Branzoaice "trandafiri"

O interpretare mai interesanta a clasicelor Branzoaice din cauza modului diferit de

asamblare.

Umplutura poate fi de branza sau alta care va place, important este sa nu fie lichida, sa nu curga
- combinatii de gem cu nuci, pasta de stafide/caise uscate, etc.

Aluatul puteti sa-l folositi acelasi ca si la Reteta de Branzoaice, eu as recomanda Aluatul dospit
rapid, se face repede si este la fel de fraged.

Semipreparate
Aluat dospit rapid
1 buc
Ingrediente
Branza de vaci
500 g
sa fie mai uscata
Zahar
200 g
Stafide
100 g
Esenta de vanilie
1 buc
Oua
2 buc
Pasi de urmat

Preparati aluatul conform retetei.

2

Si il taiati in bucati mici, cam cat o nuca, chiar un pic mai mari. Le faceti bilute si lasati sa se
odihneasca 10 minute.

Amestecati branza cu zahar, stafidele, esenta de vanilie si 1 ou. Daca branza este prea lichida as
recomanda sa nu puneti ou, sau sa folositi doar putin din el.

Fiecare bila de aluat se intinde intr-un cerc.

Acesta se taie pe margini in 3 locuri, la distante egale, aveti grija sa lasati in mijloc cam 2 cm de loc -
vedeti poza.

In mijloc puneti 1 lingura din umplutura de branza.

6

Cu una din bucatile de aluat taiate, se inveleste umplutura, prindeti bine marginile.

La fel se face si cu urmatoarea "petala" de aluat, se inveleste peste prima. Si ultima va inchide
"trandafirul", prindeti bine marginile la baza.

In asa fel faceti toti "trandafirii", le puneti intr-o tava de cuptor, le ungeti cu ou batut si lasati jumate de
ora sa creasca putin.

Le coaceti la cuptor preincalzit la 200 grade, cam 25-30 de minute, pana se rumenesc frumos.
10

Lasati sa se racoreasca putin si serviti cu mare placere!

Pofta Buna!

Cantitate: 1 kg ()
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: mediu
Timp total de pregatire: 60 min
Sursa: kulinariya123.blogspot.ro