, prospecte,
cataloage, broşuri.
Anunţul se foloseşte la nivelul magazinului, fie în vitrine, fie în inte
riorul acestuia. Pentru a atrage atenţia consumatorului, realizarea tehDică
a anunţului necesită respectarea anumitor cerinţe;
- mărimea acestuia să fie de circa un sfert din suprafaţa totală pe care
este amplasat;
- scrisul să fie citeţ şi în propoziţii simple ;
- să se folosească cerneluri colorate, în funcţie de culoarea naturală
a produsului la care se referă;
- să alterneze literele mari, de tipar, pentru ceea ce trebuie evi
denţiat, cu cele mici, pentru cuvintele uzuale, sau să alterneze scrisul cursiv
. cu cel de tipar etc. ;
- textul poate fi însoţit de un desen sugestiv, menit să atragă mai
bine atenţia ;
- să fie cit mai vizibil, în scopul orientării şi direcţionării, în timp
minim, a consumatorilor în interiorul magazinului.
Pentru a-şi atinge scopul trebuie prezentat sistematic într-o anumită
perioadă de timp.
86
Afişul este un mijloc de reclamă care îmbină imaginea sugestivă cu
euvîntul scris, dar poate fi alcătuit sau numai din imagine sau numai din
text.
În realizarea afişului sînt folosite texte scurte, sub zece cuvinte, cu figuri
de stil, cu rimă, ritm, metaforă. Imaginile trebuie să fie sugestive, convingă
toare, subliniind consecinţele pozitive ale folosirii produselor ce le prezintă.
Pliantul, prospectul, catalogul şi broşura reprezintă mijloace publicitare
de dimensiuui mici, difuzate de producători şi folosite de către comercianţi
pentru a face reclamă produselor respective, în vederea accelerării vînzării
.acestora. Asemenea mijloace prezintă descriptiv produsele începînd cu denu
mirea fabricii producătoare, denumirea produsului, compoziţia, caracteris
ticile de calitate, modul de întrebuinţare, instrucţiunile de întreţinere etc.
Prospectul individualizează produsul. Pliantul prezintă produsul, prin
desene în diferite faze de producţie sau de utilizare. Catalogul şi broşura
prezintă gama de produse a unui producător cu referire la caracteristicile
.acestora.
• Reclama sonoră. Prin natura ei, activitatea comercială obligă per
manent la discuţii, la acţiuni de convingere, la argumentaţie şi contraargu
mentaţie. Ca urmare, reclama făcută de vînzător cu ocazia realizării actului
<ie vînzare-cumpărare, prin prezentarea caracteristicilor produselor, consti
tuie unul din cele mai importante mijloace de reclamă sonoră. În concepţia
de reclamă funcţională a mărfii, vînzătorul este elementul principal, el avînd
ultimul cuvînt în ceea ce priveşte cîştigarea încrederii clientului şi în acest
fel determinîndu-i decizia de cumpărare.
De asemenea, reclama realizată prin staţia de radioamplificare cunoaşte
forme variate, de la simpla difuzare a unui anunţ publicitar, pînă la difu
zarea de mesaje publicitare pe un fond muzical adecvat. La acestea se adaugă,
însă, indiferent de conţinutul publicitar, animaţia muzicală special difuzată.
Asigurarea unui fond sonor muzical corespunzător, contribuie la atra
gerea consumatorilor în magazin, fiind în acelaşi timp un element reconfor
tant şi stimulator, atît pentru clientelă cit şi pentru vînzători. în plus, la
anumite intervale se pot intercala texte publicitare cu mesaje referitoare
la reduceri de preţuri la anumite produse lent vandabile, la lansarea unor
produse noi, la oferta zilei etc.
c. Publicitatea la locul de vînzare (P.L.V.) urmăreşte obiective bine
<ieterminate şi vizează atît vînzătorii cît şi consumatorii. În esenţă P.L. V.
urmăreşte să determine cumpărarea, acţionînd chiar la locul de desfacere,
servind în acest fel la transformarea motivaţiei de cumpărare în act de cum
părare propriu-zis.
Formele concrete de materializare a acestor tehnici sînt şi ele diferite,
astfel, pe lîngă etalarea mărfurilor prezentată anterior, se mai folosesc: pro
movarea prin marcă, ambalaj, etichetare informativă, expoziţii interioare
şi demonstraţii practice.
• Promovarea prin marcă. Publicitatea pune pe primul plan infor
maţia şi argumentaţia. Acest fel de publicitate urmăreşte nu atît scopuri
tactice - decizia instantanee a cumpărătorului -, cît mai ales scopuri stra
tegice, cum ar fi reputaţia unei întreprinderi sau a unei mărci de renume.
Un asemenea exemplu pot fi produsele cu marca WOOLMARK. Produsele
cu emblema WOOLMARK sînt obţinute din 100% lină virgină (lînă la prima
prelucrare, excluzînd Iîna recuperată).
87
Modalitatea de realizare a publicităţii este următoarea :
- în cadrul magazinului de stofe sau confecţii se organizează un stand
(sau colţ) separat, cu bună iluminare, pe cît posibil cu o lumină naturală,.
pentru a scoate în evidenţă cornpor-entele de subtilitate şi rafinament ale
produselor ;
- acest loc va fi special amenajat cu mobilier şi suporţi de prezen
tare din seria „lux", subliniindu-se astfel aspectul elegant şi preţios ;
- în acest loc ,,a fi prezentată obligatoriu emblema WOOLMARK
în alb-negru, pentru a scoate în evidenţă rafinamentul subtil şi select al nuan
ţelor de culoare ale produselor ;
- se amplasează şi un panou cu text explicativ, asupra caracteristi
cilor acestor materiale : tuşeu plăcut, moliciunea naturală a faldurilor, căl
dura, comoditatea, discreţia culorilor, într-un cuvînt senzaţia de confort;.
- emblema WOOLMARK va fi prezentată fie prin însemne grafice,.
fie prin indicatoare (casete) lu minoase.
• Promovarea prin ambalaj. Conceput ca element sistemic, ambalajul ,.
împreună cu produsul, ocupă un loc din ce în ce mai important, atît în sfera
producţiei cît şi a circulaţiei bunurilor materiale.
Ambalajul modern nu se mai limitează doar la protejarea produsului,
el constituie un mijloc de comunicare între prcdus şi consumator. Pentru a
îndeplini acest rol intermediar, ambalajul trebuie să constituie un mijloc de
informare cît mai completă asupra produsului respectiv.
Rolul ,.informativ" al ambalajului creşte atunci cînd se asigură o bună
îmbinare cu publicitatea. Un ambalaj estetic din punct de vedere al formei„
culorii sau graficii, cu o informare corespunzătoare asupra produsului în ceea
ce priveşte caracteristicile acestuia şi modul ·de utilizare, atrage atenţia
cumpărătorilor şi favorizează luarea deciziei de cumpărare.
Ca urmare, în condiţiile autoservirii, cînd marfa ,.se vinde singură",
ambalajul de prezentare împreună cu produsul trebuie astfel expus în rafturi
şi gondole incit să joace rolul de „vînzăt.or mut", constituind un punct de
atracţie prin formă, dimensiuni, culoare şi imaginea produsului imrrimată
pe una din feţe, precum şi un punct de informare comercială prin prezentarea
caracteristicilor produsului, a termenului de garanţie sau valabilitate, a mo
dului de utilizare.
Ambalajul de prezentare, caracterizat printr-o execuţie grafică deose
bită, oferă prin imagini şi texte toate informaţiile necesare consumatorului„
constituind suportul publicităţii la locul de vînzare a produsului.
• Promovarea prin etichetare. Un element important . de care vînz2.
torul trebuie să ţină seama în acţiunea de publicitate la locul de vînzare
este şi eticheta. Aceasta reprezintă un punct de atenţionare pentru fiecare
produs în parte, recomandîndu-1, subliniindu-l, constituind un el€-ment in
formaţional de mare randament estetic şi comercial.
Pentru a atrage atenţia consumatorilor, eticheta trebuie să îndepli
nească o serie de condiţii:
- dimensiunile etichetei vor fi în funcţie de marfa pe care o prezintă,
de exemplu, pentru produsele de parfumerie. bijuterii ele vor fi mici, iar
pentru frigidere, garnituri de mobilă vor fi de format mare ;
- materialul folosit este cartonul superior, iar ca formă se recomandă
cel mai adesea cea dreptunghiulară ;
88
- în ceea ce priveşte conţinutul, pentru a-şi îndeplini rolul funcţional,
'<lSte necesar ca pe lingă preţ să mai cuprindă şi elemente referitoare la :
caracteristicile produsului, avantaje, materialele din care s-a obţinut, modul
<le utilizare etc. ;
- etichetele de preţ se realizează în nuanţă bicoloră, fondul alb şi preţul
cu negru, iar cînd au loc reduceri de preţuri, preţul vechi nu se şterge ci
-se taie cu o linie roşie, indicîndu-se alături preţul nou ;
- etichetele cu pronunţat caracter informativ se realizează folosind
mai multe culori, ţiuindu-se seama şi de culoarea produsului pe care îl pre
zintă;
- textul pe etichete trebuie să fie scurt, concis, inteligibil redactat,
.scris corect şi uşor lizibil.
• Promovarea prin expoziţii de mărfuri în interiorul magazinului. Plecînd
<le la principiul că în unităţile comerciale, produsele trebuie şi pot să se ajute
între ele în procesul de vînzare, publicitatea la locul de vînzare se poate rea
liza şi prin organizarea unor expoziţii interioare de mărfuri.
în acest sens sînt recomandate expoziţiile specializate, care prezintă
mai multe produse dintr-o grupă de mărfuri, înrudite din punct de vedere
.al destinaţiei (aparate electrocasnice, mărfuri pentru voiaj şi turism, articole
metalice pentru menaj, produse dietetice etc.).
Pentru a-şi atinge scopul publicitar, expoziţiile trebuie să fie organizate
într-un loc distinct, dotat cu mobilierul adecvat grupei de mărfuri. să pre
.zinte un bogat sortiment de articole şi să asigure materialul informativ strict
necesar consumatorilor pentru a le trezi interesul.
De exemplu, organizarea unei expoziţii la grupa de mărfuri „Aparate
electrocasnice pentru pregătirea şi păstrarea la rece a alimentelor", necesită
următoarele operaţii :
- stabilirea sortimentului de articole ce va fi expus ;
- în funcţie de numărul de articole se va rezerva spaţiul necesar, ex-
punerea făcîndu-se pe cele trei grupe de aparate.: pentru prelucrarea termică,
pentru prelucrarea mecanică şi pentru păstrarea la rece a alimentelor (frigidere,
-congelatoare);
- etichetarea fiecărui produs expus cu menţiuni referitoare la : de-
numire, caracteristici tehnico-funcţionale esenţiale, operaţii ce le pot execut a
(după caz) şi preţ;
- etalarea se va face de aşa manieră încît să sugereze operaţiile ce
le pot executa, modul de folosire, şi accesoriile pe care le pot utiliza în efec
tuarea operaţiilor ;
- evidenţierea produselor rioi, cu menţionarea principalelor caracte-
1ristici, îndeosebi a avantajelor pe care le oferă faţă de produsele existente ;
- amplasarea de panouri informative cu imagini ale produselor, de-
-sene, schiţe pentru observarea particularităţilor constructive, dar şi texte
,cu referire la : avantajele oferite în munca gospodinelor; modul de utilizare ;
modul de instalare, întreţinere şi de folosire eficientă ;
- realizarea unui cadru estetic, prin folosirea unor elemente de decor
cu caracter electrotehnic, embleme de fabrici producătoare şi elemente care
să sugereze locul unde sînt folosite aceste aparate (bucătării).
• Promovarea prin demonstraţii practice. Cea mai eficientă formă de
publicitate la locul de vînzare este marfa însăşi. Prin caracteristicile sale de
89
calitate, are cele mai mari şanse de a trezi atenţia, interesul şi încrederea
consumatorului, ducînd la decizia de cumpărare. De aceea, oricînd este po
sibil, comerciantul trebuie să pună pe consumatori în contact direct cu pro
dusele, pentru ca aceştia să se convingă de valoarea lor de întrebuinţare.
Forma concretă de materializare a acestei tehnici, o constituie demon
straţiile practice. Această modalitate de reclamă comercială se practică mai
ales la aparatele electrocasnice şi electronice. În acest sens în cadrul maga
zinului există un loc special amenajat şi dotat tehnic unde se demonstrează
pe viu funcţionarea aparatelor şi performanţele pe care le au. De asemenea,
acolo unde este cazul, se demonstrează cum sînt folosite şi eventualele acce
sorii pentru executarea diferitelcr operaţii (robotul ele bucătărie, aspiratorul
de praf etc.).
Deosebit de utile sînt aceste demonstraţii practice în cazul acţiunilor
de popularizare a produselor noi. în acest fel se aduc la cunoştinţa consuma
torilor modul lor de utilizare, performanţele şi deci avantajele pe care le
au aceste produse faţă de cele existente, justificîndu-se astfel şi diferenţa
de preţ.
0APITOLUL 7
91
• După felul construcţiei clădirii, pot fi :
depozite închise;
- depozite semiinchise;
- depozite deschise.
• După particularităţile sistemului constructiv şi de amenajare, există :
depozite speciale (frigorifice, silozuri);
depozite universale.
3. DIMENSIONAREA DEPOZITELOR
_ Smax
Np-
D·V
Smax =-- •J{
z
93
ln care:
D reprezintă volumul anual al desfacerilor de mărfuri prin depozit ;
V viteza de circulaţie a mărfurilor, respectiv timpul mediu cit
stă un lot de mărfuri îµ depozit ;
Z numărul de zile pentru care se calculează stocul maxim
(360 de zile) ;
K coeficientul de neuniformitate al intrărilor şi livrărilor de
mărfuri (K = 1,2-1,4).
Numărul de palete convenţionale constituie un indicator sintetic de
exprimare a capacităţii depozitelor, el stînd la baza tipizării acestora. ln
condiţiile promovării pe scară largă a paletizării ca principiu fundamental al
introducerii progresului tehnic în comerţ - specialiştii consideră numărut de
palete convenţionale ca fiind indicatorul cel mai potrivit, în funcţie de care să
se dimensioneze suprafaţa unui depozit. Astfel, plecînd de la acest indicator şi
cunoscînd posibilităţile de utilizare pe înălţime a viitorului depozit, precum
şi normativele de spaţii cu diferitele utilităţi necesare (căi de circulaţie,
suprafeţe de recepţie, expediţie, tehnice etc.), proiectanţii au dimensionat
diferite „module-tip" de suprafaţă de depozitare, pe cele trei mari destinaţii
păstrare, primire, livrare.
94
�
I.a.·
,��
�-+-:
<l,u
'-::,
Q,;:
o.
E
o
��::......-i._________________
Rampă' de recepţie Birouri
OOO
pentru auto
!F'ig. 7.1.
95
În acelaşi timp, în amenajarea interioară a unui depozit trebuie respectate
'Următoarele principii :
- 111ecanizarea prin paletizare a activităţii de manipulare şi transport
intern şi de depozitare pe întregul flux din depozit şi <lin anexele sale - de la
descărcarea diu vagoane sau camioane a mărfurilor (la primire), pînă la
încărcarea acestora în mijloace de transport (la livrare). În situaţiile în care
marfa soseşte nepaletizat sau soseşte paletizat - dar caracteristicile mijlocului
de transport nu permit descărcarea paletizată - paletizarea sau, după caz,
repaletizarea se Ya realiza concomitent cu descărcarea mărfii, prin încărcarea
pe rampa depozitului pe palete plane sau palete ladă (în funcţie de specificul
mărfii) direct din mijlocul de transport şi în imediata apropiere a acestuia.
