5/1/2020 Somon la grătar de scândură de cedru - va găti pentru zâmbete

Somon la gratar cu scândură de

cedru
22 MAI 2018DE LYUBA 12 COMENTARII

ACȚIUNI
8.2K

Salt la rețetă

Îți împărtășesc mâncarea preferată absolută pentru a mă pregăti pe grătar și rețeta

mea preferată. Acesta este somonul la grătar de cedru și este
fantastic! Somon proaspăt la grătar pe o scândură de cedru , încins într-un sos
cremos de mărar de lămâie .

https://www.willcookforsmiles.com/cedar-plank-grilled-salmon/ 1/9
5/1/2020 Somon la grătar de scândură de cedru - va găti pentru zâmbete

SALMA DE PLANĂ CEDARĂ

Acesta este un fel de mâncare uimitor pe care sper că veți avea ocazia să îl faceți în
acest weekend ... sau în orice altă zi cu adevărat!

Rețeta noastră video caracteristică

https://www.willcookforsmiles.com/cedar-plank-grilled-salmon/ 2/9
5/1/2020 Somon la grătar de scândură de cedru - va găti pentru zâmbete

Acest somon capătă o aromă minunată de fumdin scândura de cedru pe care este
gătit. Îmi place doar acea aromă de lemn care este afumată în pește. Îmi amintește
de toate călătoriile de camping pe care le-am urmat cu mult timp în urmă.

Când eram încă în Rusia, prietenii și cu mine mergeam la camping aproape în fiecare
weekend la vară. Călătoriile noastre de camping au implicat focuri de tabără, kebabs
shish și ascultând băieții care cântă la chitară toată noaptea. Mi-e foarte dor de acele
zile distractive din pădure, în special de grătarul pe un foc de tabără din lemn. Există
ceva despre carnea care a fost gătită pe foc de lemn care este incredibil de
delicioasă.

https://www.willcookforsmiles.com/cedar-plank-grilled-salmon/ 3/9
5/1/2020 Somon la grătar de scândură de cedru - va găti pentru zâmbete

CUM PREGĂTIȚI PLANUL CEDAR

Cel mai important pas de reținut atunci când grătați pe scândura de cedru este să îl
înmuiați mai întâi. Înmuiați-l timp de 1-2 ore. Am observat ceva mai mult când arde
doar 30 de minute.

Pentru a înmuia scândura de cedru , folosesc adesea fie o tigaie de prăjire, fie o
tigaie din aluminiu. Plasați scândurile de cedru într-o tigaie de prăjit suficient de mare
pentru a se potrivi cu ușurință scândurilor și adăugați apă pentru a acoperi complet
scândurile de cedru. Așezați ceva greu, precum o cană umplută cu apă, deasupra
scândurilor pentru a-l ține scufundat.

Puteți lăsa scândurile în apă până când sunt gata să le puneți pe grătar și să
gătească.

CUM SĂ FACI SALMON PE PLANĂ CEDARĂ

Începeți să pregătiți cărbunii și să grătați aproximativ 20 de minute înainte de a fi gata
de gătit. După ce cărbunii s-au cernut și grătarul a fost preîncălzit, așezați scânduri
de cedru înmuiate pe grătar și lăsați-le timp de aproximativ 10 minute să se
încălzească .

Când scândurile de cedru sunt încălzite, așezați somon pe scândura de cedru, pielea
în jos.
https://www.willcookforsmiles.com/cedar-plank-grilled-salmon/ 4/9
5/1/2020 Somon la grătar de scândură de cedru - va găti pentru zâmbete

Închideți capacul grătarului și lăsați somonul să gătească 15-20 de minute, în funcție

de dimensiunea somonului. Piesele mai mari și mai groase pot dura până la 25 de
minute.

Scoate scândurile de pe grătar și scoate somonul de pe bucățele de îndată ce se

termină sau scândura fierbinte va continua să gătească somon.

