Facultatea de MARKETING

Disciplina: Managementul proiectelor

STRINU ELENA
VASILE ANDREEA

MODEL RECOMANDAT PENTRU PROIECT

TITLUL PROIECTULUI:

A. INFORMATII DESPRE SOLICITANT

A.1 SOLICITANT
Numele organizaţiei: F.E. THE WAFFLES VAN S.R.L.
Anul înfiinţării: 1 MARTIE 2023
Cod de identificare fiscală (CUI): J40/864/22.10.2019
Adresa poştală: 031045
Adresa poştă electronică: thewafflesvan@gmail.com

A.2 TIPUL SOLICITANTULUI 031045

- persoane juridice de drept privat: : F.E. THE WAFFLES VAN S.R.L.

A.3 STRUCTURA ACTIONARIATULUI

Persoane fizice:
Adresa completă : Romănia, București, Sector 3 , Aleea Vergului
Număr de telefon : 0725837231
Nationalitate: Romănă
Număr de acţiuni deţinute: 50 (%)
CV: ANEXA CV
Persoane fizice:
Adresa completa: Romania. București, sector 3. Intrarea Școlii

1
 număr de telefon : 0728448292
Nationalitate: Romănă
Număr de acţiuni deţinute: 50 (%)
CV: ANEXA CV

A.4 MISIUNEA ORGANIZATIEI

Tipul de activitate: CAEN 1071 - Fabricarea painii; fabricarea prajiturilor si a produselor
proaspete de patiserie
Produsele si serviciile: Producția și vânzarea de vafe (waffles) ofera o gama larga de
produse pentru toate gusturile, de la umpluturi dulci (ciocolata, caramel, vanilie), umpluturi
acrisoare (fructe de padure, gem de visine) pana la diferite sortimente de îngheață sub acoperișul
unui stand mobil (dubiță).
Piața: Conform studiilor întreprinse, piața pe care va activa întreprinderea este o piață în
creștere, caracterizată printr-o cerere puternică pentru astfel de produse.

A.5 EVOLUTIA PRINCIPALILOR INDICATORI ECONOMICI:

Date despre societate comercială Anul n-1 Anul n-2 Anul n-3
Număr de angajaţi
Cifra de afaceri
Rezultatul net / Profitul din
activitatea de bază

Nu există o evoluție anterioară.

B. ELEMENTE GENERALE ALE PROIECTULUI

B.1 Analiza nevoii de proiect

Nevoia de proiect este colectivă, personală. Momentul identificării nevoii este nou (3 ani).
Evaluare preliminară: căutăm atât persoane de sex feminin, cât și de sex masculin, cu vârsta
cuprinsă între 14 și peste 60 de ani, cu un nivel de studii mic spre mediu din orice zonă de reședință
fie urbană sau rurală.

2
 The Waffle Van doreste sa stabileasca o baza mare de clienti fideli si isi va concentra, prin
urmare, planul de afaceri si de marketing pe localnici, care vor fi piata tinta dominanta. Acest lucru
va stabili o baza consistenta de venituri pentru asigurarea stabilitatii afacerii. Cumpărătorii vor fi în
principal elevii (în timpul anului școlar) dar și trecători din oricare parte a orașului.

B.2 Locaţia proiectului

România
Judeţul: București
Localitatea: București

B.3 Definirea scopului

 Să atragem clienții pe care să-i motivăm să rămână fideli firmei;

 Să atingem un grad de utilizare a capacității de producție apropiat de 100%;

 Furnizarea de produse de cea mai buna calitate impreuna cu servicii personalizate
pentru clienti;
 Și nu în ultimul rând, profit.

B.4 Stabilirea obiectivelor proiectului

 Să atragem clienții pe care să-i motivăm să rămână fideli firmei;

 Să atingem un grad de utilizare a capacității de producție apropiat de 100%;
 Furnizarea de produse de cea mai buna calitate impreuna cu servicii personalizate
pentru clienti;
 Și nu în ultimul rând, profit.

3
B.5 Context

Nu este o componentă a unei operațiuni complexe.

