Planul de afaceri

al întreprinderii

S.C. My Shaorma Point SRL

Beneficiar: S.C. My Shaorma Point SRL

Adresa juridică: B-dul Dacia, Nr. 10
Adresa punct lucru: Str. Petru Rareș, Nr. 35
Număr telefon pentru contact: 0751 636 642
Manager: Buruiană Maria

1
 Curpins

1. Rezumatul afacerii
2. Descrierea afacerii
3. Descrierea pietei
4. Analiza pieței si a concurenței
5. Viziunea noastră
6. Organizare și conducere
7. Politica de preț
8. Politica de personal
9. Costuri
10. Plan de finanțare

2
 1. Rezumatul afacerii

Restaurantul nostru se adreseaza in special elevilor deoarece

suntem localizați în aproprierea scolilor: CNI și Spiru Haret, dar si
persoanelor care doresc să servească masa oricând și oriunde.
Suntem conștienți de faptul că este multă concurență pe piață,
dar echipa noastra va avea grija ca preparatele sa fie servite ca
atare.
Credem că meniul diversificat va atrage atenția multor persoane
doritoare de calitate. Dorim să atragem clienti cu ajutorul
platformelor de livrare specializate (Glovo).
Ne vom ocupa, atat de designe-ul localului cât și de curățenia
acestuia. Locatia va fi creata decatre un designer de interior.
Faptul că aspectul interiorva fi făcut de un specialist, ne va aduce
un avantaj. Clienților le va fi mai drag de localul nostru deoarece
interiorul este unul primitor si atragator.
Preparatele noaste vor fi pregatite de catre bucătari cu experiență
în mai multe domenii culinare și va fi servită de ospătari bine
pregătiți.
Afacerea noastra se va desfasura in 2 puncte de lucru și un sediu
fiscal. Primul punct de lucru coincide cu sediul. Ne dorim succes
maxim si clienti multumiti.

3
 2. Descrierea afacerii

I. Informațiile generale :

Societatea S.C. My Shaorma Point SRL, persoană juridică

română, a fost înființată in data de 10.01.2024 având ca domeniu
de activitatea comercializarea de produse fast-food. Avand CAEN
5610, înregistrată la Registrul Comerțului din Piatra Neamț.
Fast-food-ul va vinde: cartofi prajiți; crispy de pui; aripioare;
shaorma; burgeri de vită și pui; salate; sosuri; racoritore; ceaiuri.
Ne adresam clientilor de toate varstele, dar in principal celor
tineri.
Forma juridică: S.R.L.
Nume: S.C.My Shaorma Point S.R.L.
Nr angajați: 11
Optam pentru o forma juridică SRL, deoarece da credibilitate si
seriozitate societatii noastre in plina dezvoltare.

4
 II. Interior

Restaurantul nostru are o suprafață de 120mp, spațiul va fi

renovat și amenajat încât să inspire o atmosfera primitoare:
- 5 mese pătrate
- 5 mese mari dreptunghiulare
- 2 grupuri sanitare
- depozit
- bucatarie
- spatiu de servire a clientilor
- vestiar pentru angajati

III. Programul de lucru

Luni – Vineri : 8:00 – 22:00

Sâmbătă – Duminică : 10:00 – 22:00

IV. Nume și prenume cota fondatori

Baciu Rebecca
Blaga Matei Lorenzo
Buruiană Maria
Fiu Gabriela
Suciu Matei Ștefan
Țuburlui Mihai

5
 3. Descrierea pieței

 Conform statisticilor, in 2022, romanii au comandat o

shaorma la fiecare 10 secunde și au mâncat una in fiecare
zi.

 Preparatele de tip fast-food rămân favoritele românilor

indiferent de oră sau de ziua din săptămână. Potrivit celor,
care se ocupa de livrări, cheeseburgerul, shaorma, kebabul
şi pizza sunt cele mai apreciate.

 Romanii sunt conștienți că fast-food-ul nu este cea mai

sănătoasă mâncare dar, totuși prefera să o consume
datorita rapidității prepararii, experiență gustului și
achiziționarea unui meniu complet.