Transportul şi manipularea în continuare, pe întregul circuit din depozit,
urmează a se realiza paletizat.
- Transportul intern al mărfii paleiizate, realizat, cu precădere, cu trans
palete manuale şi/sau electrice.
- Depozitarea cu prioritate în stelaje, în general, şi în rastele deservite de
translatoare, în partiwlar, a mărfurilor la care formarea de palete suprapuse
în stive libere nu este indicată şi anume : mărfuri de sortiment variat şi/sau
cu număr mare de sortotipodimensiuni ; mărfuri la care se cere acces indepen
dent la fiecare paletă, fără mutarea altor palete (selectivitate 100 %) ; mărfuri
la care se cere respectarea principiului ,.prima marfă intrată - prima marfă
ieşită" ; mărfuri la care forma geometrică şi/sau rezif,tenţa mecanică nu permit
suprapunerea paletelor, în cazurile în care problema nu poate fi rezolvată prin
utilizarea de palete cu montanţi sau palete ladă.
La formarea încărcăturii pe paletă trebuie să se ţină seama de următoarele
,cerinţe :
- încărcătura va acoperi cît mai complet suprafaţa paletei, putînd
.să depăşească această suprafaţă în limitele admise de standardele în vigoare
,şi de tehnologia de depozitare aleasă;
- coletele se vor sprijini, pe cît posibil, pe suprafaţa lor cea mai mare,
care conferă stabilitate;
- ambalajele colective (lăzi, cutii, pachete etc.) vor fi aşezate, pe cît
posibil, în straturi încrucişate (ţesute), astfel ca fiecare unitate de ambalaj
.să fie susţinută de cel puţin alte două asemenea unităţi din stratul inferior,
cu respectarea standardelor în vigoare; în toate cazurile, cînd această aşezare
nu este realizabilă sau nu asigură stabilitatea necesară, se vor prevedea sisteme
de fixare a încărcăturii pe paletă (benzi metalice sau adezive, chingi, sîrmă,
folie contractabilă etc.).
• În general, luînd în considerare raportul între structura sortimentală
şi mărimea stocului de produse din fiecare sortiment, se recomandă urmă
toarele solu/ii de depozitare:
- pe palete simple în rastele metalice, cînd se depozitează cantităţi
mari de produse, într-o structură sortimentală foarte diversificată;
- pe palete cu montanţi sau în palete ladă, cînd cantitatea de produse
depozitate este mare, iar gama sortimentală relativ diversificată;
- pe rafturi (fără palete), cînd se depozitează cantităţi de produse mici,
într-o structură sortimentală foarte diversificată.
• Exploatarea raţională a stelajelor deservite fie de translatoare, fie de
electrostivuitoare presupune deteminarea locului unde a fost depozitată fiecare
paletti şi, respectiv, ficare sortiment de marftt. Acest lucru se poate realiza pdn
codificare, în sistem de coordonate, a fiecărei celule de stelaj (loc de păstrare a uni
tăţii de încărcătură paletizată).
96
Codul trebuie sli fie formai din mzmrmm trei numere. Astfel pentru
localizarea unui punct în spaţiu, se impune :
numerotarea şirurilor de stelaje ;
numerotarea poziţiei celulei în lungul culoarului de circulaţie;
numerotarea nivelului (rîndului) la care se găseşte celula.
I I
t
I
I
I
h=H±EH 1:1i1i11.
j ci 11111 I
I I I I
[E[[CDJ I
REC1EPŢIE
l
I I I I!'
uJ±Lw 11111111
I I I
I IIII II II
I
11 i l i li I j I I I I I I I I
I
I I I I I I I I I l �---
I
R I jt 1111
I 1 I
I J.I
1111I iiI U
I I I' I I I I I I -
I I
I o
Oi I I I I I
l
I I
i I Ii Ii H
I l
I
c..
t:±1 I I I I I I
! I I
II!I 'iII
I I X
.,_._· �
I I
I I I I
I'' I ! I I I I I !
I
: I : 9 :
: : EXPEDITIE!
I I ! , : I II I
I I I
---..-"--'
I I
tt5T;·;·1 .
I ! I
I
I
I
I
ZONA I <=J =l
z .,.. z <(
z
<(<( <(
o
c5 l'-1 o o
N N N
RECEPTIE I EXPEOITIE
i.
;mJ_w1_;__Jfflffm_1:fi�1:i_�;J_t;m_:�lffi;:;_ _i�;__�; ;�
! Î . __
Fig. 7.4. 1
- . • t,
- .:ona a I l-a, siluată pe al doilea ni\'el al slelajului, este destinată măr
furilor ele volum şi greutate mică sau cu o viteză de circulaţie lentă ;
- ::nna a III-a, formală din ni\'elurile trei şi pairu ale stelajului, consti
tuie spaţiul destinat stocurilor de rezen·ă.
Sortimentele care reprezintă cel mai marc volum fizic vehiculat prin
depozit se vor păstra în celulele de stelaj aflate în vecinătatea zonei de
expediţie şi de preferinţă la nivelurile inferioare. Practica comercială evi
denţiază faptul că aceste sortimente cu o frecvenţă mare în volumul fizic
de mărfuri vehiculate (circa 80%) reprezintă aproximativ 20% din numă
rul total al sortimentelor depozitate.
100
- stabilirea ră5.trnuţ).erii materiale pentru orice pa!!ubă produsă ca urm.:rc
a recepţionării unor mărfuri necorespunzătoare calitativ sau cantitativ.
Dintre toate etapele pe care le parcurg loturile de mărfuri, reccp!ia cc:li
tativă şi cantitativă poate genera divergcn1e şi litigii în1re furnizor, rări "1uş
şi beneficiar. În acest sens este necesară cunoaşterea răspundrrilor ce ff1•i11
fiecăreia din ace.sie păr/i.
Răspunderile furnizornlui peni ru lipsuri!<> calitative sau cant it a livc „ I<'
mărfurilor se stabilesc în următoarele cazuri:
- nerespectarea riguroasă a calităţii mărfurilor livrate, potrivit nor
melor şi standardelor de producţie a acestora ;
- nerespectarea normelor tehnice de ambalare, ineărcare, manipulare
şi fixare în mijlocul de transport;
- folosirea pentru ambalare a unor materiale necorespunzătoare;
-· completarea greşită a documentelor de transport prin înscrierea unor
date inexacte, incomplete, sau prin înscrierea datelor în alte rubrici decît cele
rezervate;
- declararea nereală a greutălii;
- livrări masive, nejustificate, care proYoacă locaţii şi perturbări în
· procesul circulaţiei mărfurilor ;
- absenţa sigiliilor corespunzătoare pe mijloacele de transport.
Răspunderile căr<1uşului se stabilesc pentru integritatea mărfurilor trans
portate din momentul primirii şi pînă la eliberarea lor către beneficiar. Mo
mentul primirii este specificat prin aplicarea unei ştampile pe documentul
de transport. Responsabilitatea cărăuşului pentru consecinţele unui transport
necorespunzător se referă la :
- folosirea unui mijloc de transport neadeC\·at grupei respective de
mărfuri;
- prezenţa lipsurilor cantitatiYe rezultate ca urmare a scurgerilor şi
avariilor pe timpul transportului;
- neanunţarea beneficiarului in timp util, penlru a se prezenta să-şi
primească mărfurile.
Răspunderile beneficiarului există din momentul şi de la locul descărcării
pînă la cel al depozitării mărfurilor. În această etapă pot apărea lipsuri sau
degradări ale mărfurilor. Ca urmare, beneficiarului îi reYin răspunderi legate
de:
- îndeplinirea unor actiYităţi distincte la primirea mărfurilor, cum
sînt : executarea formalităţilor prealabile µreluării lol urilor de marfă (primi
rea documentelor de transport); verificarea mijlocului de 1 ransport; cerce
tarea şi ridicarea sigiliilor de pe mijlocul ele Lransport; Yerificarea continutului
ambalajelor acestor mijloace; solicitarea reincărcării mărfurilor al unei cînd
apar lipsuri pe parcursul transportului;
- supravegherea executării descărcării mărfurilor, 1 ransportarea şi
introducerea lor în dep ozit;
- efectuarea rt>cepţiei cantitative şi calitaliYe a mărfurilor ţrimite
în termenul legal stabilit, respectiv de 6 ore p,entru mărfurile uşor alterabile
şi ele 5 zile pentru celelalte mărfuri.
102
Modelul 8.1
INTREPRINDEREA ELECTRONICA
domiciliul cumpărătorului
Repararea obiectului se va face la----------
unitatea de deservire
cumpărător
iar costul· transportului priveşte pe
unitatea de deservire
103
-�. data livrării către unitatea beneficiară, iar în cazul bunurilor care se
desfac către consumalorii indi,·iduali, data cînd a avut loc VÎil7;area ;
termenul de garanţie;
- termenul de valabilitate;
- în cazul bunurilor Yîndute populaţiei se indică unitatea specializată
şi remedierea eventualelor defecţiuni care pot să apară în termenul de ga
ranţie;
-- semnălura rondncălorului unităţii producătoare şi a şefului cmn
partimentului de control ori a persoanelor delegate în acest scop.
Certificalul de garanţie are deci, dublu rol : de confirmare a calităţii
produsului şi de garantare a acesteia pentru cumpărător.
Certificatul de. calitate (model 8.2) constituie principala modalitate de
certificare a calităţii produselor în raporturile dintre unităţ.i.
Certificat ul de calitate trebuie să menţioneze încercările (fizice, meca
nice, chimice, organoleptice) şi probele la care a fost supus produsul în con
formitate cu standardele, normele tehnice, caietul de sarcini sau cu alte condiţii
de calitate prevăzute în contract. El se semnează de către conducătorul unităţii
şi de şeful compartimentului de control al calităţii sau de ·delegaţii acestora.
Menţiunea făcută, eventual, în avizul de expediţie că marfa corespunde
din punct de vedere calitativ, nu înlătură răspunderea furnizorului pentru
neemiterea certificatului de calitate, deoarece dovada calităţii produsului se
face cu acest document şi nu în alt mod.
Buletinul de analiză (model 8.3). Pentru anumite produse, cum sînt
cele alimentare, chimice, medicamente este necesarii nu numai atestarea
calităţii pe haza certificatului de calitate (cu referiri la documentaţia tehnică
ce a stat la baza fabricaţiei) ci şi precizarea detaliată a anumitor caracteristici
(chimice, mecanice şi organoleptice).
Absenţa buletinului de analiză se sancţionează cu penalităţi şi cu refuzul
rle plată.
Cartea tehnict1 a produsului. Bunurile de folosi ni ă îndelungată vor fi
liv. 1te numai însoţite de „Cartea tehnică" sau de ,.Instrucţiunile de utilizare".
Ace,,e documente deci nu fac parte dintre documentele care certifică sau
garant.�ază calitatea unui produs, facilitează punerea în funcţiune şi exploa
t \L·ai ională a acestuia de către beneficiar.
�
��-- Ve1 ificarca cantitativă se realizează prin numărare, măsurare sau cîntă
rire, în funcţie de felul mărfurilor, pe haza prevederilor din contract sau a
altor condiţii de liHare intervenite între furnizor şi beneficiar.
După determinarea cantităţii efective a mărfurilor primite, se compară
cantitatea primită cu cea indicată de furnizor în factură, precum şi în celelalte
docume11te de lin-are şi transport (aviz de expediţie, scrisoare de transport),
pentru a se constata concordan -ţa datelor.
Conlrolul masei nete la mărfurile ambalate se face prin cîntărirea acestora
fără amhulaj. Dacă acest lucru nu este posibil, se determină masa brută şi
ulterior, pe măsura vînzării, se cîntăreş1.e ambalajul. Prin scăderea masei
ambalajului (tara) din masa brută rezultă masa netă. -,
Verificarea cantitativă se face integral (intregul lot) sau prin sondaj.
Verificarea prin sondaj se aplică mărfurilor care vin ambalate şi numai în si-
104
Modelul 8.2.
1.O.R. BUCUREŞTI
Aleea 1.O.R. nr. 4
Caracteristici principale:
- obiectiv 1: 2,8 lf = 40 mm
- obturator central
- gomo timpilor de expunere: B.; 1/30...1/300 (1/500 pi «optim .. )
� vizarea independentă
- exponometru: Io tipurile ,,expo» şi •optim»
- sensibilitate film: 15°-27 ° DIN (15°-24° DIN pentru «optim a .. )
- outodeclonşotor Io tipurile «d»
- gabarit: 111X72X57 mm
105·.
Modelul 8.3
FIRMA LUCIS - BUZĂU DATA 20.02.1993
LABORATOR fizico-chimic
Condiţii de admisibilitate
Indici calitativi I I Obs.
prescris I determinat
Grăsime% minim 83 ..
Apă% 15
Substanţă uscată negrasă O/o 1
-
Aciditate T
0
2
-
tuaţiile cînd acest lucru este prevăzut în ST AS, normă tehnică sau cînd s-a
stabilit prin contract. Într-o astfel de variantă se verifică 5-10 % din lot.
iar rezultatele înregistrate se extind asupra întregului lot.
Dacă la verificarea cantitativă se constă că masa netă sau nu�ărul
<le bucăţi nu corespund cu prevederile documentelor de livrare şi transport,
se întocmeşte un proces-verbal în care sînt consemnate lipsurile constatate.
• Verificarea calitativă, care are ponderea cea mai mare în procesul de
recepţie a unui lot de marfă, constă într-o serie de operaţiuni, cum sînt :
identificarea produselor din lot ;
examinarea ambalajelor;
verificarea integrităţii sigiliilor;
verificarea marcării şi etichetării ;
definirea planului de control;
prelevarea eşantionului;
. t·
analiza eşantionului;
concluzii pentru lot.
în urma executării acestor operaţii lotul este declarat corespunzător sau
necorespunzător. I .,
il-06
Din,.punct .de vedere al tehnicii de lucru, verificarea calitătii lotului
presupune .:, rstabilirea modului de efectuare a controlului de recepţie; extra
gerea eşantionului prin metode statistice; verificarea principalelor caracte,-
ristici de .calitate prin metode organoleptice şi de laborator şi interpretarea
rezultatelor obţinute pentru a decide acceptarea sau respingerea.
Stabilirea modului de efectuare a controlului de recepţie. În funcţie de modul
de efectuare, se ,pot folosi mai multe tipuri de control, şi anume :
- Controlul prin atrib11te presupune verificarea uneia sau mai multor
caracteristici, atributive sau măsurabile; în funcţie de rezultatele obţinute,
produsele se împart în corespunzătoare sau necorespunzătoare. Decizia priYind
lotul se va lua în funcţie de numărul de exemplare defecte existente în eşan
tion. Acest control se aplică marii majorităţi a produselor.
- Controlul prin nwnc'irnl de defecte se realizează prin identificarea şi
înregistrarea defectelcr existente la fiecare unitate elementară de sondaj ;
decizia asupra lotului de mărfuri se ia pe baza numărului mediu de defecte
pe unitatea elementară de sondaj. Acest tip de control se aplică produselor
continue (de exemplu, bobine de fire, sîrmă, ţesături, hîrtie etc.), cît şi ansam
blelor mari (de exemplu, motoare, mobilă, maşini de spălat rufe etc.).
- Controlul prin m<1surare se practică în cazul în care caracteristica
controlată este o mărime măsurabilă; decizia asupra lotului se adoptă în
funcţie de valoarea medie aritmetică şi abaterea pătratică a valorilor obţinute
prin controlul tuturor exemplarelor din eşantion. Acest tip de control se aplică
loturilor de produse la care caracteristicile ce se analizează se pot măsura,
de exemplu : dimensiuni, densitate, rezistenţă etc.
