Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
FACULTATEA DE INGINERIE
PROIECT LA DISCIPLINA
LOGISTICA
1
CUPRINS
2
1.IDENTIFICAREA PRODUSULUI DISTRIBUIT
1.1 Caracteristici generale
Cifra de afaceri a grupului a crescut constant in fiecare an astfel ca, in 2008, a depasit 130
milioane euro.
Preocuparea pentru un standard calitativ inalt a facut ca ROMAQUA sa fie prima firma
romaneasca de imbuteliere care a primit certificarea conform ISO 9001 Sistemul de management
al calitatii. Alte doua sisteme de management implementate sunt HACCP (Hazard Analysis and
Critical Control Points) si IFS (International Food Standard), privind asigurarea securitatii
produselor alimentare din punct de vedere igienico-sanitar.
3
Datele de identificare ale societatii Romaqua Group SA Borsec sunt:
Sediul social Str. Carpati nr. 46, Borsec, jud. Harghita, J19/297/2008,
CUI RO402911,
Capital social subscris si varsat 23.412.798 RON.
Faima apelor minerale de la Borsec datează din secolul XVI. Există atestare documentară
că apa minerala de la Borsec a fost transportată cu căruțele în 1594, în butoaie de stejar, la curtea
domnească de la Alba Iulia unde s-a tratat Sigismund Bathory.
În secolul XVIII apele minerale erau îmbuteliate în ulcioare astupate din lut ars și
transportate în Transilvania, Moldova, Țara Românească și Ungaria.
La sfârșitul secolului XVIII se construiesc niște barăci, cabane și stabilimente balneare
primitive. Există însemnări din 1767 care spun că: ''Borsecul este locul unde se adună bolnavii
disperați din țară și din străinătate''.
În 1803 cetățeanul vienez Valentin Gunther a urmat un tratament la Borsec, vindecându-
se de o boală considerată incurabilă. În 1804 Gunther Zimmetshausen și Eisner ( un inginer de
mine) se deplasează la Borsec pentru a trata arendarea și a vedea dacă se poate realiza o fabrică
de sticlă pentru îmbuteliere.
Apa captată în puț de la izvoarele 1 și 2 a fost turnată în sticle, astupate cu dopuri de
plută și ceruite prin etanșare.
Este interesant că îmbutelierea s-a făcut doar în zilele cu soare, când presiunea
atmosferică era maximă, deci și conținutul de CO2 era maxim.
Apa minerala naturala Borsec este, înainte de toate, o sarbatoare în sine. O sarbatoare a
tineretii perpetue, a sanatatii, vitalitatii si energiei nestavilite. A tineretii, pentru ca te ajuta,
datorita efervescentei sale persistente si amuzante, sa te mentii tânar si vesel.
A sanatatii, pentru ca sunt deja renumite proprietatile terapeutice ale izvoarelor Borsec. A
vitalitatii si energiei pentru ca, s-a dovedit, numai apa minerala poate sa te încarce de energie
benefica, generând un dinamism debordant.
4
Sursa Borsec
Compozitia chimica : Cationi : Ca 325.9 mg/l
Mg 113.4 mg/l
Na 72 mg/l
Anioni : HCO3 1634 mg/l
SO 28 mg/l
5
acestuia, parametrii atmosferici ai mediului înconjurător (umiditatea relativă a aerului,
temperatura), radiaţiile luminoase, microorganismele din mediul extern, natura ambalajului de
contact cu marfa, microclimatul şi igiena depozitelor, natura produselor învecinate etc.
Produsele nu pot fi păstrate decît o anumită perioadă, în cadrul termenului de valabilitate.
În timpul depozitării se verifică periodic parametrii de microclimat precum şi celelalte condiţii
de păstrare a produselor alimentare.
Existenţa unui echilibru între acţiunea factorilor interni şi externi constituie regimul
optim de păstrare a produselor alimentare.
Cele mai importante modificări fizice sunt datorate în principal, acţiunii fluctuante a
parametrilor aerului din depozit, respectiv a temperaturii şi umidităţii relative. De altfel, influenţa
acestor parametri se regăseşte nu numai la baza modificărilor fizice, ci a tuturor celorlalte tipuri
de modificări.
Fluctuaţiile temperaturii influenţează negativ echilibrul dintre umiditatea aerului şi
umiditatea produselor, provocînd uscarea sau umectarea lor. Temperatura trebuie asigurată în
funcţie de natura produsului depozitat, durata de depozitare etc.