B.6 Justificarea necesităţii implementării proiectului

Locuitorii din București se vor bucura de calitatea produsului si

prețutile ,mici ,chair dacă este o perioadă mai solicitantă cu banii.

B.7 Acţiuni potenţiale ce trebuie desfăşurate

1. Stabilirea unui buget pentru chirie (5000 de lei/ lună) și alegerea unei locații care să se
încadreze în acest buget.
2. Întocmirea unei liste cu posturile necesare, dar și a numărului de angajați pentru fiecare
sarcină.
3. Colaborarea cu un designer de interior și renovarea locației.
4. Deschiderea unor pagini de socializare ale locației pe Instagram, Facebook și TikTok.
5. Atragerea unui număr corespunzător (200) de clienți pentru a avea venituri in primul an
pentru ca afacerea să prospere.

B.8 Resursele materiale implicate în realizarea proiectului

Laptopul personal.

4
 B.9 Managementul proiectului

Echipa de proiect: stabilirea pozitiei și a responsabilităților principale. Echipa de

implementare a proiectului:
 Manager de proiect- se ocupă de partea organizațională, ia deciziile de funcționare și
implementează ideile proiectului
 Expert financiar- ține contabilitatea companiei
 Expert juridic- se ocupă împreuna cu expertul financiar de toate actele necesare
desfășurării tuturor activităților
 Design de interior- se ocupa de designul locației

C. MEDIUL DE PIATA

C.1 Clienti

The Waffle Van doreste sa stabileasca o baza mare de clienti fideli si isi va concentra, prin
urmare, planul de afaceri si de marketing pe localnici, care vor fi piata tinta dominanta. Acest lucru
va stabili o baza consistenta de venituri pentru asigurarea stabilitatii afacerii. Cumpărătorii vor fi în
principal elevii (în timpul anului școlar) dar și trecători din oricare parte a orașului.

C.2 Sistemul de distributie actual şi previzionat

Distribuția este realizată de compania The Waffle Van folosind dubițe proprii care se
deplasează în mai multe locuri.

C.3 Concurenta
The Waffles Van are ca și concurență directă firma S.C. Famous Waffles S.R.L. , având o
vechime de 3 ani și o pierdere în fiecare an consecutiv de 1.768 Ron în anul 2020, 1.947 Ron în
anul 2021 și 2.145 Ron în anul 2022.

5
 C.4 Poziţionarea produselor societăţii dv. comparativ cu cele ale
concurentei
Criteriu Pregătirea Aspectul și Gustul Prețuri
personalului designul mâncării
Concurenți locației
THE WAFFLES 1 2 1 1
VAN
Famous Waffles 2 1 2 4
WAFFLEGAME 2 2 3 2
WORDWAFFLE 3 4 4 3

Notare:
1. Foarte bun
2. Bun
3. Suficient
4. Slab

C.5 Descrierea pietei pentru produsele/serviciile rezultate din

implementarea proiectului

 Produsele si serviciile: Producția și vânzarea de vafe (waffles) ofera o gama larga de produse
pentru toate gusturile, de la umpluturi dulci (ciocolată, caramel, vanilie), umpluturi acrișoare
(fructe de padure, gem de visine) pană la diferite sortimente de îngheață sub acoperișul unui
stand mobil (dubiță).
 Piata: Conform studiilor întreprinse, piața pe care va activa întreprinderea este o piață în
creștere, caracterizată printr-o cerere puternică pentru astfel de produse.

6
 Din punct de vedere compozițional, o porție de vafe este preparată din:
 Făină - 50 g
 Ouă - 1 buc.
 Unt - 10 g
 Zahăr - 10 g
 Lapte - 60 ml
 Esență vanilie - 1 buc.
 Praf de copt - 10 g
 Înghețată – 1 cup.
 Topping

Nr. Produs Furnizor Pret

Ctr.
1 Făină S.C. Carrefour S.R.L. 2,79 RON
2 Ouă S.C. Carrefour S.R.L. 14,50 RON
3 Unt S.C. Carrefour S.R.L. 12,60 RON
4 Zahăr S.C. Carrefour S.R.L. 3,49 RON
5 Lapte S.C. Carrefour S.R.L. 4.49 RON
6 Esență vanilie S.C. Carrefour S.R.L. 3.72 RON
7 Praf de copt S.C. Carrefour S.R.L. 0,39 RON
8 Înghețată S.C. Carrefour S.R.L. 18.25 RON
9 Topping S.C. Carrefour S.R.L. 8,89 RON

C.6 Avantajele principale ale produselor societatii dv.

