Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
JUDEŢUL ARGEŞ
PRIMĂRIA COMUNEI BĂICULEŞTI
Tel / Fax 0248 760 204
NR. .................................
CATRE,
Cu stima,
DATA: SEMNATURA
creveti curatati
ulei de masline
usturoi
chili
sare / o crenguta de rozmarin proaspata
vin alb
Preparare:
Este o reteta degustata indelung in Lisabona si pe care o pregatim asa „la ochi”. Oricum cu cat mai
multi creveti cu atat mai bine!
Pasul 1: Marinare – crevetii dezghetati ii pun intr-o punga si adaug putina sare (cat iau intre degete),
ulei de masline 50 ml si vin alb 250 ml. Ii las la frigider minim o ora, chiar si peste noapte. Crevetii
marinati ii curat de cochilie si ii pregatesc pentru pasul 2.
Pasul 2: Gatire: Intr-o cratita cu peretii mai inalti si antiaderenta pun cam 100 – 150 ml ulei (nu va
speriati: nu este mult. La sfarsit este bataie pe uleiul ramas). Curatam o capatana de usturoi mare si
taiem felii cateii de usturoi. Incingem uleiul si punem ulturoiul, chili (cat vreti de picant 1-2-3) si
crenguta de rozmarin. Cand usturoiul se inmoaie scoatem rozmarinul si punem crevetii. Isi vor lasa
zeama, dar noi mai punem vreo 5 linguri vin alb. Crevetii devin roz si sosul scade devenind sticlos,
uleios. Suntem Gata!!!
5. Flotari standard
Daca ai ajuns pana aici, felicitari! Acum poti incerca sa faci flotari
normale. S-ar putea sa poti face cateva flotari complete, una
singura sau doar jumatate. Oricare ar fi cazul, nu te frustra si nu te
critica prea aspru. Incearca sa revii la pasii anteriori si sa evoluezi
progresiv. Vei reusi!