Examen: Vineri 21 iunie 2024

Modul 1
7 octombrie 2023
 Un meniu se realizează pentru 7 zile și se echilibrează pentru 7 zile.
 Cu cobaiul se lucrează minim 30 zile pentru a vedea rezultate.
 Pentru lucrarea de examen trebuiesc scrise in jur de 50 pagini.
 E bine să nu-i elimini clientului alimentele pe care le iubește ci să-i schimbi modul în care le
manancă și să-i optimizezi meniul.
 Fiecare individ este unic și fiecare meniu este personal. Nu se schimba meniul dintr-o data –
I se dă temă clientului sa conștientizeze și să inceapă să schimbe încet dieta.

Modul 1:
7 octombrie 2023: Fiziologia tubului digestiv;
8 octombrie 2023: Macro și micronutrienti; indicatori pe baza carora construim meniurile;

Modul 2:
11 noiembrie 2023: Prezentarea și clasificarea alimentelor; gastrotehnie (procesarea alimentelor);
construcția corecta a unui meniu;
12 noiembrie 2023: Situații deosebite, cerințe speciale (femeia în perioada de pregatire pentru
sarcina, sarcină, lactație, copilul in diversele stadii de dezvoltare, adultul, vârstnicul);

Modul 3:
16 decembrie 2023: probleme ale tubului digestiv și alimentația corectă în situațiile date; probleme
metabolice (diabet, pancreas, obezitate);
17 decembrie 2023:

Modul 4:
20 ianuarie 2024: inimă-ficat-rinichi
21 ianuarie 2024:

Modul 5 (diplomă nutriție în fitness):

17 februarie 2024: nutriția sportivului; nutriția pentru sistemul osos și articular
18 februarie 2024:

Modul 6:
23 martie 2024: terapii naturiste, naturale, complementare; cancer; sinteză despre tot ce înseamnă
detoxifiere;
24 martie 2024:

EXAMEN
Vineri 21? iunie 2024 8:00/8:30; 1 ora examen teoretic 20 întrebări + lucrare finală (predată pană pe
1 iunie); media pentru admitere 7:00.
Temele din timpul cursului sunt condiție obligatorie și fac parte din examen.
*** Varianta citibilă (de lucru) a lucrarii de examen trebuie să fie gata până la modulul 6. Varianta
finală trebuie să fie gata până la 15 mai.
* Cerut o lucrare exemplu sa îmi fac o idee.

Melatonina
  Necesară pentru procesele de regenerare;
 Producție maximă între 22:00-24:00, scade intre 24:00-3:00 pana la zero;
 Este produsă numai în întuneric deplin;
 Cafeaua scade producția de melatonină;

Idei:
 Omul este optimizat pentru supraviețuirea și viața în natură;
 Soarele este necesar, omul este un animal diurn;
 Proteina animală este bună din când în când, nu frecvent;
 Alimentația este bună proaspătă, crudă;
 Astăzi se manancă extrem de mult, extrem de prost, prea mult caloric și avem exercițiu fizic
prea puțin;
 Regimul „raw vegan” și postul sunt metode terapeutice;
 Dieta și regimul nu sunt același lucru. Dieta este modul corect de alimentație zilnică; tot
timpul când mâncam corect suntem la dietă. Regim implică restricție. O alimentație care
pentru cineva poate parea un regim, pentru altcineva este o dietă.
 Suplimentele sunt mult mai bine asimilate de organism când sunt luate împreuna cu
alimente care contin acea substanță (iei supliment de vitamina C cu un pahar de suc de
portocale);
 Vitamina B12 nu are legătura cu dieta ci cu starea de funcționare și calitatea stomacului și a
intestinelor. B12 este produsă la nivelul florei intestinale când este în echilibru;
 Formele mehtylate si lipozomale ale suplimentelor sunt naturale si cele mai rapid de
integrat;
 Deficitul de B12 apare dintr-un deficit de funcționare al sistemului gastro-intestinal;
 Din punct de vedere al nutrienților organismul nu funcționează pe baza la ce am primit la
ultima masă ci pe nutrienții din rezerva de lucru (care susține organismul până la 40 zile); ce
consumăm intră în procesul de realimentare a rezervei;
 Pentru o porție de element acid ingerată am nevoie de 5-6 porții de aliment alcalin sau
alcalinizant (legume și frunze crude).
 Fructele se mănâncă numai pe stomacul gol. După masă sunt acide și rămân acide. Nu se
amestecă cu alte alimente și nu se amestecă între ele fructe de tipuri diferite (ex. Merg
amestecate fructele de pădure dar nu cu alte fructe). La unele persoane fructele ridica nivelul
de glicemie in sange daca sunt mancate separat, intre mese.;
 Fibra are si rol de absorbtie a zaharului;
 Înainte de detoxifiere este bine să se facă deparazitare; Deparazitarea se face cu luna plină la
mijloc (7 zile înainte de luna plină, 7 zile după); Se face în două luni (două etape de 7+7
zile) – prima etapa elimină adulții, a doua ouăle și puii; Numai cu alimente nu se poate face
cura foarte bine – usturoi, ceapa, varza, hrean – pentru ca ar fi nevoie în cantitati mari; Se
recomanda și un sirop pentru deparazitare; O soluție bună este laptele de vaca cu usturoi;
Giardinophyt e un tratament bun pentru parazitii intestinali. “Binder” pt legarea toxinelor si
eliminarea lor; Necesar probiotic și protecție ficat pe perioada deparazitarii;
 Vitamina C de sinteza – maxim 1g/zi pentru perioada scurta; vitamina C naturala – nu se știe
limita. Necesarul zilnic este în legatură cu vârsta, mediul în care traiește și cum trăiește; la
copii (<12ani) necesarul este 300mg/zi, adolescenți (<25ani) 500mg-1g; adulti (30ani,
1.70m, 70kg, 25ani+) 1g; se mai adauga: la fiecare 10 ani în plus la vârsta se adaugă 1g; se
mai adauga în plus 1g la poluare, fumător; sportivi 1g în plus; Vit C trebuie luată eșalonat in
câteva reprize de-a lungul zilei caci se elimina din corp in câteva ore; Lamaia nu prea are
vitamina C. "Acru" nu inseamna vitamina C. Daca vrem vitamina C, consumam frunze de
patrunjel, ardei sau varza cruda! Surse: catina, macese, conopida, portocale, kiwi, ardei,
varsa brusseles, broccoli (sunt liste pe internet);
  O tumoră este modalitatea prin care organismul incearcă să izoleze celulele degenerate
pentru a proteja organismul și în căutarea unei modalități de a le scoate din organism.
 Pământul are o anumită vibrație dar zone diferite de pe Pământ pot avea vibrații diferite.
Omul născut într-un loc este optimizat pentru vibrația locului respectiv, deci alimentele
optime sunt cele din locul în care s-a născut omul. Alimentele prin procesul de gatire își scad
vibrația la zero. Prin uscare corectă le scade vibrația dar își păstrează din proprietățile
benefice. Vibrația omului este în jur de 62-65Hz. Tămâia naturală, busuiocul au vibrație
mare (100+) uleiul esențial de trandafir are vibrația cea mai mare (300+). Răceala se
instalează la vibrație 55Hz, cancerul la 50Hz.
 Sarea de mare are și conținutul optim de iod. (Sarea „Celtica” conține 84 minerale –
recomandarea unei colege);
 Recomandare colegi:
◦ https://www.fangaro.ro/procedura-de-curatare-a-ficatului-si-a-vezicii-biliare-dr-andreas-
moritz/
◦ Revolutia Glucozei de Jessie Inchauspe
◦ Factorul microbian - Hiromi Shiny
 Funcții ficat pe lângă cele din PowerPoint:
◦ Energetică – când facem efort intens, ficatul este solicitat sa extraga energia din depozite
și să o pună la dispoziția organismului.
◦ Metabolizarea și evacuarea alcoolului. Dacă este suprasolicitat de alcool se concentrează
pe asta (de asta ni se face rău dacă bem mult și mai și mancăm – nu poate să proceseze și
mâncarea).
 HidroColonoTerapia – făcută corect este o metodă de tratament foarte bună.
 Diaree – rehidratare, remineralizare. Merișoare sau suc de merișoare, iaurt, chefir, banane.
Este important să-i lași posibilitatea să se curețe organismul care pur și simplu vrea să scape
de ceva care-i face rău.
 Un organism sănătos elimina ~250g de materii fecale.
 Minerale – formele active în corp sunt formele ionice. Cele care vin în formă inertă, atomică
ajung în corp dar nu sunt folosite – fie sunt evacuate fie le depune pe undeva (ex. Calculi,
depuneri). Minerale active sunt obtinute din apă, alimente vii, cele inerte sunt din hrana
procesată. Remediu – plasmachintonul (apă de mare purificată).