În ceea ce priveşte modul de control, care este tn funcţie de mărimea
lotului şi de frecvenţa sosirii acestora la recepţie, verificarea calitatiYă se poate
efectua în două moduri :
- controlul bucată cu bucată (100%), care presupune examinarea tuturor
exemplarelor lotului sosit la recepţie;
- controlul pe bază de eşantioane, care presupune examinarea unor probe
extrase (prelevate) din lotul de produse sosit la recepţie; se mai numeşte
control prin sondaj.
în practică, controlul prin sondaj şi cel prin atribute este cel mai des
folosit, deoarece este impus de frecvenţa mare cu care loturile sosesc la re
cepţie, ca şi de dimensiunile mari ale loturilor de mărfuri.
Controlul prin eşantionare al caracteristicilor atributive ale produselor este
standardizat (ST AS 3160-72). Pentru folosirea standardului este necesar a se
cunoaşte următoarele elemente :
- N reprezintă volumul lotului, respectiv numărul de exemplare din
lotul prezentat la recepţie ;
_ Ne - nivelul de control, stabilit de furnizor şi beneficiar; standar
dul cantine trei nivele de control (I, II, III) şi patru nivele speciale (S 1, Sa,
S3, S4 ), utilizate în mod excepţional; nivelul de control cel mai des folosit
este Ne= II;
107
- Le - litera de cod, determinată d e
nivelul d e control ş i volumul lotului, serveşte
la stabilirea eşantioanelor;
- A QL - nivelul de calitate acceptabil
reprezintă valoarea maximă a fracţiunii de-
fecte reale a lotului, pentru care se consideră
Fig. 8.2. că lotul este corespunzător sub aspectul cali
tăţii medii;
- n - volumul eşantionului, respectiv numărul de exemplare care
alcătuiesc proba ce se supune verificărilor;
- A - numărul de acceptare, respectiv numărul maxim de exem
plare defecte din eşantion cu care lotul se acceptă ;
- R - numărul de respingere, respecth· numărul minim de exem
plare defecte din eşantion cu care lotul se respinge.
în afară de aceşti parametrii sînt stabilite trei grade de severitate a con
trolului : normal, sever şi redus.
În practică este indicat a se folosi, pentru început, un grad de severitate
normal. Trecerea la alt grad de severitate se efectuează în următoarele condiţii :
- de la control normal la cel sever se trece în cazul a cinci loturi livrate
consecutiv, din care două au fost respinse la recepţie prin control normal;
- trecerea de la controlul normal la cel redus se face în cazul a zece
loturi livrate consecutiv şi admise la recepţie ;
- trecerea de la controlul redus la cel normal se face în cazul unui lot
respins.
Există de asemenea, trei planuri de control în funcţie de numărul eşan
tioanelor extrase : simplu (1 eşantion), dublu (2 eşantioane) şi multiplu (maxim
7 eşantioane).
Parametrii negociabili de către furnizori şi beneficiari sint : N, Nc, AQL,
precum şi tipul planului de control.
Schema de delerminar<' a clementelor planului dt:. control este prezentată
în figura S.2.
Acest lucru se face astfel : cunoscînd pe N şi Ne, cu ajutorul unui tabel
se află Le. Cu Le şi cu AQL stabilit, se determină în tabelele din standardul
3 160-72, corespunzător unui plan de control normal, sever sau redus, vo
lumul eşantionului respectiv, precum şi numărul de acceptare A şi respingere R.
ÎP. acest sens în tabelul 8.1 se indică litera de cod.
Exemple de folosire a celor trei planuri de control (simplu, dublu, multi
plu).
- ln planurile simple de control decizia de acceptare sau respingere a
lotului se ia pe baza examinării unui singur eşantion, folosindu-se schema de
verificare din figura 8.3.
De exemplu, se consideră că trebuie verificat un lot N format din 3 OOO
produse (cutii de conserve). Pornind de la premiza existenţei unor defecte.
minore, nivelul de calitate acceptabil AQL s-a stabilit la 1 %, iar nivelul de
control Ne este II.
108
Tabelul 8.1
Litera de cod
- ' --
::\'ivclc de control
Volumul lotului
.
li
special uzual
N
S1 I S2 I S3 I s�. I I II I III
- 2- 8 :\ A A .\ A A B
.
5- 15 .\ A A .\ A B C
16- 25 A A B I3 B C D
26- ;,() .\ B B C C D E
--·
51- 00 B B C C C E F
\Jl- 15() B B C D J) F G
l 201- :J 200 C D E G II K L
--
3 201- 10 OOO C D F I• G J I. �I
---
10 001- 35 OOO C D F II K �I
I
Q
>500 001 D E II K N Q R
109
Tehnica de lucru este prezentată în tabelul 8.2.
- In planurile duble de coQirol se. extrag unul sau două eşantioane de
acelaşi volum. Decizia de acceptare sau de respingere a lotului poate fi luată
după controlul primului eşantion, iar dacă rezultatul nu poate conduce la una
din cele două decizii, se extrage şi se verifică al doilea eşantion, care va duce la
o decizie definitivă. Se va folosi schema de verificare din figura 8.4.
Tabelul 8.2
Nr.,
crt.
li.
Obiectivul urmărit
Determinarea elemente-
I -
Modul de lucru
-3 Luarea deciziei -
d produse defecte. Se presupune că d = 2
110
De exemplu, se consideră că trebuie contn�lat un lot N = 5 OOO pro
duse (becuri). Nivelul de calitate acceptabil stabilit cu furnizorul este de
AQL = 1,5%, iar nivelul de control Ne= II.
Tehnica de lucru este prezentată în tabelul 8.3.
Tabelul 8.3
I "
Nr. Obiectivul
crt. urmărit lllodul de lucru Rezultate obtlaute
111
�;
)r Se extrage primut'Mantion (h1)
şi se con!rolea:tă bucată.cu
bucată.RezultăK1 exemplare
defecte
/ DacâK1::S:A1 . DacăK,"�R,
lotul se acceptă fotul se respinge
Tabelul 8.4
-O :t 3
112
Tabelul 8.4 (continuare)•
o I 1 I 2
I 3
- Ştiind că AQL = 1 % şi
Lc=N se stabilesc :
n, A, R n1 = 125
n2 = 125
n3 = 125
n, = 125
ns= 125
. .
n0 = 125
n1 = 125
.
.
< ' A1 = o R1 = 5
;,. 'I' A2 = 3 Rz = 6
= 6 R = 10
.4 3 = 3
A, R =
8 4 13
As = 11 R5 = 15
A0 = 14 R0 = 17
18 R1 = 19
-
A1 =
t
' '
'
2 Efectuarea controlului şi - în continuare se procedează
luarea deciziei ca la planul dublu de control
- Lotul poate fi admis sau res-
1,
pins fie după prima extragere,
fie după a doua
1. RECEPŢIA MARFURILOR
114 C
înscrise în „Nota de predare-restituire", după care se va calcula valoarea parţială
şi totală a lotului de marfă primit.
3. Considerînd că un magazin alimentar primeşte de la depozitul unei
societăţi comerciale en gros, zahăr tos, ·în baza avizului de expediere din care
rezultă : masa neUt 4 OOO kg a 32 lei/kg şi saci de iută 50 bucăţi a 35 lei bucata,
recepţia cantitativă se face prin cîntărire, astfel :
se află masa brută, de exemplu, 4 030 kg;
- se află masa unui sac gol, de exemplu, 0,600 kg;
- se stabileşte tara T = 50 x0,600 = 30 kg;
- se află masa netă mn = 4 030 - 30 = 4 OOO kg.
În felul acesta se stabileşte că nu sînt diferenţe între cantităţile în crise
de depozit în coloana „livrat" şi cantităţile intrate efectiv în magazin, şi în
consecinţă se completează coloana „Recepţionat" din documentul de liYrare
ce însoţeşte marfa.
Recepţia calitativă se poate executa concomitent cu recepţia cantitatiYă,
la mărfurile de sortiment simplu (făină, zahăr, orez etc.) sau în mod distinct,
la mărfurile de sortiment complex.
De precizat este însă faptul că, la magazin verificarea calitativă se face
din punct de vedere organoleptic şi numai în caz de dubiu se apelează la ana
liza de laborator.
Verificarea calill'iţii mărfurilor pe cale organoleptică presupune efectuarea
unor operaţii comune tuturor mărfurilor, dar şi a unor operaţii distincte,
în funcţie de natura produselor.
• Operafiile comune sînt :
- verificarea existentei documentelor care trebuie să însoţească
mărfurile : documente de 'livrare (factură, aviz de expediţie), documente
de certificare şi garantare a calităţii (certificat de calitate, buletin de analiză,
certificat de garanţie) ;
- verificarea ambalării : dacă materialul folosit este corespunzător
produsului ambalat şi dacă este integru, nedeteriorat, estetica acestuia, iar
la alte produse funcţionalitatea ambalajului (ambalaje tip aerosoli) ;
- verificarea marcării : dacă cuprinde menţiunile necesare identificării
produsului, marca de fabrică, iar pentru unele produse cum sînt cele alimentare,
medicamente etc. dacă au data fabricaţiei şi termenul de garanţie sau de vala
bilitate ;
- confruntarea a ceea ce este marcat cu conţinutul ambalajelor, iden
tificînd felul produselor şi dacă corespund ca structură sortimentală cu ceea
ce a fost contractat sau comandat (refuzîndu-se mărfurile care nu au fost
s olicitate).
• Operufiile distincte diferă în funcţie de natura prod·uselor alimentare şi
nealimentare, iar în cadrul celor nealimentare în funcţie de materia primă din
care s-au obţinut şi de particularităţile tehnice. În acest sens se dau cîteva
exemple:
la produsele alimentare :
• verificarea aspectului exterior şi la unele produse şi a celui interior>
• verificarea culorii,
• verificarea gustului şi mirosului,
• verificarea consistenţei;
la confecţii :
• verificarea aspectului,
• verificarea culorii şi imprimărilor,
115
• verificarea condiţiilor referitoare la confecţionare,
• verificarea garniturilor ;
la aparatele electrocasnice şi electronice :
• verificarea aspectului general,
• verificarea existenţei şi integrităţii părţilor componente şi a acce
soriilor,
• verificarea funcţionării produsului şi a interschimbabilităţii acce
soriilor la unele aparate (robot de bucătărie, aspirator) ;
la articolele din sticlă si ceramică :
• identificarea tipului, de sticlă (comună, cristal) şi ceramică (fa-
ianţă, porţelan),
• verificarea formei prin confruntare cu produsul omologat,
• verificarea aspectului,
• verificarea culorii şi decorului,
• verificarea execuţiei.
Recepţia trebuie făcută cu multă exigenţă pentru a se obscrYa pro
><lu�ele necorespunzătoare calitativ. Furnizorul răspunde de viciile ascunse
..ale produsului care nu pot fi observate la recepţie, dar nu răspunde faţă de
viciile aparente, vizibile, pe care eventual comerciantul nu le-a sezizat dato
rită neatenţiei sale.
2. PASTRAREA MARFURILOR
116
:
--::--"'
·Iii r-..
c;' J
I
I
'i '
11
fli
IJ,
-t
--�
117
Fig. 9.3. Paletă-ladă de uz general.
ER=� 117
t [ Fr9�
1
fm l'*'Il ffi�
� ffi�
I1 r{=p r
118
- ordonarea mărfurilor la lo
oeuriJe lor de păstrare pe grupe,
-subgrupe, articole şi sortimente ;
- aşezarea mărfurilor în
'funcţie de modul de ambalare :
-sub formă de stive (fig. 9.5), cele
.care sînt ambalate în saci sau lăzi;
în stelaje (rafturi), cele care sînt
preambalate (articole din sticlă şi
-<:eramică, articole electrotehnice
•etc.) şi în vrac (grămezi), cele ne
.ambalate;
- amplasarea mărfurilor grele,
voluminoase sub formă de stivă
liberă, în imediata apropiere a
sălii de vînzare;
- stivuirea se face ţinîndu-se
·seama de următoarele date tehnice : F!i,g. 9.5. Stivuirea paletă cu paletă în ca
• înălţimea să nu depăşească zul paletelor cu montanţi.
2 m,
• spaţiul liber dintre stive şi plafon să fie de 0,2-0,5 m,
• distanţa faţă de sursele de căldură să fie de 1,5 m,
• distanţa dintre stive să permită accesul comod al lucrătorilor;
- amplasarea la extremităţile stelajelor a mărfurilor cu o frecvenţă
•mare de livrare, iar în partea centrală a stelajului a produselor cu cerere
-mai lentă;
- respectarea regulilor de yeeinătate în aşezarea mărfurilor (unele
puternic mirositoare, împrumută cu uşurinţă asemenea mirosuri altora,
unele transmit umiditatea, altele o absorb cu uşurinţă);
-- răstrarea în locuri izolate, special amenajate, a mărfurilor uşor
·inflamabile (chimicale, insecticide soluţii, diferite esenţe etc.), asigurîndu-se
măsurile necesare de prevenire a incendiilor;
- depozitarea produselor alimentare care au termen de garanţie, în
ordinea intrării în depozit, potrivit regulei „primele venite, primele date
spre vînzare" ;
- păstrarea mărfurilor cu caracter sezonier în depozitul magazinuluî;
nu este admisă, cu excepţia unor unităţi mari de legume şi fructe;
- realizarea unui regim optim de temperatură şi umiditate relativă
a aerului.
--jixemple de modul cum trebuie păstrate unele mărfuri din cele trei
mari grupe de produse : alimentare, textile-încălţăminte, metalo-chimice:
zahărul şi produsele zaharoase:
- încăperi uscate, curate, aerisite, fără mirosuri străine, dezinfectate
-şi deratizate,
- aşezarea zahărului pe palete în stive, în aşa fel incit să se asigure
.aerisirea,
- produsele zaharoase se vor aşeza pe rafturi, pe grupe de articole şi
�.ortimente, distanţate între ele şi de pereţi, la 50 cm,
- cutiile se vor aşeza una peste alta în stive, în aşa fel incit să nu se
,deterioreze,
11'9
- rafturile pe care se depozitează produsele de ciocolată vor fi izolate
cu paravane termoizolatoare, la o distanţă de 3 m de sursele de căldură,
temperatura în sala de depozitare să fie de maximum 18-20° C,.
- umiditatea relativă a aerului să fie de maximum 75 %,
- ferite de lumină, deoarece se produce decolorarea produselor, cum
sînt : ciocolata, şerbetul etc.,
- se evită vecinătatea cu condimente, brînzeturi, peşte, citrice, al
căror miros este uşor absorbit de produsele zaharoase mai ales de cele de
--Q_ocolată ;
încălţămintea :
- încăperi curate, uscate şi aerisite,
- depozitarea se face pc rafturi, pe palete în stive de cîte 10-15 cutii.
suprapuse şi nu in vrac,
- aşezarea se face după criteriul numerelor, astfel încît la Jocul de depo
zitare stabilit să se găsească încălţăminte de acelaşi număr, indiferent de
•
preţ, model, culoare,
distanţa faţă ·de sursele de căldură să fie de minimum 1 m,
- temperatura minimă de 10°C şi maximă de 25°C,
- umiditatea relativă a aerului de 60%;
sâpunul de toaletă :
- încăperi curate, uscate, răcoroase şi aerisite,
- se aşază în rafturi sau stive a căror înălpme nu trebuie să depăşească
înălţimea de 1,5 m,
- săpunul este grupat pe calităţi (extrafin, fin, obişnuit),
- ferit de sursele de căldură şi de razele solare,
- temperatura aerului în limitele -5° C pînă la 25°C,
- umiditatea relativă a aerului de maximum 80%.
