ALIMENTE INTERZISE BEBELUSULUI 1.

Zaharul: - in primul an de viata bebelusul nu are nevoie de zahar, laptele de mama, formulele de lapte praf, iar mai tarziu legumele, fructele, cerealele, biscuitii adaugati contin suficient zahar;

- nu se indulcesc ceaiurile, sucurile, piureurile de fructe, budincile - ideal ar fi ca nici dupa varsta de 1 an sa nu administrati zahar in exces, sa nu obisnuiti copilul cu dulciuri, sa insistati asupra fructelor, iaurturilor, etc. -se pot folosi siropul de artar sau cel de agave atunci cand se prepara budinci, tarte cu fructe, etc pentru un plus de savaoare. 2. Sarea : - nu e necesara a fi adaugata la prepararea mancarii, mai mult e periculoasa, sistemul digestiv si mai ales rinichii neputand procesa un eventual exces de sare; mai mult pot sa apara tulburari grave, care pot merge pana la leziuni ale rinichilor si hipertensiune arterialala; - din experienta mea cel mai dificil este de convins parintii sa nu adauge sare in mancare; am auzit de nenumarate ori comentarii de genul eu am mancat sarat si uite ce frumos m -am facutsau nu e buna mancarea fara sare. Uneori mamicile inteleg importanta excluderii sarii din alimentatie insa, la primele refuzuri ale bebelusului incep si adauga sare convinse fiind ca acesta este motivul pentru care bebelusul refuza sa manance.Total gresit! - necesarul de sare sub 6 luni este in jur de 0,5-0,8g/zi cantitate existenta atat in laptele de mama cat si in formulele de lapte praf; pana la varsta de 1 an, creste pana la 1g/zi , uramand ca in jurul varstei de 3 ani sa ajunga la 2 g sare/zi. -atentie la apa pe care o folositi atat la prepararea formulei de lapte cat si pentru consum; apa plata contine o cantitate mare de sodiu, continutul in sodiu ar trebui sa fie sub 20mg/l; 3. Carnea de porc

- nu se administreaza sub varsta de 1 an ( ideal ar fi pana la 2-3 ani) datorita continutului mare de grasimi si capacitatii reduse a organismului de digestie;

- dupa varsta de 3 ani trebuie consumata cu moderatie ( 1-2 ori /saptamana) si evitata administrarea sub forma de snitele, chiftele in exces ( stiu ca sunt preferatele copiilor insa daca nu le primesc si nu se obisnuiesc cu ele din primii ani nu vor fi probleme mai tarziu). 4. Laptele de vaca - nu trebuie administrat bebelusilor in continuarea alaptarii sau a alimentatiei cu formule de lapte praf; poate in schimb sa fie folosit la prepararea piureurilor de legume, a branzicii, iaurtului de casa;ideal se alege un lapte bogat in grasimi(3,5%) deoarece sistemul nervos al bebelusilor se afla intr-o perioada intensa de dezvoltare si are nevoie de aceste grasimi; - are si un inalt potential alergen putand duce la aparitia scaunelor diareice, colicilor abdominale, eruptiilor cutanate; are un rol important in aparitia Intolerantei la proteinele laptelui de vaca fiind considerat factorul trigger ( declansator).

- de asemenea spre deosebire de formulele de lapte praf care sunt imbogatite cu fier, laptele de vaca contine o cantitate neglijabila de fier, determinand astfel aparitia anemiei carentiale. - dupa varsta de 1 an ideal ar fi sa administrati in continuare formule de lapte praf ( de tip junior) insa, se poate administra si lapte de vaca daca din anumite motive nu e posibila achizitionarea celui praf(conditii materiale, refuzul copilasului); cantitatea nu trebuie sa depaseasca 500ml/zi si, nici intr-un caz nu mai administrati lapte peste noapte; cumparati lapte pasteurizat, cu continut de grasimi 3-3,5%; evitati laptele de la dozatoare datorita conditiilor igienice precare(in cele mai multe cazuri) si lipsei informatiilor nutritionale si de control sanitar. 5. Albusul de ou - se recomanda prudenta datorita potentialului alergenic foarte crescut , mai ales la copii cu antecedente de alergii; ideal ar fi ca pana la varsta de 1 an sa administrati doar galbenusul de ou ( si acesta introdus treptat in alimentatie si intotdeauna fiert 10 minute); - albusul poate fi introdus cu atentie dupa varsta de 1 an deoarece contine proteine de inalta valoare biologica si asa numitii aminoacizi esentiali adica acei aminoacizi de care organismul are mare nevoie insa pe care nu-i poate procura decat din alimentatie. 6. Mezeluri - sunt interzise categoric, nu numai in cazul bebelusilor ci si al tuturor copiilor ( vezi articol Spune NU mezelurilor) avand in vedere ingredientele folosite si procedeele industriale de preparare;