Tema pentru acasă:

O cutie porumb fiert. Se inchit 2 linguri ca pe pastile cu apa. Se notează ora. Când apar în scaun se
calculează cât a durat până au ieșit. Este optim sa iasă în 24 ore maxim 48 ore.

8 octombrie 2023
Idei:
 Macronutrienti: proteine, lipide, glucide;
 Micronutrienti: minerale, vitamine;
 Substanțe nutritive furnizatoare de energie (macronutrienții):
◦ Glucidele/carbohidrații
▪ 55-60% din necesarul energetic zilnic (4-8g/Kg corp/zi pentru o persoana cu
activitate medie)
▪ Sunt sursa de energie cea mai curată
▪ 1g glucide = 4.1 Kcal
▪ Fibrele alimentare sunt glucide nedigerabile
◦ Lipide
▪ 20-30% din necesarul zilnic
▪ 1g lipide = 9.3 Kcal
 ▪ O sursă energetică lentă – organismul necesita timp să ardă grasimile
▪ Cantitatea de energie în exces este transformată în grăsimi
▪ Grăsimea oferă elasticitate membranei celulare
▪ Grăsimea este protectoare și izolatoare
▪ Colesterolul este necesar în organism
 Membranele celulare
 Creier și nervi
 Sintetizează hormonii steroizi, vitamina D3, acizii biliari
◦ Proteine
▪ Elemente structurale necesare în construcția și repararea organismului
▪ Reprezintă 16-19% din masa corporală
▪ Pentru o activitate medie necesarul este 1.2-1.5g/Kg corp/zi
▪ Sursă murdară și ineficientă de energie
▪ 1g proteină = 4.1 Kcal + reziduri
▪ Intră în structura enzimelor și a unor substanțe active (hormoni, hemoglobină) care
susțin procesele metabolice
▪ Formează substanța contractilă a țesutului muscular
▪ Acționează intracelular ca substanțe tampon
▪ Leagă apa
▪ Participă la formarea anticorpilor
 Cristina Anescu – cele mai bune suplimente sunt cele în forme lipozomale și metilate.
 Substanțe cu rol biocatalitic:
◦ Vitamine
▪ Liposolubile – A, D, E, F, K – depozitabile în organism
▪ Hidrosolubile – B, C
▪ Origine vegerală sau microbiană – nedepozitabile (se elimină în urină în ~4 ore)
▪ Când ai deficit de o vitamină este important sa aduci în organism întregul complex
◦ Minerale
 Păstura (hrana albinelor) – nu crește mucigai sau ciuperci pe ea.
 Somatometrie
◦ Diferit la adulți față de copii
◦ Greutate normala -10% .. +15% din greutatea ideala

TEMA: Referat despre un micronutrient (vitamină sau minerală).

Modul 2
11 noiembrie 2023
 Raport optim omega 3/omega 4 este 1/4. Se poate ajunge la maxim 1/1 cu dietă aproapte
exclusiv vegetala pe termen lung. Majoritatea uleiulilor vegetale și grasimilor vin cu omega
6. Cel mai bine se obtine din pestele proaspăt pescuit.
 Grupe sanguine: 0 vanator/proteine, A agricultor/vegetarian/vegan, B se adapteaza bine la ce
are, AB face fata mai bine la alimentatie moderna artificiala.
 Ouă: 14% proteine.
 18 ore – timpul de digerare a proteinelor.
 Organismul are nevoie de pauze pentru a putea să se regenereze organele.
 În ceaiul de măceșe se adauga un vârf de lingurita de zahăr pentru a proteja vitamina C,
altfel ea se pierde.

