Sunteți pe pagina 1din 13

Cuprins

I. Introducere.........4 1. Definiia ergonomiei.......4 2. Punctul de vnzare..........4 II. Amplasarea unui supermarket.......5 1. Factorii care influeneaz mrimea ariei de atracie.......5 2. Criterii pentru amplasare....5 III. Asortimentul de mrfuri din cadrul unui supermarket.........6 1. Definia asortimentului..6 2. Vocabularul curent folosit pentru descrierea subdiviziunilor unui asortiment.........................................................................................................7 IV. Ambiana..8 1. Elemente de design exterior......9 2. Elemente de design interior.......9 V. Amenajarea unui supermaket.......12 1. Sala de vnzare.......12 2. Spaiul pentru mrfuri........13 3. Echipamente comerciale........13 4. Principalele tipuri de amenajare a unui supermarket.............14 Bibliografie.15

Cap. I. Introducere

1. Ergonomia este o tiin cu un caracter federativ, care pe baza interdisciplinaritii integreaz aportul tehnicii, fiziologiei, psihologiei, sociologiei, economiei i al altor tiine sociale, avnd ca obiect orientarea crerii tehnicii contemporane la nivelul posibilitilor psihofiziologice normale ale omului i utilizarea raional a acestor posibiliti n condiiile de mediu, sociale i culturale cele mai favorabile care pot fi asigurate de societate, n vederea realizrii reproduciei forei de munc de la o zi la alta. Obiectul de studiu al ergonomiei l constituie organizarea activitii umane n procesul muncii prin optimizarea relaiei din sistemul om-main-mediu, avnd drept scop creterea eficienei tehnico-economice, optimizarea condiiilor satisfaciei, motivaiei i rezultatele muncii, concomitent cu meninerea bunei stri fiziologice i favorizarea dezvoltrii personalitii[2]. 2. Punctul de vnzare este locul de vnzare permanent n care poate ptrunde clientul i i poate efectua cumprturile. Forme de organizare a activitii de comer: -magazin, -magazin-depozit; - depozit. Magazinul poate fi definit ca fiind sistem constructiv( mai exact o construcie), proiectat pentru a etala( arata), a depozita i a vinde diferite mrfuri consumatorilor finali, respectiv clientelei sale. Pentru a avea un magazin este necesar un plan general al magazinului, n care elementele sale definitorii s ofere n mod distinctiv de organizare i funcionare. Oricare magazin trebuie s prezinte o imagine proprie care s-l poat diferenia fa de concurenii si. Imaginea magazinului este foarte important, att pentru magazin n sine ct i pentru clienii magazinului, aceasta poate fi definit ca percepia consumatorilor asupra magazinului i atributelor sale, ce sunt puse n valoare de un pachet de caracteristici, cum ar fi: amplasarea magazinului, mrimea i structura asortimentului de mrfuri, ambiana i organizarea interioar, mijloace promoionale, amenajarea de ansamblu. Aceste caracteristici sunt percepute de ctre clieni, ca fiind elementele care definesc personalitatea magazinului. Dac sunt ntrebai cum apreciaz personalitatea magazinului, consumatorii rspund folosind termeni ca: cinstit, corect, demn de ncredere, captivant, foarte interesant, etc. tot astfel descriind i facilitile fizice oferite: curenie, uor de gsit, loc de parcare, etc. Fiecare magazin, n funcie de politica sa comercial, de particularitile zonei de atracie, clini, poate avea i alte atribute.
4