7. Margarina - eu personal recomand excluderea ei din alimentatia oricarui copil indiferent de varsta si, nici o reclama oricat de bine realizata nu va reusi sa ma convinga de valoarea ei biologica si de importanta ei in nutritia copiilor; - va recomand sa o inlocuiti cu unt , paste din branza de vaci, etc. 8. Conserve - in special cele pe baza de carne si, in mod particular pateul ( ca o fi de porc, de pui, gasca sau vegetal); motivul este acelasi ca si in cazul mezeluriloringredientele si procedeul de preparare.

- nici muraturile, produsele afumate sau semipreparatele nu sunt recomandate sugarilor si, in general nici copiilor mici. 9. Ciocolata, Cacao - sunt foarte excitante si induc o stare de agitatie copilului, la care se adauga surplusul caloric; pot fi inlocuite insa cu succes de pudra de roscove care sta si la baza formulelor de lapte antireflux(AR).Nici formele instant nu sunt recomandate chiar daca sunt imbogatite cu diferite vitamine si minerale; contin o serie de zaharuri adaugate suplimentar care nu aduc nimic benefic. 10. Alune, nuci, seminte, migdale au un inalt potential alergen si sunt periculoase deoarece bebelusii se pot ineca cu ele

11. Pop-corn, pufuleti, pufarini, stick-suri, chipsuri - aduc un inutil aport calori care interfera apoi cu regimul normal al unui bebelus; plus ca acestea contin multi aditivi, coloranti, condimente si nu constituie o recomandare nici in cazul copiilor mai mari; 12. Bomboane, guma de mestecat - sunt nocive datorita continutului ridicat de zahar rafinat dar si foarte periculoase datorita accidentelor care se pot intampla. 13. Fructele de padure - mure, fragi, afine, zmeura datorita potentialului risc alergen; dupa varsta de 1 an se poate incerca introducerea treptata a acestora datorita continutului foarte bogat in Vitamina C

14. Mierea de albine - este foarte laudata datorita efectelor sale benefice si, pe buna dreptate dar sunt unele substante din compozitia acesteia care pot pot provoca botulism. Tractul intestinal al copiilor mai mari este capabil sa previna dezvoltarea acestor substante, dar in cazul bebelusilor ele se pot dezvolta producand toxine periculoase.

15. Sucuri acidulate : desi nici nu ar trebui sa se puna problema existentei acestora in meniul bebelusilor, nu de putin ori am avut surpriza ca acestea inlocuiau cu succes masa de fructe. Acestea nu ar trebui sa se regaseasca nici la copilasii mai mari, daramite la bebelusi. Indiferent de sortiment, bauturile racoritoare(acidulate sau nu) nu contin nutrienti benefici organismului si nu ar trebui sa fie oferite copiilor. 16. Prajeli, rantasuri - nici una dintre mamici nu ar trebui sa prepare astfel alimentele insa sunt multe aspecte legate de obiceiurile familiei asa incat as interzice categoric administrarea lor sub varsta de 1 an si, as trage un semnal de alarma in privinta utilizarii lor dupa varsta de 1 an. In concluzie as putea spune cu convingere ca, prin evitarea acestor alimente puteti sa-i oferiti bebelusului o crestere armonioasa, obisnuindu-l in acelasi timp cu o alimentatie echilibrata si dupa implinirea varstei de 1 an. Alimentele alergenice pot fi introduse cu multa precautie dupa varsta de 1 an, la fel si mierea de albine, restul insa, si aici ma refer in primul rand la rontaieli, dulciuri si sucuri ar trebui excluse deoarece nu aduc absolut nici un beneficiu unui organism fragil, aflat intr-un complex proces de crestere.