Modul 3
16 decembrie 2023
 Agresiuni
◦ Mecanice
◦ Termice
◦ Chimice: muraturile în oțet, unele condimente, grăsimile prajite, cafea, cacao, ceai (în
special negru),
◦ Nerespectarea fiziologiei
◦ Modificarea bruscă a obiceiurilor alimentare
 Metabolizare:
◦ Proteine: 16-18h
◦ Lipide: 10-12h
◦ Glucide: 3-4h
 Este bine ca pâna după prânz să termin cu proteinele de origine animală. Cu grasimile până
după masa (15:00-16:00). Adică sa nu mai consum după orele acestea.
 Faringe:
◦ Mâncat cu gura închisă pentru ca alimentul sa meargă pe calea digestiva și nu
respiratorie.
◦ Pentru inflamarea faringelui din cauza infecțiilor bacteriene/virale: extract de propolis
sau de gref pulverizat direct.
 Repararea esofagului: fibre, vitamina E, migdale, brânza proaspătă, suc de cartofi cruzi, un
vârf de cuțit de cărbune medicinal (cărbune de tei), suc de morcov proaspăt, vitamina A, ceai
de flori de salcâm, miere de salcâm (calmante), ceai de mușețel, galbenele, frunze de zmeur.
 Când mâncam puțin pentru perioade lungi de timp, stomacul se restrânge, devine mai mic.
Asta poate fi folosit la persoanele obeze, pentru a le obisnui sa mănânce mai puțin, în timp
ajutându-le sa iși reducă dimensiunea stomacului pentru a fi satule cu mai puțină mâncare.
Sunt necesare intre 3-4 zile pana la 2-3 saptamani pentru ca stomacul să-și reducă volumul.
O strategie pentru a se simți saturată este să-i dam mai multe mese pe zi (5-6) dar cu volum
mic.
 Timpul de regenerare al stomacului este de 30 zile.
 Pentru regenerarea stomacului:
◦ Stresul influențează sanatatea stomacului.
◦ Helicobacterul (care afectează stomacul) se trateaza cu: suc de țelină (reglează nivelul
acidului clorhidric; se poate combina cu suc de morcov să fie mai gustos).
◦ Suc fresh de varză albă (sulforafan) – 100ml înainte cu 15min de fiecare masa
principală, 30 zile (pentru adulti, 6 saptamani).
◦ Suc de țelină (vitamina E, pansament gastric) – 600-800ml/zi din tulpină, mai puțin când
este din rădăcină.
◦ Suc de cartof crud (amidon crud rezistent; protector) – 15-20min înainte de masa; se
poate combina cu sucul de morcov; este inclusiv bun pentru diabetici;
◦ Laptele de migdale din migdale hidratate sau migdale sâmburi hidratate foarte bine
mestecate (pastă) (vitamina E, protector)
◦ Gastrită
▪ Evitam alimente cu grad crescut de aciditate, fibre dure, iritante (condimente picante
sau acide), grăsimi prajite (iritante), cafea, tutun, medicamente cu potențial iritant
agresiv, lapte de vacă, cereale (fibre dure), varză crudă (fibre dure), alimente cu
semințe (ardei, roșii, mac), lămâie (iritant, acid), menta (iritant).
▪ Nu este OK sa neutralizam acidul gastric. Medicamentele anti acide deschid calea
către Helicobacter.
 ▪ Antibioticele de sinteză nu sunt nici ele bune deoarece omoară tot, dar nu prea ajung
la Helicobacter.
◦ Fiecare om este unic și trebuie discutat cu pacientul ce poate să mănânce fără să-i fie
rău.
◦ Ceaiuri:
▪ Mușețel
▪ Rostopască - potențial de toxicitate, în cantitati mai mari este neuroparalizant; mod
de preparare: 400ml apa + 1 lingurita cu vârf de planta uscata și maruntita, se fierbe
5 minute, se lasa la infuzat 15 minute, se strecoară - din ce rezulta se bea până se
termină cana, câte o lingură la 3 ore apoi se face pauză 1-2 zile; cât timp doare,
ceaiul lucrează, este de bine.
▪ Gălbenele
▪ Sunatoare
▪ Frunze de zmeur
▪ Frunze de smochin
◦ Helicobacter nu trebuie distrus complet ci readus la un nivel de sanatate. El produce
doua enzime necesare pentru plămâni.
◦ Functionează bine pentru Helicobacter antibioticele naturale – ulei de oregano, ceai de
busuioc, de cimbru, mușețel, lavandă, extract de sâmburi de Gref, extract de frunze de
măslin, merișorul.
◦ Colostum (dacă nu exista intoleranta la lactoza) este foarte bun ca probiotic pentru
refacerea florei intestinale.
 Diabet
◦ Cartoful tăiat bucatele și fiert este mai bun pentru diabetici pentru ca amidonul în mare
cantitate trece în apa.
◦ Cartoful fiert și racit brusc are o scădere a indicelui glicemic și este mai bun.
 Intestinul subtire:
◦ Afecțiuni
▪ Infecții
 Hidratare
 Rremineralizare
 Atibiotice naturale, alimente cu potențial de reconstrucție a bolului fecal, inclusiv
pe partea de probiotice, inclusiv astringent.
▪ Colite, enterocolite
▪ Virusuri
▪ Ciuperci
▪ Viermi
▪ Intolerante
 Intoleranta la gluten
◦ Este nevoie de minim 6 luni timp în care folosim hrana verde, sucuri gastrice,
pansamente.
◦ Este nevoie de enzima glutalitica (supliment) când consuma mai mult gluten.
 Colon
◦ Blocaje – flexura hepatica, flexura splenica
◦ Receptiv la stres și cu emotionalul
◦ Constipatie – stress, emoții, hrana incorecta, hidratare incorecta, dezechilibre ale florei
intestinale, suc billiar prea puțin, fierul constipă – se recomanda hidratare, fibre,
reechilibrarea sucului biliar, mișcare fizică, afine, smochine proaspete, ceai de menta
(reglator nu constipator), smoothieuri verzi (fibre cu apa), vitamina C (echilibrează
fierul, fără vitamina C nu se asimilează fierul).
 ◦ Colonul iritabil – stress, emoții, reacție de apărare și eliberare a organismului care apare
după socurile respective. Vine însoțit de starea diareica. Ajuta morcovul, sucul de varză,
colagen pentru regenerat mucoasa intestinala.
 Majoritatea afecțiunilor au apărut într-o durată mai lungă de timp și necesita tot o perioada
mai lungă de timp pentru a le vindeca.

