Gogosari Cu Ciuperci In Sos De Bullion

Ingrediente:

2 , 4 Borcane De Ciuperci 400gr,

30,40 Gogosarii,
1 Borcan Bulion 400gr,
Zahar 400gr,
Otet De Vin 400ml,
Ulei 400ml,
1 Capatana De Usturoi ( Care Se Curata Si Apoi Catei De Usturoi Se Taie
Rondeluri)
Sare,
Piper,
Foi De Dafin

Mod De Preparare:

Se Pune Otetul Intr-o Oala, Se Adauga Zaharul Si Se Amesteca Pana Se Topeste

Apoi Se Adauga Uleiul, Bulionul, Sarea, Piperul Si Foile De Dafin.
Sosul Astfel Obtinut Se Lasa Sa Dea In Clocot.

Apoi Se Adauga Gogosarul Taiat Feliute Mai Groase In Sosul Obtinut Si Se Lasa
Pana Se Inmoaie. ( Se Oparesc Putin Mai Mult )

Apoi Se Scoate Gogosarul Si Se Pune Intr-un Castron.

Se Adauga Ciupercile Si Se Lasa Si Ele Un Pic In Sos Impreuna Cu Catiei De

Usturoi Taiati Rondeluri.

Apoi Se Pun Peste Gogosari In Castron Si Se Amesteca Compozitia

Se Pun in Borcane Si Se Sterilizeaza

Pofta Buna.