ULEI DE CATINA EXTRAVIRGIN

Acest ulei este “Regele” uleiurilor obtinute prin presare la rece. Pentru obtinerea ulei extravirgin
de catina prin presare la rece cu pastrarea tuturor componentelor bioactive sunt necesare trei
conditii:

 fructul trebuie uscat pana la 8-9% umiditate, prin curenti de aer rece si ferit de razele
solare;
 instalatia de presare trebuie sa fie de mare performata, cu realizarea unor presiuni de
peste 400 de atmosfere, urmarindu-se prin sistemul de racire a axului presei cu apa, ca
temperatura de presare sa nu depaseasca temperatura ambianta;
 instalatia de presare trebuie sa aiba instalatiile anexa necesare reluarii presarii aceluiasi
lot de fructe de mai multe ori – uleiul de catina necesita 6-8 etape de presare – abia dupa
etapele 3-4 incepe obtinerea propriu zisa a uleiului. Un litru de ulei de catina se obtine
din peste 50 de kg fructe proaspete.
Uleiul obtinut este un superconcentrat de peste 100 de substante bioactive. Din acest motiv,
uleiul de catina se consuma cu picatura. Se folosesc 5-10 picaturi de 1-2 ori / zi. Spre deosebire
de toate celelalte uleiuri cunoscute, uleiul de catina obtinut prin presare la rece NU
RANCEZESTE. Aceasta este o calitate deosebit de importanta,legata in pincipal de continutul de
vitamina A.

Ulei de catina, beneficii:

MEDICINA

1. Uz intern – in terapiile pentru intarirea sistemului imunitar, energizant, combaterea unor

forme de anemie, imbunatatirea vederii, intarirea organismului dupa boli, dermatoze.
2. Uz extern – este poate cel mai eficient tratament la arsuri, degeraturi si chiar tumori
exteriorizate. In ultimul caz se poate folosi un amestec de ulei de catina si ulei de ricin
medicinal.
 

IN DOMENIUL MILITAR SI IN INSTITUTIILE CIVILE

Uz extern in protectia pielii contra radiatiilor, la persoanele care intra pe terenuri sau in contact
cu materialele radioactive.

ALIMENTAR

Folosirea uleiului de catina in salate si delicatese culinare preparate la rece.

1
Descrierea Produsului
Cătina (Hippophae rhamnoides) este un arbust întalnit la noi în ţară în zonele subcarpatice din
Moldova şi Muntenia, pe văile raurilor Teleajăn şi Damboviţa, dar şi în Delta Dunării.

Cătina este utilizată în industria alimentară şi farmaceutică, iar fructele, cu un gust acrişor-
astringent se recoltează din a doua jumătate a lunii august pană spre jumătatea lunii octombrie.

Ce ne dăruieşte cătina?

Putem folosi fructele (consum natural, ceaiuri, siropuri, uleiuri), frunzele, chiar şi scoarţa, dar cel
mai valoros din punct de vedere medical este uleiul de catina.

De ce cătina este atât de valoroasă ?

Fructele acestui arbust conţin un complex de vitamine : C (de zece ori mai multă decat citricele),
A, B1, B2, B6, B9, E, K, dar şi minerale : calciu, magneziu, fosfor, fier, sodiu.

Uleiul de catina – Anticancerigen şi antitumoral

Fructele de cătină conţin, în proporţie de 35%, acid palitoleic – un acid gras foarte important care
se găseşte în compoziţia pielii, ajutând la întreţinerea celulelor şi la vindecarea leziunilor. Uleiul
extras din seminţe conţine 17% acid oleic, 34% acid omega 3 şi 31% omega 6.

Cercetările ştiinţifice au avut rezultate promiţătoare în tratamentul ulcerului şi al altor boli

gastrointestinale, precum şi în tratamentul unor afecţiuni genitale. Uleiul de cătină are efecte
pozitive asupra sistemului cardiovascular şi reglează nivelul de colesterol. Anumiţi compuşi din
scoarţa şi frunzele plantei au efect anticancerigen şi antitumoral.

