Prima Pagină » Rețete » Fel Principal

Pui în sos cremos

Dificultate: Medie
50 de minute
6 porții

O rețetă permisă într-o dietă atkins / fără gluten /

fără nuci, alune sau arahide / săracă în
carbohidrați

Chiar așa, un pui porționat, gătit cu ciuperci într-un cremos sos alb pe
bază de smântână, aromatizat cu muștar, vin alb și cu nelipsita ceapă.
Totul se petrece într-una și aceeași tigaie: prăjirea, călirea, gătirea la
foc mic. Rezultatul? Să te ții!

Date nutriționale
Calorii: 216 kCal / porție

Proteine: Grăsimi: Carbohidrați:

34 g 7g 3g

Ingrediente necesare pentru pui în sos cremos

1 pui de țară, porționat
sare
piper
1 ceapă, feliată
100-150 grame ciuperci, feliate
½ cană vin alb sec
2 lingurițe muștar Dijon
½ cană smântână de gătit
apă (dacă e nevoie)
sare
piper
coriandru

Cum să prepari pui în sos cremos

1. Asezonează carnea de pui cu sare și piper, apoi prăjește 4-5 minute
pe ambele părți în puțin ulei la foc mare.
2. Scoate carnea pe o farfurie, apoi călește ceapa în aceeași tigaie.
3. Adaugă și ciupercile și călește-le. Toarnă vinul deasupra și amestecă
un pic.
4 Peste ciuperci așază carnea de pui acoperă și gătește 25 minute la foc
4. Peste ciuperci așază carnea de pui, acoperă și gătește 25 minute la foc
mic.
5. Adaugă muștarul și amestecă.
6. Completează cu smântâna și, opțional, cu un pic de apă, asezonează
cu sare și piper, amestecă, acoperă și gătește la foc mic încă 5-7
minute.
7. Presară cu coriandru și ia de pe foc.