17 decembrie 2023
 Să slăbesc înseamnă să reduc funcționalitatea întregului meu organism.
 Scădere în greutate: maxim 1 KG/saptamâna (7-8000 calorii/saptămâna, 1000 calorii/zi).
Astfel pielea își păstrează elasticitatea.
 Cel mai bine este sa înveți clientul să consume mai multe calorii, nu să îi elimini atât de
multă mâncare.
 Nu este sănătos să scadă mai mult de 10% din greutatea de pornire (per etapă). Plec de la
150 Kg, în prima etapă scad 10% timp de 12 săptămâni, stagnez acolo 6 saptamani, apoi a 2-
a etapă mai scad 10%, etc.
 Psihologic exista o inerție de 2 ani timp în care avem veche imagine a corpului nostru când
ne privim în oglindă. Adică, putem să slabim dar când ne privim în oglindă ni se pare ca
suntem tot grași.
 Mușchii sunt grei, grasimea este mai ușoară.
 Se recomanda program fix al meselor, masa în prima ora de când se trezește, energie și
nutrienti, mișcare eficientă, intensă, vegetale (activatoare ale metabolismului celular).
Proteina animala și grasimile animale sunt principalele incetinitoare de metabolism.
 Înainte de mers la sală este util să ne energizăm eventual cu un fresh.
 Se poate suplimenta cu crom pentru reducerea poftei de dulce.
 Săptămânal organismul răspunde bine 3 zile la orice regim l-am supune. Spre exemplu 2 zile
construiesc un regim hiperproteic, alte 2 zile hiperlipidic, 3 zile hiperglucidic sau 2 zile
hiperglucidic și ultima zi de rasfăț, mănâncă ce vrea.
 Se poate testa meniu o săptămâna proteine, o săptămâna lipide și o săptămâna glucide și ne
dam astfel seama cu ce se simte mai bine clientul.
 Boli metabolice și diabet:
◦ Pancreasul și ficatul sunt o pereche și funcționarea lor este în strânsă legătură. Când unul
dezvoltă probleme de funcționare, urmează să se îmbolnăvească și celălalt.
◦ Pancreasul se îngrașă foarte ușor și este ultimul care slăbește și este determinat să
slabească foarte greu. Este posibil ca o persoană slabă să aibe organe cu grăsime pe ele.
◦ Emoționalul are un rol foarte important asupra pancreasului. Mulți diabetici consideră că
viața este amară.
◦ Diabetul – crește cantitatea de glucoză din corp. Urina hiperglicemicului este dulce.
◦ Tipuri:
 ▪ Tip 1, insulinodependent, boală autoimună. Este de obicei genetic, apare la varstă
mică. Poate surveni și la o varstă înaintată ca urmare a unui șoc.
▪ Tip 2, zaharat. Se dezvoltă în timp pe fond emoțional. Diagnosticat la vârsta adultă.
Mai ușor de ținut sub control prin alimentație corectă.
▪ Tip 3, diabetul gestațional. Poate evolua în tip 2.
◦ Simptome clasice:
▪ Aport mare de apă, sete, 4-6L/zi.
▪ Urinat frecvent mai ales în timpul nopții.
▪ Scăderea nejustificată în greutate. Foame tot timpul, mănâncă mult, dar scade în
greutate. Apoi se instalează boala, apar grețuri și se îngrasă.
▪ Probleme de vedere
▪ Piele lăsată
▪ Iritabilitate
◦ Probleme care cresc glicemia
▪ Stresul prelungit. Glanda suprarenală produce hormonii de stres, care dau ficatului
comanda sa scoată mai multă glucoză pentru mai multă energie.
▪ Infecțiile. Candidoza – una din principalele cauze de diagnostic greșit de diabet.
◦ Activitatea fizică este necesară pentru a scade nivelul glucozei.
◦ Alimentație și suplimente:
▪ Este necesară suplimentarea cu vitamina C datorită diurezei
▪ Afine
▪ Merișoare
▪ Fasole verde
▪ Omega 3
▪ Proteină vegetală dacă nu este în cantitate mare
▪ Castravete amar
▪ Floare de Banaba
▪ Teci de fasole albă
▪ Berberina
▪ Alimente bogate în potasiu
▪ Proteinele să nu fie în exces
▪ Ca sursă de dulce și indulcitor – fructe și miere (cu conținut de glucoză mai mic)
▪ Zahar/sevă de mesteacăn
 ▪ Zahăr de cocos
▪ Ștevia (îndulcitor)
▪ Lapte vegetal
▪ Se evită laptele fermentat
▪ Avocado – reface pancreasul
◦ Reglând funcționarea ficatului este posibil să reglăm și funcționarea pancreasului.
 Insomnii - ulei esential de tamaie + lavanda + vetiver.

Modul 4
20 ianuarie 2024
Rețetă deparazitare: 400g semințe de dovleac, 1lg scorțișoară, 1lg cuișoare, 2lg miere, 2lg lapte de
vacă – se iau în prima zi treptat. A doua zi apa+sare amară (evacuare).
Inima și sistemul circulator
 Inima
◦ Greutatea inimii: 300g.
◦ Formata din 4 camere: 2 atrii și 2 ventricule – care comunica între ele prin valve
deschise într-un singur sens către ventricule.
◦ Muschiul are nevoie de exerciții cardio pentru a se antrena.
◦ Vascularizarea de către arterele coronare.
◦ După infarct muschiul poate funcționa mai greu.
◦ Sportivii pot avea inima mărita dar este normal deoarece este antrenată.
◦ Proprietăți ale muschiului cardiac:
▪ Ritmicitatea (pulsul) – 60-80bpm, preferabil spre 60bpm. Sportivii au pulsul în stare
de repaos chiar mai scăzute (50bpm). Pulsul ridicat indica probleme de sănătate sau
inima este prost antrenata și se chinuie sa facă fata (se recomanda exerciții cardio).
▪ Excitabilitatea – proprietatea muschiului de a răspunde la stimuli.
▪ Conductibilitatea – conduce undele de contracție.
▪ Contractivitatea – se contracta când este stimulat în mod adecvat. Contractia se
numește „sistola”, relaxarea se numește „diastolă”.
 Vasele de sânge au pereții subțiri pentru a permite trecerea nutrienților din și către ele. Apar
microfisuri. Colesterolul este esențial și repară vasele. HDL este foarte elastic și astupă
lipindu-se pe marginile fisurii și păstrează elasticitatea vasului. LDL incearcă să facă același
lucru dar este o grăsime dură, lipicioasă.
 Tensiunea arterială
◦ Este diferita pe partea stânga a corpului față de cea dreaptă, diferită între mâini și
picioare.
◦ Normal pentru o persoana adultă tânără este 120-140/60-70.
◦ La femei în general este mai mică.
◦ Odată cu îmbătrănirea, tensiunea crește.
◦ Depinde de:
▪ Volumul de lichid din corp
▪ Aportul de vitamine și flavonoizi
▪ Stres
▪ Funcționarea ficatului și rinichilor. Renina renală produsă de rinichi reglează
tensiunea în organism.
 Necesare
◦ Omega 3.
▪ Avem prea mult Omega 6 care este inflamator.
▪ Raportul normal Omega 3/Omage 6 este de maxim 1/4. Ideal este 1/1. În România
media raportului este 1/30.
▪ Se ia în timpul mesei sau imediat după masă pentru că poate fi agresiv cu mucoasa
gastrică.
▪ Un ulei bun cu Omega 3 vine în combinație cu ulei de măsline care are Omega 9.
▪ Un ulei bun se obține din peștele proaspăt.
▪ Uleiul de in – Omega 3 cu lanț scurt, greu asigură necesarul de Omega 3.
▪ folosește ulei de la ECOLOGI lichid +ULEI DE CRIL capsule
▪ colagenu e din lumea animala și trebuie activat și ajutat sa asigur buna funcționare a
organismului
◦ Antioxidanti – se găsesc în fructele și legumele colorate.
◦ Vitaminele D și K.
◦ Vitamina K ajută și oasele deoarece pune Ca la dispoziția osului. Pentru osteoporoză pe
lângă Ca mai trebuie și vitamina K, siliciu, bor (3-9ug), colagen (după 25 ani poate fi
reactivată producția de colagen prin aport de colagen și precursori).
 Pe sistemul arteriar sângele circulă cu viteză mare. Pe sistemul venos este mai lent și acest
sistem există valve din loc în loc. Muschiul ajută sângele să circule mai eficient. Mult mai
ușor stagnează pe sistemul de vene (varice, hemoroizii, organe). Pe termen lung operația de
varice nu ajută pentru că nu rezolvă cauzele – trebuie reechilibrat organismul. Se
recomandă:
◦ Colagen
◦ Antioxidanți
◦ Usturoi
◦ Ginko Biloba
 Alimente și suplimente pentru sistemul circulator:
◦ Omega 3 – pește gras, semințe proaspete cu Omega 3 (în, susan, cânepă), carne de răță,
gâscă, găină.
◦ Hidratare.
◦ Antioxidanți în stare proaspătă – fructe sălbatice (zmeură sălbatică, coacăze de munte,
goji).
◦ Consumul alimentelor din sezon – se pot și congela ca un compromis.
◦ Activatori:
▪ Usturoi
▪ Ceapă
▪ Ardei iute
▪ Ghimbir
▪ Cuisoare
▪ Scorțișoară
▪ Turmenic
◦ Program alimentar:
▪ Inima funcționează mai intens după masă. Tensiunea crește ușor.
▪ Nu este bine să mâncăm cantități mari la o masă. Se recomandă mai multe mese mai
mici.
▪ Seara înainte de culcare stomacul să fie gol.
▪ Masa de seară să fie mai ușoară.
◦ Coenzima Q10 – la o persoană adultă necesarul zilnic este 400mg. La bătrâni trebuie
venit cu supliment din exterior. Când deficitul este mare nu se vede îmbunătătire dacă
doza de supliment nu este suficientă.
◦ D-Riboză – din fructe.
 ◦ Carnitină la persoanele cu probleme sau peste 40 ani. Se administrează cu cel puțin
30min înainte de exercițiile fizice.
◦ Vitamina B3.
◦ Recomandat suplimentul Q-Vital de la Biocom.
 Inima nu are nevoie de suplimentare proteica decât la sportivi. Se recomanda pentru inimă
regim ușor hipolipidic dacă colesterolul este mare – se scad grasimile saturate și se cresc
cele nesaturate. Regim normoglucidic, preferabil glucidele cu absorbție lentă. Foarte
importante sunt fibrele pentru a elimina grasimile nesănătoase din corp.
 Se recomandă aport normal de sare nu exagerat.

