INTRODUCERE ÎN CHIMIA

ORGANICĂ
Unde întâlnim substanţe organice....?
 chimia organică se ocupă cu studiul compuşilor carbonului

alături de carbon: hidrogen, oxigen, azot, halogeni, fosfor, sulf

elemente organogene = elementele care intră în

compoziţia substanţelor organice : C, H, O, N, X, P, S
hidrocarburi = substanţe organice formate numai din carbon şi
hidrogen
înlocuirea unuia sau a mai multor atomi de hidrogen cu grupe
de atomi formează compuşii organici cu funcţiuni

chimia organică = studiul hidrocarburilor şi a derivaţilor acestora

numărul de compuşi organici este de aproximativ 9 milioane

 Diferenţe între compuşii anorganici şi cei organici
Compuşi anorganici
compoziţie cca 110 elemente chimice
varietate cca 700000 compuşi
structură Legătura ionică -
predominantă
reactivitate majoritatea reacţiilor au
loc cu schimb ionic sau
transfer de electroni
viteză de reacţie mare
Ex­obţinerea unui precipitat
Compuşi organici
C, H, O, N, X
naturali şi de sinteză 18
milioane
Legătura covalentă
reactivitate redusă
viteză de reacţie mică
au loc în condiţii energice
Ex: obţinerea vinului din
struguri (fermentaţia
alcoolică)
Obiectul chimiei organice:

Izolarea şi purificarea compuşilor organici

Stabilirea compoziţiei şi a structurii lor

Cunoaşterea posibilităţilor de transformare chimică

Sinteza industrială sau de laborator a compuşilor cu

importanţă practică
Surse naturale de materie organică

Carbonul este înmagazinat în:

molecule organice în
organisme vii şi moarte care se
găsesc în biosferă;
gaz – dioxid de carbon în
atmosferă;
materii organice în sol;
în litosferă ca şi carburanţi
fosili şi roci sedimentare în
depozite de calcare şi dolomiţi
în mări şi oceane ca dizolvaţi
atmosferici de dioxid de
carbon şi carbonaţi de calciu
în scoici şi organisme marine