Spre deosebire de concurență, The Waffle Van este o firmă mobilă care se plimbă prin
diferite zone ale orașului.
Produsele noastre vor fi create intr-un mod original , vor avea un aspect placut si prin acest lucru
vor atrage clienți.
Prețul unei porții de vafe este de 11 lei dar pretul poate sa difere in functie de umplutura si
topping-urile alese. Cumpărătorii vor fi în principal elevii (în timpul anului școlar) dar și trecători
din oricare parte a orașului.

7
 C.7 Activităţi de promovare a vanzarilor

Managementul doreste ca mecanismul cel mai puternic de promovare al firmei sa fie

recomandarea clientilor multumiti căt și activitățile de promovare din mediul online vor fi
desfășurate pe Facebook, Instagram și TikTok.
Firma va fi promovata constant prin ghidurile de petrecere a timpului liber atat in format
hartie, cat si in format online (ex. www.localuri.ro, www.afterhours.ro). Prin aceste canale, se va
prezenta o scurta descriere, a serviciilor oferite, propria pagina de internet si un numar de
telefon.Un alt mijloc de promovare il reprezinta clientii multumiti care vor recomanda firma si altor
persoane.
În plus, o altă metodă de promovare clasică unde vom apela la pliante, flyere, bannere, cât și
anunțuri săptămânale despre deschidere la un post de radio timp de 3 luni.

C.8 Alte elemente referitoare la strategia de marketing

20000 pliante= 1949 lei

20000 flyere= 549 lei
5 bannere= 170 lei
12 reclame la radio= 3600 lei
Total= 6268 lei

D. INVESTITIA PROPUSA SI PLANUL DE IMPLEMENTARE

D.1 Valoarea investitiei (bugetul total): 700.000 lei

din care: - contributia din fonduri publice: 0 lei
- contributia solicitantului: 700.000 lei
- contributia in numerar:700.000 lei
- contributia in natură: 0 lei

8
 D.2 Scopul investiţiei:
- investitie nouă;
- extinderea capacitatii existente;
- diversificarea producţiei;
- creşterea productivităţii;
- îmbunătăţirea calităţii;

D.3 Tipul investiţiei

- modernizare (materiale de construcții, , mobilier, obiecte ornamentale)
250.000 lei
- echipamente/facilități/altele (frigider, hotă, aragaz, ustensile si
echipamente de bucătărie, bar, veselă, tacâmuri, canapele ) 450.000 lei

D.4 Descrierea investitiei planificate

A fost întocmită o listă cu toate detaliile necesare, precum: locația potrivită,

amenajarea acesteia, alegerea și instruirea personalului, meniul, cât și furnizorii.

D.5 Crearea de noi locuri de munca (numar mediu anual)

Anul 1: 2 angajați
Anul 2: 2 angajați
Anul 3: 2 angajați
Anul 4: 2 angajați
Anul 5: 2 angajați

9
 D.6 Tara/regiunea de origine a bunurilor/serviciilor achizitionate

Țara de origine a serviciilor achiziționate este România.

Pentru produsele alimentare, precum produse de origine animală, produse
lactate, legume și fructe vom colabora cu producători locali.

D.7 Programarea in timp a implementarii investitiei/operatiunii:

Programarea pentru finalizarea constructiei, achizitia si punerea in functiune a
echipamentului:
Data estimativa de începere: 1 aprilie 2023
Data estimativa de încheiere: 1 aprilie 2024
Data estimativă pentru intrarea în producție la întreaga capacitate: 14 aprilie
2024.