• Controlul p<tslr:ării. Păstrarea normală, corespunzătoare a mărfurilor
este asigurată prin aşa-numitul regim optim de păstrare care reprezinlă un
echilibru determinat al acţiunii şi dependenţei reciproce între factorii inl erni
(structura, compoziţia chimică şi proprietăţile mărfurilor) şi factorii externi
ai mediului de păstrare (temperatura, umiditatea relativă a aerului, lumina,
ventilaţia şi regimul de depozitare).
Dezechilibrul dintre aceşti factori, provocat de Yalorile necorespun
zătoare ale parametrilor factorilor externi, conduce întotdeauna la dC'gra
dări calitative, chiar şi la produsele care iniţial aveau o calitate norm::iH,.
Iată de ce este necesar ca pe timpul păstrării mărfurilor să se facă un co.rLlrol,
al modului în care sînt depozitate produsele, precum şi al felului în care se
respectă regulile specifice pentru fiecare grupă de produse.
Principalele opera/ii care se fac cu ocazia controlului păstrării mărfurilor
sînt următoarele :
- verificarea zilnică sau periodică a temperaturii şi umidităţii relative
a aerului;
- verificarea periodică a mărfurilor depozitate în vrac pentru a se con
stata dacă nu s-au încins ;
- controlul zilnic sau periodic al stării calitative al mărfurilor prin
analiză organoleptică şi atunci cînd este cazul cu recoltarea de probe şi ana
liza lor în laborator ;
•
120
- controlul termenului de garanţie la unele produse;
- controlul zilnic al curăţeniei şi al stării igienico-sanitare a spaţiului
-de dcpoziLare.
În urma controlului se pot'lua o serie de măsuri pentru asigurarea unui
echilibru optim intre factorii interni ai produsului şi cei externi, ai mediului,
şi anume:
- reglarea temperaturii şi umidităţii relative a aerului cu ajutorul ven
tilatorului, instalaţiilor de încălzire sau cu cele frigorifice ;
- stivuirea şi restivuirea, micşorarea sau mărirea înălţimii stivelor
în funcţie de starea produselor şi a sezonului (cald sau rece);
- aerisirea produselor care -s-au "îricii.J.s·;
- îndepărtare.a focarelor_ de microorganisme dăunăloare, a insecte-
lor şi rozătoarelor prin dezinfecţie, dezinsecţie şi deratizare;
- scoaterea la vînzare a produselor la care termenul de garanţie se
apropie de expirare.
121
CAPITOLUL 10
FORŢA DE VINZARE A :MAGAZINULUI
122
Prima cerinţ11 a unui bun vînzător este, deci, să cunoascc'i bine mar[a
;pe care o oferii clienţilor, să explice avantajele procurării acesteia, impor,
-tanţa ei, particularităţile altui produs similar, mai nou, să lămurească clientul
_pentru ce o anumită ţesătură este de aproape de două ori mai scumpă decît
alta.
123
- condifiile de vîn:;are ale maga:;inului : posibilită1.i de schimb, de credit,.
de livrare;
- justificările diferitelor preJ11ri practicate pentru articolele din aceeaşi\
familie de produse : diferenţele putind să provină din natura materiilor prime
utilizate (de exemplu : lină sau fibre sintetice), din procedeul de fabricaţie
(confecţionare la comandă), din caracterul de noutate sau exclusivitate, din
reputaţia mărcii produsului etc.
2. CUNOAŞTEREA CLIENTULUI
124
Persoanele in virslii constituie un segment special de consumatori, cu,
următoarele caracteristici comportamentale : ataşament puternic faţă de·
produsele existente mai demult pe piaţă şi faţă de metoda tradiţională de vîn
zare ; o an urnită rezistenţă la nou şi la schimbare; o structură a consumului·
specifică vîrstei înaintate; o anumită încetineală în luarea deciziei de cumpă
rare; apreciază la mărfuri calităţi ca : utilitatea, rezistenţa, întreţinerea u
şoară; sînt mai grijulii în privinţa cheltuielilor; consultă cu grijă preţurile,
asupra cărora sint mai bine documentaţi; preferă vînzătorii mai vîrstnici„
faţă de care au mai mare încredere. Faţă de această categorie de consumatori,
vînzătorii trebuie să manifeste multă înţelegere şi răbdare, acordînd atenţie·
doleanţelor particulare.
- Tipuri de consumatori în funcţie de sex. Femeile, reprezentînd cate-
goria cca mai numeroasă de consumatori, au nn comportament de consum
caracterizat prin : sensibilitate mai accentuată, trăind intens actul de cumpă-
rare a unui produs; sint influenţabile; manifestă preferinţă pentru noutăţi;
au spirit gospodăresc mai dezvoltat; cunosc mai bine majoritatea produselor;
sînt mai exigente faţă de mărfuri şi mai atente la preţul acestora; au o atitu
dine mai critică faţă de munca vînzătorilor şi caută să-şi impună părerea lor.
De aici, necesitatea de a fi tratate cu foarte multă atenţie de vînzător, evi
tînd u-sc contrazicerile şocante.
Bărbaţii sînt consumatori cu un comportament specific : sînt mai decişi,
hotărîţi să nu-şi ,.piardă timpul" ; au mare încredere în propria persoană şi1
de aceea nu primesc uşor sfaturile personalului comercial; cunosc mai mult
articolele tehnice şi mai puţin pe celelalte, ceea ce îi determină să evite
cumpărăturile care îi pun în „jnferioritate"; apreciază, în general, argumentele-·
,.raţionale" care se aduc în favoarea produselor şi nu pe cele de ordin „afectiv".
În aceste condiţii, personalul comerci.al trebuie să evite în relaţiile cu ei poziţia
de ,,sfătuitori", adoptînd mai degrabă o atitudine din care să rezulte că le·
apreciază priceperea şi siguranţa.
- Tipuri de consumatori în funcţie de ocupaţie. Deoarece personalitatea
unui om se identifică strîns cu profesiunea, este de înţeles că aceasta va influ-
enţa şi calitatea sa de consumator. Se poate spune, deci, că profesiunea deter
mină în anumite limite gusturile, preferinţele şi obiceiurile de consum ale·
oamenilor. Sînt deci nişte diferenţieri ceva mai generale şi nu o demarcaţie-
tranşanLă sub toate aspectele. In această accepţie se poate spune că există
unele tipuri socio-profesionale de consumatori distincte, pe zone geografice
sau în interiorul aceleiaşi localităţi. Astfel, elevii şi studenţii se orientează,
predominant, spre îmbrăcămintea sport, spre cărţi şi articole care le servesc·
pentru studiu, în timp ce mecanicii auto, de exemplu, acordă o atenţie deo
sebită magazinelor sau raioanelor de specialitate.
b. Factorii psihologici - temperamentul şi caracterul - stabilesc urrnă-
toarele tipologii de consumatori, consacrate în literatura de specialitate :·
- Temperamentul, care reprezintă latura dinamico-energetică a perso
nalităţii umane, defineşte următoarele tipuri de consumatori :
- cumpărătorul cu temperament sanguin este vioi, energic, optimistr
sociabil, se adaptează uşor la situaţii noi de mediu şi la diferiţi oameni, este·
sigur pe el, îndrăzneţ şi rapid în luarea deciziei de cumpărare, dar nu acceptă.
cu uşurinţă sfaturile personalului din comerţ;
iI25·
- cumpări"ttorul cu temperament coleric este foarte nerYos, îşi iese repede
,din fire; fiind nestăpînit, foarte rapid şi mobil, se decide imediat asupra
�umpărăturii, dar nu suportă contrazicerile, acccptînd, destul de greu su
.gcstiile vînzătorului;
- cumpărătorul cu temperamentul flegmatic este mai lent, calm, răbdă
tor. cu mimică şi gesturi mai puţin expresive; mai rezervat, el nu-şi exprimă
vizibil gusturile şi preferinţele, chibzuind mult pînă ia decizia de cumpărare,
pentru care acceptă sugestiile vînzătorului;
· - cumpărătorul cu temperament melancolic este foarte sensibil, impre
:sionabil, liniştit, nehotărît, avînd nevoie de sprijinul vînzătorului, cu condiţia
ca acesta să fie delicat şi plin de tact.
- Caracterul, care este dimensiunea psihologică ce exprimă profilul
psiho-moral al personalităţii, profilează şi el cîteva tipuri de consumatori :
- consumatorul dificil este foarte pretenţios, se hotărăşte greu, respin
gînd argumentele vînzătorului, chiar dacă nu are motiv; de aceea se impune
.a fi tratat cu răbdare de către acesta şi necontrazis;
- consumatorul atoateştiutor se consideră competent în legătură cu
orice produs, vrînd să facă, în orice împrejurare, dovada acestei compe
tenţe ; în acest caz, adoptarea unui comportament al vînzătorului din care să
rezulte acordul său cu opinia unui astfel de consumator este o regulă general
Yalabilă;
- cumpărătorul econom apreciază mai toate produsele în funcţie de
bugetul său bănesc, chibzuind îndelung pînă cînd se decide să cumpere;
fiind foarte atent la preţul produsului, vînzătorul trebuie să insiste mai mult
.asupra calităţii produsului şi nu asupra preţului acestuia;
- cumpărătorul impulsiv ia decizii de cumpărare în mod subit, fără să
e gîndească prea mult; el este impresionat de înfăţişarea produsului, de
marca lui; de regulă aceşti consumatori nu admit să fie contrazişi;
- cumpărătorul entuziast este impresionat repede de un produs pe
.care-l laudă şi-l admiră în mod excesiv; în mod firesc, vînzătorul trebuie
.să se alăture acestui entuziasm al consumatorului, întărindu-i convingerea că
.a făcut o alegere bună.
c. Factorii conjuncturali pun în evidenţă o tipologie a comportamentelor
-cumpărătorilor în raport de împrejurările specifice în care. se realizează cum
părarea produselor.
- Astfel, în funcţie de cunoaşterea precisă a intenţiilor şi de existenţa
produsului în magazin, se poate vorbi de un consumator holărît şi de unul
ncholărît. Consumatorul hotărît ştie precis ce vrea, ştie, de asemenea, că pro
dusul se găseşte în magazinul respectiv. Fiind sigur pe el, rapid în gesturi, se
vrea înţeles şi servit imediat. În schimb, consumatorul nehotărit, fie că nu
ştie precis ce doreşte, fie că nu ştie că produsul dorit se află în magazin, trebuie
să fie tratat, de către vînzător, cu atenţie şi înţelegere. De fapt, de modul de
-prezentare a mărfurilor în magazin va depinde, în ultimă instanţ.ă, precizarea
intenţiilor de cumpărare ale unui astfel de consumator.
Consumatorul nemulţumit este persoana care nu găseşte marfa dorită
-sau nu a fost servit potrivit aşteptărilor.
- Deseori s_e întîlnesc consumatori în mare criză de timp. Aceşl i con-
sumatori grăbiţi nu pot rămîne mult timp în magazin, preferînd să renunţe
la cumpărături în caz de aglomeraţie, drept pentru care Yînzătorul trebuie
-să-i asigure că vor fi serviţi cît mai repede, nemulţumindu-i însă pe ceilalţi
,consumatori.
î26
Prezentarea acestor principale tipuri de consumatori nu acoperă toate
comportamentele tipice întîlnite în consum. În realitate, există oameni care
probează, în calitate de consumatori, şi alte trăsături ce se împletesc strîns-
cu cele tipice, evidenţiate anterior.
Pentru adaptarea tehnologiei comerciale a unui ma1azin la cerinţele de
creştere a eficienţei economice şi de ridicare a nivelului de servire, tipologiile
prezentate trebuie căutate permanent, comportamentul cumpărătorilor fiind,
în ultimă analiză, un element esenţial în stabilirea ofertei şi a prezentării
mărfurilor.
Exemplul unui ghid de comportare a vînzătorului faţă de clienţi este
următorul:
3. NffiOOIEREA VINZARII
1,21
'la plecare etc. De asemenea, mijloacele de expresie ale vinzătorului, atitudinea,
privirea, vocea, l inuta, vocabularul etc. sînt de mare importanţ ft in realizarea
a ceea ce se numeşte comert civilizat.
• Primirea c11mpărălorului este esenţială, avînd repercusiuni asupra vîn
zării însăşi, prec111n şi asupra re,·enirii clientului în magazin. Desigur că nu
-Oricine intră într-un magazin este şi un cumpărător ferm. l\'Iulte persoane intră
în ni,1gazin numai s[t se informeze dacă a sosit o marfă sau alta, să se informeze
asupra preţ.ului sau pur şi simplu, să privească. Dacă vinzătorul îşi cunoaşle
bine meseria, unii clin aceştia pot deveni clienţi chiar în acel momenl.
Deci, prima obligaţie a vînzătorului este să înLîmpiue clientul cu ama
bilitate, să adreseze el primul cuvînt şi să nu se lase solicitat de acesta.
• Informarea cumpărătorului reprezintă faza în care vînzătorul caută
·să afle ceea ce doreşte clientul să cumpere (natura, calitatea şi preţul mărfii).
Dacă vînzătorul se găseşte în prezenţa unui client decis, care ştie exact
ceea ce vrea, negocierea nu este dificilă, fiind necesară doar prezentarea mărfii
ca atare.
Dimpotrivă, dacă clientul este indecis sau se exprim<t greoi, trebuie, evident,
să se pună întrebări scurte (despre genul articolului, utilizare, preţ), dar mai
.ales să se prezinte marfa pentru a fixa interesul clientului. Se recomandă,
totdeauna, să se prezinte mai multe articole, diferite ca preţ şi calitate, în prin
-cipiu trei, cunoscîndu-se că, cel mai adesea clientul acceptă articolul al cfirui
preţ este intermediar. De asemenea, la prezentarea articolului, clientul trebuie,
în măsura posibilului, să joace un rol activ.
• Argumentarea vîmării este elementul esenţial al realizării actului de
vînzare-cumpărare, vînzătorul căutînd în această fază să găsească argumen
tele care să convingă clientul. Nu toţi vînzătorii întîmpină aceleaşi dificultăţi
în ,.lupta" de convingere a clientului.
În vînzarea produselor de consum curent, pentru care cererea există în
permanenţă, argumentele vînzării joacă un rol slab. Argumentarea este nece
'.Sară pentru cumpărarea bunurilor de consum periodic şi, mai ales, a celor de
uz îndelungat, a căror alegere nu se face într-o manieră impulsivă, clientul
-fiind ,.condus" către un produs sau altul sub imperiul unor mobiluri de cumpă
rare generate de psihologia sa. Aşa de exemplu, alegerea unui produs poate să
fie rezultatul unui mobil de natură emoţională sau de natură raţională.
Printre principalele mobiluri emotive, bazate pe instinctele, emoţiile şi
·sentimentele individuale, se enumeră : emulaţia, ambiţ-ia, dorinţa de securi
tate, dorinţa de a place, dorinţa de a imita, căutarea confortului, dragostea
.maternă, cochetăria etc.
_Wobilurile raţionale, care fac apel, cum le indică şi numele, la raţiune,
,la logică, sînt: căutarea celui mai bun preţ de cumpărare, garanţia unei bune
-calităţi, durata de utilizare, comoditatea în folosinţă, importanţa serviciului
post vînzare etc.
Pregătirea unei argumentări reclamă două categorii de cunoşlinţe :
- cunoaşterea tehnică a produsului sau a serviciului vîndut;
- cunoaşterea psihologiei clientului şi a naturii argumentelor care pot
influenţa această psihologie (tehnici particulare de derulare a dialogului vîn
.zător-cumpărător sînt dezvoltate în manualul „Psihologie şi etică profesio
•nală·').