Ficatul
 Cea mai mare glandă internă.
 Singurul organ cu capacitate de refacere 100% dacă 25% cel puțin este sănătos.
 Când ficatul este inflamat și marit și presează colonul, poate dea o îngreunare a tranzitului
intestinal în zona flexurii hepatice.
 În momentul în care apare durerea la ficat și glandele moi, problema este deja serioasă.
 Durerea de ficat este confundată de multe ori cu durerea de colon.
 Este un organ foarte bine vascularizat – vascularizare nutritiva (artera hepatică) și
funcțională (vena portă).
 Ajunge la 2.5kg.
 Încarca sângele cu nutrienți.
 Vezica biliară
◦ Este o parte componentă a ficatului, rezervorul în care se acumulează sucul biliar între
două mese.
◦ Este un produs de detoxifiere, sucul încărcându-se cu grăsimi și degresând ficatul.
◦ La momentul producerii este acid apoi se alcalinizează când este eliberat în duoden.
◦ Dacă nu mai există vezica, ficatul în 8-9 ani construiește una nouă.
 Ciroza – necrozarea țesutului hepatic – nu este considerată reversibilă.
 La nivelul ficatului se definitivează metabolismul celor trei nutrienți principali – proteine,
lipide, glucide.
◦ Ficatul are rol de reglator al profilului lipidic.
◦ Produce colesterol
▪ În fiecare zi organismul are nevoie de 1000mg din care ficatul produce 600mg.
▪ HDL împrăștie grăsimile în organism, LDL le adună.
▪ Protejează organismul de deshidratare – celulele se învelesc într-o peliculă de
colesterol.
◦
 Ficatul este și un depozit unde se stochează minerale și vitamine (Fe, Cu, D, caroten=>A, E,
K, B etc.).
 Prin intermediul său sunt scoase din corp substanțe toxice.
 Metabolizează alcoolul.
 Echilibrare hormonală – se descompun hormonii sexuali, de stres, tiroidieni T4=>T3.
 Are rol în sistemul imunitar – în ficat se distrug unii virusi și fungi.
 Echilibrul energetic al corpului este reglat la nivelul ficatului – insulina, glucagonul.
◦ 20% din glicogen este la nivelul ficatului.
◦ Primul semn al rezistenței la insulină este aparitia grasimii abdominale („colăcelul”).
 O parte din funcțiile ficatului pot bloca altele (ex. alcoolul blochează digestia).
 Unele alimente forțează ficatul, altele îl ajută.
 Alimente și suplimente pentru susținere și reparare:
◦ Bune:
 ▪ Pește – Iepure – sunt cărnuri mai ușoare.
▪ Gutuile
▪ Prunele
▪ Cătina
▪ Păstura (proteine)
▪ Sucurile verzi – energizante și remineralizante
▪ Coji și samburi uscați de struguri negrii și macinați au antioxidanti foarte mult.

▪ Sucul de sfeclă – trebuie lăsat la aerisit câteva minute să se elimine toxinele specifice
– combinat cu suc de măr și morcov.
▪ Uleiul de pește
▪ Armurariu (semințe) – silimarină – cu o oră înainte de culcare. Pot da amețeală.
▪ Păpădia – salată, ceai. În special rădăcina.
▪ Brusture
▪ Urzica
▪ Fructele galben-portocalii
▪ Plantele medicinale cu flori galben-portocalii
▪ Plantele medicinale cu gust amar
 Sunatoarea
 Galbenele
 Ronița
 Rostopasca
 Sânziene galbene

◦ Problematice
▪ Fibrele dure irită ficatul. Preferabil să fie consumate fierte.
▪ Amidonul
 Consumul de grăsimi ajută ficatul. Grăsimea animală se metabolizează mai greu (1h) și ajută
ficatul să se curețe. Preferabil să fie grăsimi ușoare (Omega 3).

 Boli
◦ Hepatita
▪ Starea de inflamație datorată unei infecții virale.
▪ Hepatita A este forma comună și se ia ușor.
▪ Hepatitele B, C, D, E, F sunt variante care nu se transmit ci prin contract cu secreții.
▪ Hepatita toxica apare datorită expunerii la o cantitate importantă de substanță toxică.
◦ Paracetamolul în exces produce necrozare
◦ Nu exista tratament medicamentos pentru ficat. Exista preparate care susțin ficatul.
◦ Sa nu ne ghidam după pofta, pofta îți indica ca ai o carenta de ceva anume
◦ cafeaua e un drog pe o parte și pe de alta te gândești că-ți da energie dar nu e așa ,te
demineralizeaza
◦

Pentru nisip și pietre la rinichi:

Tratament cu bere: Umplem cada cu apa, punem sare amară (2 linguri), ne bagam în cadă și bem cât
putem de repede bere.
Asemănător, bem socată.

