Conservanti

si Aromatizatori

DE SEICAS ARTIOM,CLASA XII-A

 Co C
ns e s
er un
va t
nt Numerele E sunt coduri
ii utilizate pentru substanțele
?
folosite ca aditivi
alimentari.Sunt întâlnite pe
etichetele alimentelor puse
în vânzare

Un conservant este o substanță chimică

adăugată unor produse, precum
alimente, băuturi, medicamente, vopsele,
probe biologice sau cosmetice, cu scopul
de a preveni descompunerea acestora
prin inhibarea microorganismelor sau a
unor reacții chimice indezirabile
 Argumente Pro si Contra

Pro

Contra
Contribuie la păstrarea mai Produsele deshidratate își pierd
îndelungată a
prospețimii conținutul de vitamine și unele
produselor alimentare caracterisitici senzoriale.

Ajuta la prevenirea creșterii

Risc crescut de cancer
microorganismelor dăunătoare

Protejarea produselor de Pot provoca reacții alergice potențial

deteriorare sau contaminare. mortale la persoanele sensibile.

Conservanții sunt utilizați în Pot provoca erupții cutanate, tensiune

medicamente precum acetaminofen, arterială scăzută, diaree, înroșire, dureri

insulină și sirop de tuse pentru a ajuta la abdominale, reacții astmatice și șoc

prevenirea contaminării microbiene. anafilactic.
 A
ro Ce
m su
at n
iz t
? at
or
ii

Sunt substante chimice cu proprietati

aromatizante adaugate in aliment
pentru ai conferi acestuia aroma sau
pentru ai modifica aroma
preexistenta.
 Argumente Pro si Contra

Pro

Contra

Utilizarea substanțelor aromatizante –

Contribuie la producerea unui

naturale sau nu,este

permisa, într-o
aromat si a unui gust placut.
anumită doză și în condiții specifice.
Aromele de trandafir si scortisoara sunt Supradoza de energizante,aromatizate
folosite in general pentru a crea cu continut de cofeina provoaca

echilibru si a indeparta tensiunea, si in afectiuni ale inimii,creşterea

tensiunii
acelasi timp de a creste concentrarea arteriale, stare de nelinişte şi nervozitate,
insomnie.
Aroma de iasomie echilibreaza

sistemul Aromele din parfumuri pot provoca reactii

hormonal si creste libidoul. alergice unui număr redus de persoane.

Aroma de ambra (chihlimbar) si Pino au La produsele cosmetice cu anumite
fost in apropiere de multe secole si sunt arome,pot provoca
reactii alergice la

bine stiute pentru echilibrarea nivelul analizatorului cutanat(pielea) .

organismlui si stimularea sistemului