MĂSURAREA ŞI CONTROLUL PERFORMANŢEI ASE/CIG/Licenţă

Prof. univ. dr. Cornelia Dascălu Asist. univ. dr. Mădălina Opriș

Suport de seminar
Costul ca instrument de măsurare și control al performanței (III)
Studiu de caz

Alexandru și Maria, proaspăt absolvenți de ASE, înființează societatea comercială

OrganicSweets S.R.L. Cei doi își propun să producă și să comercializeze dulciuri pe bază de fructe
și alte ingrediente naturale. Pentru început, producția include două sortimente de dulceață: de vișine
și de afine.
Fructele sunt procurate din România, de la producători individuali, care asigură cultivarea lor
în condiții exclusiv naturale, fără pesticide. Această situație implică prețuri mai mari pentru fructe, în
comparație cu cele existente în mod normal pe piață. OrganicSweets primește două oferte. Primul
producător oferă vișine la 9 lei/kg și afine la 12 lei/kg. Cel de-al doilea oferă vișine la 10 lei/kg și
fructe de pădure la 15lei/kg, dar acordă un discount de 20% pentru achiziția a minim 100 kg de fructe
din fiecare categorie. Entitatea achiziționează 120 kg de vișine si 130 kg de afine de la cel de-al doilea
producător.
Societatea mai achiziționează din România zahăr în cantitate de 250 kg, la prețul de 1.5 lei/kg,
cheltuieli de transport suportate de vânzător sunt de 50 lei. De asemenea, se cumpără 300 păstăi de
vanilie din Madagascar, ambalate individual în tuburi de sticlă închise etanș. Acestea au prețul de 10
lei/buc. Taxele achitate în vamă pentru vanilie sunt de 1.5 lei/bucată.
Dulceața obținută este ambalată în borcane de sticlă, cu capac de metal, de 250g, achiziționate
la prețul de 3 lei/buc. Etichetele sunt realizate de același partener de afaceri care produce și livrează
borcanele și au costul de 0,5 lei/buc. Se comandă 1.500 bucăți borcane cu etichete.
Ingredientele necesare celor două sortimente de dulceață sunt: la un kg de afine se adaugă
500g de zahar și semințele de la o păstaie de vanilie, iar la un kg vișine se adaugă 600g de zahar și
jumătate din semințele de la o de păstaie de vanilie.
În luna septembrie întră în producție cele 120 kg de vișine și 130 kg de afine. Se obțin 112 kg
de dulceață de vișine și 128 kg de dulceață de afine.
OrganicSweets S.R.L. are sediul administrativ în aceeași clădire în care se realizează procesul
de producție. Clădirea este adusă ca aport la constituirea societății de către Maria, unul dintre asociați.
Este evaluată la 700.000 lei și se întinde pe o suprafață de 200mp, din care 120 mp alocați producției
și 80 mp personalului administrativ. Clădirea se amortizează lunar, timp de 20 ani, linear.

Copyright 2023 © Toate drepturile sunt rezervate autorilor în conformitate cu prevederile legislaţiei în vigoare.
Citările din acest material se vor face doar cu acordul scris al autorilor.
MĂSURAREA ŞI CONTROLUL PERFORMANŢEI ASE/CIG/Licenţă
Prof. univ. dr. Cornelia Dascălu Asist. univ. dr. Mădălina Opriș

În luna septembrie factura de energie electrică are valoarea de 150 lei, iar cea de la furnizorul
de gaze este de 400 lei. Se mai consumă apă în valoare de 200 de lei. Cheltuielile efectuate cu
detergenții au fost 220 lei, dar se folosesc doar jumătate în septembrie. De asemenea, se utilizează
combustibil pentru transportul produselor în valoare de 500 lei. Cheltuielile cu utilitățile, amortizarea
și consumabilele se repartizează în funcție de suprafața clădirii.
Societatea are mai mulți angajați, cu contract de muncă individual. Salariile includ contribuții
sociale și impozit. Două persoane produc dulceața și au salariul brut individual de 3.400 lei, iar un
șofer livrează clienților pentru salariul brut de 3.080 lei. O persoană se ocupă de promovarea
produselor pe site-ul entității, preia și pregătește comenzile pentru remunerația brută de 4.000 lei.
Încă o persoană este angajată pe post de economist pentru a ține contabilitatea, dar realizează și
diferite situații extracontabile și rezolvă situații administrative pentru un salariu negociat de 5.000 lei,
urmând să crească la 6.000 lei începând cu luna decembrie.
Baza de absorbție pentru cheltuielile indirecte de producție este costul primar, iar pentru
administrație și desfacere costul produselor vândute. Nu există producție în curs de execuție la
începutul și la sfârșitul perioadei.
OrganicSweets vinde online din producția lunii septembrie 100 kg din dulceața de vișine și
120 kg din dulceața de afine și primește comenzi semnificative pentru luna următoare.J

Răspundeți următoarelor cerințe:

a. A luat societatea decizia corectă din punct de vedere al costului atunci când a ales achiziția
fructelor de la cel de-al doilea producător? De ce?
b. Care este prețul de vânzare minim al unui borcan de dulceață, astfel încât OrganicSweets
nu ar produce în pierdere?
c. Propuneți soluții pentru diminuarea costurilor!
d. Daca un borcan de dulceață de vișine se vinde cu 35 lei/buc, iar un borcan cu dulceață de
afine cu 37 lei/buc, calculați cifra de afaceri și rezultatul obținute pe fiecare sortiment de
produs.

Copyright 2023 © Toate drepturile sunt rezervate autorilor în conformitate cu prevederile legislaţiei în vigoare.
Citările din acest material se vor face doar cu acordul scris al autorilor.