PRAJITURA CU AFINE SI BEZEA Blat: - 200 g unt - 100 g zahr tos - 2 glbenuuri - zeama i coaja ras de la o lmie - 1 linguri

lapte - 300 g fin Umplutura de afine: - 350 g afine - 3 linguri gem de afine Bezea: - 2 albuuri - 50 g zahr Toate ingredientele pentru blat se pun n robotul de buctrie i se amestec 2-3 minute, rezultnd un aluat potrivit de moale. Din aluatul rezultat se face o bil, se pune ntr-o folie i se d pentru 15 minute la rece. Se scoate, un sfert din el se pune deoparte iar restul se pune ntr-o tav uns cu unt unde se ntinde foarte uor cu ajutorul degetelor. Peste aluat se ntinde gemul i se presar uniform afinele, spuma din albuuri btute cu zahrul i se acoper cu aluatul rmas rupt n bucele. Tava se d la cuptor pentru 30 minute.