Argumentul de vînzare fiind prezentarea optimală a unui clement favo
,-rabil produsului sub- forma unui raţionament convingător, este important ca
128
vînzătorul să stabilească o listă a acestor elemente favorabile pentru a realiza,
apoi, argumentarea vînzării.
Acest raţionament trebuie să se sprijine pe elementele de caracterizare
a produsului (sau serviciului). Astfel, calităţile produsului pot să existe într-o
interdependenţă care, totuşi, printr-o analiză secYenţială furnizează argumen
tele de vînzare. În acest scop, se pot identifica distinct :
calităţile intrinseci ale produsului (pentru un automobil de exemplu :
,·iteza, nervozitatea, supleţea, consumul de carburant etc.);
- metodele de fabricaţie şi procedeele tehnice folosite (pentru un auto
mobil : motorul în aluminiu) ;
- metodele de control şi de încercare a produsului care preced punerea
în YÎnzare;
- simplitatea în funcţionare şi întreţinerea produsului.
Pentru fiecare produs este important să se reţină acele argumente care
constituie atribute de superioritate evidentă faţă de un articol concurent.
Toate informaţiile relative despre un articol determinat fac obiectul
unei /iJe tehnice, model de argumentare la dispoziţia vînzătorului, structu
rată astfel :
- prima coloană : caracteristicile tehnice;
- a doua coloană : argumentaţia comercială, plecînd de la informaţiile
precedente, pentru a le ,,traduce" în limbajul clientului ;
- a treia coloană : argumentaţia comparativă, faţă de articolele con
curente;
- a patra coloană : răspunsul la obiecţiile clientului.
CAPITOLUL 11
CALCULUL CANTITĂŢII ŞI VALORII MARFURILOR,
INTOCMIREA DOCUMENTELOR SPECIFJICE ŞI ANALIZA
REZULTATELOR COMERCIALIZĂRII MĂRFURILOR
130
2. Un magazin de legume-fructe vinde unei cantine roşii. Prin cîntăriri
succesive s-au stabilit următoarele informaţii :
Nr. de ordine Masa brută Numărul de lăzi pline l\Iasa mediela unei
al cintarului (ki.) cu roşii (buc.) lăzi goale, ln kg
1 175 25 -
2 180 30 )l-
3 124 20
TOTAL
I 479
I 75
I 1,200
-.r "'
Denumirea mărlii
Nasturi palton
I U/�I
Gross*
I Cantitatea
2
I Preţ pc bucată
- lei -
5,25
Nasturi pantaloni Gross 3 3,75
Nasturi hainâ Gross 3 4,50
2. STABILIREA PREŢURILOR,
131
cumpărătorul este exonerat de cheltuielile directe de încărcare, transport
şi chiar de asigurare a mărfurilor, aceste cheltuieli fiind incluse în preţui
mărfurilor.
La stabilirea preţurilor se aplică următoarele categorii de franco :
-- franco-depozit furni::.or; cumpărătorul suportă toate cheltuielile
ocazionate de vinzare după ce marfa a ieşit din depozitul furnizorului;
- franco-staţia (cheu, port) de expediere; în preţul de vînzare a mărfii>
sînt incluse toate cheltuielile de transport p înă Ia staţia de expediţie, inclusiv
cheltuielile de predare a mărfii spre transportare căilor ferate sau navigaţiei ;
- franco-vagon (vapor, şlep) staţia (cheu, port) de expediţie; în preţul
mărfii sînt incluse şi cheltuielile de încărcare a mărfii în vagon (vapor, şlep);
- franco-vagon (vapor, şlep) staţia (cheu, port) de destina/ie; în preţuf
mărfurilor sînt incluse toate cheltuielile de transport p înă la staţia de destinaţ.ie„
fără descărcare din vagon ;
- franro-slaţia (cheu, port) de de�·tinatie; în preţul mărfii sînt incluse
toate cheltuielile referitoare la transportul şi descărcarea mărfii din vagon
(vapor, şlep) în staţia (cheu, port) de destinaţie;
- f;anco-depozilul ,:lien/u l ui ; în preţul mărfii sînt incluse toate chel
tuielile legate de transportul mărfii pînă la depozitul sau magazinul cumpără
torului.
Regiile autonome şi societăţile comerciale cu capital de stat practică
între ele şi în raporturile cu terţii, preţurile decurgînd din acţiunea conjugată
a cererii şi ofertei, cu excepţia situaţiei cînd pe piaţa românească nu există
cel puţin trei agenţi economici care să comercializeze acelaşi tip de bun, lu
crare sau serviciu, precum şi cu excepţia cazurilor în care preţ.urile sînt subven
ţionate de stat potrivit hotărîrilor guvernului. În aceste din urmă cazuri„
preţurile se vor stabili de către guvern prin negociere cu agenţii economicL
în mod obişnuit se negociază preţul cu ridicata şi preţul cu amănuntul.
în relaţia agenţi producători-agenţi comerciali se negociază pneţu1 cu ridi
cata P R, care are următoarea structură :
P R = CC + Profit producător + lCM,
în care : CC reprezintă costul complet ;
ICM - impozitul pe circulaţia mărfurilor.
Agenţii comerciali cu ridicata şi cu amănuntul m.egociiază preţul cu amă
nuntul PA, care are următoarea structură :
PA= PR + AC,
în care AC reprezintă adaosul comercial.
Cotele de adaos se negociază în aşa fel încît să permită agenţilo1· comerciali
să-şi recupereze cheltuielile de circulaţie şi să realizeze un profit capabil să
satisfacă aşteptările acţionarilor care au subscris şi vărsat capital.
Adaosul comercial se repartizează tot prin negociere între societăţile
comerciale care vînd mărfurile cu ridicata şi societăţile comerciale care vind
mărfurile cu amănuntul.
132
Exemplu de calculaţie pentru determinarea valorii mărfurilor care circulă
între doi agenţi economici, este următorul :
Factura societăţii producătoare
I I I I
1 1 OOO 80 80 OOO
2 500 60 30 OOO
I -
kg
A
B buc
I Total·
I I I I 110 OOO
I Total
I I I
Suma adao�ului_ comercial este de 14 OOO lei, respectiv diferenţa care
I I I 124 OOO
133
M1NISTERUL CbMEI!'ţULUI Şt TURISAIULVJ
INTREPRINDEREA SARA�JI S.A.
COMANDĂ
Modelul 1 J. 1 (faftJ)
I I I I I I I I :i 1 I 5 / 25 J J 01 I 9J
nug:lm a expedia la adresa: Loealilalea JJ""'" Strada Tra11sifoaniei Nt·.� Cod poştal 5100 Jude�ul ___B_ u_rn_·,_, __
S, C . 'l" rausport11l 'i m,to Bu:iiu l a slapa JJu:,iu 06 6425 Na/iona lii Dm,1u P z plan Ca
Pri1;• Plnla se va face: Nr. cont Banca o. __ _ p
_ iL
_ o_ l_==
�_:::_::-_ ::::.:::;
I I I I I· I
Nr.·:rcp. Heceppa_ se face-conform___ _____ Ambalaj,_______________
Cod sla\ie
Vi\ rugăm transniitcţi ·con_tr�ţlul ·sau contirniarca _comen�ii destinape
COD
.. '.
.-
Finei urni.· o; 9 O n�,. lat Î!uloti · diferite
.. 550 OOO
·III·
I-oi' 2 I:· .. I 1 I oI o01
I o 21 5
- l:i.. I I I _u_ I I I I sI s �·�
-
Poplin jmporl 0,8.0 tn lat .. alb si vernil m 240 OOO
I � I, I 110 I 3 I .. ... .. I I I 4 I oI ol o I l l I I I a Io 21 5
., � !.l_!_
:: 1:: r ..
-·
"
1�.. 1·-
-- I 1: - ... J· I I I I I I I I I I I I I I I _1_1_
_I__
... .. . .. ,.
..
:.. ... ·..
•·
·- - - :
.
-·
..
..
I
-
I
1: I..
·1 I I1·
-� .. I
I I
1'0TA.L I:
. - .. .
..
... -
-
-
;.. I I
I I I I l
1,sJ
I I I.
1 ·o1010 .-1 I I
I I I _1__
I
1
I I I
1 415 OOO
I
I
I
I _I_I _I__
I
I
I :1 1· I
- ..
D-THECTOl1, CONTABIL ŞEF,
f:c·. Drapa Vcrsile Ec. Zidăres,·u Petre
Modelul 11.2 (fa/d)
__I _, Furnizor s.c. • Textila S.A.• Du%itu Dl Sl'OZl'flE DE UVllAHE Seriu D1, Nr.
.. 9„
_ I
7 ă
4 6 10 13
.. .
Vet,i elibcrea pro�uscl'e---d� �iăi --j�s· către SARA )11[ - Buzt'iu cu vagonul-aulo 111', 31 nz. 4000 scrisoarea rlc Lrilsurii ___-____ gara
de destinaţie/adresa Buzt'iu prin delegatul Ionescu Gh. cu ·:delegaţia nr.�: Bulclin Iden_tilalc scria � nr. 334725 emis de Poli/ia D,mfo plata
:· . -- .. - .
din cont_ nr. 066 425 Banca plăUlorului Bauca NaJionalt'i Duzt'iu
•,
_,
Cantitalc
Nr.:· Cont Preţ unitar Valoare
SPECIFICAŢIA con Livrală
crt. creditor
(produse, ·ambalaje etc.)
17
' 18
Dispusă În lrcgi I z LEI
23
ID
LEI IB
11111 11111 11111 El 5000 11s10101011 1 1112151 - 625000
20 21 22
Damasc 2, 2 O m lat
V-am expediai in =iua ele 25-01-93 w vagon/aulo nr.31 Bz. 4000avi! expediere I 420din25.01.1993
comanda sau contractul 345/1993 gara de destina/ie/adresa Buzcfo prin de/egalul Ionescu Gh.
m
I CantitatealPreţ uni tari
5 OOO 125
Valoare
625 OOO
Finei iuni 0,90 m /al m 1 O OOO 55. 55O OOO
Pop/i11 imprimai 0,8 O m lat m 4 OOO 60 240 OOO
Total
(adică un milion patru sute cincisprezece mii lei)
1 415 OOO
Primitor,
Gh. lo11escu
I I
-
Sem- Emiten t Control financiar preventiv Report
nătura I
TOTAL
I I
El. Tomll 1 415 OOO
I
Popa Eugen
lCod oper. Ges t iun ea Simbol fu1·11izor Cont debilo•· Cont ercdito1·
,
Menţiuni
speciale
Data primirii la
banca plălit.
I Termen de acceptare I T•·ecut in restan\i't
I Simbol ;statistic
'
DISPOZIŢIE DE lNCAS.4.RE 162 din 2fo ian. 1993
'. ;, :
1 PLATlTOH. SARAM I Bu:ttu S.A. .. DEBIT ,conl n r.
1
066.125
·; Banca plătitoare B.S. Bu:ttu
o... '
136
Modelul 11. 4 ({a/el)
S,1RAM I S.,L - Buzău
UN ITATEA NOTĂ DE IlECEPŢIE ŞI CONSTATARE DE DIFERENTE
depozit fesă/uri
Contract rac tura
r
Data Cod Cod Nr. Cont Nr.
lu O1'.P.A.D.
Nun1ăr
document furnizor primitor Comandă
Nr. disp. de I ivr.
creditor poz.
z L A - aviz de exp.
'
l_O 11 11
1 2 3 4
-
5 6 7 8 9 2 13 15
I I I I I 826 25 01 93 I I I I I I I I I I I I I \ I I I 34 5 I: 1470/1,179 I I I \ I I
Subsemnaţii, membrii comisiei de recepţie, am procedat la recepţionarea valorilor furnizale de S.C. Te:ctiln S.A. din Hurău cu '
vagonul/aulo nr. 31 Bz. 5 ooo documente însoţitoare Factura nr. u 7 o119 93 S.C. Te,r;tila S.A. constalindu-se următoarele:
RECEPTIONAT HAJ3AT
Denumirea materialelor, Cont Cantitatea Cantitate
COD :ii Preţ unitar Valoarea
ambalajelor şi materialelor debitor ţ:j conf. 1----- ---1•------- Valoare
z refolosite din dezambalare , z
documentel-_l,_,t_re_g_i __ ei
__ , ___L_ _........,,I_B__ ----�-, %
16 17 1s I 19 I 20 21 22 23 Lei IB Lei
PA finet= 55 + 55 x 20
= 66 lei/m
100
.
PA popim= 60 + 60
---X 20
= 72 lei. 1. m
100
Documentul care confirmă luarea în primire a mărfurilor de către ges
tionarul depozitului este prezentat în modelul 11 +
Din depozit mărfurile pot fi vîndute altor agenţi comerciali cu factură
sau, transferate unităţilor proprii de desfacere cu amănuntul, caz in care
se utilizează Nota de predare-restituire.
Admiţînd că 50 % din cantităţile intrate se transferă la raionul de ţesături
al magazinului „Dacia" aparţinînd aceleiaşi societăţi comerciale, se întocmeşte
documentul de predare-primire, conform modelului 11.5.
Evidenţa operativă a mărfurilor care circulă prin depozite se realizează
cu ajutorul documentului Fişa de magazie.
Pentru fiecare articol care circulă prin gestiunea respectivă, se comple
tează cite o fişă de magazie.
De exemplu, depozitul de ţesături al S.A.R.A.:\-1.I. Buzău avea în stoc
la 1 ianuarie 1993, 240 m damasc de 2,20 m/lat, preţ cu amănuntul 150 lei/m.
A cumpărat şi a vîndut din sortimentul respectiv cantităţile specificate în
exemplul precedent.
Reflectarea mişcării articolului respectiv în fişa de magazie se va efectua
conform modelului 11.6.
Fişele de magazie se completează zilnic de şeful depozitului, în baza
informaţiilor din documentele de intrare-ieşire, şi asigură cunoaşterea curentă
a cantităţilor rămase în stoc pe fiecare sortiment de mărfuri.
h. Tehnica întocmirii şi verificării documentelor de evidenţă specifice
circulaţiei mărfurilor prin unităţile de desfacere ale agenţilor comerciali.
Unităţile de detail primesc mărfuri direct de la producători, de la depozitele
comerţului de gros, de la depozitele de repartizare proprii ale societăţii comer
ciale de detail.
Dacă unitatea de detail se aprovizionează cu mărfuri direct de la agenţii
producători se utilizează următoarele documente : Comanda ; Dispoziţia de
livrare-aviz de expediere; Factura; Nota de recepţie-constatare de diferenţe. În
cazul în care mărfurile se aduc de la depozitele societăţii comerciale cu ridicata
se utilizează următoarele documente : Comanda ; Dispoziţia de livrare-aviz de
expediere ; Factura, iar dacă mărfurile se aduc de la depozitele de repartizare
se utilizează Nota de predare-restituire.
Pentru vînzarea de detail a mărfurilor se folosesc documente care diferă
de la o formă de vînzare la alta.