Superalimentele:
 3 categorii de plante:
 ◦ Alimente obișnuite – fructe, legume, semințe, nuci, alge, germeni, plante conservate prin
fermentare, etc.
◦ Cu proprietăți terapeutice – plantele medicinale și aromatice.
◦ Superalimente – plante care au mai multe calități unice (peste 10-12 proprietăți).
▪ În general sunt plante care cresc în condiții de mediu foarte dure.
▪ Vin cu o încărcătură mare de vitamine și minerale.
 Superalimente:
◦ Goji – Antioxidanți, vitamine, hormoni de creștere, 19 aminoacizi, peste 20 minerale.
Este singurul fruct de la care se folosește apa de hidratare. Cantitate recomandată 15g
uscate sau o lingură crude. Util inclusiv pentru cancer.
◦ Boabele de cacao crudă sau pulbere din boabe crude – antioxidanți, Mg, Crom,
Mangan, Zinc, Fe, Cu, vitamina C, feniletilamina (dă starea de bine și crește
concentrarea), triptofan (precursor al serotoninei), anandamidă (substanță canabinoidă,
ne dă stare de fericire). Timp de hidratare 24h+.
◦ Alge
▪ Spirulina de Hawaii – susține proteic organismul – 60% proteină, antioxidanți,
tonică. Bună pentru anemici, curățarea sângelui, formarea globulelor roșii,
antiinflamator, remineralizant, sursă de Sulf, chelator de metale grele. Supraviețuiesc
în condiții foarte dure - suportă procesare termică până la 70C fără să moară – poate
să se usuce și când dă de apă revine la viață.
▪ Afa/Klamath – proteină foarte bună, minerale, vitamine, energizante.
◦ Maca (seamănă cu ridichea) – Se da la animale să facă pui mai mulți. Administrare pana
la o luna.
◦ Lăptișor de matcă – Tonic, energizant, aliment complet, echilibrator hormonal.
Recomandat 1-2g/zi.
◦ Apilarnil – Echilibrator hormonal.
◦ Propolis – Antibiotic.
◦ Miere – Emolient, îndulcitor, minerale, vitamine, enzime.
◦ Polen
◦ Păstura
◦ Veninul de albine – La cine nu are alergie. Cancer.
◦ Aloe Vera – regenerează inclusiv oasele. Are efect laxativ în cantități mari.
◦ Germenii de plante – enzime, celule stem vegetale activate, hormoni de creștere.

21 ianuarie 2024
Rinichii
 Atunci când unul își pierde funcționalitatea celălalt preia și funcția sa.
 12x6x3 cm, 150g
 La persoanele care se nasc cu un singur rinichi, acesta este mai mare.
 Sunt persoane care se nasc și cu 3 rinichi, unul rămânând nedezvoltat.
 Fac parte dintr-un întreg sistem dedicat eliminarii reziduurilor.
 Ureterele sunt foarte elastice și suportă presiuni foarte mari. Ele conduc urina la vezica
urinară.
 Vezica are un volum de 300ml. Este și ea foarte elastică. În situații de forță majoră poate
acumula până la 2L de urină.
 Este important ca urina sa nu stagneze în vezică mult timp.
 Bărbații sunt mai puțin predispuși la infecții urinare deoarece au uretra mai lungă (20cm)
decât a femeilor (5cm).
 După 40 ani se dezvolta sindromul de insuficiență renală.
 Rinichiul are permanent nevoie de aport de apă deoarece el funcționează continuu. Este
important să bem apă des chiar și puțină.
 Trebuie să fim deja hidratați înainte de fiecare masă deoarece organele au nevoie de lichide
pentru a produce sucurile digestive și a funcționa optim.
 Este bine sa bem un pahar cu apă cu 30min înainte de culcare.
 Uneori apare senzația de foame când de fapt avem nevoie de apă. Când ne e foame este bine
sa bem apă și să asteptăm. Este posibil ca în 15min să dispară senzația de foame. Doar dacă
nu dispare foamea este bine să mâncăm.
 La o persoana cu activitate fizică intensă consumul de apă se calculează la consumul
energetic nu la greutatea corporală.
 Cu cât bem mai puțin lichid cu atât reținem mai mult apa în corp. Celulita este dată de
retenția de apă și toxine și nu are legătură cu grăsimea.
 Funcții:
◦ Producția de urină
▪ Glucoză
▪ Metale toxice
▪ Substanțe toxice – acid uric, uree, etc.
◦ Filtrarea sângelui – 1-1.5L/minut
◦ Excretorie
◦ Reglarea și menținerea echilibrului acido-bazic al organismului.
◦ Reglează tensiunea arterială
◦ Elimină din organism substanțele toxice care au fost introduse în organism
(medicamente, pesticide, îngrășăminte, etc.).
◦ Echilibrul și maturizarea sângelui – produce eritropoietină.
◦ Reglează apa în organism
 Afecțiuni:
◦ Insuficiența renală – afectarea capacității de filtrare a rinichilor.
▪ Tipuri
 Acută – se instalează brusc în general în urma unui accident. Este reversibilă.
 Cronică – se instalează treptat.
▪ Simptome
 Sete accentuată
 Retenția de apă
 Tahicardia
 Amețeală
▪ Dacă s-a instalat se va lucra pentru ținerea pe loc. Dializa este o soluție de
compromis.
▪ Soluția este transplantul de rinichi.
◦ Litiaza renală (pietre la rinichi)
▪ 95% din calculi sunt anorganici pe bază de calciu.
▪ Cauze
 Alimentația – alimentele acide favorizează formarea calculilor
 Deshidratarea
▪ Prevenție
 Hidratare
 Magneziu – împiedică precipitarea calciului
 Urmărit PH-ul urinei
◦ Uretrita – inflamația canalului urinar
▪ Cauzată de microbi sau bacterii (în general cu transmitere sexuală).
▪ Apare și ca o cauză a traumatismelor (folosirea sondei urinare)
◦ Cistita – inflamația vezicii urinare
 ▪ Cea mai întânlită cauză sunt bacteriile, în special E-coli.
▪ Trebuie împiedicată să afecteze și rinichii.
◦ Colica renală – dureri ale rinichilor
▪ Apare mai rar și inidică probleme serioase
◦ Chisturi
◦ Guta
▪ Se va evita:
 Vânatul
 Animale tinere
 Carnea roșie
 Grăsimea – max. 60g grăsimi sănătoase.
 Sarea în exces
▪ Recomandări:
 Într-o zi se va folosi o singură sursă de proteină animală.
 Alimente cu potasiu
 Dovlecel
 Cireșe, inclusiv ceai din codițe, compot – ajută la evacuarea acidului uric
 Regim hidric și glucidic
 Recomandări: păstură, polen, Spirulina, polen matca, mei, quinoa, hrișcă, chiar, fasole roșie,
orez integral, linte, mazăre mai puțin, naut, fulgi de drojdie inactiva, struguri negri, mere,
pere, fructe de pădure, brocoli, rodie.