Proprietăţile antioxidante ale cătinei o recomandă pentru întărirea sistemului imunitar (unii
specialişti consideră că este capabilă să vindece virozele respiratorii şi gripa), sănătatea ochilor şi
prevenirea îmbătrânirii, reglarea sistemului endocrin, reglarea nivelului de lipide din sânge,
reducerea inflamaţiilor. Uleiul de cătină este folosit în industria cosmetică, pentru obţinerea
tratamentelor împotriva îmbătrânirii şi regenerării ţesuturilor. Este eficient în tratamentul
arsurilor şi escarelor, în dermatite, eczeme, cuperoză, acnee, psoriazis, arsuri solare.

Cătina şi efectele preparatelor din ea:

 detoxifierea ficatului
 protecţie împotriva bolilor de inimă
 combaterea stresului
 efect cicatrizant
 creşte puterea de apărare nespecifică a organismului împotriva bolilor
 încetinesc îmbătranirea

2
Cătina şi afecţiunile în care se poate utiliza ca tratament adjuvant :

Ulei extravirgin de catina pentru uz intern:

 afectiuni capilare, dermatoze, urticarie, herpes, eczema, cuperoza, acnee, psoriazis

 reumatism, parkinson
 arterite, arteroscleroza, avitaminoza, calcul biliar, cistita, constipatie, convalescenta,
hipoaciditate,
 astm, bronsite, infectii respiratorii, infectii virale, TBC de orice natura
 boli de rinichi, afectiunile splinei
 cancer, tumori,
 hepatite acute şi cronice, ciroză hepatică
 diabet

 diaree, dizenterie

 boli coronariene, hipertensiune arterială

 anxietate, depresie, anemie, anorexie, astenie,

 afecţiuni oftalmologice (miopie, hipermetropie, glaucom, cataractă, infectii oculare)

 boli manifestate prin imunitate scăzută, sida, leucemie, leucoree,

 sensibilitate crescută la infecţii

 impotenta, insuficienta ovariana, micsorarea fluxului menstrual, sterilitate feminina si
masculina,

Uleiul de catina pentru uz extern:

 tratamentul local al arsurilor termice şi chimice, degerăturilor, algodermiilor, rănilor cu

vindecare lentă

 este un produs natural recunoscut pentru activitatea de protecţie împotriva radiaţiilor

solare sau de altă natură
 adaugati cateva picaturi in uleiul extravirgin din samburi de struguri veti avea un ten
ferm, ridurile se vor estompa, iar petele maronii vor disparea

3
Fructele de cătină, aceste bobițe de sănătate cu un conținut impresionant de nutrienți, au fost
întrebuințate ca leac pentru ulcer, probleme digestive și arsuri în medicina tradițională de mii de
ani. Mai mult, astronauții ruși au folosit ulei de cătină pentru a reduce riscul arsurilor
cauzate de expunerea la radiațiile din spațiu (radiații cosmice), așadar cătina continuă să fie
un remediu natural apreciat și în zilele noastre.

Uleiul de cătină, denumit și “aurul lichid” în țări precum Tibet, Mongolia și China, este de
departe cel mai prețios extract al acestei plante cu nenumărate beneficii pentru piele, dar și
pentru sistemul imunitar, sistemul cardiovascular și ficat.

Uleiul de cătină se obține cel mai des prin procesul mecanic de presare la rece, fie din pulpa
fructelor (Fructus Hippophae), fie din semințele de cătină (Semen Hippophae).

Cele 2 tipuri de uleiuri se diferențiază atât prin consistență și culoare, cât și prin profilul
nutrițional. Comparativ cu uleiul din semințe, cel din pulpa fructelor de cătină are o nuanță mai
închisă (portocaliu spre roșu), consistență mai groasă și un conținut mai bogat de acid
palmitoleic (Omega 7) și carotenoizi.

În ciuda acestor diferențe, ambele tipuri de ulei de cătină sunt asociate cu o serie de beneficii
importante pentru sănătate și frumusețe deopotrivă.

