Verificat: Vicol Lucia

Elaborat: Chiciuc Maria

AM – 43
 Salmoneloza este o
boală infecțioasă intestinală acută,
provocată de salmonele, cu mecanismul
de transmitere fecal – oral, care
afectează preponderent tractul
gastrointestinal și poate evolua sub
forme lozalizate sau generalizate,
manifestată clinic prin semne toxice
genrale și dispeptice.
 Salmonelele
morfologic se prezintă
sub forme de bastonașe
cu margini rotunjite,
mobile datorită flaglilor.
Sunt gram – negative,
anaerobe facultative.
 Forme localizate
Forma generalizată
Tipul gastroenteritic
Tipul gastric
enteritic
Tipul gastroenterocolitic Tipul tifoid Tipul septicemic
enterocolitic (rar) (foate rar)
holeriform

Stare de purtător

Acut
Cronic Tranzitoriu
(până la 3 luni
(mai mult de 3 luni (câteva zile – 1
după boală)
după boală) săptămână)
 Etiologie

Alimente si apa contaminate.

Consumul de carne, oua sau produse din oua, crude
sau insuficient preparate termic.
Fuctele si legumele proaspete irigate (inainte de a fi
culese)
Fructe și legume spalate cu apa contaminata
Animalele de companie
Persoanele ce călătoresc în tăți slabdezvoltate
 Mecanismul de transmitere
 Calea alimentară
 Calea hidrică
 Calea contact indirect
SIMPTOME

•Febră
•Dureri abdominale

•Frisoane
•Diaree
•Dureri musculare
•Melena
•Greață și vomă
•Cefalee
E Evolutie: in general, in cazurile usoare de enterocolite,
hidratarea corecta si regimul alimentar corespunzator sunt

v
suficiente, infectia fiind autolimitanta, simptomele
ameliorandu-se dupa cateva zile si nu este necesar
tratament medicamentos.

o Pentru calmarea durerilor abdominale se pot

utiliza antispastice (numai la recomandarea medicului),
aplicatii de caldura pe abdomen. Pot fi folosite

l medicamente de combatere a greturilor si varsaturilor,

precum si diferite antidiareice, dar numai la indicatia
medicului si in dozaj corespunzator.

u Exista anumite medicamente antidiareice

comercializate in farmacii care nu sunt de obicei
recomandate in tratamentul enterocolitelor, pentru ca se

Ț stopeaza astfel mecanismul de eliminare, de curatire a

intestinului de microorganismele patogene, precum si de
toxinele acestora, cu inrautatirea diareei si celorlalte

i simptome.
Infectia cu Salmonella nu este amenintatoare
pentru viata. Totusi, la anumite persoane, precum copii

e mici, varstnici, persoane transplantate,

insarcinate, persoane imunocompromise, pot
aparea complicatii:
femei
 Deshidratarea:
Semnele de deshidratare severa sunt:
- oliguria (urina putina), anuria (lipsa urinii) pentru mai mult
de 8 ore sau mai putin de 3 ori pe zi (in cazul nou
nascutilor lipsa urinii la nivelul scutecului)

- piele uscata cu pliu cutanat persistent

ochi infundati in orbite sau fontanele deprimate (scizurile
necalcifiate ale calotei craniene, care se infunda in cazul
deshidratarii severe, semn care apare la nou-nascutii si
sugarii sub 3 luni)

- hipotensiune arteriala sau tendinta la lipotimie (lesin)

e- tahicardie (batai rapide ale inimii).
 Bacteriemia: daca infectia cu salmonella
patrunde in sange, poate infecta alte tesuturi din
corp, cum ar fi: meningele (detereminand
meningita), inima (endocardita), oasele sau
maduva spinarii (osteomielita).

Artrita reactiva: pacientii care au suferit

de salmoneloza, au un risc mai mare de a
dezvolta artrita reactiva, cunoscuta si sub numele
de sindrom Reiter, caracterizandu-se prin
articulatii dureroase, urinare dureroasa, iritarea
ochilor.
P Infectia cu Salmonella este contagioasa, deci
trebuie sa luati masuri de precautie pentru a evita

r raspandirea
Trebuie sa evitam sau sa fim atenti la consumul de carne,
produse din carne insuficient preparata termic, oua, produse
ei.

e preparate cu oua ca maioneza, inghetata, sosuri, peste si fructe

de mare.
Trebuie sa nu consumam alimente preparate cu o zi

v inainte decat daca suntem siguri ca au fost pastrate la frigider in

mod corespunzator (maxim 24 ore).
La fel de importante sunt si masurile de igiena – spalarea
e alimentelor (fructe, legume) care nu sunt prelucrate termic,
spalarea mainilor, spalarea si dezinfectarea tacamurilor, veselei,

n
prin utilizarea numai a apei provenite din surse sigure,
necontaminate.
Consumul de apa si alimente din surse sigure (cel mai

i
bine sa se consume apa minerala plata imbuteliata sau apa fiarta
si racita). Inclusiv gheata poate sa transmita infectii, daca apa
folosita a fost contaminata.

r Trebuie sa depozitam carnea cruda, fructele de mare

separat fata de alte produse din frigider. Niciodata sa nu punem
alimentele gatite intr-un vas nespalat in care au fost inainte

e produse din carne cruda.