Modul 5
17 februarie 2024
Oase
 Osul este un element viu în continuă regenerare.
 Schimbul de substanță se face greu între oase și organism.
 Întregul organism cu înaintarea în vârstă își reduce capacitatea de regenerare.
 Cu cât mișcarea este mai intensă cu atât schimbul de substanțe se face mai ușor.
 Componente
◦ Apa
▪ Este componentă de bază atât pentru oase cât și pentru articulații.
▪ Osul este un organ hidratat, trebuie să aibă în compoziție suficientă apă.
▪ Un os deshidratat se deteriorează ușor.
◦ Colagenul
▪ Esențial pentru oase.
▪ 75% din proteina structurală.
▪ Dă atât rezistență cât și elasticitate.
▪ În caz de fracturi, colagenul lucrează la vindecare, la reparare.
▪ În jur de 24 de ani, producția de colagen înceteaza, mai departe organismul
functionând cu colagen și precursori din alimentație. Poate apărea repornirea
producției de colagen cât timp există în organism colagen și precursori.
◦ Calciu
▪ Dă ușoară rezistență și elasticitate.
▪ Ca să poată să ajungă în os trebuie să fie calciu în formă ionică.
▪ Sursă bună NU sunt laptele și lactatele deoarce calciul din ele este folosit la
compensarea acidității.
▪ Peștele mic poate fi o sursă bună de calciu când este mâncat în stare crudă.
 ▪ Vegetalele crude rămân sursele cele mai bune de calciu – lămâia, portocala, frunzele
verzi, semințele crude (ex. susan).
◦ Siliciul
▪ Dă duritate, rigiditate și rezistență.
▪ Foarte greu disponibil corpului, și se găsește greu în alimente.
▪ Se suplimentează din coada calului pulbere.
◦ Magneziu
▪ Stocarea calciului la nivelul osului.
▪ Raportul între calciu și magneziu este 2/1; la fel și când se iau suplimente.
▪ Sursele bogate în calciu au și cantități suficiente de magneziu.
▪ Surse:
 Boabele de cacao crude – trebuie ținută la germinat (hidratat) peste 24h.
 Legume cu frunze verzi
 Fructe și legume de culoare roșie și portocalie
◦ Fosfor
▪ Dă rigiditate osului.
▪ Dacă depășește raportul corect ajunge să înlocuiască calciul din os și oasele devin
casante (boala oaselor de sticlă). A se evita alimentele foarte bogate în fosfor și acid
fosforic.
▪ Alimente:
 Lactatele, în special brânzeturile.
 Peștele, mai ales cel mic. Nu se recomandă în cantități mari.
 Băuturi carbogazoase (acid fosforic), inclusiv apă carbogazoasă (conservant de
aciditate), bere.
◦ Bor
▪ Fixează calciul în oase și dinți
▪ Necesarul este foarte mic – 3-9ug
▪ Alimente:
 Stafide
 Curmale
 Germeni de grâu
◦ Vitamina C
▪ Antioxidant puternic.
▪ Favorizează asimilarea calciului.
▪ Conservă calciul din corp.
▪ Primul element utilizat pentru reducerea acidității.
▪ Necesarul zilnic este mare.
 Până în 20 ani - 500mg
 Până în 30 ani – 1g
 După 30 ani – pentru fiecare 10 ani în plus adăugâm încă un gram.
 Se adauga 1g pentru: fumători, efort intens, mediu toxic.
▪ Alimente
 Frunze de pătrunjel
 Citrice
 Măceșe
 Scorușe
 Fructe de pădure
◦ Vitamina D
▪ Favorizează asimilarea calciului în corp.
▪ Are capacitatea de a duce calciul la locul corect (în os și dinte).
 ▪ Organismul dacă are grăsimi în alimentație o produce când pielea este expusă la
lumina soarelui dar pe cât de repede o produce pe atât de repede o consumă. Cu cât
radiația solară este mai mare (vara) cu atât producția este mai mare. Nu este nevoie
să stăm în soare, este suficient să fim expuși la lumină naturală (chiar și sub un copac
la umbră). Crema de protecție solară blochează producția pe această cale.
▪ Alimente:
 Fructele și legumele coapte la soare
 Oul de găină de țară, în special de la găini care consumă iarbă crescută la soare.
 Morcov
 Semințe
◦ Vitamina K
▪ Vitamina D trebuie luată ca supliment întotdeauna cu vitamina K.
▪ Fără vitamina K, calciul ajunge în organele interne și celulele rigidizându-se își pierd
funcționalitatea.
▪ Vitimina K, dirijează calciul și vitamina D către oase și dinți.
▪ Încarcă energetic calciul inert și-l face disponibil organismului și îl extrage de unde
nu ar trebui să fie.
▪ Pentru că este un produs al florei intestinale benefice, suntem în deficit de vitamina
K.
 Osteoporoză
◦ Două tipuri:
▪ Minerală
 Necesită atât remineralizare cât și colagen.
 Necesită și o curățare/detoxifiere și dezacidifiere a organismului.
▪ Non-minerală – Necesită doar colagen.
◦ Reglare hormonală
▪ Lăptișor de matcă
Articulații
 Fiind elemente mobile, sunt mai ușor de alimentat decât oasele.
 Au nevoie de hidratare bună.
 Este cartilaj, element relativ moale. Are procent mai mare de colagen decât în cazul osului,
cu importanță deosebită la orice vârstă.
 Colagen
◦ Surse de colagen:
▪ Pielea
▪ Oasele
▪ Cartilagiile
▪ Ciorba de oase
▪ Piftia
◦ Oasele de pui de crescătorie nu au colagen nici suficient nici de calitate bună.
 Elemente necesare:
◦ Calciu
◦ Magneziu
 Mișcarea este esențială pentru ca toxinele să fie eliminate. Fără mișcare, articulațiile se
calcifică și ințepenesc.

Atât pentru oase cât și pentru articulații sunt utile alimente cu proprietăți antiinflamatorii (mai ales
când sunt și dureri):
 Frunza de varză albă
 Turmenic
  Curcuma
 Gheara mâței
 Glucozamina
 Omega 3
Deasemenea suplimente de minerale și vitamine + papaina și bromelaina.

Recomandări: Compot de ananas + 10g colagen + merișoare + gojii => gelatină cu fructe. Se
consumă câte o cutie în fiecare zi.
Colagen: colagenul marin hidrolizat sub forma lichida 10.000 mg per doza

Splina
 Când vine vorba de efort fizic, splina este ca o baterie a organismului, ea reacționând prima
când facem efort.
 Organul responsabil de reciclarea hemoglobinei.
 Adună 0.5L de sânge în interiorul său care în caz de necesitate este pompată în afară
conținând oxigen și nutrienți. Durerea în caz de efort a splinei este dată de contracția care
expulzează sângele.