Denumire
Nr.crt L1 L2 L3 L4 L5 L6 L7 L8 L9 L10 L11 L12
activitate

Buget chirie+
1
alegere locație

2 Listă nr. angajați

Colaborare
designer
3
interior+
renovare
Social media
4
locație
Atragerea a
5 +200 clienți pe
lună

10
 D.8 Aspecte legale relevante
Licente, autorizatii necesare pentru implementarea proiectului?
 Aviz- Autorizație de funcționare Primărie
 Certificat Conformitate DSP (Direcția de Sănătate Publică);
 Autorizație DSV (Direcția Sanitar Veterinară);
 Autorizație Mediu AFM (Administrația Fondului pentru Mediu).

E. IPOTEZE/ PREVIZIUNI ECONOMICO-FINANCIARE

E.1 Situatia actuala si previzionata a veniturilor si cheltuielilor

Descriere 2023 (Lei)
Estimativ 2024 (Lei)
Estimativ 2025 (Lei)
Estimativ 2026 (Lei)

11
Indicator An1 An2 An3 An4 An5 Total
0 Vânzări 720000,00 756000,00 793800,00 809676,00 825869,52 3905345,52
1 Alte venituri din activitatea
0 0 0,00 0 0 0
curenta
2 TOTAL VENITURI
720000,00 756000,00 793800,00 809676,00 825869,52 3905345,52
CURENTE (0+1 )
3 Venituri Financiare 0 0 0 0 0 0
4 Venituri Extraordinare 0 0,00 0 0 0 0
A. TOTAL VENITURI (2 +
720000,00 756000,00 793800,00 809676,00 825869,52 3905345,52
3 + 4)
5 Materii prime 60000,00 63000,00 66150,00 67473,00 68822,46 325445,46
6 Utilitati si energie 12000,00 12600,00 13230,00 13494,60 13764,49 65089,09
*7 Salarii si alte costuri
asimilate
937428,00 984299,40 1033514,37 1054184,66 1075268,35 5084694,78
(asigurari sociale, impozit pe
salarii)
8 Amortizarea 1109,08 1164,54 1222,76 1247,22 1272,16 6015,77
9 Publicitate, protocol 4200,00 4410,00 4630,50 4723,11 4817,57 22781,18
10 Alte cheltuieli curente 6000,00 6300,00 6615,00 6747,30 6882,25 32544,55
11. TOTAL CHELTUIELI
1020737,08 1071773,94 1125362,63 1147869,89 1170827,28 5536570,83
CURENTE (5+…+10)
12 Cheltuieli Financiare 0 0 0 0,00 0 0
13 Cheltuieli Extraordinare 0 0,00 0,00 0,00 0,00 0
B. TOTAL CHELTUIELI
1020737,08 1071773,94 1125362,63 1147869,89 1170827,28 5536570,83
(11 + 12 + 13)
C. REZULTATUL
300737,08 315773,94 331562,63 338193,89 344957,76 1631225,31
ECONOMIC (A - B)
PROFIT 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
PIERDERE 240737,08 252773,94 265412,63 270720,89 276135,30 1305779,85
D. IMPOZIT PE PROFIT 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
PROFIT NET (C - D) 300737,08 315773,94 331562,63 338193,89 344957,76 1631225,31
PROFIT 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
PIERDERE 300737,08 315773,94 331562,63 338193,89 344957,76 1631225,31

12
Salarii și alte costuri
Contribuția
asiguratorie
Salariu total pentru Total
Nr. Salariu/ muncă
Funcție personal
persoane angajat (CAM)
(nr.
salariul (salariu
persoane*salariu/angajat
total*2,25% total+CAM)
)
Barmani 4 1800 7200 162 7362
4 angajați 4 1500 6000 135 6135
3 Bucătari 3 3000 9000 67,5 3067,5
2 Ajutoare de bucătar 2 2000 4000 90 4090
2 Casieri 2 1800 3600 81 3681
Total pe
78119
lună
Amortizare

pretul
Produs Număr de produse Preț/ bucată total

frigider 2 4880 9760

aragaz 1 5085 5085
hotă 1 1700 1700
masă 10 500 5000
scaun 40 300 12000
bar 1 6000 6000
echipament de
bucătărie 1 7000 7000

dubițe 4 5000 20000

TOTAL 66545

13
 E.2 Ipoteze/Presupuneri
Descriere ipoteze/presupuneri privind cresterea cifrei de afaceri, cresterea previzionata a
ratei de utilizare a capacitatii (%), profitabilitatea investitiei (ex: incluzand pragul de rentabilitate)

