Vegeta de casă

– Nu mai cumpă rați „chimicale la plic”, încercați această rețetă

Rețetă simplă , fă ră conservanți – cum prepară m vegeta acasă ? Dacă ș i tu preferi să imbună tă țești gustul
mâ ncă rurilor cu celebrul condiment vegeta, dar intotdeauna ai avut o reținere din cauza adaosului de sare, și în plus, a
chimicalelor, trebuie să știi că avem pentru tine o rețetă extrem de intereantă .
Cu ajutorul ei vei putea să îți prepari singură bază pentru mâ ncă ruri din legume să nă toase şi câ tă sare vrei tu, fă ră
monoglutamat de sodiu şi alte chimicale.
Ce este Vegeta?
Vegeta este un condiment universal pentru mâ ncă ruri, care are în compoziţie: sare de bucă tă rie maximum 58%,
legume uscate 15,5% (morcov, pă stâ rnac, ceapă , ţelină , frunze de pă trunjel), potenţiatori de aromă (glutamat de sodiu E
621, inozinat de sodiu E 631, zahă r, condimente, amidon din porumb, colorant (riboflavină E 101i). 100 de grame din
acest produs aduc un aport energetic de 137 kcal/583 kj şi 8,5 g proteine, 24,5 g carbohidraţi, 0,6 g gr ă simi.
Dacă analizați puțin compoziția, veți putea observa că ingredientul principal al produsului analizat este sarea. Din
această cauză , foarte multe persoane trebuie să evite consumul, pentru a nu avea probleme grave de să nă tate, scrie
jurnalul.ro. Pentru a scă pa de această problemă dată de sare, dar ș i de prezența E-urilor atâ t de nesă nă toase, urmează
rețeta de mai jos:
Pentru a prepara vegeta acasă , aveți nevoie de urmă toarele ingrediente:
5 morcovi
3 radacini de patrunjel
3 rosii
2 cepe albe
2 radacini de pastarnac
2 ardei: unul roșu și unul alb
1 legatura de patrunjel
1 legatura de frunze de telina
1 ceapa rosie
o jumă tate de gulie gulie
o jumă tate de țelină
Cum preparăm vegeta acasă?
În primul râ nd va trebui să cureți bine toate legumele de coajă , cotoare sau semințe. Între
timp, încinge cuptorul și pregă tește o tavă tapetată cu hâ rtie de copt. Pe aceasta vor fi
pune toate legumele. Atenție, cuptorul va fi încins la cel mult 100 de grade.
Rade toate legumele prin ră ză toare, iar apoi așează -le pe tavă . Nu uita să presari și puțină
sare deasupra lor. Legumele se pun la cuptor pentru a se usca. Pentru că nu vrem să le
ardem, nu încă lzim cuptorul la mai mult de 100 de grade Celsius. Lasă legumele la cuptor
pentru aproximativ 4 ore.
După ce s-a încheiat aceast proces, și toate legumele au fost uscate, oprești cuptorul,
scoate legumele și apoi dă -le prin prin rasnita de cafea, blender sau mă runțește-le cu
ajutorul robotului de bucatarie, scrie savory-food.
În pudra de legume rezultată adaugă sare – după gust – apoi pune întreaga compoziție în
borcane închise ermetic.
Pă streaza vegeta rezultată în că mară sau în dulapul din bucă tă rie.
Să o folosiți cu drag! Poftă bună!