Legislaţia şi

Merceologia băuturilor

CRAMA ALIRA

Studenţi: Aelenei Iulia

Cotos Eduard
Îndrumător: şef lucr. Univ. Dr. Camelia Luchian
 Noţiuni introductive
Numele Alira este un mariaj
între denumirile localităților
Aliman și Rasova unde se află
viile noastre și unde se naște
vinul, pe malurile Dunării.
Acesta este un loc special,
unde natura lucrează în
favoarea omului și singurele
ingrediente care lipseau
pentru a face un vin legendar
erau pasiunea și priceperea.
 Centaurul Alira
Sigla Alira este un Centaur, o reprezentare fidelă a unei sculpturi
romane care face trimitere la legenda Războiului dintre Lapiți și
Centauri, o luptă pornită de războinicii centauri care cu greu își
stăpâneau pornirilor animalice atunci când consumau vin.

Simbolistica
Simbolistica este strict legată de
porecla de ”centauri” pe care o
primiseră tracii de la greci.
 Soiuri
Alături de Merlot (47 ha) și Cabernet Sauvignon (23
ha) alese să creeze vinuri de tip Bordeaux, a mai
fost plantată și Fetească Neagră (10 ha), vinificată
simplu sau ca parte din asamblaje elegante, cu o
puternică tentă locală.

Valori
Alira este o cramă-boutique de 80 de hectare,
situată în Dobrogea, pe dealurile de pe
malurile Dunării Vechi

Locații
Dealurile de pe malurile Dunării sunt o zonă
propice viticulturii, însă pentru a crea vinuri
memorabile s-a efectuat un studiu
amănunțit și au fost alese acele soiuri care să
dea rezultate optime.
 Statut legal
HG nr. 1408/2009 privind înfiinţarea, organizarea şi funcţionarea Oficiului Naţional
al Viei şi Produselor Vitivinicole

Legea viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002
REPUBLICATĂ (modificată şi completată prin L. nr. 83/2007) şi H.G. nr. 1134/2002
privind aprobarea normelor metodologice de aplicare a Legii nr. 244/2002,

Crama ALIRA respecta din punct de vedere legislativ, urmatoarele:

- Ordinul MAAP nr. 52/2003 privind aprobarea Normelor

metodologice pentru producerea şi comercializarea vinurilor
cu denumire de origine

- OMAPDR 3143/18.12.2009 privind aprobarea

Regulamentului de Organizare si Functionare al ONVPV
 Gama Alira
 Primul vin creat de oenologul Marc Dworkin a fost
Merlot, în 2009, de pe doar 20 de hectare. Povestea
a continuat cu Cabernet Sauvignon, ajuns prima
dată la maturitate în 2010, urmat de Feteasca
Neagră în 2011.

 Începând cu 2012 aceste vinuri au fost disponibile

pe piață, atât ca monosepaje (un singur soi), cât și
asamblaje sub numele de Tribun și Concordia, dar
și un rose care va deveni emblematic pentru Alira,
un preferat al publicului.

 Începând cu anul 2015 gama s-a extins cu primul

vin alb, un Sauvignon Blanc vinificat din struguri
din regiune.
ALIRA MERLOT
Culoare: Roşu
Tip: Sec
Alcool: 14.5%
Aspect: Roşu rubiniu, Inserţii
cărămizii
Miros: Vegetal, Lemnos, Fructe de
pădure
Gust: Flori de tei, Ceai negru,
Vanilie, Piersică, Ciocolată neagră,
Vişine, Stejar
 Alira Grand Vin
Feteasca Neagra
2016
Categorie:Vin roșu
Tip Vin:Sec
Culoare:Roșu
Volum:750ml
Alcool:13.5%
Asociere gastronomică: Brânzeturi
maturate, Carne roșie,Vânat
 ALIRA
CONCORDIA 2015
Categorie: Vin roşu
Tip Vin: Sec
Alcool: 13.6%
Soi struguri: Cabernet,
Sauvignon,
Fetească Neagră
 FETEASCĂ
NEAGRA
Categorie: Vin roşu
Tip Vin: Sec
Alcool: 13.9%
Soi struguri: Fetească Neagră

Medalie de aur – Salonul

Internațional de Vinuri
VINVEST Timișoara 2013
ALIRA TRIBUN
Categorie: Vin roşu
Tip: Sec
Culoare: rosu rubiniu
Alcool: 13.9 %
Tip Strugure: Cabernet
Sauvignon, Merlot,
Feteasca Neagra
Miros: Condimente, Fructat,
Vegetal
Gust: Eucalipt, Piper,
Zmeura, Visine, Mure,
Merisoare, Cardamon
ALIRA TRIBES

Categorie: Vin roşu

Tip Vin: Sec
Alcool: 13.5%
Nuanță: Roșu rubiniu
Aromă: Vanilie, lemn, ciocolată
Gust: Fructe de pădure, afine, cafea
Alira Tribes Vegan,
Cuvee
Categorie: Vin roşu
Tip Vin: Sec
Alcool: 13.5%
Nuanță: Roșu
Soi: Merlot, Cabernet Sauvignon
Aromă: Vanilie, ciocolată, lemn
Gust: Fructe de pădure, afine, cafea
Alira blanc

Categorie: Vin alb

Tip: Sec
Culoare: Alb
Alcool: 13%
Tip Strugure: Sauvignon
Blanc
Miros: Citrice, Ananas,
Iarbă proaspat taiata
Flamma

Vin rose sec

An 2014
Vol 12,4% alcool

Creat din Merlot,

Cabernet Sauvignon si
Feteasca Neagră.

Se deschide cu note de
bujori și grape-fruit
Alira Eleganza
Categorie: Vin desert
Tip Vin: Dulce
Volum: 750ml
Alcool: 13.7%
Soi struguri:
Cabernet Sauvignon,
Fetească Neagră,
Merlot
Asociere gastronomică:
Ciocolată,
Desert
 Excelenţă
 2013 Mai – Concursul Internaționaal de Vinuri București: Medalie de Aur
 2013 Noiembrie – Premiile de Excelență Vinul.ro- Medalie de Argint
 Cel mai bun vin rose din Romania la Tastevin – Confreria Vinul, doi ani consecutivi
(2014,2015).
 2017 International Rosé Championship- Medalie de Argint
 2017 International Wine Contest Bucharest- Medalie de Aur
 2017 The Balkans International Wine Competition- Medalie de Argint
 2018 Le Mondial du Rosé- Medalie de Argint
 2018 Balkan International Wine Contest- Medalie de Argint
Bibliografie
https://alira.ro/podgorie/
Mulţumim pentru
atenţie!