Prepararea si comercializarea magiunului de prune

Magiunul de prune e una din amintirile frumoase ce ne-au ramas de la bunica. N-am
sa uit niciodata cum copii fiind ajutam la culesul prunelor, cum le spala bunica intr-un ceaun
mare si apoi o ajutam sa scoata samburii. Bunica fierbea magiunul intr-un ceaun mare, in
curte la foc, iar noi ne invarteam fericiti pe langa ea asteptand magiunul.
In opinia mea, magiunul ne-a luminat de multe ori diminetile de iarna, cand bunica ne
aducea la masa lapticul cald si magiunul de prune pe care ni-l intindea pe un codru de paine
ce o scosese dimineata devreme din cuptor!
In urma cu cativa ani, scoala noastra a castigat un concurs, iar cu suma alocata s-au
cumparat diferiti pomi fructiferi. Pomii au crescut,iar roadele au fost din ce in ce mai multe.
Ne-am sincronizat an de an, pentru a avea grija de pomi.
In primul rand, i-am udat,i-am curatat de crengile uscate, ne-am asigurat ca toate
fructele noastre sunt naturale, 100% BIO. Prunele, pe langa ca sunt delicioase, mai are o
varietate mare de Vitamina A, care scade nivelul colesterolului, Vitamina C,care stimuleaza
productia de colagen si Vitamina K, care favorizeaza absorbtia calciului. Prunele iti
protejeaza organismul de poluare, ceea ce este foarte important deoarece stimuleaza
organismul sa lupte impotriva inflamatiilor si a radicalilor liberi.
In al II-lea rand , se spune ca cel mai bun magiun de prune se face cu prune din
Bistrita, dar cred ca iese la fel de bun si cu prune din zona in care va aflati, cu conditia ca
acestea sa fie bine coapte, cand sunt pline de zaharuri. Este important ca fructele sa fie foarte
copate in conditiile in care nu se foloseste zahar absolut deloc! Magiunul cu prune este foarte
gutos, aromat si poate fi consumat si de cei care nu consuma zahar din motive medicale sau
pentru ca isi doresc o alimentatie fara zahar.
In concluzie, magiunul este unul dintre cele mai sanatoase si in acelasi timp delicioase
deserte, indiferent de ziua,ora, anotimmp.