Program de alimentare în

cadrul unui marș turistic

Elaborat :Bejenari Daniela

Drumeția este o adevărată aventură! Mulți oameni vor să meargă la munte, păduri,
la lac sau să facă un traseu turistic dificil. Una dintre sarcinile principale este să te
gândești la alimentatie.

Ar trebui să alegeți mâncarea cu dvs.într-un mars turistic , ținând cont de o serie de

factori:

• Locul unde are loc marșul turistic

• Clima locală;
• Natura călătoriei;
• Numărul de participanți
1. Într-un mars turistic trebuie să mănânci la fiecare 4-5 ore de efort. Popasul nu trebuie să aibă mai mult de o oră, pentru că o
să-ți fie greu să pornești din nou. În această oră să fie neapărat incluse ș 20 de minute pentru relaxare după masă.

2. Când faceți o listă de alimente, ar trebui să decideți imediat cine o va găti, câte mese sunt planificate pe zi și apoi să
programați mâncarea pentru fiecare zi și pentru fiecare masă. De obicei, în drumeție, se mănâncă de trei ori pe zi: micul
dejun, prânzul și cina.
3. În funcție de dificultatea traseului, necesarul de calorii variază de la 2500 și 4500 de calorii ceea ce înseamnă circa 800-900
de grame de alimente (cantitatea variază în funcție de aportul caloric al alimentelor), iar aceast calcul sumar te poate ajuta să
stabilești cantitatea de alimente necesară, în funcție de durata deplasărilor .
4. Avem nevoie de alimente energizante, care să susțină efortul și de alimente bogate în proteine și carbohidrați pentru
recuperare.
1. Carbohidrații sunt necesari ca bază nutrițională în timpul excursiei: hrișcă, orez, porumb, orz perlat sau paste (spiralele
sunt de preferat - se lipesc mai puțin decât altele).
2. Ai nevoie de o cantitate mică de carne în timpul excursiei. Poate fi carne uscată, sacadată sau conservată. Luați doar
cârnați afumați nefiți, sigilați într-un pachet de vid. Conserve: pateu, diverse pești, porumb, tocană. Nu uitați de sare,
ceapă, usturoi și condimente!
3. Dacă nu se plănuiește depășirea unei distanțe lungi în prima zi a călătoriei, atunci turiștilor li se poate permite să
gătească grătar. În acest caz, carnea trebuie luată într-o cantitate minimă și pre-marinată.
 Apă și băuturi
1. Mergând într-o drumeție, trebuie să decideți cum stau lucrurile cu izvoarele și izvoarele de-a lungul traseului. Aceasta
depinde de cantitatea de apă necesară.
2. Un calcul aproximativ al lichidului consumat in timpul campaniei, fara a socoti supele, este de 2 litri de persoana.
3. Cea mai bună opțiune este să luați 1 litru de apă într-o sticlă de răsucire. În plus, apa din izvoare sau râuri potabile este
colectată în acest recipient. Pe lângă apă, pentru a umple puterea și energia, veți avea nevoie de ceaiuri de plante, ceai
verde.De exemplu, din băuturi bogate în calorii - cacao în lapte praf. O cană de 200 de grame - 255 de kilocalorii deodată!
Ceai cu zahăr și lămâie - 80.
 Criterii de alegere a produselor
 Durata de stocare. Mâncarea pentru drumeții ar trebui să fie păstrată în afara frigiderului pentru o perioadă suficient de lungă, astfel încât
multe alimente sunt lăsate automat.

 Ușurință și rapiditate în pregătire. Nu există timp pentru a găti mâncăruri complexe pe o excursie și, în plus, este de obicei problematic să
faci acest lucru pe foc.

 Alimentele ar trebui să fie bogate în calorii, dar în același timp să cântărească puțin. Aici merită menționată partea comestibilă din produse,
important este ca aceasta să fie mare. Regula aici este cât mai puțină apă, cât mai multă substanță uscată. De exemplu, legumele uscate sunt
mult mai ușoare decât cele proaspete, cu același conținut de calorii; există mult mai multă apă în tocană decât în ​carnea liofilizată. Prin
urmare, în traseele lungi și dificile, le preferăm pe cele din urmă.