Peste 200 de substanțe nutritive, inclusiv acizi grași pe care organismul uman nu îi poate
produce:

 antioxidanți: flavonoide (quercetină), fenoli, catechine și taninuri;

 minerale: calciu, potasiu, magneziu, fier, fosfor, sulf, seleniu, cupru și zinc;
 vitamine: vitamina C cu un conținut mai mare decât cel al portocalelor, vitaminele B1, B2,
B6, B9 (folate), A, E, D, K și P;
 acizi grași Omega 3, Omega 6, Omega 7 și Omega 9, cătina fiind probabil singura plantă
din lume care asigură toți acizii de tip Omega;
 acizi grași nesaturați: acid linoleic și acid alfa-linoleic (ALA) care nu pot fi produși de
corpul uman din cauza lipsei anumitor enzime;
 carotenoizi, pigmenții ce conferă culoare cătinii;
 aproximativ 18 aminoacizi.
Soiurile plantei și poziția geografică sunt 2 factori care pot influența cantitatea în care anumite
substanțe se regăsesc în compoziția cătinei și, implicit, în ulei.

Ca supliment alimentar, uleiul de cătină se regăsește inclusiv sub formă de comprimate, capsule
moi și alături de alte plante cum ar fi Coenzima Q10, spirulină, măceșe etc. Întrucât fiecare
produs este disponibil cu propria concentrație de ulei de cătină în compoziție (300mg, 600mg,
900mg etc), administrarea se va realiza conform prospectului. 

4
În ceea ce privește uleiul de cătină disponibil în forma sa naturală, majoritatea producătorilor
recomandă următoarele dozaje pentru adulți, respectiv copii:

 adulți: 20 de picături de 3 ori pe zi, timp de o lună;

 copii peste 3 ani: 10 picături de 3 ori pe zi, timp de o lună.
Beneficii: Folosit ca remediu  terapeutic, uleiul din semințe de cătină ajută la stimularea
imunității și la protejarea ei de acțiunea radicalilor liberi și a tuturor bacteriilor cu care corpul
nostru intră în contact.
Combate, de asemenea, gripa și răceala. 
La fel ca și restul uleiurilor presate la rece bogate în acizi grași polinesaturați, și uleiul din
semințe de cătină ajută la scăderea coleterolului, prin arderea grăsimilor de pe artere și vene.
Are efecte benefice și la nivelul creierului, menținându-l funcțional până la vârste înaintate și
prevenind  apariția demenței sau a bolii  Alzheimer.
Se pot observa efecte benefice și atunci când se instalează alergii, diaree sau urticarie.
Este un bun combatant al oboselii, stressului sau asteniei.
Câte o cură cu ulei din semințe de cătină, vă poate da energia necesară susținerii activităților
zilnice. 
Are proprietăți miraculoare în boli ale stomacului: ulcer duodenal, gastrite, reflux
gastroesofagian și calmează mucoasa stomacului. 
Studii recente au demonstrat că uleiul din semințe de cătină reacționează ca
un hepatoprotector la nivelul ficatului. 
Totodată are și efecte antifungice, vindecă eczemele, ajută la calmarea psoriazisului sau a altor
boli de piele. 
 
Folosit în cosmetică, uleiul din semințe de cătină are proprietăți miraculoare atât la nivelul pielii,
a tenului, cât și a părului.
La nivelul tenului, ajută la vindecarea acneei sau a rozaceei, dar și hidratează tenul și redă
luminozitatea lui. 
Folosit în cazul arsurilor, uleiul din semințe de cătină calmează rănile, le dezinfectează și ajută la
vindecarea lor mai rapidă. 
La nivelul părului, folosit ca mască, are rolul de a fortifia părul, de a-i da strălucire și de a-l
revigora de la rădăcină datorită proprietăților complexe și a multitudinii de vitamine și minerale. 
 
Folosit în scop alimentar, uleiul din semințe de cătină, poate fi utilizat în supe-creme, ciorbe,
salate, aperitive, bruschete, deserturi sau orice alte sortimente de preparate tradiționale sau
exlusiviste.