138
J,.,[odcl 1 J. li
NOTĂ DE PREDARE-RESTITUIRE
GEST. PREDATOARE SA.RAM! Buzi1.u Seria Ec nr. 249 GEST. PRIMITOARE Magazin ,.Romarla"
ADRESA Depo:il Tesături ADRESA raion (csăiuri
EXPEDIAT PRIN Marinescu Elena
Data 26 ian. 1993
-- ---
Poplin impriamt,
. ---
0,80 m /al 111 2 O 00 2 OOO 72 2 OOO 72 144 OOO 72 14 4 00 O
Total 9 500 9 500 849 OOO 8if9 OOO
Semnălura producătornlui : Semnătura primilorulni : .Aprobal :
l\fol ivcle penlru care se transferă marfa: în vederea
comcrciali=ării : Delegat: M. Zoican El. l\l[arinescu M. Voicu
Semnătura:
·- . ., . ·-
Modelul 11.6
SARA:1.1I-BUZĂU
UKITATEA
FIŞA DE MAGAZIE
I Pagina
I
Document
NunNlt Data şi sem-
nt'ttura de
I
Intrtll"i Ieşiri Stoc · de
Data Xu1năr Felul control contract
1.I 240
140
- Vînzarea mărfurilor cu eliberare de bon şi înregistrare în aparate de casă
nu mai necesită borderou pentru bonurile de vînzare, deoarece aparatul de
casă preia în memorie suma încasată de casier o dată cu eliberarea bonului
.de dnzare. Pe banda de control la sfîrşitul zilei sau schimbului figurează suma
1ncasată pentru care se întocmeşte apoi l\fonelarul.
-- Vînzarea mărfurilor prin eliberare de tichet şi înregistrare prin aparatele
..de casă se practică, de obicei, în magazinele şi raioanele organizate cu autoser
vire, magazinele şi raioanele de carne şi în cele de brînzeturi. Cumpărătorii
.achită direct la casă suma corespunzătoare valorii mărfurilor dorite, primind
în schimb un tichet în care este marcată automat suma plătită. Vînzătorul
verifică dacă tichetul are indicatorul raionului respectiv şi eliberează mărfurile.
La sfîrşitul zilei sau schimbului se stabileşte, prin totalizatorii aparatului de
-casă, valoarea totală a vînzărilor care se înregistrează în ceilalţi purtători de
informaţii.
- Vînzarea mărfurilor cu plala direct la vînzălori se practică în uni
tăţile de desfacere a pîinii, laptelui, legumelor şi fructelor, în unităţile de ali
mentaţie publică fără ospătar, în unităţile comerciale de incintă, bazare şi
.comerţ stradal. La sfîrşitul zilei sau schimbului, numerarul rezultat din vînzări
e trece în Monetar şi se predă casierului societăţii comerciale după metodologia
.arătată anterior.
- Vînzarea cu plata la domiciliul cumpărălorului se practică pentru
vînzarea mărfurilor prin casele de comenzi organizate de societăţile comer
ciale cu amănuntul. Comenzile se primesc telefonic, întocmindu-se Nota de
comandă-livrare, în 2 exemplare. Peutru fiecare conducător auto delegat, se
întocmeşte un Borderou al comenzilor livrate la domiciliul cumpărătorului,
în 2 exemplare. Conducătorul auto delegat preia mărfurile împreună cu
-exemplarul 1 din notele de comandă-livrare şi cu exemplarul 1 din borderou,
semnînd de primire pe exemplarul 2 al borderoului, care rămîne la şeful uni
tăţii. La predarea mărfurilor încasează contravaloarea şi lasă cumpărătorului
.-exemplarul din nota de comandă-livrare. După terminarea curselor, conducă
torul auto delegat predă cu monetar sumele încasate şefului unităţii. Eventua
Jele comenzi nedistribuite se preiau de gestionar cantitativ-valoric, anulîndu-se
poziţiile respective din borderou, cu menţiunea nelivrat. Predarea încasărilor
Ja casieria societăţii comerciale se face ca şi în cazul celorlalte forme de vînzare
eu numerar.
- Vînzarea mărfurilor cu plata prin virament sau cecuri din carnete cu
limită de sumă presupune existenţa comenzii unităţii cumpărătoare vizată de
-compartimentul comercial şi aprobată de conducerea societăţii comerciale,
care se onorează de către unitatea de mic gros. Se emite Factura în 3 exemplare.
Exemplarul 1 se eliberează delegatului cumpărătorului o dată cu mărfurile şi
numai după prezentarea documentelor de plată (Dispoziţie de plală, vizată de
.bancă sau CEC din carnetul cu limite de sumă). Exemplarul 2 se anexează
la formularul Situaţia vînzărilor de mărfuri pe documente, care se predă zilnic
la contabilitate, iar exemplarul 3 rămîne la unitatea vînzătoare pentru a fi
înregistrat în raportul de gestiune şi ca document justificativ.
- Vînzarea mărfurilor cu plata în rate presupune întocmirea următoarelor
-documente: Dovada pentru cumpărări de mărfuri cu plata în rate, eliberată
141
de agentul economic sau instituţia la caFe lucrează cumpărătorul; Chitanţa
pentru plata acontului legal ; Bonul de vînzare sau Factura şi Contractul de
vînzare-cumpărare. Gestionarul unităţii de desfacere întocmeşte zilnic Situaţia
uînzărilor de mărfuri cu plata în rate. Pentru încasarea ulterioară a ratelor se
foloseşte Dispoziţia de încasare, la care se anexează un Borderou al clienţilor
plătitori.
- Comerţul de consignaţie foloseşte următoarele documente: Bonul
de primire; Borderoul de primire al obiectelor de consignaţie; Bonurile de uînzare
sau Facturile; Borderoul de ieşire a obiectelor din consignaţie; Borderoul progra
mării la plată; Monetanzl.
Completarea şi circuitul documentelor specifice circulaţiei -mărfurilor
de detail şi de gros se realizează cu respectarea normelor metodologice ale
Ministerului Economiei şi Finanţelor şi Ministerului Comerţului, iar pentru
magazinele organizate pe bază de liberă iniţiativă, conform prevederilor
Decretului-Lege 54/1990.
Secţia
I Casa 1
I Data n·.01.93,
Numele . · Str.
Grupal Cantit.
II Denumirea mărfii:
I Preţ
I Valoare
-II
unitar
II I
750
5 m Damasc 150
Finet iuni
6m 66 396
I Total
'
I 1 146
142
t.iceul Economic Buzău Model 11.IJ
nr. 375 Buzău, 125.1.1993
Către,
S.A.R.A.M.I BUZĂU
Vă rugăm să ne livraţi următoarele mărfuri :
- Damasc 250 m ;
--Poplin 300 m.
i'lata se face din contul nostru 64.25.112 la B.N. Buzău. Delegăm pentru ridicarea măr
furilor pe domnul Tudor Ion administrator, care se legitimează cu ordinul de deplasare
m. 8/1993.
DIRECTOR, CONTABIL SEF,
Nr.
crt.
Intrări
I Număr
document
I
·Sold precedent
Explicaţii
Valoare lei
Mărfuri
1 245 700
I Ambalaje
14 500
1 249 NP.R Transfer de la dep. de fesă/uri 849 OOO -
143
4. CONFRUNTAREA INFORMAŢIILOR DIN EVIDENŢA OPERATIVA
A DEPOZITELOR DE MĂRFURI ŞI A UNITĂŢILOR DE DESFACERE
CU INFORMAŢIILE DIN CONTABILITATEA ANALITICA
ŞI MODALITĂŢILE PUNERII DE ACORD A DIFERENŢELOR CONSTATATE
I
Lunar, şefii depozitelor de mărfuri şi respectiv gestionarii magazinelor
sînt obligaţi să se confrunte cu contabilitatea analitică şi să întocmească
o minutc'î (model 11.11).
Model 11.11
Societatea Comercială: S.C. USICOJI.I S.A. BUZĂU
Unitalea: JJaga:inul nr. 23
Data la care se face confruntarea: 7 ianuarie 1993.
Perioada pentru care se face confruntarea: decembrie 1992 •
.
Kivelul din:
Indicatori
144
5. INSTRUMENTE SPECIFICE CIRCULAŢIEI ŞI DECONTARII
VALORll'MARFURILOR lN CONDIŢIILE ECONOMIEI DE PIAŢA
146
de consimţămînt al subscri "ii'
itorului (emitentului). Spre ·ac..
deosebire de cambie, la bile C:
::,
tul la ordin participă numai ...: Dl
C:
două persoane, şi anume : "c,,
..a
- emitentul, care cores CIi
punde trăgătorului din cam "'a
'CI
bie, dar aici nu ordonă, -- 'CI
C:
nu garantează plata, ci se CIi CJ
obligă direct să plătească o Dl
-
._
C: o
sumă determinată de bani ; CJ
...
..c:
C:
CIi
..
..c: c,: -
implică numai două persoane,
U:o
u
::,
m
nu mai este necesară proce >- 'CI
dura acceptării plăţii. Ca şi ..c: C:
- o
la cambie, biletul la ordin nu >- u
CJ CIi
'CI
CIi'
poate fi emis la purtător. tL� C
CJI
în condiţiile econom1e1 vi
l
!
care-i dă dreptul deţinăto
l
rului ei ca, după expirarea
termenului de plată, să ceară
de la debitor plata sumei de
bani înscrisă în act. Poliţa
„
<0
C ....o
constituie baza banilor de
credit propriu-zişi, a banc
notelo:r etc. Poliţa, poate fi
simpli, care se întocmeşte de
către debitor şi reprezintă
obligaţiile de plată ale aces
....
tuia faţă de creditor, şi trans
misibilă, a cărei scadenţă de -.s
vine obligatorie numai după
ce trasul acceptă plata. .2
'CI
După natura lor, poli �a.
ţele pot fi : particulare şi de
stat. Poliţele se pot păstra <
V
� E
.,,.,.
::, o
u..
la creditor pînă la scadenţă.
(pînă la plata lor), pot fi
14.T
transmise altor persoane ca plată a mârfurilor cumpărate sau pot fi folo
site pentru obţinerea de credite de la bănci.
Există mai mulle tipuri de poliţe interne, şi anume:
- poliţa amicală nu arc„ la bază o tranzacţie comercială, ci se emite
de un proprietar de capital în fayoarea altei persoane, pentru a obţine
o sumă de bani din contul emitentului ;
- poliţa bancară atestă plăţi, respectiv încasări, între bănci apar
ţinînd diferitelor persoane sau societăţi ; în felul acesta o parte din capi
talul unei bănci este transferat băncii care reclamă nevoia unor aseme
nea sume şi pentru care se percep dobînzi sau comisioane ;
- poliţa comercială are la bază o tranzacţie comercială (livrarea de
bunuri, prestarea de servicii, executarea de lucrări) şi se emite de client
_pe numele furnizorului pentru decontarea sumelor datorate;
- poliţa de asigurare este un document eliberat de o organizaţie de
asigurare, care reglementează relaţiile dintre părţile ce intervin în asigu
rare, relevă drepturile şi obligaţiile asiguratului şi ale asigurătorului şi con
firmă încheierea asigurării facultative. Prin poliţa de asigurare asigu
ratul se angajează să plătească asigurătorului o anumită primă de asi
gurare, iar asigurătorul preia anumite riscuri şi îşi asumă obligaţia să
despăgubească pe asigurat pentru daunele pe care eventual le va suferi
din cauza riscurilor, contra cărora s-a încheiat asigurarea.
Agenţii comerciali sînt interesaţi să-şi asigure mărfurile pe timpul trans
portului şi păstrării perfectînd poliţe de asigurare cu societăţi sau firme
specializate în asemenea operaţii.
• f
148
În comerţul internaţional, dacă mărfurile se transportă pe calea ferată,
-tranzacţiile de vinzare-cumpărare se încheie deseori la preţul franco-frontieră
sau. franco-staţia de f ronlieră.
Din preţul indicat în contractul de vînzare-cumpărare se fac adeseori
:scăderi-rabaturi de decontare. Unele din aceste rabaturi din preţ sînt de
terminate de uzanţele comerciale la acea marfă, şi vînzătorul poate să le
aibă în vedere la încheierea contractului. Alte rabaturi apar de obicei în
-cazul în care calitatea mărfii este inferioară celei prevăzute în contract.
Un Ioc special în grupa rabaturilor îl ocupă rabatul pentru achitarea înainte
<le termen, denumit sconta sau discont. Mărimea rabatului se indică în pro
-cente şi dacă există cîteva ·rabaturi, următoarele se calculează asupra dife
renţei rezultate după scăderea rabaturilor anterioare.
b. Taxa Yamală reprezintă suma percepută de către organele vamale
asupra mărfurilor importate, exportate sau tranzitate, potrivit tarifelor
.şi convenţiilor. vamale.
În condiţiile economiei de piaţă, taxele vamale îşi -păstrează funcţia
lor fiscală, dar devin importante instrumente ale politicii comerciale, ele
influenţînd preţul mărfurilor importate sau exportate.
Clasificarea laxelor vamale se face după diferite criterii :
- După modul de aplicare, există : taxe vamale ad-valorem ; taxe va
male diferenţiate ; taxe vamale preferenţiale ; taxe vamale prohibitive şi
taxe vamale protecţioniste.
Majoritatea taxelor vamale se calculează la valoarea mărfurilor impor
tate.
Taxele vamale diferenjiale se stabilesc în aşa fel încît să stimuleze folosirea
·unor căi de comunicaţie, mijloace de transport etc.
Taxele vamale preferenjiale se caracterizează prin faptul că acordă regim
<le favoare unora sau tuturor mărfurilor provenite din anumite ţări.
Taxele vamale prohibitive sînt taxe excesiv de ridicate pentru anumite
produse, aduse din import astfel încît să încurajeze producţia naţională.
Taxele vamale protecţioniste urmăresc să creeze bariere vamale pentru
.acele mărfuri care ar concura produsele indigene.
- După forma de comerţ asupra· căreia se instituie, există : laxe vamale
de export; taxe vamale de import; taxe vamale de import-export şi laxe vamale
de tranzit.
Primele drmă categorii de taxe se aplică persoanelor fizice care exportă
respectiv importă mărfuri, iar ultimele două categorii de taxe se aplică per
soanelor juridice (agenţi economici), care importă sau exportă, respectiv
pentru care se tranzitează mărfurile în cauză.
Taxele respective se calculează de către organele vamale, se înscriu în
tr-un act de taxare, se comunică persoanelor respective şi se încasează în cont.ul
bugetului de stat. Instituţia care supraveghează mărfurile ce trec frontiera
ţării şi care percepe taxele vamale este vama, iar lista care indică asemenea
taxe este tarif ul vamal.·
c. Calculul cantităţii şi valorii mărfurilor importate direct de agenţii
comerciali - exemple:
1. Un agent comercial din ţara noastră primeşte din Anglia un lot de
caşcaval ambalat în cutii de carton incluse în preţul mărfurilor, respectiv
.8 sh/tn 3 cwt 2 lbr a 1 020,5 $ /sh, tn. În nota de recepţie şi constatare de dife
renţe urmează să se înscrie cantitatea primită în kg, iar valoarea în lei. Preţul
149
cu amănuntul stabilit prin negociere este 80 lei/kg. De asemenea, trebuie calcu
lată valoarea în dolari pentru virarea sumei din contul în valută.
Punctul de plecare pentru calcularea în kg a cantităţii cumpărate îl.
constituie sistemul de unităţi de măsură engleze corespunzător masei mărfu
rilor, şi anume sistemul a11oir-du-bois, conform căruia intervin următoarele
unităţi:
1 Grain (gr) 0,06479 g.
1 Ounce (oz) 28,349 g
1 Pound (lbr) 453,584 g.
1 Qoarter (qt) 12,699 kg,
1 Centweght (cwt) 50,796 kg
1 Short ton (sh.tn.) 907,185 kg
1 Longton (1 tn) 1 016,047 kg.
Determinarea cantităţii scriptice conform documentului însoţitor se
va efectua astfel :
8 sh.tn. = 8 X 907,185 kg = 7 257,480 kg
3 cwt = 3 +
50,796 kg= 152,399 kg
2 lbr = 2 X 453,584 g = 0,907 kg
TOTAL 7 410,775 kg
Valoarea în lei= 7 410,775 kg x 80 lei1kg= 592 862 lei, preţ cu amă
nuntul.