Reuita comercial a unui magazin depinde de: a) amplasamentul su; b) alegerea sortimentului de mrfuri i servicii oferite spre vnzare; c) ambiana i organizare (amenajarea) interioar[3] Cap. II. Amplasarea unui supermarket Stabilirea locului de amplasare a unui punct de vnzare este una din deciziile eseniale pe care trebuie s le ia un comerciant. Localizarea unui punct de vnzare are importante implicaii financiare i se face prin determinarea ariei de pia n care va opera, aceast are reprezint distana maxim pe care un client este dispus s o parcurga pentru a face cumprturile necesare. D eterm inarea arieipia se face pe baza unor sondaje, direct cu viitorii clieni. Prin de ele se mai afl ce caut clienii ( categoriile de marf) fiecare avnd preferine diferite, n funcie de clasa social, venituri, .a. Aria de atracie a unui magazin este acel spaiu delimitat geografic din care i atrage" clienii i, implicit, i asigur desfacerea. Aria de atracie este considerat ca fiind o na teritorial n cadrul creia o unitate comercial, poate s-i desfac mrfurile n condiii de rentabilitate. 1. Factorii care influeneaz mrimea ariei de atracie: - mrimea unitii comerciale; - importana punctelor de vnzare adiacente (anumite magazine nu au o zon comercial proprie i profit de atracia altor puncte de vnzare); - nivelul veniturilor populaiei; - densitatea populaiei. - facilitile de circulaie: ci i mijloace de comunicaie, spaii de parcare; - punctele de interes a ariei de pia care constituie obiectul de analiz, servicii, activiti culturale, sportive etc; - topografia terenului; - dinamismul administraiei publice locale i al agenilor economici. 2. Criterii pentru amplasarea unui supermarket: a) Populaia prin: - numr de locuitori, vrsta, nivelul de pregtire; - venitul disponibil pe un locuitor. b) Concurenii - numrul i talia concurenilor, evaluarea punctelor forte i slabe ale acestora;

c) Traficul - numr de persoane/or, tipuri de persoane; - numr de vehicule/or; - tipuri de vehicule, fluiditatea traficului. d) Parcarea - numr de locuri, acces; - distan pn la magazin.
e) Accesibilitate

- numr de artere de circulaie; - direciile traficului; - numrul de intersecii; - configuraia interseciilor. f) Caracteristicile locului - amplasare; - forma terenului; - dimensiunea i forma construciei;p - vechimea construciei. g) Condiii de instalare - proprietar al construciei; - chiria; - costuri de ntreinere; - impozite[1]. Cap. III. Asortimentul de mrfuri din cadrul unui supermarket 1. Asortimentul este definit ca un ansamblu de bunuri prezentate i vndute ntr-un supermarket, produse ce se gsesc i sunt destinate consumului, utilizate de catre clieni, reprezint o combinare a mai multor produse, intr-o singur locaie. Se pot face foarte multe tipuri de combinaii ale produselor. Stabilirea asortimentului de mrfuri i servicii priveste dou mari tipuri de probleme: problemele politicii comerciale, care pot fi rezolvate doar prin raportarea la pia, oferta punctului de vnzare este rezultatul unui proces complex de cutri pentru gsirea echilibrului dinamic, permanent ntre cerinele clientelei i limitele impuse de factori endogeni; o serie de probleme legate de rentabilitatea suprafeei care nu pot fi rezolvate dect prin cunoaterea structuri detaliate a ofertei.
6

Strategia sortimentului urmrete stabilirea marilor linii ale politicii comerciale, putndu-se accepta: politic de imitare, care const n a cuceri aceleai piee i aceleai segmente int ca ale concurenilor, n a utiliza aceleai tehnici de vnzare i a promova aceleai servicii; politic de difereniere care caut s consolideze o imagine specific acionndu-se asupra modului de organizare interioar a preurilor i politicilor promoionale. Asortimentul de mrfuri n forma sa concret, de bunuri materiale puse la dispoziia clientelei unui punct de vnzare ocup un loc dominant n politica comercial a unui firme. El l definete prin natura produselor din care este constituit, segmentul de utilizatori cruia i se adreseaz i msura activitii economice a punctului de vnzare. n faa diversitii nevoilor clientelei, comerciantul trebuie s mai aduca si produse similare dar la preuri diferite[3] 2. Vocabularul curent folosit pentru descrierea subdiviziunilor unui asortiment cuprinde: Produsul, care reprezint un bun cutat i obinut de ctre consumator n vederea satisfacerii unei nevoi. Produsul este vndut sub un nume care i individualizeaz starea i/sau uneori calitatea, de exemplu: bluz, cravat, televizor. Categoria de produs, care desemneaz un ansamblu de produse susceptibile s rspund unei finaliti globale identice, respectiv acelai nevoi, de exemplu: cmi pentru brbai, scaune de buctrie. Modelul, care corespunde individualizrii unui produs n funcie de materia prim, de design-ul folosit, de exemplu: rochii clasice, sau scaunele de buctrie fabricate din lemn. Referina, care este veriga de analiz cea mai mic pentru c ea identific marca, talia i culoarea unui anumit model dintr-un produs. Piesa sau articolul, care rspunde unitii de vnzare dintr-o referin particular dat. Urmtoarele bunuri de consum pot constitui asortimentul unui punct de vnzare: Bunuri comparative. Sunt bunuri care, n raport cu consumatorul, se caracterizeaz prin: eforturi de alegere i de informare, un risc legat de decizia de cumprare, o frecven de cumprare slab i o durat de consum medie. n acest caz, comerciantul, adopt o strategie ofensiv sau de atracie, cu asigurarea asortimentului prin service-ul pentru care se angajeaz practicnd cote de adaos comercial convenabile. Bunuri specifice. Sunt bunuri pentru care consumatorul are o scal de preferine deja format i trebuie s fac un efort de alegere pentru a dobndi
7

