Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
CURS 4
Conf. univ. dr. Anca ŞUŢAN
Facultatea de Ştiinţe, Educaţie Fizică şi Informatică
Departamentul Ştiinţe ale Naturii
MEMBRANA CELULARĂ
STRUCTURĂ MOLECULARĂ ŞI FUNCŢII
• Viaţa, aşa cum o cunoaştem, depinde de o membrană lipidică fragilă,
care separă fiecare celulă de mediul înconjurător.
• Deci, membrana celulară, atât la PK, cât și la EK, separă conținutul
celular de mediul extern, permițând celulei să funcționeze ca o unitate
de bază a vieții.
• Proteinele încorporate în membrana lipidică facilitează transportul
ionilor, permiţând celulei să-şi creeze un mediu intern particular.
• Au fost propuse mai multe modele care să
explice structura moleculară a membranei
celulare şi încă se fac numeroase cercetări, atât
pentru precizarea structurii, cât şi pentru
cunoaşterea proprietăţilor şi funcţiilor
membranei.
• Cele mai cunoscute modele teoretice sunt:
modelul Danielli-Davson, completat de
Robertson
modelul Benson
modelul în mozaic lipido-proteic al lui Singer
Modelul Danielli-Davson, completat de Robertson
• a mai fost denumit şi modelul „unitar” de structură a tuturor membranelor
biologice.
• Acest model se bazează pe faptul că orice membrană privită la microscopul
electronic prezintă în secţiune o structură trilaminară constituită din două
zone întunecate la periferie, între care se află o zonă clară (la mijloc).
• Zonele întunecate ar fi constituite din molecule proteice dispuse plisat, iar
zona mijlocie clară, ar fi constituită din molecule lipidice dispuse în dublu strat,
cu capetele polare hidrofile spre exterior şi capetele hidrofobe de acizi graşi
spre interior.
• Acest model este criticabil, deoarece:
• capetele hidrofile ale fosfogliceridelor trebuie să fie în contact cu
mediul apos, fie extern, fie intern, deci ele nu pot fi acoperite de
straturile proteice plisate;
• dacă se extrag lipidele din membrane, conform modelului, ar trebui ca
membranele să se destrame, însă în realitate aşa ceva nu se întâmplă;
• datele experimentale arată că proteinele din membrană sunt globulare,
de conformaţie α şi dispuse în lanţ răsucit, ceea ce nu corespunde unei
dispuneri de foaie plisată antiparalelă caracteristică unor proteine de
conformaţie β.
Modelul Benson
• susţine că majoritatea proteinelor din membrane sunt globulare şi că ele se
găsesc la interiorul membranei, iar moleculele lipidice nu formează un dublu
strat, ci sunt intercalate în aşa fel printre proteine încât îşi expun capetele
polare hidrofile spre exterior în contact cu apa, iar părţile hidrofobe ale acizilor
graşi către interior, printre proteine.
• Acest model este criticabil prin faptul că intercalarea lanţurilor de acizi graşi
printre lanţurile proteice polipeptidice, împiedică fomarea legăturilor de
hidrogen între peptide, ceea ce din punct de vedere termodinamic nu asigură
stabilitate acestui model (stabilitatea este dată de legăturile de hidrogen).
• Pe de altă parte, intercalarea acizilor graşi printre proteine nu concordă cu
existenţa unui dublu strat lipidic, unanim acceptat şi dovedit experimental.
Modelul în mozaic lipido-proteic al lui Singer
• = modelul acceptat de majoritatea cercetătorilor.
• = mai este denumit modelul mozaicului fluid
• membranele celulare sunt alcătuite din molecule
fosfolipidice aranjate într-un dublu-strat, printre care sunt
răspândite o varietate de molecule proteice globulare.
• O moleculă fosfolipidică este alcătuită din:
un cap
o coadă.
• Capul este alcătuit din colină şi fosfat şi se mai numeşte porţiune polară sau cap
polar hidrofil, şi este întotdeauna îndreptat fie spre suprafaţa externă, fie spre cea
internă a membranei, acolo unde vine în contact cu mediul apos.
• Între cap şi coadă, se mai găseşte o porţiune intermediară constituită din glicerol.
• Coada este alcătuită din lanţuri de acizi graşi şi se mai numeşte porţiune sau coadă
nepolară hidrofobă, şi este întotdeauna orientată spre interiorul membranei,
având deci, orientare inversă faţă de mediile apoase externe sau interne.
• Componentele proteice ale membranei celulare sunt reprezentate de molecule proteice
globulare. O parte din aceste molecule se găsesc dispersate doar în grosimea unuia dintre
cele două straturi lipidice.
• Proteinele aflate în stratul lipidic dispus spre interiorul membranei = proteine
membranale interne (proteine intrinseci)
• Proteinele dispuse în stratul lipidic dinspre exteriorul membranei = proteine membranale
de suprafaţă (proteine periferice, extrinseci).
• Proteinele care se extind în toată grosimea membranei, deci în ambele straturi lipidice =
proteine transmembranale sau proteine integrale. Aceste proteine pot funcţiona ca pori
prin care pot fi transportate în mod activ sau pasiv o serie de molecule hidrofilice, astfel că
ele se pot constitui ca adevărate canale proteice transmembranale.
• Componenta lipidică a membranei este responsabilă, în
principal, de proprietăţile mecanice ale membranei, în timp ce
proteinele membranale asigură funcţiile dinamice de transport.
• La suprafaţa externă a membranei plasmatice, multe dintre
proteinele membranale şi o parte dintre lipide, sunt conjugate
cu lanţuri scurte de polizaharide, constituind glicolipide şi
glicoproteine, care sunt proiectate la suprafaţă unde constituie
un înveliş specific numit glicocalix.
Dinamica membranelor
• Membranele celulare se comportă ca structuri
bidimensionale, semifluide, permițând
moleculelor proteice integrate să se deplaseze
constant prin difuzie laterală.
Energia eliberată prin defosforilarea ATP este utilizată pentru a conduce activitatea
celulară. ATP este regenerat prin fosforilare, valorificând energia găsită în produse
chimice sau din lumina soarelui.
• Majoritatea pompelor funcţionează pe principiul utilizării energiei moleculei de
ATP pentru a transporta anumiţi ioni împotriva gradientului electrochimic între
cele două feţe ale membranei; molecula de ATP se leagă la molecula pompei
ionice şi este hidrolizată la ADP, proces în care este eliberată o parte din energia
chimică a ATP.
Pompa de ioni Na+K+
• Exemplul clasic al acestei forme de transport este transportul continuu de sodiu din
celulă în afara celulei, prin aşa-numită „pompă de sodiu”, transport efectuat cu consum
de energie, furnizată de moleculele de ATP. Acest transport dinamic are loc prin
intermediul proteinelor membranale.
• Pompa de ioni Na+K+ reprezintă mecanismul de transport activ prin membrana
plasmatică a ionilor de Na+ şi K+. În mediul extracelular concentraţia de Na+ este mai
mare decât cea de K+, iar în mediul intracelular este inversă.
• Transportul ionilor de K+ şi de Na+ prin membrana plasmatică este un
transport activ şi termosensibil, fiind condiţionat de prezenţa factorului
temperatură (scăderea temperaturii sub 0 °C inhibă procesul).