TEHNICI DE OBȚINERE A

FÂNULUI
 Fânul – se obține prin uscarea naturală sau artificială a
plantelor verzi înainte de a ajunge la maturitatea fiziologică prin
reducerea umidității de la 80% la 13-14 %.

Metode de
uscare a
nutrețurilor

Natural Artificial

Pe SOL Pe Instalații
- în brazdă SUPORTURI speciale cu aer
- în valuri - garduri cald sau rece
-în baloți -paliere
 Murarea este o metodă de conservare a nutreţurilor suculente şi o metodă de preparare
a nutreţurilor grosiere.
Avantajele murării:
Permite conservarea nutreţurilor verzi cu pierderi mici, în medie sub 10%, faţă de
conservarea prin uscare, la care pierderile depăşesc 10-20%
Permite recoltarea plantelor în momentul optim, indiferent de condiţiile atmosferice
Reprezintă singura posibilitate de conservare a nutreţurilor care au îngheţat
Face posibilă valorificarea unor plante care sunt mai greu valorificate de animale
Se asigură animalelor nutreţuri suculente în perioada de iarnă, când lipsesc nutreţurile
verzi
Permite o mai bună valorificare a produselor secundare din agricultură, în special a
cocenilor de porumb şi a culturilor calamitate
Influenţează favorabil sănătatea şi producţia animalelor, în special producţia de lapte
 Principalele plante care se murează mai frecvent şi epoca optimă de recoltare a
lor sunt:
Porumbul- în faza de lapte- ceară sau bob sticlos
Floarea soarelui- când au înflorit 50% din plante
Gramineele- la înspicare
Leguminoasele- la începutul înfloririi
Rădăcinoasele, tuberculii şi bostănoasele- la maturitate
Frunzele şi coletele de sfeclă- la recoltarea sfeclei
Factorii care influenţează murarea sunt:
Conţinutul plantelor în apă 65-70% ajută la eliminarea rapidă a aerului din siloz şi
menţine o temperatură redusă favorabilă fermentaţiei lactice
Conţinutul plantelor în zaharuri care fermentează uşor, necesare pentru formarea
acidului lactic
Gradul de tocare a plantelor până la limita de 0,5cm grosime, ceea ce asigură o
tasare bună
Temperatura ideală din siloz este de 30oC cu limita maximă de până la 50oC
 Tasarea puternică a masei de nutreţ, realizată cu tractor cu şenile şi lamă de buldozer
Reducerea timpului de însilozare la 3-4 zile
Închiderea ermetică a silozului pentru formarea rapidă a CO2, favorabil dezvoltării
fermentaţiilor lactice
Aprecierea calităţii nutreţului murat se face organoleptic (culoare, miros, gust)
şi chimic (cantitatea de acizi organici).
Culoarea este galben-verzuie-măslinie.
Mirosul, aromat de pâine coaptă.
Gustul dulce-acrişor.
Cantitatea de acizi organici- acid lactic 2%, acid acetic 0,6%; acid butiric 0,06%.
Silozurile folosite la murarea nutrețurilor variază în funcție de materialele din care sunt
făcute, de gradul de mecanizare și de numărul acestora.

Tipuri

Aeriene Îngropate Semiîngropate

Siloz cereale Siloz nutreţ murat

Silozuri verticale
Silozuri tip platformă

Siloz semiîngropat

Silozuri îngropate