produsele nscrise n aceast scal de preferine. Comerciantul propune un asortiment profund i practic marje ridicate (o strategie ofensiv de atracie). Bunuri de comoditate. Sunt bunuri care se caracterizeaz prin frecvena ridicat de cumprare, fr un efort deosebit n alegere din partea consumatorului; preocuparea consumatorului pentru comparaia calitate/pre este nesemnificativ, ceea ce determin un tip de alegere limitat i slab cota de service. n cazul acestor bunuri, comerciantul poate s apeleze fie pentru o strategie defensiv, fie pentru o strategie de depanare. n contextul amenajrii unui supermarket trebuie avut n vedere asortimentul de mrfuri care l deine: adic sotiment standard(obligatoriu i permanent), mrfuri de impuls, de mod i speciale, mrfuri cu destinaie special ce se vor comercializa, n timpul campaniilor promoionale. n general clienii sunt atrai de produse promoionale, preuri ct mai mici, oferte ct mai convenabile pentru buzunarul lor[ 3]. Cap. IV. Ambiana unui supermarket Ambiana unui supermarket tine de design-ul su, de elemente tehnicoconstructive, funcionale, estetice, toate acestea contribuind la acea ambian dorit de catre client. Este foarte importanta ambiana pentru un supermaket, deoarece atrage mai muli clieni, acetia venind si facnd cumprturile cu drag, este chiar o relaxare. Design-ul supermarketului se refer la stilul acestuia, acest design este de dou feluri , cum ar fi : - desing-ul exterior, ce ine de faada, vitrina, accesul in supermarket chiar i vitrina; - desing-ul interior cum ar fi pereii interiori, pardoseala, plafonul, iluminarea. Pentru realizarea faadei se pot utiliza diferite modele: 1. Faada n linie dreapt, realizat paralel cu axul strzii ( ex. n Bacu Billa, Real, Metro); 2. Faada n unghi care creeaz un plus de atractivitate i interes(ex. n Bacu Baumax); 3. Faada arcad, avnd la baza configuraia faadei n linie dreapt, dar cu cteva nie pentru intrri i vitrine, crend astfel o atmosfer atractiv i relaxant.

1. Elemente de design interior Firma sau emblema, supermarketului are un rol ndeajuns de mare fiind mijlocul de comunicare eficient a magazinului cu mediul su extern. Ea ajut oamenii s
8