Creşterea temperaturii peste limitele admise prin standarde poate conduce la uscarea
unor produse, accelerarea diferitelor reacţii chimice în produse, consistenţei, stării de agregare
sau crearea condiţiilor favorabile dezvoltării unor microorganisme. De asemenea, intensifică
procesele respiratorii la produsele hemibiotice producînd pierderi cantitative şi scurtînd perioada
de păstrare.
Scăderea temperaturii sub limita admisă prin standarde poate determina schimbarea
stării de agregare (îngheţarea), contractarea produselor, reducerea stabilităţii unor băuturi
alcoolice etc. De asemenea, datorită faptului că prin îngheţare apa îşi măreşte volumul cu circa
9%, determinînd creşterea presiunii în interiorul recipientelor (la aproximativ 2000 kgf/cm2 la -
22oC), integritatea acestora poate fi pusă în pericol.
Temperatura în combinaţie cu umiditatea şi lumina pot produce pagube semnificative,
motiv pentru care regimul termic trebuie asigurat şi supravegheat continuu în funcţie de
proprietăţile produselor depozitate.
Oscilaţiile umidităţii relative a aerului pot provoca produselor alimentare modificări
calitative importante pe perioada păstrării, mai ales în cazul asocierii cu alţi factori (temperatură,
lumină etc.).
6
1.4 Potentiala piata de desfacere
Romania detine cca. 60% din rezervele de apa minerala ale Europei. Romanii prefera, in
proportie covarsitoare (99%) marcile autohtone de apa mineral naturala, datorita reputatiei
acestora, precum si pretul lui competitive fata de cel al marcilor de import.
Potrivit Societatii Nationale a Apelor Minerale cota de piata a celor mai vandute ape din
Romania este:
Principala piata de desfacere este Romania, extinzandu-se insa si peste granite. Piata de
desfacere principala a produselor din portofoliu este cea interna. Astfel, ROMAQUA
GROUP dispune de o retea de distributie bine formata, cu acoperire nationala.
7
Tipurile de canale de distributie ce pot fi utilizate sunt:
a. – canal direct – în care relaţia producător – consumator este nemijlocită, deci nu apare
intermediarul (ex.- serviciul de reparat încălţăminte, cumpărarea pâinii direct de la cuptor şi în
mod frecvent la bunurile de investiţii, de producţie);
b. – canal scurt – în care apare intermediarul. Este un canal indirect, cu un singur intermediar
– detailistul – considerat canal tradiţional. Se utilizează mai ales pentru produsele agroalimentare
perisabile, dar şi pentru produse de valoare mare, de noutate, de modă sau când piaţa este
concentrată. În cazul mijloacelor de producţie, depozitele specializate pun la dispoziţia
consumatorului produsele, în general pe bază de comenzi.
În acest caz producătorul îşi asumă funcţia distribuţiei fizice, până la magazin. Avantajele
acestui tip de canal se reflectă în reducerea cheltuielilor, realizarea relaţiei cu consumatorii sau
mărirea vitezei de rotaţie. Distribuitorul este cel care îşi asumă riscul comercial şi funcţia de
promovare;
c. – canalul lung – în care între producător şi consumator, de obicei apar doi intermediari:
engrosistul şi detailistul
d. – canal complex – în care există mai mult de două verigi intermediare care vor spori
cheltuielile. Se întâlneşte mai ales în ţările dezvoltate, ce practică comerţ integrat şi în comerţul
internaţional, dar îl întâlnim adesea şi pentru bunuri de folosinţă curentă.
8
2.IDENTIFICAREA LOCATIEI CARE POATE FI UTILIZATA PENTRU
INFIINTAREA UNUI DEPOZIT ZONAL
In urma analizarii posibilelor locatii pentru amplasarea depozitului, Sibiul prezinta cele
mai multe avantaje din mai multe puncte de vedere.
Sibiul, cunoscut si sub denumirea germana Hermannstadt a fost si este unul dintre cele
mai reprezentative orase din Romania, atat din punct de vedere turistic, cultural dar si economic.
Sibiul prezinta si o componenta economica importanta, el redevenind in 2003 - 2004 în
competitia oraselor cu o mare dinamica a dezvoltarii economice.