Valoarea în valută pentru decontarea obligaţiei faţă de furnizor se va,
determina în felul următor:
7 410,775 kg: 907,185 kg/sh.tn. = 8,1689787 sh.tn.
8,1689787 sh.tn. X 1 020,5 $/sb.tn. = 8 336,44 $.
2. O firmă din ţara noastră cumpără de la un producător englez stofă
costum bărbătesc, respectiv 5 OOO yd şi 4 ft a 10 $ /yd . J r, :ţul cu amănuntul
intern este 500 lei/m.
Pentru calculul cantităţii se foloseşte sistemul englezesc de unităţi de
măsură pentru lungime, conform căruia :
1 Inch (în-ţol sau deget) = 2,54 cm
1 Foot (ft-fus sau picior) = 30A8 cm
1 Yard (yd-iard) = 91,44 cm
1 Mile (Statute mile-milă) = 1,609 km
În nota de recepţie se înscrie cantitatea intrată, exprimată în metri,
care se determină astfel :
5 OOO yd = 5 OOO iX 91,44 cm= 457 200 cm= 4 572 m
4 ft. - 4 l:1!l 30,48 cm= 121,92 cm= 1,22 m
TOTAL 4 573,22 ro
Valoarea în lei la preţ cu amănuntul = 4 573,22 x 500 lei/ro =
= 2 286 610 lei.
Suma care urmează să se vireze furnizorului exprimată în dolari se calcu-
lează astfel :
4 573,22 m : 0,9144 rn/yd = 5 001,33 yd
5 000,33 yd X 10 $/yd = 50 013,3 $
3. O societate comercială importă, pe bază de relaţii directe, din Anglia,
Gin Gordons, respectiv 1 OOO sticle a 1 qart fiecare, preţul de facturare 3 S/Pint.
Preţul dP. vînzare cu amănuntul negociat cu ceilalţi agenţi comerciali este
de 520 lei sticla.
150
Se determină mai întîi cantitatea intrată exprimată în Pint (pt) :
1 pint (pt) = 0,568 1
1 qart (qt) = 1,136 1
100 sticle a 1 qart = 1 OOO ¼ 1,136 = 1136 l
1136 l: 0,568 l = 2 OOO pint (pt)
2 OOO pint x 3 $ pintul = 6 OOO $.
În nota de intrare-verificare se înregistrează 100 sticle Gin Gordons
:a 520 lei sticla, respectiv 520 OOO lei.
Furnizorului i se va vira suma de 6 OOO $ din contul de la Banca Română
<le Comerţ Exterior.
151
b. Poliţa externă şi calcule cu privire la poliţele externe. Poliţa repre
zintă o obligaţie bănească certă, exprimată într-o formă specială, stabilită
de lege. Se foloseşte mult în comerţul internaţional ca instrument al creditului
comercial şi de încasare a datoriei, ca mijloc de plată şi de asigurare a obliga
ţiilor.
Se deosebesc două forme principale de poliţe - simple şi transferate
(trata).
Poliţa simplă este documentul întocmit cu respectarea formei legale,
în care se exprimă obligaţia unei părţi (emitentului poliţei) de a plăti, la
termenul indicat în poliţă, o anumită sumă de bani celeilalte părţi (benefi
ciarul) - primului purtător de poliţă sau aceluia căruia primul purtător de
poliţă îi dă dispoziţie.
Poliţa transferată sau trata este documentul întocmit cu respectarea
formei legale, care conţine indicaţia uneia din părţi, trăgătorul (emitentul
poliţei), către cealaltă, trasul (plătitorul), de a plăti la termenul arătat în
poliţă o anumită sumă de bani părţii a treia - beneficiarului, primului purtător
de poliţă sau aceluia căruia îi dă dispoziţie primul purtător de poliţă.
La poliţa simplă participă două persoane (emitentul poliţei şi beneficiarul
poliţei). La poliţa transferată (trata) participă trei persoane : persoana care
emite poliţa transferată (trata), numită trăgător ; persoana care este indicată
în trată drept plătitor, numită tras; persoana în favoart>a căreia se execută
plata în baza tratei, numită beneficiar.
Adeseori trata se emite la ordinul propriu al trăgătorului, adică emi
tentul tratei se face singur beneficiarul poliţei. Pentru tras, obligaţia poliţei
decurge din momentul primirii ordinului de plată care i s-a adresat, adkă
din momentul acceptării poliţei. Importanţa poliţei în decontările interna
ţionale decurge din garanţia de plată, care întrece orice altă obligaţie. Cererea
de poliţă se caracterizează prin uşurinţa circulaţiei. Poliţa trece de la o per
soană la alta printr-un procedeu simplificat - prin aplicarea pe contrapagina
poliţei a formulei de transmitere (andosare, gir). Purtătorul poliţei poate să
realizeze poliţa, fără să aştepte termenul de plată prin scontarea la o insti
tuţie bancară şi prin aceasta să ruleze mai repede IPijloacele circulante, investite
de exemplu, în creditarea clientului.
Esenţa operaţiei de scontare a poliţei constă în aceea că purtătorul po
liţei cedează băncii (scontează) dreptul primirii banilor pe poliţă, iar banca
achită purtătorului poliţei. valoarea ei, reţinînd dobînzile pentru timpul pînă
la scadenţa poliţei. Suma plătită de bancă se numeşte preţul poliţei, iar dobîn
zile pe care le reţine banca poartă numele de scont.
Operaţia scontării poliţelor are o deosebită importanţă în comerţul ex
terior.
În comerţul exterior se aplică în special tratele. Însuşi caracterul ope
raţiilor în comerţul exterior face ca trata să fie o formă convenabilă de decon
tare. La vînzarea mărfii pe credit, exportatorii, primind de la clienţi trate
acceptate de ei, le scontea_ză de obicei la bănci.
De exemplu, la 10 aprilie se scontează o poliţă de Sfrs. 5 400, emisă la -
4 martie cu scadenţa pe 4 Juni, cu 6 % anual. Trebuie să se afle scontul şi preţul'
poliţei.
Scadenţa poliţei fiind de 4 luni (4 martie'-4 iulie), numărul zilelor pentru
care se calculează scontul de la 10 aprilie pînă la 4 iulie este de 85 zile.
152
5 400 X R5 X 6
Scontul = ------ = Sfrs. 76,50.
360 X 100
Preţul poliţei = 5 400 - 76,50 = Sfrs. 5 323,50.
Dacă o singură persoană prezintă în acelaşi timp cîteva poliţe spre scont,
.se caiculează de obicei suma totală a scontului.
c. Cursul valutar şi calculele valutare în condiţiile economiei de piaţă.
Preţul unei anumite sume de bani a uneia din părţi, exprimată în moneda
celeilalte, se numeşte curs valutar rnu intervalutar. Obiectul cumpărării sau
-vînzării pe piaţa valutară îl constituie remiterile telegrafice, cecurile, poliţele,
bancnotele etc. Cursurile valutare ale fiecăruia din aceste documente de credit
şi de plată sînt diferite. În legătură cu aceasta, se practică un curs al remiterii
telegrafice, altul al cecului, altul al poliţei etc. Cursurile valutei străine nu sînt
o valoare fixă - oscilaţiile lor se determină de raportul dintre cerere şi ofertă
la un moment dat, adică de bilanţul de plăţi al zilei. Stabilirea cursului (preţu
lui) valutei străine se numeşte cotare. Există un curs oficial al valutei străine
care se stabileşte de obicei de banca centrală de emisiune a ţării sau de organul
special guvernamental, şi un curs particular - cursul pieţei v::i.lutare libere.
înt două metode de cotare : directă şi indirecUî.
La cotarea directă se indică unităţile băneşti din valuta respectivă care
revin pe una sau pe o sută unităţi din valuta străină.
De exemplu, în România la 10 decembrie 1990 cursul oficial în lei al
principalelor valute era următorul :
1 dolar SUA
Valute ln cont
�
I Curs ln Ici
34,93
I
100
DiYiziun i/uni ta1.c
de valută
cenţi
1 liră sterlină Anglia 67,33 100 penny
100 franci francezi Franţa 686,85 100 centime
100 drahme grece5ti Gl'ecia 22,54 100 lepta
1 OOO lire italiene Italia 30,91 100 centissimc
100 dinari IugoslaYia 328,48 100 para
153
Metoda a III-a. Transformarea cursului:
cursul remiterii telegrafice . . . . . . . . 35 lei
. 35 X 2 X 2
scont pe 2 lum cu 2 % = ------ = 11 667 lei
100 X 12
- cursul dolarului după scontare . . . . . . . = 34,88333 li:i
- valoarea poliţei după scontare : 1 OOO $ � 34,88333 = 34 883 lei.
Cursul valutelor străine în lei se publică periodic în buletinele de cursuri
ale Băncii Române de Comerţ Exterior şi în mijloacele masmedia.
d. Trata şi remiza ca forme de decontare internaţionale. În calculele
pentru comerţul exterior, valoarea datoriei poate fi exprimată în unităţi
băneşti ale ţării creditoare sau ale ţării debitoare, sau în cele ale oricărei
alte ţări. Condiţiile tranzacţiei comerciale prevăd în ce valută trebuie făcute
poliţele. Cursurile valutare sînt supuse oscilaţiilor şi în acelaşi timp pot fi
diferite pe pieţele valutare ale diverselor ţări. În legătură cu aceasta apare pro
blema alegerii celei mai favorabile metode de plată a datoriei. Tot astfel se
naşte problema şi la creditor, referitor la alegerea celei mai favorabile metode
de primire a datoriei. Dacă valoarea datoriei este exprimată în valuta credi
torului, atunci alegerea metodei de plată aparţine debitorului. Dacă, însă,
valoarea datoriei este exprimată în valuta debitorului, atunci alegerea metodei
de plată aparţine creditorului. Metodt>le de bază pentru plata şi primirea dato
riei sînt : trata ; remiza.
Dacă debitorul are valuta unei ţări, iar plata trebuie făcută în Yaluta
altei ţări, atunci apare necesitatea transformării corespunzătoare, a conYer
tirii valutei.
Convertirea valutei se poate face prin diferite procedee, luîndu-se in con-
sideraţie cursurile valutare.
De exemplu, New York este dator Londrei 5 OOO lire.
Cursurile remiterilor telegrafice erau :
New York - Londra 4 02 1/2 (adică 1 f, = 4 02 1/2 $).
Londra - New York 4 03 (adică 1 f, = 4 03 $).
Se calculează ciţi dolari trebuie plătiţi pentru achitarea datoriei· prin
remiză şi prin trată.
Decontarea prin remiză directă: New York cumpără o remiză telegrafică
la Londra în sumă de 5 OOO lire.
Se întocmeşte lanţul:
X $ I f, 5 OOO
1 $ 4 025
x = 5 000 X 4,025 = ±: 20 125.
Decontarea prin irată directă: New York propune creditorului său să
vîndă în contul său dolari la New York pentru suma necesară acoperirii
datoriei de f, 5 OOO.
Se întocmeşte lanţul:
il
X $ f, 5 OOO
I
1 $ 4,03 i \
°
x = 5 OOO x 4,03 = $ 20 150
La efectuarea operaţiilor legate de achitarea sau încasarea unei datorii
se poate recurge la mijlocirea pieţelor valutare ale altor ţări, dacă acest pro
cedeu de lichidare a relaţiilor internaţionale băneşti este mai convenabil.
Cu această ocazie se face convertirea valutei în mod corespunzător.~Asemenea
154
-procedee de decontări sînt, de exemplu, trata compusă şi remiza compusă.
1n exemplul de mai sus se presupune că achitarea New Yorkului către Londra
,de 5 OOO lire se face prin folosirea ca mijlocitor al pieţii valutare Parisul.
Decontarea prin remiză compusă : debitorul remite corespondentului din
a treia ţară, iar corespondentul remite creditorului.
Debitorul cumpără la New York o remiză telegrafică pentru Paris. Apoi
0
dă dispoziţie corespondentului său din Paris să cumpere pentru suma primită
-0 remiză telegrafică în lire sterline pentru Londra.
Se întocmeşte lanţul :
X $ f 5 OOO
1 Frs 47 8,2
100 $ 0,828
155
Cel mai simplu caz de operaţie de arbitraj, cu scopul scoaterii unui bene
ficiu de cursuri, este folosirea diferenţei de cursuri între valutele a două ţărr
pe pieţele valutare ale acestor ţări.
De exemplu, în cursul aceleiaşi zile cursurile valutare la Paris şi Haga
erau:
- Paris -Haga gulden 1 = franci 44,93 (remitere telegrafică);
- Haga-Paris franci 100 = guldeni 2,22 (remitere telegrafică).
Primul raport (1 gulden în Paris = 44,93 franci) arată că la Paris 10()
franci = cu următorul raport de guldeni :
x Hfl Frs, 100
44,93 I Hfl 1
100
x = -- = Hfl 2,2257
44,93
Prin urmare în acelaşi timp se poate obţine la Paris pentru 100 franci:
mai inuit cu (2,2257-2,22) = 0,0057 guldeni, decît la Haga.
Scopul final al arbitrajului este obţinerea vah.1tei de bază (în cazul dE!.
faţă franci) la preţul cel mai avantajos.
I I Indicii creşterii 0 0
I
Desfaceri c � a�1ănun lul Spor absolut - mii Ici
Anii _
- ma le, -
bază I lanţ hazft I lanţ
- - - -
I·
1988 200 OOO ;
1989 240 OOO 40 OOO 40 OOO 120% 120 ° �
1990 252 OOO 52 OOO 12 OOO 126% 105 ° 0
1991 277 200 77 200 25 200 138,6 % 110%
156
După aceea se calculează indicii creşterii sub formă de bază şi sub formă
de lanţ pe baza următoarelor relaţii:
T
"!\ n
Int0 = -· - ,
NO
în care:
ln/0 reprezi1�lă indicele creşterii sub formă de bază.
Nn
In/n -1 = . ,
Sn -1
în care:
ln/n -- 1 reprezintă indicele creşterii ·sub formă de lanţ.
Prelucrînd indicii creşterii sub formă de lanţ se ajunge l§l un ritm mediu
anual de 11, 6 6%, respectiv:
_ 20 + 5 +--
- ---- 1O - 3
-- 5 -
_ 11 ' 66 1/o· 0
3 3
Pe baza realizărilor din 1991 şi a ritmului mediu anual de creştere se
poate estima volumul desfacerilor din bugetul de venituri şi cheltuieli pe
anul 1992, respectiv: 277 200
277 200 X 11• 6 '1
+ = 227 200 32 321 = +
100
= 309 521 mii lei.
Din cele două mărimi se deduce varianta optimă a prognozei desfacerilor
302 933 + 309 521 9 7 mn .. .
Pentru anu 1 1()92
:1 . . ·anume·:--------= 306 -2
, s1 le1.
2
În cazul în care un asemenea studiu constată descreşterea volumului
desfacerilor de mărfuri se identifică factorii influenţi, printre care figurează :
aprovizionare necorespunzătoare cu mărfuri �ca volum, ritm şi structură);
nivel necorespunzător de pregătire a lucrătorilor din unităţile operative;
bază tehnico-materială necorespunzătoare ; o slabă reclamă comercială etc.
Pe măsura descoperirii factorilor inf!UE.nţi se iau măsuri .de perfecţionare
a activitătii
. . de desfacere.
a mărfurilor.
h. Analiza strneturii 1-oărîurilor \'Îndute. Agentul comercial este interernt
să cunoască structura desfacerilor de mărfuri pe luni în cadrul trimestrului,
pe trimestre în cadrul anului şi respectiv, pe grupe de mărfuri şi pe articole,
aspect faţă de care nu se poate vorbi de ritmicitate în satisfacerea cererii ele
mărfuri a populaţiei.