gseasc magazinul mai uor, acetia aducndu-i aminte ce produse gsesc acolo, eventual nite posibile oferte[1]. Vitrina, este important pentru a convinge clientul s intre n magazin prima oar, aceasta trebuie sa fie ntotdeauna curat, s se vad dac este posibil o serie de afie. Vitrina poate fi considerat o mini expoziie reprezentativ a mrfurilor care se gsesc permanent n magazin, o posibilitate de a etala produse la preuri promoionale, comunicnd natura, calitatea i preurile mrfurilor. Rolul vitrinelor este de a nfrumusea cldirea magazinului ct i de a promova vnzrile. Este important i iluminatul vitrinei, intensitatea luminii, atat ziua ct i noaptea, reprezentnd atragerea clientului. Decorarea vitrinelor se face n funcie de cele patru anotimpuri, folosindu-se urmtoarele culori : - primvara, culorile n nuane pastel : verde, galben, albastru deschis, portocaliu deschis, roz, lila, bej; - vara : rou, portocaliu, galben, maro; - toamna : violet, verde, albastru, cenuiu ; - iarna : alb, albastru, negru. Accesul n magazin, trebuie proiectat astfel nct s ncurajeze clieni s intre n interiorul su, i aici intervin alte geamuri, ale uilor, ce trebuie sa fie tot timpul curate, trebuie s fie un miros plcut n momentul n care intri n supemarket, s fie o muzic cat mai relaxant, pentru toate tipurile de vrst ale clienilor, pardoseala s fie i acolo curat chiar dac fluxul de oameni care intr i ies este mare. Numrul i localizarea intrrilor au i ele importan, oferind clienilor mai mult spaiu, la intrarea i ieirea din supermarket, mai ales cnd fluxul este mare. Unitile moderne adic supermarket-urile sunt dotate cu cu ui rabatabile acionate prin celule fotoelectrice care permit accesul liber al clienilor n magazin[4]. 2. Elemente ale design-ului interior Sala de vnzare sau interiorul trebuie s realizeze o concordan ntre asortimentul de mrfuri, mobilierul comercial, elemente arhitectonico - decorative respectiv perei interiori, tavane, pardoseli, iluminat, indicatoare luminoase, aer condiionat, decoraiuni, colorit general, mijloace de informare comercial interioar. Armonia cromatic a slilor de vnzare depinde n primul rnd de principala not coloristic oferit de gama sortimental, culorile mobilierului i a pereilor. Pereii interiori, sunt folosii pentru a segmenta spaiul magazinului departajnd zonele de vnzare de cele care sprijin vnzarea(depozite, laboratoare, ateliere, birouri etc). Se folosesc pereii despritori mobili ( rafturile), care asigur o mare flexibilitate n exploatarea spaiilor.

Sunt construii in general din materiale uoare, cum ar fi : lemn, carton special, materiale plastice, metal, sticl, utilizndu-se o acoperire cu diferite materiale plastice, carton special dar mai tare, lemn, ce produc efecte estetice atrgtoare. Pardoseala, este parte a design-ului interior al unui magazin i trebuie s dovedeasc funcionalitate crescut n ntreinere, meninerea cureniei i protecia mrfurilor expuse, a echipamentului comercial, tot ceea ce este in interiorul supermarket-ului. Aspectul general al pardoselei va fi corelat cu imaginea pe care comerciantul dorete s o promoveze pentru magazinul su. Magazinele alimentare, farmaciile au pardoseala alb, lucioas, perfect neted, cu efecte de marmur care s dea impresia de curenie, n timp ce un magazin de mobil va fi avea de preferat o podea specific unei camere mobilate[4]. n cazul supermarket-ului pardoseala este tot alb, poate cu mici combinatii de alte culori, pentru a da un alt aspect, din gresie n general. Plafonul, contribuie, la atmosfera unei ncperi, la atmosfera din sala de vnzare, avnd n acelai timp rolul de a masca instalaia electric, conductele sanitare i alte elemente de infrastructur a construciei. nlimea plafonului se va regla n funcie de dimensiunea i tipul slii de vnzare. Un plafon jos poate crea o atmosfer de intimitate n magazin ns pentru unii clieni, poate da i sentimentul lipsei de confort, de spaiu suprapopulat. ncperile mici cu plafoane joase sunt avantajoase pentru condiionarea temperaturii (costurile energiei pentru nclzire iarna i pentru aer condiionat vara). Un plafon nalt creeaz senzaia de ncperi spaioase. La acestea se adaug costurile mai mari de condiionare a microclimatului[4]. La iluminarea unui magazin se utilizeaz: lumina incandescent folosit n general, deoarece aceasta asigur un ntreg spectru de culori, lumina fluorescent sau lumina de vapori metalici care dau o irizare albastr care confer culorilor o nuan nenatural. Lumina este important pentru unii clieni, care sunt mult mai ateni la unele detalii la diferite produse pe care vor sa le achizitioneze, de exemplu la carne proaspata, culoarea acesteia. n general n supermarket-uri nu se folosete iluminatul natural, deoarece acestea nu au vitrine foarte mari , laterale, dinspre partea exterioar. Un exemplu n Bacu care mai folosete i iluminatul natural ar fi Real, acesta are n plafon niste ferestre, dar se folosete n paralel iluminatul artificial. Iluminatul artificial trebuie s asigure o prezentare ct mai bun a mrfurilor pentru ca, clientul s aib posibilitatea de a vedea produsul dorit, fr ca lumina din cadrul acelui raion s denatureze aspectul, culoarea, calitatea acestora. Un alt aspect n iluminat ar fi becurile, neoanele sau ce foloseste acel supermarket sa aiba un consum cat mai mic, mai rentabil, dar n acelai timp sa ofere i necesarul pe timp de zi sau pe timp de noapte. Instalaiile de iluminat trebuie sa aib un aspect placut, pentru a crea o ambian i o funcionalitate perfect.
10

