Compot de visine Categorii: Dulceturi & Conserve Tags: compot, visine, fructe, fructe de vara

Sursa: Gapersblock In timpul verii, din visine proaspete se poate pregati un compot delicios care este nu doar o idee racoritoare de bautura-desert de vara, ci si o conserva gustoasa pentru iarna. Adauga-i si frunze de menta pentru un plus de savoare .

Ingrediente pentru compotul de visine

2 kilograme de visine 2-3 pahare de zahar 1,5 litri de apa 1 pliculet zahar vanilat optional, o frunza de menta si un varf de lingurita de scortisoara.

Cum se prepara compotul de visine

Alege fructele stricate sau inmuiate si da-le deoparte. Curata restul visinelor de cozi si spala-le in cateva ape. Nu le scoate samburii si nu le apasa cu obiecte. Intr-o oala pune apa si zaharul la fiert, la foc potrivit. Adauga vanilia si frunza de menta iar daca vrei sa pui scortisoara, adaug-o si pe ea. Atunci cand apa incepe sa fiarba, pune in oala visinele. Lasa-le sa fiarba pentru 20 de minute, la foc mic. Dupa ce au fiert pune fructele in borcane si acopera-le cu sirop. Pune la borcane capace noi cu filet. Strange bine capacele astfel incat sa nu intre aer in interior. Verifica borcanele sa nu curga.

Pune borcanele la bagne marie sau la cuptor, pentru sterilizare . Dupa 35 40 de minute, scoate-le si cat sunt inca fierbinti, inveleste-le intr-o patura si lasa-le intr-un loc ferit. Dupa ce s-au racit, da-le la locul unde le vei depozita. Acest loc ar fi bine sa fie unul racoros si ferit de lumina.

Cum se serveste compotul de visine

Inainte de a-l servi, pune-l la frigider. Se serveste ca atare, fie imediat, fie dupa cateva luni.

Citeste mai mult pe: http://retete.acasa.ro/dulceturi-conserve-38/compot-de-visine14810.html#ixzz25UkwwL5s