Prajitura de casa cu foi si dulceata este o prajitura fina cu gem si foi fragede.

O prajitura deosebita pe
care o veti repeta cu siguranta.

ingrediente

2 linguri miere de albine

1 ou

50 g unt

150 g zahar

200 g faina

1 praf de sare

coaja de lamaie

1/2 lingurita bicarbonat

zeama de la 1/2 lamaie

Crema:

500 ml lapte

3 linguri amidon

150 g zahar

200 g unt

zeama de la o lamaie

1 borcan dulceata de prune

zahar pudra

mod de preparare

Foi-intr-un bol amestecam oul cu zaharul, adaugam mierea si untul, adaugam bicarbonatul dizolat in
zeama de lamaie si restul de ingrediente, framantam pana rezulta un aluat elastic. Acoperim intr-o folie
alimentara si dam la rece 30 minute.
Impartim coca in 4 bucati care le vom intinde intr-o foaie subtire si le vom coace cca 10 min (cat sa se
rumeasca putin la colturi) pe dosul tavii unsa cu ulei si tapetata cu faina. Lasam sa se raceasca foarte
bine.

Intre timp pregatim crema:

Amestecam laptele cu zaharul si punem pe foc,cand incepe sa fiarba adaugam faina amestecata cu putin
lapte,amestecam continuu pana se ingroasa si capata consistenta unei budinci.

Luam cratita de pe foc adaugam untul si zeama de lamaie, omogenizam si lasam sa se raceasca.

Asamblare:

- intr-o tava asezam prima foaie, adaugam 1/2 crrema de vanile, adaugam a 2 foaie, ungem cu dulceata
de prune, a 3 foaie, restul de crema si ultima foaie,

Dam tava la rece cateva ore dupa care o pudram cu zahar si o taiem.