 Peste jumătate dintre români consumă produse de tip fast-

food mai rar de o dată pe săptămână, potrivit unui studiu
realizat de firma de cercetare Cult Research. De asemenea,
peste un sfert dintre respondenți mănâncă aceste alimente o
dată pe săptămână, iar o cincime dintre români fac acest
lucru de două sau de trei ori pe săptămână.

 Peste două treimi dintre români merg la restaurant mai rar

de o dată pe săptămână. Proporția persoanelor care merg la
restaurant o dată pe săptămână este de doar 19% din totalul
celor chestionați.

6
I. Profilul clientului

Clienții vizati sunt de toate varstele,in special tineri cu varsta

cuprinsa intre 14-30 ani,dar sunt bine veniti si cei mai in
etate.

Consumatorii se deosebesc prin statutul social:

elevi/studenti, oameni din toate categoriile sociale.

Frecventa de cumpărare a clentilor se situează în jurul de 3-

4 produse pe săptămână.

Apreciem ca profitul va fi in crestere indiferent de sezon.

II. Analiza serviciilor și a produselor

Noi preparam și ambalam mâncare de tip fast-food și
asiguram un loc de servire clienților. Aceștia vor avea parte
de o calitate superioara deoarece materiile prime folosite vor
fi aduse de la producatori locali.
Vor mai beneficia si de transport prin firma specializata in
livrari fast-food → Glovo. Acest aspect ne va aduce mai
multi clienti deoarece ne putem promova preparatele pe
platforma acestora si nu vor fi nevoiti sa se deplaseze pentru
a servi o masa calda. In viitor ne vom creea si propria
noastra platforma de distributie catre client, acesta va
consulta lista preparatelor pe site-ul firmei.

7
Preparatele noastre vor fi facute in bucatariile proprii din cele
2 puncte de distributie:restaurant si punctul de lucru ,pentru
ca preparatele sa fie cat mai proaspete si calde pentru
client.
Materia prima va fi achizitionata de la producatori locali:
- Carnea si derivatele sale vor fi achizitionata de la Y&Y
si ExpoCarm
- Legumele vor fi achizitionate de la producatorii locali
- Restul produselor necesare gatitului si apa + sucul vor
fi aduse de la METRO AG.
- O parte din sosuri vor fi preparate in bucataria noastra
dar cealalta parte va fi achizitionata de la METRO AG.

8
 4. Analiza pietei si a concurenței

Serviciile concurente sunt reprezentate de alte fast-food-uri care

comercializează aceleași produse alimentare.
Principalele firme concurente din apropierea punctelor noastre de
lucru sunt Dania, Cu Sos, Yannis.
Un concurent direct este Dania care presteza aproximativ
aceleasi servicii că ale noastre.

Dorim sa ne remarcăm prin preturi avantajoase și reduceri în

cazul în care comanda este mai mare și prin atenția la detalii cum
ar fi: prepararea mâncării sa fie făcută în condiții sanitare bune,
materia prima fie proaspătă și angajati noștri să stea la dispoziția
clienților si prin fidelizarea clientilor periodic cu promotii de sezon,
cum ar fi oferte special, pachete de reduceri sau meniuri combo.
Meniurile noastre vor include produse principale, dar si optiuni
pentru diferite diete(vegetariene,vegane,etc).
Vom cauta oportunitati pentru a ne imbunatati pozitia pe piata
concurentiala prin strategii de extindere de noi locatii sau lansare
de produse si servicii noi.
Ne vom asigura ca angajatii nostri vor beneficia de programe de
formare si dezvoltare.
Vom identifica inovatii tehnologice ce vizeaza comenzile online,
aplicatii mobile sau sisteme de livrare eficiente.
Vom activa si in mediul online, dar si in campanii publicitare si
mass media locala.

9
Periodic vom colecta feedback-urile clientilor cu privire la serviciile
oferite,atat de catre noi ,dar si de catre concurenta pentru a ne
putea imbunatati serviciile catre client.

Viziunea noastră - “de facut Rebecca”

10