 Calități gustative. Mâncarea din drumeție nu ar trebui să fie doar hrănitoare, ci și gustoasă și variată. Mâncarea delicioasă este mai ușor de
digerat. Și varietatea cu un set destul de limitat de produse va adăuga diverse condimente.
 Program de alimentatie
Micul dejun
1. Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Trebuie să vă aprovizionați cu putere, așa că este dimineață:
hrișcă, orez, fulgi de ovăz, grâu etc. Mic dejun turistic- de regulă, diverse cereale (hrișcă, fulgi de ovăz, orez,
cereale, muesli). Dimineața ar trebui să fie bogată în calorii, astfel încât să aveți o rezervă completă de putere. Deci,
dimineața trebuie să mănânci alimente ușoare, dar în același timp hrănitoare. Nu ar trebui să vă supraîncărcați
corpul cu această masă, pentru că într-o oră veți fi pe drum, iar stomacul plin va fi un mare obstacol.Nu uitați de
ceva dulce dimineața, deoarece nivelul de glucoză din organism trebuie să fie la nivelul corespunzător. Dulceata și
dulcețurile sunt potrivite (puteți umple terci cu ele), fursecuri, biscuiți, lapte condensat, fructe uscate.
 Prânzul
1. Prânzul este mai degrabă o gustare, trebuie să mănânci bine ca să poți parcurge o anumită distanță
normal și cu o rezervă de forță înainte de apus, după care poți lua cina. Se folosește tot ce se poate
găti foarte repede, de preferință fără a aprinde focul: conserve (carne, pește, pate), sandvișuri,
legume și alte preparate „reci”. Alimente: cârnați, sandvișuri, diverse conserve,.batonașe.
 Cina la drumeție
1. Masa principală a drumeției este cina. Principalul, cel mai interesant și delicios. Cina din drumeție
este deja pregătită pentru noaptea în tabără, așa că aveți suficient timp pentru a pregăti o masă
completă.Dacă te culci fără să mănânci, îți va fi frig noaptea, pentru că nu vei avea energie să
generezi căldură, așa că poți uita de somnul bun. De exemplu, poate fi supă, terci sau paste cu
carne, pilaf, cartofi copți sau grătar.
 Opțiuni de gustare:
1. Batoanele de cereale sunt o gustare sănătoasă de sine stătătoare sau un adaos la ceai.
2. Nuci, fructe uscate - vor asigura refacerea energiei consumate.
3. Biscuit. Pentru o excursie, este mai bine să alegeți biscuiți sau alte fursecuri tari, acest lucru vă va permite să îl
mâncați întreg și să nu vă mulțumiți cu firimituri.
4. Dulciuri după gust.
 Iată o mică listă de mese pe persoană.
Hrișcă, paste, orez și alte cereale (aproximativ 500 g),
Carnaturi afumate (200 g, dacă este uscat)
Legume uscate și ciuperci (300 g),
Muesli (300 g),
Nuci și fructe uscate (300 g),
Ceai sau cafea,
Dulciuri (fructe confiate, kozinaki, halva, prăjituri, acadele, ciocolată),
Condimente și sare.
Cartofi - exclusiv pentru supă (dacă nu prea leneș pentru a-l transporta - puteți merge la foc sau în uniformă)
Pate (3 conserve)
Pâine (2 pâini este suficient)
Lămâie (1 bucată)
Usturoi (un cap)
 Meniu de drumeție
De exemplu:

Ziua 1

Mic dejun: fulgi de ovaz in lapte uscat, branza, caramel, fructe uscate si nuci, cacao sau cafea, uscare - 1400 kcal Prânz: supă
instant - 1 cană, un sandviș cu untură, un sandviș cu brânză, ceai, ciocolată - 1200 kcal Cina:frigarui, unt si legume, biscuiti,
usturoi, ceai, biscuiti - 1500 kcal.

Ziua 2

Mic dejun: fulgi de porumb pe lapte uscat, brânză, toffee, fructe uscate și nuci, cacao sau cafea, biscuiți - 1200 kcal Prânz: supă - 1
cană, un sandwich cu salam, brânză de vaci uscată (kurut), ceai, - 1300 kcal Cina:hrisca, biscuiti, usturoi, ceai, uscare - 1500 kcal
 Nu este nevoie să
luați
Produse perisabile- aproape toate lactatele: chefir, lapte, lapte copt
fermentat, brânză. cârnați fierți, ouă fierte, pește afumat, pui prajit,
salate gata preparate si, bineinteles, prajituri (mai ales cele moi). P.S.
Poți lua toate acestea cu așteptarea că vei mânca în prima zi.

Alimente grele- cartofi pentru prajit (se iau putini la supa, sunt
suficiente 2-3 de persoana, )

Alcool mai precis – mult alcool. Puteți lăsa acasă vodcă, coniac, bere și
alte băuturi, nu aveți nevoie de ele. A te imbata nu este scopul
calatoriei, daca nu poti trai fara ea, ia putin ca sa nu ai momente
neplacute in calatorie.