Aflat intr-o permanenta ascensiune din punct de vedere economic, Sibiul a reusit in
ultimii ani sa concentreze in Zona Industriala Vest nume importante din industria europeana.
Dezvoltarea industriala, dar si milioanele de euro investite in Sibiu in ultimii ani, au adus
cu sine multe locuri de munca, contribuind astfel la economia locala si nationala, dar si
mentinand Sibiul intre orasele cu potential comercial ridicat si atractiv.Primaria Sibiu a luat in
vedere posibilitatea crearii altor noi zone industriale in proximitatea Sibiului.
Sibiul are un avantaj logistic si din punct de vedere al locatiei (aproape de centrul
Romaniei), prin el trecand drumurile europene E 68 (Arad - Sibiu - Brasov) si E 81 (Cluj - Sibiu
- Pitesti - Bucuresti). Sibiul este un important nod de cale ferata si dispune de un aeroport
international.
2.2 Identificarea unor locatii la nivelul localitatii care pot fi utilizate pentru amplasare
In urma alegerii orasului , cele mai bune locatii pentru amplasarea depozitului s-au dovedit a
fi:
- Zona Selimbar
- Zona industriala de Vest
- Zona industriala si depozitare (str. Frigoriferului )
- Zona Sura Mare
Dintre toate locatiile avute in vedere, locatiile alese zona Selimbar, zona industrial de
Vest si zona industriala si depozitare s-au dovedit a fi cele mai avantajoase datorita existentei
9
langa acestea a unor centre de desfacere mari ( Real, Carrefour , Metro, Kaufland, etc.) Zona
Sura Mare permite o lejeritate si diversitate de alegere a terenului destinat amplasarii depozitului,
precum si pret avantajos al acestuia.
1 0.3 2 3 1 5
2 0.4 5 2 3 1
3 0.2 5 3 4 3
4 0.1 4 2 2 5
TOTAL 1 4 2.5 2.5 3
In urma analizei criteriale Zona Selimbar a reiesit ca fiind cea mai buna locatie pentru depozitul
avut in vedere.
10
Avand in vedere ca spatiul pentru depozit este cumparat, aranjarea rafturilor industrial a
birourilor, a grupurilor sanitare, a masinilor de infoliat si a depaletizatorului se va face in functie
de dimensiunile acestuia.
- latime rafturi : 1.2m * 8 = 9.6m
11
- cai de acces : 3.5m * 7 = 24.5m
- cai acces pereti : 2m * 2 = 4m
=> latimea depozitului = 40 m
- spatiu birouri (pe o parte) : 20m
- lungime rafturi industrial : 20m
- cai de acces : 5m
=> lungimea depozitului = 50m
Din aceste calcule rezulta ca spatiul total al depozitului este de 40 * 50 m, adica 2000 m².
12
4.MODALITATI DE ARANJARE A MARFII IN DEPOZIT
Baxurile de apa plata si mineral vor fi depozitate pe paleti. Pentru evitarea unor costuri
suplimentare am ales sa le depozitam pe paleti de dimensiuni standardizate, si anume :
13
- L = 400
- l = 200
- H = 270
Prin cunoasterea acestor dimensiuni se poate calcula numarul maxim de baxuri care pot fi
depozitate pe un palet.
Pe un rand pot fi depozitate 12 de baxuri ( 6 pe lungime si 2 pe latime cu o greutate totala de
144 kg ) si tinand cont de inaltimea maxima ( 1800cm ) si de greutatea maxima ( 1000 kg ), pe
palet vor fi depozitate 72 de baxuri pe 6 randuri (cu o greutate maxima de 864 kg ).
Depozitarea marfurilor
Pentru depozitarea paletilor vom folosi rafturi industrial compuse din 11 compartimente in
care vor putea fi depozitati 2 paleti. Pe un raft intreg vom putea depozita 22 de paleti, si
suprapunand peste primul raft inca 3, vom avea o cantitate totala de paleti depozitati de 66 de
bucati.
