Rețetă ciocolată de casă.

Cum se face
Ciocolata de casă este cea mai bujnă variantă pe care o puteți alege când vine vorba de un
sortiment de ciocolată. Este cu siguranță cea mai sănătoasă, pentru că vom folosi cele mai
bune ingrediente, pentru ca ciocolata noastră să fie cel mai bun răsfăț cu putință.

Ingredientele de care avem nevoie pentru această rețetă sunt puține, iar timpul de lucru
este și el limitat. Astfel, este nevoie de un timp maxim de 30 de minute în care să
preparăm rețeta noastră de ciocolată de casă.

Ingrediente ciocolată de casă: 250 g de lapte praf, 50 g de cacao de calitate, 200 g de

zahăr, 1 pliculeț de zahăr vanilat, 80 ml de apă și 80 g de unt cu minim 80% grăsime.

Rețetă de ciocolată de casă, pas cu pas

Începem rețeta noastră de ciocolată de casă prin a pune la fiert apa, împreună cu zahărul
și zahărul vanilat. Le lăsăm pe foc până se fierbe un sirop. Putem să încercăm dacă
siropul a fiert destul între degete, pentru a vedea dacă este sau nu lipicios.

Apoi, putem lua vasul de pe foc și putem să adăugăm și untul, timp în care amestecăm
bine.

Într-un bol separat amestecăm lapte praf cu cacao, pentru că nu vrem să ni se formeze
cocoloașe. Când este bine încorporat, putem să îl adăugăm peste amestecul uscat
menționat mai sus. Amestecăm timp de două sau trei minute, iar apoi punem totul în
robotul de bucătărie. Putem să putem fructe confiate, stafide, nuci sau alune în ciocolata
noastră de casă, iar acesta este momentul prielnic. Odată ce le-am adăugat pe acestea, mai
mixăm timp de cam 30 de secunde, până când se încorporează și ele. Punem compoziția
într-o tavă ce a fost unsă înainte, cu unt, iar apoi o lăsăm să se răcească, pentru a se întări.
Este nevoie de câteva ore cel puțin.