Cris-Tim o afacere de familie strategic

Cris-Tim este liderul pieei de mezeluri din Romnia din punct de vedere al volumelor i al notorietii brandului. Este inovativ, dinamic i creativ ntr-o pia foarte competitiv. Grupul Cris-Tim s-a dezvoltat n timp, iar la acest moment are n componen 5 companii: Cristim 2 Prodcom logistic i vnzri; Recunotina Prodcom Impex 3 fabrici la Filipetii de Pdure, n judeul Prahova, cu peste 800 de angajai; Impex Cris-Tim lan de magazine proprii Cris-Tim i secia de producie i distribuie produse de catering; Eco-Ferm patru ferme pentru creterea porcilor, a bovinelor, a ovinelor, o ferm piscicol, precum i o ferm de culturi vegetale pe o suprafa de 1500 ha; Sensconstruct dezvoltare imobiliar i construcii. Toate acestea sunt organizate ca linii de business separate cu indicatori i obiective clare de dezvoltare i msurare a performanei. Cris-Tim ofer consumatorului ceea ce i dorete, n funcie de gustul i starea de spirit: o gam echilibrat de produse sntoase, proaspete, regionale i internaionale, o gam variat de mezeluri clasice, mezeluri vegetale sau mezeluri pentru copii. Valorile mrcii i-au adus, n timp, notorietate, o bun reputaie i loialitate. Sub umbrela Cris-Tim au fost lansate pe rnd celebrul Salam Ssesc, Forzoso, Galinia, mezelurile vegetale i mezelurile crud-uscate. Salamul Ssesc este celebru prin calitate, dar i prin emoia pe care i-o transmite povestea mamei care i nva fetia s pronune corect. V amintii? Salam Ssssesc..... Forzoso ofer copiilor atmosfera de poveste cu noi personaje amuzante i produse cu multe beneficii pentru o alimentaie sntoas. Specialitii Cris-Tim au creat mezelurile Forzoso pentru copii, aa c reetele au fost concepute n mod deosebit, cu un coninut redus de aditivi i fr conservani. Au adaos de proteine vegetale, pentru a echilibra dieta copiilor. Galinia tempereaz grija pentru asigurarea alimentaiei uoare i sntoase. Mezelurile Cris-Tim vegetale sunt destinate celor care-i doresc s respecte posturile cretineti, ct i persoanelor cu o diet special. Mezelurile Cris-Tim crud-uscate rspund dorinei de consum att a celor cu standard de via ridicat, care consum mrci compatibile cu stilul lor de via, ct i a celor care aspir la un standard de via ridicat. Toate acestea sunt produse n trei fabrici specializate, la Filipetii de Pdure ce dispun de cele mai noi tehnologii din domeniu. Liniile de producie sunt proiectate dup cele mai noi standarde europene, ns capacitatea de producie este utilizat n proporie de doar 60%. Cris-Tim are cel mai modern laborator fizico-chimic din ar, laborator n care s-a investit un milion de euro. Acesta permite independena din punct de vedere al analizei de fiecare zi a arjelor procesate. Fabricile de mezeluri de la Filipetii de Pdure reprezint cea mai important investiie romneasc din aceast zon. Ca urmare a scderii consumului de mezeluri pe plan naional, Cris-Tim i-a ndreptat atenia spre pieele europene, vnzndu-i produsele n cteva ri printre care: Spania, Italia, Cipru i Anglia. Valoarea exportului nu este mare ns una dintre condiiile

eseniale pe care trebuie s le respecte este ca materia prim utilizat s provin din spaiul comunitar. Societatea import 80% din materia prim. Dei compania mizeaz pe evoluia ascendent a cererii de mezeluri la nivel internaional, se observ c n general sunt preferate produsele light, gam care n momentul de fa lipsete din portofoliul companiei. nceperea produciei unor astfel de sortimente ar necesita nu doar angajarea de specialiti ci i realizarea unor modificri la nivelul liniilor de fabricaie. Aceast situaie apare n condiiile n care companiile de mezeluri din Romnia se confrunt cu o cretere a preului la materia prim, o majorare a preului combustibilului i o fluctuaie a cursului leu-euro. n plus, anul trecut Cris-Tim a trebuit s renune la 10% din angajai (circa 200 de persoane), a schimbat dou echipe de management i a redus din calitatea produselor, orientndu-se spre consumatorii cu venituri mai mici. Pe de alt parte, Grupul Cris-Tim, prin intermediul firmei Recunotina Prodcom Impex, se numr printre firmele unde Oficiul European de Lupt Antifraud (OLAF) a constatat nereguli n cazul proiectelor finanate cu fonduri europene nerambursabile prin programul SAPARD, motiv pentru care instituia european a solicitat recuperarea sumelor acordate (950.000 de euro). Proprietarul Cris-Tim consider c principala problem cu care se confrunt, n prezent, este concurena dei cota de pia este de 19% n valoare i 15,2% n volum, conform datelor MEMRB. Principalul competitor este compania format prin joint-venture de productorii locali Caroli Foods i Tabco-Campofrio, Caroli Foods Group, dar piaa mezelurilor este disputat i cu companiile Aldis Clrai, Elit Cugir i Angst. Caroli Foods are dou fabrici la Piteti i 1.300 de angajai n timp ce Campofrio deine o fabric de preparate din carne la Tulcea. Grupul Caroli Foods este n principal format din companiile Caroli Prod 2000, Caroli Foods Group, Caroli Brands i Maestro Industries. De asemenea, deine 8 branduri i are ca i furnizor principal de materie prim cel mai mare productor de carne de porc din Romnia, Smithfield un grup american care are 37% din Campofrio Food Group.

Cerine: 1. Realizai analiza SWOT a companiei Cris-Tim. 2. Stabilii obiectivele pe care Cris-Tim ar trebui s le aib n vedere pentru perioada 2013 2017. 3. Pornind de la analiza SWOT i obiectivele stabilite realizai un plan strategic.