Un 'exemplu de analiză a structurii trimestriale a desfacerii de mărfuri
este următorul:
--
Dcsface1:i cu amănunlul Structura desfacerilor
- roii lei - - % -
Trimestrul
1989 I 1990 I 1991 1989 I 1990 I 1991
Total I 240 OOO I 252 OOO I 277 200 I 100 I 100 I 100 1!l
157
Studiind ponderea trimestrelor în desfacerile anuale se observă că tri
'1llestrul I a reprezentat în fiecare an 2 5 % din totalul vînzărilor, trimestrul II
�24%, în timp ce ponderea trimestrului III a crescut de la un an la altul cu 1%,
respectiv 23%, 24% şi 25%. S-a diminuat cu un procent de la un an la altul
.�reutatea specifică a trimestrului IV, respectiv 28, 27 şi 26 %·
Admiţînd că agentul comercial din exemplul dat îşi propune ca în anul
1992 să realizeze un volum de desfaceri de 306 227 mii lei şi că doreşte să eşa
loneze volumul activităţii economice pe fiecare trimestru ar trebui să pro
. cedeze astfel :
. . . 306 227 X 25
D esfacenle proiectate pentru tnm. I 1992 = ------
100
"= 76 557 mii lei.
. 306 227 X 24
Desfacen.1e proiectate pentru tnm.
. II 1992 = ------
100
3
= 7 494 mii lei,
306 227 26
Desfacerile proiectate pentru trim. III 1992 = X
100
= 79 619 mii lei
306 227 X 25
Desfacerile proiectate pentru trim. IV 1992 =
100
-= 76 557 mii lei.
Numai astfel va şti fondul de marfă pe care va trebui să-l contracteze
--cu agenţii producători pe fiecare trimestru în parte.
Pentru analiza structurii desfacerilor pe grupe de mărfuri şi articole,
-Se procedează astfel :
I
Sumele rezultate clin vlnzări
Structura ln
- mii lei -
I I I I
Gru11e şi
articole
Prevederi p eri
1989 199 1991 1989 199 19 7so�
0 1992 0
1 1 91
Grupa X, 24 OOO 23 940 24 948 26 029 10 9,5 9,0 8,5
din care
:Marfa A 3 OOO 3 591 3 991 4 555 12,5 15,0 16 17,5
i\larfa B 12 OOO 11 970 12 474 13 014 50 50 50 50
Marfa C 9 OOO 8 379 8 483 8 460 37,5 35 34 -:n,5
I I
etc.
Total
unitate
24 OOO 252 OOO 277 200
I 306 227 [ 100 100 100 100
I 1990 I 1991 i,
'
1.I S1 64 OOO 66 OOO 70 OOO
31.III S2 60 OOO 70 OOO 72 OOO
30.VI Sa 62 OOO 68 OOO 68 OOO
30.IX. S4 68 OOO 69 OOO 74 OOO
31.XII S5 66 OOO 70 OOO 75 OOO
I'
r '
S S
1 + S2 + S3 + S4 + 5
- 2 2
S{stoe mediu) = ----------
n - 1
32 OOO + 60 OOO + 62 OOO + 68 OOO + 33 OOO
S ist1s = = 63 750 niii leii
' 4
33 ·ooo + '70 OOO.+ 68 OOO +. 69 OOO + 35 OOO
:8
1990 = ------------------- = 68 750 mii Iei,
4
.S\ 3 7
9111
= 5 OOO + 2 OOO + 68 OOO + 74 OOO + 35 OOO = 71 OOO mii lei,
4
De menţionat că stocul mediu cu care şi-a desfăşurat activitatea agen-·
tul comercial a crescut de la 63 750 mii lei în 1989 la 68 750 mii lei în 1990•
şi respectiv, la 71 ·000 mii lei în, 1991. Aceasta înseamnă că pentru anul Hl92�
se poate previziona un stoc mediu de circa 74 000-75 OOO mii lei. La înche-
ierea contractelor cu agenţii producători va trebui să se aibă în vedere nu
numai creşterea volumului desfacerilor de mărfuri, ci şi evoluţia în timp a
stocurilor de mărfuri, dat fiind că volumul intrărilor de mărfuri este un indi
cator de consecinţă în funcţie de volumul desfacerilor, nivelul stocuril0r ini
ţiale şi nivelul stocurilor finale.
O altă latură a analizei stocurilor de mărfuri o constituie analiza stocurilor
de mărfuri greu vandabile.
Agenţii comerciali, lucrătorii acestora din depozite şi unităţi de desfacere
au interesul să nu deţină în stocuri mărfuri greu vandabile, deoarece le afec
tează situaţia financiară.
Sînt considerate greu vandabile mărfurile demodate, depăşite, parţial
degradate, desperecheate şi dezasortate. Se consideră ca mărfuri demodate,
deJ,ăşite, mărfurile care nu mai sînt cerute de cumpărători, deoarece nu mai
corespund modei ca ţesătură, culoare, linie de croială, mod de execuţie etc.
Pot exista în stoc şi mărfuri parţial degradate, cum sînt cele decolorate de
soare ca urmare a expunerii în vitrine, pătate pe timpul transportului, ma
nipulării şi păstrării, roase pe timpul stocării etc.
Mărfurile desperecheate apar în reţeaua comercială ca urmare a negli
jenţei la recepţie sau neatenţiei lucrătorilor în timpul vînzării. Există şi măr
furi care se vînd într-o formulă completă, cum ar fi serviciile de apă, de vin,
de masă, de coniac etc., şi cărora le lipseşte o componentă, devenind �ărfuri
dezasortate. Ele nu se mai pot vinde la preţurile obişnuile şi ca urmare lu
crătorii din comerţ trebuie să recurgă la anumite soluţii.
Cu ocazia analizării structurii stocurilor de mărfuri trebuie să se stabilească
clacă în depozite şi unităţile de desfacere există asemenea stocuri, să se iden
tifice cauzele existenţei lor, şi să se stabilească măsuri pentru lichidarea şi
prevenirea formării lor.
d. Analiza vitezei de circulaţie a mărfurilor. Viteza de circulaţie a măr/ u
rilor este un indicator calitativ al activităţii comerciale şi se exprimă în zile.
Acest indicator arată timpul cît stau mărfurile în stoc de la aducerea lor de la
furnizori şi pînă în momentul vînzării către cumpărător. Numărul ele zile care
exprimă şi viteza de circulaţie sînt mărimi invers proporţionale. Cînd numărul
de zile necesar stocării mărfurilor scade, viteza de circulaţie se accelerează,
iar cînd numărul de zile creşte, viteza de circulaţie devine mai lentă. Se deter
mină după formula :
V=--- sxz
D
in care:
V reprezintă viteza de circulaţie în zile ;
S stocul mfdiu de mărfuri;
D volumul desfacerilor de mărfuri pe perioada dată;
Z numărul de zile aferent perioadei (30; 90; 180; 360).
Un exemplu de analiză a vitezei de circulaţie a mărfurilor la un· agent
comercial, este următorul :
I
. ..
- mii lei -
'
I I
1989 1990
Indicatori Simbol
Perioadă de bază V, Perioadă cu rentă \' 1
I
Desfaceri ln detail 240 OOO 252 OOO I•
D
Stoc mediu 63 750 63 750
;
160
S0 X Z -
= -=-----
V _ 63750 X 360 _
------ - 95, 6 ZI1 e,
.
0
D0 240 OOO
S Y.: Z _ 68 750 X 360 = 98
V1 = 1 2 zile
D1 252 OOO ' '
V1 - V0 = 98,2 - 95,6 = + 2,6 zile.
Reiese că viteza de circulaţie a mărfurilor a înregistrat o încetinire de
2,6 zile, ceea ce constituie un aspect negativ al activităţii agentului comercial.
Deci o viteză lentă înseamnă circuite mai puţine ale capitalului inwstit şi
de aici, şi profit mai mic.
Asupra modificării vitezei de circulaţie a mărfurilor de la o perioadă
la alta acţionează : modificarea stocurilor de mărfuri şi modificarea volumului
desfacerilor de mărfuri. Cuantificarea influenţelor exercitate de fiecare din
factorii enumeraţi mai sus se realizează cu ajutorul metodei substituirilor în
lanţ, astfel:
Ll� = S1 X Z S0 X Z 68750 >s 360 63750 X 360
-------
D0 D0 252 OOO 240 OOO
= 103,1 zile - 95,6 zile = +7,5 zile.
Nr.
crt.
1
I Indicatori
mii lei
I
Efectiv
1989
240 OOO
I
Efectiv
1990
252 OOO
2 Suma rabatului comercial .. aab mii lei 21 600 30 240
3 Suma cheltuielilor de circulaţie mii lei 12 OOO 15 624
c
ECh
4 Cota medie de rabat % 9 12
5 Nivelul relativ de cheltuieli N•• % 5 6,20
6 Beneficii s mii lei 9 600 14 616
7 Rata rentabilităţii R % 4% 5180%
100
Âg = D1{C1 - N�") _ Di(C0 - N�") = 252 000(1:Z - 5)
100 100 100
252 000 9 5)
( - = 17 640 - 1O 080 = 7 560 mii lei.
. 100
ÂB = Di(Cl - N�") - Di(G 1 - N�") = 252 000(12 - 6, 20)
N" 100 100 100
252 OOO(l2 - 5)
= = 14 616 _ 17 640 = - 3 024 mii lei.
100
Âf, 0 = ÂZ + Âg + Â!c• = 480 + 7 560 - 3 024 = 5 016 mii lei.
Din cele de mai sus rezultă că majoritatea desfacerilor de la 240 OOO mii lei
în 1989 la 25 2 OOO mii lei în 1990 a afectat pozitiv profitul agentului comercial
cu 480 OOO mii lei; creşterea cotei medii de rabat comercial de la 9 % în anul
de bază la 12 % în perioada curentă a generat un profit brut suplimentar de
7 560 mii lei; în timp ce creşterea cheltuielilor de circulaţie de la 5% la 6,20%
a afectat negativ rezultatele finale ale procesului comercializării mărfurilor
cu 3 024 mii lei.
Suma algebrică a influenţelor celor trei factori justifică integral diferenţa
dintre beneficiile realizate în anul 1990 şi cel realizat în anul 1989, respectiv
5 016 mii lei.
Dat fiind că, din cei trei factori, nivelul relativ al cheltuielilor de circulaţie
a influenţat negativ, analiza se va extinde şi asupra cauzelor care an generat
creşterea cheltuielilor de circulaţie şi se vor lua măsuri pentru raţionalizarea
acestora fără a afecta însă calitatea servirii cumpărătorilor.
In strînsă legătură cu analiza eficienţei economice a circulaţiei mărf9-
rilor se află analiza eficienţei sociale a acestui proces. În acest sens se urmăresc
o serie de indicatori de natură socială, cum sînt : distanţa medie parcursă de
cumpărători pentru aprovizionarea cu mărfuri, timpul mediu necesar servirii
unui cumpărător, ponderea satisfacerii cererii de mărfuri, deverul mediu pe
lucrător, gradul de mecanizare a activităţii lucrătorilor din comerţ etc.
162
ClJPRINf;
Cap. 1. Dislribufia 3
1. Conţinutul distribuţiei 4
2. Funcţiile distribuţiei . 4
3. Circuitul de distribuţie /I
4. Funcţia comercială a dislribnţ;ci Î
Cap. 2. Tehnologia comercială . . . . . . 9
1. Conceptul de tehnologie comercială 9
2. Procesele tehnologiei comerciale 10
3. Cerinţe ale proiectării tehnologiei comerciale 13
4. Impactul progresului ştiinţific şi tehnic as1:pra tehnologiei comerciale 1i
Cap. 3. Funcfiona/ilatea magnzirwlui 18
1. Vocaţia şi politica comercială a magazinului 18
2. Amplasarea magazinului . . 20
3. Structura funcţionalii a localului magazinului . 2:i
4. Mobilierul şi utilajele comercinle 26
5. Casele de marcat . . . . . 28
Cap. 4. Locul ofer/ci de mărfuri in sistemul tehnologic al magazirwlui 30
1. Caracteristicile ofertei de mărfuri a magazinului 30
2. Interdependenţele dimensiunilor ofertei de mărfuri ;i. magazinului 33
Cap. 5. Tehpo/ogia ammajârii maga:i1wlui 37
1. Formele de vinzare 38
2. Dimensionarea raioanelor (le vinzare. 43
3. Fluxurile de circulaţie . 46
4. Implantarea raioanelor în suprafaţa de vînzare a magaziuelor 50
5. Tehnologia prezent,1rii şi expunerii mi\rfurilor în sala de vinz:ue :i3
6. Organizarea locului de mu11ct1 h funcţie de formele de vinzare . .'i.'i
7. 1\lodalităţi de limitare a „riscului comercial" . . . . . . . . 57
6. Particularil:i\i ale tehnologici amc,rnjării unor tipuri reprcwntativc de ma-
ga�ne 50
Cap. 6. Etalarea mărfuri/or 711
1. Rolul clală.rii mărfurilor ill
2. Etalarea mărfurilor hi vitrine 7\
3. Etalarea mărfurilor în interiorul magazinului 71
4. Reclama şi publicitatea la locul de vinzare 85
Cap. 7. Tehnologia amr.naji1rii d?po:itu!ui fli
1. Diversitatea tipurilor de depozite fli
2. Amplasarea depozitelor de mărfuri 82
3. Dimensionarea depozitelor H3
4. l\fobllierul şi utilajele comerciale din depozit 94
5. Amenajarea interioară a depozitului de mărfuri 9-1
6. Organizarea formării loturilor de mărfuri şi livrarea lor Ia magazine (HJ
163
Cap. 8. Recep/ia mărfurilor - fa:iz prinripală în procesul tehnologic al depozitului 100
1. Conţinutul şi scopul recepţiei mărfurilor 100
2. Tehnologia realizării procesului de rccepl,ie 101
Cap. 9. Locul fi rolul proceselor sccwzdorc în sistemul /c/znologic al magazinului 114
1. Hecepţia mărfurilor 114
2. Păstrarea mărfurilor 116
3. Pregătirea mărfurilor în vederea vimării 121
Cap. 10. Forfo de uin:arc a maqa:inului . . 123
1. Cuuoaşterea oferiri de miirfuri 122
2. Cunoaşterea clientului 124
3. Negocierea vinzării . . . . . . 127·
Cap. 11. Calculul canlilâ/ii si valorii miir(urilor, inlocmirea documente/or specifice şi ana-
li:a rr:ultalclor comercializării mărfurilor 130
1. Calculul c:intităţii mărfurilor 130
2. Stabilirea preţurilor 131
3. Tehnica întocmirii şi verific{1rii documentelor de evidenţă specifice intrării
şi ieşirii mărfurilor la nivelul depozitelor şi unităţ.ilor de desfacere de detail 133
4. Confruntarea informaţiilor din eYidcnţa operativă a depozitelor de mărfuri
şi a uniUţilor de desfacere cu informaţiile din contabilitatea analitică şi mo-
dalităţile punerii de acord a diferenţelor constatate . . . . . . . . . . 144
5. Instrumente specifice circulaţiei şi decontării valorii mărfurilor în condiţiile
economiei de piaţă . . . . . . . . . . . . . 145
6. Calcule specifice comerţului exterior . . . . . 148
7. Calcule referitoare Ia decontările internaţionale 151
8. Analiza rezultatelor comercializării mărfurilor 156