Iluminatul artificial este de doua feluri: cu lumin incandescent i cu lumin fluorescent. Se utilizeaz de regul iluminatul fluorescent, cel incandescent (n mai mic msur) ct i iluminatul rezultat prin combinarea celor dou sisteme. Lumina incandescent este mai costisitoare dar ofer posibilitate clientului de a vedea adevarata culoare a prosului, indiferent de natura acestuia, motiv pentru care este folosit pentru iluminatul general, de fond. Lumina fluorescent, este mai puin costisitoare, dar are aspecte mai puin mbucurtoare pentru clieni, deoarece aceast lumin produce un efect de irizare albastr, conferind produselor, mrfurilor expuse un aspect mai puin natural. Lumina de vapori metalici este utilizat pentru iluminarea de efect[4]. Gradul de iluminare influeneaz toate celelalte elemente ale designului magazinului att design-ul interior ct i cel exterior i mai ales clienii Culorile deschise reflect lumina, iar culorile nchise o absorb; n acelai mod, suprafeele lucioase reflect lumina, cele mate nu. De aceea multe magazine utilizeaz suprafee de culoare deschis cel mai des alb pentru c d o nuan de curat i foarte lucioase pentru perei, plafon, pardoseal. Mai sunt utilizate si oglinzile, pentru c acestea obin un efect de mai mult lumin n spaiu. Un inconvenient ar fi ca aceste suprafete s nu fie nici foarte alunecoase, pentru c ar putea interveni o serie de accidente sau un disconfort pentru clieni i pentru personalul din cadrul supermarketului. Iluminatul comercial trebuie s asigure un nivel suficient n raport cu activitile ce se desfoar acolo, n cazul n care este nevoie de un iluminat doar ntr-o zon se folosesc proiectoarele gen spot , cu acestea realizndu-se doar pete luminoase constante, n locul dorit. Trebuie evitat efectul de orbire, evitandu-se plasarea surselor de lumina, cu o intensitate mai mare decat cea admisa de om. Toate instalatiile trebuie sa fie flexibile, in caz de se defecteaza ceva sa se poate remedia imediat problema. Corpurile de iluminat trebuie alese i ele pe baza criteriilor optice, economice i estetice. Condiionarea aerului din unitile comerciale se refer la ansamblul activitilor tehnico organizatorice prin care se menin n limite acceptate parametrii de microclimat: temperatura, umiditatea, viteza de circulaie a aerului n cadrul supermarket-ului. Unitile comerciale de mici dimensiuni nu ridic probleme deosebite din acest punct de vedere, condiionarea aerului realizndu-se n general pe cale natural, aceasta fiind suplimentat prin utilizarea de aparate i instalaii speciale (ventilatoare, aparate de aer condiionat sisteme de nclzire centralizate). Construcia marilor suprafee comerciale este proiectat i realizat n aa fel nct funcionarea lor pe ntreaga perioad a anului este dependent de instalaiile specializate pentru climatizare, cazul supermarket-urilor[4]
11