Câteva MAI MULTE RECIPE DE ÎNCERERE

Crevete cu scândură de cedru

Somon de scândură de cedru cu miere de ghimbir

Kebabs de pui portocalii adezivi

Ardei cu pui de lamaie la cuptor

Tăiați de porc greci la grătar

Kebabs la friptură la grătar

https://www.willcookforsmiles.com/cedar-plank-grilled-salmon/ 5/9
5/1/2020 Somon la grătar de scândură de cedru - va găti pentru zâmbete

Dacă ai făcut oricare dintre rețetele mele și le-ai împărtășit pe Instagram ,

asigură-te să-mi etichetezi @willcookforsmiles și #willcookforsmiles, ca să pot
vedea toate lucrurile pe care le-ai încercat!

Conectează-te cu Will Cook For Smiles!

https://www.willcookforsmiles.com/cedar-plank-grilled-salmon/ 6/9
5/1/2020 Somon la grătar de scândură de cedru - va găti pentru zâmbete

Asigurați-vă că dați clic mai jos și urmați-mă pe rețelele de socializare, astfel încât să
nu vă lipsească niciodată o rețetă.

Nu uitați să vă înscrieți la e-mail , astfel încât nu veți rata nicio rețetă nouă.

Somon la gratar cu scândură de cedru

Acesta este somonul la grătar de cedru și este fantastic! Somon proaspăt la
grătar pe o scândură de cedru, încins într-un sos cremos de mărar de
lămâie.

Rata de imprimare

Curs: cină, fel principal Bucătărie: americană

Cuvânt cheie: scândură de cidru, somon

ingrediente
1 lb de piele proaspătă de somon pe
1 scândură de cedru înmuiată timp de 2 ore în apă
Jetoane de lemn înmuiate, de preferat, dar nu este necesar
Sos:
1/3 cana de mayo
1 lingură suc proaspăt stors de lămâie
1/2 linguriță mărar proaspăt mărar
sare
piper proaspăt crăpat

Instrucțiuni
1. Asigurați-vă că scândura de cedru a fost înmuiată o perioadă. În timp ce
scândura se înmoaie, marinează somonul.
2. Tăiați somonul în 3-4 bucăți uniforme. Lasă pielea pornită.
3. Amestecați maioneza, mararul, zeama de lămâie, sarea și piperul
împreună până când toate sunt combinate.
https://www.willcookforsmiles.com/cedar-plank-grilled-salmon/ 7/9
5/1/2020 Somon la grătar de scândură de cedru - va găti pentru zâmbete

4. Frecați sosul cremos peste somon, acoperiți-l în folie și refrigerați până

când sunt gata la grătar.
5. După ce cărbunii sunt gata, adăugați chipsuri de lemn dacă le
folosiți. Urmați indicațiile de pe pachet.
6. Pune somonul, pielea jos, pe scândura de cedru.
7. Puneți scândura pe grătar și acoperiți-o. Gătiti timp de 15-25 de minute,
până când este roz deschis pe tot parcursul și încă umed. Timpul de
gătit va depinde de grosimea și dimensiunea somonului. În timp ce gătiți,
atingeți somonul pe partea cea mai groasă pentru a simți dacă este
ferm. Se va simți ferm și nu va mai fi aglomerat atunci când este
terminat.

notițe
Rețetă de la Lyuba @ willcookforsmiles.com Toate imaginile și conținutul
sunt protejate prin copyright. Vă rugăm să nu folosiți imaginile mele fără
permisiunea prealabilă. Dacă doriți să împărtășiți această rețetă, vă rugăm
să faceți o legătură din nou la această postare pentru rețetă. Mulțumesc.

Ați încercat această rețetă?

Menționează @willcookforsmiles și etichetează #willcookforsmiles

https://www.willcookforsmiles.com/cedar-plank-grilled-salmon/ 8/9
5/1/2020 Somon la grătar de scândură de cedru - va găti pentru zâmbete

Publicat inițial pe Will Cook For Smiles pe 22 mai 2014. Actualizat pe 11 mai
2019.

https://www.willcookforsmiles.com/cedar-plank-grilled-salmon/ 9/9