- dimensiuni compartiment : L = 1.2m
l = 1.65m
H = 2.5m
Manipularea paletilor
1. Transpaleti
Pentru manipularea paletilor se vor folosi transpaleti PVR-95P.Tinand cont de cantitatea
de apa depozitata si de volumul cererii se vor utiliza 7 transpaleti cu urmatoarele caracteristici :
- Parametri tehnici PVR-95P
14
- Capacitate portanta 2000 kg
- Inaltimea totala de ridicare 120 mm
- Inaltimea minima a furcii 75 mm
- Inaltimea prinderii manerului de manevra 330 mm
- Lungimea furcilor 1145 mm
- Distanta peste furci 550 mm
- Diametrul rotitelor de rulare 70 mm
- Diametrul rotii de directie 160 mm
- Inaltimea transpaletilor inclusiv manerul 1160 mm
- Unghiul de viraj al furcii din fata 190
- Greutate 59 kg
2. Motostivuitor
Producător: NISSAN
Model: K15
Putere: 25 kW
Nr.pistoane: 4
Capacitate cilindrică: 1486 cmc
TRANSMISIE: hidrodinamică TCM, 1/1
15
ECHIPARE: catarg duplex vizibilitate mărită cu translaţie laterală integrată, servo-direcţie, şoc
automat pornire la rece, scaun cu suspensie şi centură de siguranţă, anvelope pneumatice
Bridgestone, oglinzi laterale
SIGURANŢĂ: sistem "interlock" - blocarea comenzilor hidraulice în lipsa prezenţei pe scaun a
operatorului, sistem blocare pornire în cazul nepoziţionării neutre a inversorului de sens,
avertizor sonor mers înapoi, claxon, supape limitare debit
COMENZI: inversor sens electric, frână de mână cu blocare, 3 manete comenzi hidraulică
(ridicare, înclinare, translaţie), 3 pedale (acceleraţie, ambreiaj+frână, frână), selector tip auto
sistem iluminare-semnalizare, selector propulsie (benzină-g.p.l.)
BORD: indicator digital ore de funcţionare, indicator nivel combustibil, indicator temperatură
lichid răcire, led-uri avertizor (presiune ulei, frână de mână, încărcare acumulator, poziţie neutră
a reversorului, temperatură mare lichid răcire, nivel mic combustibil, temperatură mare ulei
transmisie, interlock)
PERFORMANŢE:
Viteză ridicare furci (cu / fără sarcină): 590/670 mm/s
Viteză deplasare (cu/fără sarcină): 14/14.5 km/h
Pantă maximă (cu/fără sarcină): 29/18 %
3. Paletizator
Pentru o manevrare sigura a paletilor vom utiliza masina de infoliat semiautomata cu
platforma rotativa ideala pentru incarcari / descarcari cu transpalet.
Diametrul platoului rotativ este de 1650mm.
16
Caracteristici tehnice :
- Dimensiunea maxima a marfii este de: 1000 X 1200mm.
- Greutatea maxima a incarcarii este de: 1200 kg.
- Viteza de rotatie este reglabila de la tabloul de comanda, are trepte de accelerare si decelerare.
- Oprirea in faze.
- Fotocelula de siguranta in zona incarcarii / descarcarii paletului.
- Inaltimea infolierii este de 2400mm.
- Viteza de urcare /coborare este sincronizata cu cu viteza platformei rotative.
- Tablou de comanda cu microprocesor cu taste digitale pentru reglarea parametrilor si selectarea
ciclului.
- Parametrii reglabili de la tabloul de comanda:
- Viteza
- Rotatiile de la baza paletului
- Rotatiile de acoperire in intregime a paletului
- Masina de tip FRD cu frana electromagnética pe rolele de retrimitere dotate cu sistemul “QLS”
pentru incarcarea rapida a foliei.
- Cicluri care se pot selecta de la tabloul de comanda:
-Ciclul dublu ( urcare / coborare).
-Ciclul simplu (urcare sau coborare).
-Ciclul de acoperire: paletul.
- Tensiunea de alimentare: V.400-3PH+N 50/60 HZ
V.230-3PH 50/60 HZ
V.230 1PH 50/60 HZ
4. Depaletizator
Masina semiautomata cu sistem prin impingere pentru depaletizarea sticlelor si borcanelor , cu
descarcare prin partea de jos a paletului, ce se compune din:
17
-Structura cu coloana dubla de ridicare a platformei de incarcare/descarcare a straturilor
despartitoare. Motoreductor cu inverter
-Bloc de siguranta (parasuta) cu actionare pneumatica
-Platforma de descarcare
-Aliniator de recipiente la descarcare, postat la 90 de grade de covorul de descarcare. Trecerea cu
o placa moarta. Constructie din otel inox. Patru cai pe lantul de 82,5. Lungime 3500 mm.