Aceste construcii nu dispun de posibiliti de autoreglare a temperaturii i de evacuare pe cale natural a mirosurilor, a noxelor i a aerului viciat. Instalaiile de condiionare a aerului trebuie s produc o temperatur interioar plcut, s realizeze un climat optim de lucru, deoarece un magazin cu un aer bun este un semn de curenie i bun servire pentru client i o condiie de concentrare i putere de munc pentru lucrtorii din magazin. Temperaturile care trebuie realizate n cadrul suprafeelor comerciale sunt de 16 18C, depozite mrfuri nealimentare 10 15 C, depozite pentru alimente n funcie de gradul de perisabilitate a mrfurilor - 2...4C, camere frigorifice 18...-20 C . n perioada de var temperatura aerului din spaiile interioare trebuie s fie cu cca. 5 - 7C mai sczut dect cea exterioar. Viteza de circulaie a aerului nu trebuie s depeasc 0,3 m/s, n special n dreptul punctelor fixe unde se afl personalul (vnztori, casieri etc)[5]. Cap. V. Amenajarea unui supermarket Suprafaa total a unui supemarket este formata din mai multe spatii, acestea fiind destinate pentru diferite activitati. Pentru spatiul de vanzare suprafata variaza in functie de marimea si tipul supermarket-ului, de profilul, vechimea cladirii i modul de realizare al constructiei. Suprafaa unui supermarket conine: o sal de vnzare n care are loc procesul de vnzare a mrfii, un spaiu destinat pstrrii mrfurilor- sau depozitul destinat stocurilor, i spaii auxiliare. n categoria spaiilor auxiliare se includ: spaii pentru primirea, dezasamblarea i recepionarea mrfii, spaii pentru depozitarea temporar a ambalajelor, spaii anexe sanitare i sociale (vestiare pentru personal, duuri, camere pentru repaus i mas), birouri, spaii n care se fac operaiuni de retuat, calcat confecii, tricotaje, reparaii bunuri, spaii tehnice - centrale termice, de ventilaie i condiionare a aerului, centrala telefonic, de radioficare, televiziune cu circuit nchis, hidrofor, staie de pompare-evacuare a apei uzate, ncperi pentru trolii de lifturi, nclzirea aerului, conducte de alimentare cu ap, colectarea de ape uzate, cabluri electrice i telefonice etc[4]. 1. Sala de vnzare- este foarte importanta ntr-un magazin forma, mrimea i nlimea slii de vnzare. De obicei toate supermarket-urile au sala de vnzare n forma dreptunghiular sau ptrat, deoarece asigur o vizibilitate si o orientare a cumprtorilor mai bun, de amplasare a mobilierului i utilajelor, de stabilire a celor mai raionale fluxuri ale mrfurilor, personalului i cumprtorilor. La slile ptrate este un avantaj n plus deoarece vizibilitatea este mai bun i nu mai au loc att de multe furturi. n ceea ce privete nlimea slii de vnzare, aceasta va fi de 3,0-3,5 m. Pentru slile de vnzare cu o suprafa de sub 1.000 mp este indicat, n msura posibilitilor, montarea de plafoane false care s reduc din nlimea excesiv a ncperilor.
12

Sala de vnzare trebuie s aib i condiii de iluminare natural care s asigure n timpul zilei vizibilitatea pn n cele mai ndeprtate locuri, s permit studierea amnunit a mrfurilor expuse cu distingerea fr efort a ntregii palete coloristice a produselor de catre clienii aflai n magazin n timpul zilei, cnd afar este lumin. 2. Spaiul pentru rezerva de mrfuri- depozitul reprezinta cca 25- 40 % din suprafaa comercial dar inndu-se cont de o multitudine de factori: - specificul mrfurilor comercializate (sezonalitatea i frecvena cererii, complexitatea sortimental a grupelor de mrfuri, tipul produciei bunurilor); volumul mrfurilor ce urmeaz a fi recepionate, pstrate i pregtite pentru vnzare; frecvena aprovizionrii cu mrfuri i durata de stocare a mrfurilor; formele de vnzare practicate i modul de etalare a mrfurilor n sala de vnzare; capacitatea de ncrcare cu mrfuri a mobilierului. Spaiul care trebuie parcurs de la depozit la sala de vnzare nu trebuie s fie mare, dar trebuie s fie la fel de curat ca i n spaiul din magazin, produsele nu trebuie degradate, rampa trebuie sa comunice direct cu sala de vnzare. 3. Echipamentul comercial este format din mobilier i utilaje comerciale. Echipamentul servete la desfurarea celor mai multe din activitile din magazin, uurarea muncii lucrtorilor, folosirea optim a suprafeei de vnzare, etalarea unei cantiti ct mai mari de mrfuri. Durata de utilizare a echipamentului comercial variaz ntre 5 i 10 ani, n funcie de tip, calitatea materialelor i intensitatea deteriorrii. Echipamentul comercial se poate uza fizic sau moral, ambele forme necesitnd nlocuirea. Echipamentul uzat moral nu mai corespunde comercializrii optime a mrfurilor, i cerinelor de rentabilitate i productivitate a activitii comerciale. Mobilierul comercial este format din elementele utilizate la expunerea marfei. Acest mobilier este compus din: rafturi, dulapuri, cuiere, sertare, containere speciale pentru cutii i couri, diferii supori pentru articoloe de mbrcminte, mese, scaune, scri. De obicei mobilierul dintr-un supermarket este uor, ieftin, multifuncional, are o capacitatea mare de depozitare a mrfurilor att pe orizontal ct i pe vertical, este creat pentru fiecare tip de supermarket n parte n funcie de nlimea acestuia. Aranjarea mobilierului n supermarket se face astfel nct clienii s se poat orienta imediat, s i gaseasc produsele dorite, pe parile laterale de obicei sunt trecute i genul mrfurilor ntnlite pe acel raion, lungimea unui raion trebuie sa fie intre 5 10 m[4].

