Digestia la animale

DIGESTIA

• În lumea vie, DIGESTIA – este de două

feluri :
- intracelulară;
- extracelulară.
Digestia intracelulară:

Este caracteristică: protozoarelor (euglena, amiba,

parameciul), spongierilor (buretele de apă dulce),
celenteratelor (hidra, meduza), unor celule animale
(leucocitele, celulele gliale).
•Celule acestor organisme inglobează particule nutritive
prin.
- Fagocitoză (particule solide)
-Pinocitoză (particule lichide)
•Se formează vacuole digestive care se unesc cu lizozomii
(organite celulare), particulele inglobate fiind hidrolizate
rezultand nutrienţi.
•Continutul vacuolar nedigerat este expulzat
 Digestia
extracelulară
 se realizează incepând cu viermii pâna la
mamifere, inclusiv la om
 se realizează pe baza componentelor
sistemului digestiv
Sistemul digestiv la mamifere este alcătuit din:
- Tub digestiv: cavitatea bucală , faringe,
esofag, stomac, intestinul subtire, intestinul
gros
- Glandele anexe: glandele saşlivare, ficatul si
pancreasul

DIGESTIA: reprezintă totalitatea transformărilor

mecanice, fizice si chimice pe care le suferă hrana in
componentele tubului digestiv.
Sistemul digestiv la om
Cavitatea bucală – conţine:
- dinţii – piese osoase, dure = dentiţia.
- limba – organ musculos, cu rol în:
masticaţie, deglutiţie, gust.
- glandele salivare:parotide,
sublinguale, submandibulare.
Faringele
Cale comună: digestivă si respiratorie.
Esofagul
- Tub flexibil care face legătura intre
faringe si stomac
- se deschide în stomac prin orificiul
cardia
 Stomacul
- situat în cavitatea abdominală, sub muschiul
diafragm;
- organ cavitar cu rol în depozitarea temporară a
alimentelor;
- este voluminos la mamiferele ierbivore =
fitofage şi la carnivorele prădătoare;
- este redus ca dimensiune la omnivore (porcul);
- unicameral - la majoritatea mamiferelor;
- tetracameral - la mamiferele ierbivore
rumegatoare, fiind alcătuit din patru camere :- Traseul hranei este următorul:
burduf, ciur, foios, cheag. cavitate bucală → burduf →
ciur→ cavitate bucală
(masticaţia = rumegat) - înghiţire
→ foios → cheag.
 Intestinul subţire
Este format din:
- duoden : porţiune fixă, cu formă de
potcoavă, în care se varsă secreţiile digestive
produse de pancreas şi ficat.
- jejun si ileon: porţiune liberă , mobilă, cu
anse intestinale;
Are lungimi diferite, în funcţie de tipul de
nutritie:
- scurt la carnivore;
- mediu la omnivore;
- lung la ierbivore;
Are trei modalităti de pliere:
-Pliuri mari (valvule conivente)
-Vilozităţi intestinale: denivelări în formă de
deget
-Microvilozităţi la polul apical al celulelor
intestinale
- glandele intestinale din peretele intestinului subţire secretă
sucul intestinal, care conţine enzime proteolitice (peptidaze),
lipolitice (lipaza intestinală), glicolitice (dizaharidaze).
Prezintă trei porţiuni:
– cecum: se termină în fund de sac şi prezintă un apendice vermiform
Intestinul gros
= organ rudimentar la om.
- colonul cu următoarele portiuni: ascendent, tranvers, descendent,
sigmoid;
- rect.

-Intestinele sunt suspendate de perete abdominal prin niste pliuri

subtiri ale peritoneului (membrană ce inveleşte cavitatea abdominală)
numite mezenter prin care trec vase de sânge, limfatice, nervi
GLANDE ANEXE TUBULUI DIGESTIV

Glandele salivare : parotide, sublinguale,

submandibulare;
saliva - lichid incolor, cu pH uşor acid ce contine:
- Substante anorganice: apă, ioni minerali
- Substante organice: mucus, lizozim ( rol
antimicrobian) si o enzimă (amilaza salivară =
ptialina);
-
Ficatul
este situat în cavitatea abdominala,in dreapta stomacului.
- Este o glandă exocrină (secretă bila), dar indeplineste
multiple functii metabolice
- Este format din 2 lobi (drept si stang) si lobuli hepatici
alcătuiti din celule hepatice, canalicule biliare si vase sanguine
- Vascularizatia ficatului este dublă:
 nutritivă ( realizată prin artera hepatică care aduce sange
incarcat cu oxigen)
 funcţională ( realizată de vena portă ce aduce sânge
neoxigenat dar incarcat cu substante nutririve de la nivelul
intestinului)
- Secretă permanent bila, care se acumulează în vezica biliară în
intervalul dintre mese sau se varsă direct în duoden în timpul
meselor prin canalul coledoc.
- Sucul biliar (bila): culoare alb verziu, conţine apă, pigmenti
biliari ( bilirubină si biliverdină) săruri biliare, cu rol în
emulsionarea şi absorbţia grăsimilor;
- Bila nu conţine enzime.
Pancreas
Pancreasul
– asezat in spatele stomacului
- glandă mixtă:
a. exocrină ce produce sucul pancreatic,
care conţine apă, mucus, bicarbonati, ioni
minerali si diferite enzime:
-proteolitice (tripsina),
- lipolitice (lipaza pancreatică)
-glicolitice (amilaza pancreatică).
b. endocrină: producerea de hormoni
( insulina si glucagonul) ce reglează glicemia