Completat cu motorizare, ghidaje din material plastic, suporti pe pamant reglabili.
-Protectii perimetrale conform normelor CE (clasa 2)
-Tablou electric conform normelor CE (clasa 2), din otel vernisat, cu mini PLC Siemens. Tasta
de operare.
18
Fluxul materialelor
Fluxul materialelor se va desfasura dupa cum urmeaza in schema de mai josm avand
forma de U, respectand restrictiile impuse de intrarea si iesirea din depozit.
19
Fluxul informational
Fluxul informational stabileste care este algoritmul care trebuie folosit in miscarea si
prelucrarea doccumentelor care au legaturi cu entitatile din afara unitatii patrimoniale
(furnizor, clienti) si a celor care fac legatura cu diferitele compartimente ale unitatii
patrimoniale.
20
Fluxul de personal
Pentru un demers cat mai bun al fluxului tehnologic, vom avea nevoie de persoane pentru
lucrul la birou cat de operatori. Estimarea numarului de personal este tratat in continuare la
punctual urmator.
- structurare geografica (teritoriala) - pe regiuni, judete, pe unul sau mai multe orase, sectoare si
localitati (distincte). In fiecare teritoriu, reprezentantii comerciali au misiunea sa vanda clientilor
toata gama de produse ale firmei. Este metoda cea mai simpla si economica (reduce riscurile de
conflict intre agenti, minimizeaza costurile de deplasare );
Avand in vedere dimensiunea depozitului vom avea nevoie, pentru a desfasura munca in
conditii optime de 13 manipulatori si 3 agenti de vanzari.
In ceea ce priveste transportul se va desfasura cu ajutorul a 3 camioane ,deoarece face mai facila
deplasarea prin oras.
21
5.3 Organigrama
Depozitul nostru va fi situat pe strada: str. Mihai Viteazu, nr. 3 ,557260 - Șelimbar, jud. Sibiu
ZONA DE DISTRIBUTIE:
22
-Real si Carrefour :European Retail Park Sibiu DN1, km. 306 Selimbar, Sos.Sibiului, Nr.5
-Metro : Sibiu Sos. Alba Iulia 79A, Jud. Sibiu
- Zona industriala si depozitare :str. Frigoriferului
-Lidl: Str. Mihai Viteazul nr. 3
Str. Rusciorului, 48A
Sos. Alba Iulia, nr. 47A
RUTA OPTIMĂ:
Real si Carrefour:
Strada
Mihai
Viteazul
Șelimbăr
1. Mergeţi spre Strada Triajului
nord-vest pe Strada Mihai Viteazul/DC56
23
Metro:
Strada
Mihai
Viteazul
Șelimbăr
1. Mergeţi spre Strada Triajului
nord-vest pe Strada Mihai Viteazul/DC56
7. Continuaţi pe E68
24
Treceţi pe lângă Showroom Seat
(pe partea stângă peste 350 m)
25
5. Continuaţi pe Strada Andrei Șaguna
Treceţi pe lângă Librăria Eminescu
(pe partea stângă)
Strada
Mihai
Viteazul
Șelimbăr
1. Mergeţi spre Strada Triajului
nord-vest pe Strada Mihai Viteazul/DC56
26
Treceţi pe lângă Farmacie
(pe partea dreaptă)
Strada Rahovei
27
2. La sensul giratoriu, luaţi-o pe Prima ieşire
pe Strada Sibiului
Treceţi pe lângă Look Inn
(pe partea dreaptă)
Strada Rusciorului
Sibiu
28
Lidl: Sos. Alba Iulia, nr. 47A
Strada
Mihai
Viteazul
Șelimbăr
1. Mergeţi spre Strada Triajului
nord-vest pe Strada Mihai Viteazul/DC56
29
Treceţi prin 3 sensuri giratorii
7. Continuaţi pe E68
Treceţi pe lângă Showroom Seat
Șoseaua Alba Iulia
Sibiu
7. CONCLUZIILE PROIECTULUI
Poziția pentru noul depozit de apa Borsec este cea mai bună, deoarece se află exact lângă
clienții principali ( Real si Carrefour ), astfel deși distanțele dintre depozit și ceilalți clienti sunt
mai mari, depozitul are avantajul de a onora comenzile clientilor principali în cel mai scurt timp.
30