Mușchi
 Din punct de vedere al tipului de contracție sunt trei categorii:
◦ Netezi – formează pereții organelor interne.
◦ Striați – formează aparatul locomotor.
◦ Miocardici – alcătuiesc inima.
 După formă:
◦ Lungi (fusiformi) – dezvoltă mișcare explozivă.
◦ Lați – efort de lungă durată.
◦ Scurți (profunzi)
◦ Orbiculari – în jurul orificiilor naturale (pleoape, valve, etc).
 Componente
◦ Proteine
◦ Enzime – baza funcționării.
◦ Proteine contractile
◦ Proteine reglatorii
◦ Fosfageni
◦ Creatină
◦ Glicogen
◦ Electroliți (în ordine descrescătoare)
▪ Potasiu
 Se găsește în special în interiorul celulei.
 Element reglator al celulei musculare.
▪ Sodiu
▪ Magneziu – relaxare musculară, deficitul (ca și deficitul de zinc) ducând la crampe.
▪ Dioxid de carbon
▪ Calciu – contracție musculară.
▪ Fosfor – sursă primară de energie.
◦ Componente organice
▪ Surse de energie
 Adenozin trifosfat (ATP)
◦ Pe baza sa pornește funcționarea mușchiului.
◦ Suficient pentru 3-5 secunde.
 ◦ Regenerat prin descompunerea creatinei.
 Creatin fosfatul (creatina)
 Carnitina
◦ Proteină
◦ Responsabilă de activarea producției de energie la nivel celular - pornește și
menține în stare de funcționare mitocondriile („furnalul” celulei).
◦ Poate să o producă și organismul.
◦ Se obține în special din carne, mai puțin (ca orice proteină) din carnea
procesată.
◦ Poate fi folosită de muschi dacă se găsește la nivelul mușchiului.
◦ Nu are efect administrarea ca supliment înainte de exercițiu.
▪ Lipide/fosfatide
 Elasticitatea membranelor celulare
 Rezerve de energie la nivelul țesutului muscular
 Glicogenul
◦ Principala rezervă de energie la nivel muscular.
◦ În organismul adult exista o rezervă permanentă de aproximativ 400-500mg
(20% în ficat, 80% în musculatură).
 Surse de energie în ordinea în care sunt folosite:
1. Glucoza din sânge
2. Glicogenul
3. Grăsimile
4. Autodistrugere – consumă propria celula musculară.
 Mușchiul necesită o bună hidratare!
 Un rol important (în special la mușchiul striat) este vascularizația.
◦ Vasele limfatice sunt de asemenea importante pentru detoxifierea mușchiului.
◦ Tendoanele și articulațiile au o vascularizare slabă de aceea necesită activitate fizică.
 Mușchii scheletici
◦ Proprietăți:
▪ Contractilitatea – capacitatea de a modifica lungimea mușchiului ca urmare a unui
stimul.
▪ Elasticitatea – capacitatea de a se alungi între anumite limite de siguranță cu
posibilitatea de a reveni la dimensiunea și forma inițială.
▪ Extensibilitatea
▪ Inerția (întinderea reziduală) – timpul necesar pentru a reveni la dimensiunea și
forma inițială.
▪ Troficitatea – proprietatea de a crește în dimensiuni și forță când este antrenat
corespunzător.
▪ Tonicitatea – starea de semicontracție/semitensiune permenantă, caracteristică
mușchiului bine antrenat, care îi permite să răspundă mult mai repede la comandă.
Un mușchi tonic este permanent semiîncordat.
 Efort:
◦ Anaerob – de scurtă durată, fără oxigen
▪ Alactacid – 0-15 secunde
▪ Lactacid – 15-60 secunde
◦ Aerob – de lungă durată, cu oxigen
 Tipuri de contracție:
◦ Izometrică – se menține lungimea.
◦ Izotonică (dinamică) – se scurtează și se menține constantă tensiunea din mușchi.
◦ Izocinetică – repetitivă, pe toată amplitudinea articulară, unde viteza se menține
constantă.
◦ Auxotonică
Activitatea fizică:
 Modifică metabolismul organismului, făcând-ul să funcționeze mai eficient.
 Este producătoare de endorfine, crescând starea de bine și reducând stresul.
 Ajută procesele de detoxifiere.
 Nu este recomandat să facem efort fizic 1h după trezire pentru că organismul este după o
perioadă de 8h de repaos.

Oboseala
 Somnul este necesar pentru recuperare. Nu este întotdeauna suficient doar somnul pentru
recuperare completă, astfel că poate apărea oboseala cronică.
 Poate apare la epuizarea rezervelor de energie și deasemenea:
 Cauze
◦ Musculare
▪ Epuizarea rezervelor de creatinfosfat muscular – efort de scurtă durată
▪ Epuizarea rezervelor de creatinfosfat muscular însoțită de acumularea de acid lactic
– efort de scurtă durată
▪ Creșterea cantităților de acid lactic muscular însoțite de creșterea nivelului de
amoniac la nivelul ficatului – efort de câteva minute
▪ Epuizarea glicogenului muscular – efort de 20-30min
▪ Epuizarea glicogenului muscular + acumularea de peroxizi lipidici la nivelul
creierului și nu numai – efort de anduranță.
◦ Neuropsihice - blocajul la nivel neuronal și neuro-muscular – când este depășită
capacitatea mușchiului se blochează transmiterea comenzii.
▪ Epuizarea rezervelor de glucoza din sânge
▪ Acumularea de aminoacizi esențiali la nivelul creierului
▪ Concentrarea atenției pe o perioadă lungă de timp

Pregătire
 De mai multe tipuri:
◦ Fizică – Executarea corectă a exercițiilor și antrenamentelor.
◦ Psihologică
◦ Nutrițională

Rații
 De antrenament – 8-10 săptămâni antrenament intens
◦ Primele 7 săptamâni
▪ Hiperproteică
▪ Hiperglucidică
◦ Ultimele 3 săptămâni
▪ Hipoglucidică
◦ Ultimele 3 zile
▪ Hiperglucidică
 De concurs
◦ Nu are legătură cu aportul necesar în mod obișnuit sportivului
◦ Rație de om obișnuit
◦ Rolul său este să îi dea o stare de bine, să fie placută, să nu încarce organismul, să fie
ușor digerabile.
  De așteptare - Cu 3-4 ore înainte de competiție
◦ Nu mai venim cu aport alimentar
◦ Hidratare foarte bună
◦ Glucide rapide
◦ Exemple:
▪ Apă cu miere
▪ Fresh îndulcit
 De refacere
◦ Hiperglucidică

18 februarie 2024