13

Amplasarea caselor de marcat are n vedere respectarea anumitor cerine: - circulaia clienilor trebuie s se desfoare nestnjenit, astfel nct s nu se ajung la aglomerri; fluxul clienilor s nu se intersecteze n faa caselor de marcat; casierul trebuie s poat supraveghea de la locul su o parte a slii de vnzare; n cazul vnzrii prin autoservire toate casele vor fi grupate ntr-un loc; excepii sunt posibile atunci cnd sala de vnzare (sau raionul) are mai multe ieiri care trebuie s fie deschise. 4. Principale tipuri de amenajare a unui supermarket: Dispunerea tip gril, n care grupele de produse sunt expuse liniar, pe tipuri de culuare paralele, ntrerupte de culuare aezate perpendiculare pe primele. De regul, supermagazinele folosesc dispunerea tip gril. Acest tip de amenajare asigur o exploatare eficient a magazinului dei din punct de vedere al clientului poate deveni stnjenitoare, prile perimetrale ale suprafeei de vnzare fiind mult mai aglomerate. Dispunerea flux liber, unde asortimentul de mrfuri este grupat pe familii i subfamilii de produse, pentru a facilita micarea liber, nestructural a clienilor. n aceast dispunere se utilizeaz spaiul mai puin eficient dect dispunerea gril.

I.

II.

III.

Dispunerea tip boutique, n care gruparea asortimentului de mrfuri se realizeaz astfel nct fiecare familie de produse constituie un raion bine individualizat, cu propriul stil i o ambian specific. Adesea, fiecare shop prezint mrfuri de marc de la un singur productor. Acest sistem de amenajare reclam costuri de construcie i de securitate mai ridicat. Dispunerea tip bucl, raioanele posed o faad pe aceast pia circular. Acest tip de amenajare incit clienii s circule liber n magazine i s efectueze cumprturile pentru produse de impuls n mai multe raioane[5].

IV.

Organizarea interioar a unui magazin reprezint modul su de prezentare, exprimarea sa n cadrul dialogului cu clientela. De aceea, att n proiectarea noilor magazine, ct i n remodelarea celor existente, se urmrete, crearea unei ambiane care s promoveze n cel mai nalt grad vnzrile i realizarea unei legturi optime ntre componentele sistemului format n ansamblul suprafeei de vnzare. Este foarte important, ca toi clienii unui supermaket s se simt ct mai bine n locul unde i fac cumprturile, s se simt n siguran, sa fie toate produsele n termenul de valabilitate, s nu fie degradat marfa, muzica pe care o ascult s fie una placut pentru a se crea o atmosfer ct mai placut, s fie curenie , ordine, s nu stea foarte mult la casele de marcat, s poat gsi orice doresc n acel supermarket.
14

Bibliografie 1. Banu Gheorghe, Fundtur D., Management- marketing, Editura Diacon Coresti Bucureti;
2. Drghici, A. Ergonomie.Universitatea Transilvania din Braov, 2003

3. Ionescu Viorica, Patriche Dumitru, Popescu Manola, Economia comertului, Editura Uranus, Bucuresti, an 2002; 4. Ristea Ana-Lucia, Tudose C., Tehnologii comerciale Editura Expert, Bucureti; 5. www.mimmc.ro

15