Indicator Formula An1

0 Vânzări 300(pachete)*200(lei)*12(luni) 720000
1 Alte venituri din activitatea curenta 0 0
2 TOTAL VENITURI CURENTE
0+1 720000
(0+1 )
3 Venituri Financiare 0 0
4 Venituri Extraordinare 0 0
A. TOTAL VENITURI (2 + 3 + 4) 2+3+4 720000
5 Materii prime 1000(Lei)*5 (materii prime)*12(Luni) 60000
6 Utilitati si energie 1000(lei)* 12(luni) 12000
*7 Salarii si alte costuri asimilate
937428
(asigurari sociale, impozit pe salarii) Total salarii pe lună (lei)* 12(luni)
8 Amortizarea Total amortizare /60 1109,08
9 Publicitate, protocol 350(lei)*12(luni) 4200
10 Alte cheltuieli curente 500 lei* 12 luni 6000
11. TOTAL CHELTUIELI
5+6+7+8+9+10 1020737,08
CURENTE (5+…+10)
12 Cheltuieli Financiare 0 0
13 Cheltuieli Extraordinare 0 0
B. TOTAL CHELTUIELI (11 + 12
11+12+13 1020737,08
+ 13)
C. REZULTATUL ECONOMIC (A
total venituri-total cheltuieli (A-B) -300737,08
- B)
PROFIT Rezultatul de C e pozitiv 0
PIERDERE rezultatul de la C e negativ 300737,08
D. IMPOZIT PE PROFIT 16%* Profit 0
PROFIT NET (C - D) Rezultat economic- Impozit pe profit -300737,08
PROFIT Daca D e pozitiv 0
PIERDERE Daca D e negativ 300737,08

14
F. CADRUL ORGANIZATIONAL

F.1 INFORMARE ŞI PUBLICITATE

Vom posta pe rețelele de socializare update uri săptămânale legate de procesul de renovare
și mobilare a locației, vom posta în ultimele 2 luni zilnic un countdown cu zilele râmase până la
deschidere tot pe social media. La intrarea în locație vom pune un bannere cu câteva informații
despre noi, precum anul deschiderii,ofertele.

F.2 DEZVOLTAREA DURABILĂ

Proiectul oferă o nouă alternativă de a-ți petrece timpul liber alături de familie
sau prieteni și de a încerca preparate cu specific american.

F.3 EGALITATEA DE ŞANSE

Pentru a susține egalitatea de șanse vom avea un număr egal de angajați din
ambele sexe. Nu se vor face diferențe rasiale, religioase, de culoare sau orientare
sexuală. Iar pentru fiecare categorie de job salariile vor fi aceleași atât pentru femei,
cât și pentru bărbați.

Anexa PROFILUL AFACERII

The Waffle Van este realizat cu scopul producție și vânzării de vafe (waffle). Spre deosebire
de clătitele americane, care sunt preparate în tigaie, vafele sunt preparate într-un aparat de preparat
vafe (waffle maker).

15
 Pentru a asigura calitatea produselor finale, compania se bazeaza pe calitatea input-urilor si
a proceselor. Astfel, furnizorii companiei sunt recunoscuti pe plan national (si chiar international)
pentru calitatea produselor oferite. Procesul de preparare al produselor va respecta intocmai
parametrii stabiliti, pentru a obtine calitate maxima.
The Waffle Van își propune ca, pentru început să acționeze pe zone mici, spre exemplu
parcuri, urmând pe străzile sectoarelor din oraș, mai apoi în tot Bucureștiul.
Clientul ideal The Waffle Van este acea persoană care iubește să consume dulciuri sau deserturi si
